餐饮服务质量提升方案
01
餐饮服务质量保证书
惠泉做为食堂承包的主要负责方,必须做到
一、质量基本要求
1 所提供的食品应符合 qs 饮食安全标准。
2 保证所提供的食品蔬菜新鲜,不采购、不供应变质或过期食品。
3 保证所提供的调味品均为合格厂家出品,例如:食用油、肉类、冷冻食品(每批厂家检测报告依据)
4 公开接受质量抽查(以定期、不定期方式)确保职工用餐得到安全保障。
二、卫生基本要求
1 认真贯彻行业相关规范操作。
2 工作人员个人健康证方可上岗。
3 随时保持厅面地板、餐桌、椅的洁净。
4 库房物品、蔬菜坚决做到离墙、离地不被受污染源侵袭。
5 食品加工场所、库房保持清洁,做到货品摆放井然有序、标示清晰,便于督查。
三、服务承诺
1 保质、保量、按时供应餐点。
2 餐厅设置意见投诉箱,公开接受服务监督投诉和建议。
3 时常筛选客人较喜爱的菜品提供,加强创新,不断提升服务品质。
4 日日采集信息,及时消化问题,加以调整工作和改善服务。
5 倡导餐厅工作人员以热心、专心、用心的态度呵护于客人。
6 对发现服务态度欠佳的工作人员,敝司将及时加强宣导教育。
7 杜绝恶意事件发生;若有此类现象者,敝司坚决予以处理。
8 保证服务满意率达 80 %以上,以优质的服务追求更高的满意率,力争赢得长期合作目标。
上海惠泉餐饮管理有限公司
承诺单位(盖章)
日期: 年 月 日
20xx年餐饮服务食品安全保证书
一、保持室内外卫生整洁无污染。
二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证经营,并悬挂上墙;员工持个人健康证明上岗。
三、严把食品及食品原料进货关,设专人、定点采购,采购食品及原料均向供货方索取有关证件,不购入、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度,进货、出库专人负责,并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率100%,食品进出库验收率100%,进出货台帐记录率100%。
四、购入肉禽类及其制品,设专人负责,动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜兽等动物及其制品。
五、食品添加剂使用设专人负责,100%购买符合卫生标准的食品添加剂,并向供货方索取有关证件;定点存放,严格按照标准使用,购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。
六、餐饮具严格按照餐饮具清洗消毒规程操作,100%做到一餐一消毒;炊具、用具用后洗净,保持清洁。
七、确保春节期
查看全文>>>02
超市服务质量直接影响公司的形象。为全面提升我店的服务质量,提高顾客满意度和忠诚度,提升永辉在顾客心目中的形象,特制定以下活动计划: 主题:我为永辉添光彩 参加人员:全体员工 活动时间:20xx年12月25日--20xx年1月25日 服务规范培训内容: 一、顾客服务的原则 二、接待礼仪标准 三、仪容仪表标准 四、为顾客服务时站姿标准 五、微笑服务标准 六、基本服务用语标准 以上详见服务礼仪教材 实施步骤: 1、宣传培训阶段。 时间:12月25日-12月31日 由人事部提供公司的有关服务规范的内容,由部门主管安排 落实培训,要求员工知晓率100%。 2、执行阶段 时间:1月1日-1月20日 (1)由各部门主管督促落实员工遵守服务规范,对执行不力的员工进行沟通,情况严重者予以警告和处罚。 (2)由行管部通过周检以及平时巡场检查对各部门落实情况进行监督。 (3)聘请神秘顾客对服务质量进行监测。 3、考评阶段(见附图3) 通过打分表对各部门的成绩进行评价并张榜公布,分值高低作为管理奖考评要素。 4、持续改进阶段 通过不断的优化执行标准、培训员工,加大执行力度,不断的将服务质量提升。
查看全文>>>03
在服务质量工作在公司党委的直接领导下,以三个代表和党的十六届三中全会的重要思想为指导,以安全、服务、效益为重点,以全面提高队员素质为根本,积极开展创建文明机场和文明行业活动,加强品牌班组建设,全面履行服务质量监督检查职责,确保了**服务质量责任目标的完成。具体做法作自我总结如下:
一、围绕服务质量责任目标,抓基础工作的再完善
为进一步落实管理公司服务质量责任目标承包要求,规范**服务质量的基础工作,不断提高服务质量管理水平。年初,xx在召开行政工作务虚会上,**班子成员明确要求各科室、中队干部要把全年的服务质量管理工作贯穿于各项工作之中,坚持谁管理、谁负责和一级抓一级,一级对一级负责的原则,切实把公司党委、文明办和企管部有关创建工作的指示精神落到实处。一是党政工团齐抓共管。为使服务质量管理工作规范化、制度化,**办公室坚持每月召开一次由科室、中队内勤人员参加的服务质量台帐记录情况的讲评会议,对个别台帐记录内容有缺漏项、涂改、字迹潦草等问题及时提出整改要求;xx精神文明工作小组,坚持每季度对各科室、中队创建文明班组情况进行全面检查和按创建工作的考核标准来查找服务质量管理工作中存在的问题,且针对不足和差距,及时指导和做好填平补齐工作;**因支部积极引导青年团员高度认识开展创建文明机场和文明行业的重要意义,明确**服务质量工作主要任务和具体做法,增强青年团员做好全年服务质量管理工作的责任意识。二是加强文明班组建设。班组是企业的细胞,班组建设是做好服务质量管理的本质性工作。
一年来,**积极开展以五进五化班组活动,即:读书活动进班组,学习方式多样化;法律知识进班组,行政执法规范化;劳动竞赛进班组,创优意识普及化;文明达标进班组,服务机场优质化;职业道德进班组,爱岗敬业班组化,为新时期加强文明班组建设注入了新的内涵。三是重点抓qc项目。今年**把qc课题作为创建品牌班组和全面提升行政执法业务水平的一项重要工作来抓。候机楼中队(金睛班组)根据**领导要求,上半年集中qc小组成员,对课题(降低行政诉讼和行政复议率)进行了多次研究和分析。针对以往队员在执法过程当中出现法律文书卷面不整洁、现场检查笔录的时间和程序颠倒等末端因素,制订了具体的实施对策和效果检查,使6-10月份法律文书的制作质量较过去有了明显提高。
二、围绕内强素质、外树形象要求,抓队伍素质的再提高
今年**将提高执
查看全文>>>04
汽车公司行政人事部年度计划:强化服务意识,提升营销服务质量
公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销服务质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争,针对内部管理,公司将做到请进来,走出去,以此来打破以往固步自封和闭门造车心理和现态。
强化服务意识,提升营销服务质量
20xx年是汽车市场竞争白热化的一年,面对严峻的形势,在新年伊始公司就确定了全年为服务管理年,提出以服务带动销售靠管理创造效益的经营方针。公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销服务质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争,针对内部管理,公司将做到请进来,走出去,以此来打破以往固步自封和闭门造车心理和现态。
年初,行政人事部按照公司全年的工作指导思想,根据部门的工作特点,确定了全年的部门工作思路、重点和需要做好的四项工作:
1.做好常规性工作,进一步提高其工作效率和工作标准、工作质量,确保公司各项工作的正常、高效运转;
2.进一步强化各项服务工作,为营销工作及售后服务提供周到快捷的后勤保障服务;
3.创新人力资源管理,为公司发展、营销工作及售后服务提供动力支持;加强企业基础、综合管理工作和企业执行力建设,为企业发展夯实管理基础;
4.加强企业文化建设,营造积极向上企业氛围。行政人事部虽然在前期的工作中还存在不少的问题和困难,但是工作重心都是围绕上述中心思路来展开的。以后的工作将按照以下计划来开展:
⒈顺应市场的发展,依照公司要求,制定相应的管理制度。完善公司现有制度,使各项工作有法可依,有章可寻。在日常工作中,及时和公司各个部门、门店密切沟通、联系,适时对各部门的工作提出些指导性的意见和建议。
⒉逐步完善公司监督机制。基于这个原因,本年度将加强对员工的监督管理力度。
⒊加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长,充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的公司新形象。
⒋充分引导员工勇于承担责任。以前公司各职能部门职责不清,现逐步理清各部门工作职责,并要求各人主动承担责任。
作为行政人事部的负责人,已经充分认识到自己首先是一个服务者、执行者,其后才是一个管理者。要想带好一个团队,除了熟悉业务外,还需要负责具体的工作及业务,以身作则,做到服务与监督并重,在提供周到、快捷的后
查看全文>>>05
强化服务意识,提升营销服务质量
200#年是汽车市场竞争白热化的一年,面对严峻的形势,在新年伊始公司就确定了全年为“服务管理年”,提出“以服务带动销售靠管理创造效益”的经营方针。公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销服务质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争,针对内部管理,公司将做到请进来,走出去,以此来打破以往固步自封和闭门造车心理和现态。
年初,行政人事部按照公司全年的工作指导思想,根据部门的工作特点,确定了全年的部门工作思路、重点和需要做好的四项工作:
1.做好常规性工作,进一步提高其工作效率和工作标准、工作质量,确保公司各项工作的正常、高效运转;
2.进一步强化各项服务工作,为营销工作及售后服务提供周到快捷的后勤保障服务;
3.创新人力资源管理,为公司发展、营销工作及售后服务提供动力支持;加强企业基础、综合管理工作和企业执行力建设,为企业发展夯实管理基础;
4.加强企业文化建设,营造积极向上企业氛围。行政人事部虽然在前期的工作中还存在不少的问题和困难,但是工作重心都是围绕上述中心思路来展开的。以后的工作将按照以下计划来开展:
⒈顺应市场的发展,依照公司要求,制定相应的管理制度。完善公司现有制度,使各项工作有法可依,有章可寻。在日常工作中,及时和公司各个部门、门店密切沟通、联系,适时对各部门的工作提出些指导性的意见和建议。
⒉逐步完善公司监督机制。基于这个原因,本年度将加强对员工的监督管理力度。
⒊加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”,充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的公司新形象。
⒋充分引导员工勇于承担责任。以前公司各职能部门职责不清,现逐步理清各部门工作职责,并要求各人主动承担责任。
作为行政人事部的负责人,已经充分认识到自己首先是一个服务者、执行者,其后才是一个管理者。要想带好一个团队,除了熟悉业务外,还需要负责具体的工作及业务,以身作则,做到服务与监督并重,在提供周到、快捷的后勤保障服务的前提下,使公司各项工作正常进行。
现在我们能够清醒地看到公司在营销工作及售后服务工作中的诸多不足,尤其在市场开拓的创造性,精品服务理念的创新上,还大有潜力可挖。还要提高我们对市场变化的快速反应能力。为此,面对形势严峻的200# 查看全文>>>06
xx年8月31日,业委会组织xx花园楼长志愿者,于14:00到18:00对对xx花园物业服务质量进行了第一次考核摸底,围绕xx花园物业服务合同及附件条款,实施了有的放矢的现场考评摸底。情况不容乐观,中山市中颐物业服务有限公司在对xx花园的物业服务过程中,存在大量问题需要解决。需要刮骨疗伤式的整治才有可能履行好物业服务合同。 经过初步检查主要存在的问题如下: 1、没有企业管理制度。 2、各个部门无管理制度。 3、各个部门无岗位责任制度。 4、无公司组织架构图及人员配置情况表。 5、无客服处理小区事务的流程。 6、设备设施有资料但无管理程序并且内容混乱。 7、文档目录与内容不符。 8、有工作手册但实际工作与手册脱节。 9、管理人员对管理系统及流程不培训不熟悉。 10、物业从业人员人事档案制度不健全未见从业资格证。 11、没有在服务区域内对小区服务收费项目、服务内容、服务标准等予以公布。 12、小区的封闭式管理形同虚设1-5期的两个大门行人出入不刷卡无卡不登记,6期大门内侧有开关任何人都可以自行开门,此前既定的自行车凭卡出入没能实现。 13、小区内及商铺违法搭建严重,物业公司对进出小区的装修、家政等劳务人员及其材料进出实行临时登记管理管理不力。 14、小区里乱停车,对机动车停车场管理制度完善,管理责任明确,车辆进出实施登记管理,按规定位置有序停放、通行,管理有序等基本要求没能落实。 15、没有按照规定路线和时间进行12小时不间断巡逻,对重点区域、重点部位每4小时至少巡查一次并记录。 16、没有做到每月在小区宣传栏公布一次由业主公摊的公共水电费等费用详细情况。 17、对业主对物业管理服务的报修、求助、建议、问询、质疑、投诉等没有完整的报修、维修记录及回访制度和回访记录。 18、住用户档案、房屋及其配套设施权属清册,查阅方便;房屋使用手册、装饰装修管理规定及业主临时公约等各项公众制度没有完善。 19、共用部位日常管理和养护计划不健全,卫生及绿化外包,缺少系统计划及管理措施。 20、室外招牌、广告牌、霓虹灯等私拉乱接没有统一管理。可以用乱七八糟来形容目前的状况。 21、设施设备运行、检查、维修、周期保养记录不齐全,水泵房运行正常但电梯故障率很高,路灯楼梯灯及车库灯光坏损较多。 22、供电设备运行正常,配电室卫生状况差,少数仪表损坏或计量不准确没有及时更换。 23、消防设备设施管
查看全文>>>07
市政务服务中心“服务质量月”活动实施方案
为深入推进政务服务中心作风建设和效能建设,进一步强化工作人员的服务质量意识,提高政务服务中心的整体服务水平,结合庆祝“七·一”和作风建设年活动,决定在7月份开展“服务质量月”活动,现制定以下实施方案。 一、总体要求 坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面落实科学发展观,以“改进作风、优质服务”为主题,切实加强政务服务中心作风建设和效能建设,不断增强服务群众、服务企业、服务大局、服务经济、服务发展的意识,按照便民、高效、廉洁、规范的要求,规范服务行为,促进依法行政,树立亲情服务的新形象,提高“保姆式”、“一站式”服务质量和水平,为加快发展、奋力崛起、实现跨越和建设和谐××搞好服务。 二、目标要求 1、服务意识进一步增强; 2、服务态度进一步端正; 3、服务行为进一步规范; 4、服务效能进一步提升; 5、服务质量进一步提高; 6、服务纪律进一步加强; 7、服务效果进一步显现。 三、活动安排 中心的“服务质量月”活动时间主要安排在7月份,分三个阶段实施。 第一阶段:6月25日-7月2日,为活动准备阶段。1、成立活动领导小组,落实活动方案。2、召开职工大会,进行动员部署。3、开辟服务质量月活动专栏,加大宣传力度。 第二阶段:7月1日-7月31日,为活动正式实施阶段。 (一)开展“服务质量月”文明服务活动。具体要求是: 1、严格执行考勤制度:准时上下班,不迟到,不早退,不随意请假外出,因事因病请假严格履行请假手续,超过半天的由窗口单位派人顶岗,坚守工作岗位,不随意串岗、离岗;工作期间不从事窗口工作以外的其他事务活动,不在工作岗位上吃早点,吃零食。 2、严格规范服务礼仪:按规范要求着装,单位配发制服的工作人员统一着制服上岗,其他人员一律穿着中心统一制作的工作服装上岗,上班即时佩带胸牌(岗位证);工作岗位上的办公用品、告知单摆放整齐,卫生状态良好;坐姿端正,面色和蔼;遇到咨询、办事的,应充分尊重其人格,主动站起来并和颜悦色地解答问题,耐心细致地办事,体现热情周到。 3、坚持做到文明用语:接待办事的人应讲诸如:你(您)好、请问有什么事、我来帮你(您)查(问)一下、请稍等、请您(您)到××窗口办理、我再说一遍好吗、请走好、再见等文明语言,忌说:怎么搞的、 查看全文>>>08
09
10
餐饮服务质量提升方案相关推荐
热门栏目
餐饮服务质量提升方案
范文资讯网餐饮服务质量提升方案栏目为大家提供餐饮服务质量提升方案,2024餐饮服务质量提升方案,餐饮服务质量提升方案范本等,希望大家在写方案的过程中有所帮助!