生鲜年度工作总结

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生鲜年度工作总结怎么写【篇1】

随着春节的临近，20xx年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落。从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无论从那个方面讲，收获都很多很多。独立管理部门以来，突然感觉身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建设等均有了提高与突破。

刚刚过去的20xx年，美好家园xx店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就20xx年超市工作做如下总结。

一、20xx年至20xx年销售情况对比与分析

通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于xxxx年。熟食组出现销售上同比20xx年负增长-34.28%的原因是，在20xx年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。南北干货组在xxxx年的销售提升快，在7月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门xxxx年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。

20xx年xx店销售33053476元，生鲜部销售7757834元。销售占比为23.47%，较去年同期增长1.5%，从财务报表得出xxxx年毛利额是131878.22元，20xx年毛利额是421009.76,同期增长了219.24%。日均来客数1799人，较去年同期增长7.21%。日均客单价55.4元，较去年同期增长31.6%。20xx年生鲜部销售任务是729万(原来计划800万减12月份任务)现完成775,78万完成率为106.42%。但在同时公司

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时光在不经意中流逝，在超市工作暂时告一段落之际，就可以总结一下，这样能够让自己更加深刻的明白自己的工作职责和重要性。怎么才能写出一篇优秀的超市个人总结呢？范文资讯网编辑特地为大家精心收集和整理了“生鲜超市个人年度工作总结通用报告”，仅供参考，大家一起来看看吧。

生鲜超市个人年度工作总结通用报告【篇1】

一、部分奖罚：

年元月，根据超市各项规章制度，再结合本部分的实际情况，特制定员工考核细则，并利用早会的情势组织员工学习，该细则主要以现金的方式实施奖罚，提倡多奖多罚，并建立具体的奖罚台帐，力求奖罚平衡，到目前为止，嘉奖和处罚的金额基本持平。由于该奖罚细则的目的主要是杜尽员工出错，所以对老员工多扫漏扫等原则性错误，重办不怠，而对才上岗不久的新员工则以批评教育为主，处罚为辅，在严厉处罚的其础上体现出人性化管理。

二、轮岗：

由于本年度职员离职率居高不下，且部份员工走上管理阶层，岗位调剂幅度较大，服务台，收银台，现金办等各岗位均有不同程度的调动，本着培养全方位人才的想法，实行轮岗制，将收银台表现优秀的员工调往服务台锻炼，将服务台优秀员工调往现金办，截止目前为止，各岗位员工均适应新岗位，且信心十足的在本岗位上继续工作下往。

三、保洁工作：

在年上半年，超市还未成立保洁组，故保洁工作暂时由前台部代理，由于保洁职员普遍年龄偏大，造成职员难以管控，且劳动疏松，劳动力低下，鉴于此种情况，特根据其逐日实际工作情况和职员数目，制定岗位操纵要点，将超市保洁范围划分为三大块，且每块都有专人负责，杜尽由于各种缘由酿成的职员脱岗，串岗行为，保洁工作的细化，在一定程度上改善了超市的卫生状态。

四、现金办工作：

鉴于现金办工作的特殊性和需要性，在便于管理的基础上，将现金办的工作整理出一份具体的操纵流程，并组织现金办职员学习，由组长逐日跟进员工工作完成情况，闲时整帐，忙时上机，不但进步的了现金办的工作效力，也在一定程度上改善了收银台排队结款的现象。同时，在不影响平常工作的情况下，结合现金办职员的要求，减掉了一些没必要要的帐目，并将5天一整帐更改成10天一整理，避免浪费时间及精力。

五、手机钱包业务：

年超市新增加了手机钱包业务，由于手机pos机不与收银pos机相干联，且前期手机消费方式的多样化，及手机pos机易损坏，信号不好，移动公司后台维护错误等情况，在一定程度上影响了收银员的收银速度，同时

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（一）超市生鲜工作总结 计划与预算职责

1、 负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗

2、 熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系

3、 负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效（人均销售、主要岗位的人均工作量）

超市生鲜工作总结 专业能力

1、 具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。

2、 熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。

3、 了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。

（二）超市生鲜工作总结 业务（商品）职责

1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。

2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整

3、 负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划

4、 对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量

5、 严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作

6、 负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求

7、 负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确

8、 负责门店生鲜整体环境卫生和安全

9、 负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送

超市生鲜工作总结 专业能力

1、 了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施；熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程

2、 熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式

3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各

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主管岗位职责岗位目标带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用等。

主要工作内容：

计划与预算：

1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括：(人工、物料、修理费、商品损耗)。

2、实现生产效率指标，包括：-人效(人均销售)。

3、根据生鲜经理的要求，制定本区域工作计划并落实。

业务：

1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。

2、负责制定本部门的市调计划并组织实施，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。

3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。

4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划，安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。

5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。

6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。

7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。

8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。

9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。

10、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。

11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。

人事管理：负责主持本部门的例会，保持与员工的良好沟通，建设积极向上的团队是最重要的。

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生鲜员工实习工作总结

当初进入工作 岗位时，我什么都不懂，对岗位、操作的概念理解只限于书面，从来没有亲身操作过，对于蔬果理货更一窍不通。我知道华联集团是一个大型商厦。是一个人人向往的行业，进入华联是我的荣幸。

在领导和主管的教导下鼓励下，我学到了很多的专业知识。记得刚开始的时候我对工作中一些问题总是不能得心应手，工作效率也不是很高。但是在各位领导和老员工们的帮助下，我每天挤出一定的时间不断充实自己，坚持不断地学习 理论知识、总结工作经验，努力提高综合素质，不断加强思想工作和技术操作方面的一些知识，严格遵守各项规章制度，完成了自己岗位的各项职责。慢慢的我开始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理论，老员工们教我怎样理货和清理台面，经过一段时间的锻炼和学习 ，我也开始慢慢的独立操作，并能够管理好自己的责任区。

回想这2年在工作中既有辛酸也有快乐，过去的三年风风雨雨 似乎都浮现在眼前，我非常感谢领导们对我的栽培，让我在人生中得到了最宝贵的工作经验和社会经验。增强人与人的沟通能力明白了很多的做人道理，在工作中不断的完善自我。

总之，在上级领导和师傅们的关心帮助下，我的各方面都有了很大的进步，技术方面也得到了较大程度的提高。虽然有了一定的进步和成绩 ，但是在一些方面我还是存在着不足。

在今后的工作中，我会认真的做好每天的工作，把学到的技术体现在工作中，在工作中能采取积极主动，能够参加每项工作。更加严格要求自己，时刻牢记责任、状态、奉贤、危机八字方针努力工作回报企业。有时候也会遇到一些技术方面不懂的问题，还是会虚心请教。在以后的工作中我会更加强自身学习，提高自身素质．要坚持每天在多挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改正方法，广泛汲取各种知识，并把所学运用到工作中，在时间中检验所学知识，查找不足，提高自己，防止和克服辄尝浅止，一只半解倾向。争取把自己工作上的不足掌握的更加透彻，为服务一线工作做出更大的贡献。

最后感谢华联又给了我一次机会，我为自己能够在这样一家具有雄厚实力，发展如此之快的企业而感到骄傲和自豪。在今后工作中我将加强自我管理意识，勇于开拓创新，不断提高自我能力，在企业领导的带领下使自己的工作达到一个更高的层次。以后我依然努力工作，我会用虚心的态度和饱满的热情做好工作，我信心百倍，一定要成为一名更优秀的华联员工。让我们携手共创友谊的美好明天。

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生鲜上半年任务461万、实际销售504万、完成任务109%、去年实际销售428万，比去年同期上升76万、毛利率上升15% 主要原因：1、牛羊肉价格惊爆19.8/斤 2、新百、人人乐做了周年店庆促销活动、价格惊爆、力度大，全部以鸡蛋、大米、绿豆、白糖、日常消费品为主，做到市场批发价格还要低来吸引顾客、又有政府补跌，直接影响本店的销售 3、蔬菜新供应商引进，前期惊爆价格销售橄榄、茭瓜9分/斤，还有部分惊爆水果。 4、大米负毛利销售1.78/斤（7.6-8号销售数量613.07kg,销售金额2226.00元）。 5、因夏天气温热，又赶上回民分斋、散称白糖、冰糖、冰柱，鸡蛋、牛奶、牛羊肉销售好，提高了部门的销售。

针对上述问题做了相应的整改措施： 1、加大新品市调、撤旧引新 2、每周一开周例销售分析会、营采沟通讨论、提出问题及时解决、跟踪、落实 3、与供应商及时沟通、了解情况、解决管理中存在的问题，以达到双赢 4、针对区域商品结构进行了逐步调整

上半年工作总结：1、做到做好每月2期促销海报，共计12期 2、引进新品58个、共计1810.00元。季节性商品陈列（曼苏尔粽子）地堆1个300元。并做好新品销售跟踪记录。 3、每月及时上报资金计划及各项费用报表 4、每周根据市调结果，及时与供应商协调整改价格， 5、每月部门2篇内刊的上报 6、组织员工培训学习岗位职责及商品陈列知识 7、配合公司做好2次盘点工作 8、每月做好值班工作、利用晨会与员工学习弟子规，加强服务意识，提高职业素养 9、每天关注部门销售及负库存、负毛利商品；每周关注前、后10名商品销售；每月关注不动销商品；及时与供应商沟通、及时调整 10、 存在问题：1、卖场气氛不够，各种吊牌繁多、给人一种杂乱的感觉 2、管理人员沟通不到位、出现问题互相抱怨、推诿 3、冷冻食品缺资源，现有供应商支持力度不够，影响部门销售

下半年各种计划：1、将任务分解到每月--每周--每天--每人 2、加强部门员工服务意识、主动为顾客推销商品，提高部门销售 3、引进新品及一线品牌，突出陈列，更好的为顾客服务 4、做好卖场关联陈列，提高客单价（方便面--小菜--火腿肠）（蔬菜--调味品） 成 艳 马艳玲

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当初进入工作岗位时，我什么都不懂，对岗位、操作的概念理解只限于书面，从来没有亲身操作过，对于蔬果理货更一窍不通。我知道华联集团是一个大型商厦。是一个人人向往的行业，进入华联是我的荣幸。 在领导和主管的教导下鼓励下，我学到了很多的专业知识。记得刚开始的时候我对工作中一些问题总是不能得心应手，工作效率也不是很高。但是在各位领导和老员工们的帮助下，我每天挤出一定的时间不断充实自己，坚持不断地学习 理论知识、总结工作经验，努力提高综合素质，不断加强思想工作和技术操作方面的一些知识，严格遵守各项规章制度，完成了自己岗位的各项职责。慢慢的我开始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理论，老员工们教我怎样理货和清理台面，经过一段时间的锻炼和学习 ，我也开始慢慢的独立操作，并能够管理好自己的责任区。 回想这2年在工作中既有辛酸也有快乐，过去的三年风风雨雨 似乎都浮现在眼前，我非常感谢领导们对我的栽培，让我在人生中得到了最宝贵的工作经验和社会经验。增强人与人的沟通能力明白了很多的做人道理，在工作中不断的完善自我。 总之，在上级领导和师傅们的关心帮助下，我的各方面都有了很大的进步，技术方面也得到了较大程度的提高。虽然有了一定的进步和成绩 ，但是在一些方面我还是存在着不足。 在今后的工作中，我会认真的做好每天的工作，把学到的技术体现在工作中，在工作中能采取积极主动，能够参加每项工作。更加严格要求自己，时刻牢记责任、状态、奉贤、危机八字方针努力工作回报企业。有时候也会遇到一些技术方面不懂的问题，还是会虚心请教。在以后的工作中我会更加强自身学习，提高自身素质．要坚持每天在多挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改正方法，广泛汲取各种知识，并把所学运用到工作中，在时间中检验所学知识，查找不足，提高自己，防止和克服辄尝浅止，一只半解倾向。争取把自己工作上的不足掌握的更加透彻，为服务一线工作做出更大的贡献。 最后感谢华联又给了我一次机会，我为自己能够在这样一家具有雄厚实力，发展如此之快的企业而感到骄傲和自豪。在今后工作中我将加强自我管理意识，勇于开拓创新，不断提高自我能力，在企业领导的带领下使自己的工作达到一个更高的层次。以后我依然努力工作，我会用虚心的态度和饱满的热情做好工作，我信心百倍，一定要成为一名更优秀的华联员工。让我们携手共创友谊的美好明天。

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xx年度工作总结：

来到山西舶奥动画制造有限公司上班有半年了，对于刚大年夜大年夜黉舍园走出来的我，这是我的第一份正式工作，我会十分珍爱如今的工作。为了总结经验，持续发扬成就同时也克服存在的不足，现将xx年的工作做如下扼要回想和总结。

一、方才进单位的时刻单位在进行9000认证，正好给我供给了这个机会，我十分卖力的跟9000认证的智师长教师进修行政部分的工作，并按照认证的请求对公司的一些文件等进行分类、归拢、挂号、编号及修改，做到规范化。

二、在边工作边进修的过程中，我也欲望经由过程本身赓续的尽力为公司多做一些供献，固然一些行动及结不雅并不如人意，然则我信赖，没有什么工作是学不会的。行政部人员固然少，但在这一年迈任劳任怨，竭尽全力将各项工作顺利完成。

我扼要总结了这半年的工作产量，个中，表格类：德律风记录表、通信录、快递发送挂号表、代课师长教师出勤表、文件借阅记录、办公室打印复竽暌埂立案表、文件接收挂号表、舶奥员工任职认定表、应聘人员小我材料、采购筹划（新）、辞退通知书。文档类：公司大年夜事记、节假日通知两份、分析检查申报、深刻开展进修实践科学成长不雅“回头看”总结、科学成长不雅进修心得与实施筹划等。申报类：中国银行支撑文化家当贷款申请表、原创漫画搀扶申报表、原创收集动漫搀扶申报表、原创动漫搀扶申报表、xx火把统嫉笔报、xx年度广电总局播出许可证年审表、创意家当基金鼓励自立立异合同、重点文化家当项目渤辗适金申报表。规章轨制类：公司治理轨制、工作流程规范、验收标准及各岗亭职责。别的，我还对公司一些常用表格及文档进行了合理的归类，尤其对行政部常用表格进行了编号，并及时将新宰莨狁记录到质量记录清单中，便利日后查找。

三、在人员雇用方面，共面试13人，个中有一人在三维部培训，一人在flash部分临时练习。在员工认定方面，共有四名员工转正（个中行政部一人，flash部分三人）。

四、及时传达上级信息，比如高新区发来的通知、文件等，都邑及时向董事长报告请示并完成交办的相干工作。

以上是我半年工作的情况，之前在黉舍的时刻也出去工作过，就认为本身比别人多了很多经验，学到了更多器械，但当我卒业后真正开端第一份工作的时刻，我才知道到本身照样不会工作的，本身日常平凡不在意的坏习惯也在工作中显露出来，本来习惯是很恐怖的器械。比如在工作中，老是缺乏层次性，工作一多就会焦急，不克不及很干脆的完成 查看全文>>>

通过这些学习培训活动的开展，形成全街浓厚的学习氛围。如下是小编给大家整理的年度工作总结年度工作计划，希望对大家有所作用。

年度工作总结年度工作计划篇【一】

一、经过一年的工作和学习，我对自己的评价：

强项

1、执行力较强，上级安排的任务，都按时完成，有问题第一时间进行了反馈。

2、工作自主性较强，想到的，看到的，不用上级开口安排，都能自动自发去着手做好！

3、沟通协作力比较好，在牵连到与别的同事或部门协力开展的工作上，总是能主动的与其沟通，并达成一致，立即开展工作。

4、业务技能上有了新的突破，部门工作开展比较顺手。

弱项

1、舞台活动主持方面还须下大功夫改进学习。

2、语言表达，公众场面演讲组织还须学习提高。

3、容易冲动，感情用事，自我控制力还需要近一步加强。

改进措施

1、在天气不受影响的情况下，坚持做好舞台活动，多做互动，提搞自己组织表达能力，聚集人气。

2、积极参加公司组织的各种集会、活动、努力让自己融入团队，建设团队！

3、通过学习，训练提高自己个人素养，提高自己情操，更近一步学会管理，会管理，懂管理。以达到综合业务及相关管理技能提高！

二、作为一名管理层，我对自己所负责的分店或部门的评价：

强项

1、本部门团队执行比较好，表现在各店调整时人员调动，工作的开展。

2、本部门在编制精简的状态下，不减工作效率，不减工作任务。不减工作流程。

弱项

1、各个层次还是不够仔细，造成不应该出现失误的地方却出现的错误！

2、控制力，意识力不够强。

3、个人业务技能和管理技能还不够强。

改进措施

1、对待工作认真仔细，杜绝马虎大意，近一步提高执行力。

2、保持积极心态，杜绝外界因素的影响。

3、养成学习的好习惯，提升自己业务技能和管理水平。

4、努力做好团队建设，争取成为团队中不可缺少的一份子！

三、在同管理级别中，我认为自己的能力处于（请在括号内打“√”）：

a、第一（）b、第二（√）c、第三（）d其他（）

四、为什么我认为自己的能力处于这种水平？

答：尽管在日常的工作中积极主动，工作开展也比较顺利，但是在管理方面还缺少一定的主动性和管理魅力，在各方面还需要近一步加强！

五、我认为自己能力的提高需要通过（请在括号内打“√”）：

a、不断自我反省（√）b、上司定期的指导和批评（√）

c、培训和学习（√）d、其它方式（√）_定期与分店交流学习

六、年度工作回顾：

1、业

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年度末，每个工作者都要进行个人年度工作总结及来年的年度工作计划。将这二者合一，你将如何进行呢？以下为年度工作总结与计划的范文，可供参考。 一、经过一年的工作和学习，我对自己的评价： 强项 1、执行力较强，上级安排的任务，都按时完成，有问题第一时间进行了反馈。 2、工作自主性较强，想到的，看到的，不用上级开口安排，都能自动自发去着手做好！ 3、沟通协作力比较好，在牵连到与别的同事或部门协力开展的工作上，总是能主动的与其沟通，并达成一致，立即开展工作。 4、业务技能上有了新的突破，部门工作开展比较顺手。 弱项 1、舞台活动主持方面还须下大功夫改进学习。 2、语言表达，公众场面演讲组织还须学习提高。 3、容易冲动，感情用事，自我控制力还需要近一步加强。 改进措施 1、在天气不受影响的情况下，坚持做好舞台活动，多做互动，提搞自己组织表达能力，聚集人气。 2、积极参加公司组织的各种集会、活动、努力让自己融入团队，建设团队！ 3、通过学习，训练提高自己个人素养，提高自己情操，更近一步学会管理，会管理，懂管理。以达到综合业务及相关管理技能提高！ 二、作为一名管理层，我对自己所负责的分店或部门的评价： 强项 1、本部门团队执行比较好，表现在各店调整时人员调动，工作的开展。 2、本部门在编制精简的状态下，不减工作效率，不减工作任务。不减工作流程。 弱项 1、各个层次还是不够仔细，造成不应该出现失误的地方却出现的错误！ 2、控制力，意识力不够强。 3、个人业务技能和管理技能还不够强。 改进措施 1、对待工作认真仔细，杜绝马虎大意，近一步提高执行力。 2、保持积极心态，杜绝外界因素的影响。 3、养成学习的好习惯，提升自己业务技能和管理水平。 4、努力做好团队建设，争取成为团队中不可缺少的一份子！ 三、在同管理级别中，我认为自己的能力处于（请在括号内打“”）： a、第一（）b、第

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