学校食品安全培训心得体会。
每个人的想法和观念都不一样，你觉得是错的事，别人不一定觉得。对于阅读或观看过的作品，用自己的话语把它写出来，我们称之为心得体会。很多人都经历过写心得体会这样的写作训练，心得体会重点的是提出自己的看法或意见。优秀有创意的心得体会要怎样写呢？小编特别整理来自网络的学校食品安全培训心得体会，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。下面是小编搜集的学校食品安全培训心得体会5篇，希望对你有所帮助。
学校食品安全培训心得体会(1)
食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于 年 月 日参加了此次培训，通过学习，使我对食品安全有了更深的认识。
作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作：
1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习计划，明确学习重点和内容，动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。
2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全法》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。
3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全;加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。
民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实全市食品安全专题培训会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生饮食安全。
学校食品安全培训心得体会(2)
20xx年5月16日至5月18 日,我有幸参加了由文昌市教师进修学校、海南领航教育公司组织开展的文昌市中小学食品安全管理专题培训项目学习。此次的培训学习过程如下：
下午在海口宾馆会议厅举行文昌市中小学食品安全管理专题培训项目开班仪式，邓方群主任做重要讲话：1、感谢海南领航教育公司的精心组织;2、感谢文昌市各中小学校的支持;3、通过学习切实提高食品安全监管水平;4、希望每一位学员认真投入到培训中来，提高学习的可持续性，把培训知识应用到今后的工作中;5、在培训期间的主要安全问题。黄浪波主任做补充性强调讲话：1、每一位学员要遵守培训班的学习纪律;2、虚心学习，专心听讲，按时完成作业;3、认真反思，学以致用。接着聆听张正清处长的《如何抓好学校食堂食品安全管理工作》专题报告。
20xx年5月17日上午，在海口宾馆会议厅，海南医学院卫生学院的易聪老师为我们详细讲解如何预防食物中毒;如何避免食品安全事故的发生;校园食品卫生需要注重什么等。下午，全体学员一行赴海口市第二中学食堂参观交流，并得到了海口市第二中学校长的热情接待，刘跃荣校长亲自带领大家参观学校食堂，并充当解说员，非常感谢!参观过后，我们在食堂餐厅聆听了刘跃荣校长的管理经验报告。20xx年5月18日上午在海口宾馆会议厅分小组汇报与交流学校食品安全管理与操作规范及突发事件应急处理。下午学员返校。
民以食为天，食以安为先。学校食品安全事关广大师生生命健康安全，事关学校正常教育教学秩序，事关社会稳定，对于食品安全我们要不言小，不言轻!通过这次培训学习活动，我从各个培训专家的精采讲课中，参观海口市第二中学食堂及分小组汇报与交流中学到了很多对今后从事食品安全管理与教育很有用的知识，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品安全问题任重而道远，我们每个人都有义务为学校乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。
食品安全问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在，不止不发达国家有，发达国家也一样不少。食品安全问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国家;食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。
因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化;诚信是食品安全问题的根基，失去了诚信食品安全问题就无法从根本上彻底解决，食品安全问题需要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能构筑食品安全的坚固堡垒;掌握好食品安全基础知识是做好食品安全的关键，不学习食品安全基础知识就无法从科学的角度解决食品安全问题。
学校食品安全培训心得体会(3)
为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：
一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。
二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作。
在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。
三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。
我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。
1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防传染病预防控制及其它卫生知识讲座。
2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。
3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。
大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。
学校食品安全培训心得体会(4)
食品安全是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广大师生的身体健康 和生命安全。为了提高学校师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。根据定兴县教育局关于进一步加强学生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日5月20日在全校开展了食品安全教育活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。具体总结如下：
一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展食品安全进校园活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动期间，我们学校做到了三个一，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课;召开一次食品安全主题班会;办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传拦。
三、学校开展食品安全进校园活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣传食品安全知识，营造保障食品安全，建设和谐校园的良好氛围。
四、活动开展期间，每天中午在校园广播中利用15分钟时间，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。
五、通过开设健康教育课、生活中的食品安全专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。
六、学校进一步加强了师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。
通过食品安全宣传教育活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
学校食品安全培训心得体会(5)
为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》要求，根据上级安排，我参加成都市举办的为期五天的培训，聆听了专家们的讲座，受益匪浅。
一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层安全责任书，形成健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。
二、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。
三、制订并严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂四防，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。
五、积极开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。对食堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训，并建立从业人员培训档案。
六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。
七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。
八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必须加热。
九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须达到48小时以上。
十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。
通过短短一天的培训是我真正懂得了许多食品安全知识，这将在我今后的工作中起到无足轻重的作用。
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食品安全心得体会
——食品安全心得体会
食品，说的普通一点就是我们每天吃的和喝的。人的生长发育，健康水平，劳动能力和寿命长短所需要的营养都来源于我们一日三餐中的食物。食品安全指的就是无毒、无害，符合它该有的营养要求，对人体健康不会造成任何急性、慢性危害。当今社会只要提到食品安全，人们心中是异常关心和关注的。但是，在我们吃食物的时候，我们不会想食品生产过程是怎样的，也不去想是否真的通过了国家卫生检查，我们考虑的只是口感的好与坏，有时吃了问题食品我们也混然不知，等到出现问题时，我们可能也不会发现是食品原因引起的，当然就更拿不出任何证据来证明，那么我们该怎么办呢？
首先，我们应该到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物；不到无证摊点购买油炸、烟熏食品；要购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌，不要盲目随从广告，广告宣传并不代表科学。
其次，养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉变的食物；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜；少吃或不吃冷饮、零食；不要长期吃辛辣食品；不随便吃野果；吃水果后不要急于喝饮料特别是水；剧烈运动后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品；
最后，就是要加强体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
只要从以上三个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高我们的自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。食品安全工作心得体会
2017年切实建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展关于食品安全工作的心得体会及工作总结报告。下面是小编为大家收集整理的2017年食品安全工作心得体会，欢迎大家阅读。
2017年食品安全工作心得体会篇1
今年以来，**镇党委政府认真贯彻落实全市食品安全工作暨食品安全放心创建推进会的会议精神，精心组织，周密实施，使我镇食品安全工作得到稳步发展，出现了一个崭新的局面，现就今年以来的工作情况，总结如下：
一、加强领导，落实食品安全工作责任
镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。镇政府建立食品安全监管领导小组，镇主要领导担任组长，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。镇班子会议多次专题部署食品安全工作，并下发生《食品安全年度工作要点》，联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。
1、落实食品安全责任制，年初镇政府与各村(社区)、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。
2、完善食品安全监管网络，镇明确食安办具体负责本镇日常食品安全工作，各村配备食品安全信息员，具体管理本村的食品安全信息上报工作，镇村两级食品安全监管网络得到完善。
3、制订《食品安全事故应急预案》，指导和规范全镇食品安全事故的应急处置工作。
二、广泛宣传，提高认知度
食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，共悬挂宣传横幅3条，宣传栏17张，张贴宣传画40余份，接受群众咨询100人次，有力的提高了广大人民群众对食品安全的意识。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。
三、加强检查、整改隐患、确保安全
加强食品安全宣传是关键，经常检查，排除隐患是确保食品安全的重要手段，而这种手段既是非常有效，也很有必要。今年，我镇按照市食安办的安排，于3月27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日进行了6次检查，分别组织工商、食品药品监管、卫生院、综治等共50余人次，出动车辆13台次，对全镇餐饮行业及食品生产、加工、经营行业进行了检查，对餐饮行业进行了证照、室内外卫生、垃圾处理、潲水处理、用油情况、卫生设施及排烟、排尘、排污等情况的检查，并要求及时整改隐患、发出了现场检查指导意见书，对问题存在严重的发出了停业整顿通知书，对存在个别隐情隐患的，发出了整改指导意见通知书，对个别证照不齐的发出了限期办理办齐证照的通知，对变质商品、过期商品当场下柜消毁，对三无食品当场下柜，禁止销售，通过检查整治和整改隐患，排除隐患，杜绝了食品安全事故的发生，实现了零责任事故。
1、开展亚硝酸盐专项整治及肉制品专项整治。3月和4月分别联合执法部门对我镇肉制品市场及食品生产、加工小作坊、卤制品店亚硝酸盐使用情况进行专项整治，对检查发现的白条肉情况要求限期整改到位。
2、开展重大节假日期间食品安全保障活动。五一节日前、中秋及十一节假日前，我们组织工商、卫生、学校、综治等12人工作专班，分管领导带队分成两组对全镇以食品生产、经营企业、学校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家进行了食品安全隐患的排查，对餐具消毒不严，食品采购证、票不齐，进行当面指出，并限期查改，严防农村宴席群体中毒。同时加强畅通投诉渠道和节日值守工作制度。大力宣传了食品安全有奖举报制度，畅通了投诉渠道，做好事故防范和应急处理，我们镇做到了节日期间0投诉。同时为了确保节日期间食品安全隐患早发现、早报告、早处置，各单位一把手负总责，认真执行应急值守工作制度，安排好节日值班人员，实行事故及时上报制度，切实将食品安全事故降到最低。
3、开展中高考期间食品安全保障。6月18日，协调市食品药品监督管理局、玉泉工商所、**卫生院等部门联合开展中高考期间食品安全保障活动，共检查2家单位，就食品安全问题进行了重点强调。
4、开展高温季节食品安全检查。7月11日，协调市食品药品监督管理局、玉泉工商所、**卫生院等部门联合开展高温季节食品安全检查，共检查12家单位。检查过程中，发现部分单位存在证照过期、未办理从业人员健康证、未建立索证索票台账等，检查组下达现场检查意见书，要求他们在15日内办理相关证照，做到依法经营，亮照经营，规范经营。同时还发现1家超市经营未经检疫的白条肉，检查组当即要求负责人做立即下架处理，并给予警告。
5、开展学校及校园周边食品安全检查。2013年11月6日，**镇人民政府组织镇派出所、交警大队、工商所、卫生院、文化服务中心、中心学校、市食品药品监管局、镇综治办及食安办9个部门共同开展校园及周边环境整治活动。此次整治活动涉及**镇两所中学、四所小学、三所幼儿园共计9所学校，达到了全覆盖。主要争对校园及周边治安隐患、交通隐患、文化环境隐患及食品安全隐患四个方面开展排查，重点查看了学校消防设施、周边网吧、学校食堂、小商店等，共排查出10多个安全隐患。各部门与学校现场交流了意见，提出了整改方式方法，并表示较大隐患将统一提交镇政府拿出可行性方案分类解决。
四、开展放心创建，突出以点带面
今年以来全镇两次召开食品安全工作会议，研究食品安全放心创建工作，创建食品安全放心村(8个)，逐步增强我镇群众的食品安全意识，促进食品安全镇建设，发挥镇食安办、工商等部门的作用，加强对各村食品安全信息员的督查指导工作，充分发挥食品安全试点村居的典型示范作用，推动创建工作的深入开展，及时掌握创建工作的进度，并总结推广好的经验和做法，及时上报。
创建**集镇的放心早点店，一是与早点店的老板签一份安全责任书，严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。二是保证早餐经营店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘措施，为广大市民营造良好的早餐消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。三是严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度。四是严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。目前存在的主要问题是放心早餐店由于我镇集镇正在建设当中，集镇面貌规划还未出台，该店面临集镇，整改时间不合适，因此还未按照要求整改。
五、存在的问题和对策
今年以来，我镇食品安全工作在上级的指导下，通过全镇上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在，目前我镇的食品流通市场的主体仍然是集贸市场和小型商店，由于广大群众自我保护意识不强，容易成为假劣食品的侵害对象;二是初级农产品加工条件较差，生产设备简易，生产场所简陋，生产工艺落后，存在安全隐患。
所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决。一是加强宣传，营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力;二是加强协作，齐抓共管，食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。
总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品安全工作中，我镇将再接再励，依法监管，促进全镇食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。
2017年食品安全工作心得体会篇2
一、食品安全工作基本情况
(一)加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围
近年来，某县委、县政府始终把实施食品安全作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府民心工程之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。今年__月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会__个，配备监管助理员、信息员___名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立以来，运行情况良好，共提供案件信息__件，参与现场查办_起，使__%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料_万多份，出动宣传车___多台次，印发工作简报__期。食品监管工作做到了三进和三结合，三进即进乡村、进学校、进社区，三结合即普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品安全事件进行了通报。
(二)建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展
____年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研究的基础上，制定出台了《食品药品安全协调委员会工作制度》、《食品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《____年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，并将食品安全目标管理工作纳入到平安建设考核范围。
(三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效
为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查__余次，市场整顿工作取得了明显成效。
一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用三统一制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个(次)，整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩;无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。
二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次,检查食品生产企业家，查处质量违法案件起,涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品安全。
三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了儿童食品、夏季饮品、奶制品、双节等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件(套)，罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的安全防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广大人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品安全发挥了重要作用。
二、工作中存在的问题
尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特别是食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在;大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证;城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分复杂，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍然不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。
三、下一步工作打算
对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破：
一是实施食品放心工程要实现新突破。强化食品安全的源头治理。继续大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《实施食品放心工程综合评价办法(试行)》的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。今年，我们按照市里的统一安排，对实施食品放心工程情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。
二是食品专项整治要实现新突破。今年将继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。
三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的四进工程。
四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供应。建立食品安全的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。
五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试点工作，全面推进全市食品安全信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展信用评价。
我县在食品药品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品安全综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。
2017年食品安全工作心得体会篇3
为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，5至 10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品安全检查整治行动。现将夏秋季食品安全工作的主要情况总结如下：
一、基本情况
区食品药品安全委员会对夏秋季食品安全工作非常重视，专门组织召开办公室成员会议，分析我区食品安全状况，结合我区实际，研究制定了工作方案，进行了动员部署。工作中，各部门目标明确，责任清楚，积极配合，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初级农产品生产单位239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次)，农业投入品经营网点76家次，饮用水企业9家，食品经营单位512家，学校、幼儿园食堂170家，企业食堂198家，建筑工地食堂26家，餐饮配送企业3家，其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个，不合格蔬2批次菜，总体合格率为99.8%;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次，合格率91.3%;生产加工环节抽样173个批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通环节抽检2312个批次，不合格79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜29165批次，合格率99.93%;区中心屠宰场共检测生猪2937头，瘦肉精抽检合格率100%;抽检消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽检餐饮消费环节食品192份，合格125份，合格率65.1%。查处无许可证经营食品企业2家。立案43起，结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤，销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品安全预警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了较好的成效。
二、主要特点
(一)思想重视，加强领导
为更好地贯彻落实夏秋季食品安全工作的要求，扎扎实实地做好食品安全工作，各级领导都非常重视，区食品药品安全委员会办公室专门组织成员单位的负责人员召开会议，及时进行动员部署。各级领导思想认识统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇)根据夏秋季节特点，周密计划，精心组织，密切配合，确保了工作取得好的成效。
(二)责任明确，工作扎实
为了使各部门密切配合，共同推动夏秋季食品安全工作，严格落实责任制，明确了各部门职责，并认真抓好落实。
1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查内容，开展了绿剑夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养殖基地等进行检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的安全使用、农产品安全生产技术等为主要内容的农产品质量安全相关培训。
2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创建放心店为契机，把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用，对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品及时作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。根据区十小办的要求，已经验收小食杂店2720家，完成率达到85%以上，与辖区内的2803家食杂店签订了食品安全责任状。做好食品流通许可证发放工作，发放食品流通许可证203份。
3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位，学校、企业及建筑工地食堂，对全区企业及建筑工地食堂进行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指导和督促全区学校、企业及建筑工地食堂认真落实食品安全各项措施。对餐饮单位卫生管理制度的建立和落实情况，配送餐情况、卫生许可证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证情况，食品原料的采购索证及台帐的登记建立情况，食品原料贮存情况，食品加工过程卫生要求的落实情况，餐饮用具消毒保洁情况等进行督查，严厉查处无证从事餐饮服务等严重违反《食品安全法》的行为。特别是在国际女排赛事期间，强化了餐饮单位的日常巡查;及时发布食品安全预警公告，多措并举，防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导，有效地保障农村食品安全工作。
4、质监部门根据北仑区域节日食品消费特点，有针对性地组织开展节日食品生产大检查行动。把与人民群众节日消费密切相关的食品作为检查重点，特别是把老百姓密切关注、关系人民生命健康和安全的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点，查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为，督促月饼标签内容不规范的企业及时改正。对区内3家保留规范的食品小作坊进行了专项监督检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严重违法行为。根据清泉行动方案要求，重点检查了9家饮用水企业，确保饮用水质量安全。
5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监管，积极推进定点集中屠宰工作，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。督促各市场结合本市场实际，按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票，并实行一户一档，对索取票证进行集中分类管理，实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。
6、城管部门加强对流动饮食摊点和大排档的检查管理，依法取缔非法流动饮食摊点。
7、建设部门加强对建筑工地食堂检查，有效预防群体性食物中毒事件发生。
8、教育部门以创建食品安全示范学校(幼儿园)为契机，加强食品安全宣传，开展学校食堂和小卖部食品安全检查，督促学校建立健全食品安全工作制度。
(三)思路清楚，重点突出
各部门始终按照区食品药品安全委员会确定的目标开展工作，把规范食品市场秩序和保障广大人民群众的食品消费安全作为工作的出发点和落脚点。为了使工作具有针对性，各部门根据工作要求和监管职责，确定工作重点。把城乡结合部、集贸市场、旅游景点作为重点区域;把食品消费环节作为重点环节;把蔬菜、瓜果、水产品、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严厉打击违法违规经营食品的行为，创造良好的食品消费环境。
(四)宣传深入，氛围浓厚
以网站、报刊、电视等宣传载体为平台，开展食品安全系列宣传活动;组织食药安委成员单位开展了《食品安全法》宣传周活动;组织街道(乡镇)食品安全监督员和行政村(社区)公共安全协管员进行《食品安全法》培训;邀请专家对机关干部、食品安全监管人员和监管相对人进行了《食品安全法》培训;利用邮政网络为党代表、人大代表、政协委员、机关干部、学校、医院、企业等发放《食品安全法》读本及宣传资料5000余册;结合三下乡活动，深入农村、社区、企业开展食品安全现场咨询、宣传活动。今年以来，共发放《食品安全法》授课光盘9套、《食品安全法》宣传画1000套、《食品安全法》读本2万本、食品安全知识100问200册、家庭食品(药品)安全知识读本2000册。通过广泛深入的宣传活动，营造人人关注食品安全，共同参与食品监管的社会氛围。
(五)监管到位，成效显著
各职能部门与街道(乡镇)密切配合，严格按照要求开展检查整治。从检查情况看，城区学校食堂均领取了卫生许可证，部分个体幼儿园、民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生许可证;大部分食堂能从正规渠道进货，索取三证，各种记录比较规范;对蔬菜基地和菜市场抽样检查，蔬菜全部合格，猪肉、牛肉来源于定点屠宰厂，家禽及其产品都来源于本地，全部合格。针对检查中发现的问题，执法人员均已进行了立案查处、限期办照、取缔等处理，并以书面形式要求其限期整改。通过夏秋季食品安全检查整治行动，学校食堂和周边餐饮单位、食品店的管理人员、从业人员的法律意识和食品安全意识进一步增强，卫生设施得到改善;绝大多数经营者行为端正，经营秩序良好。区内没有发生等级食品安全事故。
三、存在问题
夏秋季食品安全工作虽然取得了一定的成效，但仍存在不少问题。一是冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隐患。二是企业、建筑工地食堂卫生许可证持证率偏低，部分食堂食品安全硬件设施不全，企业对食品安全工作重视不足，各项食品安全措施不到位;同时存在无证餐饮配送现象，食品安全隐患较大。三是农村个体幼儿园食堂无证经营较多，主要原因是经营效益不理想且很多未取得办学许可证，食堂场所普遍面积较小，改造难度较大。
四、下一步打算
根据夏秋季食品安全工作情况，下一步，将着重做好以下几个方面的工作：一是针对存在问题，结合食品安全整顿工作，进一步采取措施，加强对食品安全的监管，确保广大人民群众吃上放心食品。二是加强食品安全法律法规的宣传教育，增强广大人民群众的食品安全法律意识，提高广大人民群众的识别能力和积极参与食品安全监督的自觉性。三是进一步完善和规范各项规章制度，明确市场开办者、经营者和监管者的职责，引导经营者文明经商，诚信经营。
食品安全调查心得体会
篇一：食品安全问题心得体会
篇一：学习食品安全的心得体会
学习
食品安全的心得体会食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人
们食用或者饮用的成品和原料。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对
人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”， 提到
食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着今天社会经济的不断进步，经济全球
化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、
“注水肉”、“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着我们的心。在我们吃食物的时候，你不会想食品
的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，
但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，
当然也拿不出任何证据来证明。那我们该怎么办呢？
首先，我们应该到
正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；购买正规厂家生产的食品，
要尽量选择信誉度较好的品牌；仔细查看产品标签；食品标签中必须标注：产品名称、配料
表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等；不买标签不规范的产品；食
品是否适合自己食用；不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
其次，大学生应注
意哪些饮食卫生习惯？ 白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利
于大学生和少年儿童的健康；养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；生吃的蔬菜
和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；不吃无卫
生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；不吃无卫生保障的街头食品；少吃油炸、烟熏、烧
烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质，危害我们的身体健康。条件允许的话我们
可以多喝纯牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季节水果。
通过对食品安全的
学习，让我更加注重对待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有营养，哪
些食物是不安全的？哪些食物较为安全？在实际生活更好的应用，努力做到让自己和家人以
及身边的朋友吃的更安全、更健康。
篇二：食品安全心得体会
食品
安全心得体会
八年级
民以食为天，食以
安为先。《中华人民共和国食品安全法》（以下简称 《食品安全法》）6月1日开始实施，实
行了近14年的《食品卫生法》同时被废止。从“食品卫生”到“食品安全”，仅一个词的改
变，折射出食品安全正在面临的危机以及解决食品安全问题的紧迫要求。江苏省疾病预防控
制中心毒理与功能评价所一直承担着食品和保健食品的安全性检测和功能评价工作，所以特
别重视和关注《食品安全法》的学习和贯彻，多次组织全所进行集体学习和讨论，领会其与
检测有关章节内容的实质内涵。现就大家学习《食品安全法》心得体会总结如下。
亮点一 食品安全
有了国家统一标准
《食品安全法》明确了统一制定食品安全国家标准的原则。第二十一条和第二十二条规定：
国务院卫生行政部门负责制定、公布。对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、
食品质量标准等予以整合，统一公布为食品安全国家标准。这对我们检验机构来说，检验依
据就更明确了。过去食品安全标准“不标准”一直是我国食品安全监管的软肋。以黄花菜为
例，根据卫生部门的标准，它不属于干菜，不得有二氧化硫残留。而根据质检、农业部门的
规定，黄花菜属于干菜，且明确了其二氧化硫残留标准。如此“打架”的食品标准不仅让食
品生产企业困惑，更让检验机构无所适从。
亮点二 食品检验机构和人员的责任更大了
《食品安全法》明确了食品检验机构资质准入制度，第五十八条规定“食品检验由食品检验
机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准
和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、
公正，不得出具虚假的检验报告。” 第五十九条规定：“食品检验实行食品检验机构与检验人
负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验
机构和检验人对出具的食品检验报告负责。” 第九十三条规定“违反本法规定，食品检验机
构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构
的检验资格；依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除的处分。
受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起
十年内不得从事食品检验工作。食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，由授予
其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。”
食品检验机构和人员的责任更大了，检验机构本身就应该具备独立性、公正性，既要对企业
客户负责，更要对社会负责。
亮点三 任何食品都不能免检
《食品安全法》第六十条规定:“食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量
监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。
进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。”
以前在电视广告上，我们经常能看到食品厂家打出“国家免检产品”的口号。但“免检”并
不一定都是安全的，有时它会麻痹消费者，同时，质检部门由于该企业既往 “产品质量长期
稳定”而予以免检，很容易导致企业在没有监督的情况下，放松对自身的质量要求。这次在
美国cdc举办一次国际会议上有幸与美国fda官员交流，得知全美允许生产婴儿奶粉的制造
企业仅5家，且没有可以免检一说。不只是奶粉，全美没有产品和企业拥有国家免检的特权。
美国从未向中国开放婴儿奶粉及任何其他奶粉的进口市场，继而鼓励生产企业把更多的雅培、
美赞臣等优质婴儿奶粉销往中国。世界上，绝大多数国家也均没有“免检”一说。中国“三
聚氰胺”事件发生后， fda迅速对美国婴儿奶粉市场进行检查，并随即发布“婴儿奶粉健康
信息忠告”，请美国妈妈们放心购买，fda真正落实了我们往往只挂在嘴上的“责任重于泰山”。
中国确实有很多大企业的产品，任凭政府怎么抽检都次次合格，但它是由质量、道德、企业
社会责任伦理、消费者口碑共同铸就的，不是由政府机构封授的，更不是广告狂轰滥炸“炸”
出来的。作为政府行为，免检是万万不可以的，因为质量抽检是履行保护消费者利益的国家
意志。因此新实施的《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门对食品不得实施免检，将
此前国务院废除免检的措施法制化。
亮点四 保健食品宣传不得涉及治疗功能
《食品安全法》第五十一条规定:“具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或
者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜
人群、不适宜人群，功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说
明书相一致。这条规定在最初的征求意见草案中并没有体现，后来加进去了。”这一法律条款，
给保健食品设定了必须遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品审批的，宣传过程中就不能对
消费者说 “服用后能预防、治疗什么疾病”。这个规定使保健食品的生产经营者在产品原料
上有所忌惮，减少了消费者“进补不成反致病”的危险。
亮点五 食品安全风险监测和评估
《食品安全法》 第十一条规定:“国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污
染以及食品中的有害因素进行监测”。
根据国务院法制办公布的《中华人民共和国食品安全法实施条例（草案）》规定，当需要判断
某一因素是否构成食品安全隐患等七种情形下，国务院卫生行政部门都应当组织食品安全风
险评估工作。草案规定的七种情形是(1)为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要
进行风险评估的；（2）为确定监督管理的重点领域、重点品种，以及评价监督管理措施的效
果需要进行风险评估的；（3）发现新的可能危害食品安全的因素的；（4）需要判断某一因素
是否构成食品安全隐患的；（5）需要判断某一食品是否安全的；（6）依照食品安全法第四十
四条、第六十三条规定需要进行风险评估的；（7）有国务院卫生行政部门认为需要进行风险
评估的其他情形的。
草案规定，国务院卫生行政部门应当及时将食品安全风险监测和风险评估的结果等相关资料，
向国务院农业行政部门通报。国务院农业行政部门应当及时将食用农产品质量安全风险监测
和风险评估的结果等相关资料，向国务院卫生行政部门通报。国务院卫生行政部门根
据食品安全风险评估工作的需要，要求国务院农业行政部门提供农药、肥料、生长调节剂、
兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估结果等相关资料的，国务院农业行政部门应当及时
提供。
要彻底祛除食品行业的诟病，当然需要我们的《食品安全法》发力，但也需要一个“人人以
之为耻”的大的社会环境。只有我们每个从业者都以这种道德律令为内驱动力，《食品安全法》
才不会仅是“纸面上的规定”，才能承载起厚重的民意期许。
篇三：食品安全教育的心得体会 李媛媛
食品
安全征文比赛稿件
关注食品卫生安全，
增强自我保护意识
——食品安全教育
的心得体会
巴州区来龙小学六
年级二班李媛媛
指导教师：彭兴明
电话：13981697873
今年四月学校组织
全校师生认真学习了《食品安全卫生法》、《产品质量法》《食品监督管理》等法律法规。随后
各班均开展了有关“关注食品安全，从我做起”、“食品安全的调查”、“食品安全的故事会”
等主题班会。通过学习和各种活动的开展。全校师生不但深入了解食品安全的重要性和必要
性。提高了对食品安全的认识、而且增强了对食品安全识别能力和自我保护意识。
的确，在我们身边
有许多的食品存在着安全问题。火腿肠喷洒敌敌畏，罐头和香肠里装的是母猪火死猪肉、火
锅底料是地沟油，粉丝是塑料、冰糕是脏水和糖精、可乐里碳酸超标、水果中有农药和催红
剂，蔬菜中有增长素，猪肉里有添加剂．．．．．．．。如此种类繁多的食品均存在不安全因素，严
重危及到人类的生命和健康。不得不引起我们的高度重视。
前几天，我们班的
杨红梅同学，不慎买吃了超期三个月的方便，顿时脸色苍白，口吐白沫，下腹剧烈疼痛难忍。
当即被老师和同学送进医院，经及时治疗才得以康复。
当地一年级的两个
女生同吃了一根过期的棒棒糖，结果两人先是肚子剧烈疼痛，随后脸色发白，口吐白沫。晕
了过去。
有这样一则新闻：
一个四岁的小朋友，买了一盒酸奶，感觉嘴角有什么东西在蠕动，拿起镜子一照，傻眼了是
几条 小虫。这件事被记者暴了光。当记者询问这个厂家的管理人员时，他居然说：“我只是
负责生产，至于何不合格是监管部门的事。”
从2011年的三聚
氰胺事件，到2011年《食品安全法》的诞生，食品安全一直是百姓一直担忧的一个重要问题。
曾有人盛传过这样一个段子：“中国人的胃‘很结实’，它负责消化一切：胶面条、皮革奶、
镉大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂粟汤??”。
从这样的事例中，
我们可以深深体会到人们对食品安全问题的担忧。民以食为天，而今却谈“食”色变，随着
很多劣质食品被曝光，恐怕人们已经无法对身边的食物安安心心地食用了。对于企业这种极
其违背道德的行为，令人感到愤怒，也让人们对于社会公德的丧失感到心痛。
听老师说，中共中
央政治局委员、国务院副总理王岐山在参加山东代表团审议政府工作报告时，提到食品安全
问题连称惭愧。民以食为天，食以安为先，食品安全关系人民群众健康和生命安全，关系经
济发展和社会和谐，始终是百姓关注热点。今年两会，全国人大代表、政协委员再次重点关
注食品安全这个话题，他们继续为全面提高食品安全保障水平建言献策。
在市场经济中，市
场主体的信用问题变得格外重要。当前一些违法犯罪分子利欲熏心，不惜以他人的生命健康
为代价，生产经营有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但严重损害整个食品行业的形象、破
坏正常的市场秩序，而且容易引发民众恐慌、影响社会稳定和国家形象。
食品安全问题是一
个长久而复杂的问题，应该通过长期不懈的努力，建立更
加完善的国家执法和监督体系，加强对企业的道德信用体系的监管，建立完善的食品安全信
用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有
线索、找有依据的良性运行机制。
“吃自己的饭，流
自己的汗，自己的事情自己干”，广大群众是食品的最终消费者，是优质食品的受益者，也是
劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上说，维护身体健康也
要靠我们自己。在满是塑料袋，剩饭菜的垃圾上吃烧烤；三、五大汉，裸背街头，狂吃大排
档；西装革履从轿车下来，背街小巷，寻吃牛肉汤、猪头肉等特色美味。此时他们都全然不
顾肮脏的环境、脏污的碗筷，反复使用过的洗碗水、裸放的，长时期间存放的菜肴，和摊主
滴到锅里的汗，闲时抠脚丫的手，消费者已成为不法经营者的利益共同体和同盟，还谈何食
品安全，何谈自我保护。我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯，培养进
名店、购名品、看日期、查包装的科学消费习惯；要留意识别优劣食品的知识，不断提高鉴
别水平和自我保护能力；还要放弃老好人思想，增强维权意识，积极为有关部门提供线索，
并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环
境。
2012年5月24日
篇四：食品安全心得体会
——
食品安全心得体会
首先，我们应该到
正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；不到没有卫生许可证的小
摊贩处购买食物；不到无证摊点购买油炸、烟熏食品；要购买正规厂家生产的食品，尽量选
择信誉度好的品牌，不要盲目随从广告，广告宣传并不代表科学。
其次，养成良好的
卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉变的食物；不吃生、
冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜；少吃或不吃冷饮、零食；不要长期吃辛辣食品；不随便
吃野果；吃水果后不要急于喝饮料特别是水；剧烈运动后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；
少吃或不吃腌制食品；
最后，就是要加强
体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
只要从以上三个方
面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高我们的自我卫生意识，就能最大
限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。
篇五：关于食品安全实践调查的心得体会
关于
食品安全实践调查的心得体会
有句话说的好“纸
上得来终觉浅，实践方知世事真”。这个暑假我们开展了实践调查活动，让我深刻的领会到了
这句话的真谛。
我们这次的课题是
关于食品安全问题的。以前总是从书上和电视新闻中看到各种关于食品安全的报道。比如：
最近的xx事件、xxx事件等等。这说明中国的食品安全问题已经到了一个非常严重的地步。
可能是因为我们身处校园学校给了我们一个安全的饮食环境的原故。我们对食品安全还是却
篇二：学习食品安全的心得体会
学习食品安全的心得体会
近来，我认真学习了《食品安全进校园》，收获不小。食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人们食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”， 提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着今天社会经济的不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着我们的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明。那我们该怎么办呢？
首先，我们应该到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；购买正规厂家生产的食品，要尽量选择
信誉度较好的品牌；仔细查看产品标签；食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等；不买标签不规范的产品；食品是否适合自己食用；不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
其次，学生应注意哪些饮食卫生习惯？ 白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于大学生和少年儿童的健康；养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；不吃无卫生保障的街头食品；少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质，危害我们的身体健康；一般女孩子爱吃甜食，那么吃甜食多多益善吗？夏日饮品中富含糖分，我们多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使我们变成酸性体质的人。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上。除了上述影响，许多饮料中还缺乏人体发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响我们吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。要使我们变聪明应多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带瘦肉等。条件允许的话我们可以多喝纯牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季节水果。
通过对食品安全的学习，让我更加注重对待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有营养，哪些食物是不安全的？哪些食物较为安全？例如：以前自己很爱吃米线、土豆粉、凉皮、麻辣烫，可是自从学习了食品安全我开始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重复使用很多遍早已经产生了致癌物质，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。对爱吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和过量的添加剂制作出来的，若是自家买吃我会选购带根的豆芽，我知道无根的不安全。庆幸的是自己学习了《食品安全进校园》，在实际生活中给了我很多的指导，不然我会在超市选购食用油的时候被广告和特价优惠诱惑而选购了不安全的食用油，记得上次去超市买食用油看到买一桶某牌子的油送一袋大米，当时我觉得很实惠，准备拿走，后来想到书上的如何选购食用油，仔细看看了油才发现它颜色发暗，并不是发亮，而且没有没有配料表，最后重新选购了一桶规格齐全的橄榄油和含有绿色食品标志的面粉。这也算是学以致用吧，还有很多就不再一一叙说了，在实际生活更好的应用，努力做到让自己和家人以及身边的朋友吃的更安全、更健康。
班级：二年级254班
学生姓名：程暄雯
家长姓名：渠岁岁
篇三：食品安全讲座心得体会
食品安全知识讲座心得
通过这次关于食品安全知识的讲座，我了解和学习了很多关于食品安全的知识，也纠正
了对关于食品安全问题的一些看法。食品安全并不一定是完全不存在着食品添加剂，而是这些食品添加剂的使用是在规定的
范围内，我们摄入这些规定范围内的食品添加剂是不会对人体造成危害的。因此人们要走出
这个误区，认为有添加剂的食品就是不安全的看法不正确的，我们国家对这个添加剂是有明
文法律规定的，只要商家们按规定不滥用，那么食品是安全的。食品安全问题一直是人们关注的重点，人的一生离不开食品。食品的安全与否，直接关
系到人们的身体健康，安全无毒的食品有利于我们的身体。只有身边食品是安全的，才能促
进人们的身心健康，对国家充满信心，从而促进国家经济的持续繁荣发展。如果我们身边的
食品都是有害的，有毒的，那么我们怎么能健康快乐地持续生活下去，我们将被这些有毒的
食品引发的病痛深深折磨，处于黑暗的恶梦之中，对生活失去活力和希望。 我们国家越来越多的食品安全问题，奶粉里有三聚氰胺，黑心月饼，黑作坊，等等这些
不安全的食品，牵动着人们的心，我们责骂无良商家为了利益而不惜损害人们的生命健康，
这是多不道德的事情，这不符合我们伟大中华民族的优秀传统道德文化啊！之所以出现这些
食品安全问题，不仅是这些商家的道德诚信问题，这也是政府相关部门的责任，说明执法力
度存在问题，生产的食品都是要经过国家标准认证后才能流入市场，这表明国家的检验机构
的相关执法人员有所失责。怎么能让有问题的食品流入市场呢？当我看到那些因为吃了有毒奶粉而生病的孩子
们，心里很遗憾，觉得他们很可怜，刚来到这个世界上，本来是美好的事情，但是却被这些
有毒奶粉伤害了，多么令人痛心的事情；同时我也很愤慨，这些商家怎么能这么做，怎么能
为了金钱利益而不顾同胞们的生命健康，拿着这些钱在手里难道不觉得愧疚吗？ 维护食品安全不仅是国家的责任，这还需要我们每个人参与其中，人人有责。国家要加
强力度宣传食品安全教育，教育人们购买经过安全检验的有安全标识的食品，同时要加强执
法力度，严惩一些不法商家；每个人都要时时监督商家，关注食品安全，对一些违法加工食
品的商家进行举报。这样我们才能有一个放心的安全的食品环境，人们对中国才能更有信心，
中国的经济才能更好地发展，我们的生活才能变得更好。篇二：食品安全教育的心得体会
李媛媛
食品安全征文比赛稿件
关注食品卫生安全，增强自我保护意识——食品安全教育的心得体会巴州区来龙小学六年级二班李媛媛 指导教师：彭兴明 电话：13981697873 今年四月学校组织全校师生认真学习了《食品安全卫生法》、《产品质量法》《食品监督管
理》等法律法规。随后各班均开展了有关“关注食品安全，从我做起”、“食品安全的调查”、
“食品安全的故事会”等主题班会。通过学习和各种活动的开展。全校师生不但深入了解食
品安全的重要性和必要性。提高了对食品安全的认识、而且增强了对食品安全识别能力和自
我保护意识。
的确，在我们身边有许多的食品存在着安全问题。火腿肠喷洒敌敌畏，罐头和香肠里装
的是母猪火死猪肉、火锅底料是地沟油，粉丝是塑料、冰糕是脏水和糖精、可乐里碳酸超标、
水果中有农药和催红剂，蔬菜中有增长素，猪肉里有添加剂．．．．．．．。如此种类繁多的食品均
存在不安全因素，严重危及到人类的生命和健康。不得不引起我们的高度重视。 前几天，我们班的杨红梅同学，不慎买吃了超期三个月的方便，顿时脸色苍白，口吐白
沫，下腹剧烈疼痛难忍。当即被老师和同学送进医院，经及时治疗才得以康复。
当地一年级的两个女生同吃了一根过期的棒棒糖，结果两人先是肚子剧烈疼痛，随后脸
色发白，口吐白沫。晕了过去。有这样一则新闻：一个四岁的小朋友，买了一盒酸奶，感觉嘴角有什么东西在蠕动，拿
起镜子一照，傻眼了是几条 小虫。这件事被记者暴了光。当记者询问这个厂家的管理人员时，
他居然说：“我只是负责生产，至于何不合格是监管部门的事。”从2011年的三聚氰胺事件，到2011年《食品安全法》的诞生，食品安全一直是百姓一
直担忧的一个重要问题。曾有人盛传过这样一个段子：“中国人的胃‘很结实’，它负责消化
一切：胶面条、皮革奶、镉大米、瘦肉精、三鹿粉、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂
粟汤??”。
从这样的事例中，我们可以深深体会到人们对食品安全问题的担忧。民以食为天，而今
却谈“食”色变，随着很多劣质食品被曝光，恐怕人们已经无法对身边的食物安安心心地食
用了。对于企业这种极其违背道德的行为，令人感到愤怒，也让人们对于社会公德的丧失感
到心痛。
听老师说，中共中央政治局委员、国务院副总理王岐山在参加山东代表团审议政府工作
报告时，提到食品安全问题连称惭愧。民以食为天，食以安为先，食品安全关系人民群众健
康和生命安全，关系经济发展和社会和谐，始终是百姓关注热点。今年两会，全国人大代表、
政协委员再次重点关注食品安全这个话题，他们继续为全面提高食品安全保障水平建言献策。在市场经济中，市场主体的信用问题变得格外重要。当前一些违法犯罪分子利欲熏心，
不惜以他人的生命健康为代价，生产经营有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但严重损害整
个食品行业的形象、破坏正常的市场秩序，而且容易引发民众恐慌、影响社会稳定和国家形
象。
食品安全问题是一个长久而复杂的问题，应该通过长期不懈的努力，建立更 加完善的国家执法和监督体系，加强对企业的道德信用体系的监管，建立完善的食品安
全信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、
查有线索、找有依据的良性运行机制。 “吃自己的饭，流自己的汗，自己的事情自己干”，广大群众是食品的最终消费者，是优
质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义
上说，维护身体健康也要靠我们自己。在满是塑料袋，剩饭菜的垃圾上吃烧烤；三、五大汉，
裸背街头，狂吃大排档；西装革履从轿车下来，背街小巷，寻吃牛肉汤、猪头肉等特色美味。
此时他们都全然不顾肮脏的环境、脏污的碗筷，反复使用过的洗碗水、裸放的，长时期间存
放的菜肴，和摊主滴到锅里的汗，闲时抠脚丫的手，消费者已成为不法经营者的利益共同体
和同盟，还谈何食品安全，何谈自我保护。我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的
消费习惯，培养进名店、购名品、看日期、查包装的科学消费习惯；要留意识别优劣食品的
知识，不断提高鉴别水平和自我保护能力；还要放弃老好人思想，增强维权意识，积极为有
关部门提供线索，并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品
的良好食品消费环境。2012年5月24日篇三：学习食品安全的心得体会学习食品安全的心得体会食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是
各种供人们食用或者饮用的成品和原料。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养
要求，对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”，
提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着今天社会经济的不断进步，经济
全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红
事件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着我们的心。在我们吃食物的时候，你不会
想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感
的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食
品原因，当然也拿不出任何证据来证明。那我们该怎么办呢？ 首先，我们应该到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；购
买正规厂家生产的食品，要尽量选择信誉度较好的品牌；仔细查看产品标签；食品标签中必
须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等；不
买标签不规范的产品；食品是否适合自己食用；不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，
是商家利益的体现。
其次，大学生应注意哪些饮食卫生习惯？ 白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、
色素等，经常饮用不利于大学生和少年儿童的健康；养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫
病的传播；生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；选择食品时，要注意食
品的生产日期、保质期；尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细
菌性食物中毒；不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；不吃无卫生保障的街头食
品；少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质，危害我们的身体
健康。条件允许的话我们可以多喝纯牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季节水果。 通过对食品安全的学习，让我更加注重对待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食
物搭配才更有营养，哪些食物是不安全的？哪些食物较为安全？在实际生活更好的应用，努
力做到让自己和家人以及身边的朋友吃的更安全、更健康。篇四：2015食品安全教育心得体
会
2015食品安全教育心得体会心得一：食品安全教育心得体会近几年来，由于关于食品安全的事件层出不穷，食品安全问题已经成为人们关注的焦点
之一。这些事件暴露了我国食品安全的监督和管理存在着各种各样的问题。下面就我就几个
方面来讲讲加强食品安全性的几项措施：
一、强化源头管理
近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低
等原因，大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量安全管理能力较低。庞
大的食品生产消费量、众多的生产经营者，再加之食品安全监管体制机制还不健全，这些我
国食品安全基础薄弱的最大制约因素。要从根源上解决食品安全问题，首先应建立从农场到
餐桌全过程的产业链监控体系，无论是蔬菜还是肉食，只要是食品范畴都应该列入监控范围
之内。从生产资料如水、土壤、饲料开始，就应该加强监控，不能等到进入市场时再检测。
二、建立信用档案加大教育宣传近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题，信用缺失已经
成为制约我国食品行业健康发展的重要因素。为此政府应建立完善的食品安全信用档案，真
正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有
依据的良性运行机制。同时，完善食品安全宣传教育机制，加大食品安全宣传教育力度。当
前公众的食品安全防范意识、法制观念并未有大的加强，教育是食品安全防御措施的基本环
节。社会应形成一种氛围，使食品的生产者、经营者、消费者兼具食品安全的支持者、维护
者和创造者三重身份，从而降低监管成本，提高监管效力。
三、整合监管机构
我国食品安全管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施
分段管理，可能出现多头分散、衔接不紧的状况。因此应该进一步理顺食品安全管理体制，
由一个部门为主实施综合性、专业化、成体系的监管。不论食品哪个环节出现问题，都会追
究该部门的责任，从而避免监管缺位或者职责交叉、责任不清，最大限度地堵住监管漏洞。
四、加大执法力度
在我国，之所以出现接连不断的食品安全事件，与法律对违法者的惩罚力度是有关系的。
当企业违法时，中国法律对其的处罚是：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销
售者要求支付价款10倍的赔偿金。这种标准的处罚丝毫不能威慑到企业。一些违法食品生产
商就是因为过低的违法成本，才敢生产问题食品。因此，要对食品安全违法犯罪活动始终保
持严厉打击的高压态势，违反法律法规的要从严惩处。 心得二：食品安全教育心得体会孩子已经6岁了，有一天放学回家时她跟我说了一句话:妈妈，我们以后买吃的时候一定
要看有没有qs标志，有qs的只能吃。第一次从一个6岁孩子的口中说到qs，挺让我吃惊的，
我问孩子是怎么知道的，孩子告诉我是幼儿园的老师教的。 第二天到学校一问老师才知道，幼儿园正在对孩子们进行安全教育，其中一项就是食品
安全。学校的这一举措，让我们对学校教育更加放心。 食品是人类赖以生存的物质基础,所以有民以食为天之说。经过基本温饱、营养平衡、心
理美学、生物功能活性等几代食品的发展后,消费者又回到了与自己有切身厉害关系的食品安
全问题上。
为了确保食品安全，保证广大人民群众的切身利益，就有了食品质量安全市场准入制度。也就是孩子口中所说的qs。食品质量安全市场准入制度是政府为保证食品的质量安全,
对具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的食品才允许生产销售而
实行的一项监管制度,它是一项行政许可制度。其包括以下3项具体制度：(1)对食品生产企
业实施生产许可证制度；(2)对企业生产的食品实施强制检验制度；(3)对实施食品生产许可
制度的产品实行市场准入标志(qs标志)制度。 对于孩子来说，这一些文字的解释是难以理解的，而且食品安全教育也并不是这么简单，
但是学校在进行食品安全教育时，能让孩子记住qs就已经很成功了。更为重要的是，食品安
全教育让孩子初步地认识到了食品安全的重要，孩子知道吃了不干净、不卫生的食品肚子会
痛、会拉肚子，这促使孩子对食品的安全有了一定的警觉性，为她形成良好的饮食习惯奠定
的基础，这其实也是养成教育的一部分。 孩子在幼儿时期对每一种事物的认知基本上是模糊的，但就是这种模糊的认知，却是孩
子形成正确认识的必经之路。只有在这个模糊阶段，让孩子形成正确的模糊，才能让他们在
不断成长中对事物的认知逐渐清晰、明了。进而形成正确的人生观和价值观。 孩子的教育
分为学校教育、家庭教育和社会教育，三者之间是不可分、也是不可替代的。只有三方面的
教育相辅相成，才能成功地对孩子进行教育。现在，我的孩子即将结束三年的幼儿园生活，
进入小学阶段，她在幼儿园在形成的良好行为习惯将对下一阶段的系统性学习起到积极的作
用，让孩子进一步形成良好的学习习惯、生活习惯和卫生习惯。 心得三：食品安全教育心得
体会
从这样的调侃中，我们可以深深体会到人们对食品安全问题的担忧。民以食为天，而今
却谈食色变，随着很多劣质食品被曝光，恐怕人们已经无法对身边的食物安安心心地食用了。
对于企业这种极其违背道德的行为，令人感到愤怒，也让人们对于社会公德的丧失感到心痛。中共中央政治局委员、国务院副总理王岐山在参加山东代表团审议政府工作报告时，提
到食品安全问题连称惭愧。民以食为天，食以安为先，食品安全关系人民群众健康和生命安
全，关系经济发展和社会和谐，始终是百姓关注热点。今年两会，全国人大代表、政协委员
再次重点关注食品安全这个话题，他们继续为全面提高食品安全保障水平建言献策。在市场经济中，市场主体的信用问题变得格外重要。当前一些违法犯罪分子利欲熏心，
不惜以他人的生命健康为代价，生产经营有毒、有害食品，非法牟取暴利，不但严重损害整
个食品行业的形象、破坏正常的市场秩序，而且容易引发民众恐慌、影响社会稳定和国家形
象。
食品安全问题是一个长久而复杂的问题，应该通过长期不懈的努力，建立更加完善的国
家执法和监督体系，加强对企业的道德信用体系的监管，建立完善的食品安全信用档案，真
正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有
依据的良性运行机制。提高人们对企业的信任度，也希望企业能够负责的承担起自己的社会
责任，更让百姓放心。
在两会闭幕之际，我们已经看到一幅让人憧憬的蓝图。调结构，惠民生，保稳定。十二
五规划纲要提出了未来5年经济社会发展的主要目标，设计了一条指引中国走向未来的路线
图。希望政府更多履行公共服务职能，多办实事，真正提高人民的幸福指数，将发展的成果
惠及到更多人身上，让人们的生活安定和舒心。篇五：2016食品安全培训心得体会_学习食
品安全心得体会
2016食品安全培训心得体会_学习食品安全心得体会 学校食品安全关系到少年儿童的健康成长，下面这篇食品安全培训心得体会是一篇关于
通过学习食品安全法，并如何利用实际存在的问题，作出今后食品安全工作的打算，下面是
这篇学习食品安全心得体会 食品安全培训心得体会范文一 近年来，随着三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等事件先后曝光后，食品安全问题越来越令
人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背
景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于年月日参加了此次培训，通过学习，使我
对食品安全有了更深的认识。作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作：
1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的
基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署学习
计划，明确学习重点和内容，动员所有人员提高认识，努力提高我校食堂食品安全工作综合
素质。
2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全法》的学
习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，
使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。
3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品
定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要
求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全;加强从业人员卫生安全
教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。 民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实全市食品安全专题培训会议精神，切
实抓好学校食品安全管理，保证广大学生饮食安全。 食品安全培训心得体会二20xx年4月13日至2016年4月19日,我有幸参加了由中国食品工业协会举办的第五期
食品安全师暨师资选拔培训课程。7天7夜紧张而快乐的培训结束了，我长地舒了一口气，
我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品生产很有用的知识，但同时又
感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品安全问题任重而道远，我们每个人都有
义务为中国乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。以下是我个人的一点体会同大家交流：
1.食品安全问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在;不止不发达 国家有，发达国家也一样不少。食品安全问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、
种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国
家。
2.食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害