小学营养知识教案活动总结,2024小学营养知识教案活动总结范文

总结一：赤云小学学生营养餐工作总结

自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神，认真工作，精心组织，努力完成各项任务。现前期工作总结如下：

一、加强领导，落实责任。我校在学生营养改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长（彭虎）负总责的营养改善计划工作领导小组，落实了由教导主任杨选吉、营养办负责人欧桂才具体负责的营养改善计划实施小组。制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养餐（食堂供餐模式）实施方案，成立了领导小组、实施小组。实行领导小组负责统筹安排，加强组织领导，实施小组负责具体落实方案.

二、具体实施情况

1.我校共有一所中心校和四个教学点，中心校现有学生571名，教师22名，教学班11个，师生独立食堂一个，操作间及餐厅共11间。四个教学点共有学生381人，15个教学班。其中石包村小学有临时食堂一个。村上实行蛋奶模式，中心校实行食堂供餐模式。

2、强化监督。建立学生实名制系统，实行动态管理。对享受营养餐学生的人数、膳食收入、菜谱、营养餐的发放情况予以日公示和月公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。

3、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《营养计划实施方案》、《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《健康教育制度》、《食品采购索证索票制度》、《食品留样制度》、《废弃物处理制度》等，并上了墙，同时“食堂供餐”方面落实了责任区。成立了营养改善计划领导小组，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任书。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。

4、做好宣传教育工作。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展宣传、教育，真正做到几个结合（与健康教育相结合、与感恩教育相结合、与学生卫生习惯的养成相结合、与艺术熏陶相结合）通过印发“告学生家长书”、朝会、主题班会和板报小手牵大手等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。

5、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要

活动目标：

1、重点: 了解合理的营养结构。

2、难点：为自己设计营养食谱。

活动准备：

1、准备制作营养食谱的纸、笔人手一份

2、自制健康印章一枚，图案为太阳

活动过程：

一、我最喜欢吃师：我们小朋友都有自己喜欢吃的食物，要是让你随便吃，你能吃多少?

幼儿自由发言，教师适当引导，如你喜欢吃冰激凌，你能吃下多少?你喜欢吃巧克力、炸鸡腿、糖醋排骨呢?

二、 营养宝塔

1、小朋友想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗?哪些东西应该多吃，哪些应该少吃?

2、教师出示挂图。每天应该吃得东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

3、吃得最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气。)

4、可以吃得第二个多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)

5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(教案出自：)(牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多。

)6、吃得最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃)

三、 我的营养食谱

1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃 ，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

2、我们为自己设计一分健康食谱好吗?

3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱(如水果，牛奶 馒头)画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4、折拢食谱在封面处美化装饰。

5、选取几个比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的饮食结构。小编整理了以下内容“‘学生营养日’主题教育活动总结”，供大家参考！

“学生营养日”主题教育活动总结

“杂粮为优，偏食为忌，粗粮为好，淡食为利……”在5月20日第26个“全国学生营养日”到来之际，xx乡九年一贯制学校举行以“改善农村学生营养，提高学生健康水平”为主题的教育活动，进一步引导学生树立健康营养饮食观念，提高营养健康水平。

一是宣传饮食和健康知识，营造活动氛围。该校充分利用国旗下讲话，黑板报、文化橱窗、图片等形式宣传营养健康知识，教育学生养成科学合理的饮食习惯，做到“四不”，即：不偏食挑食、不吃零食、不吃“三无食品”、不吃不卫生或变质过期食品。

二是各班举行一次“合理营养、伴我成长”主题班会，为学生营造关注营养，健康成长的氛围。通过班会活动，倡导学生遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则，坚持每天吃好早餐，喝学生奶，吃清淡少盐食物，多喝白开水等。

三是为学生开好“营养处方”。按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则；鲜食为妙，过食为弊；合理平衡膳食，不挑三拣四，不暴食暴饮等。

四是积极参加体育活动和课外兴趣小组活动，保持愉快心情，注意休息和睡眠，每天坚持锻炼一小时，保持身体的正常发育，为学习打下坚实的基础。

通过宣传教育活动，使学生获得了更多的健康知识，大家纷纷表示在今后的生活中尽量不挑食、偏食、厌食等，养成健康文明的生活习惯和良好的饮食习惯。

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幼儿园小班科学教案：有营养的大萝卜

活动名称：有营养的大萝卜

设计思路： 萝卜是我们冬季的主要蔬菜之一，其品种多样、营养丰富。可小班的孩子大多数挑食，不喜欢吃萝卜做的各种菜，常常故意吐出来或者剩菜，甚至偷偷倒掉，造成很大的浪费。针对这些现象，我们组织了本次活动。

活动一：形形色色的萝卜

活动目标： 1、知道萝卜是冬季的主要蔬菜之一。 2、能说出萝卜的主要特征。学习词：脆。

活动准备： 1、布置萝卜超市空货架；每人椅子下面放一个具有典型特征的萝卜。（胡萝卜、绿皮萝卜、红皮萝卜、白皮萝卜等） 2、切好的萝卜条两盘。

活动过程： 1、教师出示萝卜，让幼儿观察萝卜的外形特征。 2、幼儿取出椅子下面的萝卜，说出手中萝卜的颜色和形状。 3、切开胡萝卜、心里美和白萝卜，观察里边的颜色。 4、按照老师的标记将萝卜归类，放到超市空货架上。 5、品尝萝卜条，感受萝卜的辣和脆。学习词：脆。

活动二：有营养的萝卜菜（二课时） 品尝各种萝卜菜

活动目标： 1、了解萝卜的各种吃法。 2、知道萝卜有营养，教育幼儿不挑食

活动准备： 1、教师扮成厨师熊大婶，布置好萝卜餐馆；碟子和勺若干。 2、准备各种萝卜做的凉菜（凉拌萝卜丝、糖醋萝卜丝）和热菜（炒萝卜丝、萝卜炖肉、小虾萝卜汤）以及萝卜馅包子、饺子等。

活动过程： 1、餐馆开业，熊大婶在餐馆门口将客人迎进门，介绍餐馆的特色菜各种萝卜菜。 2、品尝凉菜，讨论：菜是怎么做的？什么味道？有何特点？

设计理念： 现在大多数家庭都是独生子女家庭，许多家长都会溺爱孩子，孩子的各种要求都尽量满足。我发现许多家长经常给孩子买一大堆零食，这样孩子就吃零食多，吃饭少，长期下去，孩子容易形成偏食，挑食的不良习惯，最终导致孩子营养不均衡，生长发育受到影响。通过这节课要教育幼儿不要挑食，只有营养平衡才能健康成长。

教学目标： 1、知识与技能：帮助幼儿了解各种食物的营养价值。 2、过程与方法：通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。 3、情感态度价值观：帮助幼儿形成健康饮食的习惯。

教学重点：让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。 教学难点：了解各种食物的营养价值。

教具准备： 1、相关课件 2、手偶 3、幼儿课前准备的食物贴 4、班级互动墙面我们爱吃的食物大表

教学过程： 一、组织教学：音乐律动《坐姿歌》 二、导入新课： 小朋友们，今天我们班来了两位小客人，（出示手偶）他们一个叫壮壮，一个叫小小。小朋友你们说一说他们长得什么样？知道为什么壮壮这么壮，而小小这么小吗？ 他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗？ 故事：（出示手偶壮壮）我叫壮壮，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看！我长得壮壮的。（出示手偶小小）他叫小小，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃；好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。 结合故事内容，提出问题：壮壮长得这样壮，说一说他爱吃什么？小小长得很瘦小，是因为什么？你们要想身体棒，怎么办呢？引导幼儿知道想要身体棒，就要吃各种食物。 三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。 1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为：一位妈妈到幼儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。孩子回到家后，只吃零食不吃饭。 提问：看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对？你们平时是不是也和这位小朋友一样呢？教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小一样，身体瘦弱，还会经常生病。要想有健康的身体，就要像壮壮一样各种食物都要吃。 2、出示互动墙面我们爱吃的食物大表，教师组织幼儿交流最喜欢吃的食物，并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上。 我们爱吃的食物大表中，教师和幼儿共同统计

幼儿园大班健康教案：营养大家庭

【活动前评析】 如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。通过了解营养的来源以及营养对人体的作用，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。结合《新纲要》指出，应培养幼儿生活卫生习惯良好。而开展此教育活动，让幼儿直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱，使之了解基本的营养配餐，了解事物如何搭配更有营养，从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣，挑食的机率大大减少，同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神。

【活动目标】 1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。 2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。 3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。 4、幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。

【活动准备】 1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。 2、课前观看幼儿园一周食谱。 3、课件《兰兰的成长》 4、头饰、餐盘、卡通图片

【活动过程实录】 一；教学活动导入看看说说 1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的，激发幼儿观看课件的兴趣，组织幼儿看课件。 2、观看后提问，师：兰兰为什么能长大？ 幼儿：因为兰兰吃饭了。 幼儿：因为兰兰爱吃蔬菜。 教师总结，身体的生长需要各种各样的营养，而这些营养是从各种食物中获得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。 二、故事、游戏 1、教师出示卡通图片，以故事的形式导入课题。 《营养大家庭》向幼儿介绍营养大家庭的成员：胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长，不生病。 2、游戏《食物的自我介绍》结合以上故事，制作卡通头饰，两位老师用小魔术的形式不时地变换。如:一位老师戴上鸡蛋头饰作介绍我是鸡蛋宝宝，我含有大量的蛋白质，是你们早餐中必不可少的营养。 3、通过老师戴各种食物的头饰作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的作用。 4、教师进行小结，人体需要的营养有七大类：蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素，而这七大类营养素存在于各种食物中。 三、幼儿定制一周食谱。 1、讨论幼儿园的一周食谱

这一次下乡知识游园活动虽然过程曲折，但总体取得了较好的效果，可以称得上一次成功的活动。作为本次活动的主要负责人，我感受颇多。

其实在写方案的时候并不是想以游园的形式来进行的，当时的想法是举办一次知识竞赛，而且是以班级为单位进行的，这种活动的好处是场地方便，而且不受天气的影响，除此之外，以班级为单位的操作性更强，可行性很高。只是这样就形式单调老套，活动只是在班级里进行限制了学生的展示空间，活动的影响力度有所不够。鉴于以上因素，我将这个小型的知识竞赛改写为知识游园。知识游园其实在形式上跟原来的知识竞赛是完全不一样的，原来的知识竞赛是以分组的形式来进行抢答，以积分的形式进行的。而知识游园是以个人为单位集印花的形式进行的，而且不再是单调的抢答，而是要先进行游戏，只有在游戏环节过了关，才有机会答题。先经过游戏环节把学生的热情调动起来，在这种时候学生的思维也比较的活跃，回答问题时脑筋转得比较快，既提高学生对知识的渴望，又提高了学生的自信，并且在游戏中学习既获得快乐又有所收获。

根据这次活动的策划到最后的实施来看，我觉得在以下几个方面是这次活动中做的比较好的。第一，在题目类型的选择上比较广，有趣味题，也有传统题，而且中英结合，题目不会显得单调，每一处都给给学生一个惊喜。第二，在题目的难易上把握较好，题目出得太难学生都回答不上来的话就会有一种挫败感，而太容易当然就一点挑战性都没有了。难度恰到好处就能充分调动起学生的参与度。第三，在分配任务方面考虑周到，在每一个摊位都安排了两个队员负责，由于每个队员都是班主任，跟自己班上的学生当然比较熟悉，在游戏当中难免会有偏袒的倾向，或者拉不下脸来对自己班上的学生，考虑到这个问题我在同一个摊位安排的的队员是来自不同班级的，这样就保持了公正性。在这些活动当中，公平，公正，公开是很重要的，如果有那个学生觉得自己被看轻，被老师不公正对待了，那他的自尊心会受到很大的伤害，也许会给他留下永远的创伤。第四，在布场方面也是做得不错的，在下乡之前为了节省经费本来是打算不要布场的，但到了活动当天突然觉得没有布场一点气氛都没有，整个活动的效果会大打折扣，于是才紧急布起场来，这布场时宣传组的队员都很积极的合作，连一些较早来的学生也加入我们的行列，很快就把整个活动场地的气氛给烘托了出来。

虽然布场方面在下乡前是准备不足的，但在当天我们就能团结一致的把场地布置的那么好

篇一：知识竞赛活动总结范文

一、活动目的 首先加强同学们对计算机的了解和对以前所学知识的巩固;其次丰富同学们的课余生活，增进同学之间的感情;最后让大家更进一步知道团结的力量。 二、活动时间 20xx 年4月22日 三、活动地点 计算机自习室 四、参与者 辅导员：葛晓菲; 班主任：赵微魏; xx级计算机全体同学 五、活动详细安排 此次竞赛共分五个环节: 第一环节：必答题。每组分别五道题，答对每题加十分，答错不扣分。 第二环节：抢答题。共十道题。抢完可选择自己组答题或让其他组答题;如果选择自己答题，答对加十分，答错扣十分;如果选择让其他组答题，对方答错给本组加十分，答对给对方组加十分。 第三环节：趣味题。抢答后给出答案，答对加十分，答错不扣分。 第四环节：游戏项目。每组两个成语，一个成语五个人参加，前四个人按次序用肢体语言描述成语，最后一个人猜，猜对加十分，猜错不扣分。 第五环节：打翻身。只有一道题，给分数最低的一组答题，答对加二十分，答错不扣分。 最后输的组晚自习留下打扫卫生。 知识竞赛总结 为了开展好本次活动，老师和班级委员还有一些同学通力合作，用最大的努力将活动办成功。由最初的活动计划拟定到后来的落实，都付出了很大的心血，在活动未开展前丝毫没有懈怠，这也为本次活动的圆满举办提供了最可靠的保障。 在活动中，每位同学都竭尽所能为本组争光多彩。同学们在比赛的时候也都比较得心应手，将自己最优势的一面展示给大家。同时在活动现场，各组组长也尽职尽责，保证了活动的顺利进行。本次活动的圆满开展依赖的不仅仅是一个人，依赖的是大家相互默契的配合及班委们成功开展本次活动十足的信心。 总之，通过本次知识竞赛活动，进一步增强了学生学习网络知识的积极性和主动性，也对前面学习的内容进行了整体的回顾，并且让每个学员都了解到自己知识的欠缺，以便进行针对性的复习。在今后各项活动的开展中，我们相信有了第一次的活动经验，以后的道路会越来越平坦，会一次比一次顺利，期待我们展现风采的那一刻。我相信经过我们的努力，我们会越来越优秀。

篇二：知识竞赛活动总结

本周是读书节，学校开展了丰富多彩的读书活动，今天下午是我们六年级组的百科知识竞赛活动。 大家按照约定的时间走进了多功能报告厅。我们班去得最早，一走进报告厅，就被舞台上的

为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的饮食结构。小编整理了以下内容“‘“学生营养日”主题教育活动总结范文”，供大家参考！

“学生营养日”主题教育活动总结范文

“杂粮为优，偏食为忌，粗粮为好，淡食为利……”在5月20日第26个“全国学生营养日”到来之际，xx乡九年一贯制学校举行以“改善农村学生营养，提高学生健康水平”为主题的教育活动，进一步引导学生树立健康营养饮食观念，提高营养健康水平。

一是宣传饮食和健康知识，营造活动氛围。该校充分利用国旗下讲话，黑板报、文化橱窗、图片等形式宣传营养健康知识，教育学生养成科学合理的饮食习惯，做到“四不”，即：不偏食挑食、不吃零食、不吃“三无食品”、不吃不卫生或变质过期食品。

二是各班举行一次“合理营养、伴我成长”主题班会，为学生营造关注营养，健康成长的氛围。通过班会活动，倡导学生遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则，坚持每天吃好早餐，喝学生奶，吃清淡少盐食物，多喝白开水等。

三是为学生开好“营养处方”。按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则；鲜食为妙，过食为弊；合理平衡膳食，不挑三拣四，不暴食暴饮等。

四是积极参加体育活动和课外兴趣小组活动，保持愉快心情，注意休息和睡眠，每天坚持锻炼一小时，保持身体的正常发育，为学习打下坚实的基础。

通过宣传教育活动，使学生获得了更多的健康知识，大家纷纷表示在今后的生活中尽量不挑食、偏食、厌食等，养成健康文明的生活习惯和良好的饮食习惯。

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设计意图： 此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值.,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我们觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

教学活动： 一、活动目标： 1、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。 2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。 3、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。 二、活动准备： 与内容有关的课件胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等 三、活动过程： 1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。 （1）小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。 （2）幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？ （3）出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、）五部分组成。 2、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。 （1）红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜.（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有土人参之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。我们应该吃它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？ （2）猜谜语：瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。（黄瓜）那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。 （3）看图中是什么蔬菜？（白菜），老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜