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荏苒的时光就这样悄悄地,慢慢地消逝了如今您可能已从一个手忙脚乱的新手转变成一个经验丰富的职场人,到了静下心来写总结的时候了,通过总结,可以提高自己的工作技巧,那么这个工作总结该怎么写呢?范文资讯网为此仔细地整理了以下内容《宾馆员工工作总结》,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
宾馆员工工作总结(篇1)今年正值“十二五”发展的规划的开局之年,我宾馆抓住机遇,创新思路,将着眼点放在提高酒店服务质量上,强化管理,多次调整经营思路,使宾馆能够在既定的目标下,稳步前进,并取得较好的经济效益和社会效益。现将本年度1—10月份主要工作总结如下:
一、各项经营指标完成情况:
1、主要月份实现营业收入130多万元,跟去年同期比较持平。
2、主要月份接待人次为3517/间夜,入住率为73.3%左右,较同期有所增长。
二、在节能降耗方面
我宾馆上下一致,积极发现问题,改善设备设施,创新思路,稳扎稳打。从细节着手,点滴之中实现了降耗节能。具体措施介绍如下:
(一)节电措施
1、检查房间是否有线路漏电现象,若有发现,及时通报工程部,避免非正常用电损耗。
2、在适宜的温度下尽量不开空调,夏季不得低于26度,冬天不得高于20度。在空调开放的情况下,随时关好小厅的玻璃门,防止冷、暖空气外流。
3、办公室做到人走灯灭,关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。
4、杜绝白昼灯,大明灯,尽量利用自然光照明,合理减少射灯、白织灯,杜绝能源放空现象,减少照明能耗。
(二)节水措施
1、加强对用水设备的日常维护和管理,不定期检查酒店各使用区用水,杜绝水满外溢和长流水现象。
2、合理利用水资源,提倡二次用水的使用。
3、引导员工养成节约意识,用水后随手将水龙头关紧。
4、厨房用水要有计划性,当天需要解冻的原料,应提前将原料拿出来,让其自然解冻。
5、热水使用量较少的情况下尽量避免少用锅炉烧水。
(三)易耗品的回收处理措施
1、提高员工易耗品回收处理意识,回收牙膏等物品用来清洁去渍。
2、进行拖鞋的回收清洗与包装,实现易耗品回收利用化。
3、进行酒水空瓶的回收与处理、物品更换措施。
4、在确保客人物品正常使用和服务质量前提下,减少物品更换的频率。如:酒水的更换。
(四)物品配备措施
1、确保工作间和房间的的标配,除客人特殊要求,不得多补或者少补。
2、每日房
查看全文>>>市总工会:
20xx年度渭南光华宾馆的工会工作,在渭南市总工会和宾馆党总支的领导下,在宾馆行政的大力支持下,以邓小平理论和三个代表重要思想为指导,深入学习贯彻党的十七大会议精神,紧紧围绕经济工作的大局。切实依法履行工会基本职责,解放思想、开拓创新、注重实效、充分调动和发挥广大职工的积极性、创造性,最大限度地维护职工的合法权益,为企业创造良好的社会效益和经济效益,做出了一定的成绩。我们按照渭南市总工会2007年度工作要点的要求,积极完成渭南市总工会下达的各项任务,现就全年的工作情况做以汇报:
一、加强学习,全面提高工会干部和职工队伍素质
我们坚持不懈地抓好工会干部和广大职工的政治学习和业务学习,不断提高我们的政治素质和业务素质,用科学的理论来武装自己,指导我们的工作。我们一直坚持将每周三做为我们的学习日,在党总支的组织安排下,全面系统地学习了党和政府各类会议精神及政府决议,提高了我们的理论水平和政治素养,为我们搞好工会工作打下了坚实的基础。
我们组织广大会员及工会干部认真学习渭南市总工会下发的各类文件。在渭南市总工会工作会议后,我们及时召开了工会委员会,在会上认真学习了渭南市总工会2007年工作要点。总结了2006年度宾馆的工会工作,并对2007年的全年工作进行了安排布署,制订了2007年度渭南光华宾馆的工会工作进程表,对全年工作做了详尽具体的安排规划。根据渭南市总工会的文件要求和工作安排,为贯彻落实《中华人民共和国劳动合同法》,我们工会组织全体职工认真学习了《劳动合同法》。通过学习,大家一致认为,《劳动合同法》的实施是工会组织维护劳动者合法权益和推动各项工作的一个重大机遇。作为工会组织要深刻理解和准确把握合同法精神实质和主要内容,要以职工为本,主动依法维权,加强劳动关系机制和和谐单位建设,推动各项工作全面展。
在党的十七大召开后,我们对胡锦涛代表第十六届中央委员会向大会作的题为《高举中国特色社会主义伟大旗帜,为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗》的报告进行了认真的学习,并在学习时间里对全文进行了通读,并对十七大的内容进行了更深的理解和学习,学习了《解读十七大之新》等文章,要求大家在学习后都结合企业实际情况和本人工作写出学习体会和感想。
我们还多次聘请专家教授,对广大员工进行培训,如聘请市委党校教授给大家讲授企业管理知识、法律法规知识,请专业人员来讲授具体业务知识等,都
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风雨同舟、金秋送爽,丰收在望之季。我们迎来了博鳌国宾馆从筹备到开业,我难忘为之奋斗的日日夜夜;展望末来,我豪情满怀信心百倍。
xx年快要来了,pa班组的整体工作,有条不紊的展开,各项工作要求和管理制都顺利的建立。希望在日常的工作中严格规范的要求pa班组,接受各领导监督与指导,让员工在工作中发挥出自己的高度责任心,让我们的服务能够得到宾客的赞赏与肯定。
xx年的工作方向:
1、开业前培训工作内容有;
(1)清洁剂的用途及使用方法、注意事项、比例配方等
(2)公共区域机器操作程序、注意事项、pa清洁设备的维护保养、清洁设备介绍和工作原理.规范等。(擦地机、吸水机、抽洗机、直立式吸尘机、高速抛光机、地毯机)
(3)pa保养工与清洁工岗位说明。员工健康与安全教案
(4)硬质、软质地面清洁保养(透气地面、半透气地面、不半透气地面)。
(5)酒店常见污渍及其去除、公共区域员工必须做及绝对不能做、饭店清洁保养工作的管理、安全消防知识培训、吸尘器使用与保养、硬木或镶木地板的清洁等。
(6)大堂清洁服务、客用洗手间清洁服务、清洁电梯服务、沙发、椅面清洁、吊灯清洁、金属饰品的清洁、窗户及镜面清洁、地毯、餐椅及织物上的污渍种类、行政办公室的清洁、室外区域的清洁、烟缸的更换清洁、墙面清洁保养、地垫清洁程序。莲山课 件
(7)新开酒店物资管理和保养意识
(8)pa员工礼节礼貌、仪表仪容要求、pa班组成员间的合作与沟通.
2、对开业前整体开荒工作
在通过了工程验收之后由阮主管和共同组织酒店全体员工进行开荒,应对所有人员、所有需开荒区域、所有设备工具进行统筹分配,争取在计划的时间内基本完成全面开荒,并合理控制员工的工作量,确保开业之后员工的整体战斗力;
2.1开荒步骤:
1、准备工作:
1)员工开荒培训:通过培训使所有员工懂得各类清洁工具、清洁剂的正确使用和安全操作等相关专业知识;根据进场时间分部门进行开荒前的培训,主要根据所属区域的工程进度和材质不同和区域特点进行针对性、系统的培训,确保所有员工能够正确操作,保证所有的成品得到保护,确保开荒工作的顺利高质量的完成。
2)开荒工具准备:由客房部统一申报、派发各项开荒工具和用剂。客房部确保清洁工具、清洁剂准备充足,满足全酒店各部开荒需求。
3)开荒计划制定:酒店开荒工作由客房部主要负责,因此客房部将出台合理的开荒计划,指导酒店开荒工作的有 序进行。
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20xx年12月了,又到了回顾历史,展望未来的时间。纵观20xx年整个年度,一切是那样的平静、平淡和平常,而在这极度平凡的一年里,我们是怎样安然的走过20xx年的呢?
既然经营是重点,那就先说说20xx年的销售吧。年初订下的销售任务是全年九百万的销售额,并将任务划分到了每个月份,大概只有三月份较去年同期销售额减少之外,其余月份都较去年同期略涨(包括了内支部分)。任务完成方面也只有一两个月未完成之外,大部分月份均超额完成计划,并被给予了超额部分奖金的奖励。所以到现在为止,九百万的销售计划早已完成,就看与去年同期相比较,超额部分所能达到的数据了。只是现在看12月份的预订情况,销售似乎不太乐观,为此,经理特地召集我们开了个鼓励士气大会,让我们再接再厉,一鼓作气,站好最后一班岗,争取最大程度的销售额。
除了经营方面的工作,培训和管理工作也穿插其中,每月的月结会及培训工作也是有条不紊。由于今年的平淡无奇,公安系统方面的培训也增加了许多,不仅有海派的安全培训,前台登记工作的要求也越来越严格,还有海淀分局出入境的外事户籍培训,每一项培训我们前台员工都积极参与其中,为增强自身的业务素质而努力。
当然,20xx年的改变也有不少。其一,由站式服务更改为坐式服务就是最大的改变。宾馆有许多的老顾客,每当他们来店时,常说的一些话就是“哟,改台子了,不错,更气派了。”“很好啊,更直观,也更舒适了。”客人们的感觉都不错,而作为服务人员的我们更加从心底里感谢领导们的关怀,而更加舒适的办公环境也让同事们心情愉悦地努力工作。其二,还有前台添置的壁挂电视,重复播放的北大风光片,宾馆介绍片,入住宾客登记要求,入住宾客温馨提示等等内容,也让正在前台办理入住和退房的宾客既打发了时间,又充分感受到了宾馆的热忱和周到。另外,宾馆还响应国家政策,给大家调整了工资,并从20xx年下半年起补发,都让员工们心中慰藉不少,也更加有动力努力地工作。还有就是商务中心已经出租给了首都旅行社分销店且重新开张了。不但恢复了以往商务中心的服务项目,还额外增加了旅游项目,给酒店客人带来更多更周到的服务。
为了20xx年工作的顺利开展,宾馆做了今年年末部分客房重新修缮的预算,主要是针对客房五层标间以及三层普套的更换壁纸的装修工程,还有大堂的宾馆正门增加避风装置,从而增加大堂的温度舒适度等内容。另外前台也添置了一台小型复印机,保证了外国宾客
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20xx年办公室的工作繁杂又充实,充满着未知与探索,但总的来说是向着好的方向发展,回首这一年来,真的有很多需要总结的地方,我逐点简言概之:
一、20xx年的工作内容
1、招聘、面试员工。
2、制定公司相关制度、员工手册的编制;
3、员工薪金调查;
4、酒店管理系统的安装及配合华仪软件工程师进行软件操作及调试工作,并培训员工实操训练;
5、协助电话交换机安装及电话前台培训的实操训练;
6、辅助餐厅收银系统安装调试及实操培训;
7、餐厅、宾馆税控机的实操培训及使用;
二、工作中的不足
由于现有工作不能根据以往经验借鉴,所以在工作和学习中碰到很多不知道怎么去解决和应付的工作,这也是我在以后工作中应该改正的重要部分,
1、在制定公司相关制度中,没有很好的与各工作职能部门有效的衔接,使得脱离实际情况,在操作中不能很好的推行下去;
2.、在开展招聘工作中,在招聘手段中,没有创新,不能真正了解每一个应聘者他对工作的认知;
3、办公室工作纷繁而碎杂,所以不能很好的处理哪些更重要,哪些可以放一下。不能很好的把工作处理的井井有条起来;
4、没有进行对新录入人员的考核工作,所以员工的素质参差不齐。
5、需要自己去学习一下人力资源管理的相关知识,感觉自己在应用上有很大的无知;
三、工作改进
1、学习人力资源管理、劳动法、合同法与酒店管理更有效的结合起来;
2、积极完善招聘后人员定员定岗问题,现在每个岗位需要多少人员,需要什么样的人员,然后安排招聘计划,招聘什么样的人员
3、完善劳动合同签订,员工有了劳动合同就相当于对于他们来说有了劳动保障,有了固定的收入,他们才能更踏实的在本岗位中发挥更大的作用
4、与各部门主管沟通,了解他们每个员工的岗位职责,根据他们的岗位操作,才能对他们的工作质量进行量化,然后定出考核标准,对其进行考核,然后确定奖罚考核标准。
5.完善考勤制度;
这一年的工作让我从中学会了很多东西,我相信随着在这个工作中的锻炼,我会对我的工作更加有深刻的了解,我希望尽我的能力,为公司的人力资源做出贡献。更要感谢领导这一年来的信任。
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***x年上半年,梨花别墅在宏海公司的正确领导及相关旅游部门的支持下,本着“优质、高效、务实、创新”的理念,不断总结经验,加强员工的思想教育和业务技能的培训,进一步更新观念,扩大客源,树立了良好的企业形象,并结合自身实际,排除困难,开拓进取,全体员工辛勤工作、心系集体,各项工作步入了新的发展轨道,
一、经营情况:
(1)***年上半年实现销售收入1740400.20元,其中:
中餐厅收入为:717015.50元,
自助烧烤园收入为:66556.5元,
客房收入为:669388.50元,
超市收入为:68007.70元,
会议室收入为:25440.00元,
商务中心收入:6954.00元,
文艺演出:3350.00元
其它收入:189448元
(1)上半年计提上缴营业税金及附加90498.65元
(2)上半年共计发生主营业务成本为1134749.95元,其中:
中餐厅营业成本为:534160.87元;
自助烧烤园后厨原材料成本为74379.31元;
超市营业成本为64441.75元;
会议室发生费用为660.00元
商务中心发生费用为:1586.00元
客房部20nn上半年共计发生费用为:50121.80元,为所配一次性耗用品.
其它原材料成本为408745.22元,主要为别墅设备设施的保养及维护、维修。
(3)上半年发生管理费用为:212999.10元,其中:
办公费:16920.10元占管理费用的7.9%
差旅费:7441元占管理费用的3.5%
运输费:11914.10元占管理费用的5.6%
业务招待费:100.00元占管理费用的0.01%
广告费:4330.00元占管理费用的2%
水电费:148935.68元占管理费用的69.90%
修理费:5772.00元占管理费用的2.7%
劳动保护费:360.00元占管理费用的0.10%
职工医疗保险费:8014.00元占管理费用的3.8%
车辆保险费:8013.32元占管理费用的3.81%
其它:1198.90元占管理费用的0.05%
(4)***x上半年营业利润为:302569.95(不考虑折旧等因素)
(5)***x上半年向总公司上划营业款为1329652.69万元。
二、主要工作完成情况:
1、完成了新旧领导班子的交替工作,并且在短时间完成管理班子的组建和工作安排,使各项工作有条不紊的开展下去;
2、继续提倡人性化
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今年是我们宾馆学习实践落实科学发展观的关键阶段,也是克服世界金融风暴影响,"渡危机,保平稳"的关键一年,现在半年过去了,我们部在宾馆党委的正确指引和科支部的直接领导下,在其它部的支持协作以及全体人员的努力奋斗下,较圆满的完成了上级交给的各项任务。现我就半年来的工作向支部做汇报:
一、政治理论学习稳扎稳打
我们部全体人员积极参加宾馆组织安排深入学习实践科学发展观活动和培育当代革命军人(员工)核心价值观、开展综合整治活动,听陈治桃教授"话说长征"、"科学发展观"和陈泽华处长的"科学发展观"专题讲座,"向军华先进事迹"报告和月书记关于科学发展观的授课;党员干部还观看了"当代革命军人,核心价值观"系列电视讲座,并参加宾馆组织的到丰田汽车制造厂的参观学习活动。通过这一系列的学习,使大家认清了当前的政治形势,明白了学习实践落实科学发展观的重要意义,提高了思想认识,坚定了政治立场,增强了工作的积极性、主动性和自主性,为今后的学习和工作夯实了坚实的政治理论基础。大家认为:不学科学发展观等于不懂政治;不学科学发展观就会迷失方向;不学科学发展观就会被发展的潮流所抛弃。
二、服务保障精益求精
(涉及保密内容不予公布)和金融风暴的双重影响,今年上半年的经营创收工作异常艰巨,大家没有等、没有靠,积极主动想办法,积极探索新思路,改变原有的工作模式,不断开发新的菜品,收到的良好的效果。特别是今年的春交会,我们以"优质服务月"为契机,在菜式出品上变原先统一出品为现在的现来现炒,经这小小的改变,既保证了菜式出品的质量,又赢得了与会代表的赞许。另外我们还千方百计降低成本,也取得的很好的效果。就拿这次买的石锅来说,我们就做到了物美价廉,并且一个石锅衍生出系列菜系,如:特级石锅翅、石锅黄米辽参、石锅鱼翅羹、石锅碧绿麦仁辽参等。
三、安全稳定工作常抓不懈
1、食品安全
面对近年来不断发生的食品安全事故和近期的h1ni流感,给我们敲响了食品安全的警钟,我们整天与食品打交道,干的是"直接入口"的服务。所以在日常工作中我们时时刻刻提醒大家注意食品安全,并且严把食品采购关和出品光,力争把食品安全事故消灭在萌芽状态。
2、设施设备的保养与维护
厨房的设备不是用电就是用煤气,再加上有些设备至开业来一直使用,难免有些老化,我们就定期检查厨房的设施设备,发现问题及时解决,使安全事故降到最低。上半年我们根据设备的使用情况,先
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xx年办公室在宾馆经理部的正确带领下,在各部门的大力支持下,按照年初制定的工作计划,以为经理部领导和各部门服务为根本原则,积极开展工作,总结半年来的主要工作有:
一、综合协调方面:及时上传下达经理部的各项工作任务,协调沟通任务中出现的各种问题,并及时向经理部反馈工作落实情况;做好了宾馆的外联业务单位的联系和衔接,并按时完成了旅游局、调查局、卫生局等单位的报表的报送;对宾馆所有总结、讲话、员工档案、制度等进行了归类存档。
二、车辆管理方面:首先保证了经理部领导和各部门人员的安全用车,定期对车辆进行维修和保养,做到了无病车运行,无险车运行。及时清理车辆卫生做到了车辆的干净舒适,严格按照百公里耗油量进行考核,使用油量和行驶里程做到了统一,车辆的加油和维修都做到了至少2人以上同时管理,杜绝了一切不良漏洞。
三、仓库管理方面:按照仓库物料存放的要求进行了合理的储存,做到了日清月结,对所购原料进行了严格的检查,把好了验收关,对所购原料进行了分类存放,对仓库的冷库进行了定期的除霜,定期对仓库物料进行盘点,做到了帐货相符。
四、工作纪律和学习方面:积极参加宾馆组织的各项学习活动,涉及到办公室准备的材料,做到了精心查找,精心准备。部门员工按要求做了学习笔记,并通过相互讨论研究做到了学以致用。在部门组织的学习活动中,认真学习了宾馆的规章制度,并要求部门员工严格遵守各项规章制度。
通过对办公室xx年工作进行回顾总结,激励鞭策着办公室继续做好明年工作,重点抓好以下几方面:
一、服务工作新颖化
服务职能是办公室工作的重中之重,为了做好各项服务工作,服务工作要实现三大转变:一是从被动服务向主动服务转变。办公室的工作突发性、偶然性、被动性强。因而,对待各项工作,要未雨绸缪,以工作的超前性、预见性增加工作的主动性。二是实现单一服务向全面服务、超前服务转变。办公室的服务要加强服务的全面性和超前性。三是实现一般服务向优质服务、精品服务转变。坚持以服务为天职,以热情高昂的精神为经理部和各部门服务。
二、自身学习经常化
办公室工作人员首先加强政治业务学习,重点加强对马列主义、毛泽东思想、邓小平理论以及科学发展观等一系列重要论述的学习,以此树立正确的人身观、价值观。二是加强业务学习,涉及到工作自身所需的业务知识,例如公文写作知识、驾驶理论知识等相关内容要利用业余时间经常学、经常练。只有通过有计划、有针对、有
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