厨政管理述职报告范文,2024厨政管理述职报告范文

各位领导、各位同事：

大家新年好！

星辰更替，日月如梭。20xx年，我们在伴随着积极应对世界金融危机和全球甲型流感这两大岁月命题的时光隧道中已经匆匆走过。

走过往昔，走过今日，走向明天。人都是这样的匆匆过客。

回忆去年，我们有着许多的无奈，许多的叹息，许多的期待。然而我们无愧于党，无愧于我们的心，无愧于我们所从事的事业。

政研三科20xx年工作的重点主要有三个方面：一是积极完成上级部门安排布置的各项任务；二是紧紧围绕洛阳经济和社会发展的大局，紧扣市委中心工作，开展调查研究工作，为市委科学决策服务；三是不断加强同全市各科研院所、县市区的联系沟通，不断充实“党委工作的外脑”。

首先积极完成上级部门安排布置的各项任务。一是完成省委政策研究室交办的各项调研任务。20xx年重点完成了省委政研室交办的关于洛阳文化强市方面的经验做法、关于孟津平乐牡丹画专业村发展现状、关于大遗址保护经验做法、关于世界邮展筹办经验等调研报告和 查看全文>>>

20xx年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们**在公司战略发展大旗的引导下，稳步发展，逆势扩张增长，公司旗舰店**酒楼也顺利开业了，本人工作岗位也因公司发展安排， 4月份从咸安店厨师长调至潜山店任厨师长，后又在8月份调至公司总办厨务部，同时兼**厨部副厨师长，进行了两次调整。现对本人20xx年工作做以下三个阶段进行总结：

一、1--3月份咸安店厨部：随着20xx年咸安店厨部全年各项管理工作的不断完善，在这三个月中工作开展较为顺利，厨部毛利也达到公司要求，较20xx年同期提高##;在生产出品管理上，加强了管理督导，出品速度及质量(特别是宴席菜肴)得到了一定的提高;在员工管理方面，主动加强了与员工的交流沟通，在整个春节期间无人员流失，保障了春节前后正常的营运生产，同时将厨部整体团队打造出了一定的良好氛围，保证了三月底调动工作的顺利交接。

二、4--7月份潜山店厨部：四月份原潜山店厨师长李建华外出学习，本人调入潜山店厨部任厨师长，针对潜山店厨部出品速度慢、异物事件多、毛利率一直徘徊等问题，加强了对员工厨部各方面管理意识的灌输，加大了餐前准备工作的督导力度，菜品标准量化的严格执行及原材料合理的综合利用，厨部出品速度明显加快，毛利率也明显提升且稳定在###左右，为潜山店厨部以后的管理及毛利率管控打下了良好的基础;同时加强了对厨部环境卫生的清洁，菜品异物事件也明显下降。但在潜山店四个月的工作之中，也存在一些不足，如四月份上旬刚接手就接连发生三起小型安全生产事故、新菜品的开发力度不够等。

三、8--12月份在**厨部及总办厨务部：8月份公司总部因工作安排成立厨务部，本人调任总办厨务部负责。

(一)前期工作以协助**开业前期的筹备为主，对**厨部的各项管理制度进行了整理制作，先后针对食品安全整理制定了《**酒楼食品中毒紧急预案》、《食品成品留样制度》、《**厨部食品安全责任构架图》、《**厨部食品添加剂使用管理制度》;针对厨部管理整理了《**厨部卫生管理制度》、《厨部各岗位职责及每日工作流程》、《厨部安全生产管理制度》、《**厨部冻库管理制度》、《**厨部青菜间管理制度》等相关制度，并制作成标示牌进行了张贴，同时组织员工进行了培训，有力的的支持了**厨部的前期筹备，保障了**8月26日顺利开业;开业两个月后，原**厨师长涂继军因个人发

各位领导、各位同事：

大家新年好！

星辰更替，日月如梭。20xx年，我们在伴随着积极应对世界金融危机和全球甲型流感这两大岁月命题的时光隧道中已经匆匆走过。

走过往昔，走过今日，走向明天。人都是这样的匆匆过客。

回忆去年，我们有着许多的无奈，许多的叹息，许多的期待。然而我们无愧于党，无愧于我们的心，无愧于我们所从事的事业。

政研三科20xx年工作的重点主要有三个方面：一是积极完成上级部门安排布置的各项任务；二是紧紧围绕洛阳经济和社会发展的大局，紧扣市委中心工作，开展调查研究工作，为市委科学决策服务；三是不断加强同全市各科研院所、县市区的联系沟通，不断充实“党委工作的外脑”。

首先积极完成上级部门安排布置的各项任务。一是完成省委政策研究室交办的各项调研任务。20xx年重点完成了省委政研室交办的关于洛阳文化强市方面的经验做法、关于孟津平乐牡丹画专业村发展现状、关于大遗址保护经验做法、关于世界邮展筹办经验等调研报告和相关文章10多篇。二是完成了省委办公厅交办的各项任务。20xx年《河南工作》刊物恢复发行以后，我们共向省委办公厅组稿30多篇。其中有2篇文章和调研报告在《河南工作》第10期、第11期上公开发表。

其次是不断加强同全市各科研院所、县市区的联系沟通，不断充实“党委工作的外脑”。我们围绕领导交办的任务，确定重点咨询对象，充分利用外界人才优势，弥补我们自身人员不足、素质不高的缺陷，调动社会人才力量，做好市委的参谋助手。我们通过组织优秀调研成果评比活动、推荐先进单位、先进个人和建立全市的通联组织，不断加强对政策研究工作的网络体系建设。20xx年共向省委推荐优秀调研成果32篇。其中分别荣获“20xx—20xx年全省优秀调研成果一、二、三等奖” 的达16篇。向省委政策研究室推荐先进单位5家，推荐调查研究工作先进个人17人。在我市政策研究机构缺矢的前提下，有效地推动了全市政策研究工作的开展。

政策研究工作的生命在于能够不断发挥“党委工作的外脑”作用。思考问题、发现问题、解决问题是我们的基本工作准则！

20xx年，我们紧紧围绕洛阳经济和社会发展的大局，紧扣市委中心工作，开展调查研究工作，为市委科学决策服务。大家知道，20xx年，如何应对世界金融危机和防治甲型流感的大爆发这两大命题在挑战着着全世界、全国和全市人民的智慧。我们全年重点研究和思考的问题也就是两个问题：

一年的时间很快的过去了，在这一年里，我在局领导的带领下，及全体同志的帮助下，能够比较圆满的完成了本年度的工作任务，在思想道德、工作能力、工作业绩、廉洁奉工等方面取得了一定提高，本年度的总结如下：

一、思想道德

今年以来，我自觉坚持讲学习、讲政治、讲正气，认真学习政治理论和党的路线方针政策，学习邓小平理论、xx“三个代表”重要思想、认真学习“十七大”精神及科学发展观，掌握其基本原理和精神实质，学以致用，不断提高了自己的理论素质和政治水平。一是在政治思想上要求进步，始终不渝地坚持党的基本路线，坚定12

（二）、防汛工作：

20xx年的防汛准备工作，紧紧围绕“维持黄河健康生命”这一治河新理念和“洪水管理”这一防汛新理念展开，主要做了以下几方面工作：1、认真细化修订各项防汛制度，进一步落实防汛责任制。根据防汛工作中出现的新情况新问题，对原有的各项防汛规章制度进行修订完善；继续加强与地方防汛指挥部门的联系，进一步落实以地方行政首长负责制为核心的各项防汛责任制，并严格按章办事，使防汛工作向正规化、规范化更迈进一步。2、加大防汛宣传，增强防汛意识。在今年“世界水日”、“中国水周”及“12.4法制宣传日”期间，开展形式多样的水法宣传教育活动，面向社会宣传《水法》、《防洪法》等法律知识，提高沿黄广大群众的法律意识，预防和减少水事违法行为的发生。3、收集整理防汛基础资料，修订细化防洪预案和抢险方案。在工程普查、河势查勘的基础上，对沿岸社经情况、滩地情况、防汛组织机构等进行了调查，收集了大量的资料、滩地数据和防汛组织情况，并将这些资料在预案中予以更新；在预案编制过程中，突出行政首长和成员单位责任制，按照上级规定，设立公示牌进行公示，更加细化落实地方行政首长负责制；认真修订完善了20xx年防洪预案、抢险方案、08-09防凌预案等各类预案。4、积极配合黄委做好利用并优化桃汛洪水过程冲刷降低潼关高程试验工作及配合完成黄委20xx年调水调沙试验工作。为确保20xx年利用并优化桃汛洪水冲刷降低潼关高程试验工作试验顺利进行，确保桃汛期间七里村工程安全，编制了《潼关河务局20xx年利用桃汛洪水冲刷潼关高程实施方案》，使试验工作有据可依，保证了试验成功。并编制了《潼关河务局20xx年调水调沙实施方案》，实施工程水情监测工作及总结报告工作。

四、始终坚持廉洁奉公

能够干一行、爱一行、钻一行，以高度的事业 查看全文>>>

年底每一个公司的部门都要写述职报告的，总结一年以来的工作情况，下面就是小编跟大家分享工程管理述职报告范文，欢迎大家阅读！

各位领导，各位同事

大家好!借此机会首先向关心、帮助、支持我工作的领导、同事们表示衷心的感谢，现汇报年度工作如下，请评议!

一年以来，在公司总经理的直接领导下工作，制订了工程部的每月维修工作和员工培训计划，在工作中不断地完善，并坚持不懈的做到了每天详细了解系统运行状态、负荷分配、空调风压、设备设施、检修工作安排和值班人员等情况，做好当班事故预想和各种异常情况的处理准备，保持清醒的头脑，迅速进入工作状态，工作中加强与各部门之间的联系，工作分清轻重缓急，在有材料的情况下不推不拖，带领工程部全体人员完成公司领导安排的任务。

一、主要完成以下维修任务

1、 对外围灯源及字体维修;

2、 2楼5楼地毯维护，1楼5楼墙面粉刷;

3、 五楼中餐包房及空调改造;

4、 检修场地设备设施及空调维护，保障酒店二周年庆活动;

5、 做好入冬前空调设备设施清洗，对室内室外各种设备进行保温处理;

6、 消防排烟窗、东面花墙进行改造;

7、 电梯、天然气报警系统、发电机年度保养及维修;

8、 帮助各部门及本部门库房制作货架任务;

9、 各楼层线路、设备、设施检查维护;

二、改变工作习惯和工作方式

xx年度来，我改变以往的工作方式，因此我前夜后夜多检查、多看、多同值班人员交流，发现问题及时纠正，发现违章立即制止，自己检查的同时要求值班工程师及员工相互做好监督，日常注意检查设备设施的运行状况，避免发生事故。对违反的人员进行严肃的批评和考核，促使他们遵章守纪完成8小时的工作和加班任务。

三、目标管理和节能降耗

与本部门员工签订了工程部季度目标责任书，坚持低成本战略，努力做好节能降耗工作。积极督促各部门科学合理的使用各种设备设施，对存在的问题采取纠正和预防措施，使各部门节能降耗得到有效控制，为各部门完成各项指标创造更好的条件。大功率设备使用时合理的调整好使用方法及运行时间，在传统光源上深挖节能降耗的潜力。

四、自我加压、增加巡查次数、确保安全维护

设备设施维修管理的伸缩性很大，我始终认为酒店是大家才有自己的小家，在职期间发生的任何事我感到对不起自己的岗位，更对不起酒店领导对我的信任，既然领导赋予了我这一使命，我要全力做好，首先严格要求自己，也会严格要求本部

今天是管理培训生述职的一天，这一天对于他们来讲，是阅兵的一天，在外面跑市场、了解工厂都有一年的时间了，在今天他们只有八分钟的时间，来表述自己的工作业绩。

管理培训生，对于公司的长期发展来讲，是一个非常重要的战略，利用好就能更好激发他的斗志，利用不好，就可能会平庸下去，今天听完这30多位管理培训生的述职，自己也收获很多，他们在基层是认真的锻炼了，也讲了许多真话，这是我特别高兴的，只有将真话，才能让他们更好的成长，他们也愿意想为企业奉献，从意识上来说也能融合在一起。

管理培训生的述职中，只有很少一部分人提出了解决问题的方式与方法，大部分人是列举了目前所在职位上所遇到的一些困难，请公司给予解决。对于这种情况我的意见是：能发现问题同时，要想着怎么样能利用自己的思维去解决这个问题，将问题及自己的解决方案同时与大家分享，不仅会使自己成功的更快，从职场上来说也会让领导注意你。

对于今天的述职报告，我对我的同仁们提几个我的建议，也许对你们的职业生涯有用：

1、树立自信的心态，给自己鼓好劲。在今天的培训中，我发现百分之八十的管理培训生都是低头看着ppt念，其实每位管理培训生都已经准备了很久，自己也掌握的很好，我想应该是在心理上对自己的不信任吧，从礼仪上来讲，用眼睛看着大家，会给你的述职增添光彩。

2、突出重点

我们可以写的详细些，但是我们在表述的时候，要抓住主要矛盾，针对这次述职，首先要对你所负责的市场用2分钟进行分析，其次也是最重要的一块，你在这个市场解决了哪些问题，为什么要解决哪些问题，如何规范这些问题的，最后就是你的下一步如何做好，其实大家在讲的时候，这些内容都覆盖了，只是糅合了在一起，让听众不能更好分辨，所以说抓重点突出层次是很重要的

3、声音洪亮，将普通话

对于演讲来说，声音是效果评判的很重要标准，你讲的内容再好，如果声音模糊，拖泥带水，也会使演讲大大打折扣，如果感情的把握不是很到位，那就放开声音，最起码你的声音大家能听到

4、述职完了，并非你的述职工作已经结束，要再会后及时回顾，自己今天的工作情况，不断检查，才能进步。

关于今天我的讲课，我对自己进行以下剖析：

1、在讲课的前十分钟，突然通知我说，我的课程取消。当时听完情绪一下子下来了，因为对于我来讲我是一个爱与展示自我的人，我希望我更快的让别人认可，对于这个课程我是在临开课前的晚上下班时候得知，我记得我在医院看完病人到家

自从10月1日接手房务部以来，经过20余天的共同努力，培训工作即将结束，在此总结本次学习得失，为今后的营运顺利，高效的开展夯实基础。

在进入工作状态之前，我将自己的工作分成了三个步骤。

第一步：对新工作环境的熟悉及与员工的相互认识。

第二步：在对酒店的客源结构和管理模式基本了解了之后，初步建立与员工之间，与部门之间的良好合作关系。

第三步：改革部门陋习，加强规范化管理和程序化操作的培训，以期达到服务质量明显提高的要求。

至于前面两点，已在不断与员工和中层管理人员的交流中，以及对本部各岗位服务程序的观察中得到了足够多需要掌握的信息。

关键的第三步，应该是5日的第一次部门会议后就开始了，由于会务及茶坊只是代管，在此暂且不议，通过这次挂职和服务的在岗培训，客房的清扫员独立操作能力和礼节礼貌有了一定的进步，以前她们是四个甚至五个服务员都挤在一间房里做卫生，还有就是是敢开口说普通话了，（由于年龄偏大，怕人笑话，刚来时她们宁愿不说话也不敢讲普通话）。

客房主管工作勤勤垦恳，任劳任怨，很有表率作用，如果再具有点大局观，更加注重团队和团结，凭其过硬的素质将十分有利于客房部工作的开展。

前厅接待员的整体素质还是比较高的，但受地域条件限制，接待面很窄，应付目前的接待工作是没有问题，一旦客源转型或服务质量的提高就需要更加全面的业务技能了。

前厅主管业务技能熟练，有处理突发客情的经验和良好的人际关系，但在总台限制了自由的性格特点，人尽其才，在现阶段营销部还处于停滞的状况下，可以考虑让她到那里发挥才能。

整个部门而言，绝大部分人是在观望，由于老员工较多，年龄偏大，本地人占多数，普遍还是很在乎这份工作机会，只要是循序渐进的推进整改，然后不断的补充新鲜血液，客房的工作还是能够平稳过渡的，极个别有其他门路或由于渐失晋升机会的员工，更注重经济效益和个人收入，如果在薪酬方面没有达到预期，混日子的人肯定还会增加，缺乏危机感，也敢对新的规章制度置若惘闻，无动于衷，甚至产生抵触情绪，这种以点带面的行为或许会严重阻碍服务水准的整体提升。

对酒店其他事务的一点建议和看法

一：目标要明确

比如酒店的硬件要进行怎样的升级和改造，软件又要达到几星级标准，我认为都该给所有员工一个知情权，除能了解管理者的最终意图，也可以激发广大职工向上的潜能，形成一个共同的，具体的奋斗目标。而不仅仅只是管理职能的转化而已。

二：周会制度

各位领导、各位同事：

大家好!我是来自计算机系的思政辅导员xxx，辅导员队伍是高校学生管理工作的主力军，是学生思想政治工作的引导者，在推动学院发展中，发挥着不可替代的作用。

20xx年7月份，按学院有关辅导员聘任要求，我有幸被选入这支年轻活力的队伍，从事计算机系20xx级学生的管理工作。担任辅导员以来，通过学生处组织的首届辅导员培训班的学习，我深深地认识到辅导员工作的重要性和责任，也看到了学院自上而下对辅导员队伍建设的决心和期望。也使我明白了如何做好一名高校辅导员。

目前，我作为一个刚刚踏上教师工作岗位不久，在学生工作及班级管理等方面谈不上有什么经验，与岗位要求还有一定差距，但我深信一句话距离不是障碍，努力成就辉煌。

总结起来，现就本学期以来辅导员工作向各位领导、老师做以汇报。

一、所带年级基本情况

我所带的是20xx级十三个班的男生，本学期来，工作的重心一直放在加强学生思想政治教育、纪律教育与公寓建设方面。经过一学期的努力并结合所带学生的实际情况，帮助使其形成了良好的思想意识、纪律观念和学风。所带学生自觉遵守学院的各项规章制度，没有出现重大违纪违法事件，所管理的20xx级班风学风建设良好。

二、个人修养方面

在思想上，我始终牢记自己是一名中共党员，认真学习了科学发展观的重要论述和十七届六中全会精神，加强自身各种政治理论知识学习，不断坚定自己的共产主义理想信念。在实践工作中发现问题，在发现问题中找到差距，在追赶差距中找到办法，对本职工作充满热情，和周围同事搞好团结，对学生关心爱护，顺利的完成了本学期的各项工作和任务。

三、日常工作方面?(一)思想政治教育工作

1、在所管理的计算机系20xx级新生中开展走访、谈心和纪律教育活动。

每月、每周我都会制定一个详细的走访、谈心计划，本学期以来基本走访了20xx级男生的所有宿舍，访谈、交流的学生占到了95%以上。由于时间紧、学生多，每次访谈我都会有针对性的设定一些主题。如军训期间对他们主要以激励、树立进入大学的意识教育为主。开学初又配合学院入学教育活动对他们进行了纪律观念教育、大学生活规划教育。平时根据情况开展一些有针对性的走访交流，如安全观念教育，学习态度养成教育、价值观、人生观、世界观以及个人理想教育等，还有针对部分重点对象的谈心、批评教育等。

2、紧密围绕学生学习生活，组织开展有意义的活动，对学生进行思想政治教育。

?亲

20xx年度，我的工作分为两部分，11月份以前在省卫生厅工作，任医政处处长，12月份以后来泰山医学院工作。现对本人一年来的学习工作情况报告如下。

一、加强学习，不断提高理论水平和自身素质

积极参加保持共产党员先进性教育活动。按照中央和省委的部署和要求，认真学习先进性教育必读书目，并结合自己的思想和工作实际，有重点地选读了部分书目和理论文章，记读书笔记4万余字。积极参加先进性教育各个阶段的一系列活动，按照共产党员先进行标准的要求，严格解剖自己，深入分析自己在思想认识和工作作风等方面存在的问题，查找不足。认真听取批评意见，自觉接受同志们的帮助和党组织的教育监督。制定具体整改措施，努力改进自己在各方面存在的不足。在先进性教育活动中，认真履行党支部书记作为直接责任人的职责，组织好支部的各项活动，保证了所在支部各项教育活动的顺利开展。自己作为医政处长，承担着医疗服务、医疗机构和医疗市场监管任务。针对当前群众对医疗服务不满意的状况，在先进性教育活动中，结合学习，深入思考，写出了《坚持执政为民，努力解决群众“看病难”、“看病贵”问题》的文章，为厅党组制定先进性教育整改意见当好参谋。通过先进性教育活动，使自己对邓小平理论、“三个代表”重要思想的精髓和实质有了进一步的把握，对科学发展观作为指导发展的世界观和方法论的重要意义有了进一步的认识。更加坚定了加强学习，提高自身党性修养，始终保持共产党员先进性，努力做好各项工作的信心和决心。认真学习党的十六届五中全会和省委八届十一次全会精神，根据中央和省委的要求，结合自己的岗位职责和思想工作实际，对进一步深化医疗服务体系改革，在“十一五”期间逐步建立与社会主义市场经济体制相适应，与人民群众健康需求相适应，与经济社会发展水平相适应的医疗服务体系等重大理论和实践问题进行了深入思考。参加了省委组织的新任市厅级领导干部培训班，为自己能够更快更好地适应新的岗位变化的要求打下了基础。

二、认真履行岗位职责，努力做好医疗服务及医疗市场监管工作

20xx年在任省卫生厅医政处处长期间主要做了以下工作。

一是组织开展了医院管理年活动，促进全省医疗服务质量不断提高。制定了活动方案，组织全省各级各类医疗机构坚持以病人为中心，以质量为核心，优化服务环境，简化服务流程，改进服务态度，努力提高服务质量，降低服务成本。对省属医疗机构进 查看全文>>>

实习是每个大学生必须面对和经过的过程，正确认识实习对大学生的意义，对以后的就业和工作都会起到非常有利的推进作用。大学生在学校通过自己学习的努力和付出获得了一定的专业技术，只有通过实习来稳固提升专业技术才能在以后的就业工作道理中更好的发展自己。小编为大家整理的《4月行政管理实习报告范文》，希望对大家有所帮助！ 篇一 一、实习目的

在企事业单位的办公室学习处理日常的行政事务，熟悉整个企事业单位工作的过程，通过实践学习，使所学理论知识得到验证，培养灵活运用书本知识的能力，并且学到许多书本上学不到的东西，增长和扩充知识面，增加对社会的接触，为在毕业后能快速地融入社会打下基础。

二、实习时间

三、实习单位

博兴县文化馆

四、实习内容

实习刚开始时，我的指导教师根据我的专业特点，给我分配了办公室日常工作以及初步学习会计实践。从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争，无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。就连以前学过的会计基础知识也不能很好的应用。在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。我们必须在工作中勤于动手。由于现在还住校，所以每天7点不到就得起床去挤公交车，就算再寒冷再差的天气，只要不是周末，都得去上班，我们必须克制自己，不能随心所欲地不想上班就不来，而在学校可以睡睡懒觉，实在不想上课的时候可以逃课，自由许多。

每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领导。一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力。

五、实习体会

踏上社会，我