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感恩的心培训心得体会

加利善培训心得与领会。

一念成佛,一念成魔,每个人都有不一样的想法,基于自己的思考和感悟,我们一般通过心得体会的方式把它呈现出来。很多人都经历过写心得体会这样的写作训练,写心得体会时需要将所思所得条清缕晰地记录下来,在写自己的心得体会时要注意些什么呢?也许"加利善培训心得与领会"就是你要找的,更多相关信息请继续关注本网站。



一. 长处:

4. 尿频尿急患者

1. 居然没有包装合,也没有解释书,盖子似乎拧不紧,但拧开对一些人客人又有点难度?


7月23日参加了加利善黄师长教师讲解的心灵沟通与产品的介绍课程令我进修到了一些新的常识,熟悉到新的概念,感悟到了一些日常平凡忽视的细节,此次培训使我受益匪浅,外面上看上却竽暌剐零些散,所讲到的点点滴滴都是我们生活和工作的方方面面

3. 前列腺增生肥大年夜者

6. 进步生活质量的成年男性

二. 不足之处


传统上应当用于治疗感冒,感冒,甚至肺炎,支气管炎,哮喘,鼻窦炎,咽喉炎等问题。更重要的是它还可以进步红血球的带氧量,大年夜而 加身材细胞的氧份,供给,加强蛋白抗体功能,有效进步身材的免疫和抵抗力。

加利善培训心得与领会

1. 高血糖,糖尿病患者

2. 胰岛素功能下矫魅者

5. 调节血脂,保护心脑血管

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师德培训心得与领会


“与智者同业,你会不合凡响;与高工资伍,你能登上巅峰。”本来这句最不克不及让我懂得的话,在细心的揣摩摸索下,一切都变得那么活泼形象了。最弗成教的孺子,也会在如圣人般的教师的感召下成才,真实的案例故事,让人岂有不信之理。

上学时我们能碰到一位鱿师,是人生的一大年夜幸事。工作时碰到一位好的师傅,也是人生的一大年夜幸事。培训中,我们碰到了人生之好师长教师,工作之好榜样,此乃何种之幸事。同伙切切别抱怨,因为四周没有好的典范而让你不思朝长进步,甚至损掉进步的动力而变得俗弗成耐。因为有一天,你就是第二个盘小红师长教师。我们会因为身边有你,不时如浴春风。

曾经看到过如许一篇报道:一个平常的人平易近教师盘小红,以本身不平常的事迹冲动着我们在场的每一小我。相聚促,只有两个多小时的短聚,却让我们真真实实感触感染了到了“人本善”。她的付出,恰是人道最完美的┞饭示。常言说得好“你是谁并不重要,重要的是你和谁在一路,古有“孟母三迁”,足以说阕和谁在一路切实其实很重要。”那两小时,我感到本身仿佛是与美丽仁慈的盘师长教师在一路,我被深深地吸引着,拿着本身与盘师长教师比较着。甚至有望本身有一天跟盘师长教师做得一样巨大年夜,只记付出,不望回报。我信赖与勤奋的人在一路,我们决不会懒惰;和积极的人在一路,我们决不会低沉;和美丽仁慈的盘师长教师再一路,我们也会美丽仁慈。

每小我都有一个大年夜幼稚走向成熟的过程,我们学会了宽容就会对学生少一点掉望、少一点冷淡,而多一份懂得、多一份信念、多一份亲切。宽容是一种品性,也是一种才能,宽容须要进修,须要磨砺,须要一点一点培养,就让我们赓续尽力吧!

总之,教师只有赓续进步自我的思想教养、文化教养和师德素养。才能真正肩负起教书育人,培养社会主义事业的扶植者和交班人,进步平易近族本质。我愿奉献给幼儿片片爱心,换来桃李芳喷鼻,春色满园!

7月4日至7日,我园组织了师德培训晃荡,在这几天的进修过程中,作为一个方才大年夜事教授教化工作的我,熟悉又加深了一层,对教导教授教化又有了一个新境界。我也更进一步懂得到师长教师的襟怀胸襟,应当比大年夜海还要宽广,应当可以或许容纳学生的缺点和缺点。宽容是深藏爱心的谅解,是一种聪明和力量,宽容了别人就等于宽容了本身,宽容的同时,也创造生命的美丽。

这两天的培训之旅,虽与三伏炎热较劲,然而收成之大年夜,感慨之深,远远跨越气象给人带来的愁闷。经久纠结的心,忽然变得明镜起来。只有真正看清了“付来竽暌闺回报永远成不了正比”,那么一切都邑变得好梦起来。

拓展培训心得与领会


在每项项目进行之前,我们的队员在锻练讲清跋扈规矩后,都邑自发的聚到一块磋商如何做才能最好最快的完成。可因为筹划不周或办法上总有一点点掉误而导致团队整体落后。由此可知,一个好的筹划和决定计划可以使工作实施起来事半功倍,是以在进行任何一项工作前,我认为只要前提许可都应当对该工作的实施筹划进行反复推敲,以削减在操作过程中出现的误差和掉误。而在这一过程中,须要团队成员的集体聪明和集思广益。俗话说得好,“三个臭皮匠,顶过一个诸葛亮”如许制订出的筹划才能使团队每小我都能按筹划干事,顺利美满完成本身的工作。

我们的教授教化有教授教化目标,同理拓展练习的每个项目都应有明白的目标,团队所有的策划和履行都是为了完成目标。在今后的工作和生活中,我们面对不合的工作应有具体的目标,我信赖只要目标是积极的,就可以使本身赓续进步成长,我们就可认为了这个目标倾尽全力。

第二,干事要有周详的筹划和精确的办法。

第三:要善于总结与反思

第一无论做什么工作之前都要有明白的目标。

在每一个晃荡项目停止后,培训师都要引导我们及时地进行总结与反思,滑稽地进行表扬和批驳,我知道以前固然也赓续反思,但老是在成功中汲取经验。而掉败时,只是简单地总结教训,没有意识到掉败也是一种宝贵经验的积聚。而在此次培训中,培训师更多的是让我们尝到掉败,或者制造掉败,让我们赓续优化本身的办法,赓续地反思本身的不足。在分享与点评中有的放矢,找到关键的问题。这给了我今后的工作中很大年夜的借鉴。

我很感激此次培训晃荡,没有刻板的说教,而是用快活的游戏把工作、团队、人生接洽到了一路。经由过程本身的亲自的体验,感触感染了人生中很多的事理,获得了更多的喜悦与快活。

短短一天的拓展练习停止了,但心坎的冲动久久不克不及平息。回想在练习中各类挑衅,感触感染颇深。正如培训师所说的“小游戏,大年夜事理”。此次拓展练习,让我感悟到很多事理。我是属于红队的一员,在几个往返的比赛晃荡中,我们组的成就总不是那么幻想,然而在这些简单的经历和体验中,教官引导我们沉思的过程很让我受到启发。恰是这经历与体验带给了我启发。反思一下掉败的原因,可概括为以下几点:

企业高等培训班心得与领会


本次培训班凸起讲课“专业化”,内容“个性化”特点。培训方法,法度榜样规范,办法先辈。ppt课件精制好梦,现场练习训练,游戏等互动晃荡,惹人入胜;视频,丹青,模仿测试,问卷查询拜访等多种教授教化手段,根据教授教化须要,充分应用,有效地发患咀用。培训内容,超前先辈,标准专业,精品经典。新不雅点新理论言之有据,启发深刻。

二 5点重要收成及不足:

XX年x月x日至x日,于济南xx酒店,我有幸参加了山东省企业培训测验中间举办的第xx期企业培训师高等培训班。经由重要又高兴地进修,顺利地完成了所学课程,既学到了很多新常识新办法,又结识了很多同业,大年夜中学到了很多新经验。尽管时光较短,但感悟很深,收成颇多,根本上达到了参加培训的期许目标。重要心得领会如下:

在毕业总结表扬大年夜会上,我们听到典范多学员发自心坎的肺腑感言,我们看到典范多学员眼睛里饱含冲动的泪水,我们居心感触感染到的大年夜家成功今后欣喜若狂的脉动,都充分印证了培训班的成功品德。

山东省企业培训测验中间,较好地把握准了市场需求,以iso10015国际培训标准为根据,以英国剑桥大年夜学国际培训师课程体系为参照,采取了国际最前沿的课程精华和练习模式,结合山东企业的实际情况,容身将来,与时俱进,精心组织,科学运作,为企业培训师的快速成长供给了一个优胜的标准规范的可持续成长的平台,对于促进企业成长起到了积极地推动感化。可谓是办事基层,惠及企业,造福社会,功德无量。

我作为一名企业的重要负责人和山东省安然临盆治理专职培训师,综不雅全部培训班过程,认为值得我们借鉴进修推广的重要有以下几大年夜特点:

(一)需求分析准,效不雅价值高。

一 总体印象:

另一方面,经由过程对取得培训师资格在国际通用方面的推介,付与学员毕生免费再进修的权力,以及为培训师往后的将来搭建交换推荐拓展的上升通道等办法,使培训班更具有吸引力和魅力,表现了较高的价值性,更能鼓励激发广大年夜参训学员的积极主动性,使得测验中间将来成长充斥了活力活力。

我们都知道,企业的容身与成长有三大年夜身分:团队,项目,资金。打造一流的团队重要依附的是培训,培训师的地位与感化,愈来竽暌国重要,这已经成为不争的事实。即培训师市场大年夜有潜力,将来前景看好。测验中间┞俘是在卖力调研市场需求的基本上,思路清楚,高瞻远瞩放眼将来,及时举办了本期企业培训师班,并一如既往保持本身的办学偏向,应当说定位精确,异常及时,成长前景好梦,无可估计。

成长轨迹:讲师(术)→锻练(法)→牧师(道)。办法在于专注,“专注出品德”。

主讲人赵汉卿师长教师,常识广博、逻辑严谨,大年夜师风仪,可谓功弗成没。特别是在克服三天两夜时光较短艰苦上,师长教师精心筹划,独具匠心,在“培”与“训”,“实践”与“进步”等各个环节,凸起“新”“精”“实”三大年夜特点,使学员的收成,含金量高,异常实用,很有价值。

1、投入若干,收成若干,介入多深,融合多深;

收成:

经典语录:

固然时光短,然则大年夜家广泛感到学到了创造500万的本领。

--刘玉彬

(一)培训师角色:应当是治理者,开辟者,实施者。要点在于同步增长。


(二)教授教化设计科学,资本丰富优胜。

(二)ptt有效表达:包含目标、目标、过程、方法、收成五部分。

(四)自我治理办法之一:“高兴金库”:应用昨天可以影响今天,做高兴金库,不仅影响本身,缓解上台前的压力,并且把这种情感传递给听众。

2、不曾经历,不成经验;

3、太阳底下没有新鲜事,分列组合就是立异;

不足:

(一)延长一下培训时光,使我们可以或许学到更多的常识。

技能:

(二)因为年纪关系,体力认为吃紧。

1威望的建立:经由过程寻求与学员的合营点;建立优胜的第一印象;建立同理心;学员擦鲱重要的等门路建立讲师的威望。别的,培训师的威望,短期靠包装;经久靠内涵;

器重介入有期许,

一 xx(主任)课程:

3 回馈:演讲完毕,经由过程收集资讯,赓续检查改进,以求进步。

4、做你所学,进而教你所做;

培训班首日受训精典内容感悟与启发

重点在于:事前重点预备好本身,其次是听众和内容;过程重点处理好与听众的关系,其次是本身和内容;过后重点照样本身。

(五)通俗话讲的不好,影响了演讲质量。

(一)重要情感异常。

自我治理办法之二:“预演将来”:应用明天可以影响今天,提前预演将来,且预备九成即可,留出一成做现场的发挥,效不雅往往会出乎料想。

张缩有度不卑亢。

(四)具体细节反竽暌钩不灵敏。

(三)人格三层次理论,指思想、感到、行动,三者存在互相影响和均衡的关系。

五 2点欲望:

三 4点领会:

(一)发掘培训学员的人脉潜力能量,为培训中间的成长,增长新的增长点。

(一)要想把本身的安然临盆治理课讲好,必须参加类似的专业培训,并且赓续再进修,再完美。仅有热忱是不敷的,必须走专业化,标准化的门路。

(二)在与同窗的沟通中,找到本身的不足,其实袈溱他们身上也可以学到很多的常识。

2 发问技能:发问有两部分技能,一部分包含一般性问题、特定性问题、封闭性问题、开放性问题,另一部分指应对员工提问,如查证法、反问法、转移法。发问的感化:1)启发思虑;2)懂灯揭捉员状况;3)集中进修留意力。

(二)学员用餐教室后勤治理上,再便利一些。

用”是72期培训班优胜的开端。


六 1点自勉:

四 3点建议:

4 本质晋升:天天多做一点点,就是成功的开端;天天立异一点点,就是领先的开端;天天进步一点点,就是卓越的开端。

(三)设立培训班班长和班委会治理轨制,能更有效地治理学员。

(二)在实施学员步入“高兴金库”环节时,尽量绕揭捉员距离培训现场远一点,效不雅更好。

居心去做我所学,进而竭力教我所做。

附:

(三)介入教室互动不积极。

(四)持续参加今后的复训晃荡,如不雅前提许可持续深造进修。

(三)今后必定液Z婵通俗话的演习,才能做一名合格培训师。

3天的培训日记:

(一)“好”字当头巧暖场,

也把情愫大年夜稳重。

培训师必备内容方面:k→ 常识;a→立场;s→ 技能;h→习惯。

开训袈溱群情冲动大方中拉开了序幕。大年夜家十分愿意接收了这种制造,并积极介入保持到了下一节课,导致赵大年夜师开端第二节讲课时眼光忽然一亮,笑赞二句。“积极介入,活学现

(五)理性懂得:强调课程构造要有主题和内容,解决“说什么”的问题,寻求的效不雅是“叫好”。感性认亲信强调课程构造要有情势和办法,解决“怎么说”的问题,寻求的效不雅是“叫座”。

“培” “训”可以或许有机的组合,张力并重的手段办法,十分清跋扈地展示了此次培训班的特点及特点。固然这种情势并不陌生,今天再次重温,仍倍感高兴给力,信念大年夜增。

ptt—有效的表达(presentaion):

主讲:xxx

2 不曾经历,不成经验。

中层主管治理本质培训专题


培训班次日受训精典内容

(二) 十米线绳难推走,

给足将来愿景美,

力推师质傲职场。

“洋葱构造” 。

足下生风靠头羊。

4 做你所学,进而教你所做。天天多做一点点,就是成功的开端。天天立异一点点,就是;领先的开端,天天进步一点点,就是卓越的开端。

(三) 功课:“培训班的主题称呼该若何?”

(四)关键词:

给你5千元,给你5百万的本领你要不要。

跟着时代的进步,形势的须要,她更具有“传播者”者的特点。在安然临盆范畴中的培训师,所面对的形势特点是:1 培训内容在快速更新。比如司法律例,几乎每年都在完美,变更,更新。那么,这就请求培训师的培训内容,必须同步。2 内容的更新,培训师首当其冲,走在最前沿,以其宣贯传播的本能机能,使得新内容普及宣传到位。故培训师具有传播者的功能,并且跟着时代的赓续进步,将来在实践中会愈来竽暌国明显。

大年夜师其实是细节的榜样。

讲师论“术”,锻练授“法”,牧师传“道”。

主讲内容要点:

理性懂得——内容——“叫好”。主题——大年夜纲——体系组织——收集材料——试揭橥——请人斧正。“说什么”

善于课程:

答:山东省企业新时代高等培训师培训班。

将来培训师的感化,我想不仅仅是领头羊、引领者的效能。更重要的是她可以改┞俘缺掉,调控速度尺寸,更专业、更体系地促进当下社会向着更科学、更健康、更规范、更光亮的偏向成长。龟大年夜事本职,神圣而巨大年夜,广阔且高傲。因为社会无论在什么时代,走到那个阶段,终会有故障状况,必须在清除或者改┞俘中,实现本身更长远更光亮的目标。所以,社会进步须要培训师,社会成长亦必须培训师。可以想象预演将来,培训师的寰宇将加倍广阔无边。这是张主任精妙引诱下沉思的启发,更是促使我们积极参加本期培训班强大年夜磁引力及鼓动力的关键地点。

ppp表 — 目标。过程。收成。

剑桥国际培训师,中国粹习型组织成长研究中间理事、中国贸易技师协会市场营销专业委员会专家团成员,金融专业研究生,营销治理咨询、企业培训专家。在十二年的企业治理咨询及企业培训中积聚了丰富的实践经验。有《进修型寿险企业的创建》、《塑造营销专业讲师魅力》、《作一名卓越的职业经理人》等论著,研发出《自我认知练习》系列教材,出版有《打造高绩效团队》、《企业文化》、《心灵典范诺》光碟。

培训师培训(企业内训、公开班)

企业文化与计谋治理专题

立异思维专题

自我认知练习

培训师的角色:等于“开辟者、治理者,又是实施者”。

曾经办事过的部分企业及高校:

清华大年夜学mba班、曲阜师范大年夜学、中国扶植银行总行、美国第一本钱投资国际集团、兄弟(中国)有限公司、中海油服公司、大年夜港油田、昆明卷烟厂、青岛澳柯玛集团、云南省劳动厅高等职业经理人培训班、中国人寿保险公司、中国安然保险(寿险)公司、兖矿集团、龙矿集团、金大年夜地集团、浏阳河酒业、安利(中国)等国表里十几家大年夜型企业及部分高校。

专注出品德。

人格三层次: 思想。感到。行动。(均衡。影响)

营销治理专题

1 投入若干,收成若干。

3 太阳底下没有新鲜事,分列组合就是立异。

高兴金库。 预演将来。

再比如:电脑上的各类接口,圆的,方的,长的都有,有的电脑接口还带有色彩,连接线也有色彩,这都是为了便于我们能在最短的时光内敏捷连接而精心设计的。

感性认知——技能——“叫座”,搁笔——故事——案例——比方——游戏——晃荡。“怎么说”


是的。正象这位学员答复的结不雅一样,我们最存眷的是交通红绿灯的指导。我们可以根据红灯停,绿灯行,黄灯亮时等一等这个规矩敏捷断定决定行驶的偏向。那么这种交通治理部分经由过程我们用视觉来感知红黄绿的含义,进而束缚我们行动的治理办法,通俗地讲,就是“目视治理焚铮它是一种治理的办法,最早来源竽暌冠日本的汽车业。生活中,临盆过程中,我们常见。比如:我们现场的饮水机,红色的开关代表?(。。。)绿色的代表?(。。。)。精确。我们经常在工厂的车间里可以看到排气扇上有时绑上一根小布条,小布条在飘动,我们会清跋扈地知道,这台排电扇在运转等等。

总体印象:帅哥一位。讲课特点或风格:立场卖力严谨、言语洗练精确、讲课方法灵活、研究互动充分、内容充分务实、操作严格规范。

目视治理要点个中之一是:能敏捷断定,精度高 。只有简单,才能达到这种效不雅。比如,我们在酒店去洗手间,当洗手间门上有一个标记代表画时,很轻易辨别男女洗手间,异常简单。但有时我们看到门上有二幅标记丹青时,我们辨识的速度天然就很慢,很慎重,生怕出现不测。

培训班第三日受训精典内容


(纲领)

(演讲功课完全版)


当我们驾车行驶到城市马路十字路口时,请问大年夜家我们最存眷的是什么?

《目视治理》

中间主题,直叙要点核心——“简单”



再比如:方才我们看到的大年夜屏幕上有的同伙的ppt界面;字数较多,让我们控制起来竽暌剐点难度。然则赵师长教师的ppt界面,不知道我们大年夜家留意到了没有。十分简洁。人格三层次,就6钢髦棘蓝白两色。“思想。感到。行动”。我们很快就会记住。这也是因为简单。



我们今天所评论辩论的是目视治理要点的核心是什么?我认为是——"简单".

来由二:简单易于敏捷断定,复杂未必可以或许进步效力。

一 举例释义提问开篇,略表渊源。


来由一: 简单合适大年夜众,复杂不必定会起感化。

科学家李小文说过:科学就是寻求简单。如不雅我们可以或许始终把握住简单是目视治理要点中的核心,就可以使我们的目视治理办法更科学,更有效地发患咀用。

我们知道目视治理要点个中之一就是:对于我们经由过程视觉接收到的各类信息,无论是谁都能判明是好是坏,哪些是可以的,哪些是禁止的。大年夜家留意这琅绫擎的“谁”字。这个字的概念范围太大年夜了。人们的本质程度不合,接收才能和断定才能亦不合,只有突削发单大年夜众化,才能广泛被接收。如不雅过于复杂,那么对于本质程度低的人群来说,就起不到什么感化了。

比如:八辱八耻的条则,一般程度的人完全背下来是有艰苦的。我们知道孔子的思想博大年夜精深,“礼,仪,仁”就几钢髦棘我们很轻易记住。这是因为简单。
以上简单的不雅点,纰谬之处,请大年夜家批驳斧正。感谢大年夜家。



(注:十分遗憾的是,当我抽到这个标题时,我认为不许可用ppt课件演讲,所以没有制造。不然,会更出色。)

二 板书,提问,图示,例证,引椐。

酒店实习心得与领会


通过这次的酒店实习,员工队伍中往往会有比较出色的人员,他们经过培训扩大了知识面和扩展了工作领域,并接受新的管理理论的熏陶会激发出他们的管理潜能。为酒店储备人才有很大的帮助。下面是小编小编为大家收集整理的酒店实习心得与体会,欢迎大家阅读。

酒店实习心得与体会篇1

在xx国际大酒店的毕业实习生活,自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐.但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一个学习过程,是从做中学.不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获.经过一年的实际运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅.我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训.在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础.

一.前言

(一)实习单位介绍

1、实习单位:牡丹国际大酒店

xxx大酒店

厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区、国际会展中心相联,相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格,严格按照国际五星级标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店.

牡丹企业创立于1997年,十年的发展历程,铸就了牡丹品牌,牡丹人以创新务实,开拓进取的企业精神,以先做强,再做大的发展理念,经历十年的风雨兼程,缔造了福建餐饮一个又一个奇迹,目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,是福厦市民心目中最理想的用餐场所.企业于03年进军酒店业,成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力,牡丹荣获国际餐饮名店、全国百强餐饮企业、全国优秀企业、中国十佳酒家、市文明单位等几十项国际、国内殊荣.今天,牡丹国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!

2、实习部门:餐饮部

餐饮部包括:中餐部和西餐部.西餐部,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等.

(二)实习职位介绍

奥兰朵咖啡厅服务员

1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况;

2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;

3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;

4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;

5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子,做好接待工作;

7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;

8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见;

10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量.

二实习内容

1.西餐厅零点服务

(1)礼貌问候客人并询问用餐人数.毕业实习总结

(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾.

(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤.

(4)点酒水,并服务酒水.

(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧).

(6)服务面包和黄油.

(7)结合客人所点食品,为客人换餐具.

(8)服务菜品(同上同撤).

(9)巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具.

(10)询问客人对主菜质量是否满意.

(11)当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水.

(12)建议甜品并记下订单.

(13)服务甜品、咖啡或添水.

(14)询问客人是否需要其他东西.

(15)确认客人的账单,结帐服务.

(16)感谢和欢送客人的光临.

(17)整理并摆台.

2.自助餐服务

①自助餐的准备工作:a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当,如摆位、工作台的补充、放调味品等.b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队,其次布局要合理,如客人从门外进来,布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好.c.对食品质量要求比较高,要统一规格,如排骨的厚薄等,否则客人要挑选,造成不卫生和不整洁.d.要及时补充食品,但要注意卫生,不要给客人感到这是剩余食物.

②自助餐待客须知:a.当引座员带人入座时,应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数.b.服务员为客人打开餐巾,斟冰水或询问客人需要何种酒水.

c.开单并写上人数、台号、经手人的名字.d.当客人去取食物时,提醒客人带好自己的贵重物品,并将客人的餐巾折好.

e.客人取食物回位时,要替客人拉椅.f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯.g.客人食完的餐碟要立即撤走.

h.当客人去取甜品时,要收走主餐刀、主餐叉,并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净.

i.客人用甜品时,要主动询问客人是否需要咖啡或茶.j.买单时要看清台号,并重复检查一次客人人数是否有误.

k.结账后要谢客,并欢迎再次光临.

③自助餐台的注意事项:a.做好餐前的准备工作,预备足够的服务餐具.b.特别注意食物的保温,尤其是中餐,如汤、饭、面等要保持热量.c.食物的花色品种要常更换和翻新,使客人确实感到价廉物美,品种多样.d.要及时补充餐具,如大餐碟、甜品碟等.e.自助餐台的服务餐具要经常更换,保持干净.f.餐台要时常保持干净.g.留意布菲炉的水是否足够.h.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物,由厨师处理.

三.实习主要收获和体会

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了自我的服务意识,养成了面对客人面带微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性.

2、服务水平的提高

经过了一年的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向客问好,在向客问好的过程中还要做到:口到,眼到,神到,一项都不能少.对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法.

3、英语水平的提高

在五星级的涉外饭店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的.在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务.石材展期间,客人们从世界各地赶过来,对厦门对牡丹国际大酒店都不熟悉,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销和宣传酒店的形象.

(二)实习体会

1、实习不是体验生活

实习占用了我们大学里的最后一个学期的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益.

实习过程中,我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒.

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会.

3、实习期与牡丹国际大酒店的关系

作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护牡丹国际大酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要时刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象.4、实习与就业

实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划.通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引.另外,牡丹国际大酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会.实习实际上就是一次就业的演练.

四实习想法和建议

(一)实习想法

初步接触了酒店业和牡丹国际大酒店,发现人员流动量大是整个行业的问题.酒店业的从业者素质参差不齐,从中学文化到研究生甚至更高文化的都有;同时,员工的年龄跨度很大,小的刚满18岁,但是有的部门普通员工已经年过半百了.年龄和文化程度的差异,决定了酒店在效率上的差异,如:客房服务员的英语水平普遍不高,在客人需要某些客房服务时,他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的帮助,将电话转来转去耽误了时间,还会造成客人的不满.

酒店业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成.从客人订房的那一刻开始,我们就开始为他服务,从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开哪一项都离不开各部门的沟通和合作.

牡丹国际大酒店是一个新生的准五星级酒店,是一个以餐饮起家到向酒店业发展的牡丹集团新建的,于2008年12月28日正式对外试营业,当时正值经融海啸.引用牡丹集团老总的一句话经历过苦日子的孩子,才经得起风浪.初次步入酒店业,可以说是与一个新生的准五星级酒店一同成长,从酒店的筹备、开荒到正式对外营业,一路走来,看到并体会到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店内部职权不清,管理混乱,容易引起部门纠纷.例如客房送餐部与客房部,都可以送水果给客人,客人入住没收到水果打电话来询问或投诉时,经常因为追究责任而引起争吵,破坏部门间的关系又影响了效率.

沟通不灵,团队凝聚力不够.酒店一些部门不是24小时工作的,诸如订房部、销售部各部门之间恰好又没有一定的默契和相适应的应变机制,以至造成了客人资料没有及时更新,耽误了接车接机服务、行李运输等等事件的发生.

酒店资料不统一,没有完善的培训制度.由于人手紧缺,各个部门的员工都可以调到餐饮部去帮忙,由于不熟悉造成服务质量跟不上,客人投诉等.酒店的资料都是各部门自行整理出来的,难免在一些内容上有些出入,比如酒店到机场的空港快线的运行时间,礼宾部和管家部的资料显示的时间就有不同,在实际运用中,又临时通知最近改了时间,有了新的时间表.有些员工在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训,当时酒店仍然没有提供统一的培训资料,培训没有针对性,在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间,但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了.此外,人力资源部组织培训的时间正当各部门任务繁重的时期,培训4天时间里,天天有新同事请假工作而不能参加培训,培训效果大打折扣.

当然,自己在这次酒店实习中也有不足,在工作过程中对其它部门不够熟悉,不能快速为客人提供准确的信息.粗心大意的毛病在我身上还是时有发生,在酒店工作最重要的就是细心耐心,所以这是很致命的缺点.自己的英语水平仍需要提高,方便和客人沟通交流,另一方面,适当了解其他外语和外国文化也是非常必要的.

(二)个人建议

牡丹国际大酒店已经有了很完善的储备干部制度,只有继续该制度,提高酒店的入职门槛,才可能发掘有能力有素质的员工.这就可以使本身质量不齐的人力资源状况得到改善,整体素质提高了,员工积极性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.

酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息,在员工培训时派发并及时更新.酒店各部门多交流,在酒店信息和资料上尽量统一并及时送达,以免造成信息不通或信息迟到的情况出现,这是提高酒店服务质量,改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施.

在培训方面,针对员工流动性大的问题,希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后跟踪新员工的工作生活情况,强化新员工的业务素质.

酒店有很很多英语、日语、礼仪方面的专家,希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们提供更周到的服务.

五实习心德

在毕业实习期间,成功地完成了个人角色的转换及整个人际关系的变化.并且在心理上适应了酒店行业与全新的生活环境,清楚的认识到,学历只是一个方面,它与最终的能力有关联,却不是绝对的.所以,在实习期间我虚心地倾听前辈们的指点和教导,记录下每一天的工作内容与收获,不时地温习,熟悉并掌握餐饮部门的相关情况,一步一个脚印,从小事做起,关注每一个细节.虽然对待酒店行业,还有很多东西要学习,很多教训要吸收,但我想我已经做好了足够的准备,无论在心态上还是技能上.现代社会的竞争是残酷的,但只要努力地付出,我的职业生涯就必定会开出希望的花,结出成功的果我相信.

酒店实习心得与体会篇2

由于我们刚进酒店,还不熟悉,被安排为副班。主班负责主要工作,副班在一旁协助。每天提前十五分钟到客房服务中心,然后由主任部长召开例会及分配楼层。

我们在楼层的主要工作是清洁客房,收洗客衣,为客人提供及时服务,整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等,而铺床又是最辛苦的,如不讲究技巧,手是会很伤的!刚开始每天被分到不同楼层,跟不同主班工作,一起工作的同时,主班会教我们新来的实习生一些技巧,也很关心我们。

酒店客房分三栋楼,分别是三号楼,八号楼,九号楼,在这三栋楼中八号楼是最好的,设施比较新比较齐全,是豪华房和商务房及套房等.三号和九号就稍微差点.广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧.广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了.

实习体会

实习一个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的一个时间里,体会了很多东西,感受也很多.

刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是十六人间的上下床,两排柜子,一个空调,很简单.对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题,对那里的员工来说,条件是差了点,不够人性化.首先是人太多,即使不是住满十六人,也会让人感觉到拥挤,宿舍没桌子凳子不说,连厕所也没有,造成很大不便.厕所在这层楼的尽头有间大房就是的,洗漱台很高,水龙头很远,厕所很多,能冲热水的就几个,其他都坏了却没人来修.门坏了也就一直坏在那!这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施.住宿条件很难改变,但可以改善,现在最主要将厕所弄坏的东西修好,这也是对员工的关心,自然员工也会注意,不会轻易弄坏!

员工饭堂,饭堂饭菜一般,能吃的饱,只是早餐有点不好,每天都是米粉,吵的煮的,一个月就偶尔几次是不一样的.吃久了根本吃不下.早餐多点花样,吃的好心情好,才能工作的好.

员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的,几乎都有破烂,里面很烂看不到,外面的衣服袖子严重的,线掉了一半.这件衣服是一年四季不变的,冬天穿了觉得冷,夏天穿了又很热.洗衣时间又是定在周二和周六穿,时间相隔很远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢,自己洗衣服材料又是很难干那种,第二天又穿着湿衣工作.穿着破烂的衣服工作,既不舒服,被酒店客人见到还破坏酒店形象.目前十分有必要对员工服进行改革,原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了,加上已经很多破烂,换是很应该做的.

酒店实习心得与体会篇3

一、酒店介绍

xx酒店是由香港中昌集团有限公司投资,以五星级标准兴建的集客房、餐饮、娱乐、商贸、办公、会议于一体的商务度假型酒店,于2002年6月27日试营业,9月29日正式开业,总投资1.6亿人民币。

酒店依山傍水而建,它由八层小编形主楼及四层塔式裙楼组成,外形仿弥勒佛。酒店坐落于常平丽城开发区内,远离闹市,空气清新,环境幽雅,且毗邻湖光山色秀美、汇集中国传统文化精髓、被誉为东莞四大名景之一的隐贤山庄。自然生态环境和人文环境相得益彰,形成了以房地产带动旅游业,以旅游业促进房地产发展的良好格局,是目前东莞地区特色独具,魅力无限的五星级标准酒店。

酒店的大堂气势恢宏,装饰古朴典雅,匠心独运。全部选用进口名贵家订制而成私鸡茨木,瓷器全部采用瓷都景德镇瓷器订制而成。同时酒店的每一细微处均能体现传统文化的精髓。特别是仿明清风格的181间豪华客房,空间宽敞可与任何一家五星级酒店媲美。室内明亮通透,格调富贵典雅,浪漫别致,采用落地玻璃与户外间隔,延伸自然美景温馨现代的享受尽在其中。

酒店餐饮设施较多,环球各地美食,殷勤优雅之服务,满足不同宾客饮食休闲之需要。丽晶殿中餐厅,各地风味时令小吃及传统精美中式菜肴任君选择。梦之夜夜总会拥有49间豪华箱包,超大表演舞台,每晚精美歌舞呈现出不穷服务体贴,超值享受;其他服务设施也一应俱全;精品屋,室外游泳池,网球场,大型停车场,车队服务,多功能会议室,商务中心,桑拿等,能充分满足宾客各方面的要求。

二、岗位介绍

总机是酒店对客的第一个窗口,客人对酒店的第一印象往往通过电话产生。总机话务员的职责就相当重要了。丽城对接线生要求严格:熟悉本组范围内的所有业务和知识;认真做好交接班工作;按工作程序迅速、准确地转接每一个电话;对客人的询问要热情、有礼、迅速地应答;主动帮助宾客查找电话号码或为住客保密电话;准确地为客人提供叫醒服务;掌握店内组织机构,熟悉店内主要负责人和各部经理的姓名、声音;熟悉市内常用电话号码;熟悉有关问讯的知识;掌握总机房各项设备的功能,操作时懂得充分利用各功能键及注意事项;特别是严格保密客情资料。

商务中心是酒店的一个营业场所,商务中心文员主要是对客进行服务。为客人提供收发传真、复印、翻译和上网发送e-mail等服务,并为客人保密;为客人办理飞机票、火车票、旅游票的代订服务;迅速、准确地回答客人有关商务和旅游方面的各种问题;提供常用办公小文具,供客人随时借用;提供最新商务信息和商务服务咨询业务及国际国内长途电话。文员每班次认真检查,确保设备设施处于良好状态,定期做好商务中心内各种设备设施的清洁和保养工作;发挥工作主动性和积极性,搞好同事间的团结和协作,完成上级交办的其他任务。

三、工作总结

1.初到丽城的复杂心情

2008年7月1日,我们25个同学在学校的带领下踏上了南下的路,一路上我们都很兴奋,一路的新鲜感包围着我们每一个人.中午从学校出发直到下午三点多火车才缓缓开动,从中午开始,我们都是忙碌,从学校到火车站的路上,我们没有一丝悲伤,可能是因为太多的行李让我们无暇去悲伤。送我们的同学在火车窗外对着我们微笑挥手告别,那时,我真的

很感动,原来同窗情到了分别时也是可以掉眼泪的。

坐一夜的火车真的很辛苦,车厢内挤满了人,又有点热,根本就睡不了觉。过了很多站,在7月2日的早上5点多,我们终于到达了目的地。走出火车站,我们看到了不一样的天空,觉得那云朵离我们很近,让我们看的太清晰,因此东莞在我的第一印象中留下了很假的天空。从火车站去酒店的路上,我们就开始感受酒店对我们的关怀,人力资源部经理帮我们搬行李,回到宿舍,后勤人员带我们去买生活用品。但是在我们看来,这里的环境并不是想象中的那么好,很多东西都让我们感到失望。到了这里大半天都没有一个地可以打电话向家里报平安,当时真的很凄凉。下午我开通了武汉的号,假装很坚强的告诉家里我在这里感觉很好。当我拨通朋友的电话时,眼泪就情不自禁的流了下来。人生地不熟,只有自己孤单的身影,心里没了亲人的依靠,我的内心很害怕,很想打道回府。直觉告诉我这个地方不是那么适合我,但是我还是要毫无选择的留下来,留下来经受考验。

培训,接下来的是两天半的入职培训。这两天让我渐渐接受了这里不如我愿的东西,但是内心那个痛时常会刺痛我。分岗了,因为眼睛的问题我被分到了总机房,最轻松最无聊的工作,在这里根本找不到我的人生追求,千里迢迢来到这里就为这点事,心里很不是滋味,但是我又只能别无选择的接受,心里默默规划,一定要让自己坚持一个月。就这样,我的实习工作生活开始了,没有一点兴奋的开始了。

2、体验商务总机生活

人力资源部就我们正式交给了各部门,见到了和蔼可亲的前厅经理。正式上岗前,部门又对我们进行了针对性的专业培训,刚开始是大窜的分机表和酒店的应知应会开始,一天的八个小时,我们都坐在那里看那些东西,过的很无聊。两天后,我们开始试着接电话,因为对酒店业务不熟,很多情况都不知道该如何处理,老是转错电话而导致有人投诉。心里开始有了压力,看起来简单的工作做起来并不是那么简单。但是令我骄傲的是:因为我的声线一直都很好,总机应答语很快就被我找到了感觉。后来有一次在接客人电话时,客人赞扬说我的声音很甜美,我想酒店在那时通过我的声音给客人留下了美好的第一印象。

刚开始的一周,都会有老员工带我们上班,在这期间,我感受到了什么叫受人欺负,那些在总机房的女孩子都比我们小,但是她们的工作熟知度都比我们高。因为总机房的设施设备都是固定的,很多操作也是规范的,如果不训练的很熟练,接到电话时就会因为紧张而出错。当我们把她们认为很简单的东西弄错时,就会看到一张很不耐烦的脸,有时候还会被领班批评一通。这些我都默默的忍受着,庆幸的是我的接受能力不错,通过半个月的工作,总机房的工作我都可以独自游刃有余的操作了。

工作流程是熟练了,往往就因为太熟练而简化步骤,忽略细节,造成比必要的客人或高层领导的投诉。有一次,我独自当班时,那时的电话很多,接完一个马上那个又响了,或者两个同时响。这时候我们会用hold电话的方法来让客人等候,因为电话太忙,同时hold了两个电话,我在接完一个电话去拉线回来时不小心挂断的客人的电话,等客人在打过来时,客人的声音明显感觉到不耐烦了。经我耐心仔细的跟客人解释后,投诉才不至于闹的很大。这次让我深刻感觉到,任何一项工作再熟悉也要仔细的去做,这样才会更完美

因为商务中心和总机房只有一个领班在负责管理,所以总机房的接线生就必须要学一点商务文员的知识,以备不时之需。商务总机成为了一体,老员工也在陆续的辞职,也有新的接线生来到总机房,我们也逐渐的变成了老员工。熟知总机房业务后,领班对我们进行了商务中心知识的培训,如何熟练的试用复印机,传真机;如何为客人提供订票服务;都是培训的重点。在商务中心的工作,让我看到了希望,从总机房用电话与人交流到了在商务中心与客人面对面的交流,这对我是一个挑战,对服务一直都是我的弱项,与客人交流时,我一般都会找不到重点话题,有时候也会胆怯,遇上外国人,我常常会紧张的连一句英文也说不出来。随着对工作的熟知度加深,我的对客服务能力也提高了不少,这让我这么久以来找到的

心里的慰藉。

3、工作态度的转变

在总机房的大多数时间都是无聊空虚的,上一分钟电话响个不停,几乎同时来了四五个电话,把我们的同事忙得恨不得三头六臂,下一分钟一片寂静,有时一连半个小时都没有一个电话,这就是总机房,一个多么枯燥无味的地方。每天面对着一部电话和千百人交流,听着来电者有礼貌没礼貌的语气,耐烦不耐烦的声音。整天做的都是一些重复简单的事情,一天看到只是话务台的红灯在闪,满眼都是电话的影子,整个人也变得容易烦躁。就是这样一个闲忙分布不均的工作,就是这样一个枯燥无味的地方,日复一日。在商务中心也是如此,好一点是可以时不时的看到人从大堂走过,不至于觉得自己被遗忘在角落。

因为是刚从学校出来,对社会充满美好的期待,因此,我向人事部提出了换岗的要求。人事部一拖再拖,让我觉得事情并不是想象中的那么简单。随着时间的位移,在总机房那么久,工作环境,工作内容都很熟悉了,很多工作都可以得心应手,心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我们商务总机是一家,时不时的会去商务中心替班,也学到了一些商务文秘服务的知识,这些东西也很适合我,因而觉得工作并没有那么无聊了。对总机接线生的工作也有了一个新的认识。

每一个接线生都是总机的灵魂。在接每一个电话之前我都会调整好心态,饱满精神,让客人听到清晰,甜美的声音,在电话里感觉到我发自内心的微笑,更让客人感受到在这里你是受欢迎的。在工作中,我都会用自己良好的记忆熟练的操作,准确流畅的转接每一个电话。在工作中我学到了很多业务技巧,也积累了不少经验。有一些经验可以大化到人生中。后来在工作中我不会感到很枯燥了,用心去做那些简单的工作原来也是很幸福的。

四、实习心得与体会

1、认识主动服务意识

服务意识,是对酒店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的认识,要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。主动服务意识在服务意识中是尤为重要的,主动的发现客人的潜在要求并为客人提供及时的服务会让客人产生归属感。

主动的微笑服务是总机接线生的服务灵魂,接线生是用电话与人交流,客人看不到她的笑容但且能感受到,微笑的声音是甜美的,是让人觉得舒服的,每当客人听到这样的声音都会很有礼貌的与之交谈,同时也会受到客人的称赞,使酒店形象在客人的第一感觉中突然明亮起来。

商务文员的对客工作都是很细节的服务,善于发现客人的需要是作一个优秀员工很重要的服务技能。客人在商务中心等待时,可以为客人送上一份报纸或者让水吧人员送来一杯免费的柠檬水,以便客人排解在等待中的空挡时间。这时候客人都会投以微笑以示感谢,这样自己的心情也会因此而欣慰。

2、感受酒店培训

在丽城,让我感受最深的是酒店的培训体制。从入职培训到部门的岗前培训,一直到每个月有的岗位知识培训,都给自己提供了一个很好的学习专业知识的空间。

现代酒店业的竞争其本质就是管理人员和员工素质的竞争。培训一支高素质的酒店管理和服务人员队伍,是酒店人事工作中最重要的任务。现在不少酒店经营者自己认识到:培训是饭店成功的必由之路,培训是饭店发展的后劲之所在,没有培训就没有服务质量。酒店员工培训既有利于员工自身知识技能的发展,实现酒店的经营目标,同时有利于酒店的长远发展。

对于员工,很乐意接受酒店安排的培训,这样可以加快自身端正职业态度,入职培训尤为重要,在这个培训过程中,员工可以了解整个酒店的情况,酒店的制度文化以及福利待遇是不是会让员工产生归属感往往就在这期间。这个期间的培训对我们实习生有很重要的作

用,刚踏出校园,找不到工作的起点,入职培训是上岗前的方向指导,让我们这些盲目的实习生对自己的职业生涯有一个好的规划。部门的岗位技能培训可以让员工学习职业知识和技能,还可以培养职业习惯。尤其对新员工来讲,系统的培训比他们自己去摸索学习,速度要快的多,对自己相对独立的做好本职工作和自由做出正确决定就有了信心,因而也提高了自信心。

对于酒店,加大培训力度可以提高服务质量和工作效率。新员工通过培训可以迅速的掌握相关技能开展工作。老员工也可以学到更好的工作方法,以减少事故的发生和降低损耗。员工队伍中往往会有比较出色的人员,他们经过培训扩大了知识面和扩展了工作领域,并接受新的管理理论的熏陶会激发出他们的管理潜能。为酒店储备人才有很大的帮助。

3、体味基层管理

在酒店做基层岗位,基层领导者既是上司又是朋友。

基层管理者直接在一线与顾客和员工接触,具备敏锐的洞察力,能及时掌握顾客反馈的信息,发现服务过程中影响传递质量的系统性和执行性问题,在自己职责范围内找出解决问题的措施或方法。这对于基层员工是一个很好的学习榜样,可以透过领班查找自己的不足来提高自己,并可以学习一些管理技巧。

但是,基层管理也有很大的缺陷。由于我国酒店基层管理者能力和意识的缺陷,使他们难以发现真正影响顾客满意度的问题,尤其是服务系统存在的缺陷,从而使相同的质量问题重复出现,不但降低了顾客的感知价值,而且在处理顾客不满时产生的故障成本,会导致酒店竞争力的降低。但是,由于多方面的原因,他们不愿将重要的信息向上级进行沟通。一是自身能力的不足。不能准确判断哪些是有价值的顾客信息,哪些服务问题需要向上级沟通。二是自身的惰性。如果向上沟通,也不一定会被采纳,多一事不如少一事。三是本位主义思想。认为将服务问题向上级反映,担心产生负面影响。由于基层管理者的上级不能有效获得有价值的信息,因此,持续改进服务质量就难以实现。

基层管理的缺陷是一个长远的问题,毕竟是基层,经验不足,能力不够是普遍性的问题。但是基层管理应该做到最起码的以身作则。身为一名基层管理人员首先必须在工作中时刻作好榜样作用,从执行饭店的规章制度到仪容仪表、言行举止、工作态度等方面都应率先垂范,作好员工的带头人。应该明白身教重于言教的道理,少用语言多用行动和自身形象来影响员工、带动员工、引导员工和教育员工。没有不好的士兵,只有不好的将军,员工工作的好坏,犹如一面镜子,可以直接反射出一个管理人员的管理能力。

五、结束语

时间短暂180天,是我在这项工作上的阶段性的结束也是刚刚的开始。后面的路是那样的漫长我是否会在这个行业上走下去?我无法预测。可我相信我将会用我的平生所学做好每件小事。事在人为。只要有心就会有成功。

整片文章结构清晰,层次分明,为了让报告更加生动,可否在:三实习工作总结中对其中某些工作事件予以简单举例,相信在你的工作过程中一定有让你成功、失败但获取经验的工作记忆。

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