范文 > 工作计划 > 后厨经理工作计划 > 导航 >

后厨经理工作计划,2024后厨经理工作计划大全

后厨经理工作计划

为了使工作任务更加明确透明更容易掌握,这说明了工作计划的重要性。工作计划简单来说,就是将自己的工作内容作出提前安排的书面文件,哪种工作计划值得研究?依据您的要求范文资讯网的编辑为您准备了一篇涉及“2024年后厨工作计划”的文章,敬请您浏览本页内容!

2024年后厨工作计划 篇1

为进一步发挥厂报的管理纽带作用,弘扬企业文化,为公司的健康、持续、稳定发展起到积极的推动作用,经公司办公会研究决定,特作如下规定:

一、指导思想、原则及宗旨

1、指导思想

以建设有中国特色社会主义理论为指导,用科学的理论武装人,用正确的舆论引导人,用高尚的情操塑造人,用优秀的作品鼓舞人,全心全意服务于公司的两个文明建设,促进企业全面发展。

2、原则

本着“实事求是、快捷向上”的原则。

3、宗旨

围绕公司工作主线,突出重点,把握全局,表扬先进,批评落后,内聚合力,外树形象,为公司的稳定、健康、持续发展提供强有力的舆论保障。

二、宣传报道内容

1、大力宣传党和国家的路线、方针、政策以及各级业务主管部门的指示精神在企业贯彻落实情况。

2、弘扬热电公司的企业精神和企业文化,塑造企业形象,增加企业的凝聚力和向心力。

3、宣传公司员工的英模事迹和各个岗位上的新人新事新风尚,弘扬正气,鼓舞先进。

4、报道公司的生产经营业绩、工作动态及工作评价情况。

5、报道公司的内外部会议及活动。

6、刊登与本公司的生产、经营、管理等方面有关的外部信息及经验介绍。

7、鞭挞不良现象,警醒落后思想,增进员工的互相监督意识。

8、反映职工的呼声、意见和要求,交流思想,统一认识。

9、选登职工的优秀文学稿件。

三、总经理办公室是厂报的归口管理部门,宣传科是厂报的主办单位,具体负责对稿件的编辑、审查、签发、印刷、发放等工作。

四、稿件征集

1、各单位要注重发挥兼职通讯员的作用,重视、支持稿件写作工作。

2、各单位报送的稿件要具有新闻价值,可以是评论、消息、特写、通讯、短讯,形式不限。

3、稿件书写要工整,文笔要流畅,突出三个“新”,即写作角度新、观点新、写作手法新,稿件内容要积极向上。

4、投稿日期为每月25日前(具体附后)。

5、各单位领导为本单位稿件的第一负责人,所投稿件(文学稿件除外)必须经本单位负责人审核签字并加盖公章。

6、稿件交宣传科或投入公司中大门西侧稿箱。

五、审编与管理

1、由宣传科编辑按报纸新闻的格式、

查看全文>>>

后厨

厨房是酒店餐厅的重要职能部门,为厨房营造一个良好的工作环境和氛围有利于后厨的管理。其中张贴激励,规范操作语,工作提示语,制度警示等内容则是一个不错的选择。简短好记,还能体现酒店文化。下面是整理的相关厨房标语,供参考。

一、后厨规范标识牌

1.一清二洗三消毒

2.先点明火后开气

3.厨房重地,闲人免进

4.减少浪费,降低成本,气氛融洽,工作规范,提升品 质,安全保证。

5.提供优质的产品,是回报客户最好的方法。

6.没有品质,便没有企业的明天。

7.讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。

8.多点沟通,少点抱怨;多点理解,少点争执。

9.每天进一步,踏上成功路。

10.团结一条心,石头变成金。

11.态度决定一切,细节决定成败。

12.和传统的昨天告别,向规范的未来迈进。

13.我们的理念是:没有最好,只有更好。

14.我们的承诺:不做不良品

15.你思考,我思考,品质提升难不倒

16.没有品质便没有企业的明天。

17.一线厨师请注意,品质效率在于你。

二、后厨员工训语

1. 生产效率化,以最少的投入,得到最大的产出量。

2. 分析原因要认真,解决问题要彻底。

3. 人人品管做得好,企业利润自然高。

4. 细心、精心、用心,品质永保你心。

5. 教育训练坚持做,品质提升难不倒。

6. 创新突破稳定品质,落实管理提高效率。

7. 流自己的汗,做自己的饭,成就自己的事业。

8. 忠忠实实做人,实实在在做事。

9. 拿望远镜看别人,拿放大镜看自己。

10. 不良品的出现是技术问题,不良品的流出是管理问题。

11. 坚持一流管理,生产一流产品。

12. 麻痹是最大的隐患,失职是最大的祸根。

13. 品质管理标准化,6c管理靠大家。

14. 6c好比守门员,把关职能记周全。

15. 手牵手构建食品安全,心连心共建和谐平安。

16. 区分物品的用途,清楚不必要用的东西。

17. 食品卫生,连着你和我,连着千万家。

18. 一人疏忽百人忙,人人细心更顺畅。

19. 宁愿事前检查,不可事后返工。

20. 必需品分区放置,明确标识方便使用。

21. 和传统的昨天告别,向规范的未来迈进

22. 我是大厨我最棒!

23. 今天的菜做成了艺术了吗?

三、厨师谨记

1、只能用手干活,不能让它品菜。

2、微笑使自己年轻,也会让客人满意。

3、客人欣赏你的美貌,他更重视你的服务。

4、汗水

查看全文>>>

以下是小编为大家整理的关于经理工作计划的文章,希望大家能够喜欢!

一、指导思想 以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,鼓励员工积极学习,提高自己的知识水平,带动员工整体素质的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 2014年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩不成方圆”。所以在新的一年里,组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 五、创新管理求实效 严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大检查外,我们将严格按照奖惩制度,依法处理各项事务,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我们要加大治理力度,切实消灭蝇蟑鼠等虫害。 花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整洁美观,并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换,给宾客以温馨、舒适之感。 六、节能降耗创效益 1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。切实按要求发放,同时确保物品在保质期内。 2、加强车辆乘车卡及电话的管理 建立车辆使用制度,实行派车制,严禁私自用车与车辆外宿,并且及时检修车俩的情况,确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度,防止私用。

查看全文>>>

该篇“后厨工作年度计划”文章是范文资讯网从网络上精挑细选的,时光无情,岁月如梭, 我们在工作中取得了一些进步,但也有疏漏之处。岗位的年度工作结和计划需要考虑了,我们的工作才会更方便。有哪些优秀的岗位年度工作计划值得我们参考的呢?如果你认为这份资料对你的朋友有帮助请分享给他们。

后厨工作年度计划【篇1】

2021年,在领导及同事们的帮助指导下,通过自身的努力,我个人无论是在敬业精神、思想境界,还是在业务素质、工作能力上都得到进一步提高,并取得了一定的工作成绩,现将本人一年以来的个人工作总结报告如下:

一、在学习上,注重提升个人修养

1、通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体,认真学习贯彻党的路线、方针、政策,不断提高了政治理论水平,加强政治思想和品德修养。

2、认真学习财经、廉政方面的各项规定,自觉按照国家的财经政策和程序办事。

3、努力钻研业务知识,积极参加相关部门组织的各种业务技能的培训,严格按照“勤于学习、善于创造、乐于奉献”的要求,坚持“讲学习、讲政治、讲正气”,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则;始终把增强服务意识作为一切工作的基础;始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上,脚踏实地工作。

4、不断改进学习方法,讲求学习效果,“在工作中学习,在学习中工作”, 坚持学以致用,注重融会贯通,理论联系实际,用新的知识、新的思维和新的启示,巩固和丰富综合知识、让知识伴随年龄增长,使自身综合能力不断得到提高。

5、全力融入单位组织开展的各项业务技能活动,在领导的带领和同事们的帮助下挖掘了自己的潜力,增长了业务知识,开阔了自己的视野,提升了政治业务能力。

二、在思想上,认真履行廉政建设

作为一名财务工作者,我在工作中能认真履行岗位职责,坚守工作岗位,遵守工作制度和职业道德,做好财务工作计划,乐于接受安排的常规和临时任务,如完成单位领导离任审计、廉政专项治理、自查自纠情况报告及清房相关事项等。

三、在工作上,扎实做好本职工作

一年来,本人以高度的责任感和事业心,自觉服从组织和领导的安排,努力做好各项工作,较好地完成了各项工作任务。由于财会工作繁事、杂事多,其工作都具有事务性和突发性的特点,在财务战线上,本人始终以敬业、热情、耐心的态度投入到本职工作中。对待来报账的同志,能够做到一视同仁,热情服务、耐心讲解,做好会计法律法规的宣传工作。在工作过程中,不刁难

查看全文>>>

1,了解公司运作方式及产品 1.1,了解公司 工作开始后,了解公司业务流程,认识这个业务链条上相关同事。包括销售经理,销售工程师等。 准确定位自己的工作范围,工作内容,及在公司中的位置。 理解公司的企业文化,并尽快融入其中。 1.2,初步熟悉需要推广的产品 熟悉公司需要推广的产品。包括各个产品的规格,工艺,特征,以及同行业其他公司产品之间的替代或竞争关系。和原厂沟通,详细学习产品的技术细节。 以洗板机为例,现在市场上以进口品牌帝肯、原芬兰雷勃mk2/mk3、国产品牌沈阳惠明、桂林优利特、深圳华科瑞、上海科华、北京拓普等品牌市场占有率相对较高。 对于竞争对手的产品,应当积极尽快整理出来,以此将市场进行细分。 2,市场进一步规划 2.1,公司内部市场信息整理 通过向销售 经理等了解整个行业的市场状况,公司在该行业中的细分市场定位,以及竞争对手状况;并通过销售人员初步接触公司客户,将这些客户信息归类,方便日后统筹管理。 2.3,客户端市场信息整理 从内部整理出的市场信息中,和销售人员协商挑选出有代表性的客户,做出时间表,同销售人员一起拜访。通过客户端,了解所销售产品在市场上的反馈,更深入地掌握客户所关心的产品的关键技术参数和客户的需求。 3,日常工作 3.1,安排好时间表,和销售人员对需要技术咨询的客户拜访,帮助客户了解并认可公司产品,协助销售人员完成销售任务 3.2,对市场需求大的产品,做库存备货预估 3.3,每日与个别销售同事详细review工作情况,每周简单与所有销售同事review工作情况;并定期给销售人员做产品培训。 3.4每月做工作计划及竞争对手的分析报告。 3.5,对客户投诉及时做出反应,协助客户解决应用难题。遇到疑难或重大问题,积极与原厂沟通,共同解决客户端的技术或产品质量问题。 3.6,和原厂建立畅通的沟通渠道和良好的关系。充分利用原厂可利用的各种资源,并争取价格和交期优势。 3.7整理并挖掘出对产品可能有需求的市场,与销售经理一起拜访这类市场 的个别客户,看是否能够扩大产品应用范围。

查看全文>>>

在行领导的带领下一支大堂经理的狼群队伍成立了,我有幸的成为其中一员。作为其中一员我对我的工作有以下工作计划:

1、要在6月底完成二季度支行下发的各项经营指标。

首先搜集客户,建立客户资料,对优良客户进行归类(从高到底、按生日分类)。

2、大厅的各种不妥现象,在第一时间改正,让我们的营业大厅发生质的变化。

在营业前检查、并在营业中时刻关注网点内凭证、宣传资料、广告牌、客户意见表、办公用品(如名片、产品介绍、表格)等摆放整齐、美观。如发现有过期告示或宣传资料,应立即撤下。应重视客户对我行的感受,如叫号机声音大小、空调温度高低等,从客户的感受出发,完善各项设施和服务,改善客户体验。

3、紧抓服务质量,以世园会为契机将现场用户抱怨消灭在萌芽状态,实现零投诉。

时刻关注大厅里等候客户的情绪和行为变化情况,维护业务秩序和客户排队秩序,当发现有客户出现不耐烦的情绪,甚至大声喧哗、吵闹时,大堂服务应第一时间上前询问,安抚客户情绪,在职责范围内解决客户的问题。对于个别情绪过于激动的客户应迅速引至会客室或其他僻静之处,耐心倾听、解决客户的问题,无一抱怨客户。

4、充当柜台和主任的桥梁,合理安排柜台。

要注意协调柜员和大厅工作人员,提高凝聚力,发挥团队精神。而对待那些驻点人员,首先我们不能把他们当外人看待,要把他们看成我们的一员,尽量推荐一些好的客户给他们,平时尊重并关心他们,给他们创造一个好的工作平台,实现双赢。

查看全文>>>

一、iso的推行过于形式化 很多人把iso当做一种应付,认为只要拿到一纸证书便万事大吉。而事实,这是一种极端的想法,iso是一个持续改进质量管理体系的有效性,以满足顾客需求。先前公司形成书面之质量手册、程序文件、作业指导书亦不少,但是大多徒于形式,未并真正执行。且大部份文件并不适宜公司目前状况,尚没有有效利用。而导致在产品追溯时无依据可查,对后续所发生之异常状况亦无相应之应急措施,造成恶性循环。针对这些现象,只有从根本上解决,才能真正实施iso,发挥iso之有效功能。首先让公司全员明白iso的精神,使公司各项作业有所依据,并能真正执行。 二、20xx年度管理层未制定有效、可量测之品质目标 工作和人生一样,在执行的时候都会朝着一个方向,而最终达到一定的目标。就像管理的目标是人,管理的目的是事。在过去的一年里,每个部门针对自己部门的业绩不明确,是否达到公司所要求之境界无从查证,更谈不上改善措施。后续每一个部门所负责的工作,都应该制定一个较为合理,有效之目标,并定期以数据统计,是否达到目标,甚至超过目标,并针对未达成部份提出原因分析、处理对策及预防再措施。 三、计划执行度不力,造成等待浪费 由于生产原料供应中断、作业不平衡和生产计划安排不当等原因造成的无事可做的等待,被称为等待的浪费。生产线上不同品种之间的切换,事先准备工作不够充分,势必造成等待的浪费;每天的工作量变动幅度过大,有时很忙,有时造成人员、设备闲置不用;上游的工序出现问题,导致下游工序无事可做。此外,生产线劳逸不均等现象的存在,也是造成等待浪费的重要原因。 四、物料未能得到有效管理 原材料未能得到良好的控制,经常性的无单领料、补料或未经办理入库便直接领用,导致库存帐物卡不符,物料确认不准确,该申购的材料未申购,不该用的材料申购一大堆,恶性循环。造成库存积压,生产断线。严重影响生产进度,增加太多呆滞产品,给库存管理带来极大的困扰。但在近一两个月内,已严格要求所有领料、补料必须凭领(补)料单方可发料,且遵循《产品交付管理程序》办理。并严格按照陈总所要求之以销定产执行材料申购、生产排产。以上改善,十一月份在销售状况未减少的情况下,采购金额已明显降低100万人民币。由此可见,控制库存材料对公司资金的流动起着决定性的作用。 五、制造过多 制造过多,过早,提前用掉了生产费用,失去了持续

查看全文>>>
餐饮经理(一) 很高兴也很荣幸能担任佛罗仑比萨餐厅经理,我将会在餐厅总经理的督导下,负责餐厅的餐饮出品和服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任: 第一、餐厅内部管理方面: 1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。 2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。 3、制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。 4、抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。 5、安排专人负责制定员工计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。 6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。 7、与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。 8、建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。 9、抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。 第二、营销方面: 1、利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。 2、建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、(资源来自应届生求职网)电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。 3、牢牢抓住佛罗仑比萨餐厅的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。 第三、经营战略: 本餐厅位于江东繁华地段,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及 查看全文>>>
计划一:餐厅经理工作计划 第一、餐厅内部管理方面: 1.希望全体股东开一次股东大会,认真的思考一下餐厅未来的发展大计,在这个计划指导下,餐厅才有更加明确的目标。 2.参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。 3.根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。 4.制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。 5.抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。 6.负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。 7.至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。 8.与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。 9.建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,安排专人负责食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。 10.抓好餐厅卫生工作和安全工作,安排专人负责检查餐厅清洁卫生,定人定期清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。 11.维护和完善餐厅设备设施,以高标准的硬件设施为餐厅提供更好的服务 第二,营销方面: 1.利用各种媒体渠道广为宣传,增加餐厅在本地的知明度,并锁定目标客户群,加大对目标客户群的宣传力度。 2.建立常客联系档案,与客人建立良好的关系,并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见,处理客人投诉,销售餐厅产品。 3.牢牢抓住由由餐厅的企业文化,从餐厅的装修装饰风格和做高质量餐饮出品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现这种港式快餐的文化主题和内涵,抓住了这一卖点,将使餐厅具有无限的生命力。 4.利用一切营销手段,扩大对餐厅的积极影响。 第三,经营战略: 本餐厅位于宝安大道与新和大道的交汇处,商铺,工厂林立,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群也 查看全文>>>
篇一:生产经理工作计划 做生产管理这么多年了,让我了解了管理就目的就是要让工作产生效益,让公司有效益产生。要让公司有效益产生就要对公司的人与事物了解。在这个效益产生的过程里去运用公司给与的资源来计划、组织、训练、控制和调整与持续的改进 大家都知道生产管理有六大目标1品质2成本3交期4效率5安全6士气。大家也知道做计划的时候要想到在什么时候、什么地方、用什么样的人、做什么样的事、如何把事情去做好、成本会如何。同样也知道在分析生产问题上去想到人员,机器,物料,方法和环境。 很多的事情大家都知道改如何去做,可是做的时候总拖泥带水,很多工厂都有个通病就是有事没人做,有人没事做,管事的没管到正题!虽然公司有很多的制度和方法,我认为这和计划的时间还有行动的时间有关,再一个就是没有经营起员工做事的责任心,难管?为什么会难管我想这也和个人管理风格及思路有关! 大部分员工做事都爱钱,没错,但是再高的工资也会有很多人不想做了因为他们觉得在这里已经到了顶峰了。所以我认为员工一开始的工资不要给太高,而是过得去就可以,让后再逐步调整他们的工资。薪资架构在底薪和加班费上也可以分几个层次,然后看他们平时的工作表现由班组长申请评加,我想这样会方便管理一点,也能让员工做起来有劲。包括设立绩效和年终奖,还有年功奖就是服务满一年给他底薪加x元逐年递增。现在很劳动法规定涨工资了,可是还有好多的厂都没涨,包括象奋达科技那样的大厂他们加班费周一到周日都是7.67元。 什么样的好我们都为员工想好了,为他们去做了还是有问题,员工在我们在的时候表象得很好,不在的时候翻了天。再或者就对管理人员地话与动作根本不在乎我坚决的相信这一定是执行力的问题!那就是我们管理员工作放水 如果我进入公司后我将会运用实际的管理经验及不断吸纳新管理的方式,依公司决策者的提出的目标、发展战略及公司规划、方针对中基层管理甚至员工作有计划、引导、策略性培训、督导,初步建立依公司发展为核心的生产团队。时间周期为:23个月。 1、加强自我的时间管理,以自己的行动培养部下都养成在规定时间内完成工作任务的习惯,合理进行时间规划: 上班前:应提前几分钟到厂;先检视部门环境卫生;查看当日各部门使用备料状况 及生产异常状况。 上班后:早会(可保留);确认各部门有无临时缺勤人员;有否新入职人员,工作指导;人员服饰、仪容管理 上班中: 查看全文>>>

后厨经理工作计划

后厨经理工作计划栏目为大家提供后厨经理工作计划、后厨经理工作计划格式、2024后厨经理工作计划、后厨经理工作计划范文等。供大家参考阅读,更多内容请多关注我们网站更新!

  网站地图