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酒店实习报告

酒店经理储备干部实习体会。

即使是读同一本书,不同的人都会不有不同的心得。观看了某些作品后产生属于自己的体会叫心得体会,每一个人在学校的时候都有写心得体会的经历,写心得体会目的是提升我们的思考能力,指导我们的实践,你是否会写相关心得体会呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的酒店经理储备干部实习体会,欢迎阅读,希望你能喜欢!

延伸积累知识的方法

这个星期,延伸是被整个酒水部提到最频繁的一个词汇,这是由我们的酒水部何经理提出的。他要求我们在培训与被培训的时候多使用延伸,加深对培训内容印象的同时,也对被延伸的内容有所了解。

延伸,根据*百科的解释,词义为向外延长、伸展;扩大宽度、大小、范围,引申义为对先前发言中曾经提出过的论证进行补充。这个星期受到延伸氛围的影响,我经常会在做这样的事情时不经意地想到这个词。例如,在某天的培训课上提到吧匙,我便延伸到之前接触过的一个外国人在英语角度的解释;在酒水部聚餐中,我们又将这个概念运用得更加广泛。其实,在以前未接触到延伸这个词的时候,我也已经在做着延伸这样的行为。只是,以前的我,不会感知到这是一种延伸,但同样地,我会用另外两个词来表达,那是联想与扩充。在与别人的沟通中,我会经常使用联想,也会建议别人用联想。因为这样做能够使得两人之间的对话得到延伸。而扩充,则多在文字写作,特别是议论性散文和通讯稿等方面,如何先定主题或主线,继而把整篇文章加以补充说明使其变得充实,正是扩充能带来的方便。

实际上,无伦是延伸、联想还是扩充,说的都是我们在接受知识或思考问题时,要学会抓住一个点,然后将其放大,用其他相关的东西充实这个知识点或沟通点,这样便有助于我们更好地掌握这个知识,对这个点会有更深刻的印象,去解决某个问题。在餐饮服务方面更是需要这样的延伸。如吧员在吧台面对客人时直接的交谈,可以从某款鸡尾酒延伸至其成分,再在其中的某款基酒中延伸到它的生产国、口味、故事、其它名品等一系列关联的信息。这样,吧员与客人之间便产生了沟通与共鸣,将有助于吧员更好地向客人推销。

但在本周的培训中,让何经理感到头疼的是,员工之间对延伸这个词的理解貌似有点偏离。有时,部分员工的延伸会天马行空,成为了俗话说的扯远了;甚至有时,部分员工还没开始抓住问题的重点,便开始延伸,完全风马牛不相及的事成为了滔滔不绝的话语,那便是扯淡。我们应该要知道,延伸不是毫无方向的,需要有的放矢。连点都还没抓好,又如何聚合成线,更别说延伸到面了。假设在面对客人投诉时,如果连客人投诉的是什么都没清楚知道,又如何能去解决这个投诉呢?

无可否认,延伸是个积累知识的好方法。但在掌握这个方法之前,我们更应先找准点,就是广州人经常说的point,特别是酒店服务人员,才能更好地运用延伸。

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储备干部心得体会


关于储备干部心得体会大家了解过多少呢?可能很多人都不是很清楚,下面就是小编分享的储备干部心得体会范文,一起来看一下吧。

储备干部心得体会篇一

着美好憧憬和雄心壮志,从集团分配到了美通实习工作,储备干部工作心得。刚开始到来,一切都是那么的新鲜,感觉工作上的流程和一些合同资料都十分浅显易懂。事实上并非如此,几天下来,许多实际操作中遇到的问题,完全就是门外汉,不知道怎么去解决。所以,很多工作只有去了解了,去做了,去分析了才会清楚明白个中的窍门和技巧。我们作为储备干部,则更应该“懂于事,精于事”,更重要的是要学会把别人的方式、方法结合成自己的工作套路,学会作总结、作说教,将来才可以在新的和更高的岗位上带领团队去战斗。我们也在之后的部门轮换中,坚持交流、分享。大家把看到的、学到的、理解到的工作中的一些问题进行归纳、总结,共同进步。

美通公司在重庆市场已经成长了近三年,心得体会《储备干部工作心得》。相比其他同行,作为后起之秀却取得了一系列骄人的战绩。从“初出茅庐”到“三分天下”,靠的不仅是“热情、友爱、勤奋、敬业”的企业精神;还有“超越自我,永不言败”的战斗团队。

当然,作为快速崛起的“生力军”,公司在迅速发展的同时,内外都遇到了一些问题。其中,内部管理问题和外部业务拓展问题显得尤为突出。这些问题也摆在了公司领导层的长期发展规划中。管理以集团颁发的《干部十要十不准》、《员工十大原则》为基准导向,美通人在工作中采用了制度化、规范化和标准化;业务拓展工作中的市场化、专业化的发展,也明确了公司未来发展目标和方向。也更加坚定了我们为公司、为集团、为自己的事业坚定不移地走下去的信心和决心。

作为一个管理者要懂得“革命”,革命者:革成之旧习、命时之需求。通过了解、交流,我们知道了美通公司领导层对公司未来内部管理和业务发展有了清晰明确的规划:对公司文化的形成和塑造;对公司现有部门资源的有效整合;对优秀管理人员的吸纳和培养;对员工企业责任心和归宿感的梳理等,这些都是公司走向成熟、走向成功的基石。

员工是基储管理是关键。相信随着公司在管理工作中的不断完善、业务拓展方向和目标的明确,定会在融典集团百年品牌的光辉历程上,美通公司一定会画上浓墨重彩的一笔!

储备干部心得体会篇二

3月23日中国航空发动机研究所储备干部培训户外拓展训练开始了。通过此次训练,让我深深地感受到成功者的每一步都是要付出坚苦的毅力和努力,才能达到自己理想的目标,成功的喜悦是由无数次的跌倒与反省凝聚而成的。在这次培训体验中,我感觉一个团队是否有凝聚力和战斗力,是要经过千百次的锤炼,才会变得坚不可催。

培训的时间虽然很短——只有两天时间,但拓展训练给我带来的是我受用终生的精神财富,无论我们身处何种环境、只要用心体会就能有所收获和感悟。从“动力圈”、“驿站传书”、“红与黑博弈”、“七巧板团队合作”等活动中,不难看出,作为一个团队,就必须精诚团结,通力合作,相互配合才能成为一个有竞争力的团队。但从中可以感悟到,一个团队要有完善的组织体系、得力的领导、分工要明确,只有彼此信任、理解和包容,这样我们的目标和任务才能够完成得又快又好,才能达到胜利的彼岸。

通过这次培训,给我留下了深刻的影响,并使我得到了一些启示和领悟,我认为主要有以下几点:

一是明确领导极其重要。每个人的岗位职责确定之后,各司其职,发挥个人的主观能动性,使其既知道自己应该做什么,怎样才能做好。

二是做事先要认真思考,周密计划,再实施行动。同时通过思考达到“举一反三”的效果。

三是应学会遇到问题换位思考、发散思维思考。在工作中,领导不能只考虑个人的思想,更应该考虑团队,“集思广益”才能够更清楚的去认识问题和解决问题,同时要有全局观念,利用发散思维去思考。

四是作为领导,要看到差异,容纳差异,协调差异,利用差异,在差异中取长补短,在差异中塑造一个完美的集体、完美的团队。

五是从失败中我们也能得到教训和启示,从而总结出正确的方法和决策,通过相互配合和协调,整合力量去完成共同的任务。

六是要有坚强意志和精神,这是这次拓展训练的最根本的内容。拓展训练就是开发出那些一直潜伏在身上,而自己却从未真正运用的力量。拓展训练的过程中,让我改变了我们某思维模式和理念,重新认识自我,超越自我,认识了

团队的巨大力量,也领悟了创新的重要意义。在以后的工作中,努力把团队合作的精神发挥得更加淋漓尽致。

总之,通过这次无锡拓展训练,不仅拓展了我的思维,而且为我今后提供了更大的发展空间。

储备干部培训心得体会


很多朋友跟我一样来xx已经快一年了,可一想到储干头皮就发麻,对于储干真是又爱又恨,一方面爱的是公司提供了一个公平公开的选拔平台,天高任鸟飞;一方面恨的是面对大众公开,多数朋友平时都很低调,就让想想站在台上演讲,估计很多朋友腿就软了。,储干培训到底有窍门可循吗?怎样我们才能真正表现出自己的实力?这里我就把我一点小小的心得给大家分享一下,希望对你有所帮助,让xx不埋没真正的金子。

第一点, 毋庸置疑业务知识要非常扎实,如果这点你不满足,那么建议在沉淀几个月。

第二点, 我们分析一下储备的成绩分布:总评成绩=演讲答辩*40%+理论成绩*20%+学员互评*15%+实习*15%+无领导小组讨论*10%+优秀辩手加分+最佳团队加分。从这个成绩比例中我们可以发现演讲答辩是所占比重最大的,那么我们首选要做的是练习演讲。演讲最重要的是要做到三点:

1、脱稿怎么做到脱稿,没有捷径,对着镜子背2小时吧,背完以后感觉良好,那么在部门先行演讲一把吧。如果发现卡壳了,那么在去背2个小时吧。

2、创新怎么创新?在演讲答辩中,很多同事谈到管理的理论时都非常雷同,其实创新很简单,联系自己部门实际案例来演讲就是创新。每个部门的情况都是不一样的,每个部门经理风格都是不一样的需要你去联系理论整合总结。

3、沉着沉着方能对答如流一般而言谁上去都会心慌的,心跳加快,面红耳赤是正常情况。原因要么是准备不足,要么是上去次数很少经验不足。那么我们需要学会角色扮演,在充分满足准备的前提上,当你走上台时,你就告诉自己你已经是一个经理了,那么你需要做的就是拿出你做经理的架势吧。

第三点储干培训之前,我的区长xx给了我一句制胜法宝:要有狼一样的嗅觉。怎么理解狼一样的嗅觉?我个人认为:首先,你得有”狼子野心”,你要有目的性,要有进攻欲,没有企图心,没有野心,你就缺乏激情。来了储备培训,你要做的很简单就是拿第一!其次,狼的嗅觉是指你要有敏锐的洞察力,在第一天你就要发现威胁你拿第一的所有对手。对手来自运作?经营?会计?调度?他们有什么优点值得你吸收。第三,锁定目标之后发起进攻,抓住每一个发言的机会,积极思考然后把自己的想法讲出来。不怕你说错,就怕你不说。他们能起来说,你就也能起来说,甚至你还要比他们抢先说。

第四点能力公司一直强调沟通能力强,那么储备正是对你沟通能力的一大考验。储备前,与上级沟通获得指点,无论是区长还是部门经理都是过来人,他们在从业生涯中有很多独到见解和宝贵经验,他们的指点或许会让你茅塞顿开。与同级沟通获得鼓励,把自己的担心和彷徨跟同事讲,同事们的热情鼓励会让你无所畏惧。储备培训过程中,与同事们沟通发现和吸收别人优点,与讲师领导沟通碰撞火花,5天你会受益一生。

最后我送大家一句格言“无论天空多么黑暗,黎明终究会到来的”,无论你有多大的困难和阻力,只要你敢拼敢闯敢努力,你一定会成功!储备培训也是如此,你准备好了吗?

储备干部户外拓展训练心得体会


储备干部户外拓展训练开始了。通过此次训练,让我深深地感受到成功者的每一步都是要付出坚苦的毅力和努力,才能达到自己理想的目标,成功的喜悦是由无数次的跌倒与反省凝聚而成的。在这次培训体验中,我感觉一个团队是否有凝聚力和战斗力,是要经过千百次的锤炼,才会变得坚不可催。

培训的时间虽然很短只有两天时间,但拓展训练给我带来的是我受用终生的精神财富,无论我们身处何种环境、只要用心体会就能有所收获和感悟。从动力圈、驿站传书、红与黑博弈、七巧板团队合作等活动中,不难看出,作为一个团队,就必须精诚团结,通力合作,相互配合才能成为一个有竞争力的团队。但从中可以感悟到,一个团队要有完善的组织体系、得力的领导、分工要明确,只有彼此信任、理解和包容,这样我们的目标和任务才能够完成得又快又好,才能达到胜利的彼岸。

通过这次培训,给我留下了深刻的影响,并使我得到了一些启示和领悟,我认为主要有以下几点:

一是明确领导极其重要。每个人的岗位职责确定之后,各司其职,发挥个人的主观能动性,使其既知道自己应该做什么,怎样才能做好。

二是做事先要认真思考,周密计划,再实施行动。同时通过思考达到举一反三的效果。

三是应学会遇到问题换位思考、发散思维思考。在工作中,领导不能只考虑个人的思想,更应该考虑团队,集思广益才能够更清楚的去认识问题和解决问题,同时要有全局观念,利用发散思维去思考。

四是作为领导,要看到差异,容纳差异,协调差异,利用差异,在差异中取长补短,在差异中塑造一个完美的集体、完美的团队。

五是从失败中我们也能得到教训和启示,从而总结出正确的方法和决策,通过相互配合和协调,整合力量去完成共同的任务。

六是要有坚强意志和精神,这是这次拓展训练的最根本的内容。拓展训练就是开发出那些一直潜伏在身上,而自己却从未真正运用的力量。拓展训练的过程中,让我改变了我们某思维模式和理念,重新认识自我,超越自我,认识了团队的巨大力量,也领悟了创新的重要意义。在以后的工作中,努力把团队合作的精神发挥得更加淋漓尽致。

总之,通过这次无锡拓展训练,不仅拓展了我的思维,而且为我今后提供了更大的发展空间。

酒店实习体会


在xx大酒店已经工作三天了,这几天都是跟班,在妈妈的竭力推荐下,进了妈妈所在的酒店当收银,第一天的时候都没干什么活,我直属于大堂副理管辖,上班第一件事副理就是给我一个新本子, 说以后好多事都得记在上面,然后就让我把房价抄下来,说要记住的,发现房价好多,好难记额,好多房间都分不清什么房是什么房,然后副理让我抄下酒店主要部门的分机号码和那些部门经理的短号,也是一堆一堆的,第一天主要就是见习一下,然后副理带我去看了下房,跟我介绍了房间里配备的物品,房间的区别之类的,然后就是看着她们工作,那天穿的是平底鞋,站久了感觉脚都痛的不得了,总台只有一个凳子,还有一个角落里的保险柜可以坐,但是坐在保险柜的话就太低了,人家进来看不到,所以大多数时间还是得站着,真心疼我的脚。

第二天跟班的时候我就开始帮她们了,帮她们接电话,这一天接了好多电话,然后不会接的就转让给她们接,也开始实际操作退房和开房了,每次退房的时候要上报给楼层让她们查房,看看有没有少东西,如果少了东西的话,得跟客人讲清楚,该赔偿的得照价赔偿,然后打印单子,在跟人说清楚的时候,发现有些客人好好讲话,说赔就赔嘛,然后很爽快的付钱;但是有些客人就很难讲话,有的说她们不知道,有的硬说不是她们弄坏的之类的,总之什么样的客人都有,客人退房的时候有时候客人提出要开发票,就得进开发票的系统给客人开发票,下午的时候副理带我去领了工衣,这就是个悲剧,还以为发给我的是多漂亮的制服,结果去领的时候都没有适合我穿的,就只有两件长袖白色衬衫是新的,而且还大了,没有我穿的尺码,将就着穿,可悲的是外套跟裙子,属于收银穿的外套是那种跟马甲差不多款式,只是长袖而已,没有领子的,真服了这个酒店,新员工领制服领的是旧的,是以前的员工遗留的,我领的这件还没扣子,是从别的衣服上面挪过来的扣子,悲哀啊,裙子就更不用说了,找了那么久,就只找到一条是颜色跟外套搭配的,裤子的话没有小码的,我穿不了,拿回来之后发现裙子也太大了,根本就没法穿,得拿去改小,还领了一条花花的丝巾。 今天下午16:30的时候我们部门开了个会,聚在一起经理和副理说了一下工作的情况及出现的问题,让我们注意下。然后因为是16号,每个月的十六号是我们部门聚餐的时间,花费从部门经费里扣,我们吃的是火锅,广东这边人都不怎么吃辣,刚好适合我的口味,我怕麻怕辣怕烫,因此平时几乎不吃麻辣烫的,吃火锅的时候看到一只鸡切好了的,生的,就是直接放进去煮,还没见过这种吃法,得煮好久才能吃,因为我是新来的,跟谁都不熟,感觉干什么都很被动。

今天是第三天跟班,一大早副理就问我为什么还没穿高跟鞋,哎……没办法,得尽快去买,柜台有点高,而我才150的个头,必须得穿,就是那些个头不矮的员工也得穿,这是工作要求,得穿黑色有跟的鞋子,坡跟也行,今天的话,她们给了我很多机会让我实际操作,让我开房,退房,给客人开发票,发早餐券,接电话之类的,感觉比昨天更熟悉,中午的时候就感觉到累了,因为我每天都需要午休,[莲山课 件 ]不休息的话下午干什么都没精神,最伤的就是眼睛,疲劳的眼睛好痛额,只想闭上眼睛什么都不管,好想每天都跟中班,工作时间是下午四点到晚上十二点那样的话就可以错开午休时间,晚上也不会太晚睡觉,多好啊。站的久了脚也是好痛好痛,一点半的时候她们让我催房,每天都是看着她们催的,学会了,问那些客人是需要续费还是退房,然后记录下来。快下班的时候她们教我怎么使用复印机和传真机,教了些最基本的东西,以后得靠自己去慢慢的摸索。下班的时候副理让我明天跟中班,哈哈,着实高兴了好一阵子,可以睡懒觉,可以午休,真好。下班之后吃完晚餐就去买了一双黑色的布料坡跟鞋,花了155元,还好这款鞋有34码的,否则穿的好大不舒服,试鞋的时候感觉穿的挺舒服的,十多厘米,顿时感觉人都不一样了,气质直线上升,哈哈。加油,明天又是新的一天,得尽快把工作内容学会学熟练,然后就可以早点有工资拿了,因为跟班是没有工资的,更不用说提成了,我们收银给客人开房是有提成的,最少三角钱,最多十元,钟点房除外。明天加油!!!!!

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