厨师简历自我评价

如何才能写好一篇自我鉴定呢？自我鉴定，是对自己的总体情况进行全面系统的分析、评价、研究等。栏目小编本着精益求精的态度为您推荐一篇“厨师简历自我评价”的文章，希望您能将这篇文章添加到收藏夹中。

厨师简历自我评价【篇1】

湖南人衡阳人，烹饪管理专业，毕业于湖南省商业技校。

本人从厨13年。主要工作经历：

在湖南金鸡大酒店拜师学艺。

任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。

任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。

任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。

厨师简历自我评价【篇2】

1、性格本人性格较为开朗，乐观向上，对生活积极向上。

2、兴趣本人兴趣较为广泛，尤其喜欢动手方面的，喜欢实践。

3、特长本人在英语方面有较深的了解，四级之内的听说读写都能应用。

4、学识一直以来本人都注意收集各种知识信息，努力充实自己，希望可以学有所用。

5、技能我在大学期间获得了计算机一级证，英语二级证，普通话二甲，高级营销员证。我还取得了学校党校结业证书，并评为入党积极分子，随时准备加入中国共产党，为人民服务。

6、智商我的智商属于普通型，但在个别方面还是优于他人。

7、情商我的情商较为突出，不但会团结成员，还会较好的处理成员之间的关系。

8、价值观一个人的价值观和人生观直接影响到他的世界观。而一个人的世界观又与能否适应社会发展，实现自身价值息息相关。我觉得我们作为社会的一份子，就应当坚定地肩负起社会以及国家所赋予的职责，把为人类谋福利，促发展作为第一位。努力实现自我价值。

3求职目标

在飞速发展的时代，大学毕业生选择职业已成为当前热门话题。而对于大学毕业生自己来说确定正确的求职目标是尤为重要的。确定求职目标首先要端正心态，考虑清楚自己喜欢哪种职业，对于哪种职业自己有专业知识，不能盲目的随大流，从众，要知道只有做自己喜欢做的事情才会有兴趣，有了兴趣才能把事情做好。再有就是现在选择职业不一定非要专业对口，有时自己喜欢的不定是自己所学的专业。

4求职准备

首先做好充分的认识和心理准备。在我们求职择业的过程中不免会出现一些不良的心态，比如无限的自主择业心理，“城市”情节，攀比心理，实用主义心理，错误的推理，等靠心理，从众心

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好的自我鉴定模板是什么样的呢？我们常常会用到自我鉴定，自我鉴定，可以简单的认为是一定时间内对自我的总结评价。鉴定一般是总结以往思想、工作、学习，展望未来，发扬成绩，克服不足，指导今后工作，我们为您筛选的“厨师简历自我评价”一定符合您的期待，为方便日后访问请收藏此页面。

厨师简历自我评价(篇1)

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

厨师简历自我评价(篇2)

本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任酒店主厨工作，负责名贵菜式出品，负责指导下厨工作，保证质量，对厨房出现的各种问题注时处理，使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见，给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。

乐观自信，热爱烹调工作，“没有最好，只有更好”，追求做到现代化厨房的先行者。安全，卫生，营养，健康，美味的菜式的先行者。

厨师简历自我评价(篇3)

一、项目概况

项目目的

――自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

项目名称:自食其乐西餐厅

性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。餐饮业创业计划书。

建设地点:雨花区

市场分析:学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如

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自我评价中需要体现自己的学历情况，和工作态度,那么自我评价该如何写?下面是为大家搜集整理的员工自我评价参考，欢迎阅读与借鉴

厨师个人简历自我评价　

时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。

学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。

在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。

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每一个人对自己都应该有一个客观的评价!下面小编为大家分享厨师自我评价，欢迎大家阅读!

厨师自我评价一

我是xx店厨师长xx，紧张而忙碌的20xx已经结束了，回顾这一年的 工作有许多收获和体会。为了今年的工作更上一层楼，总结一下去年工作中的 得失很有必要，下面对我 的 工作进行一下总结：

一 .工作的 整体回顾

作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的 是目标不是目的》 ，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的 承诺和责任，赢利也是企业生存的 唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供安全，清洁，可口的 食品 是我们的首要工作，但同时我 们还担负着为企业创收，节支的责任 ，一年来经过分店全体员工和领导的 共同努力，我店实现了 双达标。在努力创收的 同时我们也不忘节约和安全教育，部门全年都把安全和节约工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客服务和员工工作休息的情况下，尽最大的努力降低成本，安排安全培训，我们深知只有安全才能生产，节约下来的每分钱都是企业的 利润同时也是我们自己的。

二. 20xx年我完成了以下工作

1，顺利接手华天厨师长的工作。20xx年4月正式接手华天厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持平稳。

2，对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。

3，对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25 人， 在领导的 帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训，同时也注意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其洗脑灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。

4，分店所有能自行处理的 工程维修除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。

三 .由于各种原因是，使我的 工作中存在着一些问题

1，容易将个人情绪带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。

2，员工的卫生意识还需要提高 ，洗消和厨杂炉头的

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入党申请书频道为大家整理的自我评价简历，供大家参考。更多阅读请查看本站入党申请书频道。

具有丰富的团队组建与扩充经验和项目管理与协调经验； 擅长人事工作及进度管理； 熟悉生产跟单工作流程； 熟练操作各种系统，及文件图纸的收发并存档，及各种资料打印与表格制作等。熟悉办理员工请假，新进员工入厂和各类离职人员的手续，考勤的管理工作，部内会议的召集、记录，日常工作中各种文档的处理、归档及管理，生产进度的监控、品质异常的统计及办公用品的领取与发放，日常重要管理项目的资料收集、整理及图表的制作，各种表单及标签的制作和财务工资统计、发放等工作流程。

简历自我评价：本人工作认真负责、积极主动、注重协作，善于团队工作，适应能力强，至今已有2年多的pe工程师工作工作经验。在2年多的工作中，通过各种工作实践及公司所提供的良好的工作知识培训，本人在新产品开发阶段中对生产车间存在的生产问题及制作产品工装夹具等方面都积累了较多的经验，也使自身在工程软件方面的能力有了提高。本人能够熟练的使用autocad/coreldraw/office.erp系統.另对pro/e及photoshop也有一定的基础。

简历自我评价：本人性格开朗、乐于助人，做事严谨仔细、认真负责。同时善于观察周围的事物，善于收集资料分析问题。也喜欢与他人交往，热爱生活。学习能力较强，刻苦努力，不断要求自己、提升自己。大学期间也积极参与志愿者活动，并与团队进行良好的互动，具有良好的沟通能力，对人对事也拥有较足够的耐心和信心,且勇于接受新鲜事物带来的挑战。在生活中，我也喜欢以幽默来改善大家紧张而又繁忙的脚步，对未来生活和工作充满着期待和憧憬。 简历自我评价：大学生活和多次的暑期实习经历让我明白了自己想要什么样的工作，该持有什么样的人生态度。我是个喜欢挑战，敢于接受挫折的人，渴望一个可以让我有机会拼搏的工作。尽管我是个女生，但我不怕苦，不怕累，遇到事情不喜欢轻易放弃。大学的专业学习让我熟练掌握了多种电脑办公软件，如office、excel、photoshop等。

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自我评价一

在生活中我是一个活泼开朗的人，在工作中能够团结集体同事间搞好和睦共处的关系，能够不断进取的学习，虚心接受工作当中出现的问题，摸索的解决。按时完成领导分配的任务. 工作经验：xx年5月正式参加工作，第一份工作在食品厂做食品包装工。第二;激光切割机装配工负责激光切割机装配调试，具体是主体刮研，导轨丝杠平行调整，丝杠前后等高调整，横梁与导轨前后左右平行调整，以及x y z 三轴垂直。第三;飞虹激光科技有限公司，负责激光切割装配，铣床操作加工机械零部件。

自我评价二

本人善于与别人交流，比较吃苦耐劳，勤奋努力，认真仔细的对待自己做的每一件事，会把事情做的更好，更虚心接受别人的意见，善于学习各项技能，接受能力较强。在自己做过3年水钳工这项工作时，更是学到了很多，增加自己的社会经验，增强了自己的技能，使得自己有很大的成长。

自我评价三

本人93年进入国营机械厂 学习刨床，98年广州某机械厂学习铣工钳工，xx年在北京从事钳工工作，从事机械行业20年。经验丰富，喜欢创新，抱着精益求精的态度，对待工作认真负责。

自我评价四

本人已有十余年机械加工工作经验，对45#钢，不锈钢，铜铝，聚四氟，尼荣等材质加工经验丰富，能独立识图，

，熟练掌握和使用各种量具，能独立磨适用于自己的各种刀具，钻头等。

自我评价五

本人xx年从事机修钳工行业至今，中专学历，多次得到相关单位奖励、证书。本人有十年以上钳工工作经验，拥有技师钳工证书，不仅运用专业知识熟练，还具有很强的动手能力。 本人做事情谨慎细心，具有高度的责任感，善于处理人际关系，为人和睦，专业知识扎实，性格开朗，积极向上，有较强的分析问题、解决问题的能力，能吃苦耐劳，顾全大局，具备团队合作精神。有十年以上的工作经验，具有较强的动手能力和运用知识的能力。本人有能力修理天车、ca6140车床、铣床、镗床、刨床，钻床、锯床、美国压弯机、成排划头机、mpm自动焊机、扁钢精整机、打磨机、上海翻新弯管机、德国弯管机、坡口机、切管机、2d试压泵、风动、液压设备等。

自我评价六

1972年高中毕业，72年-76年工程兵，退伍转业在安徽省五河县机械厂工作，一直从事车工铣工多年，能熟练掌握普通车床，立铣、卧铣等技术。

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我是苏州科技学院08届，专业是生物科学（师范），大学里主要学习了生物学和教育学相关的知识，自己对心理学也很感兴趣，对书法和一些球类（乒乓球、篮球）都很着迷，自身条件方面觉得自己很有耐心，办事也很细心。自从在中学实习当教师之后，对教师这个职业乃至教育都有了更深层次的理解，我觉得当老师最为重要莫过于一颗爱心了，没有爱心的人是难以想象的，更何况没有爱心的教师呢！一切教学技巧和知识都能学会，惟有爱心不需要学也最难学。每个人都有自己的人生以及价值观，我以为，一个人活着，最重要的不是赚多少钱，出多大名，自身的价值应该在为社会做出价值时得到最好体现。就像爱因斯坦说的：不要努力成为一个成功的人，要努力成为一个对社会有用的人。我并不是反对不断追求自身幸福的人，相反，我认为的幸福应该是建立在为社会贡献自己力量的基础上的。而做出自己的价值，并不是每个人都要做出什么惊天动地的大事来，何况任何大事不是从小做起的呢？我学的师范专业，自己又这么热爱它，所以我决定做一名教师，希望我的努力是有意义的。

为了帮助确定自己的职业锚，可以找几张白纸写下你对以下几个问题的答案：

1、 你在高中时期主要对哪些领域比较感兴趣（如果有的话）？为什么会对这些领域感兴趣？你对这些领域的感受是怎样的？

2、 你在大学时期主要对哪些领域感兴趣？为什么会对这些领域感兴趣？你对这些领域的感受是怎样的？

3、 你毕业之后所从事的第一种工作是什么（如果相关的话，服役也算在其中）？你期望从这种工作中得到些什么？

4、 当你开始自己的职业生涯时，你的抱负或长期目标是什么？这种抱负或长期目标是否曾经出现过变化？如果有，那么是在什么时候？为什么会变化？

5、 你第一次换工作或换公司的情况是怎样的？你指望下一个工作能给你带来什么？

6、 你后来换工作、换公司或换职业的情况是怎样的？你怎么会做出变动决定？你所追求的是什么？（请根据你每一次更换工作、公司或职业的情况来回答这几个问题。）

7、 当你回首自己的职业经历时，你觉得最令自己感到愉快的是哪些时候？你认为这些时候的什么东西最能令你感到愉快?

8、 当你回首自己的职业经历时，你觉得最让自己感到不愉快的是哪些时候？你认为这些时候的什么东西最能令你感到不愉快?

9、 你是否曾经拒绝过从事某种工作的机会或晋升机会？为什么?

10、 现在请你仔细检查自己的所有答案，并认真阅读

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，但你现在要面试的公司是做贸易的。你就可以说，你一直以来就想做贸易方面的工作，想学习贸易方面的知识。

比较避讳的离职原因

1、因为收入低而离职。这样回答会让hr觉得你计较个人得失，工作的意义就是为了收入，并会猜想如果有更高收入的地方你会毫不犹豫的离职，对你做出负面判断。

2、因为分配不公平而离职。绩效工资、浮动奖金等是很多企业用来

刺激员工提高工作效率的手段，用以体现努力和结果的结合，加之工资保密制度的实施，面试者用此作为借口会让hr以为你有喜欢打探别人隐私的嫌疑。

3、因为人际关系复杂而离职。团队精神是大多数企业要求员工要具备的素质，拿人际关系复杂做原因hr可能会觉得你在人际交往中有所欠缺，没办法很好的融入群体。

4、因为上司的为人问题而离职。人又很多种，当然，上司也有很多种，一味的讲述上司的毛病，会在一定程度上说明你是缺乏工作上的适应性，同时，hr也会联想到你遇见麻烦的客户时会不会也凭好恶行事。

究竟如何回答，hr才会比较满意？

1、正面回答。直接回答原因而不是各种绕和回避，太过隐晦的回答反而会让面试官认为其中有不好的负面原因，还会以此判断你的性格和风格做出不利于你的判断。

2、原因要真实。你的回答可以不是真实的全部，但一定要真实，因为只有真实的你才会回答的比较坦然，也只有真实的才是符合逻辑的才能经得起背景调查。

3、原因不要过多。因为面试时间的限制，过多的原因的罗列可能会

暴露各原因间的冲突，给hr造成你思维混乱的印象。

4、原因主次分明。类似于上面提到的对于避讳的辞职原因的解释，“主要是因为职业发展与预期有了偏颇，其次合同刚好到期。”主次分明的原因让hr感觉你思路清晰，逻辑性强。

5、希望与失望的刚好结合。失望时因为前公司不能满足你的需求而新公司刚好可以弥补你的失望。这样既讲述了真实的离职原因，又能表达对新平台的渴望和赞美，面试官会比较希望有这样的表述。当然，做到这点一定是要在面试前有所准备，对面试的公司进行了解。

6、要三个匹配相结合。第一是与职业发展相匹配，刚毕业时可以表达自己正处于学习期，渴望一个成熟的令自身发展的平台，但如果是表达了自己才高八斗，想找一个识货的老板，hr反而会觉得你太嫩，不懂事。第二是与职业身份相匹配，即基层、中层、高层的回答均要符合职位身份。第三是与行业特点相匹配，比如自己不认同行业潜规则，行业衰退，想提前换个新领域等。

7、思维积 查看全文>>>

我是苏州科技学院08届，专业是生物科学（师范），大学里主要学习了生物学和教育学相关的知识，自己对心理学也很感兴趣，对书法和一些球类（乒乓球、篮球）都很着迷，自身条件方面觉得自己很有耐心，办事也很细心。自从在中学实习当教师之后，对教师这个职业乃至教育都有了更深层次的理解，我觉得当老师最为重要莫过于一颗爱心了，没有爱心的人是难以想象的，更何况没有爱心的教师呢！一切教学技巧和知识都能学会，惟有爱心不需要学也最难学。每个人都有自己的人生以及价值观，我以为，一个人活着，最重要的不是赚多少钱，出多大名，自身的价值应该在为社会做出价值时得到最好体现。就像爱因斯坦说的：不要努力成为一个成功的人，要努力成为一个对社会有用的人。我并不是反对不断追求自身幸福的人，相反，我认为的幸福应该是建立在为社会贡献自己力量的基础上的。而做出自己的价值，并不是每个人都要做出什么惊天动地的大事来，何况任何大事不是从小做起的呢？我学的师范专业，自己又这么热爱它，所以我决定做一名教师，希望我的努力是有意义的。

为了帮助确定自己的职业锚，可以找几张白纸写下你对以下几个问题的答案：

1、 你在高中时期主要对哪些领域比较感兴趣（如果有的话）？为什么会对这些领域感兴趣？你对这些领域的感受是怎样的？

2、 你在大学时期主要对哪些领域感兴趣？为什么会对这些领域感兴趣？你对这些领域的感受是怎样的？

3、 你毕业之后所从事的第一种工作是什么（如果相关的话，服役也算在其中）？你期望从这种工作中得到些什么？

4、 当你开始自己的职业生涯时，你的抱负或长期目标是什么？这种抱负或长期目标是否曾经出现过变化？如果有，那么是在什么时候？为什么会变化？

5、 你第一次换工作或换公司的情况是怎样的？你指望下一个工作能给你带来什么？

6、 你后来换工作、换公司或换职业的情况是怎样的？你怎么会做出变动决定？你所追求的是什么？（请根据你每一次更换工作、公司或职业的情况来回答这几个问题。）

7、 当你回首自己的职业经历时，你觉得最令自己感到愉快的是哪些时候？你认为这些时候的什么东西最能令你感到愉快?

8、 当你回首自己的职业经历时，你觉得最让自己感到不愉快的是哪些时候？你认为这些时候的什么东西最能令你感到不愉快?

9、 你是否曾经拒绝过从事某种工作的机会或晋升机会？为什么?

10、 现在请你仔细检查自己的所有答案，并认真阅读关于五种职业锚（管理

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评价1：

专业知识扎实，有积极的工作态度，能够独立工作，又极赋团队精神，同时具有良好的文化素质;赋有进取心，有良好的人员管理和沟通协调能力。

对待工作认真负责，善于沟通、协调有较强的组织能力与团队精神;活泼开朗、乐观上进、有爱心并善于施教并行;上进心强、勤于学习能不断提高自身的能力与综合素质。在未来的工作中，我将以充沛的精力，刻苦钻研的精神来努力工作，稳定地提高自己的工作能力。

我本人适应性强，责任心强，勤勉不懈，并具有良好的团队精神。在从事多年服务行业、助理工作后，积累了丰富的服务行业和管理方面的经验以及优秀的口头、书面表达能力。能够熟练操作word办公软件及设备，以胜任现代化办公的需求请给我一次机会，我必将还您以夺目的光彩。

评价2：

本人诚实守信，工作严谨踏实，认真负责，处事机灵。拥有积极向上的生活态度和广泛的兴趣爱好,具有良好的心理素质和吃苦耐劳精神，对事有自己的见解，并有较强的共事协作能力。我有着年轻人特有的朝气和魄力,富有开创事业的头脑和激-情,有较好的文字功底,口头表达能力以及交际能力，注重团队合作。在校期间长期任电子词典等电子产品的校园销售代表，曾举办过多次产品展销。参加过多次社团活动，包括活动策划、活动组织和外联工作，曾成功举办可口可乐公司参观活动、珠海高校街舞晚会、协办毕业生校园招聘会及动感地带大学生街舞挑战赛等。超过半年的外贸船务工作经验。

评价3：

本人热心、自信、上进心强，工作认真负责，具有良好的团队合作精神与较好的个人亲和力;举止优雅，有亲和力，精力充沛，做事有条理，责任感强;具有优秀的思维、沟通和学习能力，热爱团队工作。对于网络文化有着浓厚兴趣,善于与人沟通,能够感受前卫文化、科技潮流带来的乐趣。同时对创意有着自我的分析和见解，愿意和大家一起分享思维的感受。

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