做菜的心得体会模板。
同样的事情，不同的人，想法自然不一样。一千个读者就有一千个哈姆雷特，心得也不例外，每当观看或者阅读后，老师一般都要求我们写心得体会，心得体会比较多地倾向于个人的主观感受和体会，写好一份优质的心得体会要怎么做呢？小编特意为大家收集整理了“做菜的心得体会模板”，欢迎分享给你的朋友！
做菜看似简单，实际上需要花费不少的心思。以下是小编收集的相关心得体会，仅供大家阅读参考!
做菜的心得体会一做菜和做其它事情一样，主要是实践。
做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！
记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。再比如，往菜里放盐， 看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。
其实每个不同阶段的时期，我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在，或许我这样的想法有点太简单！可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的！做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试。
做菜的心得体会二快过
过年了，如今自己已经是成年人了，不能再像曾经过年一样就等着收过年钱，>长大了不仅仅要表现在年龄上，更要表现在我们的行动上。于是今年我决定送父母一顿自己亲手做的饭，让他们感受到我的成长，赶到欣慰与>温暖。
这段时间处于年终，爸爸妈妈的工作都特别的繁忙，于是中午饭便没有足够的时间做。我便是在姥姥姥爷家解决中午饭，爸爸妈妈则只能在食堂吃。
食堂的饭菜固然完全比不上家里的，于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。那天早上我起了个大早，提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊，但是还是笑了笑，我想他们明白我的意思。
首先去超市买菜。复杂的饭菜我固然也不会，只能做些比较简单的，代表我的一份心意，只要是用诚意做饭，我相信会有美味可口的饭菜的。在超市我发现我完全不知道每份菜应该买多少，只能凭着感觉。我现在也才明白其实买菜并不是那么容易，我懂得了妈妈的辛苦。每天下午下班本来就已经很累了，还要到超市买菜，想着什么样的饭菜合口味又营养，拎着重重的口袋去挤公交。想到这些不禁心里有些难过，我已经成年了却没有办法为妈妈分担这样的辛苦。费了九牛二虎之力好不容易买完了菜，回到家便正式开始了为父母做饭。
其实我对做饭可以说是一窍不通，我在网上找到了一份食谱，相对来说比较简单一些并且用我的所买的材料便可以完成——大锅菜。
在厨房里我只能用慌张，手足无措来形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。水烧开了我也没注意到，直到漫出了锅，我才察觉。然后我把洗好的菜放进锅里，于是放调料又成为一大难题。我只能一点一点的加，加一点就尝一下味道是否合适。终于自己觉得味道差不多了，便盖好锅盖，静静的等待大功告成。由于没有什么经验一锅菜什么时候能好，我也只能等在旁边。经过漫长的等待终于一锅大锅菜做好了，但是我发现土豆几乎都煮化了，也没办法了，再重新弄时间也不够了。
折腾了一上午，全是疲惫。但是一想到爸爸妈妈终于可以在家吃一顿午饭了，心里总是很温暖很充实。
没过多久，爸爸妈妈便回来了，他们看着我做的饭，会心的一笑，那是我从未见过的笑容，包含了满意与欣慰，>幸福。我们都知道饭菜的味道并不是那么完美，那么可口，却给了我一种很完美的感觉，也许这就是长大的感觉吧，爸爸妈妈的脸上也始终挂微笑，这种微笑想必也并不是来源于多完美的食物，而是我的成长。从小学到高中，不论爸爸妈妈多忙都可以保证我每顿午餐都能在家里吃营养的午餐
，妈妈则省去了自己睡午觉的时间。如今的我已经不再懵懂了，我长大了，是我应该让他们做顿营养的午餐了。这顿午餐后我想了很多，今后我要为爸爸妈妈做更多的事，我的懂事，我的成长是给他们最大的幸福。
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学做菜心得体会
心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。语言类读书心得同数学札记相近。以下是小编收集的学做菜心得体会，欢迎查看！
厨师学习心得体会(一)各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的学习中，在XXX老师的讲课中，还有xx-x在和同事那里的学习中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自身专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自身的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自身认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自身，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且尤其讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自身的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自身的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意， 不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自身的威看，要言而有信，不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自身博学多才并不断进步自身的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自身在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
厨师学习心得体会(二)1、只要是好厨师，人品一定呱呱叫。做事认真严谨，能吃苦耐劳，说的少做的多。凡是和工作有关的都抢着去做，其他毫无干系的事情不会随便插嘴议论。不但如此，好厨师还会站在老板的立场上为老板着想，甚至主动帮助老板节省开支降低成本。即使有时候和老板的意见出现分歧，有道理便虚心接受，错了也不当面起冲突，而是选在事后挑个适当时机心平气和地与老板沟通，从不叫苦叫累。试想老板每天管理饭店里大大小小的事务，还要想方设法保本赢利，已经很累很苦了。如果你再向老板发脾气、添乱，老板又会做何感想?
2、大凡好厨师，基本功都非常扎实。做菜速度快，一人能同时占好几个炉灶。尤其是在用餐高峰时间，不慌不忙，工作有条有紊，一人能抵几个人用。这种在关键时候能“打仗”的员工，有哪个老板不会喜欢?
八个细节：
1、优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。
2、大厨做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。
3、调料缸和放料头的码儿，大厨们每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。
4、敬业的厨师在上班时间以外，花在学习方面的时间也是最多的。不管是朋友聚会、外面就餐、还是出差在外、出门旅游……随时随地都会留意烹饪方面的新信息。这样的厨师，往往都善于学习、勤于思考，博采众长就能创出有新意的菜肴。可是目前多数厨师的创新仍然以“克隆”为主。不过这些把时间大部分花在喝酒打牌玩游戏上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢?
5、有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自身的心得体会、原料配方等。因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。
6、手艺过硬的厨师处处可以“闪光”，即使手里只有下脚料了，他也能做出受人欢迎的流行菜，比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子。
7、同样是做卤水拼盘，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥们儿你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做拼盘，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让拼盘表里如一。
8、多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。然而好厨师杀鱼，会小心地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面小心运刀，一边划一道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩，也是为了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，实际工作中，厨师不能因为那是细节琐事就不去认真对待了。要知道，只有做好了那许多细节琐事，才会构成自身的整体优势。当然，也只有在细节方面都做好了的厨师，才可能得到应该得到的高报酬。
厨师学习心得体会(三)时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常谢谢他，是他把我培养出来的，不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工，我受到了领导的重视。有时候也会有点想法，想走不想干了但是我多次的告诉自身走了不要后悔，有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。
其次从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自身选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。、
厨师学习心得体会(四)一、学习的主要内容
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
二、学习中的工作表现
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，每月发完工资的某天会一起吃饭，一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自身也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自身感觉我的表现应该是中等偏上吧!
三、学习中的体会、收获，实习工作的认知、感想
(1)经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自身烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!
(2)因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
四、存在问题
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。
最后谢谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，谢谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
[学做菜心得体会]
小学生暑假在家做菜优秀心得体会汇编四篇
在生活中我们可能会突然产生一些感悟，我们不妨用文字梳理一下的记录下来。总结自己的心得体会能帮助自己认识一个新事物，关于小学生暑假劳动心得体会如何下笔呢？范文资讯网小编收集并整理了“小学生暑假在家做菜优秀心得体会”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
小学生暑假在家做菜优秀心得体会(篇一)
还记得吗？同学们，周四早上我们各自提着大包小包的行李，背着满是零食的书包，装着一颗激动而又兴奋的心，前往日盼夜盼的龙佳山庄。
在路上，我们不是无事可做，而是大声唱着班歌，直到龙佳。
在那，我们迎来了帅小伙的教官，是他，带领我们在这三天两夜的旅途中兴喜的度过。第一天早上，我们先是参加了这次社会实践的开幕式。在那，我们认识了各位教官，同时也在“王子”的八卦中了解了各教官的外号，更重要的是我们知道了本次实践的真正目的，那就是我们要团结。
下午，因为天气的原因我们不得不在屋内活动，这大大的打击了我们那颗炽热的心，幸好玉帝下命令，说：“今晚我心情好，不下雨了，也让我这些孩子们玩会。”也正是因为天气转晴，我们的篝火晚会顺利进行了，在星火的点缀下，在霓彩的灯光中我们观赏了一幕又一幕的精彩演出，就这样我们度过了丰富多彩的第一天。
一大早，我们在被窝中就听到了滴滴答答的雨声，我们懵了，今天又不能在室外活动了。上午，我们与徐教官一同做了个游戏幸福圈中圈。在这其中，我们领悟了团结是一个集体走向成功的阶梯，有的同学背着小个同学，有的同学被抱着，经过N次的失败后，我们终于成功了，而这取决于班级同学间的互相帮助。从此，我们不再是以前的分派班级，我们是充满活力，充满团结，充满爱的家庭。下午我们个个撑着伞爬山，回来的路上简直是“森林探险”。我们个个穿着凉鞋，又因为下雨，那路，是我们社会实践中第N个坎。在路上，我们还是以“老战术”战胜了那泥泞的山路，尽管已是阴雨连绵。
最后一天早晨，教官教了我们跪羊图的舞蹈，然而“醉翁之意不在酒，在于山水之间也。”教官的目的是要让我们懂得父母的爱，让我们懂得现在的学习不仅为了自己，也为了父母，他敲醒了睡梦中的笨猪，使我们更加坚定努力学习是将来回报父母，报效祖国的重要途径。孔子曰：“先行其言而后从之”，现在我们即使把话说的再美好，而以后一事无成的话，那我们是吹牛。所以我们不仅要怀着一颗感恩的心而且要认真对待现在及以后的学习，这样才能达到德行兼备。
就这样，同学们个个都红着眼眶离开了这教会了我们许多许多的地方，告别了这个帅气的阿兵哥大饼先生，但是，我们领略了魅力的真面目，那就是团结的重要性。勇敢、友爱所表达出来的行动，那魅力是无人能抵抗的。
小学生暑假在家做菜优秀心得体会(篇二)
放假时，老师布置了一项作业，靠自己的劳动挣40元钱，体会父母的辛苦与劳累，让我们懂得钱来之不易。
假期里，我就与父母约定，每天在家打扫卫生，力所能及干一些家务，等他们回家检查，如果合格了，就给1元钱。每天等他们上班了，我就开始忙碌起来，扫地、拖地、擦桌子、洗碗。起初，我都应接不暇，不会合理安排。记得一次早晨，我先把碗收进池子，倒进洗碗精，用手一点一点搓，由于洗碗时，水冲力度大，结果碗洗完后，地上都是脏脚印，我就赶紧拖地，拖着拖着就遇到一个大油点，擦了一遍没拖干净，我想起妈妈拖地时好像是倒一点洗衣粉，照此操作加大力度拖一遍，才将地板擦干净，等干完这些家务活，我累得筋疲力尽，才体会到妈妈的辛苦，唉！这一元钱得来不易呀，我小心翼翼将它存进我的钱包里。
通过暑期在家劳动，我体会到父母的艰辛，知道一份付出，才有收获，我会继续帮妈妈干一些家务，以减轻她的负担。
小学生暑假在家做菜优秀心得体会(篇三)
快乐的暑假生活结束了。为了让学生过一个有意义的暑假，学校在放假之前围绕我校“自强人生，精彩人生”的办学理念，对学生提出了“生活能自理、学习能自主、行为能自律、活动能自信”的要求，并拟定了具体的实践活动，使学生在家庭、社会这个大乐园里培养“自强”意识。新学期的到来，学生们怀着喜悦的心情走进课堂，将自己的暑假生活与同伴畅谈交流。现将学生的社会实践活动作以下总结：
1、生活能自理：91%的孩子都能做到整理床铺和房间;能洗袜子、内裤、裙子等简单的衣物;会主动洗碗、扫地、倒垃圾;少数孩子还能煮饭。生活自理能力较强。
2、学习能自主：88%的孩子能自觉、认真完成老师布置的暑假作业;部分孩子能主动练习书法，并交有大字、小字书法作品;部分孩子能主动阅读健康的书籍，写了作文、读书心得。但家长的总体评价是：孩子自觉学习不够、贪玩。可以看出孩子对老师要求的作业能较好完成，但自主学习能力较差。
3、行为能自律：多数孩子安全意识较强，出门能注意交通安全，不和陌生人交谈，不玩水、火、电。多数家长反映孩子最喜欢上网聊天、打游戏。
4、活动能自信：少部分孩子在假期里参加了各种辅导。
小学生暑假在家做菜优秀心得体会(篇四)
暑假到了，又是一个炎热的下午。“叮铃铃”一阵闹铃声把妈妈从床上叫起，妈妈急忙去卫生间洗脸刷牙上班去了。我一个人躺在床上，享受着空调，怎么也睡不着。反正妈妈也不在家，起来看一会儿电视吧。
我打开电视，看看这个频道，是我看过的的电视剧。看看那个频道，是我不感兴趣的体育新闻。唉！真是无聊透了。我关上电视机，在家里闲转着。突然，我眼睛一亮，发现卫生间里有好多衣服没洗，又看见地板也不干净。说干就干。
我接了一盆水，把脏衣服扔到盆里，拿来香皂，打在衣服上，用水使劲搓。把搓好的衣服用清水洗干净。在把它们晾起来。
接下来要拖地。我把拖把湿上水，在拧干。一个房间一个房间认真地托起来。
刚干完，就听见门外用钥匙开门的声音，“一定是妈妈回来了。”我赶忙收拾好东西，静静地坐在沙发上。妈妈一回来，就问我∶“衣服和地板是你洗干净的？”“嗯，是的。”“太谢谢你了。”“不用，这是我应该做的。”
帮妈妈减轻了负担，我太高兴了。
教学心得体会模板
教学心得体会该怎么写呢？下面小编整理了教学心得体会模板，欢迎大家参考借鉴！
教学心得体会(一)作为一个刚刚走上教师生涯的新教师来说，教学生什么?怎么教学生?怎样处理跟学生的关系?这些都是很大的问题。同时作为一名新老师，又刚好赶上新教材的推广使用，感觉挑战更大。对于新教材，大家都处于摸索探究阶段，但于此同时也让我看到了许多前辈教师丰富资深的经验。新教材内容丰富，理念新颖，内容含量大，涉及面广，作为一个新教师，要学习和掌握的知识和技能很多。
一学期下来，我觉得备课和听课尤为重要。教学中，备课是一个十分重要的环节，因为教学就是教与学，两者是相互联系，不可分割的，有教者就必然有学者。以前学的基本上是纯理论的知识，只知道学生是主体，但如何落实呢?最初接触教学的时候，我还不懂得了解学生对教学的重要性，只是专心研究书本，教材，想方设法令课堂生动，使学生易接受。
我以为这样学生会很好的理解我讲过的内容，但事实并非如此，以我的思维来考虑问题，有时会高估他们的水平，想不到他们可能会出的错误。听过许多老师的课，不管是公开课还是常态课，他们总是把学生的思维慢慢引出来，循序渐进的，一切都好象是水到渠成的。
为此我开始查阅资料，积极和老教师们进行探讨，并仔细观察学生，从了解学生出发，了解他们的兴趣爱好，了解他们的学习方法，了解他们的交友……这样我就能寻找出适合他们的教学方法虽然这还需要一段时间的努力，我现在正在做并将继续下去，相信会有好的收获。
课堂上还有一点很重要，就是驾驭课堂的能力。因为学生在课堂上一举一动直接影响教学。当有学生因课程难而无心向学,违反纪律时,我的情绪易受影响,把它带入教学中,让原本正常的讲课受到冲击,影响教学效果,我以后必须采取有效方法克服。
备学生同时也要备教法,一堂准备充分的课,今学生和老师获益匪浅,列如沈复的《童趣》，这篇课文是描述童年时的乐事趣事的，本来跟学生的距离很近，但他是初中阶段接触的第一篇文言文，今后三年学生对文言文的态度将会受到这篇课文的直接影响。一般来说我们学习文言文就是通过熟读之后把它译为现代文，要求学生掌握其中的重点实词和虚词接着继续背下来就完了。
但这样做的话学生会对文言文产生厌烦乃至抵触情绪，将来可能提到文言文就觉得无味无趣，厌学、怕学甚至可能放弃文言文学习。因此我想改变这一传统做法，首先让学生在课堂上说说自己童年乐事，然后让学生根据自己的想象并结合手中已有的工具自行把文中的乐事给先找出来，谈谈自己的想法，然后通过朗读让学生知晓文言文的朗读节奏，最后让学生尝试将文章翻译成现代文。老师在学生翻译之后进行指点鼓励，接着老师翻译，将学生的译文同老师的进行比较。
最后把重点词汇进行积累巩固。这样执行下来后我发现学生对文言文产生了一定的兴趣，并没有产生厌烦抵触情绪，在之后的几篇文言文教学中我根据文章内容的不同采取把跟学生生活接近的例子引入教学，效果不错。为此学生找到了学习文言文的方法，我也找到了文言文教学的门径。
听课也是提高自身教学能力的一个好方法，新老师只有多听课才能够逐渐积累经验。所以对每一次听课的机会我都十分珍惜。听课的主要对象是师父和语文组其他老师的课，同年段居多。本学期，我听了二十多节课，收获很大，逐步掌握了一些驾驭课堂的技巧。不同的老师有不同的教学方法，同一个老师面对不同的学生有不同的教学方法，他们有着各自的优点，有些方法对我很有帮助，有些并不适合我，于是听完课之后，我把教师们上课时讲到的记在听课记录上，然后对我自己的备课教案进行修改，将他们很多优点和长处应用到我的课堂教学当中去，并在自己的教学中不断总结和反思自己的长处与缺点，努力寻找一条属于自己教学路，走一条有自己风格的路。
除此之外,平时我也经常向师父及其老师请教教学上的问题,毕竟作为新教师很多的知识
点的传授并不能很全面很准确的把握好，面对学生我对有些知识点学生需要掌握到什么样的一个度也还没有把握好。因此向老教师请教是最好的方法。老师们都非常热情帮我解答,获益匪浅，从中明白了知识和经验不会从天上掉下来，必须发扬勤学好问的精神,把自己当成学生一样,积极吸取周围其他老师一切先进东西,并不停地反思只有这样才能提高自己的水平。
学习语文仅靠课堂时间是不够的,必须课后辅导,必须扩大学生课外阅读量，扩大学生视野，打开学生思维。为此在督促学习方面,还要多努力。让学生确实把书读起来，确实读有价值的书，确实从书里吸收了有益的知识。同时我将加大辅导力度，让学生在阅读方法，写作理论等方面都能有所提高。
一学期的教学，深感自己还有许多地方存在不足，希望在未来的日子里，能在各位老师的指导帮助下，通过自己勤问、勤思考、勤总结，能取得好成绩。
教学心得体会(二)本学年，我的教学角色发生了很大的变化，前些年，一直与初中生打交道，我与他们之间，已经形成了一定的工作模式，而自从来到特教学校以后，面临的全是年龄最小的孩子，最大的不过一年级，工作对象中，最小的只有两岁，虽然多年前我也教过这么小的孩子，接触他们之前我也有心理准备，但真正进入课堂，还是差点让我适应不过来。
首先面临的问题，就是学生的组织纪律性很差。关于这一点，班主任也做了很多努力，但这些孩子与我之前接触的孩子确实有差别，也许是因为离县城近了一些，眼界开阔一些，胆子也就更大了一些，老师的要求常常被他们当成耳边风，有时甚至不得不“动粗”才能起到一定的作用。一个月下来，我感觉到很吃力，特别有两三个学生，也许是因为太小，上课常常不知道应该怎么听课，老是盯着一个地方玩，或者看着别人玩，不管是老师讲课还是做作业，一节课起码要点名五六次。
但是，面对这些问题，我还是想了很多方法去解决。常常把这几个学生找到办公室，一个问题一个问题地解决，直到他们把学习上的问题搞懂。课堂上，采用他们最能接受的简单方法教学。比如，应该题中，很多学生理解力有限，通常搞不懂用加法还是减法，我就采用了几种方式教学。
第一，画图，在黑板上画出来，表示得清楚明白，学生一看就懂了。第二，做表格，找规律，一方面能让学生理解题意，另一方面还可以为连加连减找规律，为以后二年级学数学打基础。
实在不行的，就用第三种方法，告诉孩子们，如果问题里面出现了“多多少”“少多少”“便宜多少”“贵多少”“大多少”“小多少”“还差多少”“差是多少”，那么这道题做减法，如果是“一共多少”“和是多少”就用加法，让孩子们增强对这些字眼的重复记忆，在多次的练习中，加强理解，不用再死记硬背。
对于注意力极差的孩子，我则采用了一帮一的方法。因为这类孩子比较多，如果光凭我一个人，肯定是照顾不过来，不能让他们
得到充分的提高。在课堂做题的时候，先做好的孩子就拿过来检查，他们过关之后，我立即把他们安排到注意力差或者基础差的孩子身边，要求他们帮助后者完成习题，但是不能直接说答案。就算是做题错了题的孩子，只要他搞明白了自己为什么错，改正过来之后，都可以为别的同学做小老师。
这样，提高了学生做题的积极性，他们不再觉得做练习題是一件麻烦的事情，反而有一种争得当小老师的荣誉感，不仅如此，在讲題的过程中，也让这些小老师自己也得到了充分的巩固与提高。减轻了我的压力，基础差一些的同学都能得到一对一的讲解，达到事半功倍的效果。
对于基础差一些的学生，我还经常联系他们的家长，请他们配合老师的教学，在学生放学回家后，给孩子做家庭辅导，家长也及时把他们在辅导过程中遇到的问题反馈给我，让我对孩子的学习情况有了更深的了解。特别是有些家长反映到的这个问题让我为之警醒：家长讲的方法与老师讲的方法不一样，家长中，爸爸讲的、妈妈讲的，甚至别的家长讲的方法又各自不同，所以，有时候孩子能听明白，有时候孩子就是坐飞机，怎么也听不懂。于是，我把我教的方法教给家长，这样效果就更好一些了。但是，还有一些孩子，家长却无法给孩子有效的辅导，甚至自己也不会做一年级的数学题，面对这样一类问题，我还在深深的思考。
这些，都是我之前教中学生没有的经验，在这一年里，让我意识到老师在教学过程中还有很多路要走，教到老，学到老，没有一种现成的方法可以用一辈子，不可能一辈子面对同一类型的学生，学生变，老师也要跟着一起变。
学生各式各样，家长各式各样，那么，我们面对学生的教育教学方法就也要各式各样，真正做到因人施教，因材施教。教学方法没有谁新谁旧，只有谁更管用，谁更省力，所以，将来的工作还任重而道远，我将会一直努力，让自己的工作精益求精!
[教学心得体会模板]
德育心得体会模板
导语：心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。下面是小编整理的德育心得体会模板，希望对大家有所帮助。
作为一名教师，经常听到一些教师抱怨现在的学生难教，不好管理。诚然，这里包含了家庭与社会的不良影响。但事实上，却是我们的德育工作做得不够所致。在教学过程中，我们是一手硬，一手软，只注重了教学，而忽视了对学生进行优秀道德品质的养成的培养，从而我们无法很好地调动学生学习的主观能动性所致。而要想搞好德育工作，我们可以从以下几点入手：
一、在教学工作中，我们应该做到德育与智育并举，并且要做到德育先行
在教学过程中，我们大都会陷入这么一个误区：认为要想搞好学生的成绩，只能抓教学，而与德育与关。实际这是大错而特错的。我们可以静下心来想一想：优秀的成绩是从哪来的呢？其实，无论是教育学还是心理学，都早已明确地给我们指出：在学生的学习过程中，教师只是处于一种主导的地位，而学生才是学习的主体。教学实践也告诉我们：谁能调动起学生学习的主观能动性，谁才是最后的赢家。再进一步说，就是只有学生素质的优秀，才有优秀的成绩，我们也才能够培养出优秀的人才！
二、德育工工作要始于课堂，融于生活
德育工作可不像各学科教学那样，教师在课堂上讲，学生在课上听懂记住了事。我们必须充分地利用好“课堂”与“生活”这两块德育阵地，尤其是生活这个真正的德育大课堂。我们在课堂上所传授的德育内容，须要学生在生活中去践行，检验并指导学生在生活中的一言一行，持之以恒，这样才能够教会学生如何生活，如何做人，把学生培养成思想、道德、品质均优秀的人才。这才是我们德育的最终目的，同时也是德育工作的最高境界。
三、德育工作要言行并举，以言促行，以行养德
现在我们所谓的德育大多只是停留在语言的层面，即以说教为主要形式，而忽略了身教的重要性。德育不仅要言传，更需要身教。作为与学生朝夕相处的老师而言，他的一言一行都对学生的道德素养的养成起“示范”与“诱导”的作用。可以说，教师是学生的榜样，而榜样的力量是无穷的。以前，我曾在无意之中听到过学生这么一句话：“老师不让咱们在学校吃零食，可他们却在办公室内嗑瓜子……以后我也在学校吃！”多么童稚、直率呀！然而这又能怪谁呢？只能怪我们教师言行不一致，只注重了言教，而没有注意身教对学生的巨大影响。所以，我们在对学生进行德育的过程中，一定要做到言教与身教并举并重，言行一致，以言教指引学生与自身的行为，在符合“道义”的行为中养成学生与自身高尚的道德素养。
四、德育应从低年级抓起，并且要长抓不懈
学生道德素养的形成，不是一朝一夕的事情。所以我们在进行德育工作时，必须做到随时随地进行，并且要长抓不懈。这样才会使我们的德育效果持久，才能促进学生优秀的道德素养的形成。低年级阶段是学生道德素养形成的关键时期，此时的学生具有极强的可塑性，只有从这个时期抓起，才能使我们的德育工作事半功倍地进行。
21世纪的竞争是人才的竞争。那什么是人才呢？用一个简单的公式表达便是：“人才＝道德＋才能”。从中我们不难看出，首先是人才要具有高尚的道德品质，如果一个“人才”缺少了高尚的道德素养，那就成为了歪才、坏才。所
以，我们教师必须重视德育工作，重视学生道德素养的培养，力求把每个学生都培养成“德才”兼备的社会主义建设的合格人才。
五．注意德育工作的隐性衔接
现在大家对德育工作十分重视。几乎所有学校不仅设置了德育领导小组，而且还有校长室、政教处、团委、少先队、班主任等来层层把关，许多学校还专门建立了校外德育基地。但笔者认为，针对德育工作的特殊性、复杂性，不应一提到德育工作就是听书记报告、校长训导，或是由团委、学生会上课，学生没完没了地写心得体会，或是把学生拉出去参观少管所、各种先进事迹陈列馆、祭扫革命烈士墓等等。而应该寓德育于一切活动之中，注意隐性衔接。讲究实效，不搞“花架子”。要让学校开展的每一次活动都有德育内容的渗透；让学校的一砖一瓦、一草一木都会“说话”，陶冶学生的情操；让学校的每一幅图画、每一条、每一片板报都能激发学生的爱国热情；学校的每一位教育工作者或管理者都应该做到“重教育，晓之以理；勤服务，动之以情；作表率，导之以行；以教育学生为己任，以学生为天
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