星级酒店工作计划范文
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酒店财务工作关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神。以下是为您准备的“星级酒店财务工作计划”，供您参考，更多精彩内容尽在。
星级酒店财务工作计划
20xx年上半年已经过去，我们充满信心地迎来了下半年。值此之际，有必要计划好20xx年下半年的工作计划：
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求，开业初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。尤其下半年会议强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收：酒店需要调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加营业收入。酒店全年完成营收入xxx万元，要比上半年超额xxx万元，超幅为xxx%；其中客房收入为xxx万元，写字间收入为xxx万元，餐厅收入xxx万元，其它收入共xxx万元。全年客房平均出租率为xxx%，年均房价xxx元/间夜。
2、管理创利：酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店下半年需要达到经营利润xx 万元，经营利润率 xxx%，计划增加 xxx万元和 xxx%。其中，人工成本 xx万元，能源费用 xx万元，物料消耗xx万元，分别占酒店总收入的x %、x %、x %。
3、服务创优：酒店需要引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。
4、安全创稳定：酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观
结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转
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财务工作就是发现问题，然后用具体的数字或文字说明问题。解决关于成本方面的问题，不定时地对酒店的菜品价格进行核算。以下是为您准备的星级酒店财务下半年工作计划，供您参考，希望对您有帮助。
星级酒店财务下半年工作计划
xx大酒店是一家文化型酒店，在经营上打造一流文化型酒店。在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，所以在餐饮产品品种数量上，相应比较多。这样就决定了酒店在食品原料上的成本投入，相应的增多。所以在餐饮成本控管方面，必须注意到食品原料市场供应情况及厨房在加工情况。以便于更好的对产品价格跟踪管理，随时对产品的毛利进行控制。做出毛利预警机制，以保证酒店的利益。刚到财务，一切都从零开始。作为成本控管，本岗位的工作责任就是：发现问题，然后用具体的数字或文字说明问题。解决关于成本方面的问题，不定时地对酒店的菜品价格进行核算。是否销售价格过低，或成本过高等问题。以便于及时发现问题，如有发现及时记录下来。并且用书面形式表达出来，以作书面性汇报！及时的反应情况，保证酒店利益不受损失！将酒店的20xx年下半年财务工作计划如下：
1.了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时了解原材料在厨房的使用情况。做好购进原料的质量验收与督促工作，保证食品原料的质量。
2.不定时的，对厨房食品原料使用情况进行调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率，做到算得出，管得住。以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低，影响酒店的利益。
3.做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题及时做出书面汇报，并计算出毛利率！以保证餐饮产品的毛利率不低于50%。安排好工作时间，做好日常工作。根据每天的工作情制定工作计划，以防为找事情做而找事的事情发生。
4.一书面汇报，做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行详细数据分析，以便于更好的为下一步工作打好基础。同时留底以便于备忘，为以后的工作开展作好准备！
5.厨房原料有针对性地盘点，特别是海鲜干货制品，做到一周一盘点，并且生成表格。对于一般原料注意其使用情况，发现问题及时上报。并且做出相应的答复，以保证原料的正常使用。对每天的工作做出小结，并留待好第二天工作的衔接。
6.原料的购进与售出，存在若干品种可以论件计算，也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面，准备制订出每日售卖盘存表。以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗
7.计划如下，做好年货装箱工作，以保证年
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xxxxxx酒店是一所由合生创展集团投资，由合生国际酒店管理集团有限公司管理的，按照国家五星级标准建造的商务会议精品式酒店。酒店滨临xx，近邻广交会新址琶洲会展中心。
本次实习我们分别被分配到前厅、客房、宴会和康乐会所部等部门，各部门的工作在此就不一一介绍了，在这里主要讲一下我们实习这一个月来的一些感受和看法。
1、心态的调整。
在实习过程中，心态的调整很重要。在这个位置上，我已经不再是一名学生，穿上了制服，我就是一名服务员，是酒店的一员，任何的工作都要以酒店的利益和客人的方便着想，要把自己和酒店紧密联系起来。
2、始终保持微笑。
有一位同事因为拒绝了客人的无理要求正在被客人痛骂，我们马上叫来主管，客人对主管说这位服务员服务态度很差，然后就对服务员说“你们做服务的应该先对着镜子学习怎样笑”……后来的事已经不重要了，虽然这位客人的要求很无理，但是，在这件事上我真正体会到了，“客人永远是对的，如果客人错了，我们把对让给客人”，即使我们不能满足客人的要求，也要耐心地解释，始终面带笑容，这样，给客人的印象就会大大提高，缓解客人的情绪。有一句这样的话“你怎样对待别人，别人就会怎样对待你”，如果我们笑着给客人提供服务，客人也会用笑容给以回应，这不也是对我们的服务的一种肯定吗？
3、英语的应用。
英语在酒店的重要性不言而喻，在这里我就不多说了。酒店内的员工除了前台的接待人员之外，其他部门的员工的英语水平很有限，酒店业缺的不是人，而是人才！
4、个性化服务。
个性化服务并不一定就是指你为客人专门提供了什么额外的服务，其实提前服务就是最基本的个性化服务。当你在客人在向你提出要求或需要你帮助之前，你就能够想到或者注意到客人的需要，做到想客人所想，急客人所急，提前过去给他服务，这难道不就是个性化服务吗？
发现的问题：
1、酒店的管理水平有明显的缺陷，很多规章制度都没有普及到全部员工，管理比较松散，而且管理人员的水平也有待提高；
2、服务员缺乏服务意识，素质也一般。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。
3、酒店里的设备也出现不同程度的故障。
以上所说的问题显然不是一所5星级水平酒店所要达到的标准。
最后
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星级酒店员工招聘计划
人力资源部之开业筹建 人员招聘 员工招聘的成功与否，直接影响酒店今后的服务水平，因此要周密地筹备员工招聘，严格把关，务必找到合适的人选并把其放在合适的岗位。 通过报纸刊登招聘广告及到各旅游学校练习等方式，向社会传播招聘信息。 具体工作包括： 1、确定招聘岗位、人数、日期； 2、与传媒联系，3、在招聘日十天以前刊登广告，4、广告刊登2-3天为佳，5、广告篇幅大而6、简洁，7、文字要吸引并具有说服8、力。 9、制定招聘日的行动计划，10、确定招聘考官、后勤人员、招工表格的准备11、、茶水供应等； 12、各部门准备13、招聘问卷； 以下是某四星级酒店的模拟招聘计划； 星级酒店员工招聘计划 1、招聘依据 本酒店是经市工商管理局登记的企业法人，招聘人员方案经董事会确定，并报业主董事局和市就业局批准。酒店的机构设置及人事定员方案已经董事会批准。第一批招聘员工483人，控制在500人以内。 2、招聘原则 根据酒店的市场定位、机构设置、人事定员方案及人员素质要求；实行面向社会，公开招聘；择优录用；同等条件下优先录用本系统下岗人员的招聘原则。 3、招聘步骤 根据酒店开业的进度安排，为保证人员的素质，使招聘工作有条不紊，招聘分为三个步骤： （1）计划准备（2）阶段时间：元月4日-元月25日，（3）主要任务制定招聘计划并做好准备（4）工作。 1、起草计划元月10日前完成 （1）办理招工审批手续和广告审批手续（元月15日前） （2）人力资源部准备（3）酒店基本情况介绍，（4）各类人员工资福利概况，（5）招聘职位一览表。整理成为《招聘指（6）南》。 （7）人力资源部准备（8）《求职申请表》，（9）《招工登记表》，（10）以上资料在元月份全部完成。 2、落实招聘人员岗位，3、各部门根据人事指4、引确定的职位等级及人数，5、提出相关人员的素质条件和任职要求。1月18日前报人力资源部整理汇总。要求元月25日前完成。 6、刊登广告，7、元月十七日前刊登，8、并做好场地计划。（计划图） 9、联系落实招工场地，10、并进行实地演练一次。 11、准备12、招聘考评中提出的问题。 13、准备14、接收录取通知书及回复15、信。 (二)招聘实施阶段 1、筹备2、期急需人员的招聘。拟招15名3、。 人力资源部负责接待及处理来函、传真。根据各部门提出的急需人员，在九八年2月10日前完成招聘。
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为了全面落实xx年关于星级学校管理精神，依据市教育局文件和中心校要求，旨在提升学校办学水平和管理水平，依据我校实际。经分析研究决定在xx年进行“星级学校”创建工作，创造校园文化建设、德育、体卫艺、教学管理、教学质量、特色建设等方面的优秀工程，达到五星级以上水平，其具体实施方案如下：
一、指导思想
以党的教育纲领为指导，以提高教育质量为核心，以规范学校办学为着力点，提升学校管理水平，以创建特色教育，提升学校管理水平为目标，全面贯彻科学发展观，努力创建一个让学生喜欢、家长放心、社会满意的和谐校园。
二、总体目标
创建管理科学、公平公正的评价模式；营造充满活力、安定有序的教育氛围；构建团结向上，协调发展的和谐校园；，创建县级校园文化星级学校。
三、实施的方法步骤
（一）成立组织机构
星级创建领导小组
组 长：
成 员：各班班主任
（二）星级学校创建实施要求
1、广泛动员、积极参与。召开星级创建动员大会。对本次活动的重大意义、重要性和紧迫性进行详细阐述；结合实际，对开展好本次活动进行广泛的动员，作全面的安排部署，提出具体的要求，组建相应的组织机构。
2、加强学习宣传，提高思想认识水平。认真组织师生利用教师例会、国旗下讲话、班会等形式，学习有关文件精神。吃透内容，把握精髓，切实提高全校师生对创建特色校园的认识。
3、加强领导班子建设，完善以人为本的人性化管理。学校班子成员之间要互相尊重、信任、讲究民主，通力合作。班子成员要具备高尚的道德品质，增强对人的理解力和自我控制力；要深入工作第一线，增强师生的主人翁意识，提高民主管理水平，充分尊重师生的知情权、参与权、监督权，加大校务公开力度。
4、全面落实《小学生日常行为规范》，注重学生的个性教育与培养，突出加强学生行为养成教育，努力培养学生的团队合作精神。扎实开展尊重教育、诚信教育、感思教育活动。注重培养和激发学生的学习积极性、主动性和创造性，深入挖掘学生的学习潜能。
（三）星级学校创建实施方法
1．对于三块内容进行领导分工：高永宽重点负责校园文化建设，李杰重点负责德育管理建设，田永亮重点负责教学管理建设和体卫工作，
2.借鉴兄弟学校对校园绿化，美化，靓化，对各室布置进行全面设计。
3、健全德育管理制度和实施方案，并开始检查落实；建立健全教学管理和体卫档案，开展一小时阳光体育活动，扎实做好检查落
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为了全面落实xx年关于星级学校管理精神，依据市教育局文件和中心校要求，旨在提升学校办学水平和管理水平，依据我校实际。经分析研究决定在xx年进行“星级学校”创建工作，创造校园文化建设、德育、体卫艺、教学管理、教学质量、特色建设等方面的优秀工程，达到五星级以上水平，其具体实施方案如下：
一、指导思想
以党的教育纲领为指导，以提高教育质量为核心，以规范学校办学为着力点，提升学校管理水平，以创建特色教育，提升学校管理水平为目标，全面贯彻科学发展观，努力创建一个让学生喜欢、家长放心、社会满意的和谐校园。
二、总体目标
创建管理科学、公平公正的评价模式；营造充满活力、安定有序的教育氛围；构建团结向上，协调发展的和谐校园；，创建县级校园文化星级学校。
三、实施的方法步骤
（一）成立组织机构
星级创建领导小组
组 长：
成 员：各班班主任
（二）星级学校创建实施要求
1、广泛动员、积极参与。召开星级创建动员大会。对本次活动的重大意义、重要性和紧迫性进行详细阐述；结合实际，对开展好本次活动进行广泛的动员，作全面的安排部署，提出具体的要求，组建相应的组织机构。
2、加强学习宣传，提高思想认识水平。认真组织师生利用教师例会、国旗下讲话、班会等形式，学习有关文件精神。吃透内容，把握精髓，切实提高全校师生对创建特色校园的认识。
3、加强领导班子建设，完善以人为本的人性化管理。学校班子成员之间要互相尊重、信任、讲究民主，通力合作。班子成员要具备高尚的道德品质，增强对人的理解力和自我控制力；要深入工作第一线，增强师生的主人翁意识，提高民主管理水平，充分尊重师生的知情权、参与权、监督权，加大校务公开力度。
4、全面落实《小学生日常行为规范》，注重学生的个性教育与培养，突出加强学生行为养成教育，努力培养学生的团队合作精神。扎实开展尊重教育、诚信教育、感思教育活动。注重培养和激发学生的学习积极性、主动性和创造性，深入挖掘学生的学习潜能。
（三）星级学校创建实施方法
1．对于三块内容进行领导分工：高永宽重点负责校园文化建设，李杰重点负责德育管理建设，田永亮重点负责教学管理建设和体卫工作，
2.借鉴兄弟学校对校园绿化，美化，靓化，对各室布置进行全面设计。
3、健全德育管理制度和实施方案，并开始检查落实；建立健全教学管理和体卫档案，开展一小时阳光体育活动，扎实做
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2013年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2013年度以培养一专多能的员工活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好20xx年的全员培训工作。
一、指导思想
以饭店经济工作为中心，将培养一专多能的员工的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实
以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。
具体计划：
① 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。
② 目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。
③ 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。
④ 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤ 激励与处罚机制：a、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，b、设定一定的英语津贴，c、在年度评选优秀员工时给予优先评
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所谓实习就是实践中学习，虽然实习中只有短短的实践，却能学到了很多在课堂在学校所不到的知识。小编为大家整理了星级酒店实习报告例文参考，欢迎大家前来借鉴。
就读于山西财经大学的我在学习了3年多的理论知识后，终于有踏上社会进行实习的机会了。在寻觅中、思考后，我找到了山西大酒店，这个让我仰慕以久的四星级豪华涉外酒店。
经过初试后,我得到了面试的通知，我在4月13进入山西大酒店，在销售部预订中心的一个多月里我深入学习了山西大酒店营销手册、员工手册、并对预订工作进行了实践。所谓实习就是实践中学习，虽然在大酒店只呆了短短的一个多月，却学到了好多在课堂在学校所不能顾全的一些知识。下面一些是我对短暂实习的感受：
一、山西大酒店概况
山西大酒店于***年5月8日开业,至今已经有16年的历史了，酒店在1994年评为全国三星级酒店，1997年2月通过四星级酒店的验收。大酒店始终领先山西酒店通行，创新是酒店永保青春的灵魂,酒店先后在1995-1996，xx进行了2次大的装修。
山西大酒店是山西省首家四星级豪华型涉外饭店，地处太原市迎泽大街和新建南路交汇处，交通方便，地理位置优越。飞机场有专车接预订客人。酒店设有客房166套，其中有豪华四套间，豪华双套间，商务标间，普通标准间,设有先进的电话通讯设备idd，ddd程控系统，科学高效的语音信箱系统和中央空调以及免费宽带(30兆)上网。
商务楼层豪华方便舒适，与其配套的有：全天24小时服务的中，西餐厅，大堂酒吧，欧美风格的中世纪酒吧高雅温馨，设备先进的商务中心可为您代理复印，传真，电传，打字及文秘业务。中西餐厅和卡拉ok包间是您享受世界名吃，国内佳肴和浪漫情怀的好去处，而具有多功能的锦绣厅和翠岩厅是您举办宴会及大型自助餐会的理想场所。
酒店内有先进组合音箱的迪斯科舞厅，乒乓球俱乐部，标准英式台球室，丰富多彩的娱乐设施为您的旅居生活增添****。室内游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室将使您拥有健康的体魄和青春焕发的容颜。购物中心为您提供日用百货，工艺品，丝织品，食品烟酒等。
在山西大酒店的历史上有许多荣耀：1995年获全国百家优秀星级饭店称号;1996年获全国星级饭店五十佳称号;1997年，获西班牙世界商贸企业最佳形象奖。山西大酒店在发展历程中创造了许多个第一：它是山西第一家四星级饭店;山西第一家使用计算机网络进行经营管理的饭店;中国第一批旅游
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