接待工作实习报告2500字
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时间在悄然飞逝，我们马上将迎接新的任务，在经历过这段时间的辛苦奋斗后就可以对这一阶段的工作做总结。总结是做好各项工作的重要环节，是我们工作中应用到的一种方式。工作总结怎么写才能更加深刻呢？在这里，你不妨读读餐饮接待工作总结范文，相信你能从中找到需要的内容！
餐饮接待工作总结范文(篇1)xx年4月21日酒店接待了全市纪委接待会议，经酒店缜密安排，各部门精心布置，饭店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中各部门的工作总结：★餐饮部：
一、准备工作：
1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案；
2、水果饮料的准备，此项工作不太到位；
3、用餐过程中的杯具要及时补充；
4、关于菜单：每道菜应摆放菜牌；
二、餐前工作：
1、开餐前15分钟将所有工作准备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热；
2、服务人员站在规定的位置（开门请客人进宴会厅用餐）；
三、开餐服务：
1、宴会开始，客人开始用餐后，服务员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间；
2、随时为客人添加饮料；
3、后厨菜品的准备，第一轮上完后应炒出4-5道菜以便及时补充。
4、接近尾声前厅和后厨沟通，掌握好菜量； 结合以上的不足，本部门将逐步完善吸取经验，继续努力，并制定宴会自助餐服务标准。 ★房务部： 本次会议接待时间较为仓促，头天晚上接到通知即迅速与会务负责人协调房间安排事宜，经过很短时间即将
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4、5楼房间全部准备就绪，由此反映了客房团队日渐成熟，接待能力逐步提升，另外员工积极性在接待过程中也得以充分体现，如员工加班整理房间、配送果盘等，总体来说员工素质正在提高，令人欣慰。本次会议基本没出现大的问题，这是客房员工共同努力、协同工作的结果，相信客房今后还将而且也能够接待更为重要、更大规模的会议。 本次会议不足之处：
一、会务负责方面没有单独安排人与总台协调，开房事宜如哪些房该开，哪些不该开等，不认识会议的开房对象，致使总台工作略显被动；
二、会议接待太急，以至于购买水果的时间仓促，影响了水果配备；
三、果盘、果刀不太够，原来已申购没有及时到位，本部门须协调相关部门尽快解决；
四、水果成本太高，建议酒店不应去超市选购，应该联系水果供应商直接送货到店。 鉴于部门本次会议接待中存在的优劣问题，部门组织员工认真学习，扬长避短、取优舍劣，让部门运转更为灵活顺畅，客房部及客房部管理人员一定不负领导期望，争取客
查看全文>>>党的xx届三中全会提出：要“坚持以人为本，树立全面，协调、可持续的发展观，促进经济社会和人的全面发展”，按照“统筹城乡发展，统筹区域发展，统筹经济社会发展、统筹人与自然和-谐发展、统筹国内发展和对外开放”的要求推进各项事业的改革和发展，这就是科学发展观。树立和落实科学发展观，是全面贯彻“xxxx”重要思想和党的xx大精神的要求
，关系党和国家工作的大局，关系中国特色社会主义事业的长远发展。它是我们今后各项工作的指针和向导，它的提出将进一步指导接待工作的实践，接待工作也将进一步论证科学发展观更加广泛的指导性。
一、准确理解和把握科学发展观，不断树立科学的接待理念
科学发展观的内涵极为丰富，涉及经济、政治、文化、社会发展各个领域，既有生产力和经济基础问题，又有生产关系和上层建筑问题;既管当前，又管长远;既是重大的理论问题，又是重大的实践问题。我们在全面理解和正确把握科举发展观的基础上，通过接待工作实践，不断树立起科学的接待理念。
社会主义事业的发展首先是要发展经济。经济发展是社会发展的前提和基础，也是社会发展的根本保障。我们按照接待工作服务于发展经济这条主线，牢牢把握接待也是生产力的思想，充分发挥接待工作的桥梁和纽带作用，通过接待服务，起到经济助推器的作用，不断树立起围绕发展搞接待、搞好接待促发展的“大发展”理念。
全心全意为人民服务是我党的根本宗旨，为群众、为社会服务是各级党委、政府主要的工作职责。接待工作作为党委政府的重要工作之一，必须从人民群众的根本利益出发，全心全意地做好服务工作。从表面看，接待工作主要是服务于一部分人，但做好了这种服务，就可以让服务对象摆脱许多具体的事务性工作，用更多的时间和精力去解决人民群众和社会的实际问题。因此，我们必须要在具体接待工作中透过现象看本质，克服接待工作仅仅为个人、某些人服务的错误认识，增强服务意识，优化服务质量，不断树立起接待工作为社会、为人民服务的“大服务”理念。
接待工作曾经被认为是迎来送往、开门领路、管吃管住等简单的后勤工作，这种思想至今还深深地影响着很多人。正所谓有为才有位，我们必须更新观念，跳出狭槛封闭的“小接待”圈子，围绕党委、政府的重点工作，丰富接待工作内涵，提高工作标准，严格日常管理，牢牢掌握接待工作的主动权，不断树立起工作高标准，管理严要求，能在全局工作中发挥积极作用的“大接待”理念。
二、坚持以人为本搞接待
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经过两年多的学习积累，终于在09年，开始了人生的一个新的历程——实习。作为专业的学生，我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。
刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。
前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”， “客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。
酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经验，迅速成长。
实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的美好。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢慢放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只
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从20xx年十月来接待办上任以来，我开始接触一个新的工作。尽管我们平时也少不了迎来送往，但毕竟和公务接待有区别。党政部门的接待工作不是一般意义上的接待服务，具有很强的政治性原则性和纪律性。
接待是一种招待和交际活动，是人类社会交往和交往实践的产物，本质上是一种文化现象。“做接待也是做文化”已成为我们当前接待人的一种共识。不断加强接待文化建设，突出地方特色，彰显接待文化和文化创新，是提升接待水平的不竭资源。
接待工作中，吃住行娱等的安排，设计不同的文化侧面，例如饮食文化建筑文化山水文化以及宗教文化民俗文化艺术文化等。因此，对来宾得吃住行等的安排，不仅是为来宾在接待地工作和生活提供必要的物质条件的活动和过程，而且是向来宾有意识地进行文化演绎和形象展示的活动和过程。通过对来宾吃住行的富有当地文化特色和魅力的精心安排，让来宾在一种生活环境中感受和体验生活文化的多样性，并在这种文化多样性中感受到新颖和快乐。
一年来，我们在忻州市成功举办了第二次招商引资并县域形象展示活动，在太原市国贸大厦举办了在并老乡联谊会，在北京华侨大厦举办了在京老乡座谈会。并圆满接待了省级主要领导带队的考察调研队伍。今年年初举办了薄一波一百诞辰纪念活动，以及各种检查和活动等等，不胜枚举。我们接待办工作得到了大家的认同，特别是来宾热烈的赞扬，大家都是高兴而来，开心而归，效果很好。
办公室接待工作总结：接待工作纷繁复杂，从联系联络到排出接待计划，乃至满足来宾方方面面的要求，是一个非常复杂的工程。要想把工作做好，就要求接待工作井然有序，要做到井然有序就要讲究接待规范，严格地按规范有序的工作做好，才能够处理好纷繁复杂的事情，才能体现工作的科学性。
接待工作要出成果。出成果就体现在我们的接待水平上，体现在我们的工作效率上。我一定要带领我们接待办全体人员充分认清形势，把握时代要求，坚持与时俱进，从更高的层次认识接待工作，以更高的标准搞好接待服务。争取让我们的工作更上一层楼。
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接待工作是指各种组织在公务活动中对来访者所进行的迎送、招待、接谈、联系、咨询等辅助管理活动，如何制定接待方案呢?以下是小编整理的接待工作方案，欢迎阅读！ 一、指导思想
积极发挥接待工作的桥梁和纽带作用，努力做好各项接待工作，以文明、礼貌、热情、周到的服务，让每位来宾高兴而来，满意而归。促进——的经济发展和对外开放，全面推进——科技城建设和体育事业的发展。
二、组织机构
————的接待工作由接待部部长——同志负总责，来宾接待由接待部统一组织。
(一)接待工作组织机构
部长——主持接待部全面工作。
副部长——负责来宾食宿点和公共场所的卫生防疫，大会医疗救护工作;负责所有来宾食、宿点的总体划分安排;对口宾馆医卫处。
副部长——负责接待工作的组织实施，安排大型宴请活动，协调处理临时突发情况;对口接待部综合处。处长——负责宾馆医卫处工作。
处长——负责综合处工作。
(二)接待部工作任务
1、负责接待工作的指挥和协调。
2、负责来宾信息的汇总及食宿安排。
3、负责监督指导定点接待单位完善硬件设施，规范服务行为。
4、负责卫生防疫和医疗救护工作。
5、对抽调的接待工作人员和定点接待单位的有关人员进行培训。
6、组织做好参会来宾会期的接待工作。
7、对定点接待单位制定出住宿餐饮标准并签订责任书。
8、完成领导交办的其它工作。
三、职责划分
(一)接待方式
根据实际情况，接待工作采取统分结合的方式进行。
统：即统一组织指挥，统一质量标准，统一服务要求，统一培训人员，统一调配车辆，统一划分宾馆，统一制定食谱。
分：即分对象，分任务，分职责，分别安排住宿，包干到部门，责任到人头。
(二)接待对象
贵宾、新闻记者、大会工作人员共预计——人。
(三)责任划分
根据责任划分，有来宾的部、室负责收集来宾的往返信息;接待部负责迎接欢送、食宿安排。
四、票证办理
(一)个人证件
贵宾及随行人员、新闻记者等来宾的证件，由各相关部、室负责收集来宾的照片、身份证号码等，并送安保部及时办证。
(二)车辆通行证
1、交通部抽调车辆的通行证，由交通部负责与安保部衔接办理。
2、外地代表团领导自带车辆的通行证，由接待部负责与安保部衔接办理。
3、盛市领导接待用车的通行证，由办公室负责与安保部衔接办理。
4、定点宾馆食品采购车、医卫保障车由接待部负责与安保部衔接办理。
(三)大型活动入场证
1、来宾参加开、闭幕
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一、 精心准备，选择好供应商
我公司是在5月中旬接待会议主办方通知，来厦门考察的，在考察的近一个星期中，我们一方面认真采点，同时积极与各方供应商取得紧密联系，为大会在厦门的举办做好提前准备工作。在5月20日得到会议主办方的通知确定会议在5月31日至6月2日在厦门召开的准确消息后，我公司迅速与酒店、车队、餐厅、景区等供应商取得联系，分别拿出合作方案，对有些供应商进行竞标。三天内就把与酒店、车队、餐厅、广告、演艺公司等多个供应商的合作合同签订好，按照合同要求预付定金。为千人会议的如期举行赢得了时间。
二、 组建专门队伍，量化工作任务
我既有一家旅游公司，同时还有一家会议公司，会议公司由于刚刚启动，公司内只有会议计调一名、业务员一名，而要承办这千人的会议还是必须依托厦门新大都国际旅行社人多的优势。因此，我把两个公司的人员全部集中，除了旅行社留有三名地接计调操作日常业务外，其他工作人员全部集中一起办会。公司成立了以我为总调度、两位副总为付总调度的工作班子。并成立了“接站、送站、车辆调度工作组、酒店、会议报到组、餐饮联络组、旅游服务组、导游服务组、广告、文艺组、财务结算组”共七个组。七个组各明确了一名组长，并把每个工作组的工作职责、工作任务量化到每个工作人员。如接站送站组由地接部经理付组长,机场和火车站各派16名在校旅游系学生，6小时一班，从早上05：00至晚上24：00，考虑到旅游系学生社会经验不够，机场和火车站又分别派四名专职导游指导学生接站，整个接站工作井井有序。会议主办方非常满意。如会议报到组，我公司从平时合作好的别的酒店中抽调八名酒店销售或是总台负责人参与我们会议的报到，因为从事酒店销售或是总台工作人员对分房、登记等一套工作流程非常熟悉，为了及时拿到房卡，并能掌握到酒店退房、会议用房的情况，统计整个会议用房情况，我专门派公司一名副总负责与酒店联系，穿梭于酒店与会议主办方和公司报到台三者之间。而会议报到组的工作任务及工作流程全部由这名副总给予量化到每个工作人员身上。报到组两人搭配、分区域登记报到的做法深得会议主办方的赞赏。抽调这些工作人员参与会议报到后，会议主办方亲眼看到了工作人员熟练的工作程序，比较高的工作效率，会议报到秩序井然，参会人员也能在较短。）的时间内拿到房卡。其他各组也都是先制定工作流程，再把各项工作任务量化到每个员工身上，副总检查组长或副组长的工作，总经
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县级以上党政机关公务接待管理部门负责管理本级党政机关国内公务接待工作,指导下级党政机关国内公务接待工作。以下是小编整理的政府接待工作方案，仅供参考！ 篇1
20xx年x月x日，市委、市政府第八督查组xx等一行5人来xx专项督查我区贯彻落实市委办公室、市政府办公室《关于进一步加强安全生产工作的意见》(x发〔xx〕x号)文件精神情况。为做好接待工作，特制定本方案:
一、市督查组组成人员
组长:xx市安监局局长
成员:xx市质监局特检分院x长
xx市农机局x长
xx市安监局x主任
xx市安监局x科员
二、区陪同人员
xx、xx，xx，区质监分局分管负责人
三、活动安排
(一)听汇报、查资料
时间:6月18日上午9:00
地点:区政府一楼会议室
汇报人:xx
(二)现场检查(上午)
时间:上午9:40
检查路线:区政府出发→xx街道→(经x街、x路)→x股份有限公司→(经x路、x街、x路)→x股份有限公司→(经x街、x路)x餐厅
(三)午餐
地点:x餐厅
(四)现场检查(下午)
时间:下午14:00(待定)
检查路线:x餐厅出发→(经x路、x街)→x街道→(经x街、x街)→x有限公司→(经x街、x路)→x股份有限公司→(经x路、x路)→x餐厅
(五)晚餐
地点:x餐厅
四、有关事宜
1、区政府值班室:负责通知区政府领导及有关部门按时参加活动。责任人:xx
2、区政府办公室综合科:负责安排中轿车一辆(矿泉水)于6月18日上午9:30前到区政府办公大楼等候;安排会议室茶水、水果、湿巾、看牌;安排午餐;通知宣传报道。责任人:xx
3、区政府办公室秘书科:负责把关区政府汇报材料。责任人:xx
4、区政府法制办:安排大楼准备电子屏宣传口号。责任人:xx
电子屏内容:深入开展安全生产基础管理落实年活动;认真开展安全生产月活动;热烈欢迎市领导莅临我区检查指导工作;安全第一预防为主综合治理
5、区安监局:负责与市考核组沟通衔接;起草汇报材料草稿;准备迎查资料，协调被查单位做好迎查准备;x路两侧加油站悬挂标语。责任人:xx
6、区经信局:负责协调x股份有限公司和x有限公司做好迎查准备;协调x两侧企业及x有限公司悬挂安全生产标语。责任人:xx
7、区商务局:负责安排x街x万家福、x区府店、x店三个超市各悬挂2幅安全生产标语。责任人:x
8、x街道、x街道:负责做好汇报准备;准备有关安全
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篇一：前台接待工作总结范文
前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。 其次，关注宾客喜好。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务，这一点非常重要，宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽最大努力满足客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。 再次，提供个性化的服务。在客人办理手续时，我们可多关心客人，多询问客人，如果是外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，主动为他们介绍车站、商场、景点的位置，询问客人是否疲劳，快速地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见，不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。 最后也是最重要的，微笑服务。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的尊重。面对客人要微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人灭火，很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争辩，就算是客人错了，也要有一定的耐心向他解释。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我认为，只有注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为出色。 在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实，很快乐。我十分庆幸自己能走上前台这一岗位，也为自己的工作感到无比骄傲，我真挚的热爱自己的岗位，在以后的工作中，我会做好个人工作计划，会努力在这里创造出属于自己的辉煌！
篇二：
转眼半个月结束了，这半个月使我改变了很多，也学到了很多，初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。 经朋友介绍，我按期来到方圆快捷酒店工作，带着对第一份工作的热情，我走上了我
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