餐饮企业总经理工作总结
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四）拟订公司内部管理机构设置方案； （五）拟订公司的基本管理制度； （六）制订公司的具体规章； （七）提请执行董事和股东会聘任或者解聘公司部门经理、财务负责人； （八）聘任或者解聘除由执行董事和股东会聘任或者解聘以外的人员； （九）拟定公司职工的工资、福利、奖惩，决定公司职工的聘用和解聘； （十）提议召开股东会临时会议； （十一）批准单笔200元以下费用； （十二）执行董事和股东会授予的其他职权。 五、乙方职责 1、对完成公司整体经营目标负总责； 2、全面执行股东会和执行董事作出的各种决议； 3、拟定公司年度经营计划和各项内部管理方案报股东会同意后监督实施； 4、协调公司的各种外部事务，创造良好发展环境； 5、按月向执行董事和股东会报告公司经营情况，接受执行董事和股东会质询并作出解释； 6、接受公司执行董事、监事和股东会对公司经营活动的监督检查； 7、做好公司工商、税务等各种证照的办理、年检等工作； 8、做好公司法、公司章程、执行董事和股东会确定的其他职责。 六、乙方禁止性行为 查看全文>>>
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甲方xx县xx楼餐饮服务有限公司。住所地：xx县人民中路。 法定代表人郭xx，公司执行董事。 乙方 为搞好甲方经营管理，经甲乙双方充分协商一致，就甲方聘任乙方的有关事宜，达成如下协议： 一、经甲方股东会同意，甲方聘任乙方为甲方总经理，负责公司的日常经营管理。 二、经营目标 乙方经营管理，必须完成下列经营目标： （一）总体目标 每年实现利润80万元，今后年度每年递增10万元，利润任务分解到每月，逐月考核兑现。 （二）分类目标 1、客房部（含培训中心）30万元／年； 2、餐饮部（含茶座）40万元／年； 3、桑拿部5万元／年； 4、水电部5万元／年。 三、乙方报酬 乙方报酬由基本工资、岗位工资、效益工资和利润分红四部分组成，计算方法为： 报酬＝基本工资岗位工资效益工资红利。 基本工资每月200元，岗位工资每月400元，效益工资按照当月每万元营业利润奖励元计算，上述三部分当月考核兑现；红利按照公司进行年度分配、提取后的净利润10％计算，逐月考核，年底决算后兑现。 四、乙方权力 总经理对执行董事和股东会负责，享有下列权力： （一）按照合同约定及时足额获取经营管理报酬； （二）主持公司的生产经营管理工作，并向执行董事和股东会报告工作； （三）组织实施股东会和执行董事决议、公司年度计划和投资方案； （四）拟订公司内部管理机构设置方案； （五）拟订公司的基本管理制度； （六）制订公司的具体规章； （七）提请执行董事和股东会聘任或者解聘公司部门经理、财务负责人； （八）聘任或者解聘除由执行董事和股东会聘任或者解聘以外的人员； （九）拟定公司职工的工资、福利、奖惩，决定公司职工的聘用和解聘； （十）提议召开股东会临时会议； （十一）批准单笔200元以下费用； （十二）执行董事和股东会授予的其他职权。 五、乙方职责 1、对完成公司整体经营目标负总责； 2、全面执行股东会和执行董事作出的各种决议； 3、拟定公司年度经营计划和各项内部管理方案报股东会同意后监督实施； 4、协调公司的各种外部事务，创造良好发展环境； 5、按月向执行董事和股东会报告公司经营情况，接受执行董事和股东会质询并作出解释； 6、接受公司执行董事、监事和股东会对公司经营活动的监督检查； 7、做好公司工商、税务等各种证照的办理、年检等工作； 8、做好公司法、公司章程、执行董事和股东会确定的其他职责。 六、乙方禁止性行为 1、
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时间伟大的作者，这一阶段的工作即将收尾了，那么是时候静下心来准备工作总结了，总结是对某个特定时间段内的学习和工作等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，撰写总结需要注意哪些方面呢？以下是小编为大家精心整理的“企业总经理工作总结范文”，仅供参考，大家一起来看看吧。
企业总经理工作总结范文 篇1一、立足服务，提高效率，努力做好各项工作
1、理顺关系，办理公司有关证件。今年公司董事会换届后，需要办理相关的手续及证件。我利用自己在总经办工作多年，相关部门熟、人际关系较融洽的优势，积极办理各类证件。通过努力，我只用了很短的时间，办好了企业法人更换以及南京保健滋补品厂注销手续。
2、办公室工作具有纷繁复杂，缺少连贯性、随机性大的特点;如果没有规范的工作程序和很高的工作效率，圆满完成任务是难以办到的。我们紧紧围绕建立办事高效、运转协调、行为规范的这个总目标，对办公室的各项工作和制度进行了新的疏理。制定了印章、行文、文印、保密制度等事项的工作程序，并对相关工作做了详细的规定。使办公室每个成员知道哪些能办，哪些不能办;哪些可以表态，哪些不可以表态;哪些可以用印，哪些不该用印;做到办事有规定，不越“雷池”、破规矩。
3、做好公司股东会、董事会及其gmp认证期间的会务服务工作，落实好各种会议的会前准备、会议资料、会议服务等工作。
二、抓住重点，强化管理，协调推进企业管理工作
1、把企业管理向纵深推进。今年公司加大企业管理等各方面的考评工作，我们配合相关职能部门，检查、监督、考核，掌握第一手资料，强化部门工作责任意识，持之以恒抓好公司企业管理工作。紧贴公司年度工作目标及各部门月度工作目标以及领导决策的各项任务指标的有关内容，抓落实。同时与相关部门配合，对考核指标，责任到部门、责任到人，强化督办、检查与情况通报，有力的推动公司各项目标的落实完成。
2、抓住重点降低费用，继续做好降本增效工作，做到“实干”与“干实”的统一。对办公室控制的电话、油耗等费用，我们在使用过程中按月度报计划和领用，对出现异常现象的使用部门、使用者，共同分析查找原因，杜绝不合理的超支，使各项费用一直处于控制状态，各项费用也有一定的降低。
三、加强自身学习，提高业务水平
1、能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作。由于对工作，总是喜欢追求完美，所以总不敢掉以轻心，总在不断学习新的知识、掌握新的技能，向书本学习
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很多人都会去借鉴范文的写作思路，学习范文能够提升我们的写作表达能力，我们怎么样才能写好一篇范文？要找一篇好文章我们向您推荐“餐饮企业工作总结”，相信一定会对你有所帮助！
餐饮企业工作总结【篇1】转眼间入职公司工作已一年多了，依据公司司理的，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将xx年度工作环境作总结陈诉请示：
一、厅面现场治理
1、礼节礼貌要求每天例会重复演习，员工见到客人要礼貌用语，分外是前台收银和区域看位办事人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌利用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，配合提高。
2、班前坚持对仪容仪表的的反省，仪容仪表分歧格者要求整理合格后方可上岗，岗上发明仪容问题急速指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种优越的态度。
3、严抓定岗定位和办事意识，进步办事效率，针对办事人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以工头或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工互助。
4、倡导效率办事，要求员工只要有客人必要办事的急速进行为客人办事。
5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然毁坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须顿时洁净。各区域的卫生要求沙颁发面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放划一、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店对照集中，往往会呈现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就必要工头组长人员作好款待高峰前的款待筹备，以削减客人等待光阴，同时也应注意桌位，确保无误。做好说明工作，缩短等待光阴，认真款待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的晋升自助餐办事的质量，订定了，进一步规范了自助餐办事的操作流程和办事标准。
9、树立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对办事质量、品质等方面的投诉，作为改良日常治理及办事提供紧张根据，餐厅所有人员对收集的案例进行阐发总结，针对问题拿出办理，使日常办事更具针对性，削减了顾客的投诉几率。
二、员工日常治理
1、新员工作为餐厅人员的紧张构成部分，可否快速的融入团队、调剂好转型心态将直接影响办事质量及团队扶植。依据新员工特点及入职环境，开展专题培训，目的是调剂新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工
查看全文>>>以下是小编为您整理的餐饮总经理工作计划，供大家学习参考。
人的一生大多时光在工作岗位度过，只有把工作做好，快乐工作，才有快乐人生。很高兴也很荣幸能担任好食汇汉餐餐厅经理，我将会在餐厅各位领导的督导下，负责餐厅的服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任：
一、工作计划
1、餐厅内部管理方面：
(1).参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
(2).根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
(3).制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
(4).抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(5).安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
(6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。
(7).与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
(8).建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
(9).抓好餐厅卫生工作和安全工作，定期检查餐厅清洁卫生，清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
2、营销方面：
(1).利用各种渠道大力宣传，增加餐厅在本地的知明度，树立良好形象，打造实力品牌，深入市场。
(2).征求客人意见，处理客人投诉，程度满足客人要求。
(3)、企业能否长远，在于文化的鉴赏和传承，牢牢抓住好食惠汉餐的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品，以及热情温馨的服务，程度的展现我餐厅的文化主题和内涵，使餐厅具有无限的生命力。
3、经营战略：
我餐厅地理位置良好，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群比较乐观，与此同时，周边的各种快餐厅，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，只有做好
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时刻过得太快，这一阶段的工作即将划上一个句号。我们要开始准备这一阶段的工作总结。总结是指团体、单位和个人在自身的某一个时期、某一个项目或某一些工作告的工作进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，怎么才能写好一篇工作总结呢？经过整理，栏目小编为你呈上餐饮企业工作总结范文，供你阅读参考，并请收藏本页面！
餐饮企业工作总结范文(篇1)按照x街道办精神，x街道x村开展了餐饮企业安全生产和小餐饮经营户安全隐患治理专项整治工作大排查要求，进一步加强餐饮单位的消防、安全生产工作大检查，持续推进餐饮企业安全风险管控和隐患排查治理，预防和遏制餐饮安全事故结合我村实际情况，x村对餐饮安全隐患大检查工作总结如下：村两委高度重视对本村所有餐饮企业和农家乐以及加工作坊等进行了餐饮安全隐患排查和整治，村两委对安全生产工作精心组织、全面部署、认真落实、注重实效，由村书记和主任带队，主要针对检查本村的所有农家乐、餐饮企业。小型加工作坊。等人员密集场所的餐饮安全责任制是否落实。消防通道是否畅通，手续齐全不。消防器材是否完好，安全标志是否齐全。是否存在事故隐患，有无相关应急救援预案。
此次检查特别是小餐饮，重点检查作坊，有无应急救援预案，深入广泛宣传，加大排查和隐患整改力度工作，对各经营单位的消防安全，各项工作措施进一步落实到位，及时排查并消除存在的安全隐患，重点对我村
1、x区呱呱叫进行了检查，必须落实好食品安全主体责任，加强员工培训，严禁外排废水。
2、对x区撮一顿和张牛肉以及莲府食面小经营户进行排查时，发现在用乙醇，立即要求负责人马上整改，加强员工安全培训，做好食品安全工作。
3、对几个小型农家乐和餐馆进行检查，要求他们必须办理健康证和食品流通许可证以及保证食品的安全卫生。x。对未办理环保手续的企业和个体户以及库房要求尽快办理完善相关手续，手续不完善不能生产，确保食品安全。
餐饮企业工作总结范文(篇2)在20xx年，我公司工作主要是三个突破和一个坚持。即：公司内部自律工作取得突破，提升公司服务水平取得突破，公司上半年经营指标取得突破，坚持让客户满意。
一、上半年主要经营指标完成情况
上半年实现销售收入4728685元，同比增加476772元，增幅为11.21%，计划达成率为62.22%;综合毛利率为46.56%，计划达成率为97%;经营利润为347787元，同比增加67497元，增幅为
查看全文>>>光阴似箭，转眼在xxx公司迎来了第二个春天，转眼已由新员工变成老员工。翻看一年的工作日志，回忆这忙碌充实而又紧张、愉快的一年... ...
今年对我具有特别的意义，因为今年是我的本命年，也是我踏上这个行业的第一年，这是我职业生涯的一个转折点，我对此特别珍惜，尽最大的努力去做好我的工作。通过一年来的不断学习，以及上级领导及同事的帮助，我已经完全融入了新永利这个大家庭中，个人的工作技能也有了明显的提高与发挥。虽然工作中还存在这样那样的不足之处，但应该说这一年也付出了不少，也收获了很多，我自己感到成长了，也逐渐成熟稳重了。现就08年的工作情况总结如下：
一、以踏实的工作态度，按部就班的做好公司的查厂工作
做好查厂工作是我职责中尤为重要的一项。由于是新厂，公司的查厂工作在接手前几乎是一片空白，必须从零开始准备，包括硬件(车间部份)/软件(行政部份)。在接手前阶段确确实实是辛苦了一把，由于查厂客人居多，从年初至年底客人共进行查厂/评估12次之多，由于各方面资料不足，为了赶工，几乎每天都加班加点工作。在行政方面建立了《厂纪厂规》/《岗位说明书》/《员工培训》/《人事档案》/《消防演习预案》等各项资料，并主持组织了两次大规模的消防演习，这些资料的建立不但是配合查厂工作，而且也完善了行政人事本身的工作。在车间方面建立了《针控管理》/《操作指导书》/《qc品质记录》/《返工记录》/《机器维修保养记录》等等，并对全厂设备进行盘点，做成《生产设备清单》，以便随时查看。与此同时，还依生产需求制作了几十份表格表单，完善了多项记录资料。如查货报告、仓库出入帐、总查记录、、、、、;在06年里，通过各种形式的培训加讲解，让所有的主管对查厂有了深刻的认知，让全体员工了解了查厂的观念，并将所有关查厂的资料汇编成册，按照日常工作去做。通过大家的配合与努力，今年的查厂工作确实得到了有效的改进!当然，还有很多地方须要做得更完善，只要大家按照规定的制度去走，相信明年的工作将会越来越顺利。
二、尽心尽职，做好公司的电脑/考勤管理
09年，我在公司的行政人事管理方面也花了不少时间和心血，由于公司刚刚成立，人事管理没有打好基础，各项制度资料的不健全，加上行政主管与文员的一再更换(共更换主管7人，文员15名之多)，所以前期行政工作的大部份工作重任也就落在我肩上了。尤其是人事考勤系统问题，由于最初人为的问题，造成考勤
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各位嘉宾，各位领导，各加盟店代表，各位供应商朋友，各位员工家属，各位兄弟姐妹：
历史将会铭记：“我们五岁了”！！
首先，让我们以热烈的掌声，欢迎各位领导和嘉宾的到来，感谢他们长期以来对我们的关心和帮助！
五年的时间不算长，但是，xx年8月11日至2012年8月11日，1826个日日夜夜，对于我们每一个人来说，饱含了太多的感情和心血，难以用语言来形容。此时此刻，我的心情很激动。因为，正是我们这一群平凡的人，在社会各界的支持下，通过自己的勤奋进取，取得了如此不平凡的业绩。的大旗飘扬在大江南北，长城内外。现在已扎根西部，落户新疆。
五年来，我们人不怕困难，勇于创新，在管理结构改革、企业制度建设、塑造企业形象、扩大公司规模和增强企业实力等各方面都有重大突破，我们的成绩有目共睹。荣誉属于大家，没有全体员工的艰苦努力和辛勤汗水，就没有的今天！
五年来，我们苦心励志，大胆探索。确立了以河北餐饮管理有限公司为决策核心，各直营店、加盟店独立经营，各职能部门监督服务、高效配合的现代化企业运行机制，成为业界典范。
五年来，我们把改善人才成长环境作为企业发展的重中之重。通过增加福利待遇、员工生日聚餐、郊游联欢。拓展训练等活动，把员工的利益放在心上，落到实处；通过创办企业内部刊物、组织征文比赛、歌咏比赛、体（更多精彩文章来自“秘书不求人”）育健身，丰富了员工的业余生活；通过为困难员工捐款、捐助贫困大学生、扶危救困等公益活动，体现了员工的爱心，弘扬了正气，增强了企业凝聚力。我相信我们在座的每一位都能深切地感受到我们优秀而独特的企业文化。
五年来，我们坚持走品牌餐饮的道路，实施品牌宣传战略。不仅拥有“”注册商标。在苦练内功提高服务水平，精益求精提升菜品质量的同时，更加注重增加品牌的内涵深度和无形资产的积累。多家主流媒体的广告宣传及时将企业发展动态传递给社会各阶层；建成了页面精美、内容丰富、功能齐全的网站，实现了与消费者之间的信息互动；通过大型广告牌、特刊等有效载体，得到了社会各界对企业文化的认同；通过与团市委希望工程办公室及媒体联合开展捐助优秀贫困大学生活动，在社会上树立了“关注社会回报社会”的良好形象。在回报社会的同时，也使“”的文化内涵和人文精神得到了弘扬。
五年来，我们一直不断提升菜品质量和服务水平。我公司率先向社会公开招聘食品安全义务监督员10名。他们随时监督检查食品卫生及服务质量。按照
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实习就是实践并学习，为自己充电，让自己与时俱进。遇见过困难、收获过惊喜、体验过失败、也得到过满足!就像眉州人的核心价值观总结的一样“我工作我快乐、我耕耘我收获”。小编为大家整理了一篇关于实习总结餐饮企业管理，仅供参考，更多文章，尽在。
实习总结餐饮企业管理
十年树木，百年树人。半年前我满怀憧憬与向往以实习生的角色踏入了与专业对口的工作岗位，当时老师对我说“现在你有着学生与员工的双重身份、要时刻注意自己的言行!谨记校纪校规，同时也要服从企业规定! 带着迷茫与畏惧，来到了实习单位～眉州东坡餐饮企业管理有限公司!我的岗位便是眉州东坡酒楼一名极普通平凡的服务员，万丈高楼平地起，所以我并不排斥这份工作!经过三天的总部培训，我被分配到眉州旗下的一个小门店，这里几乎都是四川老乡、不一会儿便于她们熟识并侃侃而谈!
在这里与学校接触的东西差异太大、对于我这个初出矛庐的学生来讲有着一定的难度、所幸的是我所学专业能为我提供可观的学习进度，很快便适应了这里，慢慢的能如期有效的完成上级分配的工作与学习任务逐渐的我掌握了眉州的组织结构、人事关系、企业、!文化，使我慢慢的开始了解社会企业市场运营程序!
在这儿我每天都能学到很多东西，现在才感觉到最厚实的文章不在书本里，而在生活中。终于明白“年光似鸟翩翩过、世事如棋局局新”的真谛!在学校、在老师的庇护之下，我们只走得了平路、上不得陡岭、更过不了险滩。
实习就是实践并学习，为自己充电，让自己与时俱进。遇见过困难、收获过惊喜、体验过失败、也得到过满足!就像眉州人的核心价值观总结的一样“我工作我快乐、我耕耘我收获”。
记得我工作中遭遇的瓶颈，因为一杯水险些被客人投诉、买单忘加酒水造成自己买单、因为自己的疏忽大意点错菜、因为工作压力与同事之间闹过情绪。有时候看见客人对我怒不可遏的表情便会不知所措信念会在那一瞬间被瓦解、曾经想要放弃、可恍然之间想起曾经对自己重复过的那句话“你可以放弃你学习的机会，但你的竞争对手不会!”无数次一个个沉甸甸的问号在我脑海里盘旋，有过挣扎有过纠结。努力说服自己站在意志力的最前端不断的完善自己、挑战自己!努力的做一名优秀的员工。在工作中虽说不是面面俱到、但也做得有声有色。最大的缺点就是速度慢、在有的老员工看两个包间自己却看三个包间的时候心里有过不平衡、有过埋怨!但想想这样不是更能考验自己的实力吗?
虽然我速度跟不上她们的进度、但我坚
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