范文 > 策划方案 > 饭店的五一策划方案 > 导航 >

饭店的五一策划方案,2024饭店的五一策划方案范本

饭店的五一策划方案

餐厅饭店宴席策划方案

饭店策划方案

饭店开业策划方案

饭店经营策划方案

10-01

这篇《餐厅饭店宴席策划方案》，是小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！　一、宴席问题与消费心理

1、我们要面对的宴席问题

（1）宴席有哪些种类？

（2）什么人摆宴席？摆什么宴席？

（3）摆宴席的目的是什么？

（4）摆宴席过程中有什么烦恼？常出现哪些棘手问题？

（5）吃宴席有什么讲究？酒桌上有什么规矩需要注意的？

（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？

（7）宴席散了，还能留住什么？

2、消费心理

从上述问题的研究中我们发现，温州消费者对酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃点、服务过得去、环境差不多”，其他的就没有什么奢望了。赴宴的人一般只是为了给亲戚面子，帮朋友捧场，数几张票子给别人，后来别人又数几张票子给自己，来来去去一点感觉都没有，甚至会产上惧怕赴宴的心理。为什么会出现这样的心理，因为各个酒店能够提供给消费者的增值服务太少，能够制造出的新鲜亮点太少，少到他们无法奢望能有什么更多的惊喜出现，更不要说有什么值得回味和留恋的地方。

所以，创造出不一样的新宴席，让设宴变得更超值，让赴宴变得更快乐！就是我们需要强化竞争力的要点，就是我们“精品酒席”规划的核心思想。

第二、五马条件

1、硬件条件

（1）有客房、餐厅为一体的综合型硬件优势。

（2）有高档、华丽、明亮的酒店装饰环境。

（3）有同时容纳3个20桌以内规模的宴席接待能力。

2、软件条件

（1）有多年的良好口碑，是温州餐饮的企业。

（2）菜品非常丰富，可以为客户提供不同配餐需求。

（3）服务系统较为完善，有能力承接各类宴席。

第三、宴席定位

【整体定位】：温州市中小型精品宴席

【宴席诉求】：做有特色的宴席、有创意的宴席、有感动的宴席，让主人惊喜、让客人快乐，让宴席变得更有意义，让每一场宴席都成为永远不散的完美宴席。

【宴席文化】：追求细节、创造惊喜、留住感动、珍藏快乐

【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生

【宴席使命】：倾力打造永远不散的完美宴席，让人生变得更有意义！

【宴席特色】：每一场宴席量身订制，程度满足客户的个性化需求。

【宣传口号】：同样摆酒席，鸿景不一样！

【鸿景特点】：

（1）经验丰富的宴会专员为客人提供宴席整体安排，并打点所有细节。

（2）量身订做专属的菜单，并进行宴会氛围布置。

（3）联合专业策划公司，为每一场宴席提供策划创意、礼仪服务和环境布置。

第四、宴席整体规划

1、三大主

09-30

想要将一个企业做好，没有适合的营销手段是很难的。但是相反，有如果有优秀的营销计划，就会让工作事半功倍！以下是小编整理的饭店营销活动方案策划，仅供参考！篇一

企划年度工作总体指导思想是：以“打造xx市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。

一、目标

1、在这一年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领xx餐饮第一品牌，推进xx餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固xx餐饮十年知名度的xx餐饮品牌。

2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传；

3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的xx餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成20xx年年度销售任务；

4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照xx市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“20xx年节假日总结”及“各个节假日的策划案”；

二、节日对应的促销活动类型推介

1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据xx餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。

2、xx周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用led电子屏、条幅、短信、dm、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。

3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。

4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。

6、结合“xx餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。

三、宣传、公益活动计划

1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的

09-28

餐厅饭店营销策划方案

东方鸭王酒楼营销策划方案

自20xx年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。

如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢？

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌

09-28

为丰富和活跃机关干部职工体育文化生活，本着“友谊第一、重在参与，比赛第二、活跃生活”的原则，以增强体质，展示基层干部积极向上、团结合作的精神风貌，由镇团委、妇联、工会联合举办“迎五一”活动，现将活动方案制定如下：

一、活动时间(4月25日——5月25日)

1、报名时间：3月25日——4月30日

2、活动开展时间：4月11日——4月25日

3、颁奖及表演赛时间：5月24日——5月25日

二、活动主题

“弘扬和谐崔木，共树友谊之家”

三、活动内容

书法、乒乓球、象棋、羽毛球四、奖项设置及经费保障

1、参赛的四个项目分别设置前三名，按照名次先后予以200元、100元、50元标准的实物奖励。

2、经费保障：本次活动支出费用包括：器材购置、奖品设置，合计1500元。由政府筹资保证活动顺利开展。

五、活动组织实施

1、报名形式:镇机关干部职工，以个人名义报名。由各组织组负责参赛。

2、组织实施：羽毛球项目由妇联负责组织;书法项目由工会负责组织;象棋、乒乓球项目由团委负责组织实施。

3、活动组织保障：这次活动由田书记总负责，镇团委、妇联、工会负责人负责报名、场地、裁判、比赛规则等具体事宜的落实。

六、活动要求

1、精心组织。3月下旬发通知，开始报名，3月28日开始制定规则及比赛程序，4月1日开始比赛(以业余时间为主)。

2、注重协调。团委、妇联、工会要积极主动，团结协作;认真组织参赛人员参加比赛。对比赛时间、地点的合理确定，既不影响日常工作，又确保比赛顺利开展;参赛人员要做好充分准备，按要求参加比赛。

3、营造娱乐氛围，增进友谊。注重“友谊第一，比赛第二”的精神，做好宣传动员工作，争取广泛参与，做好比赛阶段、颁奖评比阶段的各项娱乐氛围的营造。

02-19

五月既是劳动月，又是五月的蓓蕾，飘摇在青春的枝头，五月的春风，吹拂着年青的脸庞，五一的日子，记录着勤奋的脚步，五一的活动开展策划方案怎么写?今天小编在这里给大家分享一些文章，是关于举办五一的活动开展策划方案，希望可以帮到大家!

五一的活动开展策划方案【一】

为迎接20__年五一国际劳动节、五四青年节的到来，总公司决定举行庆典活动，本次活动为“五一篇”。“五一篇”则围绕“向各行各业的劳动模范和先进工作者学习、致敬!;感怀五四，青春共鸣。“为主线，全力突出劳动节、青年节的内涵，利用极富人情味的活动来打动养殖户，网友代表。本次活动分“参与活动”“促销回馈”“幸运抽奖”等三个系列进行，并通过黄粉虫各食用品等促销回馈活动，赢得养殖户、普通群众、网友代表的好评口碑、价格口碑，从而真正做深做透我们的五一小长假的假期市场。

二、活动时间：

20__年05月01日——20__年05月07日。考虑到多方面因素，所以此次活动时间定为以上的时间，请大家莫失良机，抓紧行动吧!

三、活动主题：

“繁花似锦五月天，欢乐假期乐无限”

四、活动内容：

一、参与活动

1、五四踏青，放飞心情活动

05月04日(周五)，组织公司部门经理、养殖户代表、在校高三学生代表【18周岁】(共计20名)，早上07：00在总公司养殖基地门前集合，乘坐大巴车前去__南部山区红叶谷踏青旅行，展现当代青年人的风采，相约春天，拥抱绿色，放飞心情，放飞理想。

五四青年节活动：学生青年代表在到达红叶谷之后首先举行一系列有意义的体育活动，然后游园义务捡拾垃圾，整治牛皮癣，与同行的路人互动，弘扬爱国主义，集体主义，社会主义思想，展现当代青年人的风采。

注：(在校学生代表将在历城区各高中学校选取6名学生青年代表，一切费用由__黄粉虫养殖业承担)

2、微博活动

20__年05月01日——20__年05月07日活动期间，关注__黄粉虫养殖业，转发微博，评论微博。我们将在05月07日最后一天抽取关注微博幸运者一名，转发微博幸运者一名，评论微博幸运者一名。(共计三名)将获得不锈钢厨具1套。

不锈钢厨具包括：锅铲1个，汤勺1个，漏勺1个，饭勺1个，厨具架1个。

二、促销回馈

五一小长假期间集中推出黄粉虫烘干制品、黄粉虫绿色生态蛋的促销回馈活动。并邀请其参观养殖场房，现场咨询学习问答活动，更有知名的黄粉虫养殖专

10-01

一、宴席问题与消费心理

1、我们要面对的宴席问题

（1）宴席有哪些种类？

（2）什么人摆宴席？摆什么宴席？

（3）摆宴席的目的是什么？

（4）摆宴席过程中有什么烦恼？常出现哪些棘手问题？

（5）吃宴席有什么讲究？酒桌上有什么规矩需要注意的？

（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？

（7）宴席散了，还能留住什么？

2、消费心理

所以，创造出不一样的新宴席，让设宴变得更超值，让赴宴变得更快乐！就是我们需要强化竞争力的要点，就是我们“精品酒席”规划的核心思想。

第二、五马条件

1、硬件条件

（1）有客房、餐厅为一体的综合型硬件优势。

（2）有高档、华丽、明亮的酒店装饰环境。

（3）有同时容纳3个20桌以内规模的宴席接待能力。

2、软件条件

（1）有多年的良好口碑，是温州餐饮的企业。

（2）菜品非常丰富，可以为客户提供不同配餐需求。

（3）服务系统较为完善，有能力承接各类宴席。

第三、宴席定位

【整体定位】：温州市中小型精品宴席

【宴席文化】：追求细节、创造惊喜、留住感动、珍藏快乐

【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生

【宴席使命】：倾力打造永远不散的完美宴席，让人生变得更有意义！

【宴席特色】：每一场宴席量身订制，程度满足客户的个性化需求。

【宣传口号】：同样摆酒席，鸿景不一样！

【鸿景特点】：

（1）经验丰富的宴会专员为客人提供宴席整体安排，并打点所有细节。

（2）量身订做专属的菜单，并进行宴会氛围布置。

（3）联合专业策划公司，为每一场宴席提供策划创意、礼仪服务和环境布置。

第四、宴席整体规划

1、三大主打宴席

（1）婚宴（订婚酒、结婚酒）

■婚宴主张：让每一场婚礼都惊喜非常。

■

04-25

范文资讯网小编为您整理了一些有用的信息：饭店活动策划方案，希望本文能为您的工作和生活提供助力。人生是有准备，才有机会，在开始一项工作之前。我们必须完善好我们准备的方案，我们要具备灵活写方案的能力。

饭店活动策划方案篇1

活动目的：为欢庆20**年元旦，加强饭店员工之间的沟通，增强饭店的凝聚力。丽都假日饭店办公室决定于20**年1月1日晚21点，在饭店员工餐厅举办一台以“欢庆20**年元旦，爱我xx”为主题的元旦联欢会，为我xxx假日饭店员工展示才华提供一个广阔的舞台，也希望通过本次晚会大家一起努力吧我们的工作做得更好,

更地为我们这个”家”做点贡献,也为20xx年xxx假日饭店xx献上一份厚礼。现对联欢会策划与筹划做如下安排：(注：要求饭店各部门出节目) 节目程序单：

1、

主持人开场白：首先要感谢个位嘉宾的光临,元旦是新的一年的开始,祝大家在新的一年里.....希望大家在元旦晚会玩的愉快，各位领导，各位同事：大家晚上好!光阴荏苒、斗转星移，光辉灿烂的20xx年即将过去，充满希望和挑战的20xx年悄然来临。我们xxx假日饭店员工欢聚于此，庆祝即将到来的元旦佳节!

2、介绍到场嘉宾

xxx假日饭店领导讲话(征求意见)

3、节目开始节目顺序：例如：

1、独唱《**************》表演者：*** 道具：麦克风一个

2、独唱《**************》表演者：**** 道具：小麦克风一个。

3 《************》表演者：*******

4、击鼓传气球

道具：鼓乐、气球6个，节目纸条

5、独唱《**********》表演者：*******

6、托乒乓球跑

道具：12个纸篓、6个气球、120个气球、智力抢答题6道

7、动作模拟道具：书包、8张凳子

8、歌曲接力赛道具：六首歌曲

9、抽奖

道具：抽奖箱、两副扑克牌、3—4张凳子

注：第一阶段：以趣味游戏为主的联欢活动; 活动内容：

5—6个简单、有趣、观众参与较强的竞技性趣味游戏(如击鼓传气球、模拟动作、托球跑、挑战100秒等)，其中穿插3—4个火爆的小节目(如霹雳舞、吉他弹唱、歌曲等)，活动进行中每隔半小时相应抽出一等、二等、三等奖。每一位参与游戏的同学根据其竞技结果奖励相应的奖品。

场景布置：

1、为了提高游戏的参与性和竞争性，现场将根据桌椅摆放的位置分成六组。

09-30

想要将一个企业做好，没有适合的营销手段是很难的。但是相反，有如果有优秀的营销计划，就会让工作事半功倍！以下是小编整理的饭店营销活动方案策划书，仅供参考！篇一

一、目标

2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传；

二、节日对应的促销活动类型推介

4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。

6、结合“xx餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。

三、宣传、公益活动计划

1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡

10-01

策划背景

中国人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在酒店的话，那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了，连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签，不失时机地打出了圣诞牌，诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。

圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得火热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和影响都很大。现在，在中国过圣诞节已渐成时尚，特别在年轻人中很有市场。

根据调查发现，柳州市不少酒店宾馆的圣诞节活动策划早在二个月前就开始了，进入12月后，酒店宾馆、餐吧酒楼更是紧锣密鼓，纷纷布置环境、营造氛围的同时，还各出奇招，准备好了送礼物、抽奖品、餐费打折和精彩节目等活动来吸引消费者。

柳州饭店作为柳州市一家“花园式”的四酒店，自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要，同时扩大餐饮客源市场，树立良好的品牌形象，体现柳州饭店圣诞节活动的丰富多彩，我们精心策划了一系列精彩的活动。

市场分析

一、酒店业的市场现状分析

目前，酒店市场表现出旺盛的发展势头，酒店消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。xx年我国酒店业将继续保持两位数的增长，其中在1-6月份，酒店业零售额稳步攀高，累计实现4016.2亿元，同比净增609.8亿元，增长17.9%。估计全年营业额增长16%或18%，达到8500亿元左右。

但酒店业的竞争十分激烈，新的酒店不断开张，新的服务手段不断推出，在新一轮的竞争中酒店如何再辟新路，不断发展，继续当市场的赢家，都需要酒店业的决策者去深入思考，谨慎抉择的。

二、酒店业提升竞争力的操作分析

酒店业是以“个人服务”为主的行业，以目前全国经济的发展趋势而言，由于人们的消费能力和生活品质的逐步提高，对服务需求的品质也日益讲究。酒店业如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐饮服务，尤其是针对客人及管理制度存在的问题做出适当调整，以确立高品质的酒店服务，让每一个客人都能享受到“宾之如故”的服务，是提高竞争力的根本。

三、圣诞节对柳州市酒店业的冲击

中国加入wto后，随着中西文化的交流，中国人在走出国门的同时也会越来越多地接受包括消费模式在内的西方文化。由此可见，今后过圣诞节的中国人日趋增多，这已成为一种社会发展的事实。

在中国，酒店在早几年就开始举办圣诞

查看全文>>>

与饭店的五一策划方案相关的策划方案