酒店员工培训计划方案。
随着工作不确定因素的增多，方案的作用日益突出。想要尽快达成任务指标，我们要做好制定方案的相关工作。方案能让实际工作更有科学性和实用性。写好一份方案需要我们多多学习！经过小编精心整理，推出酒店员工培训计划方案，欢迎大家参考阅读。
以下是小编为大家整理的【酒店员工培训计划方案】，供大家参考！
员工培训工作和部门服务质量检查作为20xx全年度的工作重点。将“建学习型企业，当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。
20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。
培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。
一、专业技能培训
（1）管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。
（2）酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。
（3）针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。
二、新职工培训
新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。
三、一专多能培训
“建学习型班组，当智能型职工”是20xx年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。
（1）在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。
（2）在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。
四、质量检查
“员工只会做我们检查的工作，不会做我们要求的工作。”这是目前酒店存在的一种弊端，这也说明一些员工自身的积极性和对规章制度的不重视，团队意识和执行力低下必然条件。所以，本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些目前存在的一些问题。
1.优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。20xx年首先进行的卫生质量检查。制定《卫生质量检查标准和细则》、《门店卫生检查表》、《公司卫生质量巡查表》。计划各门店（部门）在明年每周有记录的检查可达三次。形成三级检查制度，首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长一次。再就是公司质检一次。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。
2.服务质量和服务态度是体现整个酒店的管理水平和酒店档次重要标志，也是多家酒店一直在说的问题之一。服务无止境。我们会通过督导和检查的方式来改变。“以培代养，以查带管”的方式来促进服务质量的提高。逐步加强实施《顾客意见卡》的使用和制定《服务质量实施细则》。促使员工对服务概念能达到一个新的认识和提高。
五、其他管理协助和涉及方面
1.员工宿舍的管理上一个新的台阶。建立图片资料档案。需要门店协作每周至少做一次有记录的安全检查和住宿情况检查。
2.协助门店做一些日常的辅助工作和一些接待任务。
3.认真对待领导交办的每一件事项和任务。
4.酒店基础培训教材的制作和选用工作。
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酒店员工激励方案
一、榜样激励
为员工树立一根行为标杆
在任何一个组织里，管理者都是下属的镜子。可以说，只要看一看这个组织的管理者是如何对待工作的，就可以了解整个组织成员的工作态度。“表不正，不可求直影。”要让员工充满激情地去工作，管理者就先要做出一个样子来。
1、领导是员工们的模仿对象
2、激励别人之前，先要激励自己
3、要让下属高效，自己不能低效
4、塑造起自己精明强干的形象
5、做到一马当先、身先士卒
6、用自己的热情引燃员工的热情
7、你们干不了的，让我来
8、把手“弄脏”，可以激励每一个员工
9、在员工当中树立起榜样人物
二、目标激励
激发员工不断前进的欲望
人的行为都是由动机引起的，并且都是指向一定的目标的。这种动机是行为的一种诱因，是行动的内驱力，对人的活动起着强烈的激励作用。管理者通过设置适当的目标，可以有效诱发、导向和激励员工的行为，调动员工的积极性。
10、让员工对企业前途充满信心
11、用共同目标引领全体员工
12、把握“跳一跳，够得着”的原则
13、制定目标时要做到具体而清晰
14、要规划出目标的实施步骤
15、平衡长期目标和短期任务
16、从个人目标上升到共同目标
17、让下属参与目标的制定工作
18、避免“目标置换”现象的发生
三、授权激励
重任在肩的人更有积极性
有效授权是一项重要的管理技巧。不管多能千的领导，也不可能把工作全部承揽过来，这样做只能使管理效率降低，下属成长过慢。通过授权，管理者可以提升自己及下属的工作能力，更可以极大地激发起下属的积极性和主人翁精神。
19、不要成为公司里的“管家婆”
20、权力握在手中只是一件死物
21、用“地位感”调动员工的积极性
22、“重要任务”更能激发起工作热情
23、准备充分是有效授权的前提
24、在授权的对象上要精挑细选
25、看准授权时机，选择授权方法
26、确保权与责的平衡与对等
27、有效授权与合理控制相结合
四、尊重激励
给人尊严远胜过给人金钱
尊重是一种最人性化、最有效的激励手段之一。以尊重、重视自己的员工的方式来激励他们，其效果远比物质上的激励要来得更持久、更有效。可以说，尊重是激励员工的法宝，其成本之低，成效之卓，是其他激励手段都难以企及的。
28、尊重是有效的零成本激励
29、懂得尊重可得“圣贤归”
30、对有真本事的大贤更要尊崇
31、责难下属时要懂得留点面子
32、尊重每个人，即使他地位卑微
33、不妨用请求的语气下命令
34、越是地位高，越是不能狂傲自大
35、不要叱责，也不要质问
36、不要总是端着一副官架子
37、尊重个性即是保护创造性
38、尊重下属的个人爱好和兴趣
五、沟通激励
下属的干劲是“谈”出来的
管理者与下属保持良好的关系，对于调动下属的热情，激励他们为企业积极工作有着特别的作用。而建立这种良好的上下级关系的前提，也是最重要的一点，就是有效的沟通。可以说，沟通之于管理者，就像水之于游鱼，大气之于飞鸟。
39、沟通是激励员工热情的法宝
30、沟通带来理解，理解带来合作
41、建立完善的内部沟通机制
42、消除沟通障碍，确保信息共享
43、善于寻找沟通的“切入点”
44、与员工顺畅沟通的七个步骤
45、与下属谈话要注意先“暖身”
46、沟通的重点不是说，而是听
47、正确对待并妥善处理抱怨
48、引导部属之间展开充分沟通
六、信任激励
诱导他人意志行为的良方
领导与员工之间应该要肝胆相照。你在哪个方面信任他，实际上也就是在哪个方面为他勾画了其意志行为的方向和轨迹。因而，信任也就成为了激励诱导他人意志行为的一种重要途径。而管理不就是要激励诱导他人的意志行为吗？
49、信任是启动积极性的引擎
50、用人不疑是驭人的基本方法
51、对业务骨干更要充分信赖
52、信任年轻人，开辟新天地
53、切断自己怀疑下属的后路
54、向下属表达信任的14种方法
55、用人不疑也可以做点表面文章
56、既要信任，也要激起其自信
七、宽容激励
胸怀宽广会让人甘心效力
宽容是一种管理艺术，也是激励员工的一种有效方式。管理者的宽容品质不仅能使员工感到亲切、温暖和友好，获得安全感，更能化为启动员工积极性的钥匙，激励员工自省、自律、自强，让他们在感动之中甘心情愿地为企业效力。
57、宽宏大量是做领导的前提
58、宽容是一种重要的激励方式
59、原谅别人就是在为自己铺路
60、给犯错误的下属一个改正的机会
61、得理而饶人更易征服下属
62、对下属的冒犯不妨装装“糊涂”
63、善待“异己”可迅速“收拢”人心
64、容许失败就等于鼓励创新
65、要能容人之短、用人所长
66、敢于容人之长更显得自己高明
八、赞美激励
效果奇特的零成本激励法
人都有做个“重要”人物的欲望，都渴望得到别人的赞美和肯定。赞美是一种非常有效而且不可思议的推动力量，它能赋予人一种积极向上的力量，能够极大地激发人对事物的热情。用赞美的方式激励员工，管理者所能得到的将会远远地大于付出。
67、最让人心动的激励是赞美
68、“高帽子”即使不真也照样塑造人
69、用欣赏的眼光寻找下属的闪光点
70、懂得感恩才能在小事上发现美
71、摆脱偏见，使称赞公平公正
72、赞美到点上才会有良好的效果
73、当众赞美下属时要注意方式
74、对新老员工的赞美要有区别
九、情感激励
让下属在感动中奋力打拼
一个领导能否成功，不在于有没有人为你打拼，而在于有没有人心甘情愿地为你打拼。须知，让人生死相许的不是金钱和地位，而是一个情字。一个关切的举动、几句动情的话语、几滴伤心的眼泪，比高官厚禄的作用还要大上千百倍。
75、感情如柔水，却能无坚不摧
76、征服了“心”就能控制住“身”
77、你要“够意思”，别人才能“够意思”
78、“知遇之恩”也是可以制造的
79、替下属撑腰，他就会更加忠心
80、不可放过雪中送炭的机会
81、乐于主动提携“看好”的下属
82、付出一点感情，注意一些小事
83、将关爱之情带到下属的家中
十、竞争激励
增强组织活力的无形按钮
人都有争强好胜的心理。在企业内部建立良性的竞争机制，是一种积极的、健康的、向上的引导和激励。管理者摆一个擂台，让下属分别上台较量，能充分调动员工的积极性、主动性、创造性和争先创优意识，全面地提高组织活力。
84、竞争能快速高效地激发士气
85、不妨偶尔在工作中打个赌
86、让员工永远处于竞争状态
87、建立竞争机制的3个关键点
88、活力与创造力是淘汰出来的
89、用“鱼占鱼式”人物制造危机感
90、用“危机”激活团队的潜力
91、引导良性竞争，避免恶性竞争
十一、文化激励
用企业文化熏陶出好员工
企业文化是推动企业发展的原动力。它对企业发展的目标、行为有导向功能，能有效地提高企业生产效率，对企业的个体也有强大的凝聚功能。优秀的企业文化可以改善员工的精神状态，熏陶出更多的具有自豪感和荣誉感的优秀员工。
92、企业文化具有明确的激励指向
93、企业文化是长久而深层次的激励
94、企业文化也是员工的一种待遇
95、用正确的企业文化提升战斗力
96、用企业价值观同化全体员工
97、激励型组织文化应具备的特点
98、强有力的领导培育强有力的文化
99、用良好的环境体现企业文化
十二、惩戒激励
不得不为的反面激励方式
惩戒的作用不仅在于教育其本人，更重要的是让其他人引以为戒，通过适度的外在压力使他们产生趋避意识。惩戒虽然是一种反面的激励，但却不得不为之。因为，“怀柔”并不能解决所有的问题。
100、没有规矩也就不会成方圆
101、随和并非任何时候都有意义
102、适时责惩以表明原则立场
103、坚持“诛罚不避亲戚”的原则
104、对于奸邪者要做到除恶必尽
105、实施惩罚时不要打击面过大
106、惩罚要把握时机、注意方式
107、惩罚与“怀柔”相结合更具激励效果
108、少一点惩罚，多一些鼓励
酒店员工活动策划方案
方案一：餐厅酒店员工活动策划方案
成功的企业，20%靠策略，80%靠团队，没有完美的个人，只有完美的团队
一、策划背景
企业的发展需要人才，企业拥有了人才，就赢得了发展的生机
而吸引人才，激励人才中很重要的一点就是企业发展的环境，一个良好的外部环境，能使员工感受到充分的发展空间;而一个温馨的内部环境，更能使员工感受到家庭般的温暖
定期举办员工活动，是现代企业人性化管理中不可缺少的一项，适用于企业争夺人才发展的先机，创造员工福利和财富，打造完美的梦之队
二、策划目的
籍由每月一次的员工活动大会，给员工带来一个放松的环境，使员工在工作一个月后，能够开心放松，士气饱满，精神高涨地迎向下个月的挑战
三、策划思路
本着大胆设想，小心求证的原则，结合发散性思维，可将员工活动粗略分为四大类:
知识型 温馨型 娱乐型 新潮型
并以此为主干可划分各类团队活动，达到增进员工之间相互了解，培养企业主人翁意识，愉悦放松心情的效果
四、策划内容
（一）知识型
科学是第一生产力，时代在发展，科技在进步，信息在迅速更新，发起的知识型活动更能激发员工学习充电的热情
1.讲座
邀请行业内成功人士，或专业培训师等，有针对性的举办如人生职业规划，你不理财财不理你，现代商务礼仪等主题讲座，借助外脑，对员工进行一次整体的充电。
财务支出：邀请讲师，布置会场，茶水，互动小礼物等.如能通过商圈或人脉邀请到熟识的讲师，则可较大地降低成本。
2.辩论赛
一千个人眼中有一千个哈姆雷特，每个人对事对物都有自己的看法，针对最近社会热点可举办一场主题辩论赛，发掘员工口才交际能力
选题如炒股与存款孰利全才or专才应不应该把企业当成家等
财务支出：布置场地，茶水，荣誉证书及奖品等
3.知识竞答
专业的行业知识，深刻的企业精神领悟，是优秀的员工所应具备的.企业知识问答.可在轻松与激烈的氛围中，使员工更进一步的了解企业文化及专业知识
财务支出：同上
此类活动还有茶话会，主题沙龙等
（二）温馨型
1. 厨艺大赛
此活动如有员工食堂，则可进行一些较正式菜式的比拼
若无，也可进行一些较简单的项目比拼，如夏日冷食水果系列等，并可在中穿插一些小游戏，如猜水果记忆大挑战等，在员工配合的轻松愉悦氛围中，消暑降温，轻松一夏
财务支出：器皿，水果，配料，小礼品
2. 同做一锅饺
鸳鸯饺，元宝饺，灯笼饺，北方水饺，南方蒸饺来自五湖四海的员工，心中有着不同的饺子情怀.济济一堂，同包一锅饺，同吃一口饭，在氲氯袅袅中增进彼此之间的了解，以及配合上的默契，使员工在欢笑中对来杜卡美，绝不仅仅是有碗饭吃有了更深一层的了解
支出：器皿 配料 礼品
（三）娱乐型
1. 化装舞会
凡进入会场者均需戴面具(可自制也可统一发放)，在互不相认的情况下，与人沟通，邀人共舞
并可设置一些神秘嘉宾(一袭黑袍)与之交谈有可能得到小任务，完成可获小礼品
支出:音响灯光 面具 服装 饮料 小礼物等
2. 主题.嘉年华
设一期主题，根据主题由员工提供素材，如相片，文字等一切资料，主题可以是怀旧的，如童年记忆可以是展望的，如时光如梭可以是浪漫的，如粉红之约可以是感人的，如人生之路
也可以是其他，如cosplay等，并根据主题设置相关的游戏环节
支出:音响 投影仪 茶水 纪念品 相关游戏道具
（四）新潮型
1. 服装混搭秀
炎炎夏日，酷暑难耐，你选择什么样的穿着打扮度过，你的打扮够新够劲够潮流吗?你是时尚达人还是保守人士?更多尽在服装混搭秀
由参加者自己提供服装进行混搭，现场评出最出乎意料最时尚达人最具魅力最佳男女等各种奖项.潮男潮女，潮流前线，由你自己做主
支出:舞台布置 荣誉证书 奖品 茶水等
2. 恶搞乐翻天
每个人心中都有一个不愿长大的小孩，爱恶作剧，爱玩爱闹，时刻蠢蠢欲动，让我们来提供一个恶搞发泄的舞台吧!在这里，你可以选择发挥自己的艺术梦想，涂鸦出一件属于自己的独一无二的t恤;你可以把不爽的人不满的事写出来，练飞镖;也可以在拳击袋上发泄一番;甚至可以重温愚人节的乐趣，恶搞有理，快乐无罪
支出:游戏道具 t恤 茶水等
3. 素质拓展
什么是拓展？用三句话解释，拓展是一种培训，拓展是震撼下的理念，拓展是体验下的感悟。的确，每一个项目都有它在现实生活中，工作中的意义，拓展主要是锻炼两点，一个是它锻炼了个人的意志和心理承受能力；第二点，也是最重要的一点，它锻炼了在团队中的协作精神，在工作中，很多工作不是靠一个人完成的，而是需要大家通力合作，才能把事情做好，做圆满。这也是拓展的真正目的所在。
由于素质拓展活动方案太多，故在此不一一列出.
综述
预期效果
员工活动已经运作了一段时间，给员工也带来了轻视和快乐，经过这些活动的整体打造及实施后，我有信心能使员工在休息时更加轻松快乐，工作时更加士气饱满，而员工活动大会也会深入员工心里，成为员工喜闻乐见的一个休闲方式，打造成企业的明星节目！！！
方案二：酒店员工文化活动方案策划
一、活动背景
企业的血肉是员工，企业的灵魂是文化。一个好的团队要具备坚强的血肉及丰富的灵魂。团队要发展，员工和文化是重中之重。定期举办文化活动，为员工创造一个温馨的企业发展环境，更能让员工感受到大家庭的温暖。
二、活动目的
让员工在文化活动中得到放松及成长，为员工营造一个和谐的团队氛围，同时丰富酒店的企业文化灵魂。
三、活动思路及方案
1、知识型
知识竞答：让员工在活动中学习到知识并且领悟到酒店文化精神。
辩论赛：让员工在激烈的氛围中阐明自己的观点，提高表达能力，并从讨论主题中得到深思理会。主题如团队的灵魂是员工还是文化。
演讲比赛：让员工阐述自己的观点，表达自己的思想，放飞自己的心灵。主题可同上。
2、趣味型
锦绣水果拼盘：以各部门为参赛队伍，在有限的时间里完成水果拼盘，让员工在团队的配合中既得到乐趣又领悟到团队合作的力量。
3、温馨型
团队秀：每个部门都是一个团队，同时也是一个温馨的小家庭。每个家庭都有难忘的一瞬间。把自己团队每个有意义的照片晒出来吧。在规定的时间内，各部门把准备好的照片贴在一个木板上，并进行装饰。最漂亮且有意义的团队秀获胜，同时奖项可以分几种，如最温馨的家、最有型的家。
希望员工能在这些文化活动中享受到乐趣，学习到知识，感受到家的温暖。
方案三：酒店周年庆员工活动策划方案
一、活动目的
十年同庆，共赢塑博，庆店庆十周年，迎十届塑博会，我们将以第十届塑博会接待为契机，深入开展追求细节完美，缔造十年经典优质服务主题活动，展现太平洋酒店人的魅力风采，鼓舞广大员工以饱满的热情迎接酒店十周年盛典。
二、活动精神
1、倡导每位员工时刻遵循太平洋大酒店我们不断努力，为您准备好一切?的服务承诺，并在实际工作中乐意付出实施，坚持始终如一地为客人提供殷勤周到的服务，用主动、快捷、细腻、富于人情味的的服务，急客人所急，想客人之所想，解客人之所难等处处体现对顾客无微不至的关心，展现太平洋大酒店五星服务品质。
2、发扬太平洋酒店人团结、睿智、奋勇、拼博的工作作风，群策群力、真诚相待，时刻展现诚挚、关爱和正直的个人品质，建立承上启下、你兴我荣团队合作精神：增强上道工序为下道工序服务、后台为前台服务的意识。部门间处理事情不推诿，能换位思考，消灭灰色地带，提高部门间、岗位间、同事间的团队协作精神；树立主人翁的意识，发扬敬业爱岗的作风及工作奉献精神，共同创建良好的工作、学习、生活环境。
三、活动时间：20xx年10月25日-------20xx年12月31日
四、活动实施
主题月活动分宣传发动、学习提高和总结评比三个阶段实施。为促使此次主题优质服务主题活动的顺利实施，在主题开展期间，人力资源部结合主题活动的相关工作策划了十周年庆典文化节活动。通过一系列文化活动的开展来不断增强酒店员工的凝聚力，使优质服务主题活动开展更具声色
第一阶段：宣传发动阶段：（时间：10月25日---11月5日）
1、为使活动顺利、有序、深入地开展，成立活动领导小组。活动领导小组主要负责整次活动的计划、组织、实施、检查，由陈冠君总经理担任组长，张国平副总经理为副组长，各部门经理为组员。
2、由人力资源部牵头，落实准备追求细节完美，缔造十年经典优质服务主题活动相关服务理念的宣传，人力资源部牵头组织开展迎塑博，创优质主题培训，各部门围绕提升服务品质及结合部门工作特点制定相关培训计划及部门活动的开展，重点抓行为礼仪规范培训，对主题活动做好宣传发动，利用内部工作场所，增设仪表境、采用专栏、专刊、公共区域增设仪表境及行为礼仪标准等内容积极营造活动气氛，加强对员工的宣传引导。
3、各部门按制定的部门培训计划有效落实各项培训工作，人力资源部将全力协助各部门培训工作的开展，同时要求各部门把《太平洋酒店人服务承诺守则》作为员工工作信条在实际工作中严格履行。
第二阶段：学习提高阶段：（时间：20xx年11月6日---12月10日）
1、追求细节完美，缔造十年经典，要求各部门从细节入手，不断提升服务品质，根据各部门的培训工作的进展， 人力资源部将制订出有效的检查督导计划，依据《五星访查规范》、《员工手册》、《太平洋酒店人服务承诺守则》及《各部门sop标准》等，组织质检组对各部门的培训成效不定时的全面进行检查及督导。对存在问题及时反馈，督促相关部门及时整改落实。
2、在酒店十周年店庆来临之际，人力资源部特召集各部门经理、新老员工、优秀员工代表、组织开展十年畅想曲员工座谈会，共享我们与酒店成长的历程，要求各部门从不同的层面来共同回味酒店十年间的酸甜苦辣。议程一：各部门经理发表畅享十年，感动你我专题演讲；议程二：十年老员工、优秀员工代表畅谈回味十年，我与酒店共成长；议程三：新老员工共同畅想下一个十年，为酒店发展献计献策，安排人员将深入到各部门及宾客间用dv去收集酒店各位同仁及宾客对我们十周年的关注与期待。
3、为深入挖掘员工身上的的闪光点，人力资源部将继续开展感动宾客细节服务案例征集工作，要求各部门各班组积极落实，挖掘我们实际工作中的闪光点，重点挖掘提升服务和管理品质的先进事迹，总结部
门在品质管理工作中所取得的成效，提练部门服务中的亮点。人力资源部根据细节服务案例上交情况，评选出最佳细节服务品质案列，并给予一定的奖励，同时将对评选出的最佳细节服务案例推荐至《宁波饭店业》和《浙江省饭店业》杂志上发表，并将征集的优秀案例汇编形成《太平洋大酒店十年经典细节服务案例锦集》作为以后的培训及宣传素材。
4、为了把十周年店庆活动推向高潮，检验前期各部门前期各项培训工作的成效，人力资源部将牵头组织开展太平洋大酒店十周年庆典形象大使评选活动，各部门结合细节服务案例的征集工作推选部门酒店形象大使候选名单及相关突出表现事迹，人力资源部将根据上报材料，在前台区域设置宾客意见箱，开通总经理信箱，网上服务论坛，广泛听取来自内、外部客人的意见和建议，对内对外做好酒店形象大使评选宣传及发动工作。召集部门组织开展部门酒店形象大使服务礼仪表演赛，比赛将通过形象展示及服务仪态表演，服务礼仪情景应对等形式进行，通过比赛综合内外宾客票选情况等评选出太平洋大酒店形象大使，形象大使将挂牌上岗，并将享受一定的津贴，同时代言酒店系列形象宣传活动
第三阶段总结评比阶段：（时间：12月11日12月31日）
通过追求细节完美，缔造十年经典优质服务主题活动这个载体，促进各部门服务品质的不断提升，优质服务主题活动主题活动期间，神秘客人将不定期到访，活动领导小组及酒店绩效考核组将通过质检组、eod检查情况、神秘客人暗访情况，平日宾客意见反馈情况等，综合各部门品质管理目标达成情况评选出品质管理优秀部门3个，分别授予品质管理进步奖、品质管理杰出部门奖；结合酒店年终评优工作，综合评选出太平洋大酒店十佳魅力之星，分别给予一定奖励。
方案四：酒店员工活动策划方案
一、活动目的：
为丰富员工的文娱生活，增进员工之间的沟通交流，调动员工工作积极性，缓解工作压力，实现劳逸结合，增强团队凝聚力，体现公司对广大员工关爱。因此，编制广交会后员工活动方案。
二、活动主题：跃动跃开怀
三、活动时间：20xx年4月23日（周六）下午13:00-18:00
四、活动地点：酒店运动场
五、参加人员：全体员工
六、活动流程：
七、工作人员：
人力资源部工作人员4名2人担任主持人；
2人担任照相录像人员；
安监部及其他部门男员工10名担任裁判； 酒店预留管理人员5人 场地医生1名
八、活动预算：
1.器材用品游戏道具费用：760元 2.礼品费用：2240元 3.现场食品费用： 935元 4.其他费用： 临时备用500元 合计：4435元
九、道具物品：本次活动所需物品与道具清单见附表1：
附表1：员工活动物品道具清单：略
十、活动具体规则：
1、《传球背靠背》
每队按两人一组分成十组，裁判喊开始其中一组的两人背靠背将气球夹在中间，绕过场地的障碍一圈将气球交到下一组，然后依次类推，最后计算所用时间。
运球过程中不得用手碰球，中途掉落可以捡起从掉落出继续开始。时间最短的得十分，以此类推。
2、《谁是多脚怪》
每队分成四组每组五人，将五人的脚两两绑在一起，每人手中那一杯水，绕过场地20米的气球障碍，将水倒入量筒里，直到四组全部过完。水量最多得十分，以此类推。 3、《球我别离开》
每队分成两人一组，两人一人拿一只筷子，配合将一只乒乓球运给下一组，中间不得用手碰到球，还要绕过场地障碍。全部通过计时，时间最短得十分，以此类推。 4、《别踩我的脚》
每次每组出五个人，三分钟内才其他队的气球，时间结束，统计所剩气球，剩一只在该队员所在队加一分，以此类推。
十一、奖励原则：
按着每队积分排序，积分最高为第一名，以此类推，出现同一分数，猜拳决定胜负。本次活动设立十个奖项，每个奖项对应相应奖品，已在活动用具中列明。
酒店员工生日聚会活动方案
酒店员工生日聚会活动方案
为更好的丰富员工业余生活，促进员工之间的情感沟通，积极推进酒店建设，以第二季度员工生日为主题，举办生日pARTY活动，具体内容如下：
1、活动时间：201*年7月3日14:00——16:00
2、活动地点：二楼国际厅
3、活动人数：100人左右（生日员工70人左右）
4、活动方式：
1、生日祝福：领导祝词、唱生日歌、切生日蛋糕
2、颁奖：第二季度服务明星奖
3、知识问答：以酒店应知应会为主，结合星级复评相关知识
4、娱乐、游戏穿插进行：娱乐活动以体现员工风采为主题，游戏以体现团队精神为主题
5、活动主持：刘霞、翟帅
6、活动流程 :
1、13:30——13:50 国际厅报到、活动前准备
2、14:00 酒店领导致词
3、14:10 生日祝福（切蛋糕）
4、14:15 营销部节目
5、14:20 知识问答（1-5题）
6、14:25 客房部节目
7、14:30 服务明星颁奖
8、14:40 保安财务节目
9、14:45 知识问答（6-10题）
10、14:50 集体游戏1
11、15:00 客房部节目
12、15:05 知识问答（11-15题）
13、15:10 集体游戏2
14、15:20 财务部节目
15、15:25 知识问答（16-20题）
16、15:30 前厅部节目
17、15:35 集体游戏3
18、15:45 工程部节目
19、15:50 餐饮部节目
20、16:00 活动结束
七、 活动细则：
“集体游戏” 活动规则：
1、现场举行，请各部先进行内部动员，热情参与，互动沟通，消除隔阂。
2、具体游戏内容及道具由行政办、保安部准备。
3、参与游戏并获胜者均得纪念奖一份。
八、 活动布置准备：
1、行政办：准备好颁奖相关文件及颁奖领导
2、营销部：制作国际厅版面，内容“相亲相爱一家人 第二季度员工生日会”
3、工程部：提供音响、无线话筒2个、彩监、调配背景音乐，确保效果
4、餐饮部：提供国际厅布置，U字型100人
1）请提供果盘若干、椅子两张、口布四块
2）请提供大方型生日蛋糕及蛋糕推车
7、活动费用：
1、生日员工礼品：3100元
2、游戏小礼物：300元
3、干点、水果、活动道具等杂项：500元
总计：3900元
行政财务保安组
201*年6月28日
一、活动流程：
1、13:30——13:50 国际厅报到、活动前准备
2、14:00 酒店领导致词
3、14:10 生日祝福（切蛋糕）
4、14:15 营销部 歌曲《我和我的祖国》季宝萍
5、14:20 知识问答（1-5题）
6、14:25 客房部 集体舞蹈《纳西情歌》
7、14:30 服务明星颁奖
8、14:40 保安财务部 朗诵《四颗星》
9、14:45 知识问答（6-10题）
10、14:50 集体游戏1 《穿越生死线》
11、15:00 客房部 歌曲《说唱脸谱》孙亚群
12、15:05 知识问答（11-15题）
13、15:10 集体游戏2 《踩气球》
14、15:20 财务部 集体舞蹈《最炫民族风》
15、15:25 知识问答（16-20题）
16、15:30 前厅部 歌曲《绿豆糕般的童年》张璐
17、15:35 集体游戏3《椅上功夫》
18、15:45 工程部 朗诵《青春赞歌》倪新庆
19、15:50 餐饮部 舞蹈《现代舞》江静
20、16:00 活动结束
二、游戏细则：
1、 穿越生死线：4人
游戏规则：
主持人请4名选手上台，助手在4米外拉起一根离地1米的绳子；
选手可以以任何姿势穿过绳子（即“生死线”），不碰而且姿势最有创意
者即为第一；
各选手全部用红布蒙上双眼；
助手撤掉绳子；
主持人拉着第一个选手原地转两圈，使其面向4米外的绳子站定，在主
持人夸张紧张的大声提示下“穿越生死线”（根本不存在）；
第一个选手“穿过”后取下红布，第二个选手开始，依次进行；
主持人请大家评议姿势最搞笑、最独特、过程最辛苦者为第一。
道具：红布4块、绳子1根
2、踩气球：10人（2人/组，计五组）
游戏规则：
选出十名员工，男女各半，一男一女搭配
左右脚捆绑三至四个气球
活动开始后，互相踩对方的气球，三分钟之内保持自己的气球不破或破
得最少即为胜出。
道具：气球40个
3、椅上功夫：20人（10人/组，计两组）
游戏规则：
选出二十名员工，十人一组，分为两组
依照号令比赛，哪一张椅子上站的人最多站立时间最长即为胜利。
道具：两张椅子
第二季度员工生日party竞猜题
主题：酒店应知应会
1. 我们酒店试营业时间是2004年元月18日，四星揭牌时间是2004年7月18日，属于挂四星还是准四星？酒店的地址：**市人民中路159号。
2. 酒店电话号码：总机84806888（内线：6888），客房预订84806996、84806997（内线：6996、6997），宴会预定84806777、84806999（内线：6777、6999），客房中心84806868、84806969（内线：6868、6969），报修中心：内线6805,报警市区火警电话：119,本酒店报警电话：6819.
3. 酒店上班时间是指到岗时间还是到达酒店时间？上下班需使用员工**,禁止从前广场穿越。
4. 员工在酒店能否使用客用设施？（否）；客用设施包括：客用卫生间、客用电梯，员工应使用员工电梯应遵循上三下四的原则。
5. 餐厅早餐营业时间：6:30-9:30,目前用早餐的地点是：二楼咖啡厅，早餐价格：28元/位。
6. 礼貌服务用语，运用五声十一字。五声：迎客声、送客声、致谢声、应答声、道歉声。十一字：请、您、您好、谢谢、对不起、再见。
7. 酒店的部门设置分为：八部一室（营销部、餐饮部、前厅部、客房部、财务部、工程部、保安部、行政办公室）。
8. 电话铃响10秒内应及时接听，接听电话时，应讲普通话及相应的外语，发音清晰，语速适中，音量适宜。
9. 服务工作中应注意三轻：走路轻、说话轻、操作轻。
10. 正常情况下，送餐的标准时间为：事先填好的早餐卡，预定时间5分钟内；临时订早餐，25分钟内；小吃25分钟内；午晚餐40分钟内。
11. 正常情况下，每天14时前清扫客房完毕，17时-21时提供开夜床服务。
12. 对待客人小费和礼品的态度是婉言谢绝。
13. 棋牌室位置：二楼，服务时间：8:00--24:00,价格：50元/ 小时；
14. 四星级饭店客房内配应有彩色电视机，画面和音质良好。播放频道不少于16个，并备有频道目录。
15. 在正餐服务中，服务员应在2分钟之内接待宾客，为宾客点菜；第一道菜不应超过10分钟服务到桌；宾客离开后，服务员应在4分钟内完成清桌。
16. 员工在给宾客指示客房或电梯方向时规范的方法为：以手势指引，目光、语言明示相配合。
17. 在宾客接近总服务台时，员工热情接待表现在：微笑主动招呼或示意宾客。
18. 电话订房或订餐在通话结束前应重复确认预订的所有细节，这是为了：保证预订内容的准确、无遗漏。
19. 一楼餐厅目前正在改造，改造后为自助餐厅。三楼将增设80桌的宴会大厅。
20. 餐厅服务员在为宾客提供点菜服务时，要主动为宾客提供菜单和酒水单，熟悉菜品知识、主动推荐特色菜肴，点单时与宾客保持目光交流。
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