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业务知识培训工作总结

酒店管理和业务知识培训个人总结。

伴随着时光的流逝,这一段时间的工作已经结束了,现在是要写我们的工作总结了。写一份工作总结可以帮助我们在以后的工作中避免短板,减少失误。那么你知道工作总结应该怎么写吗?小编特别整理来自网络的酒店管理和业务知识培训个人总结,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

很荣幸,我参加了机关服务中心赴假日酒店管理和业务知识的培训工作,此次为期15天的培训对我收获很大,我不仅参加了该酒店新入职员工的培训教育,到了自己的对口业务部门—餐饮宴会部进行了业务知识的学习与交流,而且还到客房部进行了交叉培训,下面从基本概况,收获体会,建议等几方面作出简要总结:

一..基本概况

(一).xxxx假日酒店隶属于著名的洲际酒店集团旗下的酒店品牌,是xx最具国际化的五星级酒店,酒店共有388间客房及套房,包括112间面积为52平方米的行政商务套房,以及专为残疾人设计和装修的房间,房间配有多种设施及小食齐备的迷你吧和冰箱,酒店16套服务式公寓,配有全套厨房设施及宽敞的客厅和餐厅,酒店拥有3个风格各异的餐厅,提供各种风味的美食,拥有大宴会厅及多功能厅提供完美的会议及宴会设施,康体中心还配有多种健身器材以供客人休闲娱乐。

(二)宴会部概况

1.地位作用

宴会部是酒店经营创收的重要来源,同时也是一个在经营管理上占有重要地位的部门,宴会部营业面积大,接待人数多,消费水平高,是提高酒店知名度的重要组成机构

2.经营内容及特点

宴会部的经营项目主要分三大类;1.以饮食为主的宴会活动,包括各种规格形式的中.西式宴会和酒会,2.以会议为主的活动,包括各种规格形式的国际性.地区性会议.各种形式的学术会议.各种研讨会.商品展销会.茶话会等,3.以娱乐形式为主的经营活动,包括业余活动,竟标赛等,宴会部除经营活动灵活多样外,还具有以下特点;1.参加人数多,在同一时间内进行大量餐饮服务.2.用餐标准统一,宴会场合完全用同一菜单向客人提供餐饮服务,3.服务要求高.服务方式完全相同,4.大部分宴会事先都有预约,宴会厅根据预约准备宴会,5.宴会形式不一,有些宴会需要豪华的装饰与布置等

3.岗位设置及工作职责

宴会部隶属于酒店餐饮部,拥有独力的机构体系,包括业务组,服务组,生产组三个部分,岗位设置有宴会部经理.宴会厅经理.厨师长.宴会主管,宴会厅领班,厨房领班,宴会厅服务员,厨师,厨工等。其中宴会部经理负责对所有宴会活动的工作进行,负责制订与落实营运目标,并进行成本控制,宴会部秘书负责协助部门主管及其它业务人员处理日常事宜,协助宴会部正常经营,宴会部办事员负责协助宴会部经营处理行政事务,并与宴会部秘书共同协助主管及其他业务人员处理每日事宜,宴会部业务经理负责制订销售计划,承办宴会预定接待,全面负责宴会部的销售工作,宴会部业务副经理负责与相关部门的沟通.协助上级监督部门的日常经营状况,宴会部主管负责与其他部门沟通.协调,并协助上级监督部门的日常经营,对外负责接洽及推广宴会定席服务,确保宴会通知单在举办宴会一周前完成,落实其内容并颁发给相关部门,宴会部预定员负责酒店宴会部对外接洽宴会及预定的业务事宜,并负责拓展和开发宴会业务,以求达到酒店的年度计划及预算目标,宴会厅经理负责执行上级临时分派的合理业务,监督员工贯彻及执行酒店员工守则。宴会厅副经理负责协助经理控制费用的支出,检查部门服务准则的实行情况,检查下属各时段责任区的工作表现,宴会厅领班负责协助监督服务员以提供有礼貌高效率的餐饮服务,满足顾客需求,协助员工加强能力培训,确保服务工作顺畅进行,宴会部服务员负责为客人提供高质量高效率的餐饮服务,接受领班的职务调动,保持个人高水平的仪表及卫生,与同时及各部门保持和谐关系,当班结束后,作好交接及收尾工作。

(三)交叉培训客房部

1.地位作用:

客房部是酒店基本设施和主题部门,是酒店的主要创收和创利部门,客房部的经营管理和服务水准直接影响着酒店的形象声誉,和经营效益。

2.主要职能:

认真执行总经理的工作指令,坚持服务现场管理,实行规范服务,强化质量管理,保证优质高效的对口服务,为酒店赢得良好的形象和声誉。

3.组织机构和岗位职责:

客房部设有管家部和公共卫生,客房楼层。布草组楼层班组等,机构岗位设有:客房部行政管家,管家部经理,客房楼层主管,保洁主管,布草主管,客房文员,客房清洁员,布草房服务员,楼层服务员等,其中客房部行政管家负责执行酒店总经理的经营管理指令,督促本部门各管区落实管理制度,负责客房部的所有日常质量管理,管家部经理负责管家部的管理和服务工作,执行客房部行政管家的工作指令,每日巡视本部门的工作范围,检查和督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作,保洁主管负责酒店公共区域的清洁及绿化工作的质量管理,负责管区内财产和物料用品的管理和领用,督导员工正确使用各种设备和节约物料用品,并作好维护和保管工作,保洁员负责执行保洁主管的工作安排,按照工作规范和质量标准,作好责任区的清洁工作,布草主管负责执行管家部经理的工作指令,并向其负责和报告工作,督导员工作好各类布草和工作服的质量检查和收调保管工作,楼层主管负责执行客房部经理的工作指令,了解当天住客情况,掌握当天客房情况,监督楼层与前台的联系和协调,督导服务员每天的工作情况,发现问题及时指导纠正,客房文员负责掌握房态,每天定时编发房态表,并通知客房楼层负责接听客人电话和掌握客情信息,负责客房部所有钥匙的管理,和楼层手机的收发工作,负责部门考勤和值台电话的管理,做好工作室的日常清洁工作,楼层服务员负责做好客房责任区内日常清洁及计划清洁工作,保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁,按照客房工作流程和标准做好各房间的清洁工作,负责退客房的检查和报帐工作,做好当班记录和交接工作。

二:收获体会:

1. 服务意识的提高:

对于服务行业来讲,服务质量不仅能够为顾客留下深刻印象,而且能够使顾客倍感尊荣,通过这次的培训和交流,增加了我的服务意识,必须要养成面对客人泛出微笑的好习惯,学会了在服务过程中要用标准的礼仪礼貌对待每一位顾客。

2. 服务水平的提高:

这次我们进行了交叉培训,通过这次培训,不仅对餐饮业有所了解,而且对客房部的基本业务和操作也有了进一步的认识,在掌握餐饮业服务技能的基础上也学习锻炼了客房的工作流程和标准,只有多方面的深入学习,才能更好的为客人提供优质高效的服务

3. 应变能力的提高

在日常工作中,会遇到各类投诉事件及引起顾客不满意的服务,这就需要具备良好的应变能力,在这次培训过程中,我懂得了处理突发事件应该作到;迅速了解矛盾产生的原因,客人的动机,要善意地加以疏导,用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和的商量解决,尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决,使客人得到满意的答复,并尽量使事情的影响控制在最小范围,树立友好的服务态度。

三. 建议与心得

服务水平是餐饮业的重要依据,提升服务水平是保证优质服务的必要手段,其核心主要在于提高服务人员的自身素质,加强服务用语,在今后的工作中制订相应的培训计划,按照程序和标准对服务员实施培训,不断检查和纠正服务员规范服务

这次学习是一次非常好的充电机会,使我更加深入的了解到先进的服务理念,感谢领导给我这次机会,今后,我一定全力以赴作好本职工作,为内部管理体制不断完善出力,不断为服务中心奉献自己的微薄之力。

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安全知识培训总结


近日,我随公司的管理人员参加了咸阳分公司举办的安全知识培训班,三天培训,让我震撼和醒悟,安全警钟,长鸣不止!

本次安全知识培训由省安监会的老师通过视频授课和现场授课交替进行,授课老师通过安全知识、案例分析、为我们深入浅出的讲解了安全事故对个人、家庭、社会造成的危害,在痛定思痛的同时,为我们敲响警钟,防范安全,让安全成为一种习惯!

在安全知识培训课堂中,看着一幕幕惨痛的安全事故视频,令我们揪心,一个个鲜活生命的离去让我们心痛,一次次违章事故让我们后悔不已目睹逝者至亲的眼泪,撕心裂肺的痛苦,点点滴滴,我们不禁要问:为什么生命如此之脆弱?为什么悲剧一演再演而熟视无睹?为什么习惯性违章屡禁不止?又为什么一些安全隐患根深蒂固?究其原因,还是人们的安全知识缺乏、安全意识薄弱、安全责任心缺失,违章已经形成习惯,长此以往,才造成事故发生,使鲜活的生命戛然而止。

刀不及身,肤不晓痛。听别人的故事,只觉从耳中穿过,但当自己或家人遭遇不幸时,已为之晚矣。亡羊补牢为时不晚,只有当安全成为一种习惯,才是对生命的尊重和保障,如果把安全当成我们每天必须做的事,就像吃饭穿衣一样,成为习惯性的自然,这种习惯是一种必须的行为,顺理成章,自然而然。

培训老师给我们讲到:许多员工埋怨培训,不情愿培训,不重视培训,觉得安全是别人的事,于己无关,是管理者无事找事。其实是我们的员工走进了一个误区,对培训的内涵还不够清楚,培训=培养+训练,即把每个人的安全行为先培养出一种习惯,成为习惯后再加强训练人的一种安全技能,让自己先过安全关。授课老师为我们展现了三星企业培养员工的首要一条,就是在企业生产范围内,人行不能触及划定的黄线,刚开始员工可能不以为然,但触及多次后等待他们的是严厉的考核和制裁,慢慢地这个规定成为一种习惯,想让员工触及黄线都不可能了。我们从马斯洛人的金字塔需求层次理论中可以看到,他把安全需求放到了仅次于生理需求的第二位,可见马斯洛人对安全需求的何等重视!

安全能否成为习惯,关键在于我们对安全的认知度,我们今天坐在这里进行安全培训,就是要从根本上去理解安全的真正含义,安全是自己的,不是别人强加于你的,只有在自己的心中留下烙印,做下标记,买下深深的种子,把安全当成生活的必须,让安全责任形成一种习惯,才能从根本上去提高,去落实。

有了习惯就有了动力,有了动力就会养成自己关爱自己,自己教育自己,自己提高自己,才会更好的感染别人达到共同提高的目的,安全习惯在于细节,细节决定成败,20xx年元月,欧洲一商家退还了中国浙江出口的冻虾仁,其原因是当地检验部门从1000吨中国出口的冻虾仁中查出了0.2可氯霉素,这50亿分子一的数据,看起来是一次贸易中的正常失误,却隐含着深刻的教训疏于细节的安全管理。所以安全不是只喊口号的花架子,更不是故能玄虚的皮毛之作,它是实实在在的,渗透人心的习惯行为,这种行为在习惯中得到规范只有规定动作,没有自选动作!

叶圣陶先生《习惯成自然》一文中这样写道:习惯养成的愈多,那个人的能力愈强。做人做事,需要种种能力,所以最要紧的是养成种种习惯。同样做安全工作,也需要种种能力,但更要养成安全的种种习惯。

通过本次安全知识培训班的学习,我们懂得了安全培训并不是管理者的需求,是自己本身的需求,通过案例分析,我们更深刻的认识到:安全重于生产!安全是1,其他是0,有了1,后边的0越多,就越富裕,如果1没了,后边0再多,都是无用的。

让安全与我们同行,让幸福与我们为伴,让安全行为成为一种习惯!

酒店基层管理人员培训总结


感谢酒店给我了这一次接受《如何做好一名酒店基层管理人员》培训机会,酒店管理培训办公室老师声情并茂的讲解让对我现在的岗位有了更加深刻的认识。故在此将我这次的酒店基层管理人员培训总结跟大家一起分享一下:

一、是关于班组长的定位:

1. 是企业经营管理的最基层负责人,是企业的执行层;

2. 对于一个企业来说,是企业目标达成的最直接责任人;

3. 是主管人员的左右手,辅助、协助上司的工作,形成配合和互补;

4. 在下属员工面前,则是他们工作的领路者,指出工作的方向和解决工作中出现的问题。

二、是对班组长所提出的工作要求

1. 提高产品质量;对于我们酒店行业来说,就是按照酒店的规范和要求,带领和督促下属员工努力提高酒店的服务质量,为酒店赢得好的口碑,创造好的品牌。从而带来良好的社会效应和经济效益;

2. 降低成本;在酒店工作中,力行节约。对于水、电做到人走灯灭,客人走后及时关闭不必要的电器,控制易消耗品的使用量,回收可重复利用的物品等,达到降低酒店经营成本的目的;

3. 解决和预防问题;这是作为管理者的价值体现。在日常工作中,妥善、合理解决已经发生的问题,在员工例会上讲解以后出现类

似事件的处理方法,并记录在案。严格规范和要求员工遵照就得规章制度和标准操作程序,预防和减少有损酒店声誉和经济效益的事件发生。

三、是班组长处理工作关系的技巧和方法

1. 对下属坚持高度的要求,达成良好的沟通,形成共识,共同完成工作;对于下属工作上的失误要提出批评,但要多给对方说明的机会,给对方留下退路,不可让对方难堪;和员工需要多交流、沟通。

2. 读上司要多倾听上司的意见和看法,了解上司的处境和想法,随时向上司汇报工作的进度;在同事中不能散步不利上司的言语和抱怨上司,认同、服从上司;正确面对上司的批评,不推卸责任,知错能改,保全上司的权威。

3. 与同级同事要及时沟通,相互支持,减少误会,共同努力。

四、自我成长和提升

热爱自己的工作,提高自身的责任心,在完成自己的本职工作以外,多学习各个方面的知识,成为酒店工作的多面手。

总之,在工作中不断把老师所讲授的知识与自己在实际工作中遇到的问题结合起来,真正的作到一个杰出的班组长。

音乐教师业务培训个人自我总结


这几天我有幸参加了暑期音乐教学技能培训活动,聆听了市里三位音乐教师特意为我们安排的教学内容,使我受益匪浅。

首先,这几位老师的敬业精神另我佩服,他们课前准备工作做的很充分,安排的学习内容很适合我们的水平,也与我们的需要很吻合。上课也很投入,有时连休息的时间都忘了,严谨的工作作风和对学员和蔼可亲的态度,是我们所有教师学习的榜样,这三位老师都有一定的音乐素养,琴弹的棒,歌唱的好。教学能突出重点,讲解清楚,并且边讲边示范,还手把手的教我们弹琴,全身心的投入到教学中,总想多教给我们音乐技能,我对他们的尊敬之情油然而生。

培训期间,我能严格遵守作息时间,认真听讲,刻苦练习,通过几天的学习,我也有较大的收获,对简单的乐理知道又重新清楚的了解了一遍;对音乐节奏的把握比以前更准确了;把握音准与时值的能力也有所提高,简谱视唱的能力也增强了。最大的收获是学习了弹奏电子琴,培训后,不仅了解了电子琴的一些使用功能,而且还学习了和弦伴奏,这是以前没有接触过的,大三和弦、小三和弦。边听讲边练习,兴趣很高,很想尽快掌握这些本领,使今后的音乐课更加精彩。虽然伴奏的方法我们基本掌握了,但是由于这方面的基础很差,弹奏起来还是不熟练,不协调,所以,还需花大量时间去练习,去琢磨。我会记住老师的叮嘱,学习结束后仍要坚持练习弹奏,争取把学到的技能巩固起来,更好的为今后的音乐教学服务,我希望像这样的音乐技能培训活动能常开展,使更多的兼职音乐教师有一个学习培训的机会,以提升自身的音乐素养,更好的服务课堂,服务学生。

卫生应急知识培训总结


一、培训情况分析

1、我校于20XX年1月份至20XX年12月份已经开办了煤矿企业职业卫生分管负责人职业安全卫生知识培训班和煤矿企业职业卫生专(兼)职人员卫生安全知识培训班8个班次,对考核合格者发放了《职业卫生师》和《职业卫生培训合格证》。为重庆36个区县(自治县)煤炭企业和国有重点煤炭企业培养了近800多名职业卫生师。其中我校已培训学员733名,已合格学员724人。

2、自第一期开始各单位非常重视职业卫生工作,按照重庆煤矿安全监察局培训计划的要求,有计划地安排部分煤矿企业职业卫生分管负责人参加了培训,通过培训,学员普遍认为收效很大,懂得了在抓好煤矿安全生产的同时,如何抓好本单位煤矿职业卫生工作,切实保护职工身体健康和企业自身利益。

3、为了满足广大职工的培训需求,我校的师资由多年从事职业卫生研究的专家小组组成,集体对全市各煤矿企业职业卫生专兼职人员授课。在课程设计上,强化针对性,切实针对各煤矿的具体情况和参培人员的具体情况,求“专”求“精”的对各煤矿企业人员展开培训工作,在职工的培训过程中满意度很高。

综上所述,我校圆满的完成了重庆煤矿安全监察局《20XX年度煤矿职业卫生安全知识培训计划》的安排。做出了显著的成绩。

二、展望20XX年度重庆市煤矿职业卫生培训工作的安排,我校将做到以下几点:

1、作好培训基础工作。在总结了以往我校培训经验的基础上,优化培训管理流程,完善教育培训制度。在20XX年的培训工作中,在具体工作流程上进一步理顺,在管理制度上还需要多方面补充。还要进一步加强培训资料的收集和加强相关工作人员的专业素质培训。建立起了一套完整的制度性培训体系,全面提升我校培训工作的制度化管理。

2、建立培训资源网络,进一步丰富培训资源。各煤矿企业的工作性质决定了煤矿企业培训需求的广泛性和重要性。为了较好的满足广大职工的培训需求,选择合适的培训课程,培训讲师,配置合适的培训资源,我们必须要取得大量及时、准确的培训信息,扩大培训业务联系,建立起自己有效的培训资源网络。特别是要积极与比较强势的专业机构保持好战略性的合作伙伴关系,及时掌握前沿的动态信息,并横向了解到业界相关的热门需求,调整思路,加强培训的专业性。

3、重点建立一支富有实践经验,熟悉现实情形的内部讲师团队。时代在发展,煤矿培训企业培训需求的多元性和专业性逐渐增长。建立一支富有实践经验,熟悉现实情形的内部讲师团队促进煤矿职业卫生培训工作更好的开展。

酒店人事管理个人上年总结


年又走过了半年多,如今已经是7月底,这半年多来,我作为一名管理者,作为一名部门员工利益的代言人,作为一名部门政策的贯彻者与执行者,同时作为一名酒店的员工与领导的下属,我有责任也有义务去不断的去发现自身的不足,去发现自己部门运行中存在的缺陷,这样才能有助于日后我的工作开展更加顺利。高效的管理是企业的生命线,是的,作为一名管理者,是我们的管理在维持着酒店的生命线,我更要找到一条适合自己的管理路线,我能感觉到任重道远。

半年的工作总结主要分为以下几个方面。

(1)、服务质量。部门总体服务质量良好,没有出现过因为服务引起的对员工与管理者的投诉,但是存在着明显的问题,员工整体服务比较机械,员工只明白服务的基本要义,能做到热情却做不到主动,能做到耐心却无法做到周到,员工缺少灵活的服务方式,客观原因是这半年尤其是四五月份员工流动率过高,优秀员工比率过低实习生比率过于高,管理者包括领班与主管也都缺乏长期的富有经验的服务督导,一系列因素交叉在一起,整体服务水平裹足不前。主要存在的问题:对关键客人的关注度不够,包括vip、值班经理、特殊需要照料顾客(包括老人与儿童、孕妇、残疾人)等。

(2)、内部管理。除一位员工夜班睡觉违反员工手册被严重警告一次,总体上半年没有出现违反酒店规章制度的较大事件。对于餐饮部将奖惩细则执行比较到位,所有的员工都能贯彻细则执行,经统计,迟到为我部门员工主要违反奖惩细则的事件,因此也对这主要问题进行了更进一步的处罚标准制定,员工迟到1-10分钟扣1分,10-20分钟扣2分处理,20分钟以上扣分3分处理,实习生减半,所有员工都能接受。主要存在的问题:有多名员工反映西餐厅内部管理过于严格,因此内部也经常在进行自我修正与调整。

(3)、制度制定与执行。

a、酒店三月份施行双休制度,在贯彻酒店制度大方向的同时根据部门实际情况对上班时间进行了调整,员工施行双休制度,但上班时间施行超负时,减少每个班次交接班时间,减少班次重合时间,将不需要的时间全都作为负时处理变为酒店所节约的人力资源成本。在并不影响经营的前提下,缩短班次时间,如大堂吧上班时间由8小时制度调整为7小时或7个半小时。各个岗位班次均进行调整。

b、制定周期卫生制度。重新调整西餐厅的卫生清理制度,充分考虑西餐厅的实际情况制定周期卫生制度,将外围卫生列入常态化卫生,如西餐厅楼梯通道、水苑围栏、大理石地面等,且执行基本到位,没有再次出现总经理、值班经理反映外围卫生不合格的情况。但也存在一系列的小问题,还无法彻底解决开中餐情况下的卫生保持,领班对周期卫生的检查力度还不够强,员工区域卫生还有待提高等问题。

c、重新制作菜牌以及菜牌架解决了值班经理反映的菜牌脏菜牌缺失以及员工反映的菜牌难找的问题。

d、向上级反映解决售券制度。针对偶有逃票事件的发生,向上级领导反映后请财务配合将西餐厅收银点搬到大堂吧,解决了迎宾的工作量、提高了迎宾服务水平,同时也解决了买单难的问题。

(4)、内部沟通。从基本上不与员工沟通到施行周期性的与员工沟通机制。贯彻酒店人力资源部的每月员工座谈会制度,部门施行领班一月两次、主管每月一次的沟通制度,解决员工在工作与生活中遇到的一系列问题。几个月下来确实也解决了许多员工提出的问题。不足之处:许多员工提出的问题超出了部门能力之外,许多问题需要其他部门配合解决无法得到解决,许多问题需要酒店解决实际条件却无法允许,许多部门内部能够解决的问题效率不够且执行也不到位部分员工失望。

(5)卫生质量。卫生质量整体合格,值班经理发现桌子不干净扣分一次,质检发现大理石有面包屑扣分一次。配合周期卫生制度,大堂吧卫生执行较为到位,没有出现卫生被扣分现象,西餐厅卫生受经营影响较容易出现卫生死角脏乱等问题。

(6)节能降耗。配合酒店节能降耗政策,将西餐厅的灯光进行再次的调整,同时将节能责任细化到每一个员工,细化到每一个班次,餐厅内部灯都做到客走灯关,客走空调关,且周期性的在例会中进行节能降耗意识的宣传与讲解。

(7)培训制度。针对新员工入职上岗业务能力不熟练,在部门的安排下施行先培训后上岗的政策。员工入职部门先进行为期两天的培训,由主管或领班对常用的业务能力进行培训,比如《礼节礼貌》、《有声服务》、《托盘练习》、《送餐服务》、《自助餐巡台》等,员工上岗之后进行实践操作之后效果良好。但同时存在的问题是上半年对员工的零点培训、菜单培训、英语培训强度不够。

针对上半年的总结,主要规划与整改如下:

(1)、通过施行正负激励制度与服务质量培训制度结合的方式,进一步的提升员工的服务质量。在培训中注重员工服务意识的培训,同时在日常督导中细化领班的激励制度指标,每个礼拜完成最低奖励与最低处罚。

(2)、继续执行严格的内部管理制度,但对部分奖惩标准进行调整,以人性化却不违反制度为主要宗旨。

(3)、让每一位员工、每一位领班参与到部门制度制定当中来,以“制度去管理而不是以人去管理”为目标,鼓励员工提出更好的建议改进我们的工作,合理的建议予以采纳并且施行奖励。

(4)、进一步的加强内部沟通制度,力所能及的解决员工提出的符合实际的问题,同时做好对员工的解释与沟通工作,将问题消化在内部。

(5)、根据2个月的周期卫生运行状况对周期卫生进行调整,让每一个班次都有工作量,每一个班次的工作量都适合。做到整体卫生达标。

(6)、继续加强节能损耗工作。对节能工作执行较好的个人进行奖励。

(7)、制定更加合适的适合部门的培训制度。

a、将所有的部门培训进行总结并且进行细化,制定一个培训表格,每一位员工来到西餐厅都能完成表格上所要求的培训,做到培训能彻底、培训不重复、培训不遗漏,同时将大堂吧与西餐厅的培训进行细分。

b、增强领班培训能力。

县防灾减灾日和应急管理知识宣传活动总结


县防灾减灾日和应急管理知识宣传活动总结 在全国第**个防灾减灾日活动中,我县积极组织以宣传“防灾减灾从我做起” 为主题的宣传周活动,以“防灾减灾日”活动为载体,以宣传突发事件应对法为抓手,扎实细致地搞好应急管理科普宣教工作,取得了良好的宣传效果,全面提高了全民防灾减灾意识,现将我县“防灾减灾”宣传周活动总结如下:一、领导重视,部署到位成立**县“防灾减灾日”宣传周活动工作组委会,由县委常委、常务副县长**任主任,副县长**任副主任,县委宣传部、县政府办、民政局、广播电视局、教育局、卫生局、国土资源局、农业局、林业局、水利局、安监局、科技局、消防大队、人防办主任、县应急办等等单位负责人为成员。组委会下设办公室(设县应急办内),由**同志兼任办公室主任,负责整个活动的组织与协调工作。政府办副主任**多次召开协调会议,要求各相关单位重视此项活动,按工作职责进行不同形式的宣传活动,认真搞好防灾减灾的宣传,具体策划安排了各单位5月12日到县城**广场、**广场举行集中宣传活动。二、广泛宣传,组织顺利(一)开展一周的媒体宣传活动。从5月7日起,县电视台、5月7日-13日,在县电视台开辟专题栏目,重点时段开展防灾减灾知识及相关法律法规宣传。(二)开展一次广场集中宣传活动。在**广场和**广场各悬挂1个拱门和9副气球,在**广场设置宣传点、摆放宣传展板、散发宣传资料、现场讲解、接受咨询。本次活动发放宣传资料3万多份,解答群众疑问300多人。县城关镇5个社区共发放资料2万份;人防办组织干部职工向广大市民宣传防空防灾知识,接受群众咨询,免费发放宣传资料500余份,发放《防空防灾应急知识手册》1000多册。增强了宣传的广泛性和针对性。(三)举办一次学校应急知识讲座。在**小学,我们邀请消防大队、水利局、人防办等单位的专家通过现场演练、举例子,生动形象的为学生们讲解怎样使用灭火器,发生火灾怎样处理,怎样防御山洪灾害,地震发生后怎么办等知识。(四)开展了相关的隐患排查治理。国土局、交通局对全县容易出现地质灾害的地方进行了排查;公安、安监、建设、环保、质检、药监、等单位对全县食品、药品进行了抽检和督查,安监、公安、环保、水利等单位对尾矿库闭库进行了治理。在排查治理过程中开展防灾减灾、应急知识宣传和安全隐患事故警示教育。广泛动员群众参与灾害隐患排查治理工作,全面提高社会应对突发能力。三、效果显着,意义深远通过开展5.12 “防灾减灾日”宣传周活动,使广大人民群众更加了解了防灾减灾知识和防灾减灾法律法规,有力的唤起了社会各界对各种自然灾害的高度关注,增强了全民防灾减灾意识,推动了我县避灾自救技能的普及,提升了综合减灾能力,进一步树立了防灾减灾意识,对增强综合减灾能力具有重要的意义。通过精心组织、积极筹备,在一周的防灾减灾科普知识宣传教育活动中,取得了积极的宣传效果。今后,我县还要继续扎实加强防灾减灾工作,提高防灾减灾和保护人民生命财产安全的能力。坚持防灾减灾并重、治标治本兼顾、政府社会协同,全民动员,全面提高对自然灾害的综合防范和抵御能力,最大限度地减轻自然灾害给人民造成的损失。

酒店管理实习总结


一年的实习让我学到了很多东西,感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位,并且明确了自己以后的发展方向,还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一年中,经历了社会上的形形色色和酒店的实践,有苦有甜,欢笑与泪水,我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧!

我想我应该是超额完成了实习,不只是在规定的时间上,而且在学到的东西上比预期的要超出很多,内容上要丰富很多,学到了很多原来没有想到的东西。总之,我的所得大大超过了当初的期望值。

从一开始学酒店管理专业,酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我,并促使我不断的去学习与实践,去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机会,尤其是在北京,在这个到处是顶级酒店的城市里,空闲时间我会到不同酒店,去看,去感受,去学习,有时还会去亲身体验一下不同酒店的服务。每一个酒店都有它独特的文化,在不同酒店中行走,它们独有的文化会给我不一样的感觉。酒店文化的建设对一个酒店来说非常的重要,在我所实习的酒店中,发生的一起非常严重的投诉,其最大的一点原因就是酒店文化没有深入到每一个服务人的心中,之后,我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。这次重大的投诉事件与我所牵连,在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很多。之后我对很多著名酒店管理集团的酒店文化做了涉猎,令我印象最深的是利兹卡尔顿的酒店文化培训,我看过广州富丽利兹卡尔顿的新员工培训视频,他们的培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头,我觉得他们的文化与我所理解的很相像。努力吧!

在最后工作的日子里,我做了我们吧台的负责人,负责管理吧台的事物。再给新员工培训的时候,我着重给他们培训服务人修养,我认为,任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物,但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会,针对日常在他们身上发现的问题,为他们进行服务人修养的培训。因为作为他们的培训者,我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力,至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些,因为找到动力以后,学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法,让学生掌握学知识的方法远比让其掌握一些知识重要。也不知道,我的这种培训方法,对他们有没有用,现在效果还不明显,保持联系,以观后效吧!

二.关于team work

很多人说,“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”,我想免不了会有一些此类此类的成分在里面,竞争的不良所至。我想,社会的大部分还是好的。我一年的实习中几乎是在同事与领导的照顾中度过,同事的竞争都是良性的,相互帮助的。也许这是我的幸运,也许我没发现残酷的事,总之,我几乎是在别人的帮助中度过一年的实习,这也教会我怎么来做team work,对,是团队工作,团队精神。在实习之前,我是最缺乏团队精神的一个,因此,我的工作、学习、生活都遇到很多麻烦,我为此付出了代价,我的团队没有放弃我,慢慢的,我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性,只是实习之前和实习初期从来没有实践过,也无法体会其奥妙。我没有一个很好的方法,让自己融入团队,没有一个很好的方法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助,通过我的学习,我开始体会到团队的意义,找到了融入团队的方法。等到自己做了负责人后,带领一群人来工作,我觉得那时我才真正明白了团队的意义,因为我需要我所带的团队有团队精神,我需要他们凝聚在一起来完成工作。在给他们培训时,我重点讲团队精神,给他们讲我所遇到的麻烦,我所体会的团队,同时我也是在做回顾学习。所谓团队精神,不是知道了一个定义就能懂得什么是团队的。要懂得team work,就要在实际团队中自己去体会去磨合。

以前我总想着自己把工作做到极致,坚持着付出极大的努力,通过自己来影响身边的人来一起努力,以此来带动整个团队。我是这么做了,我是很努力,可是结果我错了,我个人的努力不但影响不了身边的人,反而我身边的人会认为我在表现,认为我特殊,我或多或少受到了些排斥,因为我的“出众”。在最后的一段时间,与领班的交谈中,领班说过年终的优秀员工奖中我,可是经理说你太出众,反而与西餐厅的团队显得不融洽,我因此失去了这奖。我认为我的想法与思维顺序是对的,可是我的做法却存在问题,直到现在我都没想到答案,就是如果我当时怎么做会跟好一点,怎么做才是正确的,以后自己慢慢找吧,我想多听取老师同学的建议会找到的!等我开始带领一个团队时,有一个人跟我刚来时很像,自己的工作做得很好,可是缺乏团队精神,当我站在我现在这个角度时,我知道我需要他怎么去做,我也知道别人该怎样帮助他,就像我是新员工时一样。于是我想,每一个缺乏团队精神的人,只要他不放弃自己,团队不放弃他,他会慢慢体会到团队的真正意义,team work的思想会慢慢渗入他的思想,想想我不就是这样一点一点走来的吗?我感谢我的团队,我感谢我自己,假如说一年的实习,让我只学会了team work,这也就足够了。

关于梦想与现实,这是我们经理提醒我让我思考的问题,当然这个问题的答案没有那么容易就能自考出来的,直到现在我还在思考。我想这又是一个选择题,不是单纯的选择:a.梦想 b.现实的问题,我认为是要我选择梦想与现实在我的一生中所占的比例问题,这就是我一直在想的原因,不同的时期,不同的环境,这个比例都是会改变的,只要有所改变,就要有所思考。就像在理性与感性之间,不同时间与环境之中,我会做出不同的选择。有时我会选错,可得到的教训往往会成为我下次选择的参考,这也是一种财富吧!我自学中国古代哲学,利用中庸、大学、道、帮我找答案,中国“圆”与“和”的思想一直在潜移默化的影响时代的发展,这个先不说。在个人修养中,我也开始向这方面靠拢,我想关于梦想与现实,我在找其中的平衡,这是中庸;关于梦想与现实,我在找为保持其平衡我该做出改变的顺序,这是大学;关于梦想与现实,我在找保持平衡的方法,这是道。在实行的的时候,儒家的仁义礼智又会起到很大的作用。其实在做好的服务中,中国的哲学也会融入其中,尤其是中庸的思想。这算是我实习的额外收获吧!我要感谢我建议我涉猎中国古哲学的大舅,感谢我的经理,感谢我在国家图书馆的时光。

我想开始与结束的话题,说得有些牵强。什么是真正意义的开始,什么又是真正意义的结束呢?是从到酒店的那天开始,走的那天结束?我想这未必太简单了一点。一年中会经历很多开始,开始菜台工作、开始吧台工作、开始送餐工作、开始负责人工作,之所有的开始都伴随着结束。说了这么多,我的意思就是想说,没有绝对的开始,没有绝对的结束,这就是关于开始与结束的话题牵强的原因吧。开始,我是新员工,慢慢的我是老员工,再后来我是负责人,早后来我走了。要说开始与结束,这便是我最简单的开始与结束。我的实习之旅是结束了,可是我觉得我的旅程才刚开始,实习让我发现了太多的新东西,让我对酒店的很多理念有了新的了解,兴趣告诉我,我刚开始,我刚启程。从满腔热血开始,从满腔热血结束,还有比这个更好的旅程吗?

在实习报告的最后,把我实习的所有总结成一句话:一开始我就爱上了酒店文化,现在我依然爱,并且爱得更深沉!

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