酒店转型工作总结
01
三天考察时间虽短,但行程安排合理紧凑,一路下来感到受益匪浅、启示颇多。其中,有三点感受尤为深刻:
一、促进工业转型提升首先是促进观念的提升,实地考察和面对面的双向交流,有助于企业家观念更新
企业转型提升内涵广泛,包括观念、技术、管理、品牌、服务等全方位的提升。但是我认为,对于我市企业而言,当前最为关键和首要的是企业家观念的提升。我市企业的内生性特点决定了许多本土企业家在接受外部先进发展观念方面,存在着途径不多、范围不广、更新不快、意愿不强等短板。解决上述问题的一个重要途径就是引导、鼓励企业“走出去”,深入到各先进地区、标杆企业推动转型升级的实践中,面对面地与外地企业家们进行互动交流探讨,近距离、深入性地了解掌握各地企业先进理念和做法。这次考察过程中,所到企业勇于开拓的创新精神、坚持不懈的专业专注、一丝不苟的品牌意识、无所不在的企业文化以及善于整合的经营策略,让每位考察团成员,特别是每位企业家思想上接受一次全新的洗礼。可以说,这次市委、市政府组织我市部分骨干龙头企业统一外出实地考察,为推动我市企业家主动加快思想观念的更新提升开了一个好头。下一步,建议可以各行业协会或商会为单位,按照“可看、可比、可学、可用”的原则,更具针对性地选择并联系好行业内的标杆性企业,统一组织更多的企业前往实地考察学习,让我市更多的企业家得到学习提升的机会。
二、促进工业转型升级必须提高“两个主动性”
三、建议总结提炼企业转型升级的范例,汇编成册供我市各企业学习借鉴
此次外出考察,实效性和启示性非常突出,让每位考察团成员都有眼前一亮的深刻感受。如光学科技(集团)公司坚定不移地把产品定位在光电行业,在取得国内龙头地位的同时,寻求成为国际顶尖整机公司的“名配角”,力争在配角中做数一数二的,并入选“亚洲200最佳中小上市企业”。公司立足高点定位,善于与国外顶尖同行进行合作,努力推进传统产业高端化,不断做精做深主业。集团高度重视品牌经营,提出以品质树牌、以研发立牌、以营销创牌,最终将“”商标品牌打造成为全国纺织服装行业最“贵”的品牌。集团十分注重对企业文化的提炼和应用,形成了包括“为顾客创造价值,为股东创造利益,为员工创造前途,为社会创造繁荣”的企业宗旨,“外树诚信形象,内育职业忠诚”的道德观,“财散则人聚,财聚则人散,取之而有道,用之而欢乐”的经营哲学,“人尽其才,才尽其用,钱尽其值,各尽其能”的管理
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山西xx能源有限公司xx厂是年设计入洗能力为500万吨的大型xx厂,xx年以来,xx厂将本质安全体系建设作为企业发展的基础,逐步贯彻本安体系建设标准,以xx公司“安全、高效、发展”的战略思路及“团结、学习、奉献”的企业文化为引领,以厂内倡导的“简单、规范、严谨、高效”的管理理念为宗旨,按照“整章建制、完善标准、落实责任、严格考核”的管理思路,秉承“复杂问题简单化、简单问题精细化”的管理方法,通过提升企业的科学管理水平,走出了一条本安建设之路。 该厂xx-xx年被中国煤炭加工利用协会评选为 “优质高效选煤厂”和“质量标准化选煤厂”的双项荣誉称号,xx年被评选为山西煤销集团和谐文明单位,xx年被山西省安全生产委员会评选为全省安全文化建设示范企业,同时被山西煤炭加工利用协会评选为山西省第二届和第三届双十佳xx厂,xx年喜获 “xx年度山西省煤炭综合利用科技创新双十佳单位”,这些成绩得益于xx厂定位清晰、决策果断、执行有力,更得益于广大职工的奋力拼搏。 随着xx厂管理方略的持续改善,xx产量也逐年呈现出快速上升的趋势,由xx年入洗原煤104.02万吨上升为xx年入洗原煤477.64万吨。回顾xx厂走过的坎坷历程,始终被一连串令人振奋的数字牵动着:xx年3月,实现了投产以来的“四个最大化”:创造了开机率达70.8%、带煤量达1100t/h(设计带煤量947t/h)、日入洗原煤量突破2.1万吨和月入洗原煤量突破58.96万吨(包括利用系统富裕时间入洗磁窑沟原煤11.08万吨)的创建厂以来最高产纪录;“两个最小化”:机电故障影响时间为6.87小时/月 (万吨煤故障影响时间为0.11小时)、生产故障影响时间为2.16小时/月 (万吨煤故障影响时间为0.03小时)的最小化纪录;杜绝了轻伤及二级以上非伤亡事故、重大质量事故,创近年来同期最好水平,显现出观念变、产量增、效益升的发展势头。
提升文化是前提
理念转变天地宽。xx厂在转变全员安全理念上狠下功夫,针对实际现状,经过全面系统地总结、提炼和升华,打造了具有自身特色的企业文化。譬如:管理理念:“简单、规范、严谨、高效”;管理思路:“整章建制、完善标准、落实责任、严格考核”;管理法则:“用制度管人管事”;办厂理念:“精益求精”等,并将此灌输到职工,使之入脑、入心、见行动。特别是持续改进与精益求精的理念,释放出巨大的正能量,推
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酒店实习工作总结 六个月的哀怨诉苦期就这样被时光偷走了,结束后是兴奋,是轻松,是坦然,是离愁。。。然而,还许多人在自己岗位上坚守着,我想他们不仅是为了生活,更是有了一种信念,一种不离不弃的信念。不过在社会注意初级阶段,信念这玩意算个毛啊,哎,感叹一声金石人口流动率之高啊,总是离职无穷大于就职,唉,长叹人力资源压力之大啊!
六个月实习期大致可分为六个阶段:无知懵懂培训期,诉苦抱怨开荒期,纠结郁闷期,安于现状期,逃避休假开业期,恢复奋斗期,接近尾声。
一、无知懵懂期培训:初来工作,什么都是陌生空白的,任由这个企业圈圈点点,培训老师整就是个忽悠,我们都被忽悠了一个星期,学习了企业文化,英语共性应知,体能训练(军训)等,在我看来这些都是践踏之前的安抚工作,我能意识到这一点,并不是说明其忽悠能力不行,我这是后知后觉。金石的背景是这样的,中南控股集团有限公司下设金石世苑酒店有限公司,即是金石国际大酒店的东家,金石又是由青岛海景花园大酒店管理的,青岛海景花园大酒店又从属于青岛和景酒店咨询管理公司,额~好像有点晕~我们的董事长是陈锦石,2003年荣获“全国五一劳动”奖章,1988年初来创业,那时相当于白手起家,东拼西凑了5000块,整个团队也只有几个人,文化的是高中没毕业,这个人当然不是我们董事长,董事长是小学没毕业,记得董事长在一次答谢会上说他在复旦修炼教授给了他零分:“我没多少文化,但是我敢想,敢做,敢当。我这一生得了无数个零,最终在前面加了一”。掌声~~~最后一句话的那个气场和魄力啊~
二、诉苦抱怨开荒期:由于酒店还没正式开业,刚开始我们开的是-3层,主要包括洗衣房,工服房,员工更衣室,淋浴间,员工餐厅,,培训教室,行政部,采购部,仓管部等。由于我们不适应“地下”工作,好多同志都患上了呼吸道感染,那个期间啊,我就是吃药挂水撑过来的,哇呀,我怎么还天天一大早流鼻血,那个紧张的我立马到通大附属医院做肝功能,凝血功能,胸片。。。该查的都查了,结果出来说我连贫血都没有,别自己吓自己了,好吧,我只好来到五官科,对了,鼻子毛细血管破了,微波手术什么的,几秒钟就好了,唉,害我花冤枉钱,可恨。。。这不,打电话给老师诉苦,那个哭啊,老师吓的一连来了2次,还给我们买吃的,抵抗药,除味
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1、 完成了酒店全年任务、月任务经营责任状,制定好了客房二次消费品奖励提成计划;
2、 继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提高餐厅的服务水平及出品的质量;
3、 完成了圣诞节当天,餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛,做好了服务培训工作及出品计划;
4、 组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议,钟对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决
5、 维修好了厨房的抽风机,已经妥善与德良厨具沟通及传真协议好了,关于维修款从欠款中扣除;
6、 完成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作,继续跟进了西餐厅vip卡的制做;
7、 继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作;
8、 跟进装修工程丘老板,对二楼的装修工作做了现场堪查,对于改用办公室和休息用房的风水不理想,装修有很大困难;
9、 保证酒店流动资金正常运转;
查看全文>>>回顾过去的一年,我部在酒店领导关心下,各部门的配合下,我们在加强酒店的安全防范管理,完善种类制度,安全巡逻检查、创服务品牌、组织学习等做了一定的工作。
一、进一步健全和完善安全防范体系
1.组织落实
自从10月10日接手保安部以来,根据酒店治安、消防的需要,建立了防火委员会。现人员有变动,重新调整了防火委员会,总经理担任防火委员会主任,副总经理担任副主任,各部门经理任委员。按照“谁主管,谁负责”的原则,落实了三级安全管理目标责任书。
2.制度落实
为了确保酒店的安全,我们从酒店的实际情况出发,建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有据可依。为此我们建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、大门岗职责、巡逻岗位职责、停车场岗位职责、突发事件保卫工作程序、消防重点部位档案等。同时落实了公安局、派出所规定的客人资料登记制度,做到认真登记,及时上传。
3.宣传教育落实
为了使消防、安全工作深入人心,增强员工的消防安全意识,我们采取有计划多形式地对员工进行消防安全的宣传、教育、培训,今年以来我部共培训员工怎么样使用灭火机150人次,消防安全知识考试170人次,观看消防安全影像资料140人次,同时将消防安全常识发放到各部门、租赁单位进行宣传。使员工懂得防止火灾的基本措施和扑救火灾的基本方法,提高预防火灾的警惕性。
二、落实安全检查,确保酒店安全。
为了使消防安全工作落实到实处,我们贯彻落实酒店总经理、我部门每周一、三、五每次晨会强调安全防范的指示精神,布置安全防范的内容,加强安全检查。针对二楼餐厅装修的施工场地,时间长,任务重,我们落实重点防范,加强巡逻检查次数,在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护,同时落实动火审批制度,做到不审批不准动火,没有操作证,不准动火,真正地把安全工作落实到实处。
接手以来,落实安全巡逻检查200余次,每半月组织安全大检查4次,同时安全检查发现不安全因素13起(例:1.灭火机过期失效。2.厨房操作间没有配备灭火毯。3消防栓缺少配件。)等情况。针对查出来的问题,我们都已下达了整改通知书,责令其限期整改,除部分灭火器未年审外,其余均整改完毕。
三、树服务品牌,抓学习、管理
1.组织学习
作为一个酒店,抓服务质量,首先是抓人,要抓自身建设,抓好员工的思想,素质。只有这样才能使员工真正懂得服务的目的
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篇一:酒店前台工作总结范文
不知不觉在这个酒店已经做了有半年 时间,从刚开始对前台一去所知到现在独挡 一面,我相信这里面除了我自己的付出与努 力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老 员工和领导对我支持。半年时间里我学到了 好多,客人永远是对的这句服务行业周 知的经营格言,在这里被发挥到了极致。 酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的 物质需求得到满足更要满足客人的精神需 求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人 的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前 提下,都会最大化满足客人。所以从入职培 训就会为员工灌输:客人永远不会错,错的 只会是我们,只有真诚的服务,才会换来客 人的微笑。 我一直坚信顾客就是上帝的道 理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极 致。 酒店前台的工作主要分成接待、客房销 售、入住登记、退房及费用结算,当然,这 当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务 要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作 半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换 工作,其中一人为专职收银,另外两人按照 实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排 比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配 为一人收银,一人登记推销,另一人负责其 他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的 压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。 最重要的是,这样的工作方式,可以很快让 新人获得经验,在工作量小的时候由带班同 事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收 经验,迅速成长。 在这半年我主要做到以下工作: 一、加强业务培训,提高自身素质 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要 直接的面对客人,员工的工作态度和服务质 量反映出一个酒店的服务水准和管理水平, 因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。 我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接 待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语 培训。只有通过培训才能让我在业务知识和 服务技能上有进一步的提高,才能更好的为 客人提供优质的服务。 二 加强我的销售意识和销售技巧,提 高入住率 前厅部根据市场情况,积极地推进散客 房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促 销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据 市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价, 前台的散客有了明显的增加,入住率有所提 高,强调接待员:只要到前台的客人,我 们都要想尽办法让客人住下来的宗旨,争 取更多的入住率。 三、注重各部门之间的
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