连锁业的启动工作总结2000字
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一眨眼的功夫。前段时间,工作即将结束,新的工作任务马上到来了,只剩下一个工作总结要完成了,总结有利于他们增长才干,提升自我。你还在为工作总结苦恼吗?范文资讯网特地为大家精心收集和整理了“餐饮业工作总结范文”,有需要的朋友就来看看吧!
餐饮业工作总结范文【篇1】20xx年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下:
一、培训方面
1、托盘要领,房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面
1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。
2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。
3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年传菜全年离职人数xx人,20xx年传菜全年离职人数x人,20xx年是比较稳定的一年。
三、作为我本人,负责传菜工作
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点
1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
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岁月悠悠,时光如电一般的飞驰,这一阶段的工作即将结束了,写总结是为了让你可以更好的工作,通过工作总结,也会给自身一次提升的机会。那么,个人工作总结优秀模板有哪些可以参考?或许你需要"餐饮业工作总结模板2000字通用"这样的内容,为防遗忘,建议你收藏本页!
餐饮业工作总结模板 篇1进入公司已经有一年的时间,在公司领导强有力的领导以及关心支持下,个人在20xx年度取得了不小的进步。20xx年匆匆结束了,回首过去一年的工作,本人在工作过程中,较好地完成了20xx年年度工作目标。有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,时光过得飞快,不知不觉中,充满希望的20xx年就伴随着新年伊始已经临近。可以说20xx年是公司组建机构、完善制度、拓展市场、持续发展的关键年。也是我伴随公司一起成长的一年,现将有关20xx年度个人工作情况作如下总结:
一、年度工作情况:
1、熟悉了解公司各项规章制度并严格遵守执行
我于20xx年8月1日进入公司,为了更快更好地融入公司这个团队,为以后的工作打好铺垫,我加紧对公司的各项规章制度进行全面了解,熟悉了公司的企业文化。通过了解和熟悉,我为能进入公司这个团队感到自豪,同时也感到自身的压力。在公司工作的一年中,严格遵守公司的各项规章制度,无迟到、请假、旷工及其它严重违反公司规章制度的情况,同时在以后的工作中,我将以公司的各项规章制度为准则,严格要求自己,在坚持原则的情况下敢于尝试,更快更好地完成工作任务。
2、熟悉工作流程,努力完成公司领导交付的工作任务
在设计工作中,努力提高自己的设计技术,在公司工作一年中,先后完成了公司企业上墙文化的设计工作、企业画册、员工培训幻灯片的制作、华宇丰新报的设计、生日卡、贺卡设计。同时参与了公司vi设计制作,东大梁项目、科艺达、昌吉聋哑学校、金美达、克拉玛依彩虹苑、米泉等项目的logo设计及提案幻灯片的设计。
为了公司进一步的发展,公司成立了前策小组,我有幸成为前策小组的组长,由于以前对前策工作接触较少,公司在成立前策小组后,特别是张总对我给予了深切的期望和巨大的帮助,使我在很短的时间入门,掌握了前期策划的一些门路,在前策工作中,参与了乌鲁木齐房地产市场的调查研究,使我对乌鲁木齐的房地产市场有了初步的认识,同时也参与了公司其它项目的勘察、市调、策划提案,主要是提案ppt的制作,这些工作也使
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实践是检验真理的惟一标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。小编为大家整理了一篇关于餐饮业实习总结2000字,仅供参考,更多文章,尽在。
餐饮业实习总结2000字
前言:“ 没有实习,就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参加社会实践 , 无非是想让我们提前接触社会,了解社会 , 这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心 , 于是我才决定这个假期要真正的去接触社会 , 品尝社会的酸甜苦辣。
实践是检验真理的惟一标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去,成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现 自己的人生价值呢?抱着这种想法,经人介绍我走进了五星花园麦当劳店。在那里,我学到 许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。
在这段实习里我得到了许多体会与认识,理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力,现我将这短短的工作经历总结做出实习报告如下,请老师予以指导。
一、实习目的:
锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实习中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。在实习中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间:
自20xx年7月18日至20xx年8月10日
三、实习地点:
北京麦当劳食品有限公司西门店
四、实习内容:
开始时要试工一天,工作6个小时。试工期间,我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的整洁是工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方,拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面就张乱不堪了。在我手忙脚乱之际,只见大厅的阿姨,动作迅速,总能在第一时间里把所有的工作做
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春节期间,我市各大超市货源充足,品种丰富,并组织推出了各类名特优新商品,开展了多种促销活动,营造出欢乐祥和,热烈喜庆的节日氛围。有效保障了春节生活必需品市场供应货源,满足群众节日消费需求,确保了春节市场的繁荣稳定。1月24日至30日,我市 等几个超市销售 ,同比增长 。
一、精心组织货源,确保节日市场供应
各超市在认真分析市场商品供求新变化的基础上,针对节日消费规律和特点,对卖场布局和商品结构进行了必要的装修和调整,并大力组织适销对路的商品,丰富商品品种。华润万家、易初莲花、人人乐等大型超市针对春节期间市场需求的实际情况,在组织了大量的米、面、粮、油、烟、酒等节日必需品的基础上,加大对生活必需品的供应,组织蔬菜、肉食品、副食、水果及日用品、节日礼品等近5.5亿元供市民选择采购。
为加大生活必需品供应,各大超市还开展了放心粮油、放心肉、放心主食、放心菜、放心年货销售活动。增加了绿色环保、名优新特商品比重,品种丰富、结构合理,尽最大能力满足不同层次消费者需求。
二、促销力度明显加大。
为了刺激消费、拉动销售,今年各超市的新年促销战早在春节前一两个月就已打响,并结合各自实际,策划促销活动,既渲染了节日气氛,又促进了商品销售。春节前夕,促销力度较往年明显加大。纷纷利用春节销售黄金季节,推出打折、让利、抽奖、买赠、积分以及主题促销等形式多样、内容丰富的促销活动,吸引消费者到超市购物。春节前夕,各超市里顾客摩肩接踵、人头攒动、热闹异常的热闹场景。市民节日刷卡消费比例较大。随着市民私家车拥有量的攀升,开车逛超市,一次购齐,成为市民购物的新方式。节前各超市门前的停车场也是天天爆满。
三、市场供求平衡、物价稳定
消费品价格总体稳中有降,个别商品随着节日集中消费需求增加价格有所变化,消费市场呈现出繁荣喜庆祥和兴旺景象。服饰、家电、数码产品促销力度大,价格有所下降。休闲体育用品价格平稳,洗涤用品、日常用品等商品稳中有降。春节期间,我市粮、油、肉、菜、糖等主要生活必需品以及副食品、礼品价格平稳运行,受节日需求旺盛的影响,部分商品价格略有上涨。
四、春节消费热点突出
今年春节,年货、礼品借“节”升温,呈现出旺销势头。食品、服装和通讯产品、体育器材成为节日消费热点。超市都不约而同地在商场显著位置设立了年货专柜、专区,食品、保健品、礼品的销售势头趋旺。其中烟酒、饮料、休闲食品等商品的平均占到超市
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岁月如梭,从20xx年8月份有幸来到新乡移动公司工作 至今已经有两年多的时间了。在幸运之神的眷顾之下,20xx年5月份我被借调到曾经认为不可企及的机关行政楼上的综合部上 班,更值得庆幸的是,我的工作是为公司最高管理层服务,激动兴奋之余,内心深处更多的是感激,感谢公司领导给了我一个更好的学习和发展事业的平台!那刻起,我下定决心要认真仔细的做好自己的工作,不辜负领导对自己的信任和希望。在即将过去的20xx年里,我在公司领导同事的关心和热情帮助下,顺利完成了前台接待相应的工作。在这一年中,我不仅学习到了公司的各项规章制度,企业文化,同时也对前台接待工作有了更深的理解。做好前台接待工作,首先要对前台工作有重要性的认识。这个岗位不单单体现公司的形象,还是外来客户对公司的第一形象。我觉得,不管哪一个岗位,从事那一项工作,都是公司整体结构中的一部分,有了对其重要性认识,促使我思考下一步如何做好自己的本职工作。现在对20xx年的工作作出总结:
一、工作内容
(一)前台的工作是一个需要有耐心和责任心的岗位,热诚、积极的工作态度很重要。20xx年5月,我开始从事前台接待工作,深知接待人员是展示公司形象的第一人。在工作中,严格按照公司的要求,工装上岗,精神饱满,热情对待每一个来访客户,并热心的指引到相关的办公室。一年半来,共计500人次左右。
这段时间工作的过程也是我自己心态不断调整、成熟的过程。最初觉得只要充分发挥自己的特长,那么不论所做的工作怎样,都不会觉得工作上的劳苦,可有时候迷茫的不知道该怎样给自己定位。很多时候,觉得做接待很枯燥乏味、平淡无奇,要把工作完成是很容易的,但把工作做得出色、有创造性却是很不容易的,期间自己也苦恼过!不过,我学会了调整自己的心态,渐渐的明白了,无论在哪个岗位都有发展才能,增长知识的机会,在接下来的工作中我会每天和门岗协调好做好相关楼层外来人员的出入管理,把在平凡的接待工作做得不平凡。
(二)会议服务
日常工作中, 在做好接待工作的同时,也负责公司召开重要会议期间的倒水及其它服务工作,还包括会议前配合通信员精心做好会场布置。在这一年当中,不论是公司举办的大型活动还是平时大大小小的会议,我时时刻刻的都在严格要求自己,谨小慎微的做好每个细小环节服务工作。无论是会场布置,还是会议期间的倒水服务,从最初的迷茫、不知所措,到现在的熟练,得心应手,内心也有一丝的成就
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本月事情比较繁琐,日常管理正在规范,规章制度还需完善。但在管理公司的正确指导下,欢乐迪天陈店经过全体员工的共同努力,克服刚开业不久遇到的各种困难,团结协作,顺利达到了预期目标。现将7月工作总结如下:
一、办公室
对员工进行劳动纪律、日常行为规范、礼貌礼节等方面的宣传,要求后勤部所有工作人员都实行微笑服务。强化员工节能节源意识,收到较好效果,以后将继续保持。召集后勤部各部门召开会议,加强员工工作的主动性和责任心以及落实定岗定位责任制。同各部门协调处理服务部交接的各项事务。这一举措既体现了办公室的管理职能又体现了后勤服务职能,增进了员工间的交流和沟通。同重师物管公司协调日常工作事宜,向各级主管部门上报我店正常营运所需材料。
二、人事部
对员工档案管理进行分类统计,详细检查员工档案资料是否齐全。从而更进一步了解、掌握人员情况,为经后员工的晋升、调动、离职等提供备用资料。整理所有员工的劳动合同资料,清算员工工资明细。考核员工每日考勤,办理员工聘用、离职手续,其中服务部离职3人,后勤部离职1人、聘用2人。落实员工转正、升职、奖惩等手续,及时完成上级交待的各项事务。
三、客服部
对顾客每日咨询、订位、投诉作好详细记录(本月没有接到顾客任何投诉),并与服务部交接相关事宜。统计会员卡信息约1200人次,回访顾客432人。分类统计顾客意见卡663张、抵用券数量xx余张。我们将根据顾客意见和建议,对各部门的工作进行改进。及时整理各部门每日工作总结和本店每周例会会议记录并上交管理公司。
四、库房
申购店里所需物品并保证超市货品不断货使其正常营运。统计每日废品种类、数量及金额。同供货商联系我店每日所需的酒水、食品、水果等并负责验收上述物品,查看仓库食品种类、库存量、保质期等信息并作好相应记录。整理库房帐务单据并转交财务室。
五、财务室
记录店里所有经济业务的运作并提供凭证、报表、帐簿等资料以备随时查阅。结合本店特点,合理进行成本核算、工资核算、费用核算。监督各部门每笔经济业务的合法性和合理性,确保本店不遭受不必要的经济损失。为领导管理和决策提供真实准确的财务数据并对该店的正常营运提出合理化建议。
六、工程部
处理了服务部交接的需要工程部处理的事务,合计400余项。本月具体事项有:墙纸的修复、门把手和吸门器的更换或修复、照明设备的处理、电器设备的修复、管道的处理、吊顶的更换和修补、背景玻璃和
查看全文>>>回顾过去的一年里,工作有喜、有忧,从服务和卫生都有着逐步的改善和提高,但要做到细微化服务还需要上一个新的台阶,随着新店的即将筹备开业,通过自身的和提高,将做以下几点要求和计划:
一、安全防范意识:要做好厅面及时的提醒服务,让员工做到客来客走都有提醒安全保管意识。加强自身的现场巡查力度,保证客人用餐的氛围和安全意识,提高观察力。
二、卫生要求:通过一年的午餐检查卫生情况,并同样要求晚餐检查力度,严格根据卫生检查制度和卫生奖罚制度,加以实施和改进,同样以午餐检查为主严格要求,保证晚餐也同样卫生合格,把自己当作消费者来评价卫生工作。
三、服务要求:细节决定成败,每天的服务巡台检查记录本根据十三点的服务为主,加以整改或通报餐中服务质量的不足之处,让员工了解餐中服务的重要性,点评餐后服务工作,总结服务心得,以主动、热情、周到的服务要求每一位员工操作的规范化。
四、建立一套绩效的工作评估表,进行考核,培养内部人才。主要以工作能力具有开拓、创新、沟通能力和工作态度的主动性,责任感,注重团队精神的种种考验来评价员工对工作的积极性。
五、制定完善的制度流程,了解各岗位不同的工作职责做好自身的本职工作,要具有约束力,详细了解实际形态整理分析各类问题,备好过去一年所发生的各种预案。总结经验,吸取教训,迈出改革的第一步。责任分工明确,善于用制度管理,做好质控和人控。
六、沟通工作:加强部门与部门之间的沟通,岗位与岗位之间的沟通、协作,提高宾客的满意度。宾客对酒店的满意度是衡量服务质量高低的重要指标,这就要求我们在明年必须通力配合各部门之间的交流。在日常中遇到的问题矛盾以及不合格的地方,通过分析,共同有效的改进措施方案。
七、人员的稳定性:从目前的工作状况来看,餐饮业本身流动量较大。首先要做好管理层应该做的事情,与员工之间树立亲和力,培养属于员工合适的位置,摆正好每位员工的工作心态,对于员工合理的要求予以满足,要进行正面的宣传教育,营造和谐的工作氛围。
八、节约意识:酒店已被评为绿色饭店,它将代表着餐饮业的持续发展,要严格以开源节流 节能降耗员工要求必须具备有良好的自我节能意识,加大力度控制成本,一切从零开始,以店为家,创造新的绿色工作氛围。
九、宴会招待:注重各种大小型的宴会注意事项,了解客人所提的各种特殊要求,做好餐前的准备工作及环境布置的风格化,让客人感到一种归属感,实行宾客至上的原则
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日月如梭,光阴似箭,这一阶段的工作即将结束,现在我们要对这段时间的工作进行总结,工作总结报告是做好各项工作的重要环节。那么我们应该如何撰写工作总结呢?下面,我们为你推荐了工作总结模板,供你参考和使用,请收藏和分享。
工作总结模板【篇1】一、市场督导部门的工作职
职能描述:对所管辖区域运营管理提供指导、监督和服务,通过对店铺商品陈列、服务、库存管理等提出指导,对相关人员进行培训提升能力,促使店铺进入良性运转;通过市场巡查,监督,协调与维护客情关系,提升单店销售业绩,使品牌在市场上达到有序、规范、良性的发展。
二、工作职责:
1、负责所管辖区域的销售工作,并对职责范围内的工作负全责;
2、定期对所管理店面的整体运作及员工销售技巧、服务意识等进行指导培训,督导所辖店面严格执行公司的各项业务操作流程及管理制度;
3、负责所辖区域内的销售任务分解与制定;
4、负责按公司发布的形象标准进行店铺形象维护。制定和完善本区域店铺商品的陈列与展示方案,定期对各店面进行产品的陈列、道具及陈列进行调整,并对相关人员进行培训;
5、指导策划本区域新店面的开业及推广活动的现场布置与货品筹备与陈列等;
6、负责所管辖区域客情关系的维护;
7、协助加盟商提出对店面员工绩效评估及人员更替工作做好一线人员的储备建议和协助;
8、对所辖区域店铺营业目标达成情况等进行全面分析并进行改进,制作相关销售报表体现出来,分析与报告及营业效益的评估与营销策略的改进建议;
9、制定并持续优化市场发展的管理流程及决策机制;
10、负责推广活动方案执行;
11、协助产品部、财务部与加盟商进行欠款回收;
12、完成公司领导交办的其他临时性工作。
说明:专卖店平时考核由专卖店管理员执行,平时工作考核记录于“专卖店管理考核记录薄”中,每次事故均要由当班店长确认签字,保存时间一年。月终考核按平均值计算即可。
工作总结模板【篇2】一年来,在市委、市政府的直接领导下,局党组带领商务系统全体人员,围绕年度目标任务,多措并举,自我加压,克服职能多、人员不足等困难,全力推进我市商务经济建设,年度主要工作目标超额完成,年度党风廉政建设平稳有序开展,全市城乡市场繁荣,物价稳定。现将有关情况汇报如下:
一、围绕工作目标,促进经济发展
20xx年全市社消零总量589.8亿元(位居全省第3名)、实现增长13.1% (位居全省第8名,提升
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连锁业的启动工作总结2000字
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