餐饮文化认识范文,2024餐饮文化认识范文

企业文化的认识误区内容显示中时下，许多的企业都热衷于谈论企业文化的建设，这是一件很好的事情。企业要保持稳定和持续地发展，企业文化的建设和企业发展战略、企业管理具有同等重要的作用。笔者不敢对企业文化下确切的定义．但是，笔者认为它至少具有以下几方面的属性： （一）企业文化是企业为达到经营成功而产生的，并在企业的经营过程中共同遵循的，反映企业意志的价值理念； （二）它是企业经营管理的深层次的反应； （三）它是溶汇民族与时代特色的企业特色文件； （四）是承前启后、继往开来，不是腾空而出的； （五）是有血有肉有生命力的，它能唤起无限的热情和冲动的。 但笔者发现有些企业对企业文化认识上存在一些问题，对它的认识存在片面、机械、僵化的现象，这些误区总体来说有几种情况。 一、企业文化政治化。 认为企业文化单纯就是在新时期企业的政治思想工作，完全以贯彻中央及地方政府的指示精神为主。在某些国有企业中，企业文化工作者必须是具有较强党性的党员干部，有较（更多精彩文章来自“秘书不求人”）高的马列主义理论水平。个别人把讲奉献、学雷锋时刻挂在口上，并不考虑实际工作的效果。企业的政治就是管好企业，创造效益；企业员工要讲奉献、讲艰苦奋斗，但更要讲价值的回报，要讲激励机制，才能调动人的积极性和创造性。要学雷锋，要助人为乐，但也不能总让雷锋吃亏。 二、企业文化口号化。 有的企业，你走进大门，就会发现从走廊、办公室、到各车间的墙上四处可见形形色色，措词铿锵的标语口号，如“团结”、“求实”、“拼搏”、“奉献”等。这本无可非议，但它是否能真实地反映本企业的价值取向、经营哲学、行为方式、管理风格；能否在全体员工中产生共鸣；能否真正地起到强烈的凝聚力和向心力的作用；是否有本企业的特色，恐怕连企业的决策者本身都说不清楚。有人张口就讲“以人为本”但怎么叫以人为本呢？这是把企业文化空泛化、形式化、口号化的典型现象。 三、企业文化的文体化。 有的企业把企业文化看成是唱歌、跳舞、打球。于是纷纷建立舞厅，成立音乐队、球队，并规定每月活动的次数，作为企业文化建设的硬性指标来完成。客观来说，这些对企业来说是必要的，它能增进友谊、沟通感情，但这些可能是部分文体爱好者的事情，不能靠此去挖掘人才、发现人才和留住人才，因为企业毕竟不是专业文体团体，这是对企业文化的浅化。 查看全文>>>

对企业文化本身及公司文化理念的认识内容显示中 公司积极倡导并逐步营造一种“平等尊重、自信执著、和谐共赢”的企业文化，作为公司的宣传窗口，诠释企业文化内涵，明确企业文化的位置，操作企业文化的流程，发挥企业文化的作用是义不容辞的责任。 学术上关于企业文化的定义也是众说纷纭。虽然对企业文化的了解不十分透彻，但从“仁者见仁，智者见智”广开思路的角度上，说出自己的理解，与大家共同探讨学习。 与企业文化不断“接触”之后，认识到：企业文化随着近代产业经济的发展产生并一直起着作用，而且随着产业经济的不断发展完善其作用也越来越显得重要起来了。我们所谈的企业文化是先进的企业文化。 什么是企业文化 企业文化正是以产业经济一种天生的附属品的姿态出现在人们面前的，无论人们是否意识到，企业文化在一个企业中的地位都是任何东西无法替代的：是一种非经济、非技术的特殊企业财产和竞争实力；先进的企业文化能够为企业提供具有长远意义的、更大范围的正确方向与重要方法，使企业更快、更好、更稳定地生存与发展；使员工目标明确、步调一致；提高员工的自觉性、积极性、主动性实现自我约束和自我超越；能使员工的能力得到全面提升与发展；能提高各部门和员工的自主管理能力、自主经营能力及活力。 一定意义上企业文化不仅包括企业的个体形象、品牌形象、对外界造成的吸引力及认同感等具体的方面，还指企业内部员工的归属感、责任感、信念、价值观及企业的生命力、凝聚力等抽象因素，而且这些抽象的企业文化我们更容易感觉到她的作用力。真正有效的企业文化不是虚无缥缈的玄虚，不是道貌岸然的说教，更不是口是心非的标语，而是从一个实实在在的操作流程开始。 企业文化有时如馒头里的水，清澈透明无形无味。吃馒头的时候不会想到里面有水，但没有水，面又如何凝结成形？水即是企业的价值观，她无形，却渗透在每个角落。 有时企业文化如自来水，同样无色无味清澈透明。但人们熟悉什么样的水可以饮用？成为一种共识和习惯。水即是企业的理念，无需强调，却已定性。 企业文化的形成虽然不是刻意强求的，她伴随产业经济同来的，却具备极强的可塑性，所以企业文化有好、坏之分，有优、劣之别，关键在于是否适应企业的发展需要，是否有利于企业的健康发展。 商业化管理是以物为中心，以追求利润最大化为目标，在管理上着迷于铁的纪律，军队式管理，劳资之间成了雇佣与被雇 查看全文>>>

学习石油储备文化纲要的认识 学习纲要 提高认识 明确责任 ——我对物质储备文化的几点认识 物质储备是保持我国经济快速、持续、健康发展的基础和保障，是国家安全的稳定器和社会经济发展的推进器。从战略的高度看，它关系着国家安全和经济发展；从政治的深度看，它关系着国家的国际地位和政策导向；从社会的广度看，它关系着国计民生以及社会的稳定。特别是当前我国因能源紧缺所带来的能源危机等一系列负面影响，更凸显出抓紧、做好、做实国家物质储备工作的重要性和紧迫性。 近期党中央、国务院出台的一些方针政策，表明要加大对国家物质储备工作的投入和建设。因此说，今后几年将是国家物质储备的战略发展期和黄金发展期。如何抢抓机遇，发展物质储备事业，如何立足本职，将自身融入国家物质储备事业，为储备事业的发展，为国家的繁荣富强奉献力量，《储备文化纲要》（以下简称纲要）适时的推出，为每个从事国家物质储备工作的干部职工指明了方向，明确了责任，规范了操守，同时也提升了组织的凝聚力和战斗力。 所谓组织文化是指组织在长期实践活动中所形成的并且为组织成员普遍认可和遵循的具有本组织特色的价值观念、团队意识、工作作风、行为规范和思维方式的总和，它对组织成员的思想和行为起导向作用，对组织成员具有凝聚和激励作用，对成员行为具有约束和辐射作用。因此说，它具有领导组织和组织成员生存和发展的核心地位。《纲要》正是遵循这样的理论，结合时代精神和物质储备干部职工的需要而产生的。总结归纳《纲要》它具有以下几个鲜明特点： 一是具有（更多精彩文章来自“秘书不求人”）前瞻性。作为组织文化，它是组织战略发展规划的组织部分，是领导组织发展的核心，它体现的是组织意图。因此，它需要高瞻远瞩，有的放矢。需要是的用发展的眼光看问题，用发展的理论解决现实工作中存在的问题。《纲要》高层建瓴，号召国家物质储备的干部职工以服务国防建设，应对突发事件，参与宏观调控，维护国家安全为使命，把国家物资储备系统建设成为持续发展的学习型、服务型组织为组织目标，为国家物质储备人员描绘了蓝图和构筑了美好的发展前景。 二是具有指导性。组织发展的灵魂是组织文化，组织的活力来源于组织文化。组织文化犹如人的大脑指挥着整个组织，《纲要》从里及外，从集体到个人，从思想意识到行为准则，细致分化，加以指导。力求通过这类指导，结全本组织的特点，形成一套以爱国、忠诚、智慧 查看全文>>>

水浒传是我国的四大名著之一，是—部非常经典的中国名著,与它相媲美的还有《红楼梦》,《三国演义》,《西游记》,号称中国四大名著.具体地说，《水浒传》所表达的“四海之内皆兄弟”的观念，《水浒传》写了大量英雄宴饮的场面，或一人独酌，或两人对酌，或众人在宴会上群饮，并借助于酒来完成人物性格的塑造，如浔阳楼诗情酒意，饮马川醉酒舞剑，欢庆元旦赏雪梦酒等。这就是我们民族重视人与人之间关系的民族性格的反映，也是餐饮业对市场感召的一种理念。

忠义思想的体现是水浒传中重要的精神理念，也是餐饮业经营所不可缺少的因素，水浒文化主题餐饮的经营管理理念应是遵循这条思路进行延伸传播，忠--要忠于企业、忠于顾客、忠于祖国回报社会，义---要对顾客诚信、要对员工诚信、对同事诚信。水浒传的忠义精神是策划水浒主题文化餐厅企业文化的轴线，也是最好的最大的市场效应，同时也是餐饮业团队建设最好的理念。

水浒传的饮食文化。中国北宋时期的封建经济高度发展，出现了新的繁荣，物质文明达到了一个最新的高度，同时拥有丰富卓越的文化成果、叹为观止的思想成就、不断创新的制度体系、充满活力的 经济以及生机勃勃的都市文化，礼尚往来，商贸经济的发展促进了饮食业的繁荣。宋史记载当时的饮食场所之多，膳食之丰盛强于其他的朝代。水浒传中大量的描写了市井百姓，官宦，宫廷中的饮食情节，为我们开发产品提供了丰富的素材。

水浒主题餐饮市场分析

特色的主题餐饮从产品供给和文化上克服了长期以来国内餐饮业“同质化”恶性竞争的痼疾、从根本上实现“差异性”经营竞争，达成餐饮业经营过程中的无竞争领域。水浒传是我国的四大名著之一，其在民间影响意义深远，在“排座次”之前，都是好汉们的个人专传，好汉们在酒楼茶肆、山林草莽、大江河流间“路见不平一声吼”，当然也有独霸一方的豪强，但是在大的“义”面前都显出了好汉本色。水浒文化中的“义”与“和”在餐饮这个特定的空间中是很好体现的。在《水浒传》中更是多次提到“酒楼”这个空间环境，象狮子楼、浔阳楼、

快活林、等等，大小酒馆更是多不胜数，这里就不一一列举了。在当今的酒楼环境中，也同样有着朋友聚会的交际功能，并且的聚会宴请的主要功能。不说表现水浒文化的“义”，也是现代酒楼文化的一部分。开一家水浒主题文化餐饮，以体现浓厚的水浒文化、展现聚会空间的凝聚力和热情，菜品以水浒文化为创新基础，服务以当时的语言特征为特色，策划出创意表演，定

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大文化校本课程的认识与探讨 学校课程集中体现学校教育的价值取向,直接影响学生的发展和整体教育质量的提高。面对时代发展和未来挑战，为了使学校教育真正做到对学生、对家长、对社会负责，全面推进素质教育；为了适应教育多层次、多元化的要求，满足学生的不同兴趣和需要，促进学生和谐发展，我校开设了“大文化校本课程”。下面简单谈谈我们的一些粗浅认识和具体作法： 一、对大文化校本课程的认识 校本课程是学校在实施国家课程、地方课程的前提下，根据自己的办学理念、育人目标，在对学生需求进行系统评估的基础上，充分利用社区和学校的课程资源，通过自行研讨、设计或与其他力量合作而编制出的多样性可供学生选择的课程。它对国家课程和地方课程起补充作用。其特点是：“以校为本，以学生需求、兴趣为出发点，以教师为主力军，以学校和社区资源为载体”。“大文化校本课程”是学校发展与办学理念在以学校为本体课程的体现，它是学校办学思想得以具体化、操作化、度量化的重要依据。是基于学校的大文化素养培养而设计、编制的，充分而鲜明的显示出学校的办学思想、发展方向以及学生素养的价值取向。 二、开发大文化校本课程的意义 校本课程的设置必须基于当地和学校现有的课程资源，我校以“人性为先，发展为本”为办学理念，明确提出了“争一流，创名校”的办学目标。而大文化校本课程能够与时俱进地反映时代变化和学生需求，它贴近实践，有很强的适应性，校本课程是时代发展的需要，是学校发展的需要，是学生成长的需要。校本课程的开发，有利于增强教师的课程意识，促进教师的专业发展，有利于实现学校课程创新。 社会的进步和发展为教育发展规定了方向，教育的发展，学校的发展，归根结底是教师的发展、学生的发展。实施课程改革，合理配置国家课程、地方课程和校本课程资源，是教育的需要，是当前课改形势的要求，也是校本建设的需要。 三、大文化校本课程的总体目标 不断改进和完善校本课程体系，通过三年左右的实践，开发出具有时代特征、符合本校校情的校本课程，开发出一套促进学校、教师、学生协调发展的校本教材。总结提炼出校本课程开发、使用、评价和激励机制。提高教师的专业水平，结合自身特长开发校本课程，朝研究型教师方向迈进。使尽可能多的教师成为学者型、科研型教师。以自学能力和创新能力培养为着力点，立足于面向知识经济、现代信息技术、全球一体化对人的素质要求，为学 查看全文>>>

文化考察组赴山东考察的几点认识

文章标题：文化考察组赴山东考察的几点认识 随着社会主义市场经济的深入发展，文化在社会经济发展中的作用日显突出。文化不仅是一个地方综合实力的具体体现，同时成为推介自我、树立形象的助推器。当前，__经济发展进入了一个关键的机遇期，市委、市人民政府审时度势，明确提出建设富裕、文明、和谐，在全疆有较强影响力的工业强市。如何适应新形势、新发展的需求，努力打造与工业强市相适应的__文化，是我们面临的重要而又现实的课题。下面，我想结合在市委党校参加学习和赴山东部分县市考察见闻，谈几点自己的认识。 一、山东文化建设的启示 在山东潍坊、泰安、青州等县市的考察学习期间，无论是到城市、乡村还是企业，都深切感受到山东各地一心一意谋发展、聚精会神搞建设的浓厚氛围，看到了全面建设小康社会的繁荣景象，无论是寿光农业产业化的勃勃生机、海尔集团的高科技优势，还是南山集团小康村建设的大气磅礴，都给我们留下了深刻的印象，产生了极大的震撼力。透过这些现象，我在极力寻找成功背后的经验和做法，特别是对于__发展更具现实性和操作性的东西。其中，感受最深的就是山东各地浓厚的文化氛围，文化给当经济发展注入了无穷的活力，文化带来商机无限。突出表现在以下几点： 1、文化树起城市形象。由于历史的原因，山东具有厚重的文化积淀，“孔子故里”在全国独一无二。精明的山东人善于发挥优势，借助文化包装自己，推介自己，发展自己。济南因泉而得名，泰安因山而名声远扬，潍坊因风筝而闻名全国。几乎每座城市都有自己叫得响、立得住的品牌，凭借这些品牌不仅树立了城市的良好形象，而且吸引了八方来客，赢得了商机。泰安的泰山文化旅游节、潍坊的国际风筝节、寿光的蔬菜博览会、青岛奥运帆船比赛场，虽然模式不一，规格有大有小，但是有一个共同的特点，就是文化搭台经济唱戏。 2、文化造就企业品牌。青岛海尔集团从上百人的电冰箱厂发展到今天，跻身世界500强，青岛啤酒从小作坊发展成为全国啤酒界的大哥大，寿光蔬菜从17座大棚发展到今天的25万亩，乐义牌蔬菜畅销全国，其中有一个最具影响力的因素，就是科技的支持和文化包装。今天的海尔不再是一个电器的商标，而是代表一种可靠和信赖，青岛啤酒不再是简单意义上的饮品，而是一段百年历史，乐义牌蔬菜就是绿色健康的代名词，消费者就是冲着这种非凡的企业文化认可和买单。 3、文化构筑旅游热 查看全文>>>

警察文化建设的几点认识和思考 警察文化建设的几点认识和思考 警察文化是渗透体现于警察群体中的现象、产生、存在和发展过程中的各种文化因素的总和。它包括物质文化、行为文化、制度文化和精神文化。在当前，公安机关要推行正规化建设和人性化执法，就必须克服过去队伍建设中的种种弊端，如重用兵、轻养兵，重整顿、轻养成，重治标、轻治本，重片面、轻系统等问题。一阵风式的教育整顿，难以走出整顿——好转——反弹——再整顿的怪圈。究其原因就是我们没有着重从“根上”和“本上”下功夫，没有着重解决好民警的观念、理念问题，没有真正建立起队伍建设的长效机制。警察作为不同于一般公务员的执法队伍，警察文化概念的提出，不仅是应时之举，而且是治本之策。用先进的警察文化武装警察、塑造警察，是时代的呼唤和警察自身的需要。 一、警察文化建设的基本思路 警察文化是科学的警察认识观念和系统化的工作方式方法，必须把它作为全局性的战略来对待。在推动警察文化建设过程中，要坚持警察物质文化、行为文化、制度文化和精神文化四位一体，整体推进，协调发展。具体地讲，就是物质文化要先进，行为文化要文明，制度文化要规范，精神文化要高尚，要着眼于树立和落实科学的发展观。但是，我们还必须明确警察文化的核心和灵魂是“以人为本”。在具体实施过程中，要做到人事管理向人力资源的管理转变。倡导“以民为本”的理念，也可以说以维护人民的安全为本。在警察内部，树立“以警为本”的理念，真正做到了解警、关心警、尊重警、培养警、规范警、激励警、服务警和凝聚警。 二、警察文化建设的基本方法 警察文化是一个系统工程，不能搞单打一和一蹴而就，要因警施策、多策并举，在建立队伍建设长效机制上下功夫。当前主要做好以下几点。 （一）大力加强教育培训，促进观念正确定位。没有一个新的观念、新的理念做先导，就不可能与时俱进地搞好新时期公安工作。首先，要解决观念和理念问题，加强警察职业道德教育，树立正确的警察价值观念。警察的最高职业标准是“立警为公、执法为民”，要解决好为什么当警察，为谁当警察，怎么当好警察３个问题，最起码也要按警察最基本标准要求警察个体，做到把自己的事做好，爱岗敬业，尽职尽责。做警先做人，树立良好的职业道德、家庭观念和公共道德，提高辨别是非的能力和分辨善恶的水平。其次，要倡导警察终身学习，建立学习型公安机关，提倡人人学习、时时学习和处 查看全文>>>

中国民营企业文化构建的认识民营企业文化的构建是一项复杂的系统工程，涉及到企业的方方面面。企业文化建设的过程就是培育企业的核心竞争力的过程，就是以文化凝聚企业，协调企业内部人际关系，约束企业行为，引导企业发展方向，最终以文明取胜的过程。 （一）企业文化与民营企业家 企业文化本质上是企业家的文化，是优质企业家品质、才华、胆识等综合素质的扩展和放大；而优秀的企业文化又以其成功后的自信，激励和鞭策企业家组织和带领全体员工在“追求完美、追求卓越”的道路上积极进取，开拓创新，形成一种以人文精神为动力的激励机制，使企业生机盎然，充满活力。企业文化的成功构建必须具备三个条件：一、优秀的企业家，二、优秀的独具特色的企业文化，三、适宜的时机。由于民营企业家在企业中所处的特殊地位，对企业的发展起着举足轻重的作用，因而他们的率先垂范和倡导对企业文化的构建，对企业价值观念和企业精神的培育和形成起着决定的作用。 首先，民营企业家是企业文化的设计师。民营企业规模小，数量多，每个企业由于其行业特点、地理位置、产品属性、企业发展所处阶段不同而各具特点，其企业文化建设必然不能搞一刀切，而应该各具特色。民营企业是民营企业家一手抚养长大的孩子，他们对自己的孩子了解最透彻，他们理应该也必须在企业文化的构建中充当且当好设计师，实现企业文化的准确定位。所以说，民营企业家不仅是经济专家，也是文化专家。他们的任务就是要设计或塑造科学的企业价值观，培育新精神，把文化融入企业，促进企业的可持续发展。即在全面客观调查的基础上，结合本企业的行业特点、历史、文化、经营内容和战略方针等诸要素，对企业内部现有文化基础和文化条件、企业外部文化环境以及企业未来的发展方向进行全面详细诊断，在此基础上对企业文化进行整体设计，精心概括提炼出本企业的理念，并将这些管理理念灌输和渗透到企业精神中，形成独具个性的适合本企业的特色企业文化。 其次，民营企业家是企业文化的牧师。企业家的思想只有扩展为企业的制度，而且必须渗透进员工的心灵，成为他们的追求才能成为企业的文化。新企业文化形成概念模型后它不会主动扩散，企业员工也不会主动接受，原有的企业文化也不会自动瓦解。这一切都说明企业文化变革的艰难性。企业文化自身还具有极大的反弹阻力，变革需要巨大的权力推动，没有强大的推动力，变革不会发生。而企业文化只有与企业的生产经营相结合，深入员工 查看全文>>>

企业文化现状的认识和着力点 近年来，企业文化建设有了新的发展，具体体现在以下几个方面： 第一，对企业文化的存在形态有了广泛的共识。企业文化在企业中的存在有两种形态：一种叫自发的存在；一种是自觉的存在。前几年我们有的企业经常说他们单位没有企业文化，下一步要进行企业文化建设了，这种观点说明什么呢？说明我们的企业认为只有有了企业文化的理论和自觉行动之后才有企业文化，这种看法只看到了企业文化的自觉存在状态，没有看到它自发存在的一面。企业文化概念的内涵，可以分为企业文化的形态和现象、企业文化的建设和培育、企业文化建设理论这三个层次。企业文化的形态和现象是有企业就有，不管你是否承认，企业文化的形态和现象都是客观存在的，不以人的意志为转移，只要企业一诞生，在经营、发展过程中就会形成经营思想、管理准则、与客户处理关系时的一些基本原则等。这些内容无非是你没有管它叫做企业文化，没有企业文化的概念而已，但是这些内容就是企业的文化形态。而企业文化的理论是20世纪80年代才产生的。同仁堂340多年发展到现在，不能说同仁堂80年代以后才有企业文化，所以我们说企业文化的形态和现象的存在是客观的。不同的企业有自发、自觉之分，有优质、劣质之分，就是没有有无之分。如果你认识不到企业文化有自发存在的一面，它的危害是什么呢？你就不会自觉地去审计你的企业文化，你就不会科学地对现有的文化进行综合性的分析，从而提炼新的文化。有些企业家，当他说本单位没有文化的时候，就说明他的文化是一种粗放的、自在的、自发状态，这是很危险的。所以我们讲，不管你承认不承认，不管你去不去建设，你的文化都是存在的，而自觉去建设的企业文化，能够引领企业发展和进步，自发存在的企业文化可能导致企业的离心离德，造成组织上的分崩离析。有的单位注意到对不良文化的自觉改造，说明他感觉到了企业文化存在的必然性。这一点意识我希望各位还要在企业中深入贯彻，尤其有些经营干部、管理干部、生产干部，更要让他们看到这一点，就是说企业文化的存在是客观的，不以人的意志转移的，你要建设它，它就向优秀方面发展，它的性质和方向是可控的；你不去建设，它就可能造成企业的自发的、放任的和原始粗放的一种企业文化，它会给企业造成负面影响。去年以来，我们广大企业对这一点认识越来越清晰，并且行动起来，去自觉地建设企业文化，自觉地抵制落后、野蛮和原始的文化。 第二，企业文化 查看全文>>>

一、实习目的： 实习是在校大学生接触社会，了解社会的机会，是大学生走上社会的良好过渡，走向工作岗位的入门之课。实习让我们了解到理论和实践的差异，更好的把理论知识变为实际动手操作能力，加深我们对所学知识的理解和消化，同时也学习如何处理人际关系，如何分工协作的能力等。通过这次实习提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。 二、实习时间： 三、实习地点 安徽省合肥市 四、实习内容 在离校以来就考虑准备去哪里实习就业，最终考虑在合肥，因为合肥是二线城市，相比较一线城市竞争力不强，生活节奏不快，但对于从学校到一线城市来说又是一步很大的阶梯;职业选择了餐饮，因为就中华调研网指出需求大于求职缺口的职业首位为餐饮服务人员，并且对于我来说餐饮一是可以解决我的吃住问题，二是可以借此机会了解熟悉本城市的发展情况。 餐饮业是最容易成功的行业。美国食品工业协会年度报告中指出，中国是世 界上最有潜力的餐饮市场，是一个成长性巨大的朝阳产业。国内数据显示，自改革开放以来，中国餐饮业一直旺盛发展，是中国市场上惟一的连续15年年增长 率两位数的行业。与此同时，中国餐饮业的投资创业者创新活力不断，多业态蓬勃发展，连锁餐饮、特色餐饮、商务餐饮、大卖场餐饮等新生意模式层出不穷。 当前中国餐饮业正处于成长期。首先，中国国民经济和人民的收入水平、支出水 平、生活水平正处于高速增长时期，这是餐饮业高速发展的重要经济基础和前提;其二，中国正处于家务劳动社会化转型时期，人均外用餐支出正处于急剧增长阶段，这是支撑中国餐饮业高速发展的市场基础。然而事物发展都是一个循环往复、螺旋上升过程。目前中国餐饮业正处于改革开放后成长期中的第三个高峰，这个阶段的特点是：竞争白热化，大量新投资涌入，行业将会在痛苦的结构调整中实 现规模扩大，新业态、新经营模式将不断涌现，最终将促成整个餐饮行业进入成熟期。 另外，在那我也多多少少确实学到了一些知识，虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会，这样去了解，去接触的学习，我觉的这些都是一些很宝贵的财富，我确确实实体会了，感同深受，所以印象深，感

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