酒店实习感悟。
每个人对事情，对作品的理解是不一样的，观看了某些作品后产生属于自己的体会叫心得体会，在日常生活中，大家总免不了要接触或使用心得体会吧，写心得体会可以帮助我们分析出现问题的原因，心得体会书要如何规范的书写呢？或许你正在查找类似"酒店实习感悟"这样的内容，供你参考和使用，请收藏和分享。
时间：xx年x月x日
实习当事人：
今天是xx年x月x日，星期天。依旧是24小时的一天，告诉自己也许是因为休息的缘故，总感觉今天过的很慢。总斗不过心里的那份期待，因为明天我又要去一个新的部门----客房部洗衣房。
在过去的一周里我又学到了很多。记忆最深的是学会了hskp和pa。以前我都不知道是什么，刚来的时候人力资源部就给我们每个办了一个员工出入证，就在部门那一行里，有四个英文字母，也许是由于字迹潦草的原因，我一直都不知道那是什么。在这一周里，我知道了，是houskeeping的缩写，意思是客房部。接着是pa,意为公区，是客房部下的一个小分部，由public area演变而来。像这样的估计酒店行业还有许许多多……
在这一个周里面，还有一个说出来会让人笑掉牙的故事。xx年8月21日，也就是我来丽江和府皇冠假日酒店实习满一个月的日子。估计是因为这是一个不平凡的日子—对我而言，所以不一样的故事也在这一天上演。故事发生在吃中午饭的时候……
去吃中午饭的时候，我们pa主管说请我们吃饺子，可是因为只有我一个女生，所以我去员工食堂吃了。等我回来的时候，快到他们吃饺子的店的时候，我大声喊了我们主管—朋叔，这是我们开玩笑逗人喊的，他全名—刘朋。因为平时好处，他们都叫我洋芋，土豆，马铃薯……由于方言的杨月花有些像洋芋花。喊了才发现客房部的老大在，所以我说了句“我先走了”。他们说老大找我有事，我以为他们逗我，笑笑就走了。可是老大自己说了找我有事情，所以我回来了。他问我想不想去洗衣房，我说不去，因为我想那是洗衣服的地方。接着他问我去洗衣房做文员，去吗？我还是说不去，因为我从来就没有听过文员是什么。接着旁边的同事彭德荣跟我说去嘛，文员要比在pa少辛苦一些，还可以学到很多东西。我再想想，接着懵懵懂懂，稀里糊涂就答应了去。说我下周一到洗衣房报道。
下午上班，因为是开荒，一大伙同事一起。他们就开始逗我，因为我不知道文员是什么。他们开玩笑说，文员就像秘书一样，经理让你做什么你就做什么。比如经理在酒店的中餐厅吃了饭，你要给他付钱。我说我没有钱，逗得大伙笑得抱住肚子、掉眼泪……
模模糊糊的，我还是不知道文员是什么?心里想管他呢,反正周一就知道了……
在这一周里我学会了使用洗地机，吸水机，一些清洁剂的使用等等。因为以前什么都不知道，每天接触得都是新的，虽然体力上消耗了许多，可是还是觉得很高兴，为每天能学到不同的东西而感到满足，每天都有新得收获而感到自豪。
日子在继续，生活在向前，期待明天的到来！
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酒店公关销售部实习心得感悟
经过8个月的磨练，实习终于结束，在这次实习中感悟颇多，对于自身和自身所学习的专业有了一个新的认识与了解，也改掉了自己许多的毛病和坏习惯。以前也曾从事过酒店工作，可是一直是在做兼职服务员，没有深刻的体会酒店的运行操作，这次实习在公关销售部做文员，比较深层次的对酒店机构运行有了一个了解。
xx大酒店是由浙江蓝天实业集团打造的一座五星现代化绿色商务型酒店，位于柯桥政治经济中心，商业一条街笛扬路与群贤路交汇处，紧靠华联国际商贸城，毗邻风光怡人的4A级景区--柯岩。
在酒店经历了8个月的磨练，遇到了也听到了很多东西。可能对以前在书本上的东西，有了个更加深刻的认识吧。也真正的发现管理者的重要性，对于出现在一线员工身上的问题，80%是由于管理层的问题引发的。常言说：三分技术，七分管理。就管理来说， 又何其为重要，在管理中要强调结果，强调效率，强调质量。生存就在于管理，管理不好效益就不会好，
一、团队协作与厨师的前台亮相
刚到我们的酒店的时候，正巧遇见一场内部问题。西餐厅的前场与后场不和，这就导致了很多事情无法正常开展。在日常工作上也很不开心，前后场不努力合作，在平时还可以勉强应付过去，但当有重要的活动。这其中的问题很快凸显出来，前后场对立，好多本来是正常的工作进程，缺变得很难进行。导致了西餐厅在接待客人上连连出现重大失误，多次遭到了客人的投诉，对西餐厅的业绩也有很大的影响。最后这件事以多名管理层人员的离职，落下了帷幕。前后场的矛盾主要在于管理者之间的争斗，对于成熟的酒店来说这种问题不应该出现。
就此来说，团队精神并不只是一个口号和空话，还要和现实相联系起来，真正的执行起来，对于影响团队稳定性的人员，应该绝不姑息，直接进行处理，保持团队有效的进行工作。要真正想保持一个团队稳定，最起码的要保证团队内部人员的基本利益。这两点做到了，就能很好的保持工作的有效进展。
此外个人还觉得厨师应该适时的走向台前，这有助于与客人的沟通，也有利于厨师们当众显示自己的厨艺。最重要的一点有利于提高服务的质量，减少并缓解投诉。 菜肴出品是餐饮服务质量的核心。质量批评的权力在顾客，但顾客无法与后厨直接沟通，就只能通过服务员传递。但服务员或是讲不清，或是根本不敢把批评话说给厨师听，于是解释是由一线服务员进行的。在顾客眼里，服务员的话是没有技术含量的，是糊弄人的。顾客认为厨师才是专业技术人员，才是权威。厨师不出面，缺乏可信度，很多事端和投诉均由此而起。
客观地说，问题可分为3种情况：第一种是厨师确实出了错;第二种是客人有个性化的需求，厨师不知道或是服务员没传递清楚;第三种是顾客有误会或误解。对这3种情况，如果厨师在前场基本都能迎刃而解。由于厨师在前台当面交流沟通，所以第二种、第三种情况立马可以解决。对第一种情况，由于客人与厨师间有一面之交，语言沟通已有一定情感基础，只要马上改正重来，客人也能原谅。当然，在这一点上要加强厨师顾客至上的服务意识，尊重顾客，敢于认错，知错必改。
总之，厨师在前台亮相，他们发挥的职能就多了，责任也更大了。除菜肴烹饪之外还担当起了表演艺术家、公关经理和服务员的角色。
二、星级酒店餐饮要兼顾家常化吗?
由于酒店有将近十年的历史，而且坐落于市中心，餐饮部不仅仅只面向公务与商务客人，也对社会餐饮进行明显的投资。餐饮部下属的中餐厅，已经成为了酒店主要盈利项目之一。 餐饮兼顾家常化，对于酒店来说，是一个很好的开发项目，星级酒店餐饮贴近民生，是一条可持续发展之路。兼顾家常化的福祥，一周7天，天天高朋满座，生意出奇的好。 星级酒店都有数个餐厅，是否个个都要高档，极尽奢华?除了整个高档宴请的场所外，也应该有兼顾平实与高雅的餐饮环境。由于现在已是小康时代，所谓家常化绝非是档次低的同义词，消费者同样要求中档或者中档偏上的宽松舒适环境，提供给他们的是地道的、有特色的精致的家常菜和民间菜，及用大众原料烹制的创新菜。实际上，广州白天鹅宾馆早在20世纪80年代就兼顾了餐饮的家常化。在广东等南方省市的高星级酒店里，大排档和特色小吃更是比比皆是，档次不低，生意红火。
在社会竞争如此激烈的今天，作为一个独立经营的酒店，抱残守缺必定是死路一条，只有保持自己的优势，并不断改变，才能继续发展下去。市场才是检验餐饮业成败的唯一标准，做出GOp来才是硬道理。
三、责任感与热情
起初做酒店没觉得有什么困难，但当进入了实习中期，恰巧又到了酒店的黄金接待时间。越发的觉得坚持下来很难。工作上的辛苦与不开心，身体上的疲惫，压的人喘不过气，还好最后坚持下来。在酒店实习的这8个月，发现酒店这个行业员工的流动量真的是很大，越是到年终岁末的时候，辞职离开的人越是多。记得有一次和我们人力资源部总监聊天的时候，他对我讲到了很多，做酒店这一行，并不是谁都能够做好的。最起码要保持责任感和热情。 我们的经理从事餐饮行业已经有10多年了，没有对工作起码的热情，我想他不会坚持做的这么好。做酒店这一行，十几年如一日重复的在做服务，特别是每当节假日的时候，就是我们的旺季，别人休息度假，我们冲在一线。如果不能对你自己的职业报有高度的热情与责任，我想只会越做越次，最后放弃。
每天做着重复的劳动，劳累的工作，客人的刁难，业绩的压力，你想要保持高昂的斗志与亲切的笑容真的很难，特别作为领导者来讲，还有对整个团队进行激励。我想责任感与热情是我这半年来学到最重要的东西，而不是以前的一种空话。
四、员工的激励政策
(一)首先要有良好的企业环境
只有建立起能使员工感到受关怀、尊重的良好环境，员工才会自觉地加倍工作，没有快乐的员工，就没有快乐的宾客。
(二)对员工进行理想、目标及自我价值的激励
根据企业的发展，制定出具体目标，使每个人都有自己的工作目标，激励员工为完成工作目标进行竞争，鼓舞员工克服困难，不达目标誓不罢休的决心，认识到自我的价值。如企业参加创优、星级评定等活动，用企业要达到的目标激励员工，这样他们才会不计报酬、不计工作时间，创造一切条件，为达到目标而忘我工作。 (三)榜样的力量是无穷的
实习感悟
实习，工作，这对于我来说是一个巨大的改变。从6岁开始，我就一直是个学生，从里到外都是学生的样子，思想不例外，突然的改变，让我不知所措。不过在这里我也学会了许多，长大了许多。在这里我学会了许多为人处事的道理，方法；在这里我了解到了许多事情，例如酒店行业，知道酒店是个什么概念，酒店有些什么部门等等；学会很多做事的方法，包括学习，工作和生活……记得来实习以后，有一次我回学校上课，坐在教室就已经感觉自己和那些学弟学妹不一样，似乎我已经是个社会上的，也或许我本来已经是社会上的。在这段日子里，我发现原来酒店行业其实也是一个很好的职业，对于像我们这样的学历，这样的基础。在这里，从下到上，薪水都有很大的区别，最低的几百块每月，接着是一千多，两千多，三千多，四千多……最高可以达到几十万每月，考公务员，我没有那个本事，因为我总考不好试。可是酒店，我相信只要我好好做事，天下那么大，那么多的酒店，我也找到一个属于自己的位置，也相信我能得到和公务员同等的待遇。相信自己，做好每一点小事，总有一天会有收获的。
我很感谢学校给我提供面试的机会，我也很感谢丽江和府皇冠假日酒店给我提供了工作的机会。可是由于所学专业与酒店不符，导致我们来酒店工作犯了许多低级的错误。也很荣幸因为我们是外语专业，在这里有许多发展的机会。因为旅游业与酒店行业息息相关，由衷的希望系里的领导能给旅游英语专业添加些关于酒店的课程，这对以后从事酒店行业或是旅游行业的同学有很大的帮助。
实习已经走到尽头了，真正的工作和生活要继续，所以告诉自己加油！
顶岗实习感悟
自从3月3日以来，经历了进修学校5天的岗前培训，来到了xx实验。现如今已经四个月过去了，还有两天我们就要离开这个我们生活了半年的地方，心中不知是何滋味。
在这里，教了六个班的地理课，每天忙忙碌碌的，没有时间想别的事情，影响心情的只有孩子们、孩子们和孩子们，时而开心，时而难过。听着孩子们叫我“老师好”，看着孩子纯真的笑脸，看着孩子们见到我时激动地心情，我真正的感受到我是一名教师，我是一名受孩子们喜爱的老师。现如今，作为老师的我，不知道该对孩子们说些什么。
在这个学校，有过担心和难过，有过拼搏与努力，有过开心与快乐，在这段时间里，我们经历了许多，相依相伴、无怨无悔的小伙伴，我们一起的活动、游玩以及每天的一日三餐，我们都一起度过；自己努力后收获成功的喜悦，当看到成绩单上鲜红的第一名时，我有的只是欢喜和骄傲，我为你们的努力而欢喜，为你们的成功而骄傲；当我作为一名教师去教导自己的学生时，同时也在潜移默化的在激励自己，不知不觉中我们变了，我们懂得更多了。我承认在这段时间我收获了许多，也许自己是感受不到的，但是在外人眼里，在别人看来，你变了，你不在是一个懵懂无知的少年，你不在是一个单纯的孩子，相反，你是一个真正的成年人，是一位社会人，是好多位孩子的老师。我长大了，我成熟了。
即将离开这个地方，这时的我，只有迷茫的心情，我也不知道该在这里说些什么，看着现在的我，早已褪去了当时初来学校时稚嫩的脸庞，胆怯的眼神，忐忑的内心，眼神中多出了一份自信，脸上增添了一份成熟与睿智，而内心也早已恢复了往日的平静。就如，我们是相识已久的老伙伴。
在这里，有我激扬的青春，有我挥洒的汗水，有我拼搏的身影，有我天真的笑脸，我真正的努力过。半年过去了，我不奢求孩子们会记住并感激我，也不奢求学校的一草一木会记得我，我只希望在我以后的日子里，想起这段时光，能有一个美好的回忆，在这里，我曾经度过了一段无悔的青春。