厨师职业技能鉴定,2024厨师职业技能鉴定,关于厨师职业技能鉴定

厨师职业技能鉴定

08-18

20xx年我站职业技能鉴定的总体思路是：以农业部《20xx年农业职业技能鉴定工作要点》为指导，强化宣传力度，夯实基础设施，加强督查力度，确保鉴定质量，稳定和不断拓展鉴定渠道，扩大鉴定工种，增加鉴定数量，把鉴定与国家要求就业准入的工种，重大农业项目，产业化经营及农村富余劳动力转移结合起来。并积极探索考评技术方法，创新评价模式。一，注重宣传，提升影响充分利用新闻媒体等宣传途径，特别是通过中国农村远程教育网河南站，报刊，宣传展版，宣传册等形式，广泛宣传国家推行职业资格证书制度的措施和思路。大力宣传职业资格证书在提高大中专学生就业执业转岗能力，促进劳动力转移和农民增收以及技能人才 /在农业和农村经济发展中的重要作用和地位，从而不断提高职业资格证书的社会认可程度，争取地方政府和有关部门对职业技能培训和职业技能鉴定的理解和支持。同时注意搜集和挖掘鉴定工作在提高农业劳动者技能水平，提升农产品竞争力，增加农民收入，促进农业和农村经济发展等方面的先进典型，为推动农业职业技能鉴定工作持续健康发展营造良好的氛围，逐步提升农业职业技能鉴定工作的影响力。二，夯实基础，确保质量 1.加强管理。各省辖市分校要有专人负责，并保持人员的相对稳定，保证工作的连续性和稳定性。已开展工作的省辖市分校应努力挖掘潜力，扩大规模，加快发展步伐；仍未开展工作的省辖市分校应认真研究形势，把握机遇，采取有效措施，确保今年开展工作。 2.强化基础设施建设。随着鉴定工种的增加，不断健全与其相适应的考评员队伍，完善与其相适应的鉴定场所，仪器，设备。并根据大纲要求编写培训辅导材料。 3.增强服务意识。协助培训单位按考核大纲的要求选择培训教材，联系辅导教师；指导培训单位做好培训前的各项准备工作，最大限度地为各培训单位搞好服务。 4.强化培训质量管理。坚持培考分开，认真督导鉴定前的培训，要求培训单位按相应工种的考核大纲规定的培训内容和时间进行培训，否则不予鉴定。 5.严把鉴定质量关。严格执行鉴定工作规范，技术标准和管理规程。强化质量督导意识，配合主管部门抓好《农业职业技能鉴定质量督导实施办法（试行）》的贯彻实施，发现问题及时纠正。在具体操作中，根据各鉴定点的实际情况，组建考评小组；鉴定前一天鉴定点务必按鉴定站下发的相应工种，等级的技术准备通知单准备场地，仪器，设备，材料，用具等；鉴定过程必须严格按照农业部职

08-15

职业技能鉴定讲话稿

尊敬的各位领导、各位同事：

大家好!

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。一行十四个字既准确地诠释了我们鉴定站的精、气、神，又深刻地隐喻着我们鉴定站发展道路中的深沟高壑、面对挫折的无所畏惧和克服困难、赴险如夷的决心，以及对未来奔向康庄大道的信心。我鉴定站的成立、成长，既顺应了社会主义事业逐步深化改革的大形势，又是我国人力开发的一项重要内容和战略措施;它既是国家提供公共服务的需要，又是各个行业自身发展的内在要求。但随着社会的持续发展以及各个行业对职业技能需求的转变，如何更好的在新的发展形势下，更好的开展职业鉴定工作成为了当前探讨的重点。

一套完整的职业技能鉴定工作体系可以帮助劳动者进一步明确自身的技能水平，而拥有一定技能水平的劳动者通过职业技能工作的鉴定来得到社会广泛承认的从业资格证书，帮助其顺利实现就业。这对于不断地提高劳动者的生活水平和质量有着十分重要的意义，同时对于发展劳动力市场和促进社会的和谐发展也有着十分深远的意义。为此，我认为我们在职业技能鉴定中应当通过以下几项措施来更好的推进职业鉴定工作。

一、努力提高自身整体素质

考评员队伍质量的好坏直接影响着职业技能鉴定的质量，职业技能鉴定的考评员既应该有经验丰富、理论基础扎实、实际能力强的具有考评员资格的教师，也应该有从社会上聘请的具有一定经验的兼职考评员。只有这样才有利于职业技能鉴定更加贴近企业的生产实际。我们在对考评队伍进行管理时，应改变以往的只要资格培训合格就可以聘任为考评员的简单做法，而应当实施择优选用原则。积极引入竞争机制，提高鉴定工作的质量，对于考评员明确其聘任原则、期限以及双方的权利与义务等，保证聘任制有章可循。职业技能鉴定机构应采取一定的方式，根据实际情况，成立考评小组，合理调派考评员并实行不定期轮换的制度，对于考评误差进行严格控制，以此保证考评工作的公平性与科学性。

二、加强职业技能鉴定的宣传工作

职业技能鉴定工作作为市场经济中职业技能开发的一种新制度，其影响极其深远。无论是从用人单位来讲。还是从劳动者的切身利益来讲.都是至关重要的。因此，积极有效地进行职业技能鉴定工作的宣传，不仅能够促进广大劳动者就业、提高劳动者的技能水平，还能在一定程度上激发职工提高自身素质.从而提升企业的核心竞争力。与此同时，还要加强对鉴定管理人员、考评人员及督导人员的宣传与教育，促使他们能够更加了解国家的职

07-30

踏入厨师行业，人人都想获得成功。那么，你知道怎么样才能更快更好地成功吗?你知道成功的秘诀吗?你的人生发展是否有方向?你的职业规划是否有做好?

成功是以制定职业目标为开始，职业生涯发展是以做好本职工作为开始。

职业生涯成功的标准是最佳职业定位。企业定位是企业发展的灵魂，同样厨师的职业定位就是厨师发展的灵魂;作为厨师，如何才能给自己以后的发展做一个很好的定位呢?

1、制定合理的工作目标。有了目标，才会有方向，作为刚刚踏出校门走入社会的厨师学子，制定自己的工作目标非常有必要也是非常重要的，不管我们的目标是长远的或短期的，有了目标就相当于你的人生已经起航了。当然，有了目标之后还需要自己的继续努力，才会走好以后的每一步，直到最后，你的厨师生涯才会硕果累累。

2、要正确剖析自己，分析自己的能力。只有认清自我，才能慢慢超越自我，不断地让自己进步。无论在生活中或是工作中应当不断地寻求自己与他人的差距，发现自己性格中所存在的不足，从而对自己有一个科学合理的定位。对于刚毕业的厨师们而言，刚刚踏入工作岗位，要有不怕累不怕苦的精神，切忌好高骛远，眼高手低，只有这样，你才能不断地提高自己的能力，增加知识和工作经验。

3、你为什么从事厨师这个职业?这个问题较为深刻，因为每个人的人生观、价值观、文化差异、生活环境的差异，思考这个问题的答案差异很大。那么，既然选择这个职业就要去思考这个问题并且要热爱它，找到自己喜欢做的事并为之而奋斗，最终会取得胜利。

08-31

按照我系本学期初制定的职业技能鉴定工作计划，结合我系技能鉴定总体要求，本学年鉴定的工种为化工分析工，共7批次，水处理工、化工仪表维修工、化工检修钳工各1批次，培训总计595人次。以下为我系本学期职业技能鉴定工作详细内容：

一、工作完成情况

从本学期第二周至第十九周，我系共培训595人次，共鉴定学生481人。本期取得资格证的人数为316人，取证率为53.1%。

二、强化了鉴定质量管理工作

本学期鉴定工作我系严格按照国家化工职业技能鉴定操作规程进行，结合我系在已有的考场要求、考生须知、考场纪律、考试违规处理办法、监考及考评人员工作守则的基础上，确保了考核鉴定的质量，顺利完成本学期所有考核鉴定工作。考试时要求考评员做到认真、客观、公正。考后及时总结、归档。考试成绩合格后，将技能合格证按期下发给学生。根据国家化工职业技能鉴定指导中心最新的考核规程，我系也进行了相应的整改措施，科学的安排考试使整个考核程序流畅，方便管理。

三、实验、实训项目

1.《化工分析工》实训及考试的项目有：

《熔点仪的使用》、《分光光度的使用》、《天平操作及滴定》、《气相色谱法测定水中的乙醛和丙烯腈》、《重铬酸钾法电位滴定硫酸亚铁铵溶液》、《分光光度法测定可溶性硫酸盐》、《硫代硫酸钠标准溶液的标定》、《电导分析法测水质纯度》、《水中氯离子含量的测定》、《直接电位法测定水样的ph值》。dcs化工仿真实训项目有：《通用气相色谱操作》、《分析仿真实验操作》。

理论及dcs仿真培训：

我系本学期负责分析工培训的专任教师有：尚x、贺x、田x，讲授形式新颖，满足实训要求，并且得到参训学生的好评。

实训培训及鉴定考试照片剪辑：

2.《水处理工》实训及考试的项目有：

《纳滤膜分离制水》、《水硬度的测定》、《cod值的测定》，负责水处理工实操培训的专任教师为：格x、徐x。dcs化工仿真实训项目有：《水试验》。

理论及dcs仿真培训：

我系本学期负责《水处理工》培训的专任教师为：聂x、尚x，两位老师多年从事水处理专业教学，有丰富的教学及实践经验，针对1年培训一次的水处理工，他们从各个方面为学生增强理论及实践知识，使学生受益匪浅，并且满足国家职业技能鉴定培训要求。

3.《化工仪表维修工》实训及考试的项目有：

《精馏》、《四位一体》、《一阶单容上水箱实验》，dcs化工仿真实训项目有：《化工单元操作》，其中包括项目：液位单

06-15

根据学校培训工作安排，我计算机项目组于20xx年11月28日晚对检验系20xx级学生进行了计算机文字录入处理员（中级）培训开课典礼，检验系20xx级147名学生参加了开课典礼。开课典礼前蒋剑老师对实验室机房的电脑进行了全面的检查。在开课典礼时由计算机培训项目组负责人宋海波主持，计算机信息管理系唐星主任做了重要讲话。此次培训能够顺利开课得力于校党委和行政的全力支持，培训办的高度重视，检验系龙友国主任和孔凡利老师的积极支持，计算机信息管理系教师的大力帮助和指导。在知识经济、信息化和多元文化为主要特征的时代里，一个大学生走出校园后，要想找到一个更好的工作，实现自己的人身价值就要掌握更多的技能。那么，你所获得的证书就是应聘工作时的敲门砖，所以学校党委和行政千方百计地让他们获得更多的证书。

开课典礼之后，唐星老师给他们上了第一堂理论课，蒋剑老师和宋海波老师在实验室对他们进行了实际的上机指导。

08-20

篇一：职业技能培训总结范文为了更好的服务临澧经济建设，大力改善民生，提高技能型人才培养水平，不断加大我县职业技术人才培养工作力度，出色完成本年度下达给我校的培训任务，今年我们在上级相关部门委托和授权下继续开展各项职业技能培训和就业指导工作，积极进行招生宣传，精心组织教学培训、促进劳动力转移和就业安置。学校招就办、培训中心、阳光办充分发挥就业培训的职能和资源优势，在县委、县政府、农业局、商务局、教育局等部门的正确领导下，学校领导高度重视、大力支持，相关处室密切配合，结合我县城乡富余劳动力和劳务市场需求现状，运用一切积极因素开展多种形式的就业引导和职业技能培训工作。截至12月中旬，我校本年度共完成培训任务2363人，并转移输出（安置就业）1800多人，为调动我县农村劳动力向非农产业转移，促进农民增收，推动城乡经济一体化进程起到了应有的作用。现将我校一年来开展的各项技能培训工作情况总结如下：一、培训的主要工作与措施（一）积极争取相关部门的支持，强化职业技术培训工作的领导与管理。职业技能培训是一项社会性、系统性工程。必须要有政府的参与和领导，才能使培训和就业转移工作做到健康有序、卓有成效。基于此，我们根据阳光培训工作的相关文件精神，主动做工作，并向县阳光办汇报申请，取得支持。学校在原就业指导、培训中心基础上增加工作人员，成立“农村劳动力转移临澧职业中专学校阳光培训工程点”，由学校校长龙建华同志直接领导，工会主席刘召群同志主抓，康心权同志具体负责组织实施，开展工作。领导机构的确立，为确保顺利开展各项职业技能培训工作提供了强有力的组织保证。（二）摸清情况，开展宣传，落实工作。今年初，我们在全县范围内开展了城乡富余劳动力就业现状和教育培训资源的抽样调查。通过调查，大致掌握和摸清了我县劳动力资源和与之有关的培训资源情况，为正确指导开展职业技能培训工作提供了科学可靠的决策依据。在此基础上，学校利用寒、暑假教学时间和教学设施相对比较空闲的有利条件，组织人力物力，深入全县多个乡镇和县工业园区多家企业、安福镇大型宾馆酒店及家政服务场所，同乡村干部和企业建立密切联系，并与安福工业园多家企业和县城部分商场酒店建立订单式培养关系，并取得了相关企业人力资源部门的大力支持。在整个培训过程中，他们参与完成培训学员的招生工作，并积极介入具体培训，学校承担具体的上课任务，企业承担学员查看全文>>>

08-31

各位领导，各位参赛选手、裁判员：

大家好！

由市劳动和社会保障局、市交通局主办，市运管总站、克拉玛依市技能鉴定中心协办，克拉玛依技师培训学院承办的克拉玛依市第五届职业技能竞赛，经过5天紧张的竞技，今天即将闭幕了。首先，我代表竞赛领导小组向各参赛单位，各位领队、选手示衷心的感谢!向本次竞赛中付出勤劳动的裁判员、工作人员表示诚挚的谢意！下面，我对本届职业竞赛活动作简要总结：

一、领导高度重视，工作落实到位

此次竞赛为自治区二级一类竞赛，属于克拉玛依市一级职业技能竞赛。市人民政府同意在交通行业举办汽车驾驶、汽车维修职业技能竞赛，是对推动交通运输行业从业人员提高技能水平，规范和提升服务质量的殷切希望。主管市领导在筹备竞赛工作期间，听取了专题汇报，并对竞赛工作提出了明确要求。

承办这次竞赛的克拉玛依技师培训学院克服工作忙、人手少等实际困难，抽调多名得力人员专门筹备竞赛工作，制定了细致的组织实施方案，包括会场布置、场地选择、后勤接待、安全等问题都考虑得十分周到，并将竞赛的各项具体工作落实到实处，确保了按计划有条不紊地开展，圆满地完成了各项任务。

二、参赛单位重视度高，选手参赛的积极性高

职业技能竞赛是一次多方位检验员工业务水平的盛会，它为劳动者提供了一个展示才华的舞台。我市各单位都非常重视这次职业技能竞赛，把竞赛作为契机，以此强化员工爱岗敬业、钻研业务的精神和团结奋进、拼搏向上的团队精神。为迎接比赛，各单位通过大力宣传，积极动员组织员工参加，并举行了形式多样的技能培训和技能比赛活动，从中选拔出优秀的员工参加比赛。全市共有21家单位15个代表队的166名选手参加了竞赛，是历届竞赛活动中规模最大、人数最多的一届。各参赛选手十分珍惜这次同行交流，切磋技艺，竞技提高的机会，赛前苦练，潜心钻研，竞赛中尽显才华。

新科澳公司作为目前克拉玛依市拥有车辆设备最多、专业驾驶员最多的油田服务单位，在接到开展职业技能竞赛的文件后，领导非常重视，专门成立了以公司副总经理杨昌岷为组长的竞赛领导小组，组织了两支队伍参加比赛，并专门为选手们制定了培训计划，将选手送到技师培训学院接受理论和实际操作培训。同时制定了参加竞赛获得名次的奖励措施。

华隆公司是本次参赛中人员最多的队伍。在接到竞赛通知后，该公司领导召开专题会议，安排布置竞赛工作。该公司为所有的参赛选手购买了学习教材，重点选派了部分选手

09-20

6月12日由武汉分公司水电部陈强组织的水电人员交流学习培训会得到南昌恒大项目部的大力支持，会议中各项目部施工管理人员，畅所欲言，就各自项目施工经验、存在问题等相关情况深入交换意见。

会议中，陈强首先就组织本次培训会议的意义及目的做了说明，为了加强武汉分公司各项目部水电安装工程技术、质量管理学习，使之我们各项目部在新的年度，在新的公司领导班子的带领下，水电专业能提升上一个新的台阶。通过技术交流、学习，加深对图纸、规范的了解，增强个人的施工管理技能。长期以来，公司水电安装工程一直不被重视，在建筑施工行业中作为一种辅助配套工程，特别是大包模式工程，不被项目部及分公司重视，在人员配备等方面呈现可有可无状态。在交楼时出现大量水电安装隐患时，方知由水电的存在。

分公司陈强就集团公司水电精品视频照片逐一讲解说明，精品标准照片是我们施工目标，对比我鹰潭项目部在施工中还有很多细部地方与观感与集团要求相差甚远，通过对比学习，我还需在专业细部施工方面下功夫。找差距，保质量，向集团要求看齐，逐步实现超越目标;为实现集团公司双百方针水电专业施工绝不拖后腿。

我本人就近年在水电专业技术方面的一些认识及施工方法同个项目同行进行交流学习，希望与各位同仁共勉。

1.技术方面：图纸+规范+图集+定额+实践

针对各个不同的单位工程，首先弄清楚有哪些设计图纸，有哪些系统，各自施工范围(总包合同、分包合同)、材料要求等(就恒大工程来说)。

(1)电气安装工程：照明、动力配电系统(公共照明、室内普通照明、泛光照明、景观照明，电线电缆、桥架安装，中央空调系统、配电箱、柜安装等);防雷接地系统(基础接地、引上线、门窗等电位、卫生间等电位、测试点);火灾自动报警系统(管线预留、预埋);弱电(电视、电话、对讲、电信)配管系统。

(2)给排水工程：生活给水系统(市政给水、加压供水——高、中、低区加压供水);排水系统(污水、废水、雨水、空调冷凝水、风机盘管排水、压力排水)，消火栓系统，自动灭火系统等。

(3)通风、空调系统：煤气、通风(所有排气扇、外墙百叶、楼梯排风百叶窗口、风机盘管等)

2.指导施工的图集规范:指导我们平时在专业方面的最常用的20余本图集，近10本验收规范，必须熟悉，他是指导我们施工的老师，是标准。针对恒大工程的特征，有些细部做法还需熟悉恒大内部企业图集做法去施工，关于恒大图集我已上传水电群网共享

09-15

新任高校教师职业技能心得

江中教师昨天

培训心得

二附院彭佳华

为了成为一名合格的高校教师，我怀着激动的心情再次踏入母校，参加了新任教师职业技能培训，通过这次教师培训学习，我受益良多，重温了母校的校情校史，了解到了身为一名人民教师，我应该掌握哪些业务知识，如何提高自身素养。我对教师这个职业及作为教师的自我发展，技能提高等都有了更深入的认识，现将学之所感的总结如下：

第一、要明确高校教师的使命。高校教师的使命应当从"学生、社会、国家"三个层面来谈。"教育大计，教师为本。有好的教师，才有好的教育",从学生层面而言，高校教师的历史使命是实施好的教育；为促进社会的科学持续发展，高校教师要不断发掘未知事物，探求蕴藏在事物之中的特质，揭示假象背后的真相；从社会层面而言，高校教师的历史使命是不断探索真理；高等教育的基本任务是增益具有创新精神和实践能力的高级专门人才；从国家层面而言，高校教师的历史使命是培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才。由此可见，高校教师肩负着沉重的教书育人，维护真理，发展创新的历史使命，而身为高校教师的我们应时刻铭记这些使命并以此为铭监督日后的工作。

第二、要成为一名合格的高校教师，应当对这个职业所蕴含的基本要求有正确的认识。不同于其他中小学教师，高校教师除了应具备丰厚牢固的知识基础之外，还应履行教学、科研；社会服务等基本职责，达到一定的思想专业高度，即专门承传人类文化精华，善于用独有头脑，独立精神，实事求是地自我或引导他人探索真理的品质，并且同时掌握成熟的备课，上课，研究技能。除此之外，一名合格的高校教师还应对自我提出以下一些要求来严格地要求自己，要做到思想上忠诚于教育事业，在行为上做到有责任心，进取心，事业心，要潜心从事教学或科研、服务，推动教育事业发展。

第三、在作为一名高校教师进行教学活动时，掌握一定的高等教育的的相关法规是非常必要的。在这个法制的世界里，任何一项工作都需要法律的保障和约束，高校教师所属的高等教育也不例外。据数据显示，我国的高校数量近年来有了大幅的增长，这反应出学生对高等教育的需求，也体现了国家对高等教育的重视。但随着这个教育事业的不断崛起和发展，相关的法律法规的制定也成为保障高等教育体制稳健发展的必需。现高等教育依然存在着诸多问题，比如高校教育的质量问题等，这一系列在高等教育中反应的问题都体现出高等教育工作中的不成熟机制需要相

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