畜禽屠宰工作总结
二oo五年，我县定点屠宰管理工作认真贯彻《生猪管理条例》及自治区关于畜禽定点屠宰文件精神，严厉打击私屠乱宰现象，强化定点屠宰管理、规范行政执法行为，加大执法力度，工作中取得了一定成绩，现总结如下：
一、加大定点屠宰工作宣传力度，争取社会广泛支持，
定点屠宰是为民办实事的“民心工程”需要社会各方面的支持，才能使定点屠宰工作不断推进。一是组织各屠宰厂(场)加强继续在各定点屠宰厂(场)法律法规标准化要求等知识的学习，宣传国务院《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例》的实施细则和自治区、自治州文件精神，统一定点屠宰厂(场)业主的思想认识，依法按要求做好定点屠宰；二是通过县电视台、广播等新闻媒体广泛宣传实施定点屠宰的必要的意义。三是严厉打击私乱宰现象，对查获的私屠滥宰的案件进行暴光，提高广大群众对定点屠宰工作的认识，使其自觉维护和支持定点屠宰管理工作。四是建议县人民政府调整了定点屠宰领导小组及办公室，进一步加强定点屠宰工作领导的机构建设，基本上达到了社会上下统一认识,使我县定点屠宰管理工作顺利进行。
二、规范定点屠宰管理，确保人民吃上“放心肉”。
对我县屠宰定点厂(场)进行了进一步规范，加强对乡镇屠宰厂(场)设置规划，根据上级文件及《生猪屠宰管理条例》的要求，依法关闭了不合格的原县牛羊定点屠宰厂实行了异地搬迁，引进一家投资企业，投资×××余万元修建了一座现代化的牛羊定点屠宰场肉联厂已于今年2月正式营业，该企业是一家养殖、屠宰、销售一体化的企业，在县城内设立×××个牛羊放心肉店，受到了各族人民群众的欢迎，平抑了肉类价格，丰富了市常对×××定点屠宰厂进行了进一步整顿规范，同时建议县人民政府招商引资对现行生猪屠宰厂进行现代化的改造。
三、加强定点屠宰现场监管，严格肉品检验制度。
20nn年利用上级培训机会，将我县生猪、家禽、牛羊肉品品质检验员进行了调查，实行了全部轮训，持合格证上岗。同时与县畜牧局协调，加强委派检疫人员培训和管理，凡是经检疫检验不合格的肉品，不准出厂，不合格肉品进行了无害化处理，使“放心肉”质量不断提高。
四、加大屠宰检查执法力度，严厉打击违法行为。
完善肉类市场“一证一卡”准入制度，确保人民吃上“放心肉”，严格执行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的原则，特别是我局会同工商、畜牧、卫生、公安等部门对全县定点屠宰厂(场)进行×××次大检查，对管理混乱的屠宰
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今年以来，泾川县把加强家畜屠宰管理作为确保肉食品安全的重要措施，深入开展打击私屠滥宰和病死猪肉、病害猪肉非法交易行为专项行动，严肃查处收购屠宰病死猪和加工出售病害猪肉等违法行为，全力维护市场正常秩序，保障猪肉食品安全。至目前，共印发宣传资料500多份，整顿规范生猪屠宰场2家，综合治理猪肉零售摊点、肉铺、超市34家，摸排整改酒店、食堂22家，发放整改通知书18份，督促审验、补办各类证照（章）12个。
一是加强支部领导。县上专门成立家畜屠宰管理领导小组，切实加强支部领导，研究制定了《泾川县打击私屠滥宰和病死猪肉病害猪肉非法交易行为专项行动实施方案》，明确责任主体、目标任务和时限要求，并纳入年度工作考核范围，与乡镇、相关部门签订责任书，督促全力抓好落实，为专项行动深入开展提供了坚强的支部保证。
二是注重宣传引导。采取印发宣传资料、悬挂横幅、上门动员、媒体追踪、公开征求意见等方式，向社会各界广泛宣传食品安全法、生猪屠宰管理条例、生猪屠宰行政处罚程序规定、生猪屠宰企业资质等级要求、“两章两证”使用办法等政策法规，引导生产者、销售者、消费者充分认识开展专项行动的必要性和紧迫性，积极支持执法部门整治猪肉市场，确保让群众吃上“放心肉”。
三是支部联合执法。由商务局牵头抓总，农牧、工商、卫生、质检等部门联合行动，重点加大对高发时段和地域以及城乡结合部、私宰村（户）的整治力度，严肃查处私屠滥宰行为，监督定点屠宰场落实屠宰操作、肉食品质检验和无害化处理制度措施，加强源头治理力度，强化猪肉流通环节监管及对餐饮单位、集体食堂和肉食品加工企业的监督，突出对重点环节的排查治理，确保猪肉食品安全。
四是建立长效机制。坚持在县家畜屠宰管理领导小组的统一领导下，实行重难点工作由部门联动突破和常规管理由部门分头落实的双线运行机制，把整改屠宰场作为杜绝私屠滥宰的先决条件，督促屠宰场改造提升场内设施、落实标准化管理措施，实行品牌经营战略，借助比较优势抢占猪肉食品市场，实现经济效益持续提升。
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20xx年以来，我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下，经稽查队全体同志共同努力，生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩，现作自我总结如下：
一、20xx年三季度工作情况
生猪定点屠宰工作涉及面广，且与人民群众的生活密切相关，为规范市场，生猪定点屠宰办公室加强市场管理，严格执法程序，加大执法力度，全面推进放心肉等各项工作的开展。第一至三季度全县共屠宰生猪183924头（其中汇康屠宰生猪157584头），检出病、死猪260头，无害化处理260头，检出无害化处理占定点屠宰量的比例是1.14，净化了全县猪肉市场。总之，我们主要抓好了以下几方面的工作：
1、建立健全了各项工作制度。生猪屠宰办公室以全国猪肉产品质量安全检查为契机，狠抓生猪屠宰基础工作和硬件设施建设，在全县范围内共建立了14家生猪定点屠宰场，为屠宰场建立了《值班制度》、《检疫检验制度》、《生猪进场登记制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死猪肉销毁无害化处理制度》、《安全生产制度》等制度，配备了检疫员、检验员，对各屠宰场的检验员进行了培训和发证。各项管理工作均有专人负责，分工明确，细化到人。检疫人员每天坚持24小时值班。定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐。
2、加大执法力度。稽查队伍一般情况下保证7-8人，在公安、动检、工商等部门的密切配合下，从生猪屠宰的源头抓起，严查两章两证是否齐全，严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法经营行为，同时，生猪屠宰办公室组织了各种形式的培训，加强稽查队队员的知识和业务学习，以保证稽查工作的正常开展。
3、乡镇集贸市场整改成效显著。稽查队配合各乡镇政府，重点检查各集贸市场，对市场的猪肉产品进行检查，逐步规范市场，通过重点整顿工作，市场上的猪肉产品证章齐全，有效保证了猪肉食品的安全。
4、做好生猪定点屠宰场的换证工作。
二、下一步的工作重点
1、争取政府的高度重视，加强生猪定点屠宰的宣传工作。争取领导的重视，提供经费保障，协调各部门的关系，抽调公安、动检等部门的人员，确保到位，同时通过电视等媒体的宣传，让广大群众了解肉食品的鉴别、消费等常识，以取得广大群众的大力支持。
2、完善生猪定点屠宰场的监管制度，建立长效管理机制。当前，我县生猪定点屠宰还存在一些薄弱环节：城乡结合部私屠滥宰现象还时有发生，推进乡镇定点屠宰还有不少困难，超市和农贸市场购肉渠道还
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2012年定点屠宰工作在上级业务部门的指导下，在县屠宰领导小组的统一安排下，认真落实，加大工作力度，对本乡的定点屠宰进行监管，取得了一定的成效。现将工作总结如下：
一、领导重视，成立机构。
乡党委政府高度重视定点屠宰工作，今年加强了工作力量，进一步保证工作经费。年初成立了乡定点屠宰工作领导小组，由副乡长_____任组长，_____任副组长，公卫办、动防站、学校、派出所、财政所等为成员单位，并成立了_____乡定点屠宰服务中队，由_____任中队长。为了进一步做好我乡定点屠宰工作，乡政府与各相关单位签定了定点屠宰管理工作责任状，明确了职责，进一步规范了管理。
二、务实工作，卓有成效。
1、屠宰场基本情况
我乡今年新修了_____乡定点屠宰场，更新了设备，配强了屠宰工作人员，截止到现在我乡300头的定点屠宰任务已全部完成。年初与宰场负责人签定了定点导屠宰场服务责任书，明确了屠宰场的管理和安全职责；对定点屠宰场卫生条件等提出了具体要求，一要实行“三证”制度；二要做好消毒、预防工作；三要做好检疫，检验工作；四要实行记录、存档制度。严防注水肉、病害肉和未经检疫检验的不合格肉品流入市场，保证人民食肉安全。
2、“放心肉”工程的实施和肉品市场监督检查情况
在实施“放心肉”工程中，我首先从源头抓起，即抓屠宰场屠宰程序、工艺流程、检疫、检验，层层把关，使肉品质量得到保障。组织动防站、公卫办、工商所等职能部门对肉品市场进行定期不定期的巡回检查，使群众吃上放心肉。今年联合检查3次，共出动执法人员50人次，查处经营无检疫合格证明白肉200多公斤，依法予以补检处理，并处罚款800元。并在节假日期间按照相关要求进行专项检查，严把肉品质量关。
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猪场位于汉寿县朱家铺镇罗坪村，占地38亩，距朱家铺镇4公里，有山、有水，风景优美，气候宜人，周围1公里没有住户。 20xx年至今，投入资金100多万元。现有栏舍面积1876m2，目前养殖数量1120余头，猪场实行封闭式管理，人畜分离，集中饲养，疾病防疫严格按照免程序执行，猪场一直以来无重大动物疾病和产品质量安全事件发生，无非法添加违禁药物使用记录，养殖档案安全，记录完整。 本场粪污处理是采用雨污分流+干清粪+资源综合利用的治污措施，在生产过程中排放的粪便，采取减量化、无害化、资源化综合利用，使养殖污染得到控制，做到了达标热电厂放，并逐步削减污染物排放总量，其污染物没有直接向环境排入，对废物进行了综合利用，减轻了对周边人居住环境的影响，生产过程中排放的粪便具体走向是通过雨污分流，使粪便进入大型的发粪池发酵+干清粪，再进行综合利用，把发酵过的粪，干清粪，作为果园、山林、水田的有机肥料。现本场拥有山地200亩，水田10亩，果园10亩，和周边农户的水田、果园、山林500余亩。 汉寿县罗坪养猪场，为加强粪污防沼管理，改善环境质量，保障人民群众身体健康，根据《中化人民共和国环境保护法》和《畜禽养殖污染防治管理办法》等法律、法规和规章的规定，对照汉寿县畜禽污染防治工作方案的要求，结合我场实际准备对猪场粪污治理进行进一步改建、采用活性微生物有益菌发酵生态养殖治污模式，达到零排放和发酵床为基础，在零排放、无污染、无激素、无抗生素的一种环保型、绿色型、节约型、高效性的科学养猪法，具有三省（省水、省药、省劳力）、两高（提高抵抗力、提高猪肉品）、一增（增加养殖效益）、零排放（无污染、猪粪、猪尿就地降解、转化）的特点。
本猪场在汉寿县山区的发展，对促进当地农业结构调整，优化农业生态环境，发展当地农业经济，帮助农民科技致富具有良好示范作用。 本猪场对粪污治理的进一步改建，采用环保型生态发酸床养猪、污水零排放、绿化猪肉品质、微生物有益菌的培养和应用技术，代表了当今汉寿县养殖技术的最新潮流和发展方向，对于推动汉寿整个畜牧业的发展，具有重大的现实意义。
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西州环保局 为了加强全县畜禽养殖污染防治，掌握全县畜禽养殖的情况，做好畜禽养殖信息填报工作，促进农村社会经济与生态环境和谐发展，根据海西州环保局下发的《转发青海省环保厅关于认真组织填报畜禽养殖专项执法信息的通知的通知》（西环字【20xx】85）要求我局及时组织开展+++县畜禽养殖业专项执法检查工作，现总结如下： 一、高度重视，精心组织 开展畜禽养殖业专项执法检查，是贯彻落实国务院《关于加强农村环境保护工作的意见》，遏制农村环境污染，保护和改善农村环境质量的重要举措，我局严格按照海西州环保局的要求，结合我县的实际认真开展此项工作。 二、认真检查，全面开展 我局指定专人负责此次畜禽养殖业的专项检查和畜禽养殖环境执法信息填报工作重点对夏日哈镇、察苏镇、香日德镇和宗加镇4个地区进行现场检查，主要检查畜禽养殖企业的基本情况、选址合理性、环评以及三同时制度执行情况、污染治理设施和无害化处理设施、排污口规范化建设和污染物排放情况等。 此次检查，共出动人员21车次。经查，去年的6家畜禽养殖企业中，有2家受多方面因素影响，今年没有养殖；新增獭兔养殖专业合作社一家。由于畜禽养殖企业均属农户出资组建的专业合作社形式，都未办理环保相关手续，环保意识不强。 通过此次，进一步宣传环保法律法规，加强了畜禽养殖户的环保意识，掌握了畜禽养殖环境信息，为下一步积极有效的开展畜禽养殖业环境监管工作打下坚实的基础。
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生猪屠宰个人工作总结 篇1按照市、区*年食品安全整顿工作方案的统一部署，**区商务委依据法律赋予的职责，在区委、区政府的领导下，在市商务委的指导下，在各职能部门的大力支持下，严格依法行政，做到有法可依、违法必究、执法必严，生猪屠宰行业监督管理方面取得显著成绩，专项整治工作开展以来，没有出现生猪产品的食品安全事件，实现了自身食品安全监管的工作目标。现将有关情况总结如下：
一、加强执法队伍建设，确保群众吃上放心肉
区商务委按照相关法律法规的要求，明确了专门科室负责生猪屠行业监管工作，成立了**市**区商业法规监督检查所作为执法主体，负责生猪屠宰行业的执法工作，并增加执法人员，加大执法力度。目前，我局从事生猪屠宰的执法人员从两年前的8人增加到现在18人，使得执法力度、执法频度大大增强，各项工作得以顺利开展。
二、加强对生猪屠宰行业的管理，努力提高产品质量
一是对企业管理、肉品检验和屠宰人员进行培训。通过学习相关法律法规和屠宰专业知识，提高企业遵纪守法的自觉性，提高专业人员技术水平。
二是督促屠宰企业建立稳定的生猪货源基地。定点屠宰企业以签订协议、合同等方式建立稳定的生猪货源基地，确保货源基地所产生猪不含“瘦肉精”等违禁投入品。建立严格台账制度，对每一批生猪来源的省、市、县、养殖场名称、所有者姓名、数量、销售去向等基础数据进行详细登记造册，实现可追溯制度。
三是加强生猪定点屠宰企业硬件设施改造，提高检测水平。为防止含“瘦肉精”的猪产品流向市场，把好宰前关，根据市、区商务部门的要求，区定点屠宰企业配备了“瘦肉精”检测装置，对每一批生猪都要进行宰前抽检，“瘦肉精”的抽检率已达到3-5%。
四是建立病害猪无害化处理登记制度，做到专人负责，严格落实责任制。市商务委安排了专项资金，鼓励企业无害化设施升级改造，建立无害化处理监管系统，实现对无害化处理过程的时时监控。
五是区商务委执法人员对**第五肉联厂定期进行专项检查。专项整治工作开展以来，我委共出动执法人员50余人次，检查屠宰企业9次。重点检查定点屠宰企业的生产条件、管理情况、肉品品质检验、无害化处理等情况，特别是对该厂的生猪宰前停食静养12小时进行了监督检查，以保证出厂肉品质量。检查中，要求该企业如发现病害生猪，要查清病因及时作无害化处理，每日无害化处理情况报区商务委。截
查看全文>>>区畜禽退养工作计划
小编寄语：下面是我们的小编为大家整理的区畜禽退养工作计划，请大家参阅！
近年来，围绕环境保护和环境建设，区政府实施了20xx-20xx年生猪退养三年行动计划，截止20xx年11月底，全区累计拆除生猪养殖场736家，累计生猪减量45.2万头，一定程度上减少了污水排放量，但是全区范围内的畜禽养殖量依然不小，对河道清洁、环境优化带来很大隐患。围绕“**美、**强”的发展战略，规范畜禽养殖是全区生态建设、环境优化的重要内容，必须加大力度予以推进。为此，特制订20xx年畜禽退养工作计划，具体如下：
一、目标任务
至20xx年底，基本完成全区畜禽退养工作。
二、具体安排
20xx年上半年，完成20xx年生猪退养场的复耕工作，全面完成畜禽退养协议的签订，下半年基本完成畜禽退养任务，基本拆除畜禽养殖房屋、窝棚，20xx年全面完成土地复耕。
三、工作措施
（一）建立工作体系
继续成立由区政府主要领导任组长、各相关职能部门、镇（开发区）为成员单位的畜禽退养工作领导小组，下设办公室（区农委）。按照“条块结合、以块为主”的原则，各镇（开发区）相应成立由行政主要领导任组长、各相关职能部门和村委会为成员单位的畜禽退养工作领导小组，统筹推进畜禽退养工作。
（二）落实目标任务
各镇（开发区）为畜禽退养工作的责任主体，按照退养目标，实行任务明确到村，目标明确到场（户），节点明确到月，责任明确到人，全力打好畜禽退养攻坚战。
（三）完善管控机制
区农委停止对列入退养计划的种畜禽生产经营许可证的换证，停止到期动物防疫条件合格证的续办及年检，停止已审批畜禽养殖项目的改造工程建设。区规划局停止办理畜禽养殖设施农用地续期备案手续。各镇（开发区）杜绝养殖用地使用租赁协议的续签。
（四）严格执法行为
总结20xx-20xx年生猪退养三年行动计划的经验教训，全区上下统一思想，牢固确立严格执法理念，对不配合退养工作的经营者采取顶格执法、行刑执法相结合，形成几个执法退养典型案例，掌握畜禽退养工作主动权，降低退养工作成本，加快退养工作进度。
（五）职能部门联动
区农委负责推进方案的制定，统筹退养工作，做好相关统计、备案、销项工作；区财政局负责资金保障工作;区环保局负责违法排污行为的排查和执法;区水务局负责养殖场周边河道的巡查监管和整治;区规土局负责违章搭建养殖场的整治；区人社局负责养殖人员的转产培训和就
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镇（园区）农业办公室：
为了推进区环保新三年行动计划的进一步落实，减少区内畜禽养殖场对环境的影响，根据区环保新三年行动计划协调推进领导小组的部署，对列入环保新三年行动计划内的畜禽养殖场的污染治理工作提出如下实施方案。
一、指导思想
领会精神，增强意识，规范管理，治理达标，减少污染，确保推进环保新三年行动计划的落实。
二、基本思路
根据区政府的要求，农委对全区畜禽养殖计划内养殖场的畜粪治理工作进行总体协调，环保部门负责监督并验收，全区畜禽养殖场要严格畜粪治理的准入标准，并在全区范围内首选三个试点单位（猪、鸡、牛各一个），待验收合格出样后，再全面展开。
三、保证措施，分工负责
为使环保新三年行动计划工作有利，有序、有效的展开，各镇及相关部门要认真组织实施，做好指导、服务、监督，把该工作作为实践“ ”重要思想的具体体现，按照“二级政府，三级管理”的基本思路和“条块结合，以块为主”的属地化管理的原则，责任到人、到场，确保人、财、物的投入，真正做到畜粪治理工作的落实。
四、综合治理计划
根据环保新三年行动计划的要求，今明二年需治理达标畜禽养殖场123家。其中， 年治理达标74家， 年治理达标49家。各镇及相关职能部门要抓紧各个环节的工作启动，要从全局出发，对实施本计划予以积极的支持和配合。
五、治理经费
根据上级有关精神，畜粪治理专项资金由区、镇二级财政和所在养殖单位各自负担1/3，具体标准根据不同类形（猪、鸡、牛场）的不同要求待核。
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