宾馆半年工作总结。
时间趁我们不注意，飞速流走，崭新的工作即将到来，写一篇工作总结完成最后的工作，工作总结，主要内容包含成绩、困难、意见建议和改进方法 。那么工作总结怎么写比较好呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“宾馆半年工作总结”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
***x年上半年，梨花别墅在宏海公司的正确领导及相关旅游部门的支持下，本着“优质、高效、务实、创新”的理念，不断总结经验，加强员工的思想教育和业务技能的培训，进一步更新观念，扩大客源，树立了良好的企业形象，并结合自身实际，排除困难，开拓进取，全体员工辛勤工作、心系集体，各项工作步入了新的发展轨道，
一、经营情况：
(1)二o一一年上半年实现销售收入1740400.20元，其中：
中餐厅收入为：717015.50元，
自助烧烤园收入为：66556.5元,
客房收入为：669388.50元,
超市收入为：68007.70元,
会议室收入为：25440.00元,
商务中心收入：6954.00元,
文艺演出：3350.00元
其它收入：189448元
(1)上半年计提上缴营业税金及附加90498.65元
(2)上半年共计发生主营业务成本为1134749.95元,其中：
中餐厅营业成本为：534160.87元;
自助烧烤园后厨原材料成本为74379.31元;
超市营业成本为64441.75元;
会议室发生费用为660.00元
商务中心发生费用为:1586.00元
客房部20nn上半年共计发生费用为：50121.80元，为所配一次性耗用品.
其它原材料成本为408745.22元，主要为别墅设备设施的保养及维护、维修。
(3)上半年发生管理费用为：212999.10元，其中：
办公费：16920.10元占管理费用的7.9%
差旅费：7441元占管理费用的3.5%
运输费：11914.10元占管理费用的5.6%
业务招待费：100.00元占管理费用的0.01%
广告费：4330.00元占管理费用的2%
水电费：148935.68元占管理费用的69.90%
修理费：5772.00元占管理费用的2.7%
劳动保护费：360.00元占管理费用的0.10%
职工医疗保险费:8014.00元占管理费用的3.8%
车辆保险费:8013.32元占管理费用的3.81%
其它：1198.90元占管理费用的0.05%
(4)20nn上半年营业利润为：302569.95(不考虑折旧等因素)
(5)20nn上半年向总公司上划营业款为1329652.69万元。
二、主要工作完成情况：
1、完成了新旧领导班子的交替工作,并且在短时间完成管理班子的组建和工作安排,使各项工作有条不紊的开展下去;
2、继续提倡人性化管理，采取每月评定优秀员工、调休等措施，大大提高了员工的工作积极性，员工的精神面貌从根本上得到了改变;
3、4月下旬接待了参加黄河文化旅游节的各级领导和来自全国各地的演员，得到宾客的赞同和认可，扩大了企业的知名度;6月份成功接待了中纪委驻国家电网公司纪检组祝新民组长一行;
4、积极回收各种欠款，努力降低财务风险，截止6月30日，回收欠款514344.70元;
5、逐步建立管理制度及考核方案，及时掌握员工的思想动态，稳定员工队伍，用制度管人，以感情留人;
6、稳定提高饭菜质量和服务质量，注重突出地方特色，广泛征求客人的意见和建议，积极调整菜品，规定厨房每月必须出为2---3个新菜，为餐饮服务打下良好的基础;
7、充分发扬***，继续发挥管委会的职能，别墅重大决策由管委会研究决定;
8、加强全员营销理念，充分发挥全体员工人际网络关系，开拓市场;
9、做好了对设施设备的保养和维护工作，针对会议中心屋顶漏水、主楼外墙脱落、内部渗水、园内地面塌陷、闭路电视系统老化等因素，积极向总公司及各部门反映，争取了相当一部分维修资金，为下一步的维护奠定了一定的基础;同时对现有的设备缺陷，在力所能及的情况下努力做到设备消缺;
10、加强了对员工队伍的培训工作。针对员工队伍流动性较大、队伍不稳定的现状，我们采取了不同的培训方法，加强了对骨干力量的培训，以一带一的措施逐步提高员工队伍的整体水平;
11、积极与省体育局和当地政府进行联系和沟通，为第六届环青海湖公路自行车赛做好相应的接待准备工作;同时对各项接待事宜落实到人，做到责权分明。
12、为了防止黄河风情园的剩余物资风化和被盗，降低管理风险，经上报总公司同意，对其进行一次性变卖处理
三、存在的问题和困难
1、对重大接待及突发性事件的应急方案准备不够充分，缺乏应变能力;
2、员工在工作当中对精细化、标准化和成本节约意识较为淡薄，有待进一步做;
3、餐饮服务行业本身人员流动较大和地域因素的影响，造成了部分员工流失，在一定程度上影响了服务质量和接待水平;培训方式和方法须进一步更新;
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宾馆厨房部半年工作总结
今年是我们宾馆学习实践落实科学发展观的关键阶段，也是克服世界金融风暴影响，"渡危机，保平稳"的关键一年，现在半年过去了，我们部在宾馆党委的正确指引和科支部的直接领导下，在其它部的支持协作以及全体人员的努力奋斗下，较圆满的完成了上级交给的各项任务。现我就半年来的工作向支部做汇报：
一、政治理论学习稳扎稳打
我们部全体人员积极参加宾馆组织安排深入学习实践科学发展观活动和培育当代革命军人(员工)核心价值观、开展综合整治活动，听陈治桃教授"话说长征"、"科学发展观"和陈泽华处长的"科学发展观"专题讲座，"向军华先进事迹"报告和月书记关于科学发展观的授课；党员干部还观看了"当代革命军人，核心价值观"系列电视讲座，并参加宾馆组织的到丰田汽车制造厂的参观学习活动。通过这一系列的学习，使大家认清了当前的政治形势，明白了学习实践落实科学发展观的重要意义，提高了思想认识，坚定了政治立场，增强了工作的积极性、主动性和自主性，为今后的学习和工作夯实了坚实的政治理论基础。大家认为：不学科学发展观等于不懂政治；不学科学发展观就会迷失方向；不学科学发展观就会被发展的潮流所抛弃。
二、服务保障精益求精
(涉及保密内容不予公布)和金融风暴的双重影响，今年上半年的经营创收工作异常艰巨，大家没有等、没有靠，积极主动想办法，积极探索新思路，改变原有的工作模式，不断开发新的菜品，收到的良好的效果。特别是今年的春交会，我们以"优质服务月"为契机，在菜式出品上变原先统一出品为现在的现来现炒，经这小小的改变，既保证了菜式出品的质量，又赢得了与会代表的赞许。另外我们还千方百计降低成本，也取得的很好的效果。就拿这次买的石锅来说，我们就做到了物美价廉，并且一个石锅衍生出系列菜系，如：特级石锅翅、石锅黄米辽参、石锅鱼翅羹、石锅碧绿麦仁辽参等。
三、安全稳定工作常抓不懈
1、食品安全
面对近年来不断发生的食品安全事故和近期的h1ni流感，给我们敲响了食品安全的警钟，我们整天与食品打交道，干的是"直接入口"的服务。所以在日常工作中我们时时刻刻提醒大家注意食品安全，并且严把食品采购关和出品光，力争把食品安全事故消灭在萌芽状态。
2、设施设备的保养与维护
厨房的设备不是用电就是用煤气，再加上有些设备至开业来一直使用，难免有些老化，我们就定期检查厨房的设施设备，发现问题及时解决，使安全事故降到最低。上半年我们根据设备的使用情况，先后更换了炒菜炉灶的炉芯和防火泥，##的玻璃门、蒸箱门；清理了##排烟管道；加固了##两个阳台的门。
3、人员管理情况
抓安全稳定工作首先要从抓人员管理开始，我们部积极落实各项规章制度，干部带头，分工到人，责任到人。虽然我们老员工多，但这并不是一件坏事，因为他们的都有良好的自觉性和自律性。还有为了解决休公休假扎堆和不公平的情况，我们采取了抓阄的形式，谁抓到哪月就哪月休，如有特殊情况自行调整，取得了很好的效果。
四、存在的问题与不足。
1、在创新上缺乏走出去请进来，见识少，交流少，总体难以提高。
2、缺乏写作能手或者部分人员在思想上放不开手脚，畏首畏尾，不能把我部的情况如实、大胆、全面的呈现出来。
五、今后努力方向
1、加强业务学习，增强创新意识，争取更多机会走出去请进来，多交流，力争出品更多的菜式和面点。
2、加大成本控制力度，降低成本，提高毛利率。
3、培养写作型人才，让他们多写，多锻炼，解放思想，发挥作用。
4、继续抓好安全管理工作，搞好成本控制。
今年上半年的工作已经完成，我们将积累好的经验，改正存在的不足与缺点，继续深入学习实践落实好科学发展观精神，上下同心、共克时坚，发扬高度的主人翁精神和奉献精神，为宾馆的全面建设作出贡献，更好的为宾客服务！
厨房部
20nn年6月14日
今年上半年宾馆安全单位工作总结
对于宾馆洒店来说,安全是头等大事,某些酒店因忽视安全,酿成悲剧,我们从中举一反三,切实宾馆酒楼的安全工作,上半年安全形势很好,没有发生一起安全事故.
二、严格贯彻落实安全生产责任制，进一步推进安全生产制度化建设。
本着“谁主管、谁负责”的原则，我们根据《安全生产法》的有关规定，逐级建立了安全生产责任制，把安全生产的任务指标层层落实，明确了安全生产的岗位职责，并把安全工作的效果纳入了年终绩效考核，增强了全体员工的安全责任心。
严格贯彻执行总公司下发《安全生产百日专项活动》，按照总公司的具体要求，深入落实安全生产的自查自纠、隐患排查、监督整改等各项措施，加强对物资出入保管、现金出纳存放、电源电器使用等薄弱环节的管理，并重点做好饮食卫生和饮食安全工作。
一、安全生产工作高度重视，继续完善相关组织机构制度。
上半年，我们总公司对安全生产工作提出了更高的要求。宾馆酒店领导班子始终把安全生产工作摆在至为重要的位置，突出抓好布置、落实、检查、考核等各项工作，逢会必讲，警钟长鸣。
安全生产组织机构、制度进步完善。为加强对安全生产工作的领导和协调，酒店成立了“安全生产领导小组”，由酒店总经理担任小组长及酒店第一安全责任人，各部门经理担任组员及本部门第一安全责任人；并成立了“消防小分队”，由酒店工程部人员担任专职队员，各部门也都设立了专门的“安全员”岗位。宾馆酒店自上而下逐步形成了一个职能健全、指挥有效、反映快速的安全生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。制定完善了“酒店安全管理”、“酒店消防制度”、“九龙山庄消防应急预案”、“山庄防火安全巡查、检查制度”、“办公室防火制度”、“库房防火制度”、“客房部消毒制度”、“餐厅服务安全知识”等相关安全管理制度。宾馆酒店从年初开始就制定了一系列的管理要求：1、各部门都要定期召开安全工作会议，展开法制教育，让每位员工都认识到安全的重要性，并提高警惕，确保本部门不出任何问题。2、加强夜间值班经理的管理，严格执行巡查巡逻制度，严查各项安全隐患，各部门值班经理要做好下班前的检查工作，消除安全隐患。3、对关键部位，如：吧台收银处、厨房操作间、物资仓库、锅炉房、配电房、水泵房、电梯房等一定要加强安全管理，坚决杜绝失窃、人身伤害、设备运转不良、失火等事件的发生。4、客房接待客人住宿必须登记，做到一客一登；发现违法犯罪分子、形迹可疑人员应当立即向酒店驻地民警报告；严禁客人将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性等危险性物品带入酒店。5、餐厅要加强安全检查，防止食物中毒、投毒事件的发生。6、工保部要做好车辆管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期间思想上要高度紧张，及时制止不安全因素的产生。
三、加强安全生产检查力度，认真做好安全隐患治理整顿。
为了保证安全生产工作目标的实现，我们上半年重点加强了安全检查与隐患治理工作。酒店安全生产领导小组对安全生产状况每季度进行一次全面的检查，在“春节”、“五一”、等重要节假日之前进行强化检查；各部门根据自身安全工作的实际需要，每月进行一次自查。在定期检查的基础上，宾馆酒店还提高了随机检查的频率。在检查过程中，我们坚持“实事求是、细致全面、不留死角、不走过场”的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隐患是否纠正。
通过检查，我们及时发现了安全工作所存在的问题和不足，对检查中发现的问题，我们高度重视，一抓到底。为加强安全隐患治理整顿工作，酒店投入专项资金，用于消
防器材配备和更新换代、安全设施检查保养维修、电器线路改造以及相关教育培训，有效促进并巩固了安全工作的成果。
四、大力加强安全生产教育培训工作，努力提高全员安全意识和技能。
安全生产工作是一项长效工作，除了领导重视、制度健全、措施到位等要素外，宣传、培训工作是又一项重要工作任务。酒店自上而下狠抓安全生产法律法规的学习贯彻，加强安全防范教育，6月16日，酒店还组织实施了一次消防安全演练。集团公司下发的各项安全生产规定及地方旅游系统下发的各项安全生产通知，酒店都及时组织各部门员工学习培训。通过一系列的学习培训，全体员工的安全法律意识、防范意识和忧患意识得到明显加强，安全操作技能进一步得到提高。
安全生产工作是一项只有开始没有结束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我们高度重视，认真全面落实安全生产责任制，就能避免偶然性向必然性的转化。山庄始终牢记“隐患猛于明火，防范胜于救灾”，只要我们把工作做踏实做仔细，我们有理由相信在XX年下半年的安全生产工作上我们一定能够再画上一个圆满的句号！
宾馆工会工作总结
市总工会：
20xx年度渭南光华宾馆的工会工作，在渭南市总工会和宾馆党总支的领导下，在宾馆行政的大力支持下，以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，深入学习贯彻党的十七大会议精神，紧紧围绕经济工作的大局。切实依法履行工会基本职责，解放思想、开拓创新、注重实效、充分调动和发挥广大职工的积极性、创造性，最大限度地维护职工的合法权益，为企业创造良好的社会效益和经济效益，做出了一定的成绩。我们按照渭南市总工会2007年度工作要点的要求，积极完成渭南市总工会下达的各项任务，现就全年的工作情况做以汇报：
一、加强学习，全面提高工会干部和职工队伍素质
我们坚持不懈地抓好工会干部和广大职工的政治学习和业务学习，不断提高我们的政治素质和业务素质，用科学的理论来武装自己，指导我们的工作。我们一直坚持将每周三做为我们的学习日，在党总支的组织安排下，全面系统地学习了党和政府各类会议精神及政府决议，提高了我们的理论水平和政治素养，为我们搞好工会工作打下了坚实的基础。
我们组织广大会员及工会干部认真学习渭南市总工会下发的各类文件。在渭南市总工会工作会议后，我们及时召开了工会委员会，在会上认真学习了渭南市总工会2007年工作要点。总结了2006年度宾馆的工会工作，并对2007年的全年工作进行了安排布署，制订了2007年度渭南光华宾馆的工会工作进程表，对全年工作做了详尽具体的安排规划。根据渭南市总工会的文件要求和工作安排，为贯彻落实《中华人民共和国劳动合同法》，我们工会组织全体职工认真学习了《劳动合同法》。通过学习，大家一致认为，《劳动合同法》的实施是工会组织维护劳动者合法权益和推动各项工作的一个重大机遇。作为工会组织要深刻理解和准确把握合同法精神实质和主要内容，要以职工为本，主动依法维权，加强劳动关系机制和和谐单位建设，推动各项工作全面展。
在党的十七大召开后，我们对胡锦涛代表第十六届中央委员会向大会作的题为《高举中国特色社会主义伟大旗帜，为夺取全面建设小康社会新胜利而奋斗》的报告进行了认真的学习，并在学习时间里对全文进行了通读，并对十七大的内容进行了更深的理解和学习，学习了《解读十七大之新》等文章，要求大家在学习后都结合企业实际情况和本人工作写出学习体会和感想。
我们还多次聘请专家教授，对广大员工进行培训，如聘请市委党校教授给大家讲授企业管理知识、法律法规知识，请专业人员来讲授具体业务知识等，都达到了预期的效果。
通过学习，使全体工会干部和广大职工思想认识统一，政治和业务素质得到明显提高，切实发扬了企业主人翁作用，无私奉献，精诚团结；在工作实践中积极主动、热情工作，改变了工作作风，服务质量不断提高，经济效益捷报频传。
二、加强基层**政治建设，维护职工**政治权利
首先，我们继续坚持和完善了职代会制度。企业的各项重大决策，都必须提交职代会审议通过后执行。我们每年度至少召开职代会两次，我的范文网，免费范文写作第一站！凡涉及企业生产经营重大决策、企业改革方案等重大立项及涉及职工切身利益的事项，均按程序提交职代会审议通过或决定。在职代会上，职工们畅所欲言，谈自己的看法和意见，真正体会到主人翁的感觉。
企业平等协商、集体合同续签制度健全，而且都能认真履约。20xx年7月，宾馆的集体合同到期，根据《陕西省企业集体合同条例》修订合同文本，经宾馆工会代表全体职工与宾馆行政协商，双方经过认真学习、认真研究，在相互体谅、相互理解的基础上，对以前的部分条款进行了修改，续签了新的集体合同。平等协商制度已经签订，按制度要求，有关主要内容经协商后，达成协议，并及时向职工传达，双方遵照执行。在渭南市总工会的指导下，通过学习，我们签订了《渭南光华宾馆女职工特殊权益保护专项集体合同》。
继续做好职工**管理工作，深入推行厂务公开工作。厂务公开工作是广大职工参与**管理的一项重要工作。我们坚持职代会制度，坚持重大问题、重大决策都通过职代会或中层干部会议研究决定。有关职工切身利益的事情都要进行集体讨论。例如：宾馆今年的客房全面装修改造工程等，都通过了会议研究决策。对春节期间困难补助款的发放问题，通过集体讨论，把有限地资金发放到困难的职工手中。我们坚持每一季度以厂务公开栏的形式，向职工公开公布我们的重大事情及工作情况，接受群众的监督。
厂务公开工作开展几年来，已经形成了整套规范化、制度化、标准化的程序。今年，我们除了继续扩大公开的范围外，对公开的内容也有了进一步的深化。我们将群众比较关心的宾馆的各项费用开支情况加大了公开力度，以便于监督。为了使厂务公开工作收到实效，我们对近几年的厂务公开工作进行一次全面认真的总结和检查，寻找差距和不足，改进了工作方法，深化了监督机制，增强了工作透明度和厂务公开实效性，推动企业规范、有序发展。通过对厂务公开工作的进一步深化，使职工参与企业**管理的积极性大大提高。
三、关心困难职工生活，做好交友帮扶工作
我们光华宾馆的企业领导和工会负责人把职工队伍的稳定工作当作头等大事，特别是悉心关怀困难职工基本生活保障。我们建立了困难职工档案，今年根据渭南市总工会的工作安排，我们对困难职工档案进行了网络管理，成立了困难职工援助中心，向困难职工伸出了援助之手。
我们一直把关心贫困职工生活当作工会工作的一件大事来抓。除了平时随时解决一些困难职工的突发性事件外，逢年过节，重点对困难职工进行看望、慰问。春节期间，对退休职工、下岗职工都发放了过节物品米、面、油等，看望和慰问了45户困难职工和宾馆前任的老干部。发放困难职工补助款13000元。累计总费用达7万余元。
我们继续做好交友帮扶工作，在交友帮扶活动中，我馆共有10名领导干部和困难职工交朋友，其中包括特困职工2名，下岗职工8名，在这些领导干部的帮助下，他们的基本生活都有了保障，生活水平有了很大的提高。单位领导和工会干部积极和困难职工交朋友并全力帮助他们脱困，做到了相互了解、互相帮助，推动了交友帮扶工作经常化、制度化、社会化，今年，我馆已有两名困难职工实现了脱困，帮扶他们的两位领导干部又交了新困难职工做朋友。
积极协助企业做好下岗职工基本生活保障和再就业工作。我馆共有下岗职工121名，人数较多，情况复杂，困难人员多，工会领导对下岗职工非常关心，督促总办按照足额缴纳保险金和支付下岗职工基本生活费。并为所有下岗职工办理了失业人员生活保障金，使他们的基本生活有了保证。积极和多方用人单位联系，为下岗职工再就业寻找出路，本年度共安排下岗职工2名，解决了他们的再就业问题。
我们宾馆的特困家庭不是很多，但我们根据应保尽保的原则，只要符合条件的家庭，我们宾馆都为他们办理了最低生活保障金。本年度共有5户困难职工，共16人享受了这项政策，解决了他们的实际困难。
宾馆的自营经济工作开展比较顺利，由于地处渭南市中心，下岗职工发展自营经济工作相对条件比较便利。我们主要是帮助他们办理下岗证等，在各项优惠政策上给予帮扶。并经常关注和关心他们的经营状况，在经营策略、经营思路上给他们出谋划策。
进一步维护职工队伍和社会政治稳定。光华宾馆党总支和工会，多次召集职工代表参加维护职工特别是困难职工群体合法权益会议，认真落实政策，做好稳定工作。认真接待和及时处理职工来信、来访，做好思想政治工作，采取合理措施，保证职工的合法权益，保证安定团结的政治局面。
四、做好女工工作
从我们宾馆的实际情况来看，宾馆80以上都是女职工，女职工素质高低直接关系到宾馆工作的优劣。为此，我们一直把加强学习，提高女职工素质做为女工工作的首要工作来抓。我们坚持政治学习，定期组织女职工学习马克思主义理论和江**三个代表的重要思想，引导她们从讲政治、讲大局的角度观察问题、分析问题、处理问题。狠抓业务学习，定期进行业务培训，并组织，女职工认真学习女职工权益的法律、法规，为她们订阅的《华商报》、《三秦都市报》等，通过学习，广大女职工的素质得到了很大提高，增强了她们的自我保护意识。
为了保证广大女职工的身体健康，我们坚持每年两次对女职工进行全面体验，并定期对育龄妇女查病、查环、查孕，定期组织妇科病预防和日常卫生知识专题培训。另外，专门为女职工办理了医疗保健卡，使其随时都能接受医疗服务，保证她们身体健康，为宾馆经济效益上台阶贡献自己的光和热。
发挥作用，多办维护女职工权益的实事、好事。宾馆工作大部分是运转班，有的女同志因为爱人不在本地，管理孩子成了困难，就找到了工会，工会通过协商，为她们调整了班次，解决了困难。真正成为了女职工的娘家人。
做好调研工作。根据渭南总工会的要求，通过深入地调查研究、了解基层最基本的情况，对工会维权工作做了进一步的思考。从宾馆女职工较多的实际情况出发，重点思考了女职工维权问题，完成了调研报告《有效地维护女职工的合法权益》。
五、积极搞好职工的业余文化生活
工会是工人阶级自发的群众组织，代表职工的利益。我们除了给职工定阅了大量的书报杂志，供他们日常学习外，还不断改善我们的娱乐环境。在家属区娱乐中心，职工娱乐室配有象棋、跳棋、麻将等供大家日常娱乐，体育场配有篮球、羽毛球等，又特制了三台乒乓球案，供大家锻炼使用，并将运动场改进成了灯光球场，受到了大家的欢迎。今年我们把六楼会议室也安装了乒乓球案子，方便了上班的职工锻炼身体。
为了活跃广大职工的业余文化生活，今年五一期间，我们组织了全馆职工外出旅游。安排了两天时间，带领大家到秦岭终南山隧道和柞水溶洞进行了参观游玩，不仅活跃了大家的业务生活，也锻炼了身体，增强了体质，使大家以饱满激性和充沛的精力，投入到宾馆的实际工作中去，使职工感受到工会的情谊，企业的温暖，从而有利于职工安定团结，向心力凝聚，使职工责任感体现出来，为企业多做贡献。
总之，今年我们的工会工作，经过大家的努力，取得了一定的成绩，但还有一定的差距，我们有信心，也有决心，在今后的工作中，按照新时期对工会工作的要求，进一步明确目标任务，振奋精神、鼓舞干劲、改进作风、扎实工作、创造性地开展工会各项工作。不断推动工作的创新与发展。
宾馆年工作总结格式范例
风雨同舟、金秋送爽，丰收在望之季。我们迎来了博鳌国宾馆从筹备到开业，我难忘为之奋斗的日日夜夜;展望末来，我豪情满怀信心百倍。
XX年快要来了，pa班组的整体工作，有条不紊的展开，各项工作要求和管理制都顺利的建立。希望在日常的工作中严格规范的要求pa班组，接受各领导监督与指导，让员工在工作中发挥出自己的高度责任心，让我们的服务能够得到宾客的赞赏与肯定。
XX年的工作方向：
1、开业前培训工作内容有;
(1)清洁剂的用途及使用方法、注意事项、比例配方等
(2)公共区域机器操作程序、注意事项、pa清洁设备的维护保养、清洁设备介绍和工作原理.规范等。(擦地机、吸水机、抽洗机、直立式吸尘机、高速抛光机、地毯机)
(3)pa保养工与清洁工岗位说明。员工健康与安全教案
(4)硬质、软质地面清洁保养(透气地面、半透气地面、不半透气地面)。
(5)酒店常见污渍及其去除、公共区域员工必须做及绝对不能做、饭店清洁保养工作的管理、安全消防知识培训、吸尘器使用与保养、硬木或镶木地板的清洁等。
(6)大堂清洁服务、客用洗手间清洁服务、清洁电梯服务、沙发、椅面清洁、吊灯清洁、金属饰品的清洁、窗户及镜面清洁、地毯、餐椅及织物上的污渍种类、行政办公室的清洁、室外区域的清洁、烟缸的更换清洁、墙面清洁保养、地垫清洁程序。莲山课 件
(7)新开酒店物资管理和保养意识
(8)pa员工礼节礼貌、仪表仪容要求、pa班组成员间的合作与沟通.
2、对开业前整体开荒工作
在通过了工程验收之后由阮主管和共同组织酒店全体员工进行开荒，应对所有人员、所有需开荒区域、所有设备工具进行统筹分配，争取在计划的时间内基本完成全面开荒，并合理控制员工的工作量，确保开业之后员工的整体战斗力;
2.1开荒步骤：
1、准备工作：
1)员工开荒培训：通过培训使所有员工懂得各类清洁工具、清洁剂的正确使用和安全操作等相关专业知识;根据进场时间分部门进行开荒前的培训，主要根据所属区域的工程进度和材质不同和区域特点进行针对性、系统的培训，确保所有员工能够正确操作，保证所有的成品得到保护，确保开荒工作的顺利高质量的完成。
2)开荒工具准备：由客房部统一申报、派发各项开荒工具和用剂。客房部确保清洁工具、清洁剂准备充足，满足全酒店各部开荒需求。
3)开荒计划制定：酒店开荒工作由客房部主要负责，因此客房部将出台合理的开荒计划，指导酒店开荒工作的有 序进行。
4)责任划分和任务分配：客房部根据酒店整体要求将对开荒工作进行有效的责任划分和任务分配，因此请各部门通力配合，对于不按时和推脱完成开荒任务的部门和人员，客房部将直接上报总经理给予处理。
2、进入酒店：
1)各部门进入酒店开荒前，必须通知客房部，以便派专业人员对开荒的操作进行全面细致的培训。
2)每天进入酒店开荒工作之前，各部门负责人要检查员工的仪容仪表，每天必须召开班前会，强调操作、安全注意事项和成品保护措施，确保达到开荒的要求。
3)开荒注意事项：
a、 正确佩戴好工牌b、 开荒工作时着平底鞋(防滑)c、长发女员工要注意盘起，以免发生意外。d、 不留长指甲。e、 工作中必要时使用手套进行保护。f、 公共区域地毯需铺设塑料薄膜进行防护g、 各通道门口铺设踏垫，杜绝外来污染源。h、对于每天的工作任务，各管理人员要合理的安排员工的工作任务，责任落实到每个人，不得出现无故怠工的情况。
i、当员工每做好责任区域卫生时，管理人员必须按同标准、按同质量进行相同检查，不得徇私舞弊，发现问题要耐心进行指导，使员工了解自己未达标原因能够主动改正。
j、员工在开荒过程中无意受伤后，各部门负责人要给予高度重视，并实施有效的治疗和抢救措施。
4)成品保护规定：
所有进入酒店地毯区域必须穿鞋套。
a、清洁干净的房间必须关门，无关人员不得随意进入，进入房间必须穿鞋套。
b、搬动家具人员应注意做到轻拿轻放，不得在地毯和硬质地面上拖动。
c、必须使用刀片时，要将刀片与被处理表面成45度角，若发现有划痕和刀片有缺口应立即停止使用。
d、在使用化学清洁剂时必须得到主管的同意。
e、管理人员要不断地巡视和检查，发现问题立即纠正，并记录下来，作为培训重点，工程遗留问题必须立即汇报工程部处理。
f、爱护酒店财产，注意成品保护，发现施工人员损坏设施设备和物品要立即上报，并记录施工人员的姓名，并立即汇报上级。员工无意损坏的也要及时上报，不得隐瞒。
5)开荒过程中安全防护意识：
a、开荒过程中，每天督促员工加强自我防范意识，平时在走路时注意地面上的尖钉、裸露的电线、上方和横在道口的脚手架，以免刺伤，碰撞，电击等意外事故的发生。
b、员工在开荒过程中无意受伤后，部门负责人要高度重视，并实施有效的治疗和抢救措施。
c、每天工作结束后各点要清点工具，并做好记录，有短少要查明原因。
3、工作结束
1)开荒工作结束后将清洁用具和药剂统一返还到客房部管理，不得乱丢乱放。
2)酒店高层管理人员定期或不定期的对清洁完毕的区域进行验收检查，日常检查由客房部负责。不符合标准的，相关人员将重新返工清洁，直到达标。
3)各部门管理人员要对每天开荒进度、开荒工作进行总结，对存在的问题要有解决问题的方法。
酒店宾馆年终工作总结
20xx年12月了，又到了回顾历史，展望未来的时间。纵观20xx年整个年度，一切是那样的平静、平淡和平常，而在这极度平凡的一年里，我们是怎样安然的走过20xx年的呢？
既然经营是重点，那就先说说20xx年的销售吧。年初订下的销售任务是全年九百万的销售额，并将任务划分到了每个月份，大概只有三月份较去年同期销售额减少之外，其余月份都较去年同期略涨（包括了内支部分）。任务完成方面也只有一两个月未完成之外，大部分月份均超额完成计划，并被给予了超额部分奖金的奖励。所以到现在为止，九百万的销售计划早已完成，就看与去年同期相比较，超额部分所能达到的数据了。只是现在看12月份的预订情况，销售似乎不太乐观，为此，经理特地召集我们开了个鼓励士气大会，让我们再接再厉，一鼓作气，站好最后一班岗，争取最大程度的销售额。
除了经营方面的工作，培训和管理工作也穿插其中，每月的月结会及培训工作也是有条不紊。由于今年的平淡无奇，公安系统方面的培训也增加了许多，不仅有海派的安全培训，前台登记工作的要求也越来越严格，还有海淀分局出入境的外事户籍培训，每一项培训我们前台员工都积极参与其中，为增强自身的业务素质而努力。
当然，20xx年的改变也有不少。其一，由站式服务更改为坐式服务就是最大的改变。宾馆有许多的老顾客，每当他们来店时，常说的一些话就是“哟，改台子了，不错，更气派了。”“很好啊，更直观，也更舒适了。”客人们的感觉都不错，而作为服务人员的我们更加从心底里感谢领导们的关怀，而更加舒适的办公环境也让同事们心情愉悦地努力工作。其二，还有前台添置的壁挂电视，重复播放的北大风光片，宾馆介绍片，入住宾客登记要求，入住宾客温馨提示等等内容，也让正在前台办理入住和退房的宾客既打发了时间，又充分感受到了宾馆的热忱和周到。另外，宾馆还响应国家政策，给大家调整了工资，并从20xx年下半年起补发，都让员工们心中慰藉不少，也更加有动力努力地工作。还有就是商务中心已经出租给了首都旅行社分销店且重新开张了。不但恢复了以往商务中心的服务项目，还额外增加了旅游项目，给酒店客人带来更多更周到的服务。
为了20xx年工作的顺利开展，宾馆做了今年年末部分客房重新修缮的预算，主要是针对客房五层标间以及三层普套的更换壁纸的装修工程，还有大堂的宾馆正门增加避风装置，从而增加大堂的温度舒适度等内容。另外前台也添置了一台小型复印机，保证了外国宾客的证件复印功能，从而达到海淀分局外事户籍登记工作的基本要求，这些都是宾馆在硬件设施方面的改进。在软件方面，销售部则和艺龙、航信等较大型网站也积极沟通，签订了协议，增加了网络订房的渠道，前台则不断地培训，接待员与收银员共同学习，不但学习本岗位相关知识，而且准确了解相关岗位的业务知识，从而提高个人素质，提高业务技能，以便更加贴心，更加周到，更加熟练地对客服务，来增加宾馆的回头客。似乎总是老调重弹，但正如日复一日，年复一年，宾馆总是不断地完善客房的硬件设施，而我们员工也总是努力地提高对客服务的能力，只有这样，资源宾馆才能屹立在竞争日益激烈的时代里，宾馆的明天才能更加美好和辉煌。
宾馆办公室工作总结
20xx年办公室的工作繁杂又充实，充满着未知与探索，但总的来说是向着好的方向发展，回首这一年来，真的有很多需要总结的地方，我逐点简言概之：
一、20xx年的工作内容
1、招聘、面试员工。
2、制定公司相关制度、员工手册的编制；
3、员工薪金调查；
4、酒店管理系统的安装及配合华仪软件工程师进行软件操作及调试工作，并培训员工实操训练；
5、协助电话交换机安装及电话前台培训的实操训练；
6、辅助餐厅收银系统安装调试及实操培训；
7、餐厅、宾馆税控机的实操培训及使用；
二、工作中的不足
由于现有工作不能根据以往经验借鉴，所以在工作和学习中碰到很多不知道怎么去解决和应付的工作，这也是我在以后工作中应该改正的重要部分，
1、在制定公司相关制度中，没有很好的与各工作职能部门有效的衔接，使得脱离实际情况，在操作中不能很好的推行下去；
2.、在开展招聘工作中，在招聘手段中，没有创新，不能真正了解每一个应聘者他对工作的认知；
3、办公室工作纷繁而碎杂，所以不能很好的处理哪些更重要，哪些可以放一下。不能很好的把工作处理的井井有条起来；
4、没有进行对新录入人员的考核工作，所以员工的素质参差不齐。
5、需要自己去学习一下人力资源管理的相关知识，感觉自己在应用上有很大的无知；
三、工作改进
1、学习人力资源管理、劳动法、合同法与酒店管理更有效的结合起来；
2、积极完善招聘后人员定员定岗问题，现在每个岗位需要多少人员，需要什么样的人员，然后安排招聘计划，招聘什么样的人员
3、完善劳动合同签订，员工有了劳动合同就相当于对于他们来说有了劳动保障，有了固定的收入，他们才能更踏实的在本岗位中发挥更大的作用
4、与各部门主管沟通，了解他们每个员工的岗位职责，根据他们的岗位操作，才能对他们的工作质量进行量化，然后定出考核标准，对其进行考核，然后确定奖罚考核标准。
5．完善考勤制度；
这一年的工作让我从中学会了很多东西，我相信随着在这个工作中的锻炼，我会对我的工作更加有深刻的了解，我希望尽我的能力，为公司的人力资源做出贡献。更要感谢领导这一年来的信任。
宾馆酒店总台工作总结
由小编收集整理的一篇关于宾馆酒店总台，给您提供帮助！
XX年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIp团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：
一、加强业务培训，提高员工素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输开源节流、增收节支意识，控制好成本
开源节流、增收节支是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
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