啤酒游戏心得体会。
即使是读同一本书，不同的人都会不有不同的心得。心得体会就是将自己的感想和思考整理出来的文字。很多人都经历过写心得体会这样的写作训练，写心得体会我们可以养成良好的总结方法。优秀有创意的心得体会要怎样写呢？在此，你不妨阅读一下啤酒游戏心得体会，相信会对你有所帮助！
一、啤酒游戏简介
基于零售商、分销商、批发商和制造商的啤酒游戏模拟了在信息不对称的情况下，市场需求变动后，整个供应链产生的一系列连锁反应。“啤酒游戏”的前提是几个角色互相是独立的，在游戏开始后上游厂商不知道下游厂商将要下订单的数量。下游厂商下订单后，它的相邻的上游厂商将有两周配送延迟。游戏中存在库存成本和缺货成本，并且缺货成本是库存成本的两倍，而游戏参与者需要通过控制自己的库存和订货量，使得自己所在的整个供应链的总成本最小。
二、参加啤酒游戏的心得
在游戏中，由于信息的不对称，扮演零售商的我们所能接触到的信息只有每周开始被提供的本周的市场需求量，并以此作为参照向上游的分销商订货。由于预先强调了在销售过程中会产生库存成本和欠货成本，而且欠货成本是库存成本的两倍。因此，就零售商而言，在信息不对称的情况下，首先选择的便是确保自身成本最小，即因害怕缺货成本过高而牺牲库存成本。当市场需求发生变化的时候，尤其是在游戏中期市场需求突然开始增加的时候，零售商会选择多订货以备库存，尽量避免出现缺货成本。在游戏结束后，与本条供应链的其他厂商交流后发现，由于信息的不对称，物流系统各环节相互分割，只能从自身利益着眼，保证自身的成本最小化，因此会出现订单数量特别大或者数量骤减的现象，这样剧烈的动荡，势必使整个系统处于不良的运作状态。整个供应链核心在于供应链厂商之间必须高度协作，才能整体上增加整个供应链的收益。 各个厂商如果仅仅为自身利益进行决策，不重视整个供应链上下游的整体价值，则会导致整个供应链的效率低下，各厂商利益受损。
在游戏的开始阶段，由于库存不足，各环节都出现了缺货的现象，因此为弥补损失满足需求，从零售商开始依次向上游厂商都扩大了订货以储备库存。游戏中，整个供应链是由四部分构成的即制造商、批发商、分销商和零售商。由于信息不对称，各个节点的库存和需求信息无法得到共享，每个部门只能按照订单变化的情况随时调整自己的订货量或生产量。由于商品配送需要延迟两周的时间，随着市场的变化和定单向供应链上游移动，订货的数量不断加大，在每一环节都尽力消除缺货成本的同时，库存成本却快速增加。在供应链的上游，供货商为满足下一级的需求，不得不保持较高的库存水平，导致成本增加，使得链上所有商家蒙受了损失。
由于订货要两周才能送达，信息不对称导致各个厂商缺乏准确的需求分析，因此订货水平非常不平稳。批发商及制造商无法接触到消费者，因此无法预测到下游客户的需求量。供应链上的信息流是从最终客户向原始供应商即生产商传递的，由于无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐渐放大，导致了需求信息出现越来越大的波动。导致库存总量和缺货总量的增多，从而导致了需求信息变异不断增大。
三、“牛鞭效应”产生的原因和影响
（一）“牛鞭效应”的基本思想
当供应链中各个厂商只根据来自其相邻下游厂商的需求信息进行生产或供应决策时，需求信息会被扭曲，不真实性会沿着供应链由下游厂商向上游厂商产生逐级放大的现象，达到最源头供应商时，其获得的需求信息和实际消费市场中的顾客需求信息发生了很大的偏差，是“牛鞭效应”的基本思想。
（二）“牛鞭效应”产生的原因
供应链上的各级供应商只根据来自其相邻的下游厂商的需求信息进行供应决策时，扭曲的信息到达最源头的供应商时，为了保持有应对这些不确定性的安全库存，销售商便会选择加大订货，将不确定性风险转移给供应商。市场的不稳定性，是产生订货量波动的最根本的原因。就生产商、批发商、分销商和零售商而言，距离消费者端越远，对市场需求的把握度越弱，由此引起的库存波动也越大，与实际需求量的偏差也越大，这样便会导致“牛鞭效应”。
导致“牛鞭效应”产生的原因主要有以下五个方面：一是信息沟通不畅，即信息的不对称性；二是订单批量决策；三是价格的波动；四是定量配给和短缺博弈；五是提前期。
（三）“牛鞭效应”产生的影响
“牛鞭效应”会对整个供应链造成严重的影响。牛鞭效应导致需求信息失真，扭曲的信息使供应链中的成员对市场和顾客的预测出现偏差，如果不能缓解牛鞭效应，很可能导致企业领导者决策失误。当市场需求增加时，整个供应链的产能增加幅度超过市场需求增加幅度，超出部分则以库存形式积压在供应链不同节点。一旦需求放缓或负增长，大量资金和产品将以库存形式积压，整个供应链可能资金周转不良，严重影响供应链的良好运作。
企业为避免牛鞭效应，通常采用备有过量的库存或放大生产能力作为缓冲，这对供应链管理的绩效会产生严重的负面影响，不仅增加了成本，降低了反应能力，而且不利于在供应链内部建立合作伙伴关系，从而导致整个供应链利润下滑，其直接后果就是库存积压，成本增加。
牛鞭效应表明，越是处于供应链后端，厂商被影响的速度越慢。因此，当市场需求增加的时候，供应商往往无法支持制造商；而当市场需求放缓时，供应商则往往继续过量生产，造成库存积压。这对制造型企业极其有害，其可能导致库存积压、生产计划频繁波动、交货周期过短增加了企业经营成本，对产品供应链造成消极影响，导致对市场变化的过激反应。
由于“牛鞭效应”的影响，伴随着过量生产的是整个供应链的生产能力过度膨胀。
四、控制“牛鞭效应”的方法
牛鞭效应是供应链系统自身的结构性特点造成，因此不可能从根本上消除，但在实际生产中，仍存在许多方法可以尽可能减少和降低“牛鞭效应”。在此，可以从改良供应链、改变库存控制模式、缩短提前期、实现信息共享四个角度进行说明，并自身结合在游戏中所处角色的实际体会提出对策。
（一）改良供应链
从供应链的角度来讲，供应链参与者的层次越多，信息被加工传递的次数就越多，被扭曲的程度也就越大。简化供应链的结构是弱化“牛鞭效应”的一个有效策略就是发展直销或连锁经营，并通过开展网络化销售，使得制造商直接与消费者进行联系，从而减弱“牛鞭效应”的影响。游戏中的每个角色都是整体结构中的一个点，而销售关系就像是一条线将他们连接起来。从全局出发来思考问题，扩大自己的眼界，从整体结构出发考虑所有环节的关系，同时充分考虑时间上的滞后效应，在做出决定之前能够看到事件的起因和行为之间的相互影响。
还可以通过对不同的销售商划分不同的等级，从而对他们的订货实行分级管理。如对于一般销售商的订货实行满足管理，对于重要销售商的订货进行充分管理，对于关键销售商的订货实现完美管理，这样就可以通过管住关键销售商和重要销售商来减少变异概率。
（二）改变库存控制模式
从库存控制的角度来讲，传统的订货模式是先产生订单再进行补货的模式，这样的单一线路供给模式不仅使得供应链效率低而且会加重“牛鞭效应”的影响。如果做到以实际的或预测的消费者需求作补货的依据，便可以减少多方预测而导致信息扭曲，消除了传统模式中需求信息从下游厂商到上游厂商传递过程中可能存在的被放大和被扭曲的可能性，大大降低了“牛鞭效应”的影响。因此可以通过建立联合库存管理的模式，即要建立供需协调的管理机制；要建立信息共享与沟通的系统；经销商之间要建立相互信息。也可以使得供应商和制造商将自己核心业务外的原材料库存管理，交给专门从事该业务的第三方物流企业，这样，在供应链的各个阶段，由第三方物流企业根据各种信息统筹规划和调配，选择具有专长或核心竞争力的专业企业互相协调和配合来完成的，使得供应链中的每个结点都体现出核心竞争力。
（三）缩短提前期
提前期越长，将会越可能加大“牛鞭效应”的影响，因此缩短提前期是解决“牛鞭效应”的手段之一。提前期的缩短意味着这段时间里所需的存货数量减少，订货的灵活性增加，同时减小了缺货的可能性。可以采取对外承包、增加送货次数等手段来缩短订货周期。产品供应链中各个销售环节的决策都不是独立的，而是一个整体的计划过程。所以应该加快信息的流通使信息及时有效的得到利用，此外，缩短各级厂商间商品的运输时间也可以使时间得到充分利用。
（四）实现信息共享
从信息共享的角度来讲，需求信息的不透明是信息扭曲的一个重要原因，于是信息的共享便为减轻牛鞭效应提供了一条途径。信息共享后，供应链中的每个成员不仅接受其直接下游传来的订单信息，同时还接受来自最终顾客的需求信息，每个成员利用流向自己的各种信息来预测实际需求和向上游企业的订货量，能够有效地避免由多重预测引起的信息失真。不了解实际的最终产品市场需求是订货持续扩大的最主要原因。如果上游的供应商能够获得直接的市场销售数据，同时下游经销商能够共享供应商的库存水平、生产能力等信息，所发出的订单就会更加明智而准确，相应的库存和缺货成本自然减小了。
实现信息共享的途径是通过集中顾客需求信息减少整个供应链的不确定性，即为供应链各阶段提供实际的顾客需求的全部信息，因此利用现代化的先进互联网技术建立强大的信息共享系统也是非常重要的途径。
（五）处于自身角色的思考
从自身所处角色的角度来讲，作为零售商，我们可以通过查询供应链上游的生产和运输状况进行合理的订单数量支配，这样会大大增加整个供应链的效率。当作为零售商面临供应不足时，供应商可以自己根据顾客以前的销售记录来进行限额供应，而不是根据订购的数量，这样就可以防止销售商为了获得更多的供应而夸大订购量，导致分销商出现商品过度积压或者供给不足。供应商还可以信息系统中的资料和当前环境分析，适当削减订货量，同时为保证需求，供应商可使用联合库存和联合运输方式多批次发送，这样，在不增加成本的前提下，也能够保证订货的满足。
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珠江啤酒培训心得体会
通过今天一整天的培训后个人感触很大，收获颇丰。下面就今天培训的心得作陈述。
一：早上到了公司会议室后首先是杨xx（培训专员）和马xx（招聘专员）这两位先生给我们作讲义。在这次讲义中我的收获如下：1、作为一个销售员沟通和形象这两大方面的重要性。同时了解到销售员的大概日常职责：1、广告牌的摆放和终端促销 2、开拓市场 3、落实促销 4、终端的生动化和解决产品动销 5、维护市场增进终端客情和持续维护。最后还学到了一些语言说话技巧。
二：接着给我们讲解的是杨xx《销售中心组织架构介绍》
在这其间我清楚的了解到个人在公司未来的职业规划和公司的全部部门所负责管辖的范围。这让我对公司的运营和操作有更进一步的了解。在这次讲解中我得出决定、执行、反馈这3个词的是销售员所具备的职业素质。
三：第三个给我们培训的是营销中心党支部王xx书记。王书记主要讲的是企业的文化魂、神、形这3方面和企业核心价值观新、快、纯、真这四方面。这其中让我领会到珠江啤酒真正的迷人之处和深深的文化底蕴。在这次的培训中使我知道首先会做人是前提，会做事是要求，会生活是追求。
四：第四个给我们培训的是黎xx先生（售后服务主管）。黎主管主要跟我们讲解了打假、运营、冲货、串货的基本概况。在这次培训中我学到了如何辨别漏气酒，半瓶酒，和脏酒。如何处理消费者的投诉。对于我们来就是要做到消费者满意度最大，公司损失最小。
五：第五个给我们培训的是营销中心市场部薛xx（发哥）。发哥说话幽默搞笑的风格让我印象深刻。在听发哥的培训中我认识到自己课外知识程度的不足，这点是我要提高的。同时在这次培训中我更进一步的认识到所有珠江啤酒的品类和珠啤的市场定位。
六：第六个给我们培训的是市场策划规划组的黄xx（彬哥）。彬哥给我们讲的是关于深度分销方面的。在这其中我了解到了一级批和二级批和终端这3者的关系。同时了解到一个业务员要建立终端数据库，按照路线表进行周期性拜访终端客户和市场前端各项数据的核算和统计。这次培训使我懂得在终端要以持之以恒来维护。
七：最后一个给我们培训的是曹xx先生讲解关于安全方面的具体内容。这使我学会了更多实际可靠地安全措施。
最后总结：经过一整天下来的培训使我更清楚的了解到自己的工作内容和作为一个业务员的标准规范。经过今天的培训，使我的目标更加的明确和对未来的发展更加自信。我认为工作应该落实到实际，实实在在地去做一件事比说一大连篇话更来得真，既然珠啤给了我这个平台那么我将会好好珍惜这个机会好好努力奋斗一番！
游戏心得体会
篇一：学习思维游戏的心得体会
学习《思维游戏》心得体会
我家宝宝叫***，今年5岁了，学习《思维游戏》课程也有两年的时间。在这两年时间里，我们明显感觉到她对思维课的喜爱，她会经常给我们讲在思维课里学的东西，拿着卡片跟我们互动，她的想象力、观察力和语言能力都在不断提高。
天下所有的父母都希望自己的孩子能健康快乐的成长，我作为一位五岁孩子的母亲，也有着同样的愿望，然而，幸福与快乐并非父母的感受，一定要让孩子在童年时期去经历，去体验、去感觉！让孩子们从快乐中获得知识，从幸福中发展心智，这才是健康的成长。
**就读的**幼儿园一直以科学的教育方式，尊重幼儿发展的规律，注重品德教育和习惯培养。在2012年，学校引进了《东方之星思维游戏课程》，刚开始我们对该课程不了解，但从孩子们对思维课浓厚的兴趣和热爱中，从学校多次公开观摩讲解中，家长们渐渐地认识到思维游戏课的意义和教育价值。我们发现课程的内容贴近幼儿的生活，课程具有较强的针对性和操作性，以游戏贯穿其中，以鼓励赞扬为基调，以孩子学习为主体，老师更多是引导和观察，通过找相同，比大小，比形状,充分激起孩子的兴趣，调动了他们的积极性，在图形的拼搭中，孩子们感受到了无穷的乐趣，老师的不断鼓励和表扬，让他们体验到了成功的喜悦。思维课程中人手一份操作材料，保证了每个孩子在每节活动中，都能充分自由地动手操作。而幼儿的思维能力正是在这一次次摆摆放放、拼拼搭搭、涂涂画画中得到了轻松地发展。
看似一个普通的课堂，一个简单的游戏，却从幼儿思维的缜密性、发散性，观察的细致性、有序性，方式的多样性、灵活性出发，引起孩子对事物的好奇心，对幼儿的学习兴趣和动手能力都有着很大的发展和提高。
例如中班下学期的《送礼物》属于语义发散类游戏。在活动中，为幼儿提供60张物品卡片，引导孩子寻找卡片上物品间的共同点。我和清清在家中玩游戏的时候，我们进行了分礼物比赛。即两个人轮流从卡片中找三张，并说出这三张的共同点。谁说的出来就可以把卡片作为赢卡放在自己旁边，说不出共同点则把卡片放回原位。最后当找不到卡片的共同点时，游戏结束，赢卡多者为胜。**对这种游戏特别积极，总想当第一名，所以她就很努力的去寻找共同点。幼儿的想象力是无穷的，她会将雨伞、衣撑和挂钩分在一组，说它们都有勾。有些大人想不到的相同点他都会发现。
对于我来说，思维课程不光给了宝宝快乐，也给我们家长提供了教育方法。每次课程的内容都有详细的指导，浅显易懂，根据孩子年龄段的不同，课程内容也有相应的调整。思维课程不同于传统的应试教育模式，而在寓教于乐中，发掘孩子的潜力，扩展孩子的思维。授之以鱼，不如授之以渔，作为家长，我们也喜欢思维课程。
中五班**号***妈妈
2014年5月14日
篇二：拓展训练游戏心得体会
拓展训练游戏心得体会 这是我第二次参加拓明阳天下拓展训练公司的拓展训练，如果说第一次的拓展教我学会了团队协作精神，那么第二次拓展在带给我团队协作的同时，也告诉了我们如何建立和管理团队目标，更让我唤醒了心中的那个巨人，迈出了断桥上的一步。下面是我的拓展训练心得体会：
在这次拓展中给我印象最深的项目就是：穿越电网、空中断桥等。 穿越电网：要求所有人在40分钟内，依次从电网的一端穿越到另一端，每人只能用一个网眼，穿越者和协助者的任何部位〈包括头发和衣角〉触网都算失败，而且这个网眼同时也作废。这就要求根据每个人的身材选用合理的网眼，并确定穿越的先后顺序，更要求有固定人员记录网眼和时间的使用情况，这一切的安排都是为了确保最终所有人员都可以顺利穿越的目标的达成。这个项目的目的是锻炼人的统筹安排事情的能力，只有安排合理，才能获胜，如何合理利用资源，如何最大限度的利用它，需要事前进行周密的统筹安排。当一个团队在完成某项任务时，是面临着巨大风险的，应该让团队的每个成员都充分了解团队所面临的风险，队员才能自觉规范各自的行为，避免人为因素带来的资源浪费。
空中断桥：在8米的高空，不借助任何工具的帮助，全体人员逐个往返跨越宽1米的断桥。如果平时有人问你能否一步跳过1米的距离,你可能会觉得有些好笑,那有什么困难呢?但是,试想以下把这个距离放到8米高空,你脚下踩的是一块只有35厘米宽的木板,要迈向
另一块同样细长的木板,两者距离还是1米,你能保证自己心里一点儿也不打鼓吗?断桥就是让你在高空迈过这一步.现在想像站在8米的高空还有些许的紧张，可在全体队员和鼓励和支持下，坚信我的安全保障是经过伍方数次培训证明的，并且在高处还有带队教官的保护，我并不是孤单的，我的背后有这么多的支撑力量，那份紧张和孤独感已经被坚强的后盾力量所取代，终于迈出了超越自己的一步。在全体队员的努力中，最终所有人都顺利通过了断桥的考验。特别是有位恐高症的队员，当她在第三次终于成功跨出了她人生中的一步，所有人员都欢呼了，为了她的胜利，也为了大家的胜利。这时我更明白，这个竞争额社会除了需要勇气和技能,更需要信任,需要掌声和鼓励!
本文选自明阳天下拓展官网，转载请指明出处
篇三：团队游戏心得
团队游戏心得
综合管理部 王乐
在公司组织的素质拓展游戏中，我参加了真人CS对抗游戏和素质拓展游戏，这是几个必须由团队共同参与完成的几个活动。规则很简单，但是，就是这么几个看似简单的小游戏却让我们队友个个在游戏结束后扼腕叹息！
印象最深刻的是：在一个团队协作游戏中，当教练喊开始的时候，本应缓缓降低的竹竿却“奇迹般”地被一次次抬高，好几次都以挑战失败而告终!在这个游戏中，我一直奇怪：为什么竿子会一次次被抬升而非降落？有队友说是规则不清，但是就我个人而言，即使在游戏中我也始终记得游戏的每个规则。回想当时场景，作为一个团队玩这个游戏，我认为我们缺少一种领导，我们需要一个统一指挥的领导人物。在团队中，有时我们不需要说话，只需服从即可。只要队长一开始强调好规则和重要注意点，齐下命令，相信队员不会一开始就行动出现偏差。就上一点，则要求在团队中一定要有铁一般的纪律和每个队员的专注与细心。这样，我们就可以很好地减轻队长的负担，使我们的团队多一层凝聚力！而在这个游戏中，让我看得最清楚的一点是要想一个团队力往一处使，劲往一处用，队友间仍需要更多的磨练！游戏的几次失败，最显著的一个原因是队友的行动不一致。而我们团队组成时间短，尚还未达到真正的团队的阶段，队友间还缺少一种向心力、一种互动力，我们还需要一段时间的磨合令队友都明白我们是一个团队，而非个体，我们需互相协调行动！
一个简单的游戏，却让我们一队的人都对它心生遗憾，俗话说：人多力量大！但是，有时候人多却并不是什么好事。“三个和尚”的故事不正说明了这个问题吗？如果只片面地强调“人多”的力量，那么最终将导致没水喝的局面。因此，如果只是一味地执行，而不懂得思考，不论对于自身的进步还是团队的发展都是相当不利的。只有在有效的团队领导下的“人多”那才能发挥巨大的力量！不论在生活还是在工作中，我们都需要一种集体的力量，如果我们要想把集体力量发挥最大，那么我们就需要一个有效的领导团体，要有一个有魄力的领导。
小游戏大感悟，让我明白很多与人相处和应如何在团队中成长、进步的道理。真的感谢公司的精心安排，让我在游戏中能够体会到工作中的不足，能够发现自己的问题，得以及时反思，调整自己。同时，也感谢我的所有的队友，能与我一起完成这几个游戏，一起感悟，共同进步！
啤酒厂实习心得体会
为期一个星期的实习结束了，我在这一个星期的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。现在我就对这一个星期的实习做一个工作小结。首先介绍一下我的实习单位：xxx啤酒,1998年2月成立,注册资金1.8亿,年产量15万吨.xx啤酒（中国）有限公司在各生产工厂实施了一系列的产品、品牌标准。同时，制定了雪花啤酒系列产品相关的工艺配方、酿造标准、包装标准等工艺技术标准。生产车间分为，糖化车间，发酵车间，检验中心，包一车间，包二车间，污水除理。检验中心人工作人员定期到包装车间检验啤酒的各项指标，以确保生产的啤酒合格，达到指标。xx啤酒的生产设备全国统一，工艺和质量控制标准全国统一，各地技术人员接受国外酿酒技术专业培训，从而保证了xx的品质如一。xx啤酒多次被国家质量监督检验检疫总局正式认定为“中国名牌”产品。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗?信奉在哈佛广为流传的一句话：
if you can dream it,you can make it!
最后衷心感谢xxx啤酒给我们提供实习机会！
宝鸡啤酒厂实习心得体会
毕业实践环节是大学生在完成全部课程后，走向社会之前最真实的一个模拟实验。对于我们财务管理专业的学生，平时注重理论学习，缺乏实践锻炼，因此实习显得尤为重要。下面提供宝鸡啤酒厂实习心得体会，欢迎阅读!
宝鸡啤酒厂实习心得体会【1】
公司产品为宝鸡牌系列啤酒,主要有e麦生态啤酒,世纪星超爽啤酒,10干啤酒,14全麦啤酒,11纯生啤酒,11普通啤酒等.公司引进美国,丹麦等一流酿酒设备与技术,采用进口大麦,优质麦芽和地下深350米的富锶矿泉水(锶含量0.6-1.3mg/l)精心酿制的宝鸡啤酒,以口味纯正,清香淡雅,营养保健共一体的独特品质著称于市,先后荣获陕西省名牌产品,全国啤酒行业优质产品,德国慕尼黑世界名酒金奖等国内外50多项大奖.宝鸡牌系列产品于1995年通过了ISO-9002质量认证,是全国啤酒行业首批通过认证的企业之一.
1啤酒概述
1.1啤酒的由来
啤酒,是人们喜爱的饮料,粤语将其读作卑酒,这是百分之百的译音.因我国无此酒,便突出它们的主要原料是麦,称之为麦酒(当年的驻外使节,游历官员所说的麦酒均指此物),上海方言中,它的读音是皮(啤)酒.无论是啤,卑,皮都是Beer的音译,其实Beer也不是英语,乃是德语Bier的转化.虽然德国的慕尼黑有啤酒之乡的美称,然而啤酒也并不起源于德国,古埃及和巴比伦的居民早在几千年前便已开始用大麦酿酒,后来经由希腊人和罗马人传入欧洲,大概在公元纪元前不久,在今天属于法国的地方,出现了一种塞尔瓦兹酒,它是用大麦,燕麦或稞麦酿造而成,酒精的度数比现代啤酒高得多,但它是可以稽考的今天啤酒的远祖.
无论啤酒起源于哪里,它已成为我们今天生活中不可缺少的饮料.
1.2啤酒的特点
实际上啤酒是以麦芽为原料,啤酒花为香料,经过糖化发酵而制成的.它含有丰富的营养和二氧化碳及少量乙醇,属低酒精度饮料.以我国著名的青岛啤酒为例.啤酒酒液呈浅黄色,清澈透明,味道纯正爽口,苦中带甜,具有明显的酒花和麦芽香味.它除了含有原料中的营养成分之外,原料经过糖化,发酵后,大大提高了营养价值,其中含人体必需的8种氨基酸.另外,据推算,1升啤酒所产生的热能相当于250克面包或800毫升牛奶所产生的热量,所以啤酒有液体面包的美称. 此外,啤酒中的酒花浸出物和鲜啤酒中的酵母等都有健胃,助消化和利尿作用,酒液中的二氧化碳和酒花所产生的爽口的苦味相互配合,还有增进食欲的功效.啤酒作为一种好喝而又不贵的饮用酒,已被大众化所接受,
它具有以下特点:
a,啤酒是一种低酒精度的饮料,每100g啤酒中仅含酒精3-5g,一般不超过8g;
b,含有一定量的二氧化碳,可以形成洁白细腻的泡沫;
c,有特殊的啤酒花清香和适口的苦味;
d,有较高的营养价值,即有较高的发热量和含有丰富的营养成分.
啤酒与其他发酵酒的主要不同点:
a,使用的原料不同,啤酒以大麦芽和啤酒花为主要原料;
b,使用的酿造方式和酵母菌种不同.啤酒有特殊的或专用的酿造方法,发酵用的酵母菌适经纯粹分离和专门培养的啤酒酵母菌种;
c,啤酒的生产周期不固定,可根据品种,工艺和设备条件而变化,短的仅14天,长的可达40天以上.
1.3啤酒的种类
a,不同原麦汁浓度的啤酒:8-18p
b,不同色泽的啤酒:浅色啤酒,深色啤酒,黑啤酒等
c,不同工艺条件的啤酒:如冰啤酒,干啤酒,纯生啤酒等
冰啤酒:特点是啤酒虚经过一个冰晶化处理的工艺过程,强化冷凝物的去除和降低参与浸出物;
干啤酒:特点是发酵度高,一般实际发酵度达72%以上;
纯生啤酒:摒弃了传统的热杀菌工艺,通过无菌膜过滤技术滤除酵母和杀菌,最后经无菌灌装而成,由于酒液及包装设备均在无菌状态受控下,纯生啤酒中各种营养成分未被破坏,其风味稳定性更好,比熟啤酒的口味更鲜,更纯,更营养.
1.4啤酒生产原料
啤酒的原料为大麦,酒花,酿造用水,以及各种辅料等.
1.4.1大麦
大麦是啤酒酿造的主要原料.用大麦酿造啤酒是因为:(1)大麦种植遍及全球,在各种禾谷类作物中,大麦适合广泛的气候:从亚寒带到亚热带,它都能生长.在俄罗斯,澳大利亚,德国,加拿大,土耳其和北美洲的广阔的地带内,都有大麦种植.主要出口国家是欧盟,澳大利亚和加拿大.(2)大麦便于发芽,并产生大量的水解酶类.(3)大麦的化学成分适合酿造啤酒.(4)大麦皮壳是很好的过滤介质.
根据麦粒的物理排列状况,大麦被分类为六楞或二楞.另一种分类方法是根据覆盖麦粒上的须或芒来确定.适合啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦.二棱大麦的浸出率高,溶解度较好;六棱大麦的农用单位较高,酶活力强,但浸出率较低,麦芽溶解度不太稳定.
大麦的化学组成:
(1)淀粉
淀粉是大麦的主要贮藏物,存于胚乳细胞内,淀粉颗粒中大约含97%的化学纯淀粉,0.05-0.15%的含氮化合物,0.2-0.7%的无机盐,0.6%的高级脂肪酸.
(2)纤维素,半纤维素和麦胶物质
构成大麦胚乳细胞壁的主要物质是纤维素,半纤维素和麦胶物质,在大麦发芽过程中合成的纤维素酶,半纤维素酶,-葡萄糖酶及其它酶类将细胞壁破解后,其它水解酶类方能进入细胞分解淀粉等大分子物质.
纤维素,半纤维素和麦胶物质约占大麦质量的10-11%,它们的化学成份相似.麦胶物质是多糖混合物,能溶于热水,在40-80℃范围内,温度越高,溶解度越大,半纤维素不溶于热水,而溶于稀碱溶液,谷皮中的半纤维素主要含有戊聚糖和少量-葡聚糖及糖醛,胚乳中的半纤维素主要含-葡聚糖及少量戊聚糖.纤维素是以-1.4键结合的葡萄糖大分子,它在大麦中含量不大,但因其与淀粉大分子以交织状存在而固定淀粉分子的作用却很大.麦胶物质包括-葡聚糖,戊聚糖及微量的半乳糖,甘露糖和糖醛酸,在麦胶物质中以日-葡聚糖的性状对啤酒酿造最为重要.它是由大约70%的-1.4键和30%的-1.3键结合的大分子多糖.大麦发芽过程中,不溶性的-葡聚糖开始分解,变成可溶性物质,其水溶液粘度很高,溶解良好的麦芽中,此种物质大部分已被分解,溶解不良的麦芽,该物质分解不完全,会造成麦汁甚至成品啤酒过滤的困难,影响麦汁得率和啤酒质量.-葡聚糖也是啤酒非生物混浊的成分之一,它是啤酒工艺中公认的有害成份,是否适量的-葡聚糖对啤酒泡沫和口味的丰满感有益,目前尚无统一认识.
(3)蛋白质
大麦中蛋白质含量高低及其类型直接影响制麦和酿造工艺及啤酒质量.
按其在不同溶剂中的溶解度和沉淀性,大麦中的蛋白质可分为以下四组:
a:清蛋白,溶于水和中性盐溶液及酸碱溶液中,从52℃开始,清蛋白从溶液中凝固析出,随着温度的升高,凝固速度加快.
b:球蛋白,不溶于纯水,溶于稀酸和稀碱,有空气存在时,球蛋白是造成啤酒混浊的原因之一.
c:醇溶蛋白,不溶于水,是构成麦糟蛋白的主要成分.
d:谷蛋白:不溶于水,溶于稀碱,是构成麦糟蛋白的主要成分
(4)多酚类物质
大麦中含有许多简单酚类和多酚类物质,约占其干重的0.1-0.3%,这些多酚类物质对啤酒质量和口味的影响目前没有形成统一认识.
(5)其它
除上述四项主要含量物质外,大麦中尚含有一些如无机盐,核酸等其它微量物质.
(6)大麦内源酶
现已发现大麦中的酶达数百种,发芽的大麦中所含的酶量和种类大大增加.其中,水解酶的形成是大麦转变成麦芽的关键所在,对啤酒酿造工艺有重要作用的几种酶大致是:
1)-淀粉酶
大麦中原来不含或很少含有-淀粉酶,发芽后,在糊粉层内形成大量的此种酶,在水溶液中-淀粉酶能使淀粉分子迅速液化,产生较小分子的糊精.
上一页[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10]...下一页2)-淀粉酶
未发芽的大麦中本身就含有相当数量的-淀粉酶,它作用于淀粉分子的非还原性末端依次分解淀粉为麦芽糖分子单位,但作用速度慢,只有与-淀粉酶协同作用,才能达到快速糖化的目的.
3)其它淀粉水解酶类
如:支链淀粉酶,这些酶类与-淀粉酶,-淀粉酶协同作用,使麦汁中的淀粉得以糖化.
4)蛋白分解酶
这是分解蛋白质肽键等一类酶的总称,它们将复杂的蛋白质大分子分解为寡肽,二肽和氨基酸.
5)半纤维素酶类
半纤维素是乳胚细胞壁的主要成分,细胞壁在制麦过程中的分解是大麦胚乳分解的主要内容.所以,半纤维素酶在工艺上的重要性虽然不如淀粉酶和蛋白酶,但它是麦芽溶解的先躯,也是在目前的工艺条件和大量使用淀粉酶的情况下提高麦汁得率的有效点.
半纤维素酶类中包括很多酶种,主要有内一木聚糖酶,外一木聚糖酶,木二糖酶,阿拉伯糖苷酶,纤维二糖酶,甘露聚糖酶等.
1.4.2啤酒花
啤酒起源于公元前35千年,9世纪开始添加酒花为香料,15世纪后才确定为啤酒的通用香料.酒花是属于荨麻或大-麻系的植物.国内称蛇麻花,是一种多年生蔓性草本植物.酒花能赋予啤酒柔和的微苦味,能加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝,能提高啤酒泡沫起泡性和泡持性,也能增加麦汁和啤酒的生物稳定性.酿造上用的均为雌花.
酒花的化学组成中对啤酒酿造有特殊意义的三大成分为,酒花精油,苦味物质和多酚.
(1)苦味物质:是提供啤酒愉快苦味的物质,在酒花中主要指酸,酸及其一系列氧化,聚合产物,过去把它们统称为软树脂
(2)酒花精油:是酒花腺体另一重要成分,经蒸馏后成黄绿色油状物,是啤酒重要的香气来源,特别是它容易挥发,是啤酒开瓶闻香的主要成分.
(3)多酚物质:约占酒花总量的48%.它们在啤酒酿造中的作用为⑴在麦汁煮沸时和蛋白质形成热凝固物,⑵在麦汁冷却时形成冷凝固物,⑶在后酵和贮酒直至灌瓶以后,缓慢和蛋白质结合,形成气雾浊及永久浑浊物,⑷在麦汁和啤酒中形成色泽物质和涩味.
(4)酒花的一般化学成分:包括有水分,总树脂,挥发油,多酚物质,糖类,果胶,氨基酸等.
酒花球果的压榨品存在运输,贮藏和使用的不方便,在麦汁煮沸时酒花树脂的利用率低,在麦汁冷却和发酵,贮酒中还将进一步损失,因此,酒花粉,酒花颗粒,各种酒花浸膏等酒花制品越来越受到酿造师的欢迎.宝鸡啤酒厂使用的是颗粒状的酒花.
1.4.3辅助原料
在啤酒麦汁中制造的原料中,为了降低啤酒生产成本,调整麦汁组分,提高啤酒某些特性除了主要原料大麦麦芽以外,还各种辅助原料.
大米:原则上凡大米不论品种均可用于酿造,但从啤酒风味而言,米的食感越好,酿造的啤酒风味也越好
玉米:是世界栽培最广的品种,也是酿造啤酒的主要品种
小麦:我国是世界小麦主要生产国.小麦发芽后制成的小麦芽也是酿造啤酒的主要原料.
淀粉:由于淀粉工业的发展,用淀粉作啤酒辅料是有前途的
蔗糖和淀粉糖浆:在麦汁制造中,用糖补充浸出物,可直接加入麦汁煮沸锅中,工艺简单,使用方便
1.4.4酿造用水
啤酒主要生产用水包括加工水及洗涤,冷却水两大部分.加工用水中投料水,洗槽水,啤酒稀释用水直接参与啤酒酿造,是啤酒的重要原料之一,在习惯上称酿造水.洗酵母水,啤酒过滤水等也或多或少的进入啤酒.
啤酒酿造水的性质,主要取决于水中溶解盐类的种类和含量,水的生物学纯净度及气味,它们将对啤酒酿造全过程产生很大的影响.
无论哪一种水源,得到的是含有各种杂质的天然水.我国工业界目前主要采用地表水及地下水为生产水源.
水中无机离子对啤酒酿造的影响:
1)水中碳酸盐和重碳酸盐的降酸作用
2)水中钙,镁离子的增酸作用
3)Na+,K+的影响:啤酒中的钾,钠主要来自于原料,其次才是酿造水
4)Fe2+,Mn2+的影响:主要来自于含铁土壤和岩石的溶解,也可能来自于输水系统
5)pb2+,Sn2+,Cr6+,Zn2+等的影响:重金属离子是酵母的毒物,会使酶失活,并使啤酒浑浊
6)NH4+的影响:水中NH4+0.5mg/L,认为是污染水
7)SO42-的影响:过多会引起啤酒的干苦和不愉快味道,使啤酒的挥发性硫化物的含量增加
8)Cl-的影响:对啤酒的澄清和胶体稳定性有重要作用,能赋予啤酒丰满的酒体,爽口,柔和的风味
9)NO2-NO3-的影响:NO2-是公认的强烈致癌物质,也是酵母的强烈毒素,会改变酵母的遗传和发酵性状,甚至抑制发酵
10)F-的影响:含量太高会引起牙色斑病和不愉快的气味
11)SiO32-SiO2的影响:高含量的硅酸是酿造水的有害物质
12)余氯的影响:是强烈氧化剂,会破坏酶的活性,抑制酵母,并和麦芽中酚类结合,形成强烈的氯酚臭.啤酒酿造水中应绝对避免有余氯的存在.
2啤酒生产工艺过程
酒生产过程主要分为:制麦,糖化,发酵,罐装四个部分.啤酒生产工艺图示:
麦芽
大米糖化配料大米粉碎糊化
麦芽粉碎糖化过滤煮沸
菌种培菌扩培冷却旋流沉淀
酵母发酵过滤清酒
2.1 麦芽制备大麦为啤酒酿造提供必需的淀粉,这些淀粉在啤酒厂的糖化车间被转变成可发酵性浸出物.种植适合酿造啤酒的大麦品种非常重要,因为这些大麦制成的麦芽,浸出物含量很高.麦芽由大麦制成,制麦芽的目的是在大麦颗粒中形成酶并使大麦颗粒中的某些物质发生转化.因此大麦需要发芽并只能发芽一段时间.有大麦制成的麦芽,其外表几乎和大麦一样.麦芽的制造包括如下几个步骤:清选分级,浸麦,发芽,干燥,除根等过程.
2.1.1清选分级
进厂大麦包含了各种各样的杂质,如未脱麦的麦穗,枯草,石子,尘土等,所以在进行麦芽制备之前,必须通过各种途径将这些杂质除去.如尘土会造成严重的污染和微生物感染;沙石,铁屑,麻袋片,木屑会引起机械故障,磨损机器.谷芒,杂草,破伤粒等会产生霉变,有害于制麦工艺,直接影响麦芽质量和啤酒风味;草子和杂谷物亦将影响麦芽质量.要清除上述多变的杂质,必须设有庞大的筛选机械和专用厂房,并尽量做到防尘,减少噪音.清选的第一道工序的粗选,精选是第二道工序.
粗选主要是除去一些大杂和小杂.用的设备为大麦粗选机,将原大麦从一楼利用真空抽送至四楼的一个大仓,利用管道运至三楼的大麦初选机. 用多层孔径不一样的筛板对原料进行筛选.此处,较大的麦穗,麦杆,枯草等最先从上部除去;小的颗粒漏下至另一个较小孔径的筛板上;较轻的麦皮,麦糠飘起从上部除去;石子,尘土从下面漏出,从而将麦粒选出来.初选的大麦再下滑到二楼的精选仓进行精选.
精选之前先对大麦进行分级,分级是指将大麦按腹轻大小之不同分成三个等级.2,5毫米以上为一级,2,22,5毫米之间为二级,而2,2毫米以下则为三级,前两级可作为原料而第三级的只能作为饲料.因为麦粒大小之分实质上反应了麦粒的成熟度之差异,其化学组成,蛋白质含量都有一定差异,从而影响到麦芽质量.选麦要求精选后的净麦夹杂物不得超过0.15%;麦粒的整齐度,即腹径2.2毫米以上麦粒达93%以上;精选率一般为80%～90%.分级筛常与精选机结合在一起,在分选机中进行,可分为圆筒式和平板式两种.宝啤所用的是平板式分选机并与精选机是分开的.它被安放在二楼,粗选后的大麦经精选分级后成三级大麦分别存放在一楼的1,2,3级仓内,以便浸渍投料.
2.1.2浸麦
浸麦是为了使大麦吸收充足的水分,达到发芽的要求,麦粒含水分25%-35%,即可达到均匀的发芽效果.但对酿造用麦芽,要求胚乳充分溶解,含水必须达到 43%-48%.在水浸的同时,还可充分洗涤除菌.另外,适当添加化学药物,如石灰乳,Na2CO3,NaOH,KOH,甲醛等化学药品,可加速酚类,谷皮酸等有害物质的浸出.
浸麦用的设备为浸麦槽.麦二的圆形锥底浸麦槽及其通风喷淋设施配套使用,带有搅拌器,麦子从上面的喷嘴用高压气喷出,从顶部洒下水对大麦进行漂洗,底部的进水阀(设在三楼)将水压进浸麦槽进行浸麦,氧气等从下面进入,通过对大麦的水浸,露麦与通风等工艺操作,使大麦在足够的水分,良好的温度与空气条件下开始萌发,全过程2-3天.浸好后从下面的放料阀放出通过管道进入发芽箱.
不同等级的大麦分开进行浸麦.精选过的大麦从一楼的暂存仓利用压缩空气抽到五楼的一个大仓,从此大仓下滑到四楼的浸麦槽.一次浸麦可在50吨左右.
不同的大麦浸麦时间不同,进口大麦一般是30小时左右,国产大麦一般是40-42小时,先进行漂洗再吸水,达到一定的水份要求后即可发芽.
2.1.3发芽
浸渍后的大麦达到适当的浸麦度,工艺上进入发芽阶段,实际上从生理现象来说,发芽过程是从浸麦开始的.此阶段各种水解酶量达到高峰,淀粉,蛋白质,半纤维素等达到适当的分解.发芽过程必须准确控制水分和温度,适当通风供氧.
浸麦后在拉萨丁发芽箱中进行发芽.拉萨丁发芽箱是应用最广泛,最传统的发芽设备(结构如右图所示:1.排风2.翻拌机3.翻拌螺旋4.翻拌机轨道5.喷雾室 6.进风7.风机8.喷嘴9.筛板10.风室11.发芽麦层12.走道).宝鸡啤酒厂西区旧部一个浸麦槽连有两个发芽箱.进入发芽箱的大麦快速进行降温, 温度计插在发芽箱的前,中,后三个位置,在发芽箱的外面设鼓风箱,分水阀和全程控制器;在发芽箱的上面设有可滑动的搅拌器.通风排出废气,促进麦粒呼吸, 促进麦粒快速发芽,还可以进行降温;搅拌器对堆积的麦粒进行翻动,以促进热量的散出并保证芽的均一性.温度计检测麦粒的温度以调节风力和水的排放.
大麦发芽时间为4-6天,宝啤使用的是进口澳麦,发芽一般只需4天.在适度的通风,温度,湿度条件下,麦芽适度生长,蛋白质和淀粉适度溶解.
大麦发芽过程中物质的变化:
物理及表观变化:浸麦后麦粒吸水膨胀,体积约增加1/4,胚乳溶解各部分是不对称的,主要是由于酶的形成系从糊粉层逐渐向外扩展.
糖类的变化:最主要的变化是淀粉的相对分子质量有所下降,经过制麦过程可溶性糖大部分有积累,这是由于淀粉,半纤维素,及其他多糖被酶水解的综合结果.
蛋白质的变化:蛋白质分解是制麦过程的重要内容,部分蛋白质分解为肽和氨基酸,分解产物分泌至胚,用于合成新的根芽和叶茎,因此,蛋白质有分解也有合成.
半纤维素和麦胶物质的变化:实质是细胞壁的分解.
胚乳的溶解:麦芽的溶解是从胚乳附近开始的,沿上皮层逐渐向麦粒尖端发展,靠基部一端比麦粒尖端溶解较早,较完全,酶活性相对较高.
酸度的变化:发芽过程中酸度的变化主要表现在酸度提高,虽然酸度明显增长,但麦汁溶液的pH值变化不大,这主要是由于磷酸盐的缓冲作用.
其他变化:无机盐类稍有下降;多酚物质实质上没有增减等.
2.1.4干燥
发芽完毕的绿麦芽不能贮藏也不能糖化,必须经过干燥终止酶作用,除去生青味,产生特定的麦芽色香味,最后除根入仓存放数周,方能进入糖化.发芽达到标准后应立即进行烘干.烘干的温度是从50℃起,升温到85℃后保温3小时.独立的烘干过程一般是在干燥炉中进行.干燥后麦芽水分由42%左右将到4-5%.
干燥过程物质的变化:
水分下降:前期排潮主要排除游离水分,速度较快,当水分降至10%以下,必须注意,排潮阶段不能升温过急,否则易产生玻璃质粒.
酶的变化:酶对温度的抵抗力,与麦芽含水量直接相关,故干燥前期必须用低温,尽快排潮,后期逐渐升温.
糖类的变化:干燥前期,各种淀粉水解酶继续催化淀粉水解,糊精和低分子糖有所增加.
蛋白质的变化:干燥初期蛋白质继续分解.
类黑素的形成:是还原糖与氨基酸或简单含氮物在较高温下互相作用形成的氨基糖,是麦芽的重要风味物质,对麦芽的色香味起决定作用.
二甲基硫的形成:二甲基硫是70年代以来引起重视的啤酒风味物质,它是影响啤酒风味的不良成分,在发芽时产生.
宝鸡啤酒厂实习心得体会【2】
一、实习目的
1.了解生力啤酒公司的基本情况
2.了解相关啤酒的基本知识，重点是啤酒的生产工艺流程
3.将自己所学的相关知识和啤酒的生产实际联系起来，加深理解。
二、实习地点XXX
三、实习时间XXX年X月XX日
四、实习内容
1.啤酒生产工艺流程
原料验收粉碎、下料糖化麦汁过滤麦汁煮沸沉淀槽沉淀麦汁冷却添加酵母发酵包装成品储藏
2.生产中的主要步骤
(1)麦芽
麦芽由大麦制成。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀粉转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽，还使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。
(2)酒花
酒花是属于荨麻或大麻系的植物。酒花生有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。
(3)酵母
酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中，酵母是魔术师，它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。
(4)糖
在某些啤酒中精炼糖是重要的添加物。它使啤酒颜色更淡，杂质更少，口味更加爽快。通过加入大米来获取精炼糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合消费者口味的需要。(5)水
每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。
(6)粉碎
麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相当于7层楼房。
(7)糊化
糊处理即将粉碎的麦芽、谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作麦芽汁。然后麦芽汁被送至称作分离塔的过滤容器。
(8)麦芽汁
麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。
(9)煮沸
在煮沸锅中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。
(10)沉淀
在煮沸后，加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。
(11)冷却
洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。
(12)发酵
在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。
(13)成熟
发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物嫩啤酒被泵入后发酵罐(或者被称为熟化罐中)。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。
(14)过滤
经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。双重过滤工艺，不但对酿造产生的杂质去处更彻底，而且使酒液特别清澈，晶莹的水光使饮用者在享受啤酒美味的同时，还可以得到视觉的享受。
(15)包装
每一批啤酒在包装前，还会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线。成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同，标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。
五、实习心得
这次的实习，将我们把书本上所学的知识和具体的生产实践结合起来，让我们意识到我们所学的知识的有用之处，也更深层次的巩固了自己所学的基本知识。同时也是我更深刻的明白了自己今后的学习和奋斗目标，对自己的专业和前景充满了希望。
宝鸡啤酒厂实习心得体会【3】
此次宝鸡啤酒厂实习虽然只有短短的两天多，但在领队老师的合理安排和组织下，在啤酒厂各负责人认真细致的讲解下，我收获颇多也思考颇多。
最基本的，通过此次实习，我对课上学的有关发酵的理论知识有了具体而感性的认识，加深了对知识的理解。同时，我体会到理论与实践之间存在着诸多差异。理论是用来指导实践的，但实际工厂化生产中存在着诸多可变因素，任一个因素控制不好就会影响生产。任何科学理论和技术的产业化道路是漫长而坎坷的，需要付出几代人的努力。这让我意识到我们大学生在校期间不仅要把理论知识学扎实，更要有勇于创新的意识和精神，关注自己所学专业的产业化动向，用自己的聪明才智去将科技转化为生产力，造福于人类。
说到创新，说到科学技术是第一生产力。本次实习对我感触最深的就是工厂用于啤酒生产各个环节的生产设备。它们的存在大大减少了劳动力的用量和工作量，提高了生产效率，增加了公司的效益。看到一个个机械手灵活而又迅速地完成啤酒的包装，我真的被科技的魅力所折服。但当听到工作人员说该厂的糖化设备及包装设备都是从德、美等国引进的后，我又意识到我国自主创新能力的薄弱。庆幸的是，我国近年来已经意识到此问题，大力实施了科教兴国战略和建设创新型国家的战略。作为大学生，我们应该弄潮时代的浪头，努力学习科学文化知识，培养创新能力，成长为推动国家发展的主力军。
马克思在他的著作中曾作出科学技术是第一生产力的判断，事实也证明确实如此。但随着社会的发展，管理在提高生产力中发挥的作用也越来越大。燕京啤酒厂科学严谨的管理模式和方法保证了生产的安全和顺利进行，并最大程度的释放工人和生产设备的能量。而管理方法能否得到贯彻执行，关键是看工人职业素养的高低，责任心强专业能力扎实的工人才能为企业创造源源不断的利润。
由于本次实习是以观摩和听取为主，所以在参观过程中，就我个人而言，我认为应注意做到以下几点：
一.应提前对所学理论知识有所温习,对实习工厂有所了解,以便在参观时更能掌握主动。
二.保持一个清醒的头脑,不要走马观花似的,这样才能发现问题,学到真知。
沙盘游戏培训心得体会
各位朋友、专家晚上好！我于1月26 、27日很荣幸参加了李xx老师沙盘培训，聆听李老师的讲解 收获颇丰。有一股冲动想借助这个平台把一些心得与大家分享。顺便讲个小插曲，27日是我将老师送到车站。令我兴奋的是在路上我与李老师进行探讨，不能说是探讨而是请教，最后李老师把在个案中自己认为的得失也有交流，从这个角度说，我也有了一些与众不同的看法，我会融入这个发言与大家分享。
首先说说沙盘游戏治疗的由来，讲这个话题不能不提美国伦敦的儿童精神病学家玛格丽特·洛温菲尔德，他受到威尔斯《地板上的游戏》书的启发，威尔斯发现自己两个儿子在地板上玩玩具，几次之后身上存在的问题消失了，便写了这本书，此数值时披露了这个现象，玛格丽特把玩具和沙盘结合到一起，并把它命名为“游戏天地技术”在前人的基础上做了提升，多拉·卡拉夫又做了理论上的充实的技术上的拓展，正是命名为“沙盘游戏”，1985年卡拉夫创立了国际沙盘游戏治疗协会，到1988年美国成立了协会，1991年《沙盘游戏治杂志》正式创刊，标志着沙盘游戏治疗以作为一种独立的心理治疗体系。
心得：从我个人童年经历讲，我小时候70年代在农村几个小伙伴拿着玩具在沙子堆上做游戏，我也问过父亲，祖辈小时候都是玩过这个游戏的，我赞同李老师讲的沙盘来自中国，我小时候还玩过“过家家”我认为他有点像戏剧治疗中的心理剧，中国许多地方或是方面一些好的东西缺乏提炼，生活到科学技术这个高度，以至于许多发明创造被外国人命名。我认为我们那代人是幸运的，自然而然的在很贫穷的条件下却享用外国的现代技术，而现在的儿童在物质条件优越的条件下却要花钱，请人并到专门的场合去接受这项技术，这很有意思，同时我还注意我们70后出现心理问题的比例比90后、00后要小，我认为是社会的发展，人的生活方式改变了，群体（团体活动）减少了造成了儿童出现心理问题的概率增加了，现在教育尊重儿童的独立意识，过早自己一个房间，业余时间都花费在培训班上，不像我小时候，胡同里一大群孩子，上树掏鸟，下河捉鱼。爬山偷苹果，多么令人回忆呀！
其次我说一说对这个疗法的认识，卡拉夫说（李老师在课上讲的）我什么也没做，我也不知道他们为什么好起来的，我们把李老师做的个案与这句话对照一下，就会发现李老师在整个过程中是有说话的，难道李老师违背了卡拉夫的意图或是沙盘疗法的本原吗？这个问题我是这样理解的：卡拉夫那个时代或是之前，应是大部分针对儿童做沙盘游戏。儿童多动症、自闭症卡拉夫让其多做几次沙盘自然而然好起来，我认为是可信的，对于成年人恐怕要复杂一点，有些技术还是要用的，我从李老师做的沙盘个案中看到了课本所讲的积极关注、重复，参与性技术，影响性技术，同感等等，这些东西不用我具体一一指出，每个人都能感觉出来，我要说到这朋友们有人会说你这没心得呀，我认为个案中，李老师说求助者：你想一下，小马会对父母说什么（这里运用了意象对话技术）当求助者说：我不知道！李老师说你想象一下可说什么（这里运用了引导技术）这些是我的个人理解，希望朋友们多发表不同意见促进我个人成长。
最后我透露一下，再送李老师的路上，李老师曾语重心长的对我说：这是做教学示范，我一直在谨慎的把握着这样一个度：我不能过多的引导这名学员呈现出更多深层的潜意识，因为这只是一个教学示范，我要保护学员的隐私。我那时那刻感觉到了，咨询大家对心理咨询原则牢牢遵守、坚持， 李老师反复叮嘱我；战友你做咨询时永远不要忘记我们心理咨询师是一门助人的行业，对求助者丝毫的伤害都是咨询师的失职和职业操守的违背。 说了很多，占用了大家很多的休息时间，所说所想可能有许多不准确的地方，希望各位老师、朋友批评指正，谢谢大家。
学前儿童游戏心得体会
篇一：学前教育心得体会
学前教育心得体会
【篇一】学前教育短期培训心得
有幸参加了为期二十天的学前教育短期培训，让我受益匪浅。教师是一个神圣的职业，肩负着为祖国培养下一代的历史重任。当一名教师容易，但是要当一名好幼儿教师却是那么的不易，通过这次培训学习，我收益颇多。
这次的国培参训一段，让我对教育的价值又有了更深刻的理解，进一步明确了教育的目标不仅要学会学习，还要学会做人和学习生活。致力于每一个幼儿的发展，为儿童的发展学习奠定基矗认识到幼儿教师是生活在镜子里的，时时刻刻都有孩子在注视并模仿着我们，我们是每个孩子的榜样，应该做一个有理有节的人。而且在新的教育时期，做一名合格的幼儿教师不但需要有幼儿教育方面的专长，更需要有自己的特长。同时作为幼儿园集体中的一份子，我们必须尊重自己的职业规律，具体团队意识，维护幼儿集体的荣誉。
通过学习，我们清楚了执教能力建设蕴含着丰富的内涵，它不仅包含教师的素养、教学能力、教学方式、还包含教师教书育人等多方面的能力。提高我们幼儿教师的执教能力不仅需要先进的理念，高超的技术，还需要对孩子全身心热爱，无私的关怀。我们会更积极地去实践教师职业道德规范，迅速提高自身的思想道德素质;明确在教育过程中应该以什么样的职业道德思想、情感、态度、行为和作风去待人接物、处理问题，做好工作，为家长服务。我们也明白了良好的师德是教师敬业爱岗、无私奉献的内在动力，是挖掘教师潜能得不竭源泉。我们愿意做儿童世界的守护着!
通过学习我深深地感觉到教师必须具备较高的业务素质。要实施创新教育理念，创新型教师必须具备以下几种业务素质：(1)有丰富的知识结构，这是教师发挥创造性的基本保证。(2)有较高的管理艺术。管理包括两方面，一是班级的整体管理，二是针对每个学生的个别指导。(3)有丰富的感情。教师声情并茂的朗诵，热情洋溢的赞赏以及在与学生接触时的仪态、表情和举止所表现出的积极情感能随时地激发、调动学生的热情，激发学生的学习动机，学生因亲其师而信其教,变苦学为乐学，单纯的知识传授变成了双向的情感交流，使教者亦乐、学者亦乐。
通过此次学习，使我懂得了，我们一线教师要抛开以往传统的师道尊严的糟粕，以一个合作者的身份，本着以幼儿为本的思想，热爱每一个幼儿，接纳每一个幼儿的个性特点，采取有效的教育措施，设计趣味性浓、活动性强的、渗透于生活、游戏中的各种教育活动，让幼儿在玩中学，玩中去探索，从而促进其自身真正的发展。坚决杜绝学前教育小学化，坚决杜绝把孩子培养成机械化的小机器人，要鼓励孩子的个性思维，争取把每位孩子都培养成一个活泼开朗的，有自己个性的特色的小玩童，
总的来说，我非常感谢校方领导给我这次机会去好好学习，同时也感谢教育局领导能为我们一线的老师组织这样的活动，处处为老师着想，最后感谢各位专家讲师的精彩
的讲座，让我们不断地充实自己，给自己增加能量，我们会将所学的知识运用到实际工作中去，再次谢谢!
结束了学习，我已回一线工作两三天了，我正逐步的把我所学的知识和同事之间交流，并循序渐进的运用到我的课堂之上，希望会有不一样的收获。
【篇二】学前班老师教育心得
伴随着孩子们的天真笑脸，紧张忙碌而又快乐的一学期即将结束了，当我空闲下来细细回顾这学期的工作时，深深地感到一份耕耘一份收获。作为学前班的老师，既要培养孩子独立自主的能力的能力，同时又要帮助他们养成乐于助人，尊老爱幼的良好品行。以下是我的一些心得体会：
一、培养幼儿良好的学习习惯和学习兴趣。
学前班学生由于年龄小、自控能力差、纪侓涣散。我从培养学生良好习惯开始，课上进行趣味教学、尽量吸引学生的注意力，组织好学生的纪侓。利用各种奖励措施激励孩子，及时提醒孩子们做好上课准备工作，并且在课后注意观察学生的行为，根据学生的表现在班里进行榜样教育。在日常学习中、时刻注意调动学生的积极性，学生逐渐养成了认真听课，认真完成作业的习惯。
在生活中习得英语，双语学前班的环境让孩子们时刻能够接触到英文，能将课上所学到的英文知识灵活的运用在班级生活中，早晚我会主动用英文问候;在课间的时候我提醒他们入厕喝水Did you have water?; 在午饭时间我会向他们介绍每天的食物名称we have fish today, yummy ! It’s delicious;在打扫卫生时我会说wipe your table, please!在他们需要帮助时我会及时地出现Can I help?, 在一遍一遍的重复中学会了用英文交流，现在孩子们已经在不知不觉中把说英文变成他们生活的一部分。
二、关心爱护每个孩子。
我国著名教育家夏沔尊说过：教育之没有情感，没有爱，如同池塘没有水一样，没有水，就不成其池塘，没有爱就没有教育。这个年龄段孩子的心灵是纯洁的，同时也是非常脆弱的，这就需要教师用自己一颗真诚、热爱、赏识孩子的心去唤醒，去呵护。平时多与孩子交谈，多给孩子以爱抚，走进孩子的内心世界，用爱心来浇灌和呵护他们。哪怕只是一道暖和目光，也会让其争当好孩子乖孩子的信念倍增。在班里我平等对待每一位同学，课下我们像朋友的相处，融洽的师生关系，让孩子们能在轻松快乐的环境里好好学习。
三、教育要顺应儿童的身心发展特点并做到因材施教。
3—6岁，对孩子来说是一个发育的黄金时期。这个年龄段是孩子语言飞速发展的时期，是孩子一生中智力发展最迅速的时期;是孩子个性形成的关键时期。作为一名幼儿教师，应抓住这个关键时期，促进儿童智力，言语及个性地快速发展。同时在对不同类型，不同个性的学生，应该有针对性地进行教育，将培优扶差工作做到最好。在下半学
期班里来了2个新学生，学习基础较弱，为了让她们尽快的融入到这个集体，我利用下课后的时间给她们补课，积极和家长交流意见，经过2个月的时间，她们的进步很大。
虽然在学前班的工作多少有些辛苦，每天总是忙忙碌碌的，但是看到孩子们在轻松愉快的环境中能健康茁壮的成长，快乐无忧的学习和游戏，感到所有的付出都是一种幸福。
【篇三】幼儿教育心得体会
通过这一段时间的幼儿教学，我对幼儿这一份职业有了全面的了解和深刻的认识，对长期工作在教学岗位上的幼儿教师充满了敬佩。下面就这段时间来的教学我谈几点个人的心得体会，不当之处，还请多多指正。
一、教书难，育人更难
古人云：师者，传道授业解惑也。可见这为师之道，除了教授书本知识外，更要传授生活道理，解答人生疑惑，不仅要教书更要育人。我们虽然在学校学到了许多知识，但是要把他们以学生能够接受的方式传授给学生，实在是有些难。
育人难，难在对幼儿的说服和诱导上。俗话说：十年树木，百年树人。可见育人跟上的艰辛和长久的目标。幼儿的心理是一张洁净的纸张，作为幼儿教师就有责任引导画好人生的第一笔。可以说幼儿教师肩负着下一代启蒙的责任，影响着一代人的素质，因此不但要有理论知识，还要有实践能力，只有这样才能教育好学生。
二、幼儿教师要有扎实功底
经过一短时间的教学，我也发现自己的知识已经逐渐不够用。以前总以为幼儿教学无外乎加减法 ,讲讲故事等，而在实际的教学过程中才发现远非如此 。作为一名合格的幼儿教师一定要有渊博的知识。常言道给人一碗水，自己应备一桶水，这一桶水所折射的道理显而易见。教师要想拥有渊博的知识和较高的人文素养，就不能满足于已有的学历和已掌握的知识，不仅要注重积累，而且要树立终身学习的理念，主动进行知识的更新和充电，自觉拓宽知识领域。为适应全面育人和教育职能能多样化的需要，教师应摆脱只能教一门学科的局面，应既能教必修课，也能教选修课、活动课，由单一型教师向复合型教师转变。提倡教师不仅能在本专业领域中贡献突出，更要多才多艺。这样，当我们每天站在学生面前时，都能别具一番神韵，别有一番风采。
三、教师要有良好的心理素质。
时代的进步，社会的发展，我们生存的环境变得愈来愈恶化，矛盾愈来愈尖锐，竞争愈来愈激烈，节奏愈来愈紧张，人际关系愈来愈复杂。这一切，都给人，也给学生造成极大的心理负担。在这种情况下，良好的心理素质就显得极为重要。
首先就是要宽容，我们的教育对象是一群孩子，不斤斤计较他们的过错，更不能和自己的学生斗气，如果老师能宽容他们，能唤回学生内心深处善良的本性，学生会更快
的改正错误。
其次是要调控自己的情绪，做好学生的表率。我们不能在自己心情好，工作顺利时，就对学生和蔼可亲;当遇到不顺心的事情，或者自己心境不佳，情绪低落时，就把不愉快的情绪发泄给学生，使学生成为自己的出气筒。这种对学生忽冷忽热的态度伤害了学生的自尊，久而久之，就会失去学生的尊敬和信任。教师要学会调控自己的情绪，做到不把情绪带进课堂，无论发生了什么事情，都要努力使自己微笑着面对学生，始终对学生热情、耐心。我们也不能在学生面前表现的很脆弱或是很随便，如果老师做的还不如学生，就会对老师不信任，因为在学生的心目中，教师是伟大而高尚的，他们甚至认为老师就应该是完人，圣人，没有缺点，从不犯错误。因此我们要在学生中树立良好的形象，在一言一行中作出表率和楷模。
以上是我的一点心得体会，由于本人教学时间短、经验少，因此所说的不够全面和具体，但是我有决心和信心，努力把自己的工作做好，担负起启蒙人、教育人、影响人的合格幼儿教师。
【篇四】学前教育培训心得体会
20XX年的7月27日至8月1日，我参加了任县教育局组织的为期六天的学前教育培训活动。本次培训活动结合实际情况，开展的培训形式多样，内容丰富，主题明确。
教师是一个神圣的职业，肩负着为祖国培养下一代的历史重任。当一名教师容易，但是要当一名好幼儿教师却是不容易的，通过这次培训学习，我收益颇多。
首先，我对教育的价值又有了更深刻的理解，进一步明确了教育的目标，认识到幼儿教师是生活在镜子里的，时时刻刻都有孩子在注视并模仿着我们，我们是每个孩子的榜样，应该做一个有理有节的人。而且在新的教育时期，做一名合格的幼儿教师不但需要有幼儿教育方面的专长，更需要有自己的特长。同时作为幼儿园集体中的一份子，我们必须尊重自己的职业规律，具备团队意识，维护幼儿园集体的荣誉。
其次，我明确了在教育中，要尊重幼儿的主体地位，要给孩子足够的尊重和信任，应该根据各年龄段儿童在教育中存在的不同侧重点，实施相应的教育教学活动。我清楚地认识到教师应该做一个有心人，善于观察儿童的生活与学习，从孩子的生活中、兴趣中去发现孩子，引导孩子，教育孩子。我们不但要学会教,更应学会学,学会反思、学会研究、学会做人。
最后，通过这次培训活动，我清楚了执教能力建设蕴含着丰富的内涵，它不仅包含教师的素养、教学能力、教学方式、还包含教师教书育人等多方面的能力。提高我们幼儿教师的执教能力不仅需要先进的理念，高超的技术，还需要对孩子全身心热爱，无私的关怀。我们会更积极地去实践教师职业道德规范，迅速提高自身的思想道德素质;明确在教育过程中应该以什么样的职业道德思想、情感、态度、行为和作风去待人接物、处理问题，做好工作，为家长服务。我们也明白了良好的师德是教师敬业爱岗、无私奉献的内在动力，是挖掘教师潜能得不竭源泉。我们愿意做儿童世界的守护者!
总的来说，我非常感谢学校领导给我这次机会去好好学习，同时也感谢教育局领导能为我们一线的老师组织这样的活动，最后感谢各位专家老师的精彩的讲座，让我们不断地充实自己，给自己增加能量，我们会将所学的知识运用到实际工作中去，再次谢谢!
【篇五】幼儿教师培训心得体会
这次教师培训，令我豁然开朗。从姚老师的精彩理论讲座中，得知姚老师做了精心的准备，再加上她很深的理论功底，我从心底里感到佩服，通过学习，使我更进一步了解和掌握了幼儿园教育评价的发展方向和目标，反思了以往工作中的不足。都园长对教育教学工作很有见解，以鲜活的实例和丰富的知识内涵及精湛的理论阐述，使我的教育教学观念又进一步得到更新，真是受益非浅。通过交流与研讨，拓宽了学习的视野，更新了教育观念。理论的应用水平与教学的创新能力得到提升。下面是我通过培训所获得的：
一、幼儿园教育活动评价是保证幼儿园教育活动正常进行的必要手段
幼儿园教育活动要规范化、科学化，真正促进幼儿、教师的发展，就必须建构合理的评价体系。对幼儿园教育活动的评价应遵循发展的、适宜的、分类的原则，采用观摩、谈话、案例分析等方法，重点关注教育活动目标的综合性、层次性、差异性;教育活动内容的生活化、趣味性、实效性;教育活动过程中活动方式的多样性、开放性，活动结构的连贯性和弹性，活动中教师与幼儿的互动、反思;活动效果更加关注幼儿的情感态度和全面的发展。
二、幼儿园教学评价应注意以下问题
1、教育活动的发展价值是教育评价的出发点和归宿，应以终身教育和可持续发展的视角看待这一问题，教育活动应当既有利于幼儿的现实发展又有利于幼儿的长远发展。
2、评价应当是全面的，兼顾知情行三个方面，其中情感、态度虽然是伴随的过程，但对幼儿的长远发展至关重要，而认知水平和能力的提高则是保证幼儿健康良好心境的关键。
3、要坚持过程与结果并重，过程中蕴含着内容，如学习的方法、策略的渗透，对合作的体验、成功的愉悦等，教师的教育策略本身也应当是教育的内容，它对幼儿起着潜移默化的影响。教育活动过程中体现出来的幼儿参与活动的兴趣、态度、专注等同样是评价的重要信息和依据。结果是评价信息来源的一个部分。结果有显性与隐性之分，显性(外化、物化)的结果如作品、语言或动作的表达等，应当重视，但不能作为评价的唯一依据，它仅仅是幼儿学习成果的部分外化，隐性的东西可能更多，况且幼儿的学习还更多地与他们的想象联系在一起。不能仅看显性的结果而忽视隐性的结果。
4、教师的行为与幼儿的反应应当受到同样的重视，教师的行为应当和幼儿的反应相适宜，教师对幼儿的评价是否有激励性、针对性。师生的互动应当是自然的、以幼儿的行为反应为依据的，而不是强拉硬扯的。教育活动(教育)是教师配合幼儿的发展步调、
篇二：幼儿园游戏的组织与实施的心得
幼儿园游戏的组织与实施的心得著名教育家杜威说幼儿阶段“生活即游戏，游戏即生活”。对于幼儿来说，除了吃饭、睡眠等生活活动之外，一日生活中的主要时间就是在游戏。甚至生活活动也是以游戏的方式来进行的。幼儿的游戏不同于成人的玩，游戏对儿童的成长具有重要的意义。游戏是幼儿童年生活不可或缺的一部分，它是孩子童年的欢乐、自由和权利的象征。丰富多彩的游戏不仅可以促进幼儿身心健康发展，培养良好品行，而且能增长幼儿的知识，发展智力。 在游戏中，幼儿的动机是“我要玩”“我要学”，因此幼儿身心总处于积极主动状态，只有这样，才能最大限度的调动学习主体的积极性、主动性和创造性的魅力主要不是“好玩”，而是幼儿主体性的体现与发挥，幼儿的游戏与学习是发生在同一活动过程中，游戏的过程也是学习的过程。所以是根据幼儿的身心发展的特点和规律，使幼儿的学习游戏化，培养和提高他们对学习过程本身的兴趣与好感，使幼儿对学习的兴趣日有长进，让幼儿在愉快的游戏中增长知识，就好象春风化雨般使草木生机盎然。
一、合理安排，为幼儿提供充足的游戏时间。 教师要确保幼儿在游戏中有足够的时间和空间，如果时间太短幼儿游戏不能尽兴，时间太长幼儿会对游戏失去兴
趣。所以教师一定要掌握游戏时间的度。在园，教师可利用幼儿的晨间活动。饭前饭后、离园前及其它环节的零碎时间开展各种游戏活动。例如：对于年龄小的幼儿，他们正规集体教学的时间较短，那么就可以有更多的时间用于游戏活动；相反，对于年龄较大的幼儿，他们正规集体教学的时间长，相对于他们进行游戏的时间就会缩短，但幼儿每天的户外活动时间都应保持在两个小时左右。
二、准备充足的游戏材料 材料是幼儿游戏的工具，只有丰富的材料才能激发幼儿游戏的兴趣，有了兴趣幼儿就会主动地玩，在玩中学。
三、营造宽松和谐的游戏氛围。 游戏是幼儿的第一需要，为幼儿的游戏营造宽松的心理氛围，它符合幼儿的年龄特点，满足身心发展的需要，给孩子带来快乐。如户外活动、餐前、餐后、离园前后等，此时，幼儿可以自由自在的玩耍，气氛宽松愉悦，从而能调节幼儿在各项集体规则活动后产生的疲劳，在心理上获得放松，让幼儿产生愉快的情感体验，提高兴趣，从而激发幼儿的独立自主性，形成积极的自我意识，增强自信心。
四、 教师要把握好自己的角色 做游戏活动的旁观者。当孩子们在寻找游戏材料，创造游戏主题时，教师应该沉默，不主动发表建议，要相信孩子们的创造潜能，让孩子们有充足的时间和空间考虑。因为，
在孩子们心理，教师总是对的，教师的话总是应该听的，教师的发言会打断孩子们的游戏思路，扼杀幼儿的创造灵感。不管孩子们想出来的游戏多么的幼稚或游戏主题的选择多么的盲目，教师就是应该放手，让孩子们去体验快乐、体验失败，教师做幼儿自主游戏的旁观者、支持者。
做游戏活动的合作者。当孩子们分配角色，安排任务时，教师应作为游戏中的一员，服从游戏组织者的分配，教师是作为幼儿的游戏合作伙伴，是以平等的身份与幼儿共同游戏，共享快乐。就如陶行知先生说的：教师要“变成孩子”，与孩子共享欢乐。教师的童心、童趣会使幼儿倍感亲切、自然、融洽，从而营造宽松和谐的游戏氛围。以合作的身份参与游戏也有助于教师更深入细致地了解幼儿，更有目的地施加教育影响。 做游戏活动的引导者。当孩子们在游戏中碰到了他们一时无法解决的问题时，教师应该以幼儿平等身份，发表一些参考性的建议，供他们参考，不发表决定性的意见；当个别幼儿游戏碰到困难了，教师应象同伴一样，问问原因，谈谈自己的看法，但教师的意见、建议必须是一种正确的引导，有助于幼儿受到启发，找到解决问题的思路。
“游戏是儿童的权力”，是人类对自我解放的追求经过漫长的历史之后而得出的结论。现在，人们已逐渐认识到“儿童期不只是为成人期做准备，它具有自身存在的价值。儿童
不能只是为将来而活着，他们也为现在而生活，他们应当分享用儿童期的生活，拥有快乐的童年”。儿童的游戏不应是成人的施舍，而是天经地义的。总之，教师在儿童游戏过程中可“教”很多东西，包括游戏本身的技能也可以用很多方法来“教”。在学前儿童的游戏过程中的指导是教师利用游戏教育儿童，促进儿童的关键环节和重要职责。
篇三：关于学前教育的的心得体会
关于学前教育的的心得体会
【篇一】
伴随着孩子们的天真笑脸，紧张忙碌而又快乐的一学期即将结束了，当我空闲下来细细回顾这学期的工作时，深深地感到一份耕耘一份收获。作为学前班的老师，既要培养孩子独立自主的能力的能力，同时又要帮助他们养成乐于助人，尊老爱幼的良好品行。以下是我的一些心得体会：
一、培养幼儿良好的学习习惯和学习兴趣。学前班学生由于年龄小、自控能力差、纪侓涣散。我从培养学生良好习惯开始，课上进行趣味教学、尽量吸引学生的注意力，组织好学生的纪侓。利用各种奖励措施激励孩子，及时提醒孩子们做好上课准备工作，并且在课后注意观察学生的行为，根据学生的表现在班里进行榜样教育。在日常学习中、时刻注意调动学生的积极性，学生逐渐养成了认真听课，认真完成作业的习惯。
二、关心爱护每个孩子。我国著名教育家夏沔尊说过：“教育之没有情感，没有爱，如同池塘没有水一样，没有水，就不成其池塘，没有爱就没有教育。”这个年龄段孩子的心灵是纯洁的，同时也是非常脆弱的，这就需要教师用自己一颗真诚、热爱、赏识孩子的心去唤醒，去呵护。平时多与孩子交谈，多给孩子以爱抚，走进孩子的内心世界，用爱心来浇灌和呵护他们。哪怕只是一道暖和目光，也会让其争当“好孩子”“乖孩子”的信念倍增。在班里我平等对待每一位同学，课下我们像朋友的相处，融洽的师生关系，让孩子们能在轻松快乐的环境里好好学习。
三、教育要顺应儿童的身心发展特点并做到因材施教。3—6岁，对孩子来说是一个发育的黄金时期。这个年龄段是孩子语言飞速发展的时期，是孩子一生中智力发展最迅速的时期;是孩子个性形成的关键时期。作为一名幼儿教师，应抓住这个关键时期，促进儿童智力，言语及个性地快速发展。同时在对不同类型，不同个性的学生，应该有针对性地进行教育，将培优扶差工作做到最好。在下半学期班里来了2个新学生，学习基础较弱，为了让她们尽快的融入到这个集体，我利用下课后的时间给她们补课，积极和家长交流意见，经过2个月的时间，她们的进步很大。
虽然在学前班的工作多少有些辛苦，每天总是忙忙碌碌的，但是看到孩子们在轻松愉快的环境中能健康茁壮的成长，快乐无忧的学习和游戏，感到所有的付出都是一种幸福。
【篇二】
一、 关于知识
这次的学习，收获最多的是知识，学前教育领域的新知识，新理念，我们曾经学过的而又被我们淡忘的知识，还有需要我们自己继续学习和探索的知识。
第一，安全第一，提高教师的职业敏感性。幼儿教师是一份特殊的职业，幼儿年龄较小，活泼好动，自我保护的意识较差，极容易发生安全事故。作为一名幼儿老师，我们首先应该将幼儿的生命安全放在首位。只有幼儿安全、健康了。我们才有谈幼儿全面发展的权利。对于幼儿，我们要做到具有职业敏感性，一切防患于未然，在教育活动的开展中，多想一想，这样做适合孩子们，环境和教具、器械安全吗，还存在那些安全隐患，多想一想可能存在的不安全的因素，哪怕只是一片小小的树叶，一块小小的石头，我们也要预见。同时，我们也要尊重幼儿，就像张智群老师所讲的，幼儿虽小，可是权利不小，在日常的教育教学中，要心中有师德，也要有法律。
第二，校园无小事，处处能育人。首先，严于要求自己。幼儿年龄较小，模仿性较强，我们老师的一言一行都影响着孩子，我们老师具有行为示范的作用。因此，在日常的生活和日常教育活动中，我们要时刻注意自己的言行，为幼儿树立榜样，要想孩子做到，我们老师首先得做到。其次，换位思考。王文湛老师的一句话，深深的触动着我的心灵“假如我是孩子，假如是我的孩子”，我们会怎样对待孩子，我想，或许在夜深人静的时候，或许在我们情绪暴躁的时候，我们混为思考一下，或许我们会更了解孩子，更易走进孩子。就像陶行知先生所说的，我们幼儿老师要变个孙悟空，也要变个小孩子，这样我们会更加了解孩子，更加了解教育。最后，培育孩子，我们老师要教在今天，想在明天，并且具有五镜意识，做个“望远镜”更好的着眼于孩子们未来;做个“放大镜”更多的发现孩子的优点;做个“显微镜”，更多的未雨绸缪‘还要做个“平面镜”具有更多的公平意识。校园真的无小事，我们的一句话可能会改变孩子的一生，我们老师要让好的教育贯穿于幼儿园的每个角落，让幼儿园的每个角落都能教育人，哪怕是幼儿园的一草一木，一沙一土。
第三，用心发现，及时矫正孩子的问题行为。当我们在上这一节课时，我发现，对于幼儿的问题行为及矫正，我们并不陌生，而是非常熟悉，但这些熟悉的概念在这次的学习中却让我听着特别的吃力。熟悉的概念，理论熟悉的方法，不过现在，却不能及时的提取出来，我突然发现，我们熟悉的教育理论，在工作短短的一年里，我们差不多都忘记了，更不知道如何在教育实践中应用了，这时我发现，哪怕是最简单的教育理论和知识，也需要我们不断的学习和强化。在短短的一年的工作实践中，我发现，许多孩子确实存在问题行为，而且很多时候我们老师也是束手无策，这一次的学习我们就学会了很多方法和实施这些方法的依据。首先，我们老师要用心发现孩子的问题行为，并根据孩子的表现进行判断。有一些比较外显的行为，我们老师较容易发现，比如攻击性行为，说谎行为，还有一些孩子，表现的不太明显，这就需要我们老师用心观察，善于发现。其次，当我们发现了孩子们的问题行为时，我们就要根据孩子们行为选取适当的办法进行矫正，比如强化、消退、适当的惩罚、隔离、自然后果法等等。让我们的教育理论和我们的教育实践深深的结合起来。
第四，培养孩子们的创新品质，孩子们不总是在同样的时间做同样的事。 听了卢强老师的幼儿智力与创新品质这一节课，我开始反思我上班的的这一年中自己的教育是什么样子的。工作了一年，我们把工作的重心放在了孩子们应该做什么，应该这样做，而很少把重心放在孩子们自己想做什么，我想怎样做这一方面。我们更多的关注所有孩子应该达到怎样的目标，而有些忽略每个孩子应该达到怎样的目标，纵然我们知道每个孩子的发展水平是不一样的。当今的教育要求我们应更多的关注幼儿创新品质的培养，
而如今我们幼儿园的教育更多的关注，在这一段时间内所有的孩子在做什么。至少，在我们的班级里，所有的孩子总是在同一时间喝水，在同一时间画画，在同一时间唱歌，我们的孩子似乎总是在同一时间里做同样的事。而仅仅在短短的区域活动中，孩子选择做自己喜欢的事情。我们的时间、空间和我们的师资不能让每个孩子随时做自己喜欢的事情，但是，我们老师可以创设更多的幼儿自主选择的时间和机会，让幼儿成为学习的主人。在以后的教育实践中，我会更加注重这一点，并努力去做。
第五，教孩子玩，我们自己要先学会玩。孙莉莉老师的课是一节让人记忆深刻和有着体验记忆的课。她有自己独特的授课方式，有她独特的授课内容，这是一节带给我们全身心体验的课。没有传统的知识，没有固定的座椅，老师在玩中教，我们在玩中学，而这些体验性的知识却让我们记忆深刻。在这一节课中，我第一次全身心的放松，在游戏中体验自己的角色，体验孩子的角色，没有羞涩，没有拘谨，有的只是放松和快乐。通过提线木偶、默剧搭讪、情景表演，让我们老师学会玩，通过自己参加游戏，我们更加了解孩子们用什么方式交流，而我们用什么方式交流，也深深的启发我们如何走进孩子们的内心世界。在本次的培训中，我体验最深的一点是，我们教孩子们玩，我们首先自己得会玩，游戏、律动是如此，那么我们制作手工，引导幼儿科学观察也是如此。要教给孩子任何东西，我们老师脑子里首先得有东西。玩游戏和学习都是如此。
第六，一切教育都是自我教育。对于教育的本质，我从未去去思考过，这次听了张红老师的教育本质及其思考，我有了很多的感触，原来教育可以这样，我们可以这样看教育。其中，触动我最深的一句话是一切教育都是自我教育。再好的内容，再好的老师，如果我们自己不去思考，不去学习，强加的外在的对于我们根本无任何意义可言。只有我们把一切事物都看做自我教育，我们才会成长的更快。
第七，图画书的重要意义。首先，对于孩子。图画书的阅读对于孩子一生的发展都具有重要意义。就像梅子涵教授所说的童年多阅读一些属于自己的文学书，这是种植童话。就是把非常奇异的想象力、非常美妙的心愿、非常善意的爱惜搁入自己的脑里，搁进思维和精神。图画书如此重要，我们应该让孩子多读一点图画书。其次，对于我们自己，图画书也具有重要的意义。当我们自己读图画书，我们会另眼看世界，有更多关于生命，关于爱，关于真诚的思考。
第八，关于环境创设。通过参观了北京的两所幼儿园，对于环境的创设我的感触特别的多。首先，应该利用一切可利用的空间。参观了这两所幼儿园，让我们记忆深刻的是幼儿园合理利用了幼儿园的每一处空间，幼儿园里的边边角角，走廊里的每一面墙，每一面窗，只要合理利用，我们的空间是无限的。其次，没有做不到，只有想不到。参观幼儿园，我会感叹于各种材料的利用，惊讶于如此平凡的材料竟可以用的别出心裁，哪怕是一个纸壳，是一个箅子，是一根根小小的冰糕棍，只要赋予教育智慧，就会在平凡中彰显伟大。在以后的环境装饰中，我们可以多思考一点，让最不起眼的材料发挥最大的价值。
第九，学做时代的幸福老师。老师是一份特殊的职业，既然选择了它，我就会继续坚守这份事业，会选择，爱选择，我们要学习于漪老师，一辈子做老师，一辈子学做老师。并紧随时代的脚步，学做时代的幸福老师。
二、关于学习
对于这次学习，我收获了很多，不仅仅是知识，还有关于学习的方式。
记得在我们培训的第一天，培训的老师就对我们说，这是一次难得的学习机会，我们不仅要带着大脑，眼睛双手来，我们也要带着自己的嘴巴来，因为交流、沟通至关重要，在学习的这几天，我深深的体会到交流沟通的重要性。
我们学习了知识，自己会思考、反思，会记下自己的想法，大多数的时间我们都会自己一个人静静的思考，同时，想到很多东西，但我们很少把自己学到的东西不断的和别人交流。在以前，我从未认识到交流会如此重要，我们学到了，我们想到了，我们思考过了，但如果我们把自己的想法和启示说出来和别人分享，我们获得的讲述双倍的经验。
爱学习，会学习，用眼观看，用手记录，用嘴交流，用脑思考，我们会收获的更多。
学无止境，这次的学习，我获得的不仅仅是丰富的知识，更是对学习新知识、新理念的动力和信念，在未来的职业生涯中，我会更加爱学习、爱读书、爱交流，爱实践、爱反思，不断的提升自己，培育孩子，做时代的幸福老师。
游戏心得体会(4篇)
范文一
20xx年2月10日，我们赵都小学全体教师参加了在曙光路小学举行的团队拓展训练活动，教练员由曙光路校长彭宝祥及王**、李靖、王思雅主任担任。拓展训练主题为岗位角色再认识，加强执行力，提高团队意识。通过本次团队拓展，我受益匪浅：作为个人，不仅要了解了自己，挑战自己，只有在困难中挑战自己，在磨练中超越自己，才会有新的发现，新的进步;一个人的力量很多时候是不够的，需要团队合作来完成;要相信自己，相信团队，齐心协力做好每项工作，我们会做的更好!
2月10日8点半，赵都小学全体学员在曙光路舞蹈房里，聆听了彭宝祥教练对相关情况的简要说明和对此次活动的期望后，我们按要求围成同心圆进行培训前的热身，接下来各小队给所在的小组命名、设计队徽、队训、创作队歌，并选出队长、副队长和旗手，再逐组一一展示。
之后，各组举着队旗来到操场，各队抽签决定比赛顺序。比赛项目是：跳绳、钻圈、传球等四项。我们腾飞队其他三项比赛很顺利，到传球时，我们把个人将折好的报纸一张一张地接起来，乒乓球由南边到北从第一张报纸慢慢传下去，一直传到南面地上放着的纸杯里。由于风大，报纸在手中不听使唤，加上队员不够冷静，导致乒乓球一次次有报纸上滑落下来，但是，队员们没有一位放弃，及时调整自己的心态与动作，直到乒乓球进入纸杯才松了一口气。这项活动告诉我们：遇到困难不要轻易说不，要重新认识自我，超越自我，要认真分析形势，沉着冷静，团结协作，坚持到底才能成功。
上午最后一项活动是信任背摔，这是一个广为人知的经典拓展项目，每个队员都要笔直的从1.6米的平台上向后倒下，而其他队员则伸出双手保护他。每个人都希望可以和他人相互信任，否则就会缺乏安全感。要获得他人的信任，就要先做个值得他人信任的人。对别人猜疑的人，是难以获得别人的信任的。这个游戏能让使队员在活动中建立及加强对伙伴的信任感及责任感。这项活动培养了团体间的高度信任;提高了组员的人际沟通能力;引导组员换位思考，让他们认识到责任与信任是相互的。
下午2点，我们准时来到舞蹈房进行下午的拓展训练：七巧板和风雨人生路。
七巧板作为游戏项目变幻无穷，寓教于乐，带给学员无限体验的空间，项目在沟通、协调、团队意识、领导力、执行力方面都有所展示并对提升这些能力非常有助益。项目开始，将团队分成七个工作组，模拟单位中不同部门或者各个分支机构，通过团队完成一系列复杂的七巧板任务，体验沟通，团队合作，信息共享，资源配置，创新观念，高效思维，领导风格，科学决策等管理主题，系统整合团队。教练员讲明要求后，游戏从开始，七个小队就以自己的小团队为单位，各自为政。大家按照既定的思维方式去做，都在去想怎样让自己的小队拼的图形最多，得分最高，而忽视了团队总任务的完成。我们腾飞队虽然率先意识到，仅仅是自己小组完成任务对整个团队任务的完成根本起不到什么作用，认为没有奉献，就没有收益，没有相互合作就没有团队任务的完成，但喊破了嗓子也无济于事。后来有的小队想到了合作，但也只是你的拿过来给我用，然后你再用那种先己后人的思想统领自己，加上领导小组没有能够充分发挥自己的领导作用，致使能得千余分的活动仅仅得了460分。当教练指出游戏活动的迷津后，大家回过头来一想，在这个过程中，我们确实忽略了太多的因素。
我们在拿到任务书后，我们甚至没有详细地看一遍就开始动手拼图。没有想到如何才能共同完成任务，没有想到如何发挥团队作用，其结果是我们陷入到无序和混乱之中。如果我们在拿到任务书后能够更多思考一会，想到资源的短缺，想到如何高效地利用资源，想到如何组织，想到如何分工协作,想到面对的困难，想到如何去解决困难，那么各小组也就明白一个统一领导与协调的重要性，确立第七小组的领导地位与服从领导与协调也就容易得多了。有了领导与服从，有了统筹与计划，有了分工与协作，有了共享，这个游戏相信可以在很短时间内完成。多动脑筋，多思考，找到有序的工作步骤和工作方法可以起到事半功倍的效果。学校就是一个大团队，在实际的工作中，我们需要有主见的领导，有明确的目标，然后各个部门围绕着这个目标，去调动本部门的资源，分工协调，有效沟通，团结协作，各部门需要充分的信任，并以完美的执行力最终完成公司的目标。
感受最深的是风雨人生路。训练师首先让大家按1号、2号的顺序报号， 1号面北而立， 2号面南站立。1号的全体队员被一位教练员带出去。所有2号队员留在原地待命。教练员告诉我们说：我们给大家每人发一个眼罩戴上，看不到一点光为准，扮作盲人，一会儿有聋人把你们带出去，允许摘下眼罩时再摘下来，中间的过程不许说话， 风雨人生路拓展训练正式开始。
什么都看不到的我，心里感到很无助，感觉世界一下子变了，一切变得深不可测。这时，一双温暖的小手放进了我的手心，轻轻地抓了抓，我猜想，一定是一位可爱的小妹妹。我的心立刻平静下来。随之风雨人生路歌曲的响起，我在这双小手的搀扶下出发了。
作为盲人我，格外小心地试探着往前移动，一只小手松开了，她要干什么?疑惑之中，移开的那只小手轻轻拍了一下我的右腿，我意识到路途有变化，不再是平坦路了。果然，我在她的示意下，迈下了风雨人生路的第一个台阶。接下来，第二个，第三个，下楼过程中，温柔的小手时而向上拉我的右腿，哦，是在跨栏杆，时而轻轻向下按我头部，哦，是弯腰钻洞;过桥、走窄道上楼等等，一路上有了温柔的小手的扶持，我走得安稳，走得踏实，走得放心。我一次又一次地在想，这双温柔的小手是谁呢?她肯定姓好，叫 好妹妹，即使这不是她的真名，也会是她的别名，或者网名，我想仅仅地拥抱着她，对她说一声：好妹妹，就你就是我的亲妹妹!在以后的日子里，我会倾其所有，支持并帮助你。
当我摘下眼罩时。第一想看到的，就是扶我走过风雨人生路那双温柔的小手的主人我的好妹妹，当彼此相见时，我们情不自禁地拥抱在一起，千言万语汇成两个谢谢!
训练结束了，训练给我留下深刻的感受：珍视明亮的眼睛，科学地保护它，合理地利用它;切记感恩，对帮助过自己的亲人、朋友、同事甚至陌生人给予回报，并积极创造条件帮助他人。
为期一天的团队拓展活动结束了，但每个细节不断在头脑中回放，它促使我不断思考：
1、一个人要正确认识自己，相信自己，超越自己，勇于挑战才有新的发现，新的进步
2、明确自己的角色，发挥自己和团队的作用。领导很关键，只有好的领导，才能带出优秀的团队。每个人的岗位职责确定之后，各司其职，有利于明确责任，发挥个体的主观能动性，使其既知道自己应该做什么，又思考怎样做好。
3、应学会遇到问题换位思考。在工作中，不要为表面的现象所困扰，有些印象其实是主观的臆想，需要你的耐心和智慧，通过分析、判断，充分了解它的本质，通过组织、协调达到目标，通过沟通交流，才能建立多赢的局面。
4、在工作中，各单位之间需要沟通和信息的共享，需要相互配合和协调，形成力量的整合才能完成共同的任务。
范文二
4月11-13日，星源电建公司与计财部共同组织部分员工进行了三天的户外拓展训练，虽然天公不作美，但同事们仍是热情高涨，斗志昂扬，尽情地享受着来自同事的关爱和鼓励，充分地体会来自团队的力量!
这是我们大部分同事第一次参加拓展训练，当我们驱车到达味博士农庄训练营的时候才知道，拓展训练是一项挑战极限的训练活动，是以磨砺团队、提升行动意愿、振奋士气、严肃态度、消除职业倦怠为目的的训练活动。采取准军事化的训练模式，严格谨慎，强调纪律。旨在激励人的斗志，激发人的潜在能力，创造性地开发团队战斗能力。它起源于二战期间的海上生存训练，而在战后则逐渐演变成为了一种面向现代社会的训练方式，综合提高受训者的人格品质、心理素质和团队精神。
虽然只有短短的三天拓展训练时间，但给予我们的启发和经验却是一笔永久的精神财富，无论我们身处何种工作岗位，只要用心体会就能得到十分有益的人生感悟。在这里，让我感受最深的有以下三个方面：
一、 目标一致、团结协作。
训练从一开始的高空单杠、攀岩、智力电网、八仙过海、抢新娘、五人同行、胜利墙、快乐传真、一块五萝卜蹲等;几乎所有的项目，我们每个成员都在积极的出谋划策、都在为完成一致的目标而努力。大家没有任何的隔阂和个人主义，而是相互帮助与协作。就如游戏中过胜利墙一样，4米2笔直的木板墙，近三个人高，没有任何工具，当时我就想着怎么过得去?肯定有人要拖后腿;不可思议的是，在全体队员的密切配合下，肩并着肩、手握着手，下面的撑起，上面的拉住，众志成城，所有队员都成功翻越。只用我们的身体，无任何工具!这就是我们的潜能吧!这个项目给我最大启发是：没有完美的个体，只有完美的集体，只要大家团结一致、齐心协力迎难而上就一定能克服所有困难。如果我们在实际工作中都能像过胜利墙一样，那我们必将成为一支攻无不克、战无不胜具有强大竞争力的优秀团队。
二、树立合作意识，合理分配资源。
智力电网我想策划者的目的主要是强化人的合作意识和合理分配资源的能力，任何一个人让他站在一堵和自己一样高的电网面前，网中有很多个大小不规则的洞，而且看上去都不足够大。对个人来说看似不可能的事，在团队面前就能转化为可能。当看到一双双关注和相互鼓励着队员眼睛的时候，看到一双双有力地双手正托着每一个队员的身体通过适合自己体形的电网的时候，让我意识到个体和集体的差别，让我深深体会到人与人帮助与支持是多么的重要。在困难面前一个人的力量是多么的眇小，集体的力量是多么的壮大。面对困难我们必须冷静、理智地分析，全面、系统地看待问题，做出正确的规划，同时注意人力资源优劣互补，这样我们才能少走弯路，充分发挥个人特长，高效地解决问题，圆满的完成我们共有的任务。
三、 突破创新、迎难而上。
在训练中有一个很好安排就是，在项目完成的时候每个人做出的总结与感想，鼓励大家积极发言，认识到自己的优势与不足之处。同时为自己和集体做出的突出表现给予肯定。在我们的生命旅程上都需要不断突破创新，我们在工作也需要不断的突破创新，才能挖掘出自己最大的潜力。
平时，大家都在不同的岗位工作，而且工作都很忙，交流和沟通的机会太少了，这次的拓展训练为此提供了一个很好的机会。在这三天里，大家共同攻破一个又一个的困难，增强了对彼此的了解与信任。树立了在工作中必须相互配合、互相支持的团队精神和整体意识。
我相信每一个人都从拓展中得到了或多或少的启发,让我们在工作中体悟，在体悟中受益，在受益后带入工作中。这次拓展训练对我来说是一次终身难忘的经历，她给了我一笔宝贵的精神财富!蕴涵了许多富有教育意义的工作理念和人生观!
大学体育游戏心得体会
范文一这是我第二个学期上体育课了，二个学期意味着我与体育一起走过了一年的时间，范文之心得体会:大学体育课心得体会。起初参加乒乓球是因为那时候没得选了，曾经看着别人打乒乓球只是一个观察者，全然没想到我也会成为其中的一员。
过完这学期，我们在学校就很少有机会再上体育课了。恩，想起这一年的时光，有一种很亲切的感觉，在没有感情的情况下进入一个陌生的体育班级，渐渐地培养出一份无法言说的感情。有依赖，更多的是不舍。
我本不是一个很勤奋的孩子，有的时候会有甜甜的笑，有的时候不是很开心，但是在体育课间我永远能保持那份一开始就有的微笑，说不出原因为什么会这样，只有体育课才有的微笑，一种对生活很积极的态度。有的时候肚子疼，有的时候很没精神，我就不想跑步，经常不跑步站在一边。疲倦地站立或蹲下。但偶尔还是微微笑。
对于乒乓球，我不是很了解，我说过我是一个不勤奋的孩子，虽然这样，但我会用最少的时间让自己了解乒乓球里面的要领，然后站着或坐在石凳上看同学们练，自己也顺便在心里复习，有的时候会盯着灯光篮球场发呆，其实也不算发呆，因为里面有其他老师或同学在打网球或篮球，心得体会《大学体育课心得体会》()。老师不要生气哦。我是一个热爱体育的男生，虽然自己的体育不怎样。
老师是一个很可爱的人，刚看到他时还觉得他可能会有点凶，不过后来相处了之后才发觉老师也有幽默的一面，他对待自己的工作也很认真。。给人很好的感觉。我向他请过假，有一次穿了牛仔裤，现在想起来当时蛮不应该的，那时候是没裤子穿了才穿那一条的，还说了谎说生病了，虽然那天真的很没精神。但总是心里觉得不安。所以现在还是告诉老师的好。
现在学的怎么说呢?算好吗?这是我第二次学了，轻松一点那是肯定的，但做的质量会不会比上次好，我想应该会吧。写心得体会。有的时候真的不知道自己要怎么写好，写自己的感受，有的时候人的感受或感觉是无法言语的，只能很机械的把一句一句话串在一起，写出来的东西，可能会东一点西一点，让人看了晕乎晕乎的。
体育在我眼里是活力的象征。乒乓球，自己虽然做的不是很好，但也多多少少从中明白了一些道理，要学会坚持，有人会问坚持什么呢?对于里面的一挥一挡我们并不能算透彻。恩，坚持，坚持快乐，对于我而言，谁都看不出，心里面并不快乐，有人对我说大学就是一个小社会了，人与人之间的关系不再单纯，其实自己也很深刻的感觉到这一点，付出的和收获的并不可能相等，你对别人好，别人不一定对你好，有的时候想人为什么都这样了呢。只有体育课的时候，看着一张张单纯的脸，心中就会有一股说不清的喜悦，才感觉到那么一丝温暖与安慰。
不知怎么回事，怎么写体育心得写着写着好像就有那么一点离题了，但这真的是我最真的感受，我是一个很感性的孩子，真的只是一个孩子，不想长大，却还是在慢慢长大，在生活中一点一点的学，不想学他或她口中所谓的做人，为什么人活着就不能活得真实一点呢?体育，是最后的希望吗?结束了，是否意味着我的人生从此应该有一个转折呢?
再见，偶亲爱的体育课，再见我亲爱的老师。
范文二
光阴似箭，岁月如梭。转眼之间，进入大学已将近两年的时间，大学体育课也伴随着我一年半之久了。大学体育是本着发展丰富的体育活动，娱乐我们的身心，提高我们身体素质的原则。在大学这两年里，我的体育课学习的项目是足球和网球。接触足球是从小学时候开始的，接触网球则刚从大二开始。虽然接触网球的时间比较短，虽谈不上有什么心得，但感触颇深。我之所以选择网球起初的原因就是因为想培养一下自己的气质。通过近一个学期的学习，我发现我更加爱运动了。由于以前学习的压力很少运动，感觉自己的体质下降了很多。通过足球和网球的学习，以前容易患感冒的毛病也改了不少，使我的气质比以前好多了，学习足球和网球会带给我带来一种乐感。它会使我心情变得很愉快，身体的每个关节都得到舒展。
大学体育是高校重要的教育内容之一，是学生在接受学校体育系统教育的基础上，继续增强和完善大学生的身心素质，使我们具有健康的身体和良好的意志品质以保证顺利学习，因为身体是革命的本钱。在全民健身计划的普及中，国家公布的普通人群体质和健康标准在逐步的推行，大学生也应该执行相应的体质健康标准，并在大学学习期间，认真完成学业，成为身体健康、学业有成的合格人才。当今社会企事业单位吸收新人时，既要重视他的德行操守，也要看他的健康水平;越是高、精、尖的企业越重视员工的身心健康与活力。大学体育就是要培养适合现代社会需求的毕业生，大学体育是衡量大学生是否做到德、智、体等全面发展的重要指标之一，是大学生经受磨练和体验成功感觉的主要方法，是保证大学生身体健康精力充沛和顺利学习的必由之路，因而受到广泛的重视和关注。同时，体育可以满足人们身体和精神的要求，对社会生产力和社会风气的发展有很大的影响，是人类进步和社会发展的广泛号召。
生命在于运动，只有持之以恒的体育锻炼，才能增强体质，延年益寿。要让体育的精神和学风深入人心，真正的做到终身受益。只有这样我们才能无愧于国家、大家及以后的小家，也只有这样我们才能俯仰于家国天下的怀抱里大展宏图
关于七巧板拓展游戏的心得体会
昨天与同事们一起拓展活动，有个七巧板的游戏颇为有益，做个小结，记录些体会。经验启发：没有团队意识，个人努力一切化整为零。
亮点体现：执行力 竞争意识 协作意识
游戏的设计者动了非凡的脑筋，规则设计有些小复杂，简单概括为：分成7组，各有任务，利用有限的拼图板，限时完成拼图任务，其中1组为中心，起到领导、组织、协调和支配资源的作用。
体会如下：
1、资源永远有限。每个组的任务是拼图，但手里的拼图板是不足以完成任务的，资源不足。经济学最基本的假设是资源稀缺，移动、联通、电信，市场上的一切单位都是如此，包括我们个人。现实是销量指标在头上，时间就这么点，成本费用都是框定的，我们每年都在做mission impossible 的工作。作为管理者，就是应如何调动、配置资源来完成任务。
2、信息存在不对称。除了中心组，其他组只能看到自己的任务单，不得看其他组任务单，实际上许多任务是相同的，也就是有一组拼图完成，另一组就直接复制就可完成，时间最少。现实是各部门多岗位在做同一件事，在统计可能是相同或相近的数据，因此需要一个涉及全面的系统，将信息共享，各部门可各取所需同时上传自身信息、进度，就如互联网的最基本价值。作为管理者，应将信息汇集、梳理、共享，并采取措施，提高效率。这也要求管理者建立信息收集通道和信息储备。
3、计划的重要性。资源有限，信息不对称，各组迷茫，中心组怎么办?其实应该汇集信息做行动计划。孰轻孰重，孰急孰慢，各环节如何衔接，进度如何安排，内外资源如何配置调用，都是事但都得想清楚理清楚。现在明白国企计划部为什么是最牛的，因为缺了它，企业运作会出各种问题，或是运行效率大幅下降。作为管理者，获得任务后，不是马上低头做事，而是先抬头看路，理出工作思路，制定工作计划，这样才能事半功倍。
4、要事第一。每个组的任务是3个，中心组任务是1个，分值不一样。这样写出来，我们都可以说先做分值最大的，但实际是大家拿到任务单，大多人第一反应是从第一个做起。作为管理者，应该把各种事理出重要等级，并按递减顺序去处理。
5、协调很重要。各组的在拼图时，需要的图板是不同的，6个组同时回向中心组发出需求，中心组要起到协调作用，避免内耗浪费精力浪费时间。现实是，越大的公司，内部设置部门越多，层级越多，线和面错综复杂，各自为战的现象非常普遍，不主动沟通，本位主义，遇到事情再去弥补。作为管理者，应做好协调和协同，建立和优化流程，调动和管控各环节、各岗位工作。现在明白弹好钢琴的意思了。
6、快速反应。时间也是稀缺资源，经验也是稀缺资源，当中心组面对错综复杂的信息时，茫然无措，最终成为被领导者和打杂工。因此，在新情况出现时，快速反应是非常重要的，要及时抓住重点，理出头绪，制定策略。但这反应不是天生的，而是经验积累，经验，就是不断的经历、实践、失败后获得的知识和技能。作为管理者，应不断尝试，不断积累，不断碰壁，不断思考，还应做好各种预案，万一发生问题，就知道如何处置。而预案如何制定，就是要靠经验才能预想和推测未来可能的发生。
7、创新思维。教练给大家讲了许多规则，不能如此不能这样，我们的定向思维束缚了我们自身，没有想到借助额外资源。现实就是大部分人都是定向思维，因此只有少部分人创新。做人不能太老实，没说不行的就是行的。作为管理者，要在建立标准、规范的同时，要突破原有标准和规范，形成新的标准和规范，这需要多学习，不断的更新知识体系，不断扩充知识面，这不仅吹牛用得着，更重要的是有了创新的基础。
8、理论要结合实际。资源稀缺，10多年前课本就学过，要事第一，成功人士的七个习惯也学过，其他的小结，都在历次培训中讲过，这么多道理，其实都在脑中，但为什么遇到事情就想不到?理论脱离实际，个人的认识没法及时付诸于实际行动中。作为管理者，要不断模拟各种场景，养成理论指导实际，实际总结理论的习惯，融合贯通，多了就成了习惯，潜移默化就成了自然。因此，部队要不断进行演习。
9、有考核就有压力。教练给我们40分钟，而且与另一组进行比赛，这是考核，这是竞争啊。所有成员有了压力，心态就出现急躁，尤其中心组成员，因责任重大，变成了思想包袱。现实是困难永远存在，问题总是有的，大家都是背负着包袱在生活和工作。作为管理者，在任何环境下，都要有良好的心态和心境，这是心理素养，要镇定，要思考，要有信心，不要盲从，不要悲观，不要气馁，更不能对下属说，我不知道怎么办。《猎杀u571》《洛杉矶之战》中都有描述指挥官茫然失措的片段，571中，下属对舰长说，你不能说不知道怎么办，因为你是舰长;洛杉矶中，下属对上尉说，现在你必须下令，无论对错，因为你是指挥官。
10、领导很重要。游戏中最大的体会是领导很重要，做领导很辛苦，对领导的各种素养要求是很高的。中心组是中枢是大脑，通过切身的实践、换位，让大家能体会领导者的作用、价值、痛苦、疲惫、心酸、责任、苦闷。作为管理者的管理者，更是不易。作为管理者的管理者，应从意识、思维上去影响和带领下级，给下级不断实践的机会，教给下级各种方法、工具，培养其各种应对和创新能力，历练心态。
以上是个人的体会。虽然我们队不是获胜者，但获胜者能否在欢呼和骄傲的同时，和我们一样，通过游戏来思考和获得进步呢?我想，这才是关键。
体育游戏心得体会
范文一这是我第二个学期上体育课了，二个学期意味着我与体育一起走过了一年的时间，范文之心得体会:大学体育课心得体会。起初参加乒乓球是因为那时候没得选了，曾经看着别人打乒乓球只是一个观察者，全然没想到我也会成为其中的一员。
过完这学期，我们在学校就很少有机会再上体育课了。恩，想起这一年的时光，有一种很亲切的感觉，在没有感情的情况下进入一个陌生的体育班级，渐渐地培养出一份无法言说的感情。有依赖，更多的是不舍。
我本不是一个很勤奋的孩子，有的时候会有甜甜的笑，有的时候不是很开心，但是在体育课间我永远能保持那份一开始就有的微笑，说不出原因为什么会这样，只有体育课才有的微笑，一种对生活很积极的态度。有的时候肚子疼，有的时候很没精神，我就不想跑步，经常不跑步站在一边。疲倦地站立或蹲下。但偶尔还是微微笑。
对于乒乓球，我不是很了解，我说过我是一个不勤奋的孩子，虽然这样，但我会用最少的时间让自己了解乒乓球里面的要领，然后站着或坐在石凳上看同学们练，自己也顺便在心里复习，有的时候会盯着灯光篮球场发呆，其实也不算发呆，因为里面有其他老师或同学在打网球或篮球，心得体会《大学体育课心得体会》()。老师不要生气哦。我是一个热爱体育的男生，虽然自己的体育不怎样。
老师是一个很可爱的人，刚看到他时还觉得他可能会有点凶，不过后来相处了之后才发觉老师也有幽默的一面，他对待自己的工作也很认真。。给人很好的感觉。我向他请过假，有一次穿了牛仔裤，现在想起来当时蛮不应该的，那时候是没裤子穿了才穿那一条的，还说了谎说生病了，虽然那天真的很没精神。但总是心里觉得不安。所以现在还是告诉老师的好。
现在学的怎么说呢?算好吗?这是我第二次学了，轻松一点那是肯定的，但做的质量会不会比上次好，我想应该会吧。写心得体会。有的时候真的不知道自己要怎么写好，写自己的感受，有的时候人的感受或感觉是无法言语的，只能很机械的把一句一句话串在一起，写出来的东西，可能会东一点西一点，让人看了晕乎晕乎的。
体育在我眼里是活力的象征。乒乓球，自己虽然做的不是很好，但也多多少少从中明白了一些道理，要学会坚持，有人会问坚持什么呢?对于里面的一挥一挡我们并不能算透彻。恩，坚持，坚持快乐，对于我而言，谁都看不出，心里面并不快乐，有人对我说大学就是一个小社会了，人与人之间的关系不再单纯，其实自己也很深刻的感觉到这一点，付出的和收获的并不可能相等，你对别人好，别人不一定对你好，有的时候想人为什么都这样了呢。只有体育课的时候，看着一张张单纯的脸，心中就会有一股说不清的喜悦，才感觉到那么一丝温暖与安慰。
不知怎么回事，怎么写体育心得写着写着好像就有那么一点离题了，但这真的是我最真的感受，我是一个很感性的孩子，真的只是一个孩子，不想长大，却还是在慢慢长大，在生活中一点一点的学，不想学他或她口中所谓的做人，为什么人活着就不能活得真实一点呢?体育，是最后的希望吗?结束了，是否意味着我的人生从此应该有一个转折呢?
再见，偶亲爱的体育课，再见我亲爱的老师。
范文二
光阴似箭，岁月如梭。转眼之间，进入大学已将近两年的时间，大学体育课也伴随着我一年 半之久了。大学体育是本着发展丰富的体育活动，娱乐我们的身心，提高我们身体素质的原 则。 在大学这两年里， 我的体育课学习的项目是足球和网球。 接触足球是从小学时候开始的， 接触网球则刚从大二开始。 虽然接触网球的时间比较短， 虽谈不上有什么心得， 但感触颇深。 我之所以选择网球起初的原因就是因为想培养一下自己的气质。 通过近一个学期的学习，我 发现我更加爱运动了。由于以前学习的压力很少运动，感觉自己的体质下降了很多。通过足 球和网球的学习，以前容易患感冒的毛病也改了不少，使我的气质比以前好多了，学习足球 和网球会带给我带来一种乐感。它会使我心情变得很愉快，身体的每个关节都得到舒展。 大学体育是高校重要的教育内容之一，是学生在接受学校体育系统教育的基础上， 继续增强 和完善大学生的身心素质， 使我们具有健康的身体和良好的意志品质以保证顺利学习， 因为 身体是革命的本钱 。在全民健身的普及中，国家公布的普通人群体质和健康 标准在逐步的推行，大学生也应该执行相应的体质健康标准 ，并在大学学习期间，认 真完成学业，成为身体健康、学业有成的合格人才。当今社会企事业单位吸收新人时，既要 重视他的德行操守，也要看他的健康水平;越是高、精、尖的企业越重视员工的身心健康与 活力。大学体育就是要培养适合现代社会需求的毕业生，大学体育是衡量大学生是否做到 德、智、体等全面发展的重要指标之
一，是大学生经受磨练和体验成功感觉的 主要方法， 是保证大学生身体健康精力充沛和顺利学习的必由之路， 因而受到广泛的重视和 关注。同时，体育可以满足人们身体和精神的要求，对社会生产力和社会风气的发展有很大 的影响，是人类进步和社会发展的广泛号召。 生命在于运动，只有持之以恒的体育锻炼，才能增强体质，延年益寿。要让体育的精神 和学风深入人心，真正的做到终身受益 。只有这样我们才能无愧于国家、大家及以后的 小家，也只有这样我们才能俯仰于家国天下的怀抱里大展宏图。
在几年的新课程改革中，我们是摸索着前进的，我们是在探索中总结，一边学习一边教学。 通过总结，我们舍去了不合理的方法，发扬光大正确的思路，使我们的新课程改革不断的完 善，不断地走向成熟。 在几年的探索中， 我个人认为， 新课改应是在围绕着体育课未进行的， 我们应在课前， 课中， 课后体现出课程改革的新面貌，新思路。
一、备课 要上好一节体育课，备课是必不可少的，课改前应备课，课改时也应备课，但备课的重点却 不一样，我认为，课改中的备课，应备教材、备教法，但更应备学生，应充分考虑学生是否 对教材有兴趣， 如何调动学生的学习积极性， 如何针对学生的爱好兴趣来调整教法以及训练 手段。
二、上课。上好一节课，首先应看到是否完成课的任务，但是，在上课过程中，单单为了完成任务而完 面任务是远远不够的。在新课标的要求下，我们应变学生被动学习为主动学习，变学生服从 指挥到自觉行动。 在体育课中， 培养学生对体育锻炼的兴趣， 使学生认识到体育锻炼对学习， 对生活， 对身体的好处， 使他们学会如何自觉， 自主地锻炼身体， 从而能让他们在不同地点， 不同时间都能很好地参加体育锻炼，而不仅仅是在体育课上。 在课堂中，教师应改变指挥者的角色，参与到学生的活动中。在课堂中
体育课心得体会(2) 与学生一起活动，指 导学生活动，更重要的是和学生一起探索，使学生体会到平等、民-主的师生关系，在学习中 得到无穷的乐趣，使他们的身心都得到锻炼。 应该说，体育课不仅是培养学生身体健康的课堂，更重要的是培养学生的心理健康，让他们 有积极向上、乐观开朗的心态，更有着坚强的意志、坚韧不拔的精神，有开拓创新的精神， 有团队合作精神等等。
三、课后反思。 课后反思是体育课的一个必要环节，没有反思，就不会提高，没有反思就不会看到长处及短 处。反思有多种形式，一堂体育课应反思的问题是很好的。但我认为，一堂体育课更应该反 思的是这堂体育课有得到学生的认可吗?这堂体育课中， 学生有没有积极参与， 教师有没有 积极参与;学生的身心有没有都得到锻炼。而不应该只是反思。你的讲解是否清晰易懂，学 生是否学会了动作技术。 课程改革才刚刚开始，我们的探索是任重而道远，特别是中学体育的改革，更是一路坎坷， 体育课是一门特殊的学科，更有着沉重的任务和特别的意义，作为体育老师，更应该积极地 探索，不断地积累经验，不断地进步。 这一学年我有幸选了合球这门体育课, 了解的东西和收获的知识都不少. 通过一学期合球 的学习,我发现自己不仅认识了可亲可敬的老师,还结识了许多兄弟院系的同学,合球带 给了 我们很多好的心情,也给我们送来了健康和友谊. 对于合球,开始我不是很了解,以前也从未接 触过.所以在开课之前我就早早的下载一 些关于合球的视频来看,希望可以了解更多的合球 知识,以免在起点就落后别人.平时我也 用一些课余时间了解合球的比赛的规则, 动作要领 等相关内容, 而且每节课我都积极参与到 比赛中,一学期下来我自己参与了课堂上的每一节 比赛. 经过老师的传授和自我学习, 我懂得了这类球类运动的基本知识. 合球最大特点是男女 同场竞技, 但比赛之中男女球员之间又不能相互冲撞. 合球的场地, 器材, 规则与篮球相近, 但又不同,步法要求更快,攻防转换也更快,需要我们有灵活的应变能力.
当然我自己也有 一些比赛的感受. 一学期下来我感觉到合球是那种不注重个人技术的球 类比赛,这一点不同 于篮球.它更多的是讲求团队精神,团队配合.当我在球场上参与比赛 的时候,我感觉必须要发 挥团体力量,单靠个人总是受拘束,而且往往败兴而归.即使球员 个人能力再强,也必须要配合, 这样才能把合球比赛打好. 当然合球的投篮和进攻也很重要, 合球比赛毕竟是以投篮得分多 少决定胜负的. 这一学 期老师也以练习投篮为基础,然后分别又教会我们一些防守,队友配 合的基本能力.一般我 们对篮球的比赛规则了解的更多一些, 而我们又不能简单地把这两类 运动混为一谈, 它们毕 竟还是有很大差别的.像不能运球,防守时只准一对一,而且只准同性 之间进行防守等等. 这一学年的合球学完, 我们的体育课也就结束了. 很高兴能够以合球来 伴随我度过大二 的美好时光, 还有这么可亲的老师和彼此相处融洽的同学. 我们在没有感 情基础的情况下进 入一个陌生的体育班级, 共同和老师完成半学期的合球学习, 渐渐地培 养出一份无法言说的 情感,这也是一种很大的收获. 郑老师是一个很平易的人,待我们很好. 课堂上也很认真,经常和我们共同打比赛, 做课前准备活动, 给我们一种很轻松的感觉. 相信 下一学期郑老师和我们一定会共同度过更 完美的时光,把合球学得更好.我也相信这门课将 对我以后大学生活的发展有很大帮助,让 我可以充分地利用这项体育运动来激发学习的热情,更好的完成大学生学业。