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酒店质检日报范文,2024酒店质检日报范文大全

酒店质检日报范文

酒店培训质检工作总结

酒店质检范文

酒店质检季度工作总结范文

09-17

一、培训工作方面

1、跟李彦德主任学习安排培训流程，培训前主要有以下工作：

（1）给需要培训的部分下发通知，落实参加培训人员姓名、时间、地点，若不能参加培训的员工，需部门经理提出书面申请；

（2）联系餐饮部布置好会场，工程部做好视频线连接工作；

（3）准备员工培训签到表；

（4）准备培训课件；

（5）准备新员工入职培训考试试题。

2、培训课件内容主要有：《礼貌礼节》、《仪容仪表》《员工宿舍管理规定》《员工餐厅管理规定》《员工手册》《酒店简介》《酒店各部门职能》《酒店应知应会》《电话接听礼仪》

3、对于考核结果不理想的员工，进行辅导，再次考核。

二、质检工作方面

1、参加每周四的质检，对质检不合格的现场进行拍照并做好文字记录；

2、协助李主任完成质检报告。

3、复检质检报告落实情况。

4、按照部门经理安排进行仪容仪表，礼貌礼节和劳动纪律的专项质检。

三、其他方面

1、协助李主任完成员工餐厅的申购单每周菜单签字打印及分发工作。

2、酒店满房时，协助餐饮部、客房部做好相关力所能及的工作。

3、做好7月宾客意见汇总表，从客户意见中反馈各部门服务质量。

四、意见及建议

（一）发现的问题

作为酒店的培训质检主任，其主要职责是：通过计划、组织、培训、指导、协调、控制、监督、检查等工作方式保证酒店管理目标的实现。培训对酒店而言是一项长期的持续经营的投资，培训有利于创造和培养企业文化，但对于那些急功近利或不打算长久发展的管理人员而言，培训的经济收益不明显，起码是在短期内很难体现的。我酒店目前也存在这样的问题，在实际工作中，培训工作相对较为被动。在每周的质检过程中，当我们发现问题向员工询问时，员工最常说的一句话就是：“我是新来的，我不知道”、“没有人告诉过我们不允许这样”、“我一会再改”、“这点小问题，别这么计较”等等，因为培训工作没有做到位，就给质检工作的开展带来了麻烦，而质检工作本身就比较敏感，部分员工认为，质检工作只是停留在表面，没有实质性的作用，甚至还有员工认为质检工作，就是没事找事，走走过场……追根究底，还是培训出了问题，才让质检工作站不住脚跟。员工的反应也充分说明了一些问题：停留在表面的质检工作，对员工工作效率的提

10-04

尊敬的各位领导和各位评委大家下午好：我是会议部员工xx，非常感谢酒店给我这次难得的机会。

其实，我并没有多么复杂的工作经历，从毕业到现在，在金融大酒店工作算是我第一份比较正式的实习，虽然工作也有不顺心、也有抱怨、委屈，可是我从来没想过要离开这里，用一句话可以这样说“工作虐我千百变，我待工作如初恋”。。之所以有这样的心态，是因为我相信，无论在哪里，总有发光的可能。作为典型天蝎座的我，我想我还是挺专一的吧。

其实，对于这次竞聘，我真的是没抱多大希望，看看其他的员工同仁，他们或是已经在其他单位工作了多年，有非常丰富的工作经验和高超的业务技能，或已经是本单位的元老，再看看自己，实在是没什么可圈可点的优势。

但是，始终记得高中班导说的一句话，现在成绩不好并不代表以后的成绩不好，你们还有很大的提升空间，我想这句话用于我现在的状况再也适合不过了。对，我应该还有很大的提升空间吧。

这一年多，承蒙各位领导和同事的关怀和栽培，不仅工作能力有所提升，在对人对事的心态上也逐步成熟，还在今年第一季度被评为“服务之星”，在此，真心感谢各位。

说起质检，我也并不是特别的了解，先前在其他酒店兼职的时候，看到他们的质检部的人好像都是特别牛的样子，到各个部门巡视、挑毛病、检查，监督、督促，然后让他们改正，就没其他事了，貌似只有元老级别的员工才有资格，就跟咱们的纪委一样，是个好差事。哪里能轮到自己呢？感觉自己真的是望其项背，遥不可及。所以，一直是抱着很敬畏的态度来对待的。但是，每当看到冬冬工作繁忙、来去匆匆、下班最晚，吃饭最晚，还得看领导眼色的时候，就觉得实在和想象中的差别太大，先不说其他部门，就单单是会议部，每有会议经常事必躬亲，帮我们指点工作中的不足之处。那样的细心和认真有时候连女孩子都很难做到。我就曾经问过自己：“如果是我，我能做到吗？”不一定吧。

可是，人都是有上进心的，不是吗？在现在这样的社会，不断提升和挑战自己是生存法则。既然今天站在这里，准备时间也比较短暂，但私下还是对质检做了一些比较专业的了解，再加上工作中的所见所闻，

我想工作具体可以分为两大部分，即硬件和软件相结合的监督体系。

硬件具体指比如：卫生标准以及行为规范、设备设施维护与节能降耗，安全消防隐患，卫生质量，内部环境质量，员工事务保障等。

软件具体指比如：服务态度，礼节礼貌，服务技巧、服务方式、服务效率以及各部门详细服务流程和部门

06-28

下面就是小编为您收集整理的销售日报总结范文大全的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！

篇一：销售日报总结

我所实习的岗位是外贸助理，然而对于一个毫无经验的人来说，是根本没有业务经验。林经理很和蔼，也很耐心，亲自教导我这几个月的实习，他也坦言说很是需要我们这种国际贸易专业的学生。由于对于一个外贸业务员来说，如何接业务对于她们来说是很重要的，因此外贸函电很重要。实习第一周，老板让我先了解他们的产品种类和性能，一些主要的销售地。之后，通过阿里巴巴商务平台，给一定的客户写建交函，推销公司产品。通常大多数还是接发邮件，接电话啊，发传真啊什么的，都是一些办公最基本的。虽说简单，但刚开始我很不熟练，也不适应。总之，将近一个月了，觉得也挺充实的，并且知道了自己很多的不足之处。下一阶段，我应更加努力，学习更多新的东西。

大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。春节过后，我们暂别了象牙塔中舒适的生活，带着青年人特有的蓬勃朝气，走入社会，了解社会，深入社会。

1.考试结束我便来到漳州市闽冠工贸有限公司,开始了我的实习生涯。

作为一名大三学生，就快要步入社会的我带着学习和好奇的心情去迎接第一天的实习，在这之前我一点办公室工作的实际经验也没有。虽说只是实习，但生活的方式却已完全不同于学校里，转变成了正式的上班族：早上8：30上班一直到下午5：30下班，这一天的生活便度过于这小小的办公室之中。刚开始,我的主要实习的内容是打负责公司销售合同及其他营销文件资料的管理、归类、整理、建档和保管工作、接受日常邮件并上报林经理、协助销售人员做好上门客户的接待和电话来访工作；在销售人员缺席时，及时转告客户信息，妥善处理重要客户接待等工作，中间还要完成营销部部长临时交办的其他任务。虽然累点、压力大点，但很充实，很有成就感和满足感。

一个月后,我的工作就有接触外贸业务了，工作的地点就不再是办公室，而是药经常下厂学习，了解产品。面对的也不再是公司的同事，而是陌生而复杂的产品。鉴于我还是在学习当中，老板在这一个月当中还没真正让我单独做业务，我应该说还是继续在学习中。从

08-29

**年是我们酒店评星后的第一年，新的形势催人奋进，新的目标鼓舞人心，新的工作任重道远。酒店上了五星后，给酒店带来了非常好的发展机遇，但同时也给酒店带来许多压力，而这其中的压力是我们能否通过客人对酒店五星的“评审”，我们的服务在客人眼中是否能真正圆满的达到五的标准，这点将是***年酒店工作至关重要的一年，也是酒店经济再上新台阶的关键之年。我们质检部要以此为动力，在酒店领导的带领下聚精会神抓质量，一心一意求发展，并总结去年的经验，在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量管理工作，以期望提升酒店整体服务质量和服务意识，成为真正意义上的五酒店，为此***年质检部工作总体计划如下：一、培训工作：如何通过客人对酒店五星的“评审”，成为真正意义上的五酒店。面对这样的压力，如何解决这些问题，酒店的培训工作首当其冲，也是至关重要的。 1、提高培训的层次：现在酒店的培训都是中规中矩，培训大都是针对酒店工作中的一些基本的操作，也就是根据每个岗位的操作文件或者员工手册在培训。这样的培训非常重要也是必要的，但是我们作为一家五酒店，不能满足于对客人提供这样的基本服务，我们需要提供的是高质量高标准的服务。这就要求在基础培训的基础上提高培训的层次。***年质检部提高培训层次主要想从两个方向发展：一是意识化。这个意识又分为两个方面： 1)是服务的意识， 2)是集体的意识。这两块都是以前培训中所欠缺的，也是06年度需要加强的。这里的根据就是客人的反馈，包括意见表、投诉、拜访和质检，这些都反映出我们员工的服务意识上面欠缺，而意识上欠缺又导致服务方法的不得当，所以这是今年要强化培训的地方。其次是平时对员工的观察和对离职人员的交谈中，感觉到员工的集体意识淡薄，团队精神差，对酒店没有归属感。这就导致了工作中不负责任，遇到一点挫折就抱怨酒店，想离职就离职了等等问题。所以这也是要加强培训的一个方面。二是细节化。虽然一直在强调细节，但在培训中很少看到有细节方面的培训，工作就更谈不上了。那到底什么是细节呢，举一个例子在酒店一次外聘培训中，一位服务生给讲师倒茶水，倒完以后就完事了，而后来一位主管上去倒茶水，倒完水以后还把茶杯的柄摆向了讲师顺手的方向。这就是非常小的一个细节，但体现了服务的水平。这需要在培训中向员工讲授这些细节，传递这样的意识。! 2、培训与质检的充分结合：培训与质检合并在一个部门是非常有道理的

08-29

这篇关于酒店质检部工作计划范例的文章，是小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！

为加强酒店服务质量管理，提高酒店整体的竞争力。为保证服务质量的检查工作能够行之有效，整改工作能够主动和积极落实完成，特制定质量检查规定如下：

一、酒店质量检查组织网络：酒店质量检查小组(简称质检小组)由领导小组和工作小组组成，负责酒店各部门服务质量及工作质量的检查、监督，并提出整改意见，进行跟进考核。

(一)领导小组：组长：总经理()副组长：副总经理()组员：财务总监()、总经理助理()、总经理助理()、质检培训部经理()、大堂经理()(二)工作小组：组长：副总经理()副组长：质检培训部经理()、大堂经理()组员：行政总厨()、工程部经理()、全部经理()、房务部经理(冯)、总办副主任()、人事经理()、中餐厅经理()、西餐厅经理()、大堂副理()、大堂副理()1

二、酒店质量检查项目范围：酒店质量检查项目范围：项目范围

1、总体要求(包括管理制度与规范的执行情况、员工素养)

2、前厅(包括总机、预定、入住登记、行李服务、叫醒服务、结账、商务中心及前厅的维护修保养与卫生清洁)

3、客房(包括整理客房服务、开夜床服务、洗衣服务、微型酒吧服务、客房维护修保养与清洁卫生)

4、餐饮(包括自助餐早餐服务、正餐服务、大堂吧服务、送餐服务、餐饮区域维护修保养与清洁卫生)

5、公共、后台区域(包括周围环境、楼梯走廊电梯厅维护保养、公共卫生间、后台区域)

6、其他服务项目(包括会议宴会服务、健身房、游泳池、更衣室)

三、酒店质量检查运行模式：

酒店质量检查运行模式：

(一)酒店质检小组工作原则：酒店质检小组工作原则：

原则1、参加质检工作的人员在熟知《旅游饭店的划分与评定释义》前提下要以认真负责的态度，以实事求是为原则，并参照《旅游饭店的划分与评定释义》及酒店其它制度《员工手册》，客观的展开质检工作，服从酒店领导及质检小组的工作安排。

2、质检中如果出现有疑问的事件或无法判定的内容，要如实的记录在质检情况表上，并提出个人看法。

3、在质检过程中，即时记录酒店领导的工作。

(二)酒店质检工作的运作方式：

酒店质检工作的运作方式：

1、每周一次定期检查，参加人员由质检工作小组组长确定，并出具2周质检报告(附件1);每两月一次检查，由质检工作小组组长安全部、工程部负责人或部门指定人员以及相关人员参加，进

10-30

加入质检部不已有数月了，针对质检部的工作也有了深深的体会。作为一位质检人员我们应该以身做责，为酒店起到带头的作用。全面负责酒店规范化运营和服务质量的提高。现将质检部20xx年的工作总结如下，质检部的主要职责是通过计划、组织、培训、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现。不妥之处，请批评指正。

一、主要做法和工作思路确保质检工作有章可循，有标可依。

1按照原制定质检规范及奖惩条例执行工作。

执行的规范主要有《饭店行业服务礼仪规范》等相关行业规范。执行的制度是《酒店管理手册》各部门文件《管理规范》《员工手册》及《质检奖惩条例》等。另外，开展质检工作。规范和制度的掌握上，始终坚持“结合实际、对标检查、公开公正、人人平等、一视同仁”原则。虽然在目前有些制度还不够健全，但我们坚持一边检查工作一边完善制度，以使制度全部出台以后，为执行工作打下了基础，也为质检工作提供了参考依据。

2坚持以酒店领导、质检人员、部门经理、部门主管四级检查相结合开展质检工作。

坚持“酒店领导重点检查，检查中。质检人员全面检查、部门经理专项检查、部门主管日常检查”四项内容相结合的检查方式。即每月至少邀请总经理进行一次重点检查，由质检部、人力资源部、办公室以及随时抽调的其他部门质检人员每天进行全面检查，各部门经理根据自己的职责范围，对各业务项目进行专项检查，值班经理每天进行日常检查四项检查相结合，并做好质检记录，由质检部整理后根据《质检奖惩条例》下发质检通报。

3做好定期对新入职员工的培训工作。

对每一位新入职的营业部门员工的培训。确保有独立上岗能力，以减轻部门的压力。同时让员工明白其所在岗位的重要性，提高员工的业务知识和岗位技能。

4坚持以引导教育为主、处罚为辅的原则处置检查中出现的问题

对第一次出现的通过我们引导能够纠正的以及对责任部门或个人单独无法解决的一些问题，质检过程中。将通过口头通报责令其现场整改或协助协调解决，回头再做检查，一般不会处理，而对于多次强调的一些问题，多次屡教不改的一些问题以及直接影响到公司的平安、顾客满意度以及违反公司规章制度的一些问题，都会下发质检通报进行扣分处理，质检通报一式三份，质检部备案一份、人力资源部绩效考核一份、责任部门参照整改一份。

二、取得的主要效果推动了酒店质量管理体系的建立。

1质检工作的开展。

质量管理是企业管理的核心，质量是企业的生命。所以

08-31

暑假实习，株洲天气很热。穿梭市内各大街小巷，人变黑了，也瘦了。虽如此，仍很快乐，高兴。在那里，收获颇丰，认识了许多人，和他们相处很融洽。也学到很多东西，对新闻采编写的基本规律以及市级媒体的运作有了新的认识和理解。

第一次暗访

“暗访”一词，于记者而言，是兴奋、刺激的，又是充满挑战、危险的。上个学期，《南方都市报》记者龙志曾给我们讲述他颇具刺激而危险的暗访经历。他的勇气、智慧、心细迎得了一片掌声。当时，已对拥有无穷魅力的暗访迷惑。

xx.8.1.离奥运开幕式只有7天。那日，开始了自己的第一次暗访。

“北京奥运，百年盛世。不少准新人应该会在奥运期间结婚办酒席”。拥有新闻敏感的罗老师将奥运婚庆状况调查任务交给了吴仪辉（实习生）和我。在办公室，我们拨通了仅有的喜得龙婚庆公司的号码，告知对方采访目的，“暂时情况还不知”一句回应过来，接着“嘟嘟嘟”声响起。虽后又得知几个联系方式，但结果一样。既然公开调查不行，于是我和吴决定暗访。

在《株洲日报》和《株洲晚报》的北京栏上，我们知道了他们的地址。下午4点，吴、刘朝勇（实习生）及我三人来到喜得龙婚庆公司。刚进门，特别紧张，万一露馅了咋办。咬了咬牙，硬着头皮走进了大门。几人寒暄一阵，并没有想象中的恐怖。“我哥要结婚了，想到你们这里了解一下情况”我开门见山的说道。由于职业敏感，老板问我哥准备结婚的时间。办公室静下几秒，“9月份”老板向椅背一靠，大笑道。“这是天方夜谭了，哪有8月准备，9月就结婚的。至少要提前2、3个月”突如其来的失误，让我不知所措。你哥现在哪儿，他怎么没来？老板好奇的问道。“还在长沙工作，我家是常德人，我嫂子是株洲的”未来得及反应，话已出口了。随着慢慢的交流，我们了解到现在的婚庆现状并不是很好。“准备了很多奥运婚庆活动，但来者渺渺无几”。2个月下来，他们只接待3对准新人。担心亲朋好友观看奥运不来，是准新人不愿在8月份结婚的一个原因。更重要的是他们更加现实了，虽说8月8日，一个吉祥，吉利的日子，但高额的消费让他们退步了。相对以前，因奥运婚庆活动、车费、人工费等成本的上涨，每对准新人得多花400—500元。酒席费用也涨了。但是否存在酒席倒卖的现象，喜得龙老板认为没有。可不少市民反映存在。为了了解事实真相，我们决定采访我市各大酒店。只可惜最终以失败而告终。准备离开公司时，“你能介绍一下其他婚庆公司的号码吗”吴问道。“怎么可能，说

09-21

济南日报实习报告 xx年年7月17日至8月24日，我在《济南时报》新闻一部进行了实习实践。在将近40天的实习中，我不但对报社的采编业务有了进一步的了解，同时也学到了很多课本之外的实践才作经验，这些收获必将对我今后的学习和工作都起到很大的指导性作用。现在，我把实习的情况和实习中学到的一些实践经验简单的总结一下。在学校王倩老师的帮助下，我如愿进入《济南时报》新闻一部实习，该部记者殷玉国是我实习期间的指导老师。殷老师是《济南时报》公安系统跑口记者，其采写的新闻包括公安、法制以及其他社会新闻。相对专业的采访领域，对我这个初涉新闻界的实习生来说，是具有挑战性的。进报社第一天，殷老师首先布置给我的工作，就是阅读报纸，了解报纸的风格。借此机会，我找来殷老师发表的文章，仔细阅读，并借用其他记者的电脑，上网查阅相关新闻和资料，以熟悉和了解该领域新闻采访报道的基本准则。实习第二天，大暴雨突袭济南。下雨时，我正与一起实习的同学从历下大润发购物出来，在省监狱管理局门口的人行天桥下，雨水汇集成河，流速很急。当时几个行人被困在了天桥上，我们淌着齐膝的雨水上了天桥。上去后，我借了一个路人的相机，对着湍急的流水按下了快门。一阵拍摄后，我和相机主人约定，要她及时将照片传给我。尽管最后因为她被困雨中，我也一直没有收到照片，但是我也切身体味到了一个记者要随身携带采访工具的必要性。第一次随记者采访是和新闻一部赵静老师在718暴雨后，去济南水囤路一带采访灾情。这次采访让我第一次亲身经历了记者是怎样工作的，也了解了记者的责任之大。在水囤路一建材市场，我和赵老师淌着1米多深的污水，采访那里的商户，看着他们带着无奈的眼神清理着店铺里狼藉的一片。最让我们震撼的是一些地势低洼的居民小区，虽然天以放晴，那里的居民还要淌着齐胸的积水出入。在边庄9号楼，听到最多的是居民们的怨言与苦恼，他们把记者当成救星，言语里期盼着我们能将他们的困难反映出去，让大家来了解这场天灾给人们带来的巨大伤害。只有真正贴近群众，才能有真正感人的新闻。在边庄9号楼，我们了解到，暴雨夜，那里的居民是异常的团结，一楼有难，整栋楼的邻居都来帮忙。除了这种邻里的友情，还有无私的亲情也在这个无情的夜晚不断的上演。回到报社，我们写了通讯《雨夜惊魂》，文章从雨夜抢险到邻里互助，将灾难无情人有情诠释得鲜活有力，让我感受颇深。大

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