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“谢师宴”营销策划方案。

如果我们为了正常项目预计,制定方案是必不可少的为了保证下一个阶段工作质量,我们应该重视方案的准备。方案可以增加我们对阶段性内容的熟悉程度。您是否对写好方案感到一头雾水呢?小编经过整理,为你编辑了“谢师宴”营销策划方案,希望你更多关注本网站更新。

高考即将来临。十年寒窗望金榜,九载熬油忆师情,感恩是中华民族的传统美德,谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望,近年谢师宴再附加一些传统文化(如:十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)已经普及大江南北,颇为火爆,为餐饮谈季带来了小秋收,很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的谢师宴市场。

一、目标市场分析

恩师,与学子共度一千多个日夜,给予学子终身受用的启迪,赋予学子体谅与宽容,教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来谢师宴非常红火。根据调查:谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席,重视程度仅次于婚宴,谢师宴火有n个理由:

理由1(学子):别的同学都在饭店办宴席,我不能不办,否则很没面子。

理由2(家长):别的家长都为孩子办了谢师宴,不谢师孩子有情绪,不能委曲孩子。

理由3(家长):谢师宴要宴请亲朋好友,参加别人谢师宴随了钱,为了捞回点也得办。

理由4(社会):孩子考上学是大喜事,亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛,也可联络感情。

理由5(商家):生意火了,收入涨了,能聚集人气、喜庆气,又能增加营业额和酒店知名度,为啥不办。

二、定价策略

1、谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1、制作专门谢师宴套餐,可以根据实际的情况将谢师宴分十年寒窗宴468元/桌、金榜题名宴568/桌、状元及第宴668元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。

2、状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。

3、商家互动,款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商,采用一对一的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用双赢方式,营销、财务及公司积极主动参与。

4、桌桌有礼品,场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。

5、免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。

6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

四、广告策略

1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌,条幅,喷绘)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词:数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情!至此桃花李芬芳时,天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴),表达莘莘学子一片感恩之情。

3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner.网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告,印制活动宣传单10000份,但传单的制做用必须要精美,最好配菜品展示图。

注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点社区或学校。

五、其它相关的策略

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出尊师重道的人文文化。

六、效果预测

1、直接效果:如果推广和相关的服务到位,月增接客100桌,平均500元/桌,即50000元,增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨,力争再次突破百万关。

2、间接效果:月增客1000人口碑宣传,加上横幅,户外广告,报刊、网络媒体广告,纪念品广告,1万份宣传单等,直接知晓人群至少达2万人以上,提高了天堂鸟品牌效应,增加这些人群以后来天堂鸟酒店消费的机会,有着长期营销收益。

七、其它建议

1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料,先在熟顾客中宣传。

2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒店的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度,增大市场份额。

八、经费预算

1、特约(文、理)状元纪念品:100002=XX元;

2、教师纪念礼品:10015=1500元;

3、赠送酒水:五年陈酿52度口子窖128100=12800元,酒水赠送截止本月底,(口子窖供应商提供)。

4、宣传单:100000.12=1200元;

5、博士帽、照相、场地布置成本500元;

6、广告费:讫牌(或x展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;

合计费用:6200元(排除酒水)

附:1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;

2、x展架小样、喷绘小样、宣传单小样;

3、谢师宴套餐菜单。

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谢师宴营销活动策划方案


我们XX餐厅经过长期的经营管理,已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的消费价格、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社区消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会,因此,餐厅特推出以“十年寒窗望金榜,九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动,并制定了如下的XX餐厅“谢师宴”营销方案,作为此次营销互动的执行纲要,详细内容如下:一、“谢师宴”营销活动目标市场分析“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席,可见所受重视的程度之高。当然,“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的,我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因:1、学生“攀比”心理分析大部分学生认为,别的同学都在饭店办宴席,我不能不办,否则很没面子。2、家长“经济”心理分析学生家长主要有以下三种心理:一是“别的家长都为孩子办了谢师宴,不谢师孩子有情绪,不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友,参加别人谢师宴随了钱,为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大喜事,亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛,也可联络感情。”3、餐厅经营发展的需要广大消费者有“谢师宴”的消费需求,我们餐饮企业就要满足广大消费的需要,同时也能为餐厅聚人气、添喜气,更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度,可谓一举三得,何乐而不为呢?二、餐厅“谢师宴”营销活动1、菜单价格设计及优惠1)谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。2)针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。3)谢师宴的价格要分为高、中、低等档次(下面有说明),合理拉大消费层。4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。2、相关套餐等促销活动1)制作专门谢师宴套餐。可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。2)状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。3)餐厅店内互动,款赠厚礼。餐厅联合学校或供应商,采用“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式,营销、财务及公司积极主动参与。4)桌桌有礼品,场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。5)餐厅为顾客免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。6)餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。3、广告宣传活动1)在餐厅的大门口放置一些户外广告(讫牌,条幅,喷绘)。2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词:“数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时,XX餐厅隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴),表达莘莘学子一片感恩之情。3)手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。4)在一些协议网站上做个弹出框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。5)传单广告,印制活动宣传单10000份,但传单的制做用必须要精美,配菜品展示图。6)以上的广告可同时选择几种,推广的重点社区或学校。三、餐厅“谢师宴”人员工作安排1、保安必须要保证餐厅经营的安全。2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)。3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧(多表恭贺);上菜的速度必须要快。4、在大厅里放一些品位高的音乐;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出尊师重道的人文文化。四、餐厅“谢师宴”时间安排此次“谢师宴”营销活动从XXXX年6月至XXXX年9月止。最终解释权归XX餐厅所有。五、餐厅“谢师宴”相关费用预算 1、特约(文、理)状元纪念品:1000×2=2000元;2、教师纪念礼品:100×15=1500元;3、赠送酒水:五年陈酿52度口子窖128×100=12800元,酒水赠送截止本月底,(口子窖供应商提供)。4、宣传单:10000×0.12=1200元;5、博士帽、照相、场地布置成本500元;6、广告费:讫牌(或X展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;合计费用:6200元(排除酒水)附:1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;2、X展架小样、喷绘小样、宣传单小样;3、谢师宴”套餐菜单。六、“谢师宴”营销活动效果预测1、直接效果:如果推广和相关的服务到位,月增接客100桌,平均500元/桌,即50000元,增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨,力争再次突破百万关。2、间接效果:月增客1000人口碑宣传,加上横幅,户外广告,报刊、网络媒体广告,纪念品广告,1万份宣传单等,直接知晓人群至少达2万人以上,提高了XX餐厅品牌效应,增加这些人群以后来天XX餐厅消费的机会,有着长期营销收益。七、“谢师宴”营销活动的其它建议1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料,先在熟顾客中宣传。2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。3、尽快做好酒店的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页要一个大的FLASH动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度,增大市场份额。同时还可以推出状元宴、毕业宴等等针对大学生毕业、高中生毕业升学的营销活动。谢师宴菜单借鉴“谢师宴”菜单的设计是菜单文化、饮食文化和尊师重教文化的结合,要突出吉祥、喜庆的特点,同时还要兼顾实惠的特色。菜单是谢师宴开始的门面,它的设计要体现出宴席的特点。谢师宴菜单一——1088元/桌精美八小碟 香浓粟米羹清炒河虾仁 五彩鳕鱼粒串炸鹿肉粒 京酱肉丝夹饼干锅根根菜 西芹炒百合咸肉蒸毛蟹 台湾三杯鸡清蒸白水鱼 生煸时令蔬泉水煲真菌 美点双辉合时生果 每桌10人套餐优惠:1、预订谢师宴,消费每席赠送“台式飘香粽”一只;2、预订谢师宴,消费满10席另赠送自助午餐券2张;3、预订谢师宴,消费满20席另赠送主楼精致客房1晚住宿券;4、凭“09惠考行动”考试期间宾馆食宿发票享受谢师宴总价9折优惠;注:优惠(3)不能同时享受优惠(2)。谢师宴菜单二——1288元/桌精致八小碟 云腿鸡茸羹茶树菇炒鹿柳 避风塘鲜虾外婆红烧肉 孜然爆羊肉一品娃娃菜 家乡干蒸鸡红蟳米糕 客家小炒清蒸加州鲈 生煸时令蔬仔排山药汤 美点双辉合时生果 每桌10人套餐优惠:1、预订谢师宴,消费每席赠送“台式飘香粽”一只;2、预订谢师宴,消费满10席另赠送自助午餐券2张;3、预订谢师宴,消费满20席另赠送主楼精致客房1晚住宿券;4、凭“09惠考行动”考试期间宾馆食宿发票享受谢师宴总价9折优惠;注:优惠(3)不能同时享受优惠(2)。谢师宴菜单三——1588元/桌风味八小碟 瑶柱海皇羹白灼越南虾 西式煎牛排台湾风味卷 红烧鹿肉煲干锅土匪鸭 姜葱炒青蟹上汤鲜芦笋 宝岛荷包肉松鼠富贵鱼 植物四宝素农家草鸡汤 美点双辉合时生果 每桌10人套餐优惠:1、预订谢师宴,消费每席赠送“台式飘香粽”一只;2、预订谢师宴,消费满10席另赠送自助午餐券2张;3、预订谢师宴,消费满20席另赠送主楼精致客房1晚住宿券;4、凭“09惠考行动”考试期间宾馆食宿发票享受谢师宴总价9折优惠;注:优惠(3)不能同时享受优惠(2)。谢师宴菜单四50元/每位冷菜(师生情谊) 香干长生果(力争上游) 外婆家腊鱼(福荫绵绵) 香辣海带丝(锦绣前程) 五彩金菇丝(一鸣惊人) 香辣口水鸡(荣归故里) 家乡味捆蹄(好事成双) 红枣拌莲子(节节高升) 外婆手剥笋(科场报捷) 麻辣顺风耳(同窗相伴) 麻辣拌素鸡(品德兼备) 盐水毛豆夹(群英会萃) 鲜田园沙拉热菜小鸡炖蘑菇(儒家之弟) 甜蜜南乳肉(黄金万两) 甜蜜山药卷(圆圆满满) 钦工肉圆宝(代代相授) 吉士炸带鱼(富贵满堂) 宫保炒鸡丁(学成回国) 川味回锅肉(金榜提名) 黄咖喱时蔬(牛气冲天) 沙茶炒牛肉(满载而归) 扬州蛋炒饭(三阳开泰) 开洋广东菜(步步高升) 虾糕木耳菜(状元及第) 香菇肉燥粥(冠盖云集) 药膳菌菇汤(开口哈笑) 味噌蛤蜊汤明档台湾鱿鱼羹港点鲜肉包子黑米刀切现场制作台湾大肠米线日式料理日式蒸蛋谢师宴菜单五68元/每位五彩金菇丝(甜甜蜜蜜) 甜甜蜜蜜枣(八方报喜) 关东黑木耳(同窗相伴) 香芹拌腐竹(南京名府) 南京桂花鸭(大展宏图) 家乡味捆蹄(锦绣前程) 台式卤猪脚(科场报捷) 麻辣顺风耳(牛气冲天) 台式卤牛肉(力争上游) 特色香熏鱼(求学异国) 泰式拌黄瓜(十年寒窗) 冰水果沙拉热菜(红红火火) 辣子炒鸡块(福荫绵绵) 水煮肥肠煲(力争上游) 蜜汁炒鱿鱼(富贵满堂) 椒盐掌中宝(光耀门楣) 酸菜焖老鸭(群英会萃) 干烧杂菌锅(冠盖云集) 葱姜爆蛤蜊(金榜提名) 咖喱烩牛肉(一展身手) 剁椒鲜猪手(名传万里) 荷叶飘香饭(黄袍加身) 浓汁娃娃菜(感谢师恩) 蟹柳西兰花(龙游四海) 碧绿海鲜粥(独占鳌头) 滋补甲鱼羹(开口哈笑) 味噌蛤蜊汤明档台湾鲍翅羹港点鲜肉水饺黑米刀切现场制作意大利肉酱面日式料理海鲜蒸蛋谢师宴菜单六每位500NET冷盘:COLD pLATES1.美式洋芋坚果盘 pOTATO SALAD2.泰皇酸辣拌海鲜 SEAFOOD SALAD IN THAI STYLE3.欧风精选冷肉集 ASSORTED COLD CUT pLATTER4.鲜虾贝壳面沙拉 pASTE SALAD IN SHRIMpS5.日式芝麻干贝唇 MARINATED SCALLOp SKIRT SALAD6.香焗乳酪烘焙蛋 BAKED EGG IN CHEESE热锅:HOT ENTREES1.双色红烧牛条肉 brAISED BEEF WITH SOY SAUCE2.迷迭香料烤嫩鸡 BAKED CHICKEN LEG WITH HERB SAUCE3.葱姜鱼露海石斑 STEAMED FISH WITH LIGHET SOY SAUCE4.锦绣双菇烩时蔬 STEAMED VEGETABLE WITH MUSHROOM5.义大利肉酱面 pAGHETTI IN MEAT SAUCE6.什锦火腿香炒饭 FRIED RICE IN HAM7.中式蚝皇烩蹄筋 brAISED pORK MEAT WITH OYSTER SAUCE8.金黄香酥海鲜卷 DEEp FRIED SEAFOOD ROLLS海鲜吧:SEAFOOD BAR1.鲑鱼生鱼片2.旗鱼生鱼片3.鲷鱼生鱼片4.芥香鲨鱼烟5.贵妃鲍片盘6.红绿白刺虾7.五味孔雀贝8.日式养生黑豆其他:OTHERS FOOD1.面包篮:BAKERY2.水果吧:FRUIT BAR3.沙拉吧: LETTUCE SALAD BAR4.饮料吧: DRINK BAR5.咖啡吧: COFFEE BAR6.甜点吧: DESSERTS BAR7.冰淇淋吧: ICE CREAM BAR师宴菜单七西式圆桌餐 每席10人份以上价格不需另加10%服务费现场:日式凉面2种现切橙汁网状火腿汤:SOUp1.奶油玉米巧达汤 2.顶上鱼生汤每桌 5000NET泰皇酸辣海鲜盘 萝蔓凯撒皇沙拉玉米时蔬巧达汤 鸳鸯酱味牛肋条肉松鲑鱼香炒饭 碳烤照烧酱汁鸡什锦彩椒炒时蔬 酥炸金黄海鲜卷葱姜鱼露海石斑 波 士 顿 派四季鲜水果谢师宴菜单八每桌6000NET北欧尊爵大拼盘 萝蔓凯撒皇沙拉加州奶油海鲜汤 烧烤黑椒牛小排夏威夷海鲜炒饭 德国猪脚佐酸菜三椒季节时蔬盘 迷迭香料烤全鸡深海勉鱼葱姜汁 黑森林蛋糕四季鲜水果谢师宴菜单九作育群英 乳 猪 大 拼 盘Roasted Suckling pig and Barbecued Meat platter大展鸿图 碧 绿 花 姿 片Sauteed Cuttle Fish with Green壮志雄心 蟹 肉 扒 双 蔬Braised Assorted vegetables with Crab Meat大海明灯 黄 金 百 花 球Golden Fried Shrimp Mousse Ball展翅高飞 鲍 参 肚 烩 翅Braised Shark"s Fin Soup with Sliced Chicken, Fish Maw, Abalone & Biche-De-Mer尊诚师训 蚝 皇 白 灵 芝Sauteed Giant Mushroom with Oyster Sauce尽展才华 清 蒸 大 青 斑Steamed Live Green Grouper鹏程万里 鸿 运 脆 皮 鸡Deep-fried Crispy Chicken前程锦绣 锦 绣 美 满 炒 饭Fried Rice "Young Chow" Style衣荣在望 鲍 汁 金 菰 伊 面Braised F-fu Noodle with Abalone Sauce and Enoki Mushroom百 年 鸿 运 百合红豆沙Sweetened Red Bean & Lily Cream服务社群 美 点 双 辉Chinese petits Fours每席港币三千三百八十八元,另加一服务费(供十二人享用)(入席后无限量供应汽水及橙汁)HK,388 plus 10% service charge per table for 12 persons

营销策划方案范文


1)企业背景状况分析。

有意思品牌创立于1999年。创立以来,公司秉持诚信待客的服务宗旨,坚持“有您、有我、有意思”的经营理念, 努力拓展华东各省区域市场。历经数年的辛勤耕耘,公司不仅打造出了一支高素质的经营团队及完善的管理体系;并已在江苏、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省发展了200多家营业面积均达400平方米以上的有意思连锁复合式休闲餐厅。ues是品牌"有意思"的缩写,字面翻译是"连锁简便体制",但真正的意思为"简单容易上手的连锁加盟体系

2)营销策划的目的

达到提升品牌知名度、提高上座率、吸引回头客、扩大市场份额等目的。

3)营销环境分析

①当前市场状况及市场前景分析:

a、产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。

ues的食品主要针对于休闲餐饮市场。主营小吃,茶饮,以及中西快餐。 马鞍山餐饮市场相对较为成熟,有多家中餐,小吃,快餐等食店经营。 目前在马鞍山地区,较为专业的集小吃,茶饮,以及中西快餐的餐厅并不多,其形式就像香港地区的茶餐厅,但又融合了一些快餐店得优势。

b、市场成长状况。

马鞍山的休闲餐饮起步不久,而ues餐厅食品目前也同样在不断的与市场磨合,都属于成长期。对于成长期的餐饮市场,ues应保持一个相对较为主动的营销态势,重点在于新品推出,促销活动宣传,扩大产品知名度,提高顾客对于ues较传统餐饮的优势了解。

c、消费者的接受性。

现代年轻休闲性顾客越来越多,对于休闲餐饮的需求也逐步加强,ues自然也要抓紧机遇,发挥出自己以休闲餐饮为主的产品优势。当然,不同的消费者需求也不同,但ues最大的特点就是复合型,基本涵盖了休闲同时对于饮料、茶水、小吃、西点、中西简餐等餐饮要求。

②对产品市场影响因素进行分析。

目前马鞍山餐饮市场的大环境相当良好,政府对于餐饮业政策扶持力度也相当大。马鞍山地区的普通城镇居民消费水平在安徽地区也处上游。消费结构主要支撑点为中青年人群。消费心理也由以前的吃饱,吃好。变为现在的吃风格,吃环境,吃品牌。

4)市场机会与问题分析

营销方案,是对市场机会的把握和策略的运用,因此分析市场机会,就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会,策划就成功了一半。

①针对产品目前营销现状进行问题分析。 产品的特点,及品牌知名度较马鞍山市场的大部分受众人群较低。该店得地理位置也处于人流量较稀薄的位置。销售方式较为单一,没有有效的销售渠道。促销活动也没有大面积开展,造成相当一部分的消费者并不了解ues的特点,优势。

②针对产品特点分析优、劣势。

优势:复合型、休闲、适合喝茶聊天,朋友小聚,逛街休息。价格适中,适合大众消费,食品类别丰富,消费群体也是完全针对普通人群。

劣势:地理位置较为偏僻,宣传措施不到位,销售方式缺乏主动性。促销方式的缺乏,也使得消费人群的不清楚ues的品牌,对于其经营餐饮产品也很不了解。

5)营销目标

营销目标是在前面目的任务基础上公司所要实现的具体目标,即营销策划方案执行期间,经济效益目标达到:总销售量为万件,预计毛利万元,市场占有率实现。(待选

6)营销战略(具体行销方案)

①营销宗旨

以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为产品准确定位,突出产品特色,采取差异化营销策略; 以产品主要消费群体为产品的营销重点; 建立起点广面宽的销售渠道,不断拓宽销售区域等。

②产品策略:

产品定位。针对大众消费群体,特别是餐饮消费的主流人群,中青年群体。

产品质量。产品质量就是产品的市场生命,餐饮业的产品质量就是卫生,安全,还有良好的口感,和回味无穷的味道。

产品品牌。要将ues品牌形成一定知名度、美誉度,树立消费者心目中的知名品牌,必须有强烈的创牌意识;

产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略。(产品包装由于是ues总部直接提供,不做表述。但可加强细节,如包扎的扣结的美感。)

产品服务。要让销售产品时的服务方式、服务质量改善和提高。

③价格策略。

拉大与同类差价 以成本为基础,以同类产品价格为参考。使产品价格更具

竞争力。若企业以产品价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订。

④销售渠道。

产品目前销售渠道状况如何对销售渠道的拓展有何计划,采取一些实惠促销政策鼓刺激消费者的消费欲望。采取各式各样的不同于同类商家的

渠道进行销售,要新颖别致,吸引眼球,主要效果可吸引消费群体,并且可以起到推广品牌,打响知名度的作用。

⑤广告宣传。

a、原则:服从总部整体营销宣传策略,树立产品形象,同时注重树立公司

形象;长期化:广告宣传商品个性不宜变来变去,变多功能了,消费者会不认识商品,反而使老主顾也觉得陌生,所以,在一定时段上应推出一致的广告宣传;广泛化:选择广告宣传媒体多样式化的同时,注重抓宣传效果好的方式;不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当时机,及时、灵活的进行,如重大节假日,公司有纪念意义的活动等。

b、实施步骤可按以下方式进行:策划期内前期推出产品形象广告:节假日、

重大活动前推出促销广告;把握时机进行公关活动,接触消费者;积极利用新闻媒介,善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。

7)策划方案各项费用预算。略。

企业营销策划方案


企业营销策划方案(一)

一、适销对路

市场需要什么就生产什么,而不是生产什么就卖什么。营销就是满足消费者需求的过程,它起始于消费者的需求,也就是市场需要,满足了市场需要也就是适销对路。

如何才能做到适销对路?市场调研是惟一的途径,包括以下内容:

1 、消费者需求调研。就是搞清消费者对现有产品的看法、消费者的消费行为、消费者的期望,根据消费者的要求来设计产品,从根本上解决问题。

2 、同类产品中的畅销品牌调研。研究别人的产品为什么会畅销,并考虑在自己的产品设计上移植这些成功因素,这是一个捷径。

3 、同类产品中的非畅销品牌调研。目的是研究别人产品滞销的原因,在自己设计产品时回避这些问题,避免重蹈覆辙。

4 、市场分布及市场容量调研。研究将要开发的产品前景是否看好,是否适合自己运作,对于一些不适合自己运作或市场不看好的产品,从一开始就应当回避,将问题解决在荫芽状态。

5 、产品生命周期调研。目的是研判所开发产品处于什么样的生命周期,针对不同的生命周期采取不同的策略。

适销对路这一概念应该时刻存在于经营者的脑海中,只有有了适销对路的产品,下面的工作才能展开。

二、质量

没有产品质量作基础,营销工作是很被动的。除了对质量的严格要求之外,产品质量还应当结合消费者的实际需求和成本来考虑,同时,更要关注竞争对手的质量,只有产品质量比竞争对手更好,才能在竞争中取胜。此外,要牢记产品质量必须稳定如一,质量下滑是企业由盛转衰的一个重要原因。

产品质量的好坏是产品能否畅销的基础条件,我们重申:产品质量一定要胜过竞争对手、产品质量一定要稳定如一。

三、价格

产品价格是产品畅销的杀手锏。由于消费者选择余地很大,而目前产品雷同现象普遍,加之购买力有限,因而在所有营销工具中,最常用也最有用的就是产品的价格,我们应在制定营销策略时考虑如何巧妙运用价格。

价格问题其实质是成本问题,只有成本有优势,价格才会有优势。因而要想营造价格优势,就必须狠抓成本工作:一是管理, 建立成本意识和成本分析、管理制度;二是技术,依靠技术进步降低成本;三是扩大规模,通过建立生产规模来实现成本管理。

四、包装

一方面,今天的消费者在消费行为上越来越个性化,越来越注重包装的美学效能,在相同的质量、价格下,人们的购物选择方向可能会转向包装。另一方面,包装策略可以配合价格策略使用,利用包装的变化来改变价格并强化或淡化消费者的感觉。包装设计经常变化,也给消费者常用常新的感觉,满足消费者喜新厌旧的心理。赋予包装新功能也是一个很好的策略,如果在不增加成本的情况下增加一些功能会起到很好的促销效果。

与包装策略属于同一范畴的另一点是重视产品设计:一是产品花色品种、规格型号多样化的设计;二是产品工艺美术设计。有不少管理大师预言: 21 世纪是工艺设计的世纪。许多国外厂家也正是借助产品设计在产品本质没有大的突破的情况下,仍能推出众多新产品面市。

营销的核心是买卖,买卖的核心是产品,在所有营销策略中,最重要、最有效的策略是产品策略。好的产品可以收到 “ 不战而屈人之兵 ” 的效果。

企业营销策划方案(二)

建立一支能征善战的业务队伍有四个基本要素:核心、素质、管理、沟通,四者不可偏废。

一、优秀的营销队伍要有一个核心

营销队伍的战斗力能否发挥出来,关键是看团队的精神凝聚力,这就要求队伍必须有一个核心。这个核心是一种理念,或一个领导人。共同的信念、共同信任的领导人,能给大家带来一种稳定感和自信心,这样才能形成凝聚力,才能充分发挥出团队的力量。否则,队伍内部人心不齐,不能建立协调一致的行动步骤,无法发挥出应有的团队力量,销售工作会非常被动。

二、优秀的队伍源自优秀的业务员

一个经过的专业销售人员和没有任何销售技能的销售人员的销售效果是不可同日而语的。我们必须认识到优秀的业务队伍源自优秀的业务员,优秀的业务员源自精心的招聘选拔、认真的技能培训、严格的实践锻炼。招聘是第一道关,要挑选那些能吃苦、头脑灵活、上进心强、品行好、有社会基础的年轻人;第二是要有认真的技能培训,包括企业理念、行业知识、营销技能等基础知识,通过技能培训使一个业外人变为一个专业的销售人员;第三要通过严格的实践锻炼,()让一个新兵转变成为老兵,成为销售队伍的中坚力量。

三、严格科学的管理是优秀业务队伍的保障

大多数企业都认识到管理在业务队伍建设上的重要性,但是在实际工作中,管理工作往往做得很不到位,制度不全面,考核不严格,造成业务队伍松松散散。对销售队伍的管理,主要有以下几个方面:

1、建立营销组织架构,明确各部门在组织中的隶属关系和各自的职能,强化责任心,保证政令畅通;

2、建立制度,规范每个人的行为规范;

3、建立业务管理制度,规范业务流程和每个人的业务行为;

4、建立行动管理制度,利用制度和各种表格来规范每个人在市场上的行动,保证有效工作时间;

5、建立业绩考核和薪资政策,激励业务人员的积极性,保证销售目标的达成。

过这五部分可以建立一套标准的营销管理体系,从而实现业务队伍管理的严格性、科学性。

四、建立例会沟通制度

销售例会在销售管理中很重要,利用例会可以做到上情下达、下情上报,共同探讨市场问题,表扬先进、鞭策落后,从而让业务人员有一种归属感、荣誉感,也是体现团队精神的好机会。

销售例会主要由营销部门的领导主持,通报点评业务工作,安排分解下月销售计划,业务人员汇报市场工作,探讨疑难问题,进行针对性培训。通过这些内容,使例会成为一个充电加油提高的机会。例会形式上应当是一种双向沟通模式。在时间上,最好一月一次,也可一周一次,特殊时期应根据实际情况而定。例会的参加者可以是全体人员或全体业务人员,或是业务主管和其他部门相关人员。

餐厅营销策划方案


餐厅营销策划方案(一)

引言:在20世纪和21世纪交叉时段,产生了90后,就赋予了他们独立、个性、好强的性格特色,也形成了不一样的世界观、价值观和消费观,90后主题餐厅营销就是跟随90后特有的个性、思维方式孕育而生的,他们既要求个性创新,又要求完美刺激,就此,主题餐厅应新时代的要求而产生,也产生了不一样的营销方式,但也有许多缺点,根据固有的营销方式,发现其缺点,并根据其缺点更新和完善营销方式,更加注重餐厅的文化营销、网络营销和特色营销,创造出属于自己的个性餐厅。

1、营销目的。

1.1随着经济的发展,对于一个企业来说也来越重要,其意义不言而喻,进行90后主题餐厅市场营销,不仅可以推广餐厅品牌还可以将餐饮文化推广给大家,让90后大众能接受和理解自己公司的特色餐饮文化餐饮产品。

1.2当然,做产品营销目的也是为了让产品销售得更好,对产品进行营销可以得到更多的销售机会,从而使产品可以有更好的销售业绩,最好的效果就是在产品营销之后,是产品推销成为多余的一项工作。

1.3营销的第三个目的,也是使消费者了解产品的各种信息,更加明确自己的消费需求,从而满足消费者的消费需求,达到双赢的效果,也使企业达到自己的销售目标。

2、营销原因。

2.1现在主题餐厅营销现状。许许多多的主题餐厅在各个地方兴起,但是其中只有极少的主题餐厅知名度较高,能让大多数人知道,而剩余的大部分主题餐厅就只能在自己的小范围内营销,其原因不言而喻,营销肯定是其中之一。

2.2现在主题餐厅营销所存在的问题。

2.2.1企业营销只是短期的推广而已,大多数主题餐厅营销只是试一试的心态,没有长时间的坚持和整体的规划,结果就导致营销乱的一塌糊涂,惨剧收场。

2.2.2营销的方式比较单一,像我们生活中的许多餐厅,比如KFC、肯德基等知名餐饮巨头采用的营销方式大多数只是发传单,做促销,打广告,虽然收到不错的效果,但是其花费了大量的人力、物力和财力,并且在消费逐渐提高的今天,假冒伪劣产品越来越多,消费者越来越难以判断产品的真假,很难信任企业,从而让企业的营销更加困难。

2.2.3营销定位不清晰,不知道企业的主题是什么,导致营销五花八门让消费者眼花撩轮难以真正的了解企业到底要干什么。

2.2.4现在的大多数企业营销,只是向钱看,只注重营销产品的豪华程度,奢侈多金,而忽视了产品的内在美真正的内涵所在,看似完美无瑕无懈可击的营销,实质上很难触动消费者真正的敏感神经,缺少文化内涵。

2.2.5营销产品方面,营销人员将产品笼统的营销,没有分清产品的特色主题,另一方面,营销人员缺乏热情,不能真正的投入到产品的营销当中

3、营销方案(针对以上营销问题)

3.1针对主题餐厅的短期推广问题,现在的许多餐厅推广期商品都只是短期的营销推广,并不是长远的有目的性的推广,这样就导致效果差,切成本高,就次问题,餐厅应该做一些类似于商场的促销活动,但是不是常年只对一种产品做促销,而是在不同时间段,不同季节,交换促销,促销的产品种类繁多,顾客就会随时注意自己喜欢的产品是否在搞促销活动,不会忘记餐厅的存在,也可以避免许多顾客由于不喜欢促销的产品而很少光顾餐厅,第二,可以办理会员卡,会员卡可以是积分的也可以是打折的,对老会员实行很多优惠政策,比如,在主题餐厅有什么优惠活动的时候,通知他们等等。

3.2针对营销方式单一问题,这也是营销的关键所在,许多餐厅尤其是小城市的餐厅,根本没有营销的概念,只是一味的发传单宣传自己的餐厅,或者像某个商场,一个月开张10次,以此方式来获得销售额,往往利用这种方式,要嘛没有销售业绩,要嘛高销售业绩带来的却是高成本,现在

针对这一问题,出现了新的营销方式,网络营销,其包括3个方面。

3.2.1第一,微博营销,随着微薄的普及与深入人心,据2012年新华网公布,新浪微博注册用户已经达到5亿,日活跃用户达到4620万,且微博用户与活跃用户保持稳定增长,其作用也越来越凸显,比如通过微博来辅助产品营销,效果非常不错,企业品牌通过微博传播广告片、配合网站利用微博搞抽奖活动,带动用户的积极性,参与到活动中去,微博使用方便,企业品牌通过用户的转发,传播到世界各地,让品牌响遍大江南北,这样不仅提升企业品牌力也拉近了与用户的距离,可以及时得到反馈。

3.2.2第二,博客营销,也类似于软文营销,将产品的各类信息以写文章的形式展现出来,文章既要精炼又要体现产品的特色,在文章中可以留下主题餐厅的各类联系方式,博客营销最好是使用名人效应,比如利用各种美食家的博客,发布关于本餐厅的各种信息,让众多的爱美食者慕名而去。

3.2.3第三,淘宝营销,现在的网民越来越多,爱网购的人更是多不胜数,所以,主题餐厅可以在网上实行团购优惠,或者在各种节假日提出优惠政策,先打响主题餐厅的知名度以后,再进行适当的价格调整。3.2.4、网络营销的优点,网络营销成本低、速度快、更改灵活,影响力越来越大,不受时空限制,传播范围广,产品内容介绍详细生动,可以互动交流,反馈快。3.3、营销定位不清晰问题解决方案。

3.3.1人群定位,现在许多企业在销售产品时,销售方式五花八门,销售内容也乱七八糟,就主题餐厅的销售定位,其消费人群主要是90后,就决定了其人群定位在90后,不是说70、80不可以是消费人群,而起营销的人物目标应该是90后,营销重点要放在90后的特色、个性、爱好上。

3.3.2主题餐厅产品定位,在人群定位好的基础上,主题餐厅的基本人物是搞好产品的立意和创新,产品一定要鲜明,营销人员则在产品的基础上创新营销方式,用各种方式突出产品的特色,有针对性的分档次的营销。

3.4主题餐厅的产品内涵,主题餐厅主要是针对90后的主题餐厅,其更重要的是一种文化餐饮,与传统的餐饮业相比,其中增添了许多人性化、个性化、时代性的东西在里面,不仅仅只是代表一种餐饮,更是90后人群对自己过去的怀念和回忆,所以在其营销过程中应该更加注重文化营销,感情营销,比如法拉利跑车的在中国的成功营销经验(1),其公司就是利用文化营销,中国人民对奥运会的喜爱,通过提升城市形象,从而让广大的中国人民接受其品牌,虽然花费了很多,但是却获得了中国人民给予的“意大利国宝”称号,为其在以后在中国市场的20年里打下了良好的基础,主题餐厅也可以做类似的营销,由于餐饮业本身的局限,不可能像汽车巨头财大气粗,但是可以仿照其文化营销方式,这也是一种成功的定位方式。

3.5营销人员。

3.5.1现在许多企业的营销人员,对其企业产品根本一无所知,不了解产品的历史,更不知道其未来发展趋势,对于这种情况,公司应该设立机构,定期的培养营销人员,一旦有研发的新产品,马上将产品的内涵、意义等让营销人员了解。

3.5.2现在的许多营销人员在营销产品时,只会向钱看,忽视企业的声誉,也欺骗顾客的感情,胡乱营销,进行不合乎实情的营销,胡乱夸大产品的功效,这样一来,顾客就会对企业失去信心,从而影响企业的长久发展,所以,对于营销人员来讲,一定要真实营销,对产品营销有激情,对顾客热情。

4、绿色营销。

4.1在经济越来越发达的今天,人们更加倾向于绿色消费,于是就产生了绿色营销的概念

主题餐厅的绿色营销,主要注重生态绿色的食物,和节约不铺张浪费为主题,通过广告媒体对公众宣传绿色知识、绿色产品等相关内容,引导消费者关注、理解和接受绿色产品,并最终购买绿色产品,以此提高主题餐厅的知名度和销售额。

5、总结 :主题餐厅的运营好坏,不仅在于其餐饮的特色与文化艺术,也要得益于其餐厅的营销方案。

绿色营销:绿色营销是指企业以为经营指导思想,以绿色文化为价值观念,以消费者的绿色消费为中心和出发点的营销观念、营销方式和营销策略,它要求企业在经营中贯彻自身利益、消费者利益和环境利益相结合的原则,并以此为中心,对产品和服务进行构思、设计和销售。

餐厅营销策划方案(二)

开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品,大量投放媒体广告,即使有也是小范围内在开业初期,那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。

一、销售部:

1、旅行社客源

(1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。

(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作,力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市场的开发,主要以价格为杠杆,接待好各社的老总,保证节日用房,障碍基本不存在问题,而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率,那就必须对计调部人员进行公关。

(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。

(4)推出“年价团队房”(一年一个价)。

(5)为扩大餐饮消费,团队要求含早餐、正餐。

(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。

2、会务客源促销

(1)促销时间:上半年1至4月

下半年10至12月

(2)促销对象:(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司

(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。

(4)建全代理制,组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的,学术研讨,培训班会议和事业单位的会议。

3、散客客源

散客市场客源的开发,是我们酒店客房追求的最主要的客源市场,()要在有限的房数提高总量,散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场,重点是海口市场,其次是岛内其它县市,从战备方向上来讲最后的重点移向岛外,广东、上海和北京等地。

1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。

2、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

3、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮、。

4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。

5、扩大司机拉客量,对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。

6、开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房,

二、餐饮部

(1)增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。

(2)举办“美食节”,中西餐培训班。

(3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。

(4)开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。

(5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣,增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单,以便销售部和餐饮部联系。)

三、内部消费链建立

A、通过内外促销宣传链完成内部消费链

1、外部宣传和促销

(1)岛内外新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作,同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度。

(2)交通工具上的宣传:

如:飞机上的介绍和代理订房业务,海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。

(3)人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网,把客人吸引进来。

2、内部宣传网

客人进店要促成每项消费,就必须把每项服务介绍给他们,这样就需要建立内部宣传网-----自走进酒店的大厅开始,就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片),走进电梯,又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房,除了一些重点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图片,计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外,还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及的内容等,。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。

3、内部消费链的促成

通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人,并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。

四、提高回头率

通过促销,把客人引进来,留住客人,提高回头率是最关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量,只有积累,才会有存量的增加,才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外,还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务),同时还可以采用一些赠送和让利----------推行“住房消费积分卡”:消费达到一定的金额或住房,享受赠送房,凭此卡享受优惠折扣,住房一定数量后,凭卡可申请 VIp金、银卡,赠送娱乐消费。

五、改变客源结构

通过市场分析,除留住客人外,改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构,再是改变团散比例。改变团队结构,提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社),不求每社单量,当求积少成多(中小社因量相对较小,价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次,一是提高开房客人档次,减少对客房物品的损耗,增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法,达到提高团队房价的目的。

改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下,降低团队接待量,力争在一年内为能达到散团各占50%,这是除营业指标外的另一个重要指标,也是酒店后期发展的根本途径。

六、增收节流、强化管理

1、建全团、散下单程序、复查程序,公开旅游、车、票等代理价格,堵塞销售漏洞。

2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。

3、调配部门层级设制,定岗定编,降低销售成本。

4、目标考核,制定内外激励机制,调动全部员工积极性。

餐厅营销策划方案(三)

公司概述:我公司于20xx年1月1日在北京正式成立,目前是北京地区唯一一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲娱乐于一体的五星级音乐主题餐厅。现 有大小客房1000间,可同时入住3000余人。中西餐厅各十二间,大小会议室20间,各种休闲娱乐场所大小50间,一个大型游泳池可同时容纳1000余 人。公司刚成立不久,急需在消费者心中树立良好的品牌形象,提高我公司的知名度。

行业背景分析:目前从事餐饮住宿的公司比比皆是,但千篇一律,没有太多的新意,但是这些公司拥有较多的顾客群体。随着时代的发展,有新意的综合性的主题餐厅是未来的新发展趋势,前景十分乐观。主题餐厅的特点:鲜明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵。

营销目标:我公司希望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率,在消费者心中树立良好的品牌形象。

设计理念:

1、酒店的整个设计以音乐为主题,满足广大音乐爱好者多方面的需求;

2、艺术与实用性相结合,彰显个性化;

3、多处设计强调中西文化结合,彰显独特性、文化性、体验高品位。

中国音乐厅采用简洁的风格,尊重传统的人文理念更好地诠释中国音乐,力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次。西方音乐厅配合西式交响乐演出及个人声乐演出,将音乐效果达到最大化。兼顾个人演出,例如个人演唱会,乐队的设置以及舞蹈的配合。

观 众席的设计取环形,力争在各个角度达到视觉、听觉上的盛宴。中式餐厅为点餐,西式餐厅为自助餐,餐厅摆设根据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌,板凳制作 成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌,凳子制作成钢琴琴键形状,黑白间隔摆设。餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词。餐具均印上我公司的LOGO和音符图 标。墙壁上挂有着名音乐家的肖像和简介。设有点歌台,顾客可以来到这里选择播放一首自己喜欢的歌曲。配备相应的乐器,如中式有古筝、琵琶、二胡等,西式有 吉他、钢琴等。顾客可以即兴演奏。每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进行表演。

客房:音乐风格类按照音乐风格的不同来布置房间,中 西乐器类客房按照不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计。各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片 或实物,让客人感觉到浓烈的主题氛围。泳池位于最顶部,泳池里的水常年恒温。夏天顶盖打开,可以欣赏城景,晒日光浴,冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池。泳 池里会播放轻音乐,让客人在锻炼时耳朵也能得到放松。

营销策略:

1、加大广告投入力度,可通过网络媒体、张贴海报等来宣传我公司的产品,提高我公司在顾客心目中的形象;

2、做好公关工作;

3、产品的定价,普通标准间1000--2000元每天、单人间1000--2000元每天、大床1000--3000元每天、套房2000--5000元每天。

4、 优惠活动:我公司定于今年五一小长假期间举行大酬宾活动,所有房间五折起,入住一天者,免费提供早餐。入住两天者,免费提供早餐和午餐。住三天以上者免费 食住一天。费用预算:广告费用投入300万,设计及装修费用5000万,五一期间优惠活动所需费用200万。其他费用100万。

电脑营销策划方案


电脑营销策划方案(一)

前 言

随着经济条件和教育水平的发展,教育信息化已经成为一个不可逆转的潮流,广大求新、攀高的青年学生更是成为一个巨大的潜在消费群体。在这个电脑技术、网络技术已经普及到社会各个领域的社会里,作为二十一世纪的大学生,对信息技术相关知识的渴求是不言而喻的。因此,电脑也就成了高校里大学生最喜爱的设备。随着大学生的规模不断扩大,可以预见买电脑的大学生会越来越多,所以校园这一巨大的市场一定会有广阔的发展空间。

市场分析

(一)市场环境特点分析

1.人数规模大且具有集中性。随着学校的不断建设和近年来的连续扩招,在校人数不断增长,对于商家和企业来说,也就意味着一个巨大的、高素质的新型消费市场的形成,也将占据未来整个消费市场的不可忽视的一大份额。而且,校园市场消费集中,企业能够通过各种活动进行有效地宣传,这样花费的成本相对较低,有效信息传达也比校园外市场更迅速更直接。

2.信息的封闭性。在校大学生与电视媒体接触不多,信息多来源于广播和互联网,信息的普及和传播主要靠同学们的口耳相传,形成了一个较为封闭但却活跃的消费市场圈,产品的接受度和知名度主要依赖于其在高校市场内,也就是学生消费圈的口碑,但对消费品的选择还是有一定理性认识的。

3.消费的延续性。校园市场是有未来导向的,具有连续性。企业占领这个市场不仅会带来短期的商品效益,而且,当代大学生拥有知识资本,以脑力劳动为主,崇尚品质生活,具有鲜明的品牌意识,是形成中国新生中产阶级和引领青年一族消费潮流的重要支柱,必将成为未来社会中消费的主导力量。

(二)电脑消费市场前景

大学生是电脑高端消费的潜在消费群体,全院上万人的消费市场,市场集中,消费者流动密集,信息传播迅速,学生对电脑价格、行情、服务的不熟悉都需要用知识去引导。而且到目前为止还没有那个电脑商家整理这个比较杂乱宽广的市场,统一学生的电脑消费市场导向,完善服务和售后服务精细科学的内外管理,帮助他们拥有正确合理的消费和消费理念,所以学生的消费是比较盲目的。作为电脑商家的目标顾客群,大学生市场的消费现状在某种程度上决定着运营商的未来业务发展,必须引起电脑商家的足够重视,努力开拓这一市场。

虽然校园市场不具备生产能力,但是作为一个消费市场来说,巨大的市场潜力必然会使校园市场研发和拓展进入白热化,但是校园消费市场又不同于一般消费市场,具有很强的特殊性。校园市场所蕴含的市场价值主要体现在三个方面,即校园市场是企业品牌在年轻人群中树立和推广的绝佳领域;校园市场具有很强的终端可控性销售渠道网络前景;校园市场原生态内容是未来各个领域所共求的不常见内容。将这三个方面进行合理嫁接,打造完整的校园市场价值链,从而在校园市场开拓和发展中形成一种极佳的良性循环,为扩大校园市场份额和大幅提高校园市场回报奠定良好的基础。

二、营销策略

(一)产品策略

根据调查了解,现在的在校大学生,在选购电脑时,有 67%的学生会选择笔记本电脑,他们认为笔记本电脑不仅美观大方,而且携带方便,可以满足不同场合的需求。所以在电脑推广时,可以先以联想、戴尔等备受青睐的品牌笔记本电脑为主,在获取学生注意力的同时也可介绍其他的品牌及台式机。

另一方面,大学生追逐时尚,崇尚个性化的独特风格,他们具有求新求奇求异的消费心理,对一切感兴趣的新鲜事物产生强烈的消费欲望,对新产品新技术反映及其敏感,易于接受新事物。甚至有些同学更忠诚于“这个产品时为我特别量身定做的”。据调查在校大学生有很大一部分在意自己的物品是否和别人的相同,他们追求自己的特点和不同之处,在价格相差不大的情况下,有很大一部分学生愿意接受个性化的产品。因此,对于他、有个性化的顾客提供个性化定制服务,在原有外形上通过一定的技术添加个性化设计元素 (如姓名、头像、座右铭等)。

(二)价格策略

大学生群体在购买习惯上,倾向于高端品牌,但在价格上则只能接受低端价格。在大学生心目中,品牌既是一种质量的象征,也是一种品味的象征。他们有着非常强的品牌意识,在他们看来,有品牌才会有质量。根据调查,大学生喜爱的品牌依次为联想、戴尔、惠普等,分别占31%、21%和15%。但是过分的低价会造成对品牌忠诚的恶化。调查结果显示,大学生可接受的价格在2500—3500元的占26%,3500—4500元的占32%,4500—5500元的占24%,5500元以上的占11%。可见,绝大多数大学生认为3500—5500元为心仪电脑的可接受价格,为了符合大学生的需要,所以建议电脑商家对机型采取高低搭配定价方案,建议定价为4999和5999元。

(三)渠道策略

1.专卖店。大学生选购电脑的地点,主要分布是专卖店56%排在第一位,其次是一些大型电脑城占38%排在第二位,最后是有6%的学生会选择网上订购。总体情况就是专卖店仍然是大学生最喜欢的购买点,因此在资金允许的情况下,应该在大学校区附近开设专卖店,销售联想等品牌电脑。一方面以便统一管理(掌握专业知识、统一服装、做好礼仪。无论是独立专卖店,还是各个大型商场只要是联想等经销店的每位员工的服装都要配套整齐起来。给顾客一种专业化让人信赖的感受。并且各个员工都应该受到严格的产品和礼仪)有助于提升牌子形象,另一方面可以统一定价减少中间商设置的差价,以便大学生就近购买价廉物美的产品。

2.在学校组建团队分销代理。目标是服务同学并发掘电脑销售的未来人才,利用广大的学生资源进行自我开发。现今的大学生,很多都希望可以得到更多的社会实践机会,所以渠道建设的成本将会很低。抓住这一点,直接在学校招聘校园代理,他们的任务除了销售,主要是及时宣传、调查、跟进,并负责学校卖场的组织和促销,以及定期的一些活动。校园代理应覆及学校的每个系别,每个系别至少有一个校园代理者,重点是对新入学的新生进行调查,宣传和市场咨询。设立奖励机制和淘汰制,激发他们的热情并对他们的工作表示肯定。成立这些分销点后,要经常对校园团队进行知识和技能培训,使他们的能力不断提升。

(四)促销策略

1.每学期开学的第一个月,进行校园团购促销。

凡在此期间购买某品牌电脑即可享受团购价格,每位购机的同学将拥有某品牌特送嘉宾卡,其作用是可参加定期的幸运抽奖,还可凭此卡推荐五位朋友购机,不但朋友可享受优惠,自己每次推荐成功都可获得礼物,如U盘等。促进人际关系营销;对不急于购机的同学可填写购机意向卡,将来购机时可凭档案中的记录享受特殊优惠;对“购机意向档案”进行整理,经常邮件问候,提供优惠消息和新闻给这些潜在消费者,以达到最大限度的预售效果;对于购买者,提供接送服务。提供该服务,会提升顾客对该品牌的美好体验,并且能够获得一种被重视的满足感。而这些情感上的体会对培养顾客忠诚非常重要,另外有助于建立良好的品牌口碑。这些活动的实施,需要校园团队配合工作,效率和成绩都会很好。

2.赠送带有品牌标志或品牌名称的、时尚的、流行的衣服、帽子等物品。

大学校园是一个人流密集的地方,一件富有新意的衣服(必须在同学可接受的范围内)可以招来无数双眼睛。当同学穿着这样的衣服走在校园里或走在世界各个角落,他就是一个品牌的免费宣传员。人们从他身上获取的品牌信息要比从其他途径获取的信息觉得更可靠,更值得信赖,而且可以给人留下深刻的印象。这些物品的发放也可作为每个月幸运抽奖者的附加奖品。

3.赞助学校举办的赛事、晚会等有影响力的活动。

企业赞助学校举办的赛事、晚会可以让品牌走进同学,让同学感受品牌的真诚,同学将会被这一份关切而感动,一个良好的品牌形象将在同学们心目中诞生。有时学校的赛事、晚会都会制成视频在学校的网站或其他网站传播,这也为企业的品牌赢得更多的展露价值。比如赞助学校每年的迎新晚会、求职技能大赛等。

4.举办有新颖性的各类校园竞赛,吸引大学生的眼球

由于大学生是一个正接受着高等教育的群体,他们渴望有一个展示自己的平台,或是为日后职场生涯增加经验的活动,因此他们乐于参加各种知识或技能竞赛之类的活动。企业可以借助此类活动,做到真正吸引大学生的眼球,并通过活动将企业品牌背后的文化传输给大学生,为其品牌忠诚度打下基础。竞赛应该尽可能的吸引更多的大学生,不分年级、专业、性别,人人都可以参加,人人都可以挑战,而且企业应该尽可能的扩大竞赛的影响力,争取得到学校的支持。

5.在校内制作海报和发放宣传单。

校内海报制作量每天都比较大,但多数不认真,所以设计海报内容要精要、具体,可以加入一些学生感兴趣的话题,是内容具有吸引力和感染力;宣传单同海报一样,设计要新颖,让学生保留宣传单时间越长越好,可以在他们无聊时看看,避免拿到宣传单后马上就扔掉,达到最大的阅读率,因此要在宣传单上印有品牌电脑系列的基本资料、促销活动、人性化的售后服务的具体内容。

结论

策略选择决定着企业成败,电脑是一个包含了技术、应用、时尚等诸多元素的产品,在信息科技发达的今天,电脑对于大学生的吸引和运用是巨大的。企业在利用这个优势的基础上,再充分了解市场环境情况和消费者需求特征,从而对营销策略进行不断创新。只有这样,企业逐步提升品牌影响力和产品吸引力,才能赢得广大的消费者。

电脑营销策划方案(二)

一、市场细分

电脑的人口细分

将市场分为年轻白领、游戏玩家、大学生和农村用户四类市场。

年轻白领注重生活品质、追求简约,希望在忙碌的工作与生活中不断寻找平衡。

游戏玩家希望通过精彩的游戏舒缓压力、释放激情,对电脑的影音、数据处理性能有着极高的要求。

作为在互联网中成长的一代,大学生群体乐于在网络中分享快乐、表现自我,依赖通过网络观察世界、思考生活。

如今农村用户在购买和使用电脑中,依然面临着“不实用”、“不好买”、“不会用”和“不便修”等困扰,所以我们电脑应该针对这种情况开发一款电脑。

二、目标市场

因为所属的电脑企业是一个大型企业,那我目标市场的选择模式为产品专业化,选择差异化营销。分别在所划分的细分市场上制定不同的营销策略。

三、市场定位

现在电脑市场竞争很激烈,但我们不应气馁,我选择迎头定位方式。

市场的潜在竞争者很多,确定我所属企业自己的核心竞争优势。制定发挥企业核心竞争优势的战略。根据我企业划分的细分市场,我选择产品差别化战略。

四、产品策略

在我看来电脑按产品分类属于耐用品或是选购品。

从产品组合看应选择产品线延伸策略中的双向延伸,占领高中低端市场。

电脑市场发展到现在已经处于成长期。针对这一时期特点应该不断提高产品质量,努力发展产品的新款式、新型号,增加产品的新用途。加强促销环节,树立强有力的产品形象。增加新的销售渠道,开拓新的市场。选择适当的时机调整价格,以争取更多顾客。

还有应该加大新产品的开发,电脑是个更新快的产业,基本每18个月一更新,所以应该加大换代新产品的开发。

品牌对一个产品至关重要,所以应该为电脑制定一个品牌,像联想,戴尔之类的。因为我们将电脑市场分为四个细分市场,所以品牌采用主副品牌策略。

从包装上看电脑可以使用附赠品包装,即消费者买时可以配相应的赠品,像摄像头、音响之类的。

五、价格策略

电脑的定价考虑的因素很多:

如果靠近产地的价格可以比远离产地的少。

电脑销售可以采用心理定价中的尾数定价,即3999元、4999元这样的。

根据品牌的不同,即消费群体的不同将不同品种的电脑制定不同的价格。

电脑也可以使用产品组合定价,将一些用电脑可能用的产品组合在一起。

六、分销渠道策略

对于电脑来说顾客每次购买的数量少,且价值比较高所以选择长渠道,选择三阶渠道,有代理商。

七、促销策略

就电脑而言,既应该选择推式策略与拉式策略相结合。将各种策略相组合。

人员推销:在商场设立柜台,聘选优秀的销售人员,并给予销售业绩好的人员以奖励。

广告策略:因为电脑处于成长期,所以选择劝说性广告,并且采用各种广告媒体

:建立良好的公共关系,在发生社会热点问题时赞助一些活动,或者承办一些活动。像XX杯XX主题活动。

电脑营销策划方案(三)

项目背景介绍:

拉萨现有两家电脑城,但是规模都相对比较小。“拉萨电脑商城”新成立期间,必须使电脑卖场迅速在拉萨居民中形成知名度,在三家电脑城之中脱颖而出。电脑城的顾客以中青年为主,主要消费目标为:对电脑、Mp3、Mp4、数码产品等数字产物的需求,其中最主要的消费者就是在校学生。他们对数码产品、数字产物的需求已经在市场上占到了60%以上,有着极强的购买欲望。

基于以上因素,“拉萨电脑商城”的顾客群体锁定为有购买欲望的中青年群体,活动方案上以趋向于中青年为主,活动涉及时尚、现代感比较强烈;

一、开业促销活动:

通过此次开业活动,迅速点燃“拉萨电脑商城”在拉萨电脑市场的战火,挑战其他两家电脑城,展现自己的实力,抢占拉萨市场,在拉萨市民心中形成知名度,树立起“拉萨电脑商城”在市民心目中的形象。

(一)开业活动时间:20**年10月1日—20**年10月7日;

10月1日国庆节,正值休假第一天,电脑城内的客流量、关注度都比较容易得到可观的数据;

(二)开业前期准备阶段:

①宣传单的发放:主要以活动当天的内容为主,在拉萨主干商业道对目标人群进行发放;

②平面媒体投放:活动前三天,在拉萨主流报纸上发布1/2版或整版彩版开业活动广告,前期同时配合软文宣传;

③电台广告投放:重点提高“拉萨电脑商城”在城市市民心中的知名度,也可考虑在各大校园内部广播中安排播放,针对性较强;

④沿线广告牌张贴:在电脑城沿线公路两侧,可考虑用灯箱广告、公交候车亭大幅广告牌吸引人流。

(三)开业促销活动具体内容:

①进卖场有礼:开业期间进卖场顾客,均有小礼品赠送(鼠标垫、台历等),10月1日生日的顾客更有大礼包赠送(光盘、鼠标、U盘等);

②免费大维修:“拉萨电脑商城”在开业期间内,免费为顾客开展机器维修、软件故障排除大型服务活动(硬件故障除外);

③装机大优惠:开业期间一个月内装机客户,可以享受全城最低价格,并且提供硬件质保三年、软件保障一年免费维修的超值服务;

④生日大礼包:开业当天,10月1日出生的顾客装机,可享受折上折的优惠,并且享受送货到家的服务或报销单程路费的优惠。

(四)开业当天活动程序:

①7:00—8:50 检查落实各项工作,布置到场,彩虹门、舞台、高空气球、到位;音响、电源、麦克风、小气球到位,主持人等会务人员准备各自工作;

②8:50—9:00 嘉宾到场,签名,发放礼品,工作人员引导嘉宾至舞台;

③9:20 主持人介绍嘉宾,宣布拉萨电脑商城开业活动开始;

④9:30—9:45 嘉宾致贺辞;

⑤9:45—9:55 拉萨电脑商城总经理致辞;

⑥9:55 主持人宣布剪彩仪式开始;嘉宾剪裁,礼仪小姐上场;

⑦10:00—10:10 剪裁开始,剪刀落,鞭炮响,施放彩花弹,放飞小气球,音乐起,开始起舞;

⑧10:30— 由工作人员带领嘉宾参观电脑商城卖场,室外舞台演出开始。

二、周期性推广:

开业后期的周期性推广活动,具有时效性,可针对不同的时期推出不同的活动内容,扩大拉萨电脑商城在本地区的知名度和美誉度。通过组织年轻群体喜爱的各类新鲜活动,聚集人气并最终达到促进销售。

活动,新鲜,易于被年轻人接受并喜欢,互动性比较强,吸引参与,具有延续性。

具体活动说明:

(一)免费服务

在活动期间,免费为顾客提供电脑软硬件故障维修、免费清洗、杀毒、软件升级等相关服务,相关问题咨询,完善商城的售后保障;

(二)抽奖送礼

活动期间,在电脑商城购物满一定金额的顾客,可凭购物发票获得抽奖券一张,在指定地点进行抽奖,赠送杀毒软件、鼠标、U盘等奖品;

(三)9.9元特卖

在电脑商城入口处展出各种品牌的鼠标、U盘、软件等小商品,进行特价售卖,每次售卖50件—80件,持续时间60分钟—90分钟;

(四)游戏对抗

定期邀请年青顾客进行某种现场游戏(如CS、魔兽、雷神等单机或联机版游戏)对抗,获胜者或获胜团队将领取奖品。活动由游戏高手裁决,并且回答前来游戏爱好者的提问和咨询,并做好活动宣传和活动安排。

(五)节日契机

针对节日契机,将活动划分为几个阶段,做出适当安排,形成造势期、高潮期和延续期,在前期以小规模,方便操作、延续性强的活动为主,为活动宣传;关键时期,采用新鲜、特色重头活动为主,后期将简单、易于延续的活动继续,并做好完美谢幕。

三、客户回报活动:

电脑商城的客户回报活动,主要针对消费顾客来完成,在顾客购买商城商品后,通过不定期举办优惠活动,或针对顾客的全部回报,加强成熟顾客群体的二次购买欲望和新顾客群体的建立。

通过举办大型活动,提升电脑城的知名度,再塑电脑城的完美形象,传播电脑城的时尚价值和现代气息感。

具体活动说明:

(一)拉萨数码大赛

以各大院校为参赛主体,包括社会群体为辅,进行DV、FLASH、网页设计评比,进行选拔,奖项有电脑商城提供,提高知名度和美誉度,扩大增加顾客群;

(二)赞助活动

可以选择介入的范围是全体市区高校学生的活动,如:大学生篮球联赛活动,可以以冠名的方式出现,如:“电脑商城杯”大学生篮球联赛等。通过活动拉近电脑城与高校大学生之间的联系,真正融入到学生当中。

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