幼儿大班健康活动教案评析《营养大家庭》。
每个老师在上课前需要规划好教案课件，因此老师最好能认真写好每个教案课件。与此同时老师写好教案课件，对自己教学情况也能有所提升。什么样的教案课件才是好课件呢？小编经过整理，为你编辑了幼儿大班健康活动教案评析《营养大家庭》，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
【活动前评析】
如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。通过了解营养的来源以及营养对人体的作用，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。结合《新纲要》指出，应培养幼儿生活卫生习惯良好。而开展此教育活动，让幼儿直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱，使之了解基本的营养配餐，了解事物如何搭配更有营养，从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣，挑食的机率大大减少，同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神
【活动目标】
1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。
2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。
3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。
4、幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。
【活动准备】
1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。
2、课前观看幼儿园一周食谱。
3、课件《兰兰的成长》
4、头饰、餐盘、卡通图片
【活动过程实录】
一;教学活动导入看看说说
1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的，激发幼儿观看课件的兴趣，组织幼儿看课件。
2、观看后提问，师：兰兰为什么能长大?
幼儿：因为兰兰吃饭了。
幼儿：因为兰兰爱吃蔬菜。
教师总结，身体的生长需要各种各样的营养，而这些营养是从各种食物中获得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。
二、故事、游戏
1、教师出示卡通图片，以故事的形式导入课题。
《营养大家庭》向幼儿介绍营养大家庭的成员：胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长，不生病。
2、游戏《食物的自我介绍》结合以上故事，制作卡通头饰，两位老师用小魔术的形式不时地变换。(教案出自：.教案网)如:一位老师戴上鸡蛋头饰作介绍我是鸡蛋宝宝，我含有大量的蛋白质，是你们早餐中必不可少的营养。
3、通过老师戴各种食物的头饰作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的作用。
4、教师进行小结，人体需要的营养有七大类：蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素，而这七大类营养素存在于各种食物中。
三、幼儿定制一周食谱。
1、讨论幼儿园的一周食谱。食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的。
2、激发幼儿制作食谱的兴趣。
3、幼儿分组进行设计，共五组，每组设计一天食谱。
4、每组桌上放有各种食物卡片，幼儿自主搭配，将每一餐搭配好分别放入餐盘中。每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。
5、教师小结，表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事。
四、请幼儿制作营养餐
1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。
2、师讲解制作过程，提醒幼儿用刀安全。
3、幼儿根据自己的经验(看妈妈为自己做的食物)来设计自己要做的营养大餐。
4、幼儿开始制作，教师在旁指导。
5、制作完成后，请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么?有什么营养?
6、幼儿开始品尝自己制作的大餐。
五、活动延伸
好多的妈妈每天做饭都会问宝宝今天想吃什么呀?结合这一特点，鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。养成不挑食的好习惯。
fwR816.CoM阅读延伸
大班健康营养大家庭教案反思5篇
这是一篇网络上广泛传播的题为“大班健康营养大家庭教案反思”的文章。老师在开学前需要把教案课件准备好，每个人都要计划自己的教案课件了。 精心制作的教学教案有助于激发学生的学习兴趣。希望本网站能够为您提供需要的信息和帮助！
大班健康营养大家庭教案反思(篇1)
活动目标：
1、知道班集体是个温暖的大家庭。
2、与同伴分享集体中的故事，喜欢班集体。
3、愿意为班集体、同伴做力所能及的事情。
4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
5、培养幼儿乐观开朗的性格。
重难点：
与同伴分享集体中的故事，喜欢班集体
活动准备：
1、班级小朋友的集体照、平时进行活动的照片。
2、幼儿围绕"我爱班集体"的主题进行绘画，教师把幼儿的绘画制成画册《我们是一家》。
3、生日蛋糕1个，蜡烛若干。
4、温馨的音乐磁带，录音机。
活动过程：
1、教师出示班级集体照，引出"我们是温暖大家庭"的话题。
★教师(出示照片)：照片上有谁?大家的表情怎么样?你们记得照片是在哪儿照片的吗?
★幼儿相互交流。
★教师：小朋友在一起三年了，大家就像一家人。
2、教师与幼儿共同回忆"大家庭"中美好的事情。
★播放温馨的音乐，教师出示幼儿平时活动的照片，引导幼儿说一说幼儿园里开心的事情。
★幼儿根据画册介绍自己画的事情。
★教师：我们这个大家庭里有人遇到困难时啊大家是怎样做的?
幼儿自由讨论，说说互相关心的事。
★教师：在今后的日子里怎样做让我们这个大家庭更温暖呢?说一说你对这个大家庭的希望。
★幼儿相互交流。
★教师小结：我们在一起互相帮助，对别人礼貌、友好，同时要原谅别人无心的错误，希望我们在一起的日子天天开心。
3、教师和幼儿共同过"集体生日"。
★教师：今天我们要来过一个热别的生日?你们猜猜给谁过?
★幼儿猜测。
★教师：在我们即将离开幼儿园的时候，我们大家一起来为我们的班集体过生日，今天每个人都是小寿星。
★幼儿与教师共同唱《生日歌》。
★教师和幼儿分享蛋糕，相互说一句悄悄话。
教学反思：
幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。
大班健康营养大家庭教案反思(篇2)
活动目标
1、知道班集体是个温暖的大家庭。
2、与同伴分享集体中的故事，喜欢班集体。
3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
4、培养幼儿的尝试精神。
重难点
与同伴分享集体中的故事，喜欢班集体
活动准备
1、班级小朋友的集体照、平时进行活动的照片。
2、幼儿围绕"我爱班集体"的主题进行绘画，教师把幼儿的绘画制成画册《我们是一家》。
3、生日蛋糕1个，蜡烛若干。
4、温馨的音乐磁带，录音机。
活动过程
1、教师出示班级集体照，引出"我们是温暖大家庭"的话题。
★教师(出示照片)：照片上有谁?“文章.出自快思老.师教.案网."大家的表情怎么样?你们记得照片是在哪儿照片的吗?
★幼儿相互交流。
★教师：小朋友在一起三年了，大家就像一家人。
2、教师与幼儿共同回忆"大家庭"中美好的事情。
★播放温馨的音乐，教师出示幼儿平时活动的照片，引导幼儿说一说幼儿园里开心的事情。
★幼儿根据画册介绍自己画的事情。
★教师：我们这个大家庭里有人遇到困难时啊大家是怎样做的?
幼儿自由讨论，说说互相关心的事。
★教师：在今后的日子里怎样做让我们这个大家庭更温暖呢?说一说你对这个大家庭的希望。
★幼儿相互交流。
★教师小结：我们在一起互相帮助，对别人礼貌、友好，同时要原谅别人无心的错误，希望我们在一起的日子天天开心。
3、教师和幼儿共同过"集体生日"。
★教师：今天我们要来过一个热别的生日?你们猜猜给谁过?
★幼儿猜测。
★教师：在我们即将离开幼儿园的时候，我们大家一起来为我们的班集体过生日，今天每个人都是小寿星。
★幼儿与教师共同唱《生日歌》。
★教师和幼儿分享蛋糕，相互说一句悄悄话。
活动反思：
通过活动我发现孩子对爱的理解并不是很清楚，如我在引导孩子说出自己家的爱藏在什么地方时?很多孩子说妈妈陪她写作业就是爱。他们对爱的认识太少了，只停留在一些表面上。我们的活动是让孩子先认识家里的爱。让后一点点的扩大到幼儿园——中国—最后是世界的爱。让孩子感受到我们生活的世界都需要有爱。在最后的环节孩子们看完日本的灾情之后，很多孩子都伤心地哭了。他们用小手写下了自己对受灾人们的慰问和鼓励。他们把自己的祝福卡都写满了一个个交给老师让把他们的祝福挂在许愿树上，并双手合十祈祷自己的愿望能够实现。看到孩子们那一张张渴望的表情我都感动了。
大班健康营养大家庭教案反思(篇3)
活动目标：
1、了解中国民族状况，习俗和文化。
2、知道我国是一个多民族的国家，萌发爱国情感。
3、通过小组合作的形式，运用自己喜欢的的方式表达表现。
4、养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。
活动准备：
1、课件《民族大家庭》。
2、幼儿事先对中国的民族状况有所了解。
活动过程：
一、幼儿交流调查表
中国其他地方的人是不是跟我们都一样?
小结：这些跟我们不同服饰不同习俗的人是少数民族。
你知道哪个民族的名字?有什么风俗习惯?喜欢吃什么?住在哪里?(幼儿交流调查表)
小结：中国有五十六个民族，每个民族习俗都不同。
二、了解少数民族，幼儿模仿表演
1、汉族人喜欢吃什么?你们认识这些字吗?
小结：汉族人喜欢吃大米和面粉做的东西，如：米饭、汤圆、粽子、馒头、面条、包子、饺子等。
2、傣族人最喜欢跳什么舞?
小结：傣族人最喜欢跳傣族舞。(欣赏傣族舞视频，幼儿模仿表演)
3、藏族人最喜欢吃什么?
小结：农区的藏族人以 粑为主食，用茶水拌食，喜欢酥油茶和奶茶。牧区的藏族人以牛羊肉为主食，日食五六餐。
4、维吾尔族有什么好吃的东西?他们喜欢跳什么舞?
小结：新疆的土鲁藩有葡萄和哈密瓜。他们喜欢跳新疆舞。(欣赏视频，幼儿模仿表演)
5、蒙古族人喜欢吃什么?他们穿的衣服有什么特点?他们居住在哪里?他们喜欢干什么?
小结：蒙古族人爱吃牛肉、羊肉、喝奶茶。身穿长袍，腰间束腰带，脚穿靴子。他们生活在大草原上，以放牧为生，住在可以随拆随搭的蒙古包里。蒙族人喜欢唱歌、跳舞、弹马头琴。
总结：中国是一个多民族的国家，五十六个民族是一家，平安快乐地生活在一起。
三、制作民族娃娃
自己动手制作漂亮的民族娃娃。(教师播放歌曲《五十六个民族》作背景音乐)
活动反思：
活动始终把对幼儿的情感教育一直贯穿其中，结合教学内容，充分挖掘社会资源，联系幼儿的生活经验，有效拓展孩子们的心灵空间，从而充分发挥教学资源的效能。利用现代化的教学手段，让幼儿了解我国各民族丰富多彩的文化。让幼儿尊重少数民族的风俗习惯、宗教信仰自由等。通过活动的教学实践，认识到教学成功与否，幼儿掌握程度如何，关键在于教师如何创造性地设计活动教学。
大班健康营养大家庭教案反思(篇4)
大班健康营养大家庭教案反思
在过去的几周里，我们为大班学生设计了一系列关于健康营养的课程。通过这个教案，我们旨在培养学生们对健康饮食和均衡营养重要性的认识，提高他们的饮食选择能力，并帮助他们形成健康的生活习惯。在教学过程中，我们运用了多种教学方法，包括故事讲解、图片展示、游戏互动和实践体验等，以使学生们对课程内容更加深入理解。在本文中，我将对教案进行详细反思，并提出一些改进建议。
首先，我们注重了教材的选择。我们选择了儿童读物中关于健康饮食和营养的故事书，如《营养大餐》和《彩虹中的蔬菜》等，以讲述各种食物的营养价值和好处。这些故事不仅启发了学生们的阅读兴趣，也传递了有关健康营养的知识。然而，在故事讲解中，我们发现学生们对于一些概念理解不深，需要我们通过更具体的例子和解释来加深他们的理解。
其次，我们通过图片展示和讨论来引导学生们认识各种蔬菜、水果和谷物，并讨论它们的颜色、形状和味道等特点。这种互动方式使学生们更加积极参与，并帮助他们形成对健康食物的正面认知。然而，在展示过程中，我们意识到一些学生对于蔬菜和水果的名称不熟悉，需要我们提前进行基础知识的启蒙，以便更好地理解后续内容。
游戏互动环节是整个教案的重点。我们设计了一系列游戏，如蔬菜和水果拼图游戏、猜食物游戏等，以帮助学生们巩固所学知识，并加深对健康饮食的印象。学生们在游戏中充满了活力和热情，他们积极参与，互相合作。然而，我们发现一些游戏时间较长，导致学生们分心，不再专注于课堂内容。为了更好地控制游戏时间，我们需要提前设置好时间限制，以确保学生们在游戏中能够集中注意力。
最后，我们在课程的最后一堂课上进行了实践体验。我们带领学生们一起准备了蔬菜沙拉和水果拼盘，让他们亲自动手制作。学生们对于能够亲自参与食物制作感到兴奋，他们在小组合作中体验到了成功的喜悦。但是，由于课程时间有限，我们无法让每个学生都亲自动手。因此，下一次我们需要提前准备更多的材料，确保每个学生都能有机会参与制作过程。
总体而言，我们的健康营养大家庭教案取得了一定的进展。学生们对于健康食物的认识有所提高，并开始形成健康的生活习惯。然而，在今后的教学中，我们仍然需要做出一些改进。首先，我们将更加关注学生们的基础知识储备，以便更好地理解课程内容。其次，我们将更好地控制游戏时间，确保学生们能够专注于课堂内容。最后，我们将提前准备更多的材料，让每个学生都有机会参与实践体验。
通过这次教学经验，我深刻认识到教学策略和教学环节的选择至关重要。只有通过不断反思和修正，我们才能够提供更好的教学体验，帮助学生们更好地掌握知识，形成良好的学习习惯，并最终实现自己的潜力。
大班健康营养大家庭教案反思(篇5)
教育目标：
1、了解蒙古族、维吾尔族的民族特点，风俗习惯。
2、培养幼儿对我国民族的热爱。
3、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
4、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
活动准备：
关于蒙古族、维吾尔族的课件及少数民族图片
活动过程：
1、谈话导入
我们是什么民族呢?在我们中国都是汉族人吗?
2、了解蒙古族、维吾尔族
我们的祖国是一个大家庭有56个民族，其中汉族人数最多，其他人数较少，所以叫少数民族。
请幼儿观看蒙古族课件。看问一次后提问：“你看到了什么?”请幼儿大胆发言。老师对蒙古族的居住地、服饰特点、风俗习惯做简单的小结。
请幼儿观看课件。看问一次后提问：“你看到了什么?”请幼儿大胆发言。老师对维吾尔族的居住地、服饰特点、风俗习惯做简单的小结。
如果幼儿看一次回答不完成，那么请幼儿再观看一次，再做完整性小结，幼儿回答问题时，提醒说完整话。
3、提供图片，辨认民族
小朋友看一看，是哪个民族的呢?请幼儿根据他们的服饰特点来说出是哪个民族的?
4、小结
每个少数民族都有自己的特点，今天我们只认识了蒙古族和维吾尔族，小朋友还知道有哪些民族呢?请小朋友收集关于少数民族的知识来幼儿园介绍给老师小朋友。
反思：
本节活动适合我们大班的孩子，孩子们对于少数民族很好奇，探索欲望很强。活动中运用了课件和图片，既生动有趣，
又能激发幼儿了解学习的欲望。但还有个别幼儿还是很被动，在牵着他的鼻子走，对于这些孩子，我做了简单分析，一方面是孩子本身
表达不是很流畅，心里明了，但不善于表达，第二方面，少数民族的知识里确实有一些新名词，孩子们难以一次性接受，针对这些情况，
我觉得在以后的活动中，尽可能的要照顾到全体，注重个别差异，有些知识要放在课前准备，让孩子进行预热，相信以后的活动更精彩!
幼儿大班社会教案《温暖大家庭》
活动目标：
1、知道班集体是个温暖的大家庭。
2、与同伴分享集体中的故事，喜欢班集体。
3、愿意为班集体、同伴做力所能及的事情。
重难点：
与同伴分享集体中的故事，喜欢班集体
活动准备：
1、班级小朋友的集体照、平时进行活动的照片。
2、幼儿围绕我爱班集体的主题进行绘画，教师把幼儿的绘画制成画册《我们是一家》。
3、生日蛋糕1个，蜡烛若干。
4、温馨的音乐磁带，录音机。
活动过程：
1、教师出示班级集体照，引出我们是温暖大家庭的话题。
教师（出示照片）：照片上有谁？大家的表情怎么样？你们记得照片是在哪儿照片的吗？
幼儿相互交流。
教师：小朋友在一起三年了，大家就像一家人。
2、教师与幼儿共同回忆大家庭中美好的事情。
播放温馨的音乐，教师出示幼儿平时活动的照片，引导幼儿说一说幼儿园里开心的事情。
幼儿根据画册介绍自己画的事情。
教师：我们这个大家庭里有人遇到困难时啊大家是怎样做的？
幼儿自由讨论，说说互相关心的事。
教师：在今后的日子里怎样做让我们这个大家庭更温暖呢？说一说你对这个大家庭的希望。
幼儿相互交流。
教师小结：我们在一起互相帮助，对别人礼貌、友好，同时要原谅别人无心的错误，希望我们在一起的日子天天开心。
3、教师和幼儿共同过集体生日。
教师：今天我们要来过一个热别的生日？你们猜猜给谁过？
幼儿猜测。
教师：在我们即将离开幼儿园的时候，我们大家一起来为我们的班集体过生日，今天每个人都是小寿星。
幼儿与教师共同唱《生日歌》。
教师和幼儿分享蛋糕，相互说一句悄悄话。
大班主题详案教案及教学反思《民族大家庭》
活动意图：
我国是由56个民族组成的多民族国家。国土辽阔、资源丰富。为了能够让孩子了解我国多民族的相关知识，提高孩子对五十六个民族的喜爱与对祖国的认知。使孩子们在了解中国的多民族的同时会为自己是一个中国人而自豪。
活动目标：
1、了解中国民族状况，习俗和文化。
2、知道我国是一个多民族的国家，萌发爱国情感。
3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
4、发展幼儿的观察比较能力。
5、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
活动准备：
1、课件《民族大家庭》。
2、幼儿事先对中国的民族状况有所了解。
活动过程：
一、幼儿交流调查表
中国其他地方的人是不是跟我们都一样?
小结：这些跟我们不同服饰不同习俗的人是少数民族。
你知道哪个民族的名字?有什么风俗习惯?喜欢吃什么?来.源教.案网住在哪里?(幼儿交流调查表)
小结：中国有五十六个民族，每个民族习俗都不同。
二、了解少数民族，幼儿模仿表演
1、汉族人喜欢吃什么?你们认识这些字吗?
小结：汉族人喜欢吃大米和面粉做的东西，如：米饭、汤圆、粽子、馒头、面条、包子、饺子等。
2、傣族人最喜欢跳什么舞?
小结：傣族人最喜欢跳傣族舞。(欣赏傣族舞视频，幼儿模仿表演)
3、藏族人最喜欢吃什么?
小结：农区的藏族人以 粑为主食，用茶水拌食，喜欢酥油茶和奶茶。牧区的藏族人以牛羊肉为主食，日食五六餐。
4、维吾尔族有什么好吃的东西?他们喜欢跳什么舞?
小结：新疆的土鲁藩有葡萄和哈密瓜。他们喜欢跳新疆舞。(欣赏视频，幼儿模仿表演)
5、蒙古族人喜欢吃什么?他们穿的衣服有什么特点?他们居住在哪里?他们喜欢干什么?
小结：蒙古族人爱吃牛肉、羊肉、喝奶茶。身穿长袍，腰间束腰带，脚穿靴子。他们生活在大草原上，以放牧为生，住在可以随拆随搭的蒙古包里。蒙族人喜欢唱歌、跳舞、弹马头琴。
总结：中国是一个多民族的国家，五十六个民族是一家，平安快乐地生活在一起。
三、制作民族娃娃
自己动手制作漂亮的民族娃娃。(教师播放歌曲《五十六个民族》作背景音乐)
活动反思：
活动始终把对幼儿的情感教育一直贯穿其中，结合教学内容，充分挖掘社会资源，联系幼儿的生活经验，有效拓展孩子们的心灵空间，从而充分发挥教学资源的效能。利用现代化的教学手段，让幼儿了解我国各民族丰富多彩的文化。让幼儿尊重少数民族的风俗习惯、宗教信仰自由等。通过活动的教学实践，认识到教学成功与否，幼儿掌握程度如何，关键在于教师如何创造性地设计活动教学。
幼儿大班健康教育教案《营养搭配学堂》
【活动目标】
1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。
2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。
【活动过程】
一、游戏导入：
1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。
师：小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐？你们最喜欢吃什么？现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。
2、幼儿自由上台拿小纸片。
3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。
4、教师小结，提出疑惑。
小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗？哪些东西应该多吃？哪些东西又应该少吃呢？
二、营养大学堂。
1、观察营养宝塔。
（出示挂图）引导幼儿看营养结构图。
2、互动交流：
谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等）
的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼、肉）
吃得最少的又应该是什么？（巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。）
老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。
三、我的营养食谱。
1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。
2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上健康印章。
大班健康教案《营养搭配》
活动目标
1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。
2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
活动过程
一、游戏导入：
1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。
师：小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐?你们最喜欢吃什么?现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。
2、幼儿自由上台拿小纸片。
3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。
4、教师小结，提出疑惑。
小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗?[.教案网出处]哪些东西应该多吃?哪些东西又应该少吃呢?
二、营养大学堂。
1、观察营养宝塔。
(出示挂图)引导幼儿看营养结构图。
2、互动交流：
--老师：谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等)
--老师：的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)
--老师：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡蛋、鱼、肉)
--老师：吃得最少的又应该是什么?(巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。)老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。
三、我的营养食谱。
1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。
2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上健康印章。
中班健康教案及教学反思评析《绿色营养餐厅》
活动目标：
1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。
2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。
3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
4、初步了解健康的小常识。
5、知道人体需要各种不同的营养。
活动准备：
1、物质准备：盘子、碗若干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签。
2、经验准备：幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏，并知道凉菜有一定营养价值。
活动重点难点：
活动重点：
学习配菜及自主取放工具材料。
活动难点：
培养分享合作及关心他人的情感。
活动过程：
1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由，并引出活动。
教师提问：你们为什么要在活动区拌凉菜呢?
幼儿：因为现在是夏天，夏天天气热，吃凉菜解暑，而且特别爽!
教师：好，今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。
2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法，激发幼儿动手实践的兴趣。
当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时，他们很惊奇地问：哇!原来孙叔叔是个大厨师呀!你一定会做好多好吃的吧![.教案网出处]孙叔叔说：是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。
孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。
3、幼儿做准备工作。
家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头称赞：好吃!好吃!于是，孩子们都争先恐后地想品尝。
这时教师适时介入：孩子们，孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃，是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎!这一提议得到幼儿的一致同意。
教师：请你们想一想在拌菜之前，我们应该做哪些准备工作?
幼儿：我们应该先洗手。
幼儿：做饭要带围裙。
教师：请你们先去洗手，再来找老师系围裙，然后你们再去选择合适的材料。
4、幼儿进行操作，教师及家长巡回指导。
拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里添加佐料，还交流自己的成果，哎!我的菜是不是甜昧不够?另一个回应：那你就得再加点糖!有的自言自语：太淡了，应该再加点盐!
你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜当孩子有疑惑或遇到困难，教师和家长给予即时帮助。
5、幼儿相互品尝，感受味道。
教师：孩子们你们真能干，每个人都亲自拌了一次凉菜，现在让我们尝尝好吃不好吃。
孩子们兴致勃勃地品尝起来。
同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过，一边互相用牙签品尝着对方的拌菜：我觉得我的菜没你的好吃，你尝尝缺什么味?
哇!太甜了，放点醋就好了，来，我来帮你放!
哎!你尝尝我的凉菜太酸了。
另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水，咂着嘴说：你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了，我刚才放了糖。幼儿在品尝中不断交流着拌菜的经过及味道，并向对方提出更好的建议。
活动延伸：
请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。
活动反思：
1、活动中的优点：
能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。
2、活动中的不足：
本次活动由于关系到幼儿进口环节饮食卫生，所以还应该向幼儿提出严格的卫生要求，选择更适宜的场地，比如可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜，更加完善操作步骤，使活动开展更加符合卫生保健的要求。
主要内容：
1、前期经验铺垫为本次活动的顺利开展奠定了基础。
从我们设计的做健康宝宝的系列活动进行到现在的绿色营养餐厅，从知识丰富、做事有序的规则上都是一点一滴的培养而成的。因此，这节课的成功来源于我们在主题系列活动中层层递进、步步深入所做的大量经验和常规培养铺垫。
2、充分而又巧妙地利用了家长资源。
本次活动也属于一次家长进课堂活动，利用家长厨师这一职业特点，充分挖掘其潜在的教育价值，实现了真正的家园合作。
3、在设计任何活动时，必须考虑幼儿安全健康问题。腿屈膝，使劲向上跳起，同时伸一只手臂高高举起。在活动中让幼儿充分体验摘到果子的成就感。
从活动整个过程来看，教师在活动预设时在拌菜环节中是否考虑幼儿从家带来的各种菜及装菜器皿的消毒问题，将各种蔬菜焯一下标准把关问题?切菜刀和案板进行严格消毒的办法是什么?教师、幼儿取放蔬菜时手的消毒如何保证?相应规则的先期培养以及整个过程须保健医监督等。
综合评析：
1、该活动巧妙地利用家长资源。
《细则》中提到幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。
2、关于幼儿进口的饮食活动应更注重安全卫生的要求。
关于食物消毒、操作方面的要求教师首先应在预设活动时考虑得!更加细致、周全一些。其次，中班幼儿已经有了一定的规则意识，教师幼儿进行操作之前，应向幼儿提出明确而又严格的规则和操作要求。
3、教研内容较全面。
从该小组合作反思的效果分析，教师们能够围绕中心问题对整个活动进行较深人而又全面地剖析，不仅包括活动中家长资源的利用、注重幼儿经验的准备、适时介入启发引导等突出优点，而且也能考虑到活动开展出现的关键问题，如针对教师自我反思中提出的活动过程中怎样才能全面考虑安全卫生的困惑，经过小组讨论，最后总结出具体而又可操作的建议。
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