暑假日记300字。
通常来讲，有付出就会有收获。实习是将自己在学校所学到的知识运用到工作中检验的一个途径。按照惯例，完成实习后就要写一篇实习总结，撰写实习报告可以帮助我们总结经验。写实习报告要从哪方面入手呢？为此，小编花时间整理了暑假日记300字，希望对你的工作和生活有所帮助。
7月5日 大雨
今周是放暑假的第一个礼拜，今天刚好收到了学校寄来的期末考试的成绩单，我跟陈希的成绩排名仍然没有多大的变化，仍然在全校前10名之内，似乎令人还算满意，但想拿到全校第一名的成绩可能还需要再努力。看到那个已经连续第三次获得第一名的人的那种拼了小命的学习势头，心里一软，还是不跟他争这个第一名的位置了，否则弄不好会出人命，所以故意做错了两到选择题。也差不多有5分了。说实话这个第一名并不是我佩服的人，我佩服的是小希和班上那个叫李玲的两个女生。似乎并不见她们有多努力，别人休息的时候，他们也都在休息，人家在学习的时候他们也在学习，但为何每次考试就要比别人考的要好很多呢?而且又是女生。
也许人跟人之间真的存在智商上的区别，聪明人就是有聪明人的学习方法。而他们的方法往往能够起到事半功倍的作用和效果。
7月8日 雨
放了一个多礼拜的假，就下了一个礼拜的雨，真是让人有点受不了。家里仍然只有我一个人，爸爸在江城做生意至今还未回来，妈妈跟舅舅开的饭馆生意据说十分的忙，托话回来说没有时间回家照顾我。一想到此，我就想哭。但又突然记起李老师的话，说男孩子要坚强一点，男儿有泪不轻弹。所以我顶住情绪坚强的没有哭。家里虽然没有人，但我还有陈家的叔叔阿姨及小希啊!陈家待自己绝对是没话说的。
但想到这么漫长的暑假，我还真得作好计划该如何度过啊!
7月11日 阴
今天雨停了，大地终于有了喘息的机会，因为被雨水冲洗了近半个月，所以大地，村庄，小镇及一些山屿都显得有点发白。但是天仍然是阴着的。
就在今天，陈叔叔从广州回来了。小希一家显得好不热闹，真是让人羡慕。下午，小希又喊我去她们家吃饭和玩，原本想推脱，但又怕陈叔叔跟阿姨说我不懂事，所以我还是跟着小希去了她们家。陈叔叔又带了好多礼物回来，既有阿姨，小希的，也还有我的。陈叔叔送我的是一套精装版的《史记》，其中还有好多插图，论装帧和封面设计都相当的不错，十分具有收藏价值，我十分的喜欢。并将它摆放在我的书架最显眼处。
7月13日 晴
今天居然还出了太阳，气温一下子就上来了，等到下午的时候都有点显得很热了。今天并没有什么新鲜的事发生，原本想今天出去走走的，蜗在家里这么多天了，整个身体都好象显得湿漉漉的，但是等到太阳升的高高时候，我就又没劲了，所以只好又赖在家里哪里都没有去。就只是在中午12点钟左右的时候，又听了一下吉祥鸟点歌送祝福的节目。最近，小齐又出了一张专辑《很受伤》，可以说这张专辑是他最棒的一张。每每听到《很受伤》这首歌令我在无形中都有一种冲动和莫明心痛跟共鸣的感觉。由此，我突然想起了她周罗。不知道她现在在做什么?她现在的心情是高兴还忧郁?在放假之前，见她的情绪好象有点不对劲，不知道是否在她身上发生了什么事呢?又是否跟那个李子枫有关呢?真的有点想她了。
哎!越想就越想不明白了，还是算了吧。爱一个人，要看缘分，曲终人散该了就该了这歌词写得真是好。
7月18日 大雨
晴了一天，就又连着下了5天的倾盆大雨。江城洪讯已经发出紧急的告警讯号了。全国上下都在密切关注着长江两岸，一不小心可能就会爆发绝堤和塌方的事故。江城附近已经陆续有些地方的防洪堤坝已经塌方了，造成了巨大的洪难灾害，也出现了几例人员伤亡事故了。于是，抗洪已经进入一级戒备的状态下，形式变得很是严峻。
镇上的居委会分别给各家都传达了上级的抗洪指示。就是每家都要开始抽调人员上堤护堤，确保当地的堤坝万无一失。所以，陈叔叔也被安排了当值表上。负责晚上寻堤和守堤任务。
7月21日 大雨
今天晚上轮到陈叔叔去守堤了，小希很是担心陈叔叔，有点不舍，但是最后还是听话的看着叔叔穿好雨衣离去。叔叔临走前还跟我说，以后你们就要负责好国家建设，在我们这里修建最好最结实的大坝，叔叔就不用去守堤了。
7月22日 大雨
小希来我家跟我讲，说要在下次陪她爸爸一起去守堤，问我的意见。其实，小希是希望我陪她一起去。我立刻明白了她的意思，深表赞同，还说可以体验一下身肩重任的感觉。于是，等到了晚上的时候，就将我们的意思讲给陈叔叔听，陈叔叔非常高兴的答应了。还夸奖我们是有社会责任心的好孩子。
7月25日 小雨
昨天晚上，我和小希陪陈叔叔一起守了一个晚上的堤。我们负责守的这一段堤共有300米长。江水离堤面只有半米不到，躺在临时歇息的帐篷里面都可以听到江水拍打堤坝的声音。而且雨还是下个不停，所以形式还是十分的严峻和危急。我跟小希担心的把一颗心提到了嗓门口，深怕我们看守的这段堤坝突然就倒了。经过好几次巡逻后，陈叔叔断定没事了，方才安稳我们说，不会有事了，然后叫我们先去睡觉。等到我们睡着时，时间已经到了凌晨2点钟了，我们在不知不觉中疲倦的睡着了。
回想起昨天晚上的事真的是很有意义。我第一次感觉自己有点像个顶天立地的男子汉了。不知怎么回事，我真的有点期待下次再陪陈叔叔守堤了。但是这还得等到几天之后，陈叔叔的当值表是每隔几天才轮到一次。
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暑假：国外孩子的假日
法国法国从小学到初中，学生没有家庭作业。公立图书馆系统完备，巴黎的各类博物馆更是多如牛毛，在暑期里，许多学生去图书馆、博物馆、科技馆进行参观学习，增长知识。18岁以下的人可以在这些馆所免费自由出入。法国各城市图书馆的借书证全市通用。最近，法国各地兴起了工业旅游的热潮，各企业每年假期接待各地参观者，也为学生理论联系实际提供了见习场所。法国葡萄酒享誉世界，不少中小学校利用假期，组织学生到葡萄酒产地进行工业旅游，对法兰西民族的历史和传统进行具体而形象的了解。法国人注重教育注重文化内涵，但他们不是让学生参加各种班或加强班，而是在有些自由浪漫的实践中，施行启发性的教育。让孩子增长见识，培育他们的能力，养成独立思考的习惯。日本在升学同样激烈的日本，许多学生利用难得的长假去野外游玩，观察自然亲近自然了解自然。教育主管部门在孩子的暑期活动中也充当一个积极组织者的角色，或者组织孩子参观博览会，或组织孩子进行发明创造比赛。学生自我组织也很流行，他们根据自己的兴趣爱好组织自发性俱乐部，开展网球、足球、羽毛球、爬山舞蹈、乐器等活动。有些学生还自发地组织起来一起到野外“合宿”，他们将在一周的时间内吃住在一起。这类俱乐部活动，犹如年幼小鸟在树枝上的扑棱，对培养孩子组织能力、激发参与意识、培育集体合作精神起着潜移默化的作用。澳大利亚假期是孩子们表现自己的最好时机，不管他们干什么，都是在没有压力的外部环境下进行的，随孩子自己去安排，做自己喜欢的事，包括参加社区活动、旅游等。家长们重视和提倡孩子去参加没有任何报酬的义务劳动，包括学习辅导、、家务劳动、帮助残疾人等。加拿大暑期的主要活动有：划独木舟、探险、学习驾车，经历了这一过程后的孩子变化很大，成熟很多，也多了一份责任感。
新加坡假日酒店实习日记 3
03/02/11
上午出去做了半天，之前一直吵着要出去做，本以为可以很好地服务顾客。但到了外面之后，才发现原来连给客人倒茶和上菜，手都抖得厉害，幸好没弄脏客人的衣服。这些客人们都很善意，当我上菜的时候，忘记把盘上的夹子拿走，他们还微笑地提醒我，让我觉得很不好意思，一点服务的水准都没有。感到自然的是跟客人聊天，那个时候的我很轻松，就是平时口头的英文说惯了，一下子改不过来，比如客人让我做什么事，我马上说“OK”，其实这些口语是不可以说的。还有就是发现在用中文表达的时候，有点问题，我们这里的客人，要是用标准的中文跟他们交流，他们听不懂，广东话我又不会说，比较顺的就是半中文和半英文状态。。。。感觉怪怪的。
04/02/11
好开心啊，终于从“吓哭草”变成“能屈能生”拉。这几天发现林姐特别爱跟我聊天，笑脸比起以前也多了。她说我来的前几天就是棵“吓哭草”，用她的表达来说，她说我眼泪很浅。我都跟她说了好多遍了，那个眼泪是因为感动。她说我这样还想管人家，要是员工提出什么要求，岂不是什么都答应？可能有时候心是太软，但自认为做事还是很果断的，这跟心软是不会冲突的。她说HELEN根本就没把心思放在工作上，所以她也不想再教她什么了，跟我说如果我有时间的话，就让我教她了。我们两个都在，但林姐教我们东西的时候，HELEN都心不在焉的，难怪林姐教完后，就一个劲地摇头。HELEN，参加实习只是为了拿到证书，因为我们如果不实习的话，就不能拿毕业证了。她跟我说只想慢慢地耗掉这6个月，所以偷懒也没什么大不了的。我跟林姐开玩笑，问她我现在还是“吓哭草”和千金小姐吗？她说我很用心又不计较什么，听到这个让我很欣慰=D。我知道要学的东西还有很多，虽然从开始到现在一直都在做厨房，但繁忙的时候，还是会出小差错，所以就算经理不让我出去做，不管她是出于什么目的，我都可以拿这个来告戒自己，做事要有始有终，不要学了一半，又去学新的东西。觉得林姐说得很有道理：上头给安排的，做好自己的本职工作。
07/02/11
终于赶上最后一班地铁了。今天完整地做了一天的服务生。中午被安排在SECTION A（一共有5桌），还有ADA和FEI带我。但今天的SEMINA太多了，她们从一开始就到SEMINAR那边去忙碌了，留下我一个人要看5桌，弄得手忙脚乱，连帮客人榨果汁都忘记开单了，幸好后来收银的KUAN姐提醒我。中午的时候倒茶，上菜和收垃圾的时候，手都是摇摇晃晃地，因为很不习惯单手做事。感谢那几桌的客人，他们都很友善。感觉我的服务真地很烂，只能一个劲儿地说抱歉。在服务一位老伯伯的时候，他发现我是新手，就很亲切地对我笑。我多嘴问了他句是不是熟客，他说他是酒店的经理！。。。。。。还看了我铭牌上的名字~完了。。。不知道又哪里做得不对了。
晚上跟JORRINE去看R2，这桌人。。。。让我郁闷死了~ 我们隔壁5楼是全新加坡做红的夜总会，我看着今天这桌人都想吐了~他们的谈吐。。。怎么可以来酒店吃饭~郁闷~一群斯文败类！想比较而言~还是比较喜欢做外面~因为可以跟客人说上话，今天讲了好多英文，发现了一个练英文的好方法，这是虽然是中餐厅，但只要我开口先用英文说的话~客人也都会用英文回我的~虽然他们新加坡人的英文听起来不是那么地入耳，但只要能讲到，就知足了=D比起那些新加坡人，其他国家的人更加和善得多，我只是上一个菜而已，他们就说THANK YOU. THAT’S KIND OF YOU. I ENJOY MY DINNER. 真的好欣慰=D 真希望明天也能出去,再能让我多学点东西!
09/02/11
今天HELEN休息，本以后肯定又要回到厨房了。每想到领班竟然把我放到外面去。今天看得SECTION C 基本都是外国人做的~等于讲了一天的英文，还跟几桌客人聊得很欢，太爽了。我的菜单还没彻底背熟，晚上那位美国女士问我杏仁茶汤丸是什么，我一下子忘记了英文怎么说了，刚想说请她们稍等一下，帮她们去查一下，领班就过来了，跟她们解释。有我这样的服务员，她们一定觉得我们很烂了T_T~ 今天给我印象最深的是那位住在英国的上海人，唐先生。已经实习快一个月了，我还是传菜的时候，就看见过他2次，虽然今天是第一次服务他，他很健谈，因为是老乡，拉住我聊了很久，他问我怎么这么小出去读书，我自然就把梦想跟他简单地说了下~，但也许是最后一次服务他了吧，他今晚就回英国去了~希望我们有缘还能在上海见到~
10/02/11
领班说我服务客人的时候很没自信。本来觉得自己出去后，可以很有自信地去服务他们的，但却相反。我只有在跟客人谈话的时候相当自信，有几个熟客说我才来一个月，怎么这么会说话，呵呵，不知道是谁教的。
领班说我倒酱清的时候给人感觉是怕怕的，但我觉得帮别人倒水或倒茶的时候要慢慢地倒~喜欢做什么事都慢慢地，外面又不同于厨房，走路可以快步走，倒东西可以乱来。我是这样觉得，但他们都认为要效率，我是很不太满意他们对客人的服务，如果我是客人，我不会去吃第二次的。不知道是不是我的想法是错的。还有个问题让我很苦恼，我平时自己盛汤的时候手都会抖，更不用说把汤一份份端给客人，那手是抖得。。。。所以有好几次都是客人自己把我得汤接过去。
我不知道自己是不是做FB的料，但每天都在用心地学。。。希望这些问题可以随着时间的推移和自己不断地摸索得以改善！好快~明天再做一天又要休息了~我在外面还没过瘾呢=D
11/02/11
今天终于看到了第一个向我翘起的大拇指，但它不是来自我工作的中餐厅，而是来自宴会厅。晚上忙到一半，宴会厅的经理过来找帮手，我一听他们要帮忙，马上就跟经理说让我去学学东西，我们经理真好，就这样放我去了。我们这个LV ROOM 里差不多有20桌，是一个公司的新年晚会。一进去，耳朵都被那嘈杂的音乐和说话声震聋了，我们服务生之间说话要靠地很近，贴着耳朵讲才能听见。记得去年回国在4星酒店参加亲戚的婚宴时被他们的服务态度弄的很不愉快。现在我身处这样的环境中，心情是很厌烦的，尤其当客人向我提出询问时，还要大声的回答，一个晚上下来，喉咙都哑了。但我知道，上次自己就是因为不满意人家的服务态度而发脾气，所以这次换我服务别人时，一定要耐住性子。我觉得他们的BALLLROOM设置不是很好~要拿个新的酒杯，要跑很远。我就这样，一次一次地往返跑。不过，看到客人对我感谢的微笑，就心满意足了。那个跟我翘大拇指的客人还要我跟她喝杯酒，呵呵~好奇怪啊~但觉得BANQUET的服务总是不那么尽善尽美。总之，今天还是很开心的=D 明天休息了，在家睡个大懒觉。
13/02/11
今天收到了过年的第一份红包 ，居然是来自我们的GM。他给全酒店的员工都发了，而且是用自己的钱。虽然红包里只是一张崭新的2元新币，但他这样的行为，无疑让我感动不已，本来还想着大年30还要加班，真是不爽。。。现在我感到了酒店的温情所在，就算再累，再苦，也是值得的。
我的2个越南同学今天也来我们这里帮忙了，要干2个星期。由于我们中餐厅会讲英文的人除了领班外，就基本没了。但他们又很忙，所以交代他们工作的事，就交到我身上了。我把在厨房所学的一切，尽可能地告诉他们，只有中餐的配料对他们来说太难了。不过感觉，他们都好聪明的，我刚去的时候笨手笨脚地，而我只跟他们说了一遍北京鸭如何准备，他们就都记住了。
今天服务的，大多数是外国人。。发现个奇怪的现象，代位总是把外国客人领到我负责的区域。今天 碰到的几个，不知道是什么国家的，口音有点怪怪的。。。那个。。他要问我有没有MINERAL WATER，我听了三遍才听清楚，真难为他这么有耐心了。。看来听力还需要提高一下！
15/02/11
因为42客人叫的点心等了45分钟都还没出来，结果我们遭到他们的E-MAIL投诉。。我们经理被FB总监狠狠地批了一顿。点心延误的原因是外面的领班跟我那两个越南朋友说一会再出，但她们传话过去是不要出，结果由于其他桌子的忙碌而忽略了42桌的客人。
总觉得我们餐厅的服务生负责区域的安排好混乱，就算是领班，明明我是负责SECTION A的我的区域有客人要招呼，为什么还来我去SECTION C呢~不可以因为你那没人就叫我过去，那A的客人是同样重要的，真的好想跟领班说，请合理安排下你的员工~每天都是如此地混乱，要是出了什么事，都不知道该谁负责！
新加坡假日酒店实习日记 6
23/04/11
H: "不好了,CHRISTINE,出大事了" 只看见我同学急冲冲地跑进来对我说.
H: "你知道吗,现在全餐厅的人都知道你昨天拿了50块小费了,你怎么嘴这么快啊,到处跟别人说?"
C: " 我好象只跟一个人说过啊,还是她问我的呢? 怎么全知道了?"
H: "是经理出来跟我们一个个说的,她说是你告诉她的."
C: "有吗,我自己都不记得了,本来就大大咧咧,什么都不会藏心里,再加上最近比较忙,哪还记得我昨天跟谁说的"
H: "你知道吗,小费不可以自己拿的,要放到公共箱里去的"
C: "是吗? 我自己都稀里糊涂的,那明天放进去就是了."
H: "你以为这事就这么简单啊, 还牵扯到两个人呢,一个是领班一个是资深服务员,她们都自己拿进小费了,现在被经理知道了,那她们还不恨死你,你以后两个月可难过了,一定会整死你的"
C: "我知道那个领班已经整了我两个月,所以我现在也不会热脸去贴她的冷屁股,只要她对我不要太过火,我就让着她贝"
诶~真的是,一牵扯到利益,个个都跟你较真. 明天还不知道怎么去应对呢. 我自己这样想: 如果明天早上开会经理把这件事说出来,那我就自己承认拿了,并把小费交还,如果她再问,那两个人有没有拿,我就说我忙里忙外,跑进跑出,是老板把我叫到他跟前塞给我钱的,其他有没有拿我不知道. 这样的结果顶多我拿一张警告信,我的实习手册上有个污点. 诶, 只能认命自己笨,被人家套出话来. 以后要长长心了, 我不会再相信你们了!!!!!!!!!
04/05/11
虽然新加坡五一只放一天假,没有国内的这么舒服,7天呢. 而且各类信用卡的折扣也在节日前夕统统取消了,可还是抵制不住新加坡人对吃的热情. 我。。。。。又倒下了。医生说是支气管炎的前兆，结果给我开了抗生素，我郁闷，副作用太大了，整个人轻飘飘的，象喝醉酒一样，还手发麻。
下个星期有个男同事要走了，也是我们楼面一位男同事。看到他现在做工都没精打采的，人家叫他干什么，他都一万不愿意。我想，他一定不能成大器。都23的人了，再过几年都要讨老婆的，还在打着散工，做了4年的餐饮，都还没做上领班，诶~他不急，我到替他担心呢。不管做什么，哪怕到最后关头，或是最后一天，都要以平常的状态去应付，这是为自己，而不是为别人！
06/05/11太恐怖了,下午2:30分,我们的主厨梁师傅居然冲进R4,跟客人这样说道:"不好意思各位,我们现在不能做菜给你们吃,因为还有半个小时我们就下班了,如果你们现在要吃,至少要吃一个小时.所以请你们晚上再来吃好吗?" 客人跟我们约的时间是2:00pM,但他们晚了半小时, 我们在2:00时打过电话给他们,已经说在 路上了. 正好经理也不在,我让领班去跟师傅让他们做菜吧,客人都来了.领班回我,我们没权利,你自己去说啊. 我真的急啊,客人坐在包厢里,却没人肯给他们做菜. "那先给他们冲壶茶吧,让客人消消气",我又问到. "去吧,去吧."领班好象有点不耐烦了......我就跑到包厢里给他们倒茶,再陪他们聊聊,他们新加坡人对中国的实习生特别赶兴趣,我就把话题扯到那上面,给他们说说我在新加坡读书的事.....餐饮总监跟主厨在厨房里大概谈了15分钟,师傅终于答应给他们煮了,但出菜也不管人家吃没吃完,速度超级快!! 象似 把他们快点赶跑一样.... 我们不是要尽力满足我们的顾客吗? 诶~可能是师傅老了,要休息了吧.... 总算人家没有投诉,还算是一桌和善的新加坡客人.=D
只是越来越觉得,我们不象一个TEAM,有些许失望.
13/05/11
母亲节前后特别的忙,新加坡人果然重视这个节日. 昨天和今天我们FULL HOUSE. 我...昨天和今天..都工作了12个小时 . 现在脚都麻了. 今天一个人躲在洗手间哭了,不是因为想妈妈,不是因为客人对我发脾气,也不是因为同事对我吼. 还是一个老问题.我们都是个体的,自己做自己的事,别人的死活都可以不管,每个人都对我说,你做自己的,其他人你别管. 是的,如果可以不管同事,那可以不管客人吗? 客人需要分菜,我们能说:"不好意思,我们很忙,你们自己吃吧!" 如果客人说我们有道菜还没来,外面的单子也没划,我们都没上过,跑去厨房CHECK,FOOD CHECKER说:"我肯定出了,是你们没划,不管我的事,要叫菜你自己去叫."
同学问我:"他们这样,你还会再做酒店吗?" 我当然会继续做下去. 虽然现在每天都有点不开心,有点小失望. 在爱情上,女人不要去改造男人,而要学着去适应他们. 但在酒店里,虽然我现在还没权利"改造"你们,但总有一天,我会CARE ABOUT 你们的,以至于可以让你们好好地TAKE CARE OF 我们的客人.
15/05/11
啊~~~气死了!!今天的一位男客人居然问我:"DO YOU HAVE BABY?" 当时我真想扇他一巴掌,无奈自己是服务生,他是客人,只能忍下这口恶气. 回他句" SORRY, I CANT UNDERSTAND WHAT YOU SAID." 然后他们一桌哄堂大笑......... 我,真想挖个洞钻下去. 难道我有这么胖吗? 我们的工作服也有问题啊,每个人都穿得跟大长今一样.讨厌!
27/05/11
好累啊~ 快撑不住了,虽然热情还在,但身体吃不消了,估计下次的病倒离我近了,喉咙开始发炎了. 今天我们楼面只有4个人, 3个看包厢,剩下一个领班包全场,是说她厉害呢,还是可悲啊~
诶,自从上两个星期走了3位同事,我们到现在都没请到人. 服务越来越不好了~ 有时候一个人要看5桌,这服务怎么能好呢~最近那个八婆领班又开始象疯狗一样地咬着我不放,在老师的寻访记录里,我就跟老师说, ONE OF OUR CApTAIN GOT MENTAL pROBLEM. 气实在没地方出了,只能朝老师诉苦. 老师跟我说:" 6个月里,你学会了所有技能,而处理不好人际关系,那就算失败." 只剩下两个月不到了~我要再加把劲,改善跟她的关系. 真的不想每天都热脸去贴她的冷pp。
１０／０６／11
好累啊～今天加了３个小时的班．晚上我们ＦＵＬＬ ＨＯＵＳＥ，１４桌婚宴酒席，但人手又不够，每个人看两桌，貌似服务有点偏向于ＢＡＮＱＵＥＴ了．这对新人还真节省，连司仪都不请，最后只能有我们的人代劳了．看着新人从门口走进来，走上舞台的那个过程．太激动了，眼眶里含着泪水，这是第一次，在国外作为服务生＂参加＂ 异国恋人的婚礼（新加坡男人和泰国女人的结合 ），突然我也好想结婚啊 ，呵呵，玩笑！穿上婚纱的女子是最美的．虽然身体累，但心不累，很享受，还能听到我喜爱的歌曲＜ＯＮＬＹ ＴＩＭＥ＞．呵呵，可惜没下次机会了，因为我的实习还有一个多月就结束了．珍惜这仅剩的一个多月吧＝Ｄ 加油！
01/07/11
开始进入倒计时了,还有3天就结束了我的实习. 这个星期,觉得每天都过的好快啊,虽然工作中有受气的地方但现在已经开始依依不舍我的同事和那个工作环境了....~ 诶,最后3天，加油!
新加坡假日酒店实习日记 5
09/03/11
今天下午参加了部门培训，历时3个小时。主要是向我们传达IHG新的‘WHAT WE BEHAVE’。培训课上，那个经理先问了我们一些笼统的关于IHG的问题，诸如在全世界有多少家我们的酒店，有多少间房。让我惊讶的是，居然问了现在在中国有多少家IHG的酒店，看来现在国际酒店集团都对中国虎视耽耽了。 然后我们做了用吸管搭房子和画手机的游戏。 用吸管搭房子——搭IHG的一座酒店，哪组高并能站立为胜方——考验我们的团队合作精神。画手机——在纸上画出自己每天几乎要看50遍的手机，然而没多少人能准确无误地画出自己的手机，说明我们做事还不够观察入微，我们要给客人最细致，最周到的服务！ 我的同事好象对这培训不太赶兴趣，显得我有点一本正经的。
15/03/11
好几天，就这样混混噩噩地过了，几天累积下来的怨气导致今天上菜又出差错了~怪谁呢？ 怪自己。。。 因为1 FOR 1 龙虾，没有看清楚单子，来了一个，就直接拿出去了~结果那位两位老外就彼此看着，后来就向经理投诉，说为什么龙虾不是一起来的。经理又送了一份龙虾作为道歉。
一天比一天觉得呆不下去了，不是因为累~ 而是觉得自己失去了尊严，除了在服务客人时是最快乐的，其他时候。。根本就笑不起来了。 我需要尊重！
15/03/11
今天去HR问关于调部门的事，等来结果是：有什么问题和想法请找你的上级！ 诶~怎么开得了口呢，顾虑太多了。 前面跟一个在M HOTEL做前台的同学聊天，她是我的好朋友，也是我对手。才做了两个月，她现在是 EXECUTIVE CLUB 的 SUpERVISOR， 从看着她刚进去时的一脸居丧，每天颓废的样子，到今天发现她已经容光焕发了，我知道她一定付出了很多！看到她拿出一叠搜集的资料和自己做的笔记，我发现自己这两个月来是在消磨时间，她是那样的执著于她的工作。3个月的约定，她已经提前达到目标了，而我每天都在倒退。我，不会被自己打败，虽然每天都有跌倒，但我从明天一定要站起来了！ 只剩下4个月了，既然改变不了环境，那就让自己恢复到以前那样子吧！
25/03/11
这几天又恢复了以前的工作效率，心情超爽。可能是因为我们的FOOD CHECKER休假吧，厨房我。 连主厨都对我说，现在你了，有什么事尽管吩咐他们。 哈哈。。自信心一下子暴涨。无论在实习生里或FULL TIME员工里，我在厨房呆的时间是除了林姐外最长的拉~ 里面的活都比他们熟悉~ 有点为自己感到骄傲，把一个没人喜欢做的职位，做到得心应手。
不过还是期待着，快点出去服务客人，见见阳光~ 下个月8号左右，会来个新的实习生，还是上海人呢，总算有同乡了。
27/03/11
晚上IVAN让我去MpC（西餐厅）帮忙，那可是我向往了好久的地方啊。擦完盘子连忙兴冲冲地跑了过去。他们那边的经理calvin给我介绍了一下那边的员工，就听到一个女的说：“她是中餐来的啊，会不会讲英文？” 我。。。。气啊，我这么喜欢的地方，居然说出这么一句话，好歹我现在还是中餐部的人。“OF COURSE！！” 他们都笑了。 然后GANISH教我怎么SET TABLE，当客人吃完东西了，要去收盘子，再来就是倒冰水给他们。。一些基本的事情。 值得欣慰的是，这些外国客人真的很有素质很有礼貌，只是帮他们加了几次冰水，他们就跟我说：真是不好意思，麻烦你了，太谢谢呢了。 把我乐到心坎里去了~ 虽然那盘子比中餐厅多了重了一倍，但开是很开心地度过了这个晚上~
让我觉得有点心酸的是 那个CALVIN对我说 你今天晚上在这里工作的4个小时，你可以在你的LOG BOOK上写你在MpC工作了一星期，我可以帮你签字。。。。 难道您真的认为 我来这里帮忙只是想美化我的LOG BOOK吗？只是想让我的报告写得精彩写吗？ 只是为了能拿一个高分吗？ 让我太失望了。
01/04/11
下午经理给我们开了个会，是关于跟客人沟通的问题。她说我们的餐厅之所以生意好不起来，有个很重要的原因是：我们的服务太机械化，缺乏人情味！的确，经过她这么一点，我也觉得我们只是上菜倒茶，听听客人的投诉，并没有主动去跟客人交流。比如问问客人我们的菜口味如何，感觉新加坡怎么样，听客人的谈话去了解他们的背景及一些个人习惯，等等之类的问题，让客人觉得我们很亲切，拉近彼此的距离。除了领班和经理之外，我们服务员好象没人愿意去跟客人聊天的。虽然客人说我很会说话，跟我聊天很开心，但我也属于被动型的，自己不会去问他们些什么，只是他们问了我，打开了话匣子，我们才开始聊起来的。
晚上，跑出去查单的时候，看到63号的一位老外，坐在那里发着呆，他一共点了4道菜，已经喝了汤，桌面上有一道蒜香烧鸡，还有两道菜没上，我猜他是在等下道菜。于是就跑进去催他们快点，催了两边，他们应声，但由于忙着包厢的菜品（今天6个包厢全满，厨房又有很多同事休假），估计是忘了63号的菜了。我也忙着划其他桌的菜。。。等63客人的第三道菜出来，我亲自送出去（因为今天是FOOD CHECKER 所以不用传菜的），他终于发脾气了，说为什么菜来而面不来，他是要用面来配芥兰的，生气的把信用卡扔给我，说我们新加坡怎么会是这样的服务水准，他只想快点买单，离开我们餐厅。我一个劲地道歉，但知道已经没有用了。外面人手也不够，大家都顾着自己的厅，都把楼面给忽略了。。。觉得这是我的失职，虽然这里大多数人都是一道道上菜的，面都不和菜一起上的，他是老外，没碰到过这样的事，下次应该出去确认一下，再跟厨房去沟通好！ 还不知道经理怎么处理这个投诉的呢？ 明天问问去。。。T_T
08/04/11
这几天好奇怪啊~突然之间周围的人都对我超好，有点莫名其妙。今天早上，还没睡醒，迷迷糊糊地上楼，没注意到经理坐在那，她居然主动跟我SAY HELLO，吓了我一跳。平时跟她打招呼，她高兴就回你声，不高兴睬都不睬我的。这两天，同事也奇怪，以前连我名字都叫不来的，在洗手间里看到我，还叫我CHRISTINE小姐。。。。寒毛都竖起来了。 为什么你们突然对我这么好了呢？有何目的，虽然你们对我好，我很开心，但似乎一夜之间。。。总之，我做好自己的本分就好~距离产生美，你们别太靠近我，我可是带刺的-_-
16/04/11
哈哈~今天那个新的实习生终于来了，不过让我有点惊讶，原来打探过来的消息是男的，可现在变成女的了。 今天林姐休息，我自然又回到厨房做FOOD CHECKER了。一开始厨房有那个新的实习生YOYO，一个老同事和我。后来那个老同事不舒服，请假走了。原本不忙的星期一，今天可是累坏了。YOYO好聪明，教什么一说就会，有些都不用我说，她都会了，原来她是在家自己做饭的，所以很多常识都知道，哪象我刚去的时候，笨蛋一个。 今天看到她，向看到自己刚进来的时候，对什么都好奇，做事也特积极。 跟我那时一样，一盆菜还要双手拿着托盘。她看到我拿起一个大托盘的TABLE SETTING，问我多久才能拿起那么重的东西，我自夸：我是天生大力士来的。
新的实习生进来就意味着我们呆在酒店的日子不久了，时间过的好快啊，只剩下3个月了 。接下来的3个月，再接再厉哈=D！！！
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