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为了自己在工作方面获得长足的进步，需要提前为下一阶段的工作做好规划的准备了。工作计划提醒我们要以结果为导向，工作计划具体要写哪些内容呢？为此，你可能需要看看“筹备工作计划2023”，相信一定会对你有所帮助。
筹备工作计划2023 篇1各注：主管按公司计划开放前7天到达筹备。
1.了解筹备人员组织架构，测量厨房营运面积订购大型设备。(3月5日)
2.测量厨房营运面积订购大型设备。统计销售点价格进行对比。(3月5日)
3.完成与厨具销售商订购厨房大型设各的协议签署。(3月5日)
4.确定厨房人员编制和到位时间情况。人员暂定：余琪(3月6日)
5.调查厨房日常厨具的市场价格(三份报价表进行对比)。调查厨房日常调料的市场价格(三份报价表进行对比)。调查厨房日常小吃原料的市场价格(五份报价表进行对比)【3月6日】
6.统计价格调查对比。组织厨房新员工参加店内培训。(3月7日~3月8日)厨房培训内容：
(1)各类小吃的介绍及配菜(如何配菜)
(2)操作技能的讲解与注意事项
(3)卫生工作及个人服从
(4)厨房内所有菜系配方的学习与实践
(5)厨房员工与场内服务人员的配合
(6)场内工作餐的制定与注意事项(每天一荤、一素、一汤、一水果)其1~3项培训内容3月7日完成4~6项培训内容3月8日完成
7.跟进店内厨房装修工作进度，跟进订做设备完成情况与厨房人员招聘到位情况。(3月7日~3月8日)
8.协助店负责人制定开业后酒水牌上小吃品种，培训厨房新员工各项工作制度和技能。(3月7日~3月8日)厨房工作制度：
(1)所有员工必须着工作服方可进入厨房。
(2)厨房内禁止吸烟、打电话。
(3)爱护厨房用具，个人损坏，按实际成本价赔偿。
(4)熟食的切配操作必须使用胶砧板，用完即清洗，预防细菌滋生。
(5)个人卫生须注意：不留指甲、不留长发、进人厨房操作必须佩戴工作帽。
(6)厨房内的一切用具及食物均为公司财产，不得私自带出。
(7)每天运营开始前须将所有热卖品种小吃配足、配齐，不得出现断货情况。
(8)厨房运营结束后，所有用具整齐有序摆放好，木砧板清洗后，竖立摆放，台用水必须清倒，检查地漏与水池排水是否有堵塞(如有问题，必须当日解决，不得留至明天)
(9)厨房每天运营开始、结束前后，必须做小节，总结一天的工作情况(主管将视情况安排调整)
(10)每个厨房员工必须做到服从上级的指挥安
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1. 设计确定部门组织结构，确定人员编制，制定人员到岗时间表，报行政人事部备案实施。
2. 建立适宜的部门各项规章制度，并不断完善。
3. 对本地区酒店业开展市场调研，设计出切合酒店实际的价格体系，报总经理室批准实施。
4. 组建具有高素质、战斗力的销售团队。
5. 精心筹划酒店开业前的营销方案，上报批准后实施。
6. 起草酒店住房协议并印刷。
7. xx年xx月开始市场拓展，开业前协议单位签约数不少于xxx家.
8. 部门内外沟通表单的设计确认并运用。
9. 部门培训计划的制定和实施。
10. 提前与各大网络订房中心签订业务合作协议。
11. 开业前二个月对上海杭州苏州等周边地区的旅行社报价，保持经常性的业务联系。
12. 建立并保持与当地新闻媒体的良好关系。
13. 在互联网上积极做好酒店的宣传工作。
14. 策划酒店的开业庆典方案，上报批准后精心准备。
15. 建立客户档案并不断完善。
16. 思考科学合理的销售绩效考核方案，报总经理室审批后开业后执行。
17. 做好部门办公用品的采购计划，报行政人事部汇总备案。
18. 跟进与vi设计公司的联系，根据计划进度配合完成酒店的整体vi设计内容。
19. 跟进酒店开业前的开荒工作。
20. 其他未尽事宜。
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筹备初期工作安排 １、进行市场调研做出调研报告 ２、根据调研报告确定经营项目，菜肴派系及目标客源市场定位 ３、选择专业公司进行酒店图纸设计并定稿 ４、编制酒店装潢财务预算并确保资金到位 ５、选择确定装潢公司进场施工 ６、选择专业公司进行酒店ｃｉ标示设计（公共标示牌） ７、组建酒店筹备小组，确定办公地点，安装电话。采购办公设备 筹备期工作安排 行政办公室（办公室、质检部、员工餐、宿舍、车辆） 需要完成的工作 完成时间： 责任人： 1、完成酒店各项规章制度的编制汇总 2、完成酒店《员工守则》的审定 3、完成酒店各项管理文件的档案建立 4、完成酒店行文规范化管理的制定 5、完成酒店质量监督考核体系的建立 6、完成后勤保障体系的各项制度及准备工作（通讯工具） ７、办理各种证照的审请及领取工作 人事培训部（人事、劳资、培训） 需完成的工作 完成时间： 责任人： 1、编制酒店组织机构及人员编制，工资标准 2、根据人员定编数完成招聘计划及员工的招聘工作 3、确定酒店中高层管理人员并保证如期到岗 4、编制培训计划及培训大纲，审核监督各部门员工培训和技能考核 5、制定各岗位岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准、汇总 完成《酒店标准化作业手册》的编定及审核工作 6、组织员工军训、理论培训、实际操作培训 7、按照岗位职责、工作程序、操作标准对全体员工进行考核并对考核结果进行评估 8、完成员工上岗前的工服、《员工守则》、工号牌等必须品的准备 9、完成酒店人事档案的管理和建立 10、完成员工离职等相关手续的建立及规范 财务部与采购部（财务、采购、库管） 需完成的工作 完成时间： 责任人： 1、制定本部门组织机构及人员编制 2、制定本部门工作程序、操作标准及岗位职责 3、组织本部门的员工培训和考核 4、做出开业财务预算 5、编制开业所需物资预算 6、拟定并审核开业所需物资清单（固定资产类，易耗品类） 7、寻找所需物资供应商进行市场寻价 8、确定每项三家以
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1，确定餐厅区域功能布局。
根据餐厅的整体建筑布局，对于业务领域进行了详细的功能与市场定位。在区域分布来看，餐厅必须合理考虑的管理过程，如送餐线路，确保服务过程的合理性;厨房工作过程是整体性，餐具清洁过程有足够的空间，尤其是多功能宴会厅留有足以场地。
2，餐厅设计合理的组织结构。
要科学合理的设计餐厅组织设计，配备餐厅经理，并综合考虑所有相关因素，如：酒店规模，档次，建筑布局，设施设备，市场定位，经营方针和管理目标等。
3，制定物资采购清单。
酒店开放前会有许多事务，餐厅的物资采购就是一项非常耗费精力的工作，没有一份详细的物资采购清单，采购部门很难完成这项任务。无论是采购部门或餐厅部门，在制定餐馆采购清单的时候，应考虑以下几个问题：
(1)本餐厅的建筑特色。我采购的物资能够符合本餐厅的建筑特点。
(2)行业标准和市场定位。
(3)本餐厅的设计标准和目标市场定位。餐厅的总经理，应该注重以现实标准制定物资等级，餐厅膳食应根据酒店的目标市场，考虑目标客源市场提供粮食与需求。
(4)行业发展趋势。餐厅总经理应密切关注本行业发展趋势的发展，应配备具有前瞻性思想，不能过于传统和保守。
(5)其它情形。在制定采购清单的同时，有关部门与人员还应考虑其它有关因素，如：餐厅出席率，餐厅的财务状况等。购物清单设计必须规范，一般应包括以下几列：部门，编号，物品名称，规格大小，单位，数量，票据等。
4，采购协同。
采购协同这项工作，与餐厅开业与开业以后工作影响很大。餐厅总经理应密切关注并在采购过程中适当参与。这不仅可以降低采购经理人的负担，在很大程度上，以确保采购流程符合要求。领导经常视察采购工作，定期提出宝贵意见与建议，能够帮助相关工作人员更好地改进改善工作。
5，餐厅工作服装统一设计与制作。
餐厅工作是一项集体工作。餐厅的工作岗位很多，不同的岗位负责不同工作。餐厅分为零点厅，宴会厅，包房，风味厅等，为创建一个更好的服务气氛，餐厅工作服装的设计制作方面应该追寻整体风格相同，细微服装不同的原则。
6，编写部门操作手册《管理实鉴》。
餐厅各部门工作必须有一套合理详实的工作管理机制，在一般情况下，必须对各部门操作人员进行一定的工作机制考核，确保这类人员基本上懂得所有相关工作机制。
7，人员招聘。
通常情况下，餐厅工作人员的招聘和培训，要由总经理负责，人力资源部实行。在招聘过程中，人力资源部门要根
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一、客房部的工作任务 作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，客房部管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。 二、客房部开业筹备的任务与要求 客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括： (一)确定客房部的管辖区域及责任范围 客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。 (二)设计客房部组织机构 要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是客房部，在制定客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1.本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18-20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。 2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。 3.本饭店的设计标准及目标市场定位。客房管理人员应从本饭店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本饭店
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写好计划可能是公文写作中比较难的事。因为这不仅仅是个文字表达上的事，还是个涉及具体工作业务的组织和安排问题，需要有长远眼光和领导魄力，小编整理了火锅餐饮筹备工作计划书，希望对你有用。
一、摘要
俗话说：“民以食为天”，人不可能天天娱乐不可能天天买衣服但是肯定的是：每个人每天都要吃饭，这样餐饮市场就十分庞大。快餐业作为餐饮业的一大部分也越来越受到广大工薪阶层的青睐。
随着城镇人们生活水平的逐渐提高，生活节奏加快，传统的在家里招待客人的习惯已经慢慢消失，取而代之的是跟亲朋好友一起外出聚餐，而这个也越来越被城镇广大群众所接受，这也成为近年来餐饮业发展迅猛的原因之一，而餐饮业当中的火锅店更是深受大众所喜爱。
火锅店面向大众，低价消费。口味被中国大江南北的人们所接受（可以参照内蒙古小肥羊的发展历程），价格被广大工薪阶层所接受，火锅从单人消费（20元左右）到6-8人聚会用餐皆可，既经济又实惠、价廉物美，如今已成为人们的就餐首要选择，越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。
二、公司基本情况
现在处于筹备计划间断，开业后，公司将会做出自己的特色，会吸引大批的消费者，有很大的发展前景。
三、产品与服务
火锅店名称：肥妞自助火锅
火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样，吃法灵活，价位适中，课适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体，而近年来，我国的火锅行业也发展的特别迅猛。火锅店对投资者来说具有易操作，好管理，投资小，风险低，收益高，回报快的优点。
四、市场与行业分析
火锅店有不同的档次和特色，有高档抵挡之分，而且从经营看，也有不同种类，有的是品牌火锅，例如小肥羊等，也有些是自己开的自助火锅，如江苏大学后门的川汇、巴妹等，不同的火锅店有不同的顾客群体，因此要对消费者群体进行分析。
1、火锅店的消费者从职业看一般是学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；从年龄看，不同年龄段的人口味也不同，如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；而从消费者的性别看，女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。
2、消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；消
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刚才，同志就“会节”筹备工作进展情况进行了通报，对下一步的工作作了安排。我完全同意，希望大家按要求认真抓好落实。前一段，我区筹委会各专业组按已定方案，克服困难，在景点建设、宾馆饭店整治、招商引资、宣传画册编印、服务人员培训、舆论宣传、产品展销等方面做了大量工作，为“会节”奠定了较好的基础。现在，距“会节”开幕的有效时间仅有20天。时间紧、任务重、要求高，已不允许我们在工作上有丝毫的懈怠。按照市委关于任务不减、标准不降、质量保证的要求，我们必须进一步强化责任，加强协调、克服困难、全力攻坚，扎扎实实地做好各项筹备工作，确保乡洽会暨旅游节的顺利召开。现提出以下几点要求： 一、思想上高度重视、行动上争分夺秒，保质保量完成各项筹备任务。各乡镇、各部门、各街道办事处要把“会节”筹备工作作为当前工作的重中之重，一把手负总责，细化工作任务，明确时间进度，确定专人抓落实，实行倒计时，不折不扣、保质保量地完成市组委会和区筹委会下达的各项工作任务。 二、步调上协调一致，工作上不讲条件，确保各项筹备工作的顺利进行。区筹委会及各专业组要切实加强与市组委会及各专业部的工作衔接，做到上下一致，工作不脱节。区各专业组之间、各乡镇、部门、街道之间要通力合作，相互配合，不得推诿扯皮。区上财力十分困难，但为“会节”筹备工作，钱一定要拿，但不可能满足所有工作的需求，各乡镇、各部门、各街道办事处要坚决贯彻落实区“会节”筹委会下达的各项工作任务和要求，发扬“三干”精神，树立有钱要干，没钱也要干的思想，思路要活、办法要多，条件不能讲，困难要克服，在确保完成市上下达给我区“会节”各项工作任务的前提下，按照量力而行、尽力而为的要求，主动积极地做好筹备工作。 三、环境上加快整治，宣传上精心组织，确保良好的“会节”氛围。 加大对城乡结合部、主要交通干线、旅游景点和乡、镇、村环境卫生的整治力度，清理沿路“三堆”，消除垃圾死角，改善乡、镇、村貌，美化景点环境。特别是“会节”期间正值夏收打碾时节，必须坚决及早制止在公路上晒粮打碾。宣传新闻组要围绕“会节”工作，及时宣传报道我区“会节”筹备工作进展情况，制作一批主题鲜明、创意新颖、凸显效果的宣传节目，营造良好的舆论氛围。 四、防疫上不能放松，安全上措施保障，确保“会节”安全举办。 各乡镇、各部门、各单位要继续认真贯彻区委、区政府关于防控“非典”的一系列部署和要求，充分
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物流业商会筹备工作报告
各位领导、各位会员、各位同志： 我受**物流业商会筹备小组的委托，在这里向大会作筹备工作报告。 一、统一思想，充分认识组建**物流业商会的重要性 物流业是我县新兴的产业，多年来在县委、县政府的领导下，在广大从业人员的共同努力下，**物流业得到了长足的发展，特别是在我们市场内就集聚了10多家物流企业。目前，全县共有从事物流企业60多家。我们市场内的物流量已经占**市场一半以上。但是，在整个行业快速发展的同时，我们也清醒地看到了我们**物流在发展中所存在的问题，主要表现在：一是具备一定规模的企业不多，一些企业规模较小，市场竞争力不强；二是部分企业开拓意识不强，业务额明显不足；三是少数企业在劳动用工、市场营销等方面存在无序竞争现象，影响了行业的经营秩序和健康发展。
面对目前物流行业发展的现状，我们认为我们**物流必须整合各类资源，形成强强联合，以强带弱，以大带小，集聚发展，形成特色，这样才能在市场上站稳脚跟，长久不衰，因此成立**物流业商会势在必行。商会作为党和政府联系非公经济代表人士的桥梁和纽带，作为政府管理非公经济的助手，同业商会行使行业内“自我管理、自我教育、自我服务、自我约束、自我发展”的职能，能够更好地协助政府做好行业引导和行业管理工作。为了统一思想，增进共识，我们深入企业、广泛宣传，充分听取同行业主的意见，使大家认识到成立**物流业商会的重要性，从而为**物流业商会的成立奠定了坚实基础。
二、分步实施，加快组建**物流业商会的步伐
在统一思想的基础上，我们加快**物流业商会的组建步伐。一是成立筹备工作小组。筹备组由县委统战部副部长、县工商联党组书记、副会长**×任组长，南通宝森货物联运有限公司董事长**×为副组长，海安县鸿阳有限公司董事长**、海安惠安快运有限公司董事长**、海安县工商联副主席**等同志为筹备小组成员，具体负责商会成立事宜。二是发展商会会员。发展会员是成立商会的基础工作，我们在发展会员的过程中坚持三条标准：1、能够遵守党和国家有关的政策法规，遵章守纪，合法经营，按章纳税；2、有一定的经济实力、生产经营稳定，在同行中有较好的影响和声誉；3、遵守《中国工商业联合会章程》。在充分自愿的基础上，填写会员登记表，首批吸收会员企业15 家；三是起草**物流业商会章程。**物流业商会章程是**物流业商会会员必须
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