关于实习工作总结。
随着时间一天天过去，完成了前一段时间的工作，又要开始新的工作了，在完成之前我们还要手写一份详细的工作总结。总结有利于促进各项工作的顺利完成，你还在也在为工作总结而苦恼呢？小编特别为你收集的“关于实习工作总结”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
20xx年7月,我从学校走向工作岗位，在各级组织和领导的热心关怀下,我坚持继续学习,不断提升理论素养,努力实践,自觉进行角色转化,培养责任心，磨砺方法论，以不辜负组织和领导的殷切期望，实习工作总结。
一、继续学习，不断提升理论素养。
在信息时代，学习是不断地汲取新信息，获得事业进步的动力。作为一名共产党员、一名国家公务员更应该把学习作为保持自身先进性的重要途径。走上工作岗位后，我积极响应区委、区政府建设“学习型”宝山的号召，结合工作实际，不断学习政治理论、业务知识和社会知识，用先进的政治理论武装头脑，用精良的业务知识提升能力，以广博的社会知识拓展视野。
马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想是我党的根本指导思想，也是指导我们工作进步的取之不尽、用之不竭的理论资源。其博大精深的内涵随着时代的进步而不断丰富和完善。只有不断地学习才能认识其精髓，也只有不断学习，才能灵活掌握和运用，成为推动我们事业前进的有利武器。科学发展观和加强党的执政能力建设是上述指导思想在新的历史时期的具体化，是对上述指导思想的丰富和发展。只有对政治理论的学习保持持续不断的热情，深刻地学习和领会其精神内涵，才能保障我们的工作不偏离正确的政治方向，保持“执政为民”的性质。
法院工作是专业性极强的工作，司法的实质是将法律理论运用于具体的社会实践，因而扎实的法学理论知识是成为一名合格的司法工作人员的重要前提。只有在工作中不断地加强法学理论的学习，才能为自己做好本职工作奠定坚实的基础。
社会是一个大学堂。作为一名公务员，要经常性地和社会打交道。与各种各样的人交往，从某种程度上可以决定一个人工作的成功和失败，工作总结《实习工作总结》。因而，丰富的社会知识是工作顺利开展的润滑剂。只有以海纳百川的开阔胸怀，接纳吸收各种各样的社会知识，才能丰富自己作为一个社会人的内涵，拓展自己的视野，促进自己工作的顺利开展。
自参加工作后，我继续保持自己在学生时代养成的读书看报的习惯，在工作之余，每天坚持一定时间的自学，以了解和吸收最新的信息。积极参加高院和区委、区政府组织的军训和培训以及宝山青年论坛，在各项培训中积极完成项目任务，参与各种小组活动，了解区情，熟悉业务，树立事业心。对工作和生活进行经常性的反思和总结，在生活中学习生活，在工作中学习工作，在理论学习中关注理论的实践特性，在实践中对实践进行理论反思，以提高实践活动的品格。
二、努力实践，自觉进行角色转化。
“理论是灰色的，生活之树常青”，只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值，也只有将理论付诸于实践才能使理论得以检验。同样，一个人的价值也是通过实践活动来实现的，也只有通过实践才能锻炼人的品质，彰现人的意志。
从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。
虽然自己是法律科班出身，并且取得了国家司法职业资格，但走上工作岗位之后，发现自己在学校所学的理论与实践还是存在很大差距，我在工作中，虚心向单位同事学习，以不断加深对工作性质和方法的认识。虽然，我获得了国家计算机二级资格，但是平时不太注重基本技能的训练，打字速度较慢，我利用下班时间和节假日到网吧练习打字，在较短的时间内，适应了工作的需要。20xx年半年的时间我经手处理案件120件，已经较为熟悉法院刑事审判书记员工作的环节和流程。
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关于支教实习工作总结范文
新塘二中实习支教的生活即将拉下帷幕；在这四个多月的支教生活犹如昨日发生的，一切仍历历在目。从开始的陌生到熟悉，从熟悉到习惯，其中有快乐，有迷茫也有彷徨。这些日子我安然在快乐中享受着，也不停在迷茫和彷徨中思考着。有人说过：“使人成熟的，并不是岁月，而是经历”。通过这四个多月的实习支教经历，我变得比以往更加成熟了，也更加坚定了我从教的信念，也明白到了作为一名教师应尽的义务和责任。在这看似漫长，却又短暂的四个多月里，我给自己的实习支教生活画上了很多美好的图画。
在教学工作方面：从一开始来到这里，我就没有把自己当成是一名“流水教师”，而是把自己当做本校正式教师对待。我积极配合指导老师卢主任做好班级教学工作。在每一节课前，我都认真地钻研教材，独立编写教案，在上每一节课前都虚心请教老师的意见，修改教案，课后在指导老师的点评下进行反思。还有认真批改作业，通过作业对那些知识掌握不好的同学进行课外的辅导。
记得当初自己第一天站在这三尺讲台实践我的第一节课《有理数》，当时的自己是如此的紧张，讲完一个知识点就忘了下一个要讲什么，整节课下来，自己的感受就是非常的糟糕，此时自己觉得很迷茫，接下来自己要如何教，自己能成为一名合格的教师吗？这些问题不断地出现在我的心中。在指导老师的鼓励和支持下，我重拾信心，一有时间就走进其他老师的课堂，学习他们的教学技能，通过对比自己的什么地方不足或者有那些方法能使学生更容易接受的，便根据实际情况去采纳和改正。在备课方面尽量按照学生的思路去备课，尽量使课堂气氛生动有趣，上课时尽量照顾每一位学生，采用师生互动，以学生为主体的教学方式。
就这样经过四个多月的实践演练，我的教学技能得到了很大的提高，站在三尺讲台上不再害怕慌张，而是收放自如。在我那节《同类项与合并同类项》的公开课中就是最好的见证。那一节公开课是我的第一节公开课，在课前我没有了上第一节课时的慌张而是多了一份冷静和自信。在指导老师的指导和支持下，我很顺利地开展了我第一次公开课，课后也虚心地听取其他老师的点评，接受，改正自己的不足，使自己教学技能得到很大的进步。
在教研方面：我曾跟随指导老师到三江一中、中新中学参加一课两讲的教研活动，在哪里我听取那些优秀的教师所上的课，学习他们的不同的教学风格，让自己收益良多。
在班主任工作方面，我积极配合班主任肖老师做好我这份副班主任的工作，从肖老师身上我学到了很多东西。要想切实做好班主任的工作，赢得学生的信任，哪么在开展班主任工作中，一定要遵循“尊重，平等”的原则。所谓尊重：一是对自己的尊重，二是对学生的尊重。所谓平等：一是老师与学生之间的平等，二是学生与学生之间的平等，这些都是班主任工作成功与否的关键。班主任不仅仅是一个班级的组织者和管理者，更是一个班级的教育者，班主任的一举一动都将对学生产生较大的影响。俗语说：“身教重于言教”，老师的外在行为表现对学生的具有一种榜样和示范的作用，会对学生产生潜移默化的影响。因此，作为班主任无论是穿着打扮方面，还是言行方面，无论是个人修养方面，还是个人修养方面，都要给学生树立一个榜样的作用，真正做到为人师表。
在这四个多月来，我每天坚持早到班，检查学生的卫生打扫情况；课间经常到班上走动，和学生聊天。课后经常到宿舍走访，了解他们的生活情况。记得在开学的前两个星期，曾有一位同学在晚上打电话给我说：“宋老师，你好窜啊！”说完就马上挂掉了。听到这句话我当时愣住了，之后我对自己作了一个全面的检讨，自己在工作方面有那些地方不足的，最后，我翻查学生的通信录，知道了是那位学生打来的“骚扰电话”，原来是我们班上最调皮的学生，他经常不认真上课，不按时完成作业，还经常欺负其他同学。初次面对这样的问题，我束手无策，第二天我把这个情况向肖老师反应了，还请教了老师处理这类问题的方法。之后我我单独找这位同学出来聊天，在聊天中发现他是家中的独子，而且经常跟父亲吵架。这位同学向我解释说那个电话并不是他打的，而是他的一位同学打的，听到他这样的解析，我并没有去怀疑他，而是选择相信他。在此之后我，无论是生活上还是学习上，我都尽量地给这位去关心这位同学，用我的爱去感化他。经过我一段时间的观察，我发祥这位同学在上我课时能认真听讲，而且还积极举手发言，课后的作业也很认真地完成，成绩有很明显的提高。在我即将离开的欢送会上，这位学生跟我说：“老师，谢谢你，你可以不走吗？”听到他这句话我非常的激动，觉得自己的努力付出得到了很好的回报。
在生活上，我和另外三位同学相处得非常融洽，我们每天回到宿舍都分享彼此的苦于乐，互相鼓励，互相支持，经过四个多月的相处，我们的感情就像姐妹一样，能无所不谈。
在四个多月的实习支教生活尽管忙碌，却是我的人生一大有益的尝试和磨练，也是我以后职业生涯一份宝贵的财富。
[关于支教实习工作总结范文]
关于中学实习小组工作总结
为了使顶岗实习工作更加顺利进行，特此总结本月工作，进而取得更大的进步。
一、实习工作方面
1. 第一个月实习主要以听课为主。听课的主要目的是借鉴经验，认识自己的不足，对教学形式和课堂管理有所认识和了解，并且在逐渐深化思想上的认识。听课是多层次、多目的、有所侧重的进行。首先，听课主要以指导老师的课为主。连续的听指导老师的课，自然而然也就成了一个系统——系统的学习教学形式，包括讲新课、做练习、进行测试和自学之间的关联进行。在此基础上，在细节方面学习课堂管理的有关方法。
2. 适时的试讲。在指导老师的鼓励和帮助下，实习的同学精心的备讲一节课，从讲课中可以收获很多想不到的经验。试讲包括很多个环节，不仅仅是在课堂上的四五十分钟，更重要的是课下的准备，要讲些什么、怎么讲，不仅要备还要背，不仅要全，还要有重有难。这样是锻炼我们思维的过程，真的希望会有更多的机会走上讲台，真真正正的多体会几次。
3. 辅助工作。实习同学不仅听课、试讲，还要积极地帮助实习学校师做些力所能及的小活。比如，批改作业、批改试卷，规整教学信息，监督学生学习等等。积极的参加，不仅仅是对自己的锻炼，还会得到当地老师的认可，更重要的是学会了很多在大学校园里学不到的做人、做事道理。
二、学习方面
在进行教学工作实习的过程中，我们也在加强自身专业知识的学习。
1. 重新温习。在听课之余，实习同学利用手中现有的课本，重新扎实基本功。这样不仅可以帮助备课，也能大致的了解现在课本设计的套路，更重要的是和大学课本的知识联系起来，深入浅出，有利于培养自身的思维能力。
2. 吸纳新知识。为了让实习同学不在暂离大学时对大学的知识有生疏感，我经常建议大家，并适时鼓励、督促大家抽时间看看大学课本，准备四六级考试。
3. 开辟学习途径。由于在这所高中用电脑还算方便，实习同学会经常在网上搜索一些时下流行的新词汇，为自己补充新的能量，注入新时代的活力。
三、生活方面
由于黄骅靠海，都是盐碱地，这里的自来水都是咸水，黄中还是定点供水。来到这里首要克服的首要问题就是用水困难问题。在克服困难时，我们开始节约用水，学会了互助合作，学会从小事做起。
在日常和某些场合与当地学校和领导的交谈中，我们也学到了很多的做人、做事的道理，学到了一些基本的礼仪，这些都是我们在所谓的象牙塔里学不到的东西。
还有就是实习同学之间，难免会有意见分歧，会有些小磕绊。但是，通过大家的努力，大家都能用合适的方式和态度，恰当处理矛盾，因此，我们的日常生活和学习也相当和谐。
最后，但是相当重要的是感谢带队老师、指导老师和当地领导，能在生活和学习上给予我们相当大的帮助。
关于会计实习阶段的工作总结
在培训过程中，通过做分录，填制凭证到制作账本来巩固我们的技能。通过财务会计培训，使得我们系统地练习企业会计核算的基本程序和具体方法，加强对所学专业理论知识的理解、实际操作的动手能力，提高运用会计基本技能的水平，也是对所学专业知识的一个检验。通过实际操作，不仅使得我们每个人掌握填制和审核原始凭证与记账凭证，登记账薄的会计工作技能和方法，而且对所学理论有一个较系统、完整的认识，最终达到会计理论，会计实践相结合的目的。
我们以模拟企业的经济业务为培训资料，运用会计工作中的证、账等对会计核算的各步骤进行系统操作实验，包括账薄建立、原始凭证、记账凭证的审核和填制，各种账薄的登记、对账、结账等。在学了一个学期的基础会计之后，我们虽然掌握了理论知识，但对于把这些理论运用到实践还是有一定难度，不能够把理论和实践很好地结合起来。众所周知，作为一个会计人员如果不会做账，如果不能够把发生的业务用账的形式体现出来，那么就不能算做会计。于是在大二第一个学期我们开了这门会计培训课。
在培训中，我们首先掌握了书写技能，如金额大小写，日期，收付款人等等的填写。接着填写相关的数据资料。再继续审核和填写原始凭证。然后根据各项经济业务的明细账编制记账凭证。根据有关记账凭及所附原始凭证逐日逐笔的登记现金日记账、银行存款日记账以及其他有关明细账；往后我们会编制科目汇总表，进行试算平衡。根据科目汇总表登记总分类账。并与有关明细账、日记账相核对；最后要编制会计报表；将有关记账凭证、账页和报表加封皮并装订成册并写培训总结。
在本次会计培训中,我们充当单位的记账人员，掌握了应该如何处理具体的会计业务和如何进行相互配合,弥补我们在课 堂学习中实践知识不足的缺陷,掌握书本中学不到的具体技巧，缩短从会计理论学习到实际操作的距离,也可通过培训的仿真性,使我们感到培训的真实性,增强积极参与培训的兴趣。
我们将教材的理论知识学完以后,进行这次综合模拟培训。培训重在动手去做，把企业发生的业务能够熟练地反映出来，这样才能证明作为一个会计人员的实力。比如课本上及会计模拟实验中有原始凭证、记帐凭证、总账、明细账、银行存款日记账等的填制，虽然现在还有点手生，但只要细心，一步步的填制，我对自己往后熟练的填写很有信心。然后就要把培训书上各种单子、凭证剪下来附到记账凭证后面，方便以后的查看，最后就是装订成册。
作为一名未来的会计人员，我们现在刚刚起步，往后会学到更多的东西，并且有很多东西需要我们自己去挖掘。况且会计学科是一门实践操作性很强的学科,所以会计理论教学与会计模拟培训如同车之两轮、鸟之两翼,两者有机衔接、紧密配合,才能显著提高我们掌握所学内容的质量。还有就是作为一名未来的会计人员，我们应该具有较高的职业道德和专业素养。因此我们学校本着理论结合实际的思想，让我们学习培训课使我们不仅在理论上是强的，在动手能力更是强者。这样我们在三年毕业后走出校门才能更好地投入到工作中去。
培训的第一天做了分录，虽 然之前从来没有培训过，但感觉对这样的工作也不是太陌生，但只是粗略的没有那个“氛围”，而且还是和同学们在底下自己做。老师在上边简单的提点一下！当老师说开始登记凭证时，面对着培训时自己桌上的做账用品，我有种无从下手的感觉，久久不敢下笔，深怕做一步错一步，后来在老师的耐心指导下开始一笔一笔地登记。很快的，一个原本平常上课都觉得漫长的下飞速过去了，但手中的工作还远远未达到自己所期望的要求进度。晚上继续忙当天没做完的任务。不过话又说回来了，看到自己做的账单心里还是很高兴的。虽然很累，但是很充实！有了前两天的经验，接下来的填制原始凭证；根据原始凭证，填记帐凭证，再根据记帐凭证填总分类帐和各种明细帐，现金日记帐银行日记帐：填制资产负债表和利润表等等的工作就相对熟练多了。不过我知道我离真正意义上的会计师还很远很远，但是我不担心，因为我正在努力的学习这些知识。
经过这些天的手工记账，使我的基础会计知识在实际工作中得到了验证，并具备了一定的基本实际操作能力。在取得实效的同时，我也在操作过程中发现了自身的许多不足：比如自己不够心细，经常看错数字或是遗漏业务，导致核算结果出错，引起不必要的麻烦；在培训中几乎每一笔业务的分录都是老师讲解但实际工作中还须自己编制会计分录，在这方面我还存在着一定的不足，今后还得加强练习。
通过这学期会计培训，深刻的让我体会到会计工作在企业的日常运转中的重要性，以及会计工作对我们会计从业人员的严格要求。在实际操作过程中我找出自身存在的不足，对今后的会计学习有了一个更为明确的方向和目标。通过实训，我们对会计核算的感性认识进一步加强。加深理解了会计核算的基本原则和方法，将所有的基础会计、财务会计和成本会计等相关课程进行综合运用，了解会计内部控制的基本要求，掌握从理论到实践的转化过程和会计操作的基本技能；将会计专业理论知识和专业实践，有机的结合起来，开阔了我们的视野，增进了我们对企业实践运作情况的认识，
关于实习期工作总结范文
见习期是我们参加一份新工作的适应学习期，所以我们应该对适应期工作做好总结，才能加快对工作的熟悉。下面是小编为大家整理的见习期工作小结，欢迎大家阅读。
篇一
顾我的见习期生活，感触很深，收获颇丰。这一年在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力学习和钻研，我很快掌握了现场施工技术，同时创造了一定的经济效益。
我在公司指导老师的热心指导下，积极参与公司日常技术相关工作，把书本上学到的理论知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实际验证所学的理论知识，努力快速积累现场工作中的经验，让自己更快更好的融入到工作中去。
现场思想政治的学习让我的思想理论素养得到不断的提高，我认为勤勉的的精神和爱岗敬业的职业道德素质是每一项工作顺利开展并最终取得成功的保障。所以在见习期间，我工作积极努力，吃苦耐劳，能很快适应现场的艰苦环境，与同事相处和谐，努力提高自己的组织能力。在业余时间，我努力学习工程造价、现场管理，为后期能更好的工作打下坚实基础。
一分耕耘、一分收获，成绩是对我一年来所有努力的肯定。我努力办理工程经济签证，在一年的时间里为公司经济效益达三十万余元，得到领导的一致好评。
一年的见习期即将结束，我深深地了解，我今天的成绩和进步与领导的指导和帮助是分不开的。今后，我将进一步加强技术学习，扎实工作，充分发挥个人所长，为公司再创佳绩作出贡献!
一、努力学习，注重实践，不断提高自身素养和工作能力
始终把学习作为获得新知、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取，积极学习党的理论、路线、方针和政策，认真学习出国留学网马列主义、毛泽东思想并在近期认真学习了《XXX文选》。通过这些理论的学习，使我深化了对党的十七大和十六届四中、五中、六中全会精神的理解，尤其加深了对科学发展观的理解。并结合公司实际认真学习了公司的管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。
二、围绕中心，突出重点，尽心尽力履行职责
进入公司后，按照领导安排我负责综合部的考勤、考核与车辆管理工作并协助渠道部的宣传物品管理工作。在各项工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作，受到了同事们的好评。一是为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责，另一方面我虚心向公司的领导、同事请教使自己对公司的情况有了一个比较全面、系统的认识和了解。二是在考勤考核工作中，我本着公平公正、认真负责态度对待每位员工的考勤记录。不将自己的私人感情和与同事的关系带到工作中，经过一段时间的努力我的工作得到了大部分同事的理解和支持。在五个月的考勤工作中我没有出现一次错误的记录，处处以公司的利益为重时时将公司的利益放在心中。
三、以极大的热情协助助渠道部的宣传物品管理工作
刚进入公司我就发现存放公司宣传物品的仓库比较混论，有一些宣传物品还可以再次利用如果置之不理将对公司的财务造成浪费。我利用工作之余将各种宣传物品作了分类存放，并制作了物品登记表将所有的物品逐一登记，使所有的宣传物品存放有序使用方便。通过这一措施不仅节约了公司的财务开支，更节约了工作时间提高了工作效率。
四、在较好完成本职工作的同时积极帮助公司其他同事
自从进入公司后我坚持每天最早一个到公司最后一个离开公司，自觉负责起办公室的卫生等工作。在同事们工作忙碌的时候主动帮助，主动加班加点的帮助大家，受到了同事们的好评。
五、存在的问题
几个月来，我虽然努力做了一些工作，但距离公司领导的要求还有不小差距，如理论水平、工作能力上还有待进一步提高，对新的工作岗位还不够熟悉等等，这些问题，我决心在今后的工作中努力加以改进和解决，使自己更好地做好本职，服务公司。
针对以上存在的不足和问题，在新的一年中我打算做好以下几点来弥补工作中的不足：
一、做好实习期工作计划，继续加强对公司各种制度和业务的学习，做到全面深入的了解公司的各种制度和业务。用公司的各项制度作为自己考勤工作的理论依据，结合实际更好的开展考勤工作。
二、以实践带学习全方位提高自己的工作能力。在注重学习的同时狠抓实践，在实践中利用所学知识用知识指导实践全方位的提高自己的工作能力和工作水平。
三、踏实做好本职工作。面对新的一年，我将以更加积极的工作态度更加热情的工作作风把自己的本职工作做好。在工作中任劳任怨力争没有最好只有更好
四、继续在做好本职工作的同时，为公司做一些力所能及的工作为公司做出应有的贡献。
篇二
光阴似箭，时间飞逝。不知不觉我已经进入中国邮政储蓄银行上班一年了，在这一年中，在支行各级领导和同事们的帮助下，认真学习业务知识和业务技能，主动履行工作职责，基本完成了本年度的各项工作任务。
对于刚从事银行业的我来说，这一年在思想觉悟、业务素质、操作技能、优质服务等方面都得到了很好的学习和锻炼。
在竞争日益激烈的金融环境下，具有热情的服务态度，娴熟的业务能力的同时，还要不断自我增值，才能无客户提供更为高效快捷的服务。因此，定期的业务学习和操作技能的培训是必须的。在这一年中我从事过C柜B柜，其中大部分时间是在C柜工作。在做好服务与操作技能学习的同时，我们也应当注重个人业绩。在这一年中，我完成了余额800万，信用卡60张、基金定投8千，金卡12张。 作为一名银行从业人员，在业务和思想上还都有很多不足。在明年的工作中：通过不断充实自己、提高自己来补充自身不足。在业务上，与老员工相比在熟练程度上还有很大的提升空间。比如，在柜台业务办理是，一般都是顾此失彼，没能很好的主动向客户推广我行的其他业务产品。在接下来一年，我一定努力做到克服自身弱点，积极推广我行产品。
在业绩上，当然也不能自甘落后。比如信用卡，我明年的重心将放在事业单位、政府单位、国企等优质单位，从自己身边的关系入手，更好更合理的利用自身的资源;余额方面，除了老客户的维护外，还应该注重新客户的发掘，我以为，在余额上还是要靠老客户或者自己身边的朋友关系入手，通过他们来认识发掘新的优质的客户。在业绩上，我给自己定的目标是：个金余额净增150万、信用卡80张、公司业务有效户3户(总资产500万)、商务贷款3户、小企业贷款1户。
在新的一年里，我为自己制定了新的目标，那就是加紧学习，不断充实提升自己，以饱满的精神状态迎接新的挑战。
关于酒店厨师实习工作总结范文
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。以下是一篇关于酒店厨师范文，供大家参考，希望对大家有所帮助。
一、实习的主要内容。
我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到XX办事处(xx酒店)实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。
二、实习中的工作表现。
上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，(毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵)结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑社会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!呵呵!
三、实习中的、收获，实习工作的认知、感想。
(1)经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!
(2)因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。
四，存在问题。
我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。
最后感谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
感谢您阅读工作总结频道的《关于实习工作总结》一文，希望帮助您解决写工作总结的需求和参考，如果本文还未解决您的需求，可以继续访问关于实习报告栏目。
