营销经理管理培训策划书范文。
未来属于那些在昨天做出今天计划的人。在收到临时的任务通知时，我们需要制定一份完美的方案。制定方案是对自己的一种锻炼。我们写方案时要注意一些什么？以下是由小编为大家整理的“营销经理管理培训策划书范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。
这篇《营销经理管理培训策划书范文》，是小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！
一、营销经理的目标
1、 完善的监督ktv 包房的服务质量 ，以达到高比例的上座率，保证高比例的客流量。
2、 配合公司的专业管理人员，建成高格调、高品味、高档次、高科技的KTV包房。
二、营销经理的职责
公司具有七十余间KTV房，营销经理除每日提前订房外，其余包房平均分配每位营销经理，职责如下：
1、 负责KTV房的营销工作，直接与客人接触，与客人建立良好的关系，提高自己的订房率，留住老客人，发展并建立新客群。
2、 配合公司管理人员的工作，以公司的利益为大前提，搞好各部门管理人员的关系，搞好内部沟通，以便更好地服务于客人。
3、 注意仪容仪表 ，发型整齐，谈妆，指甲修剪整齐，干净，穿着制服。
4、 愉快地接受工作，接待客人时应主动热情，彬彬有礼，落落大方，营销经理必须保持一种健康向上的心态对待每一位顾客，不可厚此薄彼。
5、 顾客离开时应有礼貌地与道别，并送至楼下大门处，真诚地邀请客人下次光临。
6、 营销经理应遵循行为规范，具有良好的品德和素质。
7、 营销经理应具德最基本的沟通技巧和营销技巧。
8、 每日做好工作记录和工作总结 。
三.营销经理的工作技巧：
1.在服务过程中，营销经理对于自己订的包房，要积极与服务人员沟通，了解客人的要求，适时地进行服务，
共同配合达到留住客人的目的。
2.在服务过程中，营销经理遇到初次见面的客人，首先要留给客人好感的目的介绍，建立与人友好和谐的关系。
3.要做好服务工作，营销经理必须了解客人的心理，以便适时恰当地为客人提供优质的服务。
A.营造轻松的气氛，在包房中，营销经理要与客人积极地沟通，掌握几种游戏方法，几个笑话小段，活跃气氛，让客人得到放松，并且愿意与你交谈。
B.善解人意，善于观察客人，引导客人，满足其心理需求，真正成为你的朋友，从而建立稳定的顾客群。
C.使客人有被尊重感，营销经理认真的工作，全心全意为客人服务。
D.当个好听众，有些客人长期处于一种精神压抑的状况，心中的郁闷很想找个地方释放，在娱乐中，正是一个人身心放松的时刻，营销经理要善于抓住时机，让客人在轻松的气氛中诉说自己的忧伤和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理压力的理解，从而赢得客人对你的信任。
工作技巧要靠营销经理在实际工作中不断地学习和完善，积累经验，提高工作质量和效应。
四.营销经理的职业素质：
1.强烈的敬业精神，娱乐业务的对象是有感情的客人，而且是晚间的工作时间，于是增加了服务难度，营销经理又是真接面对客人，服务质量好与坏，高与低直接影响公司的声誉及效益，所以更要求营销经理具有敬业精神。
2.敏锐的观察能力，在与客人接触过程中，积极地与其交谈.沟通了解客人对公司的意见和建议，能够揣摩客人的心理，根据不同类型的客人，提供所需的服务。
3.良好的服务态度，语言，特别是服务语言是每位营销经理完成各项工作提供服务，体现良好的服务态度最基本的条件，服务用语必须是礼貌用语 ，让素不相识的客人感到你的好客.热情与客人谈话时要面部表情自然，略带微笑，语气亲切真挚热诚稳重。
4.说服客人的能力，在娱乐行业中，会遇到行行色色的客人，营销经理要做到不急不燥，遇到个别情形的客人，要积极配合管理人员，高质量地完成对客人的服务，结帐一系列工作，真诚地与客人交谈，改变其态度。
5.宽广的知识面，作为一名营销经理，不断地接触各层次的客人，要求有较强的求知欲，对企业知识社会知识语言美学等知识略微掌握，这样在接触客人的时才会得心应手，应付自如。注意积极培养自己的内在气质。
F132.com延伸阅读
KTV营销管理策划书
可是作为xx娱乐行业的先行者，公司不断地受到来自同业的激烈竞争。无论是大众消费；还是尊贵享受。都瓜分着这里娱乐服务行业的这块蛋糕。
面对这种现状，每个娱乐城都必须得打出自己的特色。只有这样，才能立足于这个行业！首先，得进行准确的市场定位，要把xxx打造成什么档次的娱乐城？我们要面对什么层次的消费群体？第二，在硬件条件无法过多改变的情况下，我们要做的就是软件条件的改变。通俗地说就是提高服务质量。第三，我们必须打造一个出色的团队。努力地营造家的氛围，让员工有归属感，让我们的员工把xxx当成自己的家，忠于我们的公司。
以当今上海娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。特别是新场的开幕，怎样在这个市场立足？怎样策划营销方案？这些都是很关键的问题。做好这些一定要制订一个完善的开业管理计划，因为它将直接影响到企业今后的发展并能为企业带来良好的经济效益。
根据目前本人所了解的营业现场规模以及对今后的娱乐业发展方向看法，结合自身对此行业的认识，以及多年的经营管理经验，制定出以下开业计划：
一． 管理规章制度的制定：
a． 企业的员工守则 b.奖惩制度
二． 各级主管部门人员的职责制定。
三． 现场作业流程的制定：
a. 外场工作的流程
a. 点餐式ktv外场工作流程
b. vip式ktv外场工作流程
b. 迎宾接待的工作流程
c. 总机的工作流程
d. 酒吧的工作流程
e. 厨房的工作流程
f. 保安的工作流程
g.vip公关人员的工作流程
h. 保洁的工作流程
i. 制定包厢形式/区域/价格
四.各式表格的制定
a． 点餐式ktv之适用表格
b． vip式ktv之适用表格
五.培训课程/教材制定
a. 点餐式服务人员的培训教材
b. vip服务人员的培训教材
c. 楼面干部的培训材料
六.人员体能教育训练
七.干部/人员的招募工作
八.人员的制服制定
九.开幕/试营业的准备工作
a. dm广告制作
b. 促销活动
c. 开幕活动
d. 公关活动
e. 广告宣传
十.所有人员培训效果的验收及考核
十一.试营业
十二.正式营业
另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定ktv设备采购进场明细表。此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排，否则对开业筹备时的工作进度会有很大的不便。下面本人就把需要采购的设备分几大类列出：
一. ci相关印刷物品的设计与发包
二. 各式基本表格的制作与印刷
三. 消耗品进货明细
四. 音响器材类
五. 电脑系统
六. 包厢硬件设备
七. 广告招牌
八. 厨房/吧台设备
九. 电话/监视录影设备
十. 员工食堂/更衣室设备
十一. 财务用品
十二. vod点歌系统
十三. 柜台结帐/确认验收系统
十四. 灯具/硬件维修备料
根据现场占地7474.4平方米，三个楼面一共138间包厢来看，二、三楼可做为点餐式ktv的包廂，每层40间，共80间。四楼设定为vip包厢，共58间，将出品部（厨房、吧台）设立在三楼以便及时将餐点饮料送至楼面，二、四楼必须再设立副吧和安装菜梯，以便及时将餐点饮料送至楼面。包厢分布应简单明了，不宜过于复杂。如包厢较多可再按区域进行化分（a区、b区等等），每个区域的包厢最好能够一目了然，这样有利于在经营时人员对区域的掌控和管理，亦可节约人员成本。
点餐式包厢的类型可根据现场情況分为大、中、小三種類型，也可根據經營情況加設迷你包廂和特大包廂，來滿足各種不同層次和需要的消費群體。
ktv的管理相對不如酒店管理那樣複雜、繁瑣。ktv的管理比較講究實效，從這方面來講，臺灣的ktv管理模式相對應該是最好、最完善的。從人員的前期培訓到營業現場的日常管理都非常嚴謹有序，其中的人員培訓對於ktv來説尤為重要,因為培訓是營造現場管理氛圍的基礎，所以對於培訓人員的要求相當的高,要具有相當專業的水平。
接着说一下点餐式ktv的經營理念，点餐式ktv的經營理念就是以較低的消費價格來、优质的服务、优良的视听效果和美味的食品来吸引並刺激顧客的消費能力，而使消費者能充分地占有營業空間，以謀得盈利。另外，開設点餐式ktv對於消費群體的定位相當關鍵，將直接影響到開業後的經營。
再说一下vip包厢的经营理念。首先vip包厢的客人无论是消费能力还是社会地位肯定比点餐式包厢的客人档次要高很多，所以迫使我们无论在硬件的装修，设备的投入，以及软件的服务上都要做到让客人有物超所值的感受。就以人员方面来讲，要做到挑选上的严格把关，如：形象气质；考核上岗等等。vip包厢服务人员需用女孩（最好是上海人），另外该区可安排形象气质佳的模特跟客人进行交流，模特也需要经过公司培训才可上岗，并有专人负责。公司最好租一处集体宿舍，以便对这些人员的管理，因为他们应该是vip区生意好坏的关键。另外公司可在全国各地（如东北、四川等地）设立长期招聘点，使公司能有源源不断的新鲜血液。
其次针对两种不同的经营模式人员的工作流程也有所不同，对次制定出不同的奖惩制度，对vip区人员的工作态度及业绩表现实行重奖重罚的原则，以提高员工的积极性和良好的工作态度，使公司能够有一个稳步发展的过程。
关于营业额的前期预算
由于目前上海娱乐业已经比较发达，不管是点餐式服务的ktv，还是vip形式的模式，在上海都有操作的比较好的知名店，所以作为一个初入上海的全新的娱乐场所，前期开业三个月应作到尽量让消费者知道这个品牌，可进行大量的优惠活动，吸引客人到我们店里来，这样他才会有比较，才有可能成为我们的忠实客户，并由他们介绍给朋友，吸引更多的客人。（顾客的口碑比任何广告的有效）。因此我认为前三个月每月能做到120~150万元左右，平均每天4~5万元左右。经过三个月的各方面磨合，不足的地方加以改进，三个月后营业额应稳步提升到每月200万左右，每天7万元左右。
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准确定位+优质服务+团队精神=客人满意。让客人满意，是我们最高的追求！只有客人满意，我们才能创造更高的效应。我相信只要我们看清了我们这里的市场形势，那么在市场中找到弱点，找到适合我们娱乐城发展的方法，我相信，作为我们市的娱乐城龙头，我们会找到适合我们娱乐城发展的前景的，毕竟我们的市场开发的早，我们理应继续发展。
KTV营销管理策划书模板
可是作为xx娱乐行业的先行者，公司不断地受到来自同业的激烈竞争。无论是大众消费；还是尊贵享受。都瓜分着这里娱乐服务行业的这块蛋糕。
面对这种现状，每个娱乐城都必须得打出自己的特色。只有这样，才能立足于这个行业！首先，得进行准确的市场定位，要把xxx打造成什么档次的娱乐城？我们要面对什么层次的消费群体？第二，在硬件条件无法过多改变的情况下，我们要做的就是软件条件的改变。通俗地说就是提高服务质量。第三，我们必须打造一个出色的团队。努力地营造家的氛围，让员工有归属感，让我们的员工把xxx当成自己的家，忠于我们的公司。
以当今上海娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。特别是新场的开幕，怎样在这个市场立足？怎样策划营销方案？这些都是很关键的问题。做好这些一定要制订一个完善的开业管理计划，因为它将直接影响到企业今后的发展并能为企业带来良好的经济效益。
根据目前本人所了解的营业现场规模以及对今后的娱乐业发展方向看法，结合自身对此行业的认识，以及多年的经营管理经验，制定出以下开业计划：
一． 管理规章制度的制定：
a． 企业的员工守则 b.奖惩制度
二． 各级主管部门人员的职责制定。
三． 现场作业流程的制定：
a. 外场工作的流程
a. 点餐式ktv外场工作流程
b. vip式ktv外场工作流程
b. 迎宾接待的工作流程
c. 总机的工作流程
d. 酒吧的工作流程
e. 厨房的工作流程
f. 保安的工作流程
g.vip公关人员的工作流程
h. 保洁的工作流程
i. 制定包厢形式/区域/价格
四.各式表格的制定
a． 点餐式ktv之适用表格
b． vip式ktv之适用表格
五.培训课程/教材制定
a. 点餐式服务人员的培训教材
b. vip服务人员的培训教材
c. 楼面干部的培训材料
六.人员体能教育训练
七.干部/人员的招募工作
八.人员的制服制定
九.开幕/试营业的准备工作
a. dm广告制作
b. 促销活动
c. 开幕活动
d. 公关活动
e. 广告宣传
十.所有人员培训效果的验收及考核
十一.试营业
十二.正式营业
另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定ktv设备采购进场明细表。此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排，否则对开业筹备时的工作进度会有很大的不便。下面本人就把需要采购的设备分几大类列出：
一. ci相关印刷物品的设计与发包
二. 各式基本表格的制作与印刷
三. 消耗品进货明细
四. 音响器材类
五. 电脑系统
六. 包厢硬件设备
七. 广告招牌
八. 厨房/吧台设备
九. 电话/监视录影设备
十. 员工食堂/更衣室设备
十一. 财务用品
十二. vod点歌系统
十三. 柜台结帐/确认验收系统
十四. 灯具/硬件维修备料
根据现场占地7474.4平方米，三个楼面一共138间包厢来看，二、三楼可做为点餐式ktv的包廂，每层40间，共80间。四楼设定为vip包厢，共58间，将出品部（厨房、吧台）设立在三楼以便及时将餐点饮料送至楼面，二、四楼必须再设立副吧和安装菜梯，以便及时将餐点饮料送至楼面。包厢分布应简单明了，不宜过于复杂。如包厢较多可再按区域进行化分（a区、b区等等），每个区域的包厢能够一目了然，这样有利于在经营时人员对区域的掌控和管理，亦可节约人员成本。
点餐式包厢的类型可根据现场情況分为大、中、小三種類型，也可根據經營情況加設迷你包廂和特大包廂，來滿足各種不同層次和需要的消費群體。
ktv的管理相對不如酒店管理那樣複雜、繁瑣。ktv的管理比較講究實效，從這方面來講，臺灣的ktv管理模式相對應該是、最完善的。從人員的前期培訓到營業現場的日常管理都非常嚴謹有序，其中的人員培訓對於ktv來説尤為重要,因為培訓是營造現場管理氛圍的基礎，所以對於培訓人員的要求相當的高,要具有相當專業的水平。
接着说一下点餐式ktv的經營理念，点餐式ktv的經營理念就是以較低的消費價格來、优质的服务、优良的视听效果和美味的食品来吸引並刺激顧客的消費能力，而使消費者能充分地占有營業空間，以謀得盈利。另外，開設点餐式ktv對於消費群體的定位相當關鍵，將直接影響到開業後的經營。
KTV营销管理策划书方案
可是作为xx娱乐行业的先行者，公司不断地受到来自同业的激烈竞争。无论是大众消费；还是尊贵享受。都瓜分着这里娱乐服务行业的这块蛋糕。
面对这种现状，每个娱乐城都必须得打出自己的特色。只有这样，才能立足于这个行业！首先，得进行准确的市场定位，要把xxx打造成什么档次的娱乐城？我们要面对什么层次的消费群体？第二，在硬件条件无法过多改变的情况下，我们要做的就是软件条件的改变。通俗地说就是提高服务质量。第三，我们必须打造一个出色的团队。努力地营造家的氛围，让员工有归属感，让我们的员工把xxx当成自己的家，忠于我们的公司。
以当今上海娱乐业的总体发展和日益激烈的竞争趋势来看，传统模式和模仿他人的手段已很难在现今的娱乐市场平稳生存了。特别是新场的开幕，怎样在这个市场立足？怎样策划营销方案？这些都是很关键的问题。做好这些一定要制订一个完善的开业管理计划，因为它将直接影响到企业今后的发展并能为企业带来良好的经济效益。
根据目前本人所了解的营业现场规模以及对今后的娱乐业发展方向看法，合自身对此行业的认识，以及多年的经营管理经验，制定出以下开业计划：
一．管理规章制度的制定：
a．企业的员工守则b.奖惩制度
二．各级主管部门人员的职责制定。
三．现场作业流程的制定：
a.外场工作的流程
a.点餐式ktv外场工作流程
b.vip式ktv外场工作流程
b.迎宾接待的工作流程
c.总机的工作流程
d.酒吧的工作流程
e.厨房的工作流程
f.保安的工作流程
g.vip公关人员的工作流程
h.保洁的工作流程
i.制定包厢形式/区域/价格
四.各式表格的制定
a．点餐式ktv之适用表格
b．vip式ktv之适用表格
五.培训课程/教材制定
a.点餐式服务人员的培训教材
b.vip服务人员的培训教材
c.楼面干部的培训材料
六.人员体能教育训练
七.干部/人员的招募工作
八.人员的制服制定
九.开幕/试营业的准备工作
a.dm广告制作
b.促销活动
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d.公关活动
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十.所有人员培训效果的验收及考核
十一.试营业
十二.正式营业
另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定ktv设备采购进场明细表。此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排，否则对开业筹备时的工作进度会有很大的不便。下面本人就把需要采购的设备分几大类列出：
一.ci相关印刷物品的设计与发包
二.各式基本表格的制作与印刷
三.消耗品进货明细
四.音响器材类
五.电脑系统
六.包厢硬件设备
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八.厨房/吧台设备
九.电话/监视录影设备
十.员工食堂/更衣室设备
十一.财务用品
十二.vod点歌系统
十三.柜台帐/确认验收系统
十四.灯具/硬件维修备料
根据现场占地7474.4平方米，三个楼面一共138间包厢来看，二、三楼可做为点餐式ktv的包廂，每层40间，共80间。四楼设定为vip包厢，共58间，将出品部（厨房、吧台）设立在三楼以便及时将餐点饮料送至楼面，二、四楼必须再设立副吧和安装菜梯，以便及时将餐点饮料送至楼面。包厢分布应简单明了，不宜过于复杂。如包厢较多可再按区域进行化分（a区、b区等等），每个区域的包厢能够一目了然，这样有利于在经营时人员对区域的掌控和管理，亦可节约人员成本。
点餐式包厢的类型可根据现场情況分为大、中、小三種類型，也可根據經營情況加設迷你包廂和特大包廂，來滿足各種不同層次和需要的消費群體。
ktv的管理相對不如酒店管理那樣複雜、繁瑣。ktv的管理比較講究實效，從這方面來講講，臺灣的ktv管理模式相對應該是、最完善的。從人員的前期培訓到營業現場的日常管理都非常嚴謹有序，其中的人員培訓對於ktv來説尤為重要，因為培訓是營造現場管理氛圍的基礎，所以對於培訓人員的要求相當的高，要具有相當專業的水平。
接着说一下点餐式ktv的經營理念，点餐式ktv的經營理念就是以較低的消費價格來、优质的服务、优良的视听效果和美味的食品来吸引並刺激顧客的消費能力，而使消費者能充分地占有營業空間，以謀得盈利。另外，開設点餐式ktv對於消費群體的定位相當關鍵，將直接影響到開業後的經營。
酒吧KTV管理营销策划书
当前中国一直在不断地发展，经济情况越来越好，居民的消费水平也在不断的提高中，因此居民都有了更多的享受消费资历。正是在这种情况下，我们国家的酒吧、ktv这几年轰轰烈烈的开展发展起来，现在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已经成为时尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我们还是有很多的漏洞的，这些都是需要不断的进步的，这样我们的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更长远的发展下去，这些都是我们要不断的进步的地方。
一：主题：
在酒吧的人群里，从消费的角度说即销售者与消费者，这两种人，不仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时，在消费时，才知道，才想起酒吧这个场所，这就是所谓的人性化营销手段。 目的：沟通、交流、互知，扩大酒吧知名度！
二：当今娱乐市场背景及消费心态分析：
强力打造，追求世尚，高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处，酒吧不失为夜生活的首选，也是都是消费的闪亮增长点。
消费群，泡吧一族的心态分析：
1. 追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术，与志同道合者相聚。
2. 追求放松，追求刺激，释放生活的压力，是泡吧中狂热的一分子，要high出激情，high出状态。
3. 追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵，他们要的是恰当迷幻的灯光，适合氛围的放松的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声笑语，他们绝不允许别人的打扰。
纵观：所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传，建立起酒吧与消费者沟通的桥梁！
三：娱乐场所大概营销框架
公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司，运用先进的管理体系，引进最新的娱乐方式，本着宾客至上，质量第一的经营宗旨，竭诚同心，求实图强的企业精神，打造一流的娱乐品牌。
市场形式：结合多方资源，做综合性娱乐场所，了解大众消费心里，突出特色品牌优势，没天有不段的更新，在硬件配置完善的情况下，提高软件的服务质量，提高出品质量，每天有不段的更新，让消费者感觉好玩，新鲜又实惠。
市场定位：做中高档次的娱乐公司，突出特色优势，打造企业品牌文化，服务，出品质量高，节目互动形式精彩多样化，瞄准中高层次消费群体。
1. 企事业单位----国家企事业单位中高层领导-
2. 私企、个体----个体私营老板
3. 中档散客---旅游、商务人员
4. 团队----企事业单位、私企、团队组织
市场推广：
准确的市场定位，高品质的服务，两好的信誉都具备的同时，信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产品一样大量的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传，通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合，完成市场推广的目的。
1. 销售部
（1）把酒水促销做为杠杆，并在媒体及自身演出，软件设施服务来吸引客人，在节假日追求利润最大化。
2. ）团队客源。以企事业单位，个人团队组织为主要销售对象，通过各种途径进行联络，通过各种合作方式来进行引导消费，
3. ）散客市场。散客市场的开发是最主要的市场，也是最难开发的市场，重点是高收入的白领阶层和没有夜总会的宾馆。
加快行业的连锁网络，加强各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户。根据客人不同的需要，提供不同形式的套餐。联系出租车公司，采取差价带客提成方式，既宣传公司，也为公司带来了一定的客源，针对市场整合营销，开辟抢定热线，并给予一定的优惠。
2.内部消费链的建立
通过外部宣传，结合内部全员促销完成内部消费连接
外部宣传与促销
（1） 新闻媒体的全面合作（除正常的广告和栏目合作外抓住时机策划炒作一些临时性的新闻，提高公司的知名度和美誉度。
（2） 加强与媒体栏目间的合作，进行票、券营销。
（3） 交通工具上的宣传。
（4） 人员促销，团队联系，建立网站论坛及其他媒体等，把客人吸引进来，并通过自身环境，服务，节目内容留住客人。
3.内部宣传
客人来到要促成消费，必须把自身特色，产品介绍给他们，这样需要建立内部宣传网，从客人进入大厅开始，就要让客人了解经营特色和模式
4. 提高回头率
通过各种途径，把客人吸引进来，留住客人，提高回头率是关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率，才能提高存量，只有累积，才会有存量增加，才能保证相对稳定和较高的客流量。留住客人的手段，除了场所的硬件设施外，还包括软件服务，节目质量，玩的内容，自身特色等，同时还可以采用赠送让利等优惠手段，进行前进的客源稳定并逐渐增加客流量。
天津东方魅力经营管理现状分析与对策.
1. 工程装修有问题，因为场地大，里面没有装出慢摇吧的味道，灯光光线不适合，没有体现暖色调，具体的工程改造见具体的方案。
2. 没有确定的市场定位，具体定下来是以什么模式在做，一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做。
3. 没有自己的特色。
4. 公关人员形象素质不够，人员数量不够。
5. 营销推广力度不够
6. 缺乏有效有力的管理手段。
7. 会议无实质性的效果
8. 业务管理混乱，人员散漫。
9. 宣传力度不够，好多人都不知道这里是做什么的。
对策：
1. 简单的工程改造，确定明确的市场定位，这个要详细的分析，如果这次要是在确定不准确，对场所以后的发展非常的不利，详细了解市场，再做出决定。
2. 改革重组：实施机构机制改革，人事改革、工资改革、业务改革、。
3. 加大招聘力度，进行人员重新组织，以一个新的起点开始培训。
4. 建立完善的规章制度，员工手册，奖惩制度……等
5. 组建营销团队，确定薪资定位标准，制定详细管理办法。重点放在这一块，招聘专兼职公关人员，介绍以往营销经验，进行培训沟通介绍工作模式。实行新的营销模式。
6. 实行公司全员营销，包括舞台上的演员也要加入到营销的队伍中来，制定详细的操作方案和管理方案。
7. 健全各部门的管理制度，加强约束力度，实行所有人按规章制度的原则，违者必罚。
8. 所有公司员工一律着工装上岗。
9. 人员重组后各部门经理下达一定的任务，给予一定的权限，遵循谁管理，谁负责，谁盈利，谁得利的原则，责任到人。
10. 重新组织质检部，可由管理人员兼并，每天定期对卫生、服务等各项工作进行检查。
11. 制定新的营销及宣传推广方案，以新的形势进行炒作性宣传。
12. 前期放在人气的炒作上，重点放在女孩子这一方面。利用以前操作过的一个暖场计划。
13. 实行会员制营销。制作靓女卡、会员卡、储值卡。制作会员手册。
14. 制定行之有效的任务计划，联系经验丰富，客户多的妈咪。
15. 组建营销部增强对外业务联络的力量，白天也开发新的客源市场，晚上应酬，提升消费率，要求先进行业务培训。
16. 增强节目的可欣赏性和精彩性，做出自己的特色。
营销策略
不能抓住顾客就不能生存是企业最基本的经营原则。
首先确定自己的优势
1. 确定我们的档次规模在经营价格中针对市场做相应的定位，产生价格优势。
2. 通过各种媒体宣传创造一定的广告效应。
3. 舒服的环境，高档的硬件，优质的服务，好的资源，新的经营模式及管理理念。
4. 口碑是一种既省钱又具有实在可信度的传播方式，可以充分发挥公司人员，通过平时的工作和社交来宣传，企业对顾客所传达的信息一定要突出顾客可以从消费中得到什么实惠，而不是向顾客要求什么。
有一个清晰明确的目标，否则会迷失方向：
1. 经营娱乐的最基本理念是“以人为本、以客为尊”，积极创造都市生活，营造温馨浪漫的环境。
2. 保证客户的满意和忠诚度，以良好的软件服务及出色的公关服务让客户满意。
3. 明确制定行政、营销组织框架，制定各部门的规章制度、奖罚制度及各级岗位职权和职责。
4. 组建完整的公关及营销推广人员队伍
5. 制定营销公关经理合理的业绩定位及酒水推广方案，称职定位。
6. 制定合理的适应市场的产品价位，保证出品质量和速度。
7. 在软件服务上，保证本公司的服务的专业性和一流性，通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关应酬技巧得以发挥。
8. 公关人员的管理需有一个完整的体系，秩序管理，安排其相关的管理人员。
9. 薪资定位。全员营销薪资定位，各个部门负责人的工资与本部门的业绩挂钩，多劳多得，不劳不得。
10. 各项工作开展时间表。（待定）
11. 每月的营销目标。（待定）
职权是执行任务的权利，职责是完成任务的义务，当工作出现有权无责或有责无权时，就会产生有心无力或消极现象，职位并不重要，重要的是责、权相符。
经营管理计划
想管理好一家娱乐场所，便要其社会效益和经济效益都达到一定的水平，即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等，需要做大量的工作，作为管理者就在认识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协调等 管理职能，使娱乐场所形成最大的接待能力，保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验，拟定如下经营管理方案，以供参考
本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
一、管理部分：
娱乐场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立完善，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。
（一）组织建设和管理：
作为一个企业，必需对其所拥有的人力物力、物力资源、财力资源进行组织和管理，娱乐场所作为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：
其一，形成娱乐场所的组织结构和组织的管理体制。即设置组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做， 有人管；配备的人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人 员不至于闲置。
其二，合理而有效的组合和调配人力、物力、财力、信息等资源，娱乐场所的营运不可能一成不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求作为管理者掌握娱乐场所的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不至于浪费也不会溃乏，
总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
（二）建立完善的规章制度：
“无规矩不成方圆”作为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度作保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。
（三）现场营运的监督管理：
娱乐企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，作为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分：
第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。
第三：班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，作为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。
（四）企业文化建设：
何为企业文化？它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
为什么要那么重要？成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾，如麦当劳的qscv原则（质量、服务、卫生、价值）、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。
总之，企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。
二、经营部分：
在做好内部的管理工作的同时，作为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
（一）建立市场调查机制，进行市场定位：
娱乐市场是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结娱乐市场的消费需求及促销活动的信息。
娱乐市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
（二）确定目标市场，采取有效的营销策略：
不同的场所的情况有不同消费人群，有不同的消费群体，而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。作为一个场所的要知道自己的客人在那里，消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一旦目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促销策略。 如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
（三）导入娱乐创业形象识别系统，创造品牌：
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象，突出优势，把好的一面展现消费者，让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：
①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
②视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
③行为方向：a对内：员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。
b对外：市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。
实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉度和知名度，创造品牌。经营管理工作千头万绪，纷繁复杂，作为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平，在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧，从事管理工作。
不仅仅是酒吧ktv，只要是企业，我们就要有效的管理下去，不仅仅是在这些方面，还有很多的事情需要我们来解决。管理永远是不断的进步，也会有很多的新问题出现在我们的管理中，不过相信我们一定会做好的。其实很多的事情都是需要我们慢慢的解决，不是一时间就能解决掉的，相信我们的管理一定会越来越好！
营销策划书范文
营销策划书
一、期限
自**年**月**日起至**年**月**日止，为期3个月。
二、目标
把握购物高潮，举办“超级市场接力大搬家”，促销**公司产品，协助经销商出清存货，提高公司营业目标。
三、目的
(一)把握圣诞、元旦以及结婚蜜月期的购物潮，吸引消费者对“接力大搬家”活动的兴趣，引导选购**产品，以达到促销效果。
(二)“接力大搬家”活动在a、b、c三地举行，借此活动将**进口家电，重点引向**国市场。
四、对象
(一)以预备购买家电之消费者为对象，以f14产品的优异性能为主要诱因，引导购买**公司家电，并利用“接力大搬家”活动，鼓舞刺激消费者把握时机，即时购买。
(二)诉求重点：
1、性能诉求：
真正世界第一!
**家电!
2、s、p、诉求：
买**产品，现在买!
赶上年货接力大搬家!
五、广告表现
(一)为配合年度公司“**家电”国际市场开发，宣传媒体之运用，逐渐重视跨文化色彩，地方性报纸、电台媒体、电视节目选择，亦依据收视阶层分析加以考虑。
(二)以**公司产品的优异性能为主要诱因，接力大搬家s、p、活动为助销手段，遵循此项原则，对报纸广告表现之主客地位要予以重视。
(三)tv广告，为赢得国际消费者，促销欣赏角度并重，拟针对接力大搬家活动，提供一次30分钟实搬、试搬家录现场节目，同时撷取拍摄15〃广告用cf一支，作为电视插播，争取雅俗共赏，引起消费者的强烈需求。
(四)pop：布旗、海报、宣传单、抽奖券。
六、举办“经销商说明会”
为配合国际市场开发策略，并增加此次活动之促销效果，拟会同公司及分公司营业单位，共同协办“年末促销活动分区说明会”，将本活动之意义、内容及对经销商之实际助益做现场讲解，以获求充分协助。
七、广告活动内容
(一)活动预定进度表
注：“接力大搬家”日期定于圣诞前后，理由有二：
1、圣诞前后正是购货高潮期，应予把握。
2、圣诞前后，是目标市场顾客非常忙碌的时刻;交通必然拥挤，交通问题不易妥善处理。
(二)活动地区
在**国a、b、c三地，各择具备超级市场之大百货公司举行。
(三)活动奖额
1、“接力大搬家”幸运奖额
(1)a地200名，b地150名，c地150名，如下表：
表5-4 “接力大搬家”幸运奖地域分布
区 别 次 别
a地b地c地
首次抽奖100名70名70名
二次抽奖100名80名80名
合计200名150名150名
(2)以户为单位，每户限时相同，均为10分钟。
(3)每户10分钟，以接力方式进行。
2、“猜猜看”活动奖额
(1)完全猜对者一名，与搬最高额者同额奖品，同时猜中者，均分。
(2)附奖5位，最接近搬最高额者，每名赠**品牌家庭影院一套，超抽签决定。
(四)活动内容说明1、收件期间：自**年**月**日至**年**月**日，在a、b、c三地举行试搬，除选定之百货公司本身广为宣传外，并加以录像拍制现场，节目于**月**日8点档播放，借以宣传于观众了解活动内涵，同时剪录15〃cf“试搬”情况，做电视插播，广为宣传，刺激销售，增加回收件数。
营销活动策划书范文
策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，并展现给读者的文本；策划书是目标规划的文字书，是实现目标的指路灯。一份好的策划书往往能够决定您的目标能否有效快速达到。下面是我们为您推荐的策划书供您参考：
维亭市场营销活动方案策划书
宁波高等专科学校
二OO四年四月三十日
前 言
现在无论是打开电视还是翻开杂志或者报纸您总会发现各种各样减肥保健品的影子,随着生活水平的提高和人们对美的不断追求,减肥成了相当一部分内地人不懈地追求,难怪有人戏言:内地减肥产品所蕴藏的市场潜力绝不比伟哥逊色!减肥保健品市场也随之而变得越来越肥.
纵观中国减肥品市场真是产品丰富, 类型齐全,应有尽有.虽然目前市场上有减肥保健品,减肥药品和减肥器械三类减肥品,但减肥保健品是现在最热卖的产品,几乎占去整个减肥品市场的二分之一强,同时它还占据内地保健食品的半壁江山.
本活动策划方案是根据市场营销策划的基本内容,结合湖南泰尔制药有限公司的企业背景和产品背景,按照市场经济社会的经济运行特点和规律,在通过对当前宁波市减肥保健品市场特点的充分调查分析之后作出的策划;本方案从企业经营所必需的环境分析,形势分析,行动方案等方面为湖南泰尔制药有限公司维亭减肥保健品产品20xx年在宁波减肥保健品市场的市场经营上做出分析和设计,力求使该产品未来的经营战略,经营思路符合市场经济的特点,符合宁波市场的实际,能够为企业带来一定的经济效益,实现企业的营销目标.
二○○四年四月三十日
目 录
前 言.............................................(1)
第一章.市场综合分析................................(3)
一. 市场营销环境
二. 目标市场的容量
三. 公司简介
四. 产品特点
第二章.维亭活动方案的说明.......................(6)
一. 活动目的,对象和活动主题
二. 活动时间和地点
三. 活动内容
第三章.维亭活动方案的实施......................(13)
一. 前期活动准备
二. 中期活动操作
三. 后期活动延续
四.整个活动现场应注意的事项
第四章.维亭活动预算和评估......................(19)
一. 活动费用预算
二. 活动效果评估
附 件1. 2 .3 .4......................................(21)
第一章 市场综合分析
一.市场营销环境
国家统计局新近发布的资料显示,20xx年我国GNp总量达到116694亿元,人均达到1090美元.因受非典影响,宏观经济个别指数增长幅度未如预期.但整体国民经济仍保持了8.5%的高速增长.20xx年居民人均消费水平达4000元,比上年增长6%,恩格尔系数城镇居民为36%,农村人口为45%左右,城乡加权平均比率为42%.截止到20xx年9月底,全国储蓄余额总量达100889亿元,比上年同期增长16%.
国家近年来对于保健品,食品,药品市场以政策手段进行了重新规划,并建立了更为完善的监督体系.自保健品被强令退出广告市场以后,又明令保健食品与药品明确定性,严格审核.目的就是为了保护广大消费者的根本利益,利用行政手段规范国内药品,食品流通领域.针对减肥保健食品市场虚假广告漫天飞舞的现象,政府加强了卫生管理,监督.
二.目标市场的容量
按照中国医学会公布数字,我国超重人口总量估计在6.2亿左右,其中肥胖者比例占22.6%.中国有29.1%城市人口超重或肥胖,宁波市的城市人口中的肥胖比例达到32.3% .中国目前减肥保健品年均消费金额达60亿人民币,最高曾达到100亿.减肥市场从属于美体市场,若再加上美体仪器,功能性化妆品,调整型内衣等,整个美体市场消费需求可达900亿元,消费人群则达到5亿人之多.目前统计数据表明中国肥胖者数量仍在以年均12.7%的速度增长,这表明市场容量仍有不断扩大的趋势.
目前宁波市场上较强势的品牌,在减肥保健食品方面,康宝莱,V26减肥沙淇晶,宁红瘦身含片,维亭,大印象减肥茶,宁红新效减肥茶,瑞德梦减肥茶,金多靶减肥降脂胶囊较为受消费者追捧.在药品方面,有曲美,赛尼可,澳曲轻作为占有绝对市场优势.在外用品方面,姗拉娜收腹霜,索芙特减肥皂,大宝减肥霜,健脾减肥贴等等,服务方面主要集中在美容院,健身馆这样的经营场所,如SpA,舍宾,柏兰等.下面是宁波市场的几种主流品牌的价格信息:
1.国氏全营养素 每月900 元 2.V26减肥沙淇晶每月1000元
3.魔鱼 每月500元 4.康宝莱每月 870 元
5.白领女性减肥冲剂 每月 500 元 6.维亭每月200 元
7.朵而减之胶囊 每月200元 8.风暴减肥胶囊每月400元
9.美生肥克 每月600元 10.宁红瘦身含片每月200元
11.康美神窈窕乐每月500元 12.美福乐减肥套餐每盒 126元
13.唯可欣每月800元 14.纽海尔斯营养减肥胶囊每月200元
15.曲美 285 元/盒
三.公司简介
湖南泰尔制药有限公司是从事新一代药品,健康食品的科研,生产与销售的高科技企业;是国家火炬计划浏阳生物医药园的骨干企业.泰尔制药位于中国第二大生物医药园--湖南浏阳生物医药园.截止至20xx年公司按GMp标准完成的第一期投资,年生产能力可达8亿元,第2期工程在20xx年底完成后,年产能力可达20亿元以上.
健康食品方面,泰尔构建了一个国际化科研平台,研发生产了诸多优秀产品.目前已上市的产品其中就有我们本次营销策划的产品对象世界新一代减肥美容营养素维亭,其卓越的品质与独特的功效赢得了广大消费者的热爱,并迅速成为领导品牌,取得了较大的社会经济效益.
营销策划大赛策划书范文
一 活动概况
为了丰富我校大学生的课余文化生活，展现天之骄子的风采，体现当代大学生的良好精神风貌，同时为庆祝我太原重型机械学院成功更名为太原科技大学。由太原科技大学经济与管理学院、学生会、财经协会定于在XX年11月2日至11月14日期间在我校举办首届 “营销之星”模拟营销策划大赛。此次活动是我校首次举办此类活动，在山西省各大高校中也尚数首次。我们坚信这次的活动可以获得成功，并希望能把这个活动长期举办，使其成为我校、太原地区乃至山西省各大高校的活动，成为山西省大学生中影响、关注的社团活动。
活动计划大体安排如下：
时间：XX年xx月x日至xx月x日
地点：太原科技大学校内
主办单位：太原科技大学经济与管理学院院团委、财经协会
赞助商：xxx
邀请嘉宾：山西省各大高校社联代表、赞助单位代表、学校主要领导、学院主要领导、校社联代表、本校各社团代表
太原科技大学简介
太原科技大学位于山西省省会太原市，太原科技大学诞生于共和国初创、百废俱兴，以重型机械工业为代表的民族工业蓬勃兴起之时，其前身是山西省工业厅于 1952年创建的太原机械制造学校。学校于1956年划归原国家机械工业部，并改名为太原重型机械学院，是当时全国仅有的两所重型机械院校之一。
1965年，国家为加强学校建设，将大连工学院(现为大连理工大学)，沈阳机电学院(现为沈阳工业大学)的起重运输机械专业及相应师生全部并入了太原重型机械学院，并从清华大学、上海交通大学、哈尔滨工业大学等院校抽调了一批专业教师，使学校的办学实力得到了较大的提高。
1998年，在全国高校管理体制改革中，改为由国家教育部与山西省共建共管、以山西省管为主的高等院校。在此期间，学校启动了跨越式发展战略，各项事业均取得了长足的进步。
XX年，学校经教育部校名更改委员会评审通过，更名为太原科技大学，掀开学校发展历史中新的一页。
一、 办学规模、层次与办学条件
太原科技大学现有全日制普通高等教育在校生 12387人，其中硕士研究生237人，本科生10052人，专科和高职生2098人。太原科技大学现占地面积 1100亩，现有校舍建筑面积37.5万平方米。
二、学科专业及结构
太原科技大学现有本专科专业 52个(本科专业36、专科专业15个)。
本科专业覆盖工学、理学、管理学、经济学、文学、法学、教育学七大学科门类。
工科：机械类、电气信息类、材料类、环境与安全类、交通运输类、工程力学类、仪器仪表类
理科：数学类、电子信息科学类，环境科学类
商科：管理科学与工程类、工商管理类、经济学类、电子商务类
学校现有硕士学位授予学科 19个以及2个工程硕士学位点。其中工科16个，理科1个，管理学科1个，法学1个。
学校现还有 2个工程硕士学位点。有重点学科5个，省部级重点实验室5个，工程研究中心 4个，有13个学院、直属系，26个研究所(室)，120个教研室，80个实验室(中心)。
三、 师资队伍
太原科技大学现有教职工 1600余人，其中专任教师825人，科研与实验人员280人。
现有教授、副教授(含具有高级专业技术职务其它人员)420人，其中正教授110人(含具有正高级专业技术职务人员)，副教授310人，有博士生导师8人
营销大赛策划书
营销大赛策划书（一）
一、大赛简介
随着科技经济的迅猛发展，产品更新越来越快，但产品却不能被大众认可和消费。在这个销路决定出路的市场环境下，营销能力越来越被者看重。作为新时代的大学生，我们应该运用我们的才能，展示我们所学，积累经验，不断追求卓越。经济与管理学院桢雨民营企业研究会一直致力于大学生商业实践能力培养，特推出此次营销大赛，以期对广大同学有所帮助。
营销大赛是我社重点项目之一，着重于为大学生提供商业平台，激发大学生的创新精神。比赛以营销为内容，在参赛过程中，参赛队员能学以致用，同时也能在实践中学习营销策略、领导能力、团队合作，为今后的求职、就业积蓄力量。
二、大赛目的
为丰富我校校园文化，充实广大同学的课余生活，加强新时期我校大学生自身素质建设，我校经济与管理学院职业生涯发展规划协会策划举办首届绍兴文理学院大赛。本次大赛旨在通过传播最新的营销理念、表彰优秀营销人才、创建营销系统工程、促进学生素质发展、同时通过举办本次大赛，发现、培养和选拔一批优秀营销人才，挖掘成功的营销案例。
三、大赛组织概况
1、主办单位：绍兴文理学院经济与管理学院
2 、承办单位：桢雨民营企业研究会
3、赞助单位：(暂定)
4、决赛时间：2012年5月上旬（暂定）
5、决赛地点：（暂定）
四、参赛对象
绍兴文理学院全体在校学生
五、参赛流程及筹备情况
1、4月15号前上交参赛队伍团队报名表；（报名表如附表1）
2、4月25号前上交市场营销策划案（包括针对的系列商品、可行性分析及预期目的。主办方将对所有的策划进行评分并从优选择进行实盘营销。）(策划案模板如附表2)
3、4月31号前落实营销实战所要展销的商品系列并提供商家相关证件（主要针对于从事销售食品、化妆品等敏感商品的团队）
4、5月上旬在南山餐厅门口展销小组所选择的商品
5、5月中旬活动总结：各团队展示成果，进行风采展示及评委提问，并评出奖项。
六、评分标准
1、本次大赛将对参赛队伍的营销策划书（如附表3），实战营销（如附表4），专家评审及答辩（如附表5）三个阶段进行综合评分，总分为100分;
2、参赛队伍总成绩=30%营销策划案成绩+40%营销实战成绩+30%专家评审及答辩成绩.
七、大赛宣传方案
在大赛前期的准备工作中，大赛组委会将和各高校保持密切的联系。通过横幅、海报等方式对大赛进行预告性宣传，同时为赞助企业宣传。此外赞助方可以根据比赛设定一套宣传方案，我们会做出具体的宣传资料，增加宣传效果。赛场布置可以放置张贴一些赞助方的资料，让更多的同学了解该公司。
在比赛过程中，我们将邀请绍兴各大平面媒体，以及校内学生记者及专业摄像摄影人员对本次大赛进行跟踪报道。同时我们也将通过海报、横幅、喷绘等宣传材料将本次大赛赛况向更多的人宣传。
大赛落幕后，我们将对此次市场营销大赛进行总结，发现不足之处下次予以改进。同时，大赛产生的一系列优秀营销方案，将在全校范围内进行专题报道，我校经济与管理学院网站也将时刻保持对市场营销大赛的关注。另外，通过此次活动，我们将积极谋求建立一个绍兴市高校经管类社团与企业战略联盟。
八、经费预算(合计：4040元)
1、前期宣传
a）宣传单页及报名表印刷：80元
b）展板制作：喷绘：60*3=180元+租板费60元=240元
c）横幅：48*3=144元
d）策划方案、参赛需知、流程、等文本印刷费：约100元
2、中期费用
a) 组委会工作证制作：30*3元/张=90元
b) 购买邀请函：20份*3元/份=60元
c) 购买证书：大本：10本*5元/本=50元；小本：4本*3元/本=12元； 总共62元
d) 其他材料购买：透明胶带、签字笔、中性笔等约30元
e) 组委会成员公事外出车费报销：约30元
f) 参赛案例的印刷费：50元
3、后期经费
a) 决赛的宣传费用：展板两块 63*2=116元；横幅三条：48*3=144元
b) 评分表、营销报告等文本打印：60元
c) 奖品与礼品：1800元（一等奖一名400元；二等奖一名300元；三等奖一名，200元。团队最佳配合奖2名200元，其余为赠送给决赛时嘉宾、评委的礼品以及校选拔赛时评委的礼品。）
d) 决赛现场主持人服装费:380元
e) 现场横幅和喷绘背景：260元
f) 制作评委、嘉宾姓名牌（9个）、评委提问举牌（5个）、选手号码牌（50个）：100元
g) 其他材料物资费用：300元
九、大赛组委会介绍
1、大赛组委会组织结构图
大赛总务部
宣传部
外联部
人事部
礼仪部
记者团
秘书处
校外协调联络组
2、各部主要工作
a）大赛总务部：由桢雨创就业协会主要负责人会长、项目部成员、各预赛公证员组成，主要负责统筹规划、指导此次大赛的筹备工作。
b) 宣传部： 负责以各种方法宣传此次大赛：校内海报、横幅的张贴及宣传单、喷绘的制作等，以期使各高校学生充分了解此次大赛情况。
c) 外联部：主要负责对外寻求赞助单位，与赞助单位随时保持联系。
d) 人事部：管理财务及各项材料的存档、保管，各类物资的购买并负责校内外各界的请柬发放；决赛期间，负责接待各参赛队伍，并对他们提出的问题进行解决或上报；比赛当天作好来宾登记工作。
e) 礼仪部：负责接待校内外来宾，做好服装的租借工作，以及开幕式与颁奖时的礼仪，并负责比赛场地的各种配套设施和安排。
f) 记者团：负责对大赛进行全程跟踪报道，并作好摄影摄相工作。及时把资料发给相关媒体以使广大学生对案例分析大赛有清楚的了解。
g ) 秘书处：做好各部门之间的协调工作，分配工作任务，反馈工作情况，及时解决问题。并随时与校外协调联络组保持密切联系，将此次大赛的时间及程序安排，规则等充分传达给参赛队。
h) 校外协调联络组：预赛期，组织自己学校预赛的进行，选拔出表现优秀的队伍进入初赛；决赛期，负责组织自己学校的参赛队，将大赛最新进程通知各参赛队。
营销大赛策划书（二）
一、活动背景
目前,大学生课外活动开展得日益频繁，形式趋于丰富化多样化，但多偏重于对理论知识的考核。然而，社会发展对于大学生的实践能力要求越来越高，对于大学生学以致用的要求越来越高，对于大学生为学为用的综合素质要求越来越高。基于这样的一种想法和认知，开展一项真正能够将理论与实践进行有效结合的活动显得尤为重要，在商业经济高度发达的今天，营销越来越成为企业生存与发展的关键，社会迫切需要懂得营销理论知识与实践技能的人才，营销对企业来讲显得尤为重要。
现在的竞争是综合型人才的竞争，作为新世纪的大学生，有必要抓住在校的黄金时间，锻炼自己的能力，提高自身的综合素质。在这个“秋之韵”巡礼活动之时，浙江树人大学社团联携手“彦锋”市场营销协会应该为浙江树人大学的学生举办本次活动，为我校学生增强自我实践能力、就业能力。
浙江树人大学“彦锋”市场营销协会始终坚持走实践性之路，注重会员的实践动手能力，提高了会员学习专业知识的积极性和主动性；同时开展学生专业课外活动，能够很好的将学生活动与专业学习紧密结合起来。本次市场营销大赛就是基于这个前提而开展的活动，旨在为学生创造一个将理论运用到实践过程中去的平台，从而提高学生的综合能力。
二、活动目的
本次大赛打破了目前已经存在的绝大多数大学生课外活动重理论轻实践的现象，将活动置于真实的社会环境中，带领学生走出校园，走出书本，走进现实，走进社会。锻炼在校学生为学为用的综合能力，强调学有所得，学以致用。开辟“第二课堂”，为企业发掘人才，为社会培养人才，为大学生就业提供一种新途径。
本次大赛我们将其定位于以专业营销知识为基础，以实际销售为手段，从基础工作做起，强调社会经验的积累，最终达到使参赛学生整体综合素质得到锻炼提高这一目的。
三、可行性分析
在校大学生理论研究能力强、富于创造性，但是常常容易局限于书本，局限于理论。事实上，社会才是大学生最大的学习舞台，学习如何更好地融入社会生活，学习怎样更好地参与市场经济是他们心声。大学生们面临着困境，他们也渴望走出校园，渴望开拓视野。通过实践性质的比赛，同学们能够充分运用专业知识和理论来指导实践，并通过实践来验证理论，在总结实践经验的基础上深化对理论的认识并进行丰富和发展，发现理论同实际运用的出入，有针对性的进行补缺补漏，完善理论知识，提高自身的综合素质，为将来就业打好坚实的基础。
同时，市场营销活动能够激发大学生的潜能，使更多的人冲破自身的障碍，挑战新的困难，提高综合素质。另外，团队精神是当今社会及其重要的部分，此次活动采取团队参赛方式，正是为了让选手们在团队中互相学习，互相进步。
本次活动在浙江树人大学“秋之韵”活动之时，并且有浙江树人大学社团联的鼎力支持及本协会成员的积极努力配合，我相信本次活动会圆满成功。
四、组织单位
1、 浙江树人大学社团联
2、 浙江树人大学“彦锋”市场营销协会
3、 各位专家、老师及评委
五、宣传策略
1.海报横幅宣传：在各个学生流量比较大的场所张贴关于本次大赛的宣传海报（复赛前做相关产品传单发放），并且悬挂相应的横幅。
2.网络宣传：将比赛消息公布于浙江树人大学校园网，并附件比赛报名表供下载，及时报道各阶段赛况，图片报道决赛和颁奖典礼。同时专文介绍本次活动的意义及影响。
3.向学院、新闻网络中心提供资料（高校通），进行本次大赛宣传报道。
六、大赛流程
一．报名
⒈ 报名阶段
时间：2011年11月1日至2011年11月11日，工作日的下午一点至晚上七点。
地点：大学生活动中心107办公室的办公服务中心领取。
参赛对象：浙江树人大学在校生，组队参加，每队2~6人，设队长一名，详情参见报名表。
报名方式：以团队为单位，将报名表交至大学生活动中心107办公室的办公服务中心。
参赛要求：本校市场营销专业的大一班级每班至少一个队伍。
现场报名：在报名阶段的其中一天将设摊宣传及报名，地点：图书馆门口，时间待定。
2. 赛前宣讲会
时间:2011年11月12日中午12点半。
地点:待定
参与对象:由各报名团队选派一名选手参加
宣讲会内容:由大赛主办方及各参赛队代表出席，大赛领导将向参赛选手提供所要策划的商品清单、宣讲参赛要求、赛程安排等各方面事宜。
注意：参赛作品将以文件（WORD或ppT）形式发到指定邮箱（待定），打印稿交至大学生活动中心107办公室的办公服务中心。作品截止时间：2011年11月19日
二、初赛
比赛主题：群雄角逐
初赛时间：2011年11月12日至2011年11月20日
比赛地点：待定
初赛流程：
（1）初赛准备阶段（2011年11月12日至2011年11月19日）：
根据大赛要求提交各团队的营销策划，包括环境分析、产品分析、目标、营销策略、预算等（作品以WORD或ppT的形式上交），作为初赛作品参与比赛。（初赛团队提交作品后邮箱中将收到大赛组委会的回复函。如作品提交出现差错，组委会将与团队进行电话联系确认）
（2）初赛评审阶段（2011年11月20日）
组委会于提交截止日期后一日组织专家进行评审，评审委员会成员5人，对第一轮筛选的作品进行认证评审，从策划的内容是否完善充实，想法是否切实可行，团队分工是否合理及考虑问题的充分性等方面，秉承公平公正原则对各参赛作品作出专业评估，以分数形式进行结果呈现，评选出8支优秀团队，这8支团队晋级复赛。
（3）初赛结果公布（**年11月20日）
经过审核后的进入复赛的队伍名单将通过电话方式通知到各队，并通过大赛主办方和网络等形式进行宣传，增加活动的影响力，提高活动关注度，并通知各晋级决赛团队队长领取营销产品。（强调诚信原则，在规定时间内销售）
**年11月21日召开复赛准备会，复赛入围队派代表了解进一步细节。会议具体时间地点待定。
三.复赛
比赛时间：**年11月21日至**年11月30日
比赛地点：浙江树人大学
复赛流程：
**年11月21日至**年11月30日下午6点，各团队在校内进行销售。销售形势：①指定产品销售（由赞助商决定产品，但适合学生销售）
各进入复赛的队伍都需要有一个销售情况的记录，包括销售时间、销售地点、销售方式、销售额、盈利等。各复赛团队需在2011年11月31日12:00点前将销售记录和财务情况以WORD发至大赛组委会指定邮箱。（各团队需如实记录，一旦发现弄虚作假，立即取消参赛资格）
2011年12月2日，由大赛相关人员部门审核提交的销售记录和财务情况，以销售额为指标进行评分。根据初赛+复赛分数得出总分数，选取前5名队伍进入决赛。
另：进入决赛队伍将公布于众，主办单位在第一时间通知各队队长（电话短信形式），进入决赛队伍将要准备决赛的自我团队展现的ppT等。
复赛规则：
1、不允许销售违法、假冒伪劣、对他人有害的产品；
2、不限制销售时间、地点与方式，只要在规定日期内提交详细的销售情况即可；
3、诚信参赛，不允许动用参赛队员自己拥有的资金，不允许做假账；
4、参赛队伍中，有专人负责财务，记录下每笔资金的来龙去脉；此外，专人负责拍照，为决赛答辩做好材料准备；
5、2011年12月1日，所有销售额和剩余产品全部交回主办单位。
四、决赛
比赛主题：巅峰对决
比赛时间：**年12月5日晚18:10开始
决赛地点：待定
决赛流程：
A、入围的团队以抽签的顺序依次上台，联系自己团队的电子材料（ppT）做5分钟团队风采的展示，6位评委为各团队打分；
B、评委根据团队展示内容进行现场答辩，各参赛队伍做出应答，时间为2分钟；
C、观众对参赛队伍进行现场提问，时间为2分钟；
D、评委根据团队展示及两轮答辩打分。
3、决赛结果：
将各环节分数汇总，根据30%初赛分数+50%复赛分数+20%答辩分数得出决赛分数，评选出冠亚军，由长江商报、赞助企业及高校代表进行颁奖。
七、颁奖典礼
Ⅰ.时间 ：2011年12月5日（决赛当天）
Ⅱ.地点 ：待定
Ⅲ.前期准备：
1、准备好证书和奖品。
2、工作安排：现场秩序维护人员，ppT制作播放人员，拍照人员、紧急情况应对小组
3、会场布置和器材调试，根据顺序将获奖队伍的视频资料准备好，调试电脑及音响。
Ⅳ.典礼流程：
1.由文艺表演拉开典礼序幕。--5’
2.主持人宣布冠、亚、季军获得者并宣读评委会评语和评分，评委会代表颁奖。--5’
3.冠军代表发表获奖感言--5’
4.评委老师发表感言--10’
5院系领导发表讲话--5’
6.合影留念。
Ⅴ.欢送领导嘉宾、获奖队伍离席，整理典礼资料，清理会场。
八、评审办法
（一）评委由浙江树人大学管理学院相关专业老师和大赛各位相关老师及人员。
（二）所有参赛队伍必须在规定时间内将初赛作品上交，经过评委审评，选出8参赛队进入复赛并予公布。
（三）评委对所有进入复赛的参赛作品给出书面评语及改进意见；各参赛队可自行联系专业老师进行交流，在原作基础上继续修改和完善初赛作品，在规定时间内上交组委会。复赛为实战营销和制作财务报表进行评分。然后选出5队伍进入决赛，决赛以ppT答辩和营销额为指标，评选出前3名。浙江树人大学管理学院的相关专业老师及赛会相关人员将根据进入决赛的5名队伍的得分进行评比，评选出第一名、第二名、第三名。
（四）我校组织的本大赛评比在校内进行的初赛、复赛和决赛，对比赛结果按成绩组织颁奖。
（五）大赛主办方及活动冠名单位将对在决赛中取得优异成绩的团队进行奖励，复赛奖励为各队的销售利润，决赛奖励为现金、物质和证书等奖励。
（六）本次比赛最终解释权为属浙江树人大学“彦锋”市场营销协会所有。
九、奖项设置
本次活动以团队为评奖单位，设计8队伍进入复赛，设计5队伍进入决赛，在决赛中角逐前三名及各单项奖。
第一名团队一个。
第二名团队一个。
第三名团队一个。
另根据比赛情况设置相关个人奖项，奖项设置待定。
注：本次活动前三名队伍将取得参观企业的奖励。大赛结束后由协会组织去参观企业（杭钢）参观人员为：浙江树人大学社团联相关人员，协会人员，大赛前3名队伍，人数大约为30名。
十、经费预算
一、宣传费用：横幅1条 100元
宣传单页500份 50元
二、比赛工程费用：各类文件打印复印预算 50元
三、奖品费用：证书及奖品 250元
四、赛后活动（参观企业）费用：包车 600元（可用校车）
参观费 250元
共计1200元。除去赛后活动（参观企业）为：450元。
实际运作按实际情况来定。销售还有部分利润产生。
营销策划书
营销策划书
一、餐饮店装修设计
1、餐饮形象设计
餐饮品牌 要划定统一的店徽，印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上，用来凸起自己的形象。
2、文化元素
餐饮店 根据餐饮店定位进行布置，根据餐饮店经营特色，摆放民俗工艺品在店内展示装饰，其餐座椅、设备也有一定的特色，使餐饮店具备文化特色。
二、职员营销
在餐饮店中的每一个人都是潜伏的营销员，这包括餐饮店经理、厨师、服务职员以及顾客，有效地施展这些潜伏营销员的作用同样会给餐饮店带来利润。
1、餐饮店经理
传统餐饮店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们餐饮店的总经理、销售部经理和我，天天从12点到1点都站在餐饮店的大厅和餐饮店的门口，问候每一位客人，同他们握手”。做为餐饮店的管理人员要亲自参与顾客服务，并处理顾客的投诉。
2、厨师
利用厨师的名气来进行宣传营销，也会吸引来一批客人，对重要客人，厨师可以端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短阐述。
3、服务职员
鼓励顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务职员对顾客口头建议式营销是最有效的，但是有些口头建议不起作用，如“你要不要瓶酒来佐餐吗?”，可以换一种方式，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，恰好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务职员的营销语言对营销效果起着至关重要的作用，要所有职员(尤其订菜单职员)把握语言的技巧，用建议式的语言来营销产品和服务。
建议式的营销要注意：
(1)尽量用选择问句，而不是简朴地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。
(2)建议式营销要多用描述性的语言，以引起客人的爱好和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式营销要把握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯营销，才会收到更好的效果。
4、顾客
“顾客是餐饮店的上帝”，餐饮店赢得顾客的一句好话，远胜于店内职员的任何营销方式，由于潜伏的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐饮店职员的话。
富源餐饮店董事会主席唐-托马斯曾在杂志上刊登的一篇文章中写到：“假如你对顾客的诉苦听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐饮店的客人会一天一天地减少。”
可见，在营销过程中，客人投诉是不容忽视的，所以对投诉客人应给予一个补救机会，可以提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐饮店。
三、服务技巧与营销方案
1、知识性服务
在餐饮店里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，布置符合文化主题的元素，例如壁纸、灯光、装饰品等。
2、附加服务
如在午茶服务时，赠予一份蛋糕，给女士送一支鲜花等等。
四、广告宣传
1、路旁广告牌
路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人，假如这些广告牌位于市中央的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。
2、标志牌
标志牌都应具体地说明餐饮店的名称和地址，告诉顾客餐饮店提供的服务，有助于说服潜伏的顾客到餐饮店来。
3、餐饮店门口的告示牌
诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐饮店的形象一致。
4、电梯内的餐饮广告
电梯的三面通常被用来做餐饮店、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的营销方法。
五、内部宣传品营销
在店内餐饮营销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行营销是必不可少的。常见的内部宣传品有；
1、按期流动节目单
餐饮店将本周、本月的各种餐饮流动、文娱流动印刷后放在餐饮店门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要留意，一是印刷质量，要与餐饮店的等级相一致，不能太差；二是一旦确定了的流动，不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐饮店的电话号码，印上餐饮店的标记，以强化营销效果。
2、小礼品
餐饮店经常在一些特别的节日和流动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠予，其效果会更为理想。常见的小礼品有：生肖卡、印有餐饮店广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等，值得留意的是，小礼品要和餐饮店的形象、档次统一，要能起到好的、积极的营销、宣传效果。
六、用价格来进行营销
1、奇数订价法
针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。
有人对美国二百四十二家餐饮店作过一次调查，结果发现，58%的餐饮店的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。
餐饮店价格的末位数上以不泛起1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐饮店的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐饮店，数字5常在价格的尾数上泛起。
2、折扣优惠
折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠。
另外，餐饮店在淡季和非营业高峰时间，实行半价优惠和买一送一等营销方法。
对大量积存的产品，也可采用此法进行营销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐饮店产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：
(1)价格折扣能否促进销售数目和增加销售额；
(2)是否处于经营的低谷时间；
(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施进步销售额；
(4)价格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜单进行营销
菜单的营销作用是毋庸置疑的，除固定菜单外，还有其他的营销菜单，如：
1、特选菜单
特别营销一些时令菜、每周特选和新品种等，可以丰硕固定菜单，也使老顾客有新的感觉；
2、儿童菜单
增加对儿童的营销，供给符合儿童；
3、情侣菜单
供给双份套餐，菜名较浪漫，菜肴也比较符合年青人的口味；
4、中年人菜单
根据中年人体力消耗的特点，提供知足他们需求的热量的食物，吸引讲究美容的这部分客人，附上营养搭配技巧，这种菜单往往被客人带走的较多，应印上餐饮店的地址、订座电话号码等等，以便营销。
餐饮店应根据详细情况，变换菜单进行营销，但变换菜单必需依据：
(1)根据不同地区的菜系变换；
(2)根据特殊的装饰和装璜变换；
(3)根据餐饮店中特殊娱乐流动变换；
(4)根据食物摆布及陈列的特殊方法变换。
八、餐饮店橱窗营销
在餐饮店橱窗里陈列菜肴的模型或图片，包括摆设整洁餐桌，宴会现场照片或陈列一些鲜活的生猛海鲜，以此来吸引顾客，营销自己的餐饮产品。
九、现场烹制
将部分菜肴的最后烹制在餐饮店里进行是一种有效的现场推销形式。它可以渲染气氛，通过烹制过程，让客人看到形、观到色、闻到味，从而促使他们消费，使餐饮店获得更多的销售机会。现场烹制要具备一定的前提，特别是有较好的排风装置，以免油烟影响到其他客人。
十、免费试吃
有时餐饮店想特别营销某一种菜肴，可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边，让客人先品尝一下，如喜欢就请现点、这既是一种特别的营销，也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人，将宴会菜单上的菜肴先请主办人来品尝一下，取得认可，也使客人放心，这同时也是一种折扣优惠，免费送一桌筵席。
十一、名人效应
餐饮店邀请当地的着名人士或新闻人物来餐饮店就餐。并充分捉住这一时机，向新闻机构鼎力宣传，并给名人们拍照，签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐饮店里，来增加餐饮店知名度，树立餐饮店形象。
十二、让客人介入营销
营销只有能让客人自己介入进去才能起到好效果，也才能成为话题，让客人留下较深的印象。如：当某一特别的菜肴推出时，附一张空缺的烹制方法卡给客人，让客人填写后交还餐饮店，这种类似小测验的营销，猜对者赠送奖品，例如：优惠券、现金卡等，进一步增加了顾客再次消费的机会。
日本麦当劳采用“浮现游戏法”，使每月的销售额进步16％。所谓“浮现游戏法”，就是在卡片上印着3000日元、2000日元和1000日元金额不等的奖金，上面笼盖着一层银色膜，顾客只要用指甲轻搓一下就可以了，这一方法增加了餐饮店和顾客之间的互动。
十三、建立信誉
日本麦当劳汉堡店的信条是：不要让顾客等30秒钟以上。经由科学分析，人在对话时，想得到对方的反应，以30秒钟为限，超过这个时间，就会感到焦急。因此，客人点菜后，必需在30秒钟内上菜，否则，客人一定会不耐烦。麦当劳汉堡店还以为，他们有责任随时为顾客提供卫生的熟食。所以他们的汉堡包做好后lO分钟没有卖出去，就要丢掉，而炸薯条则划定在7分钟后丢掉。餐饮店只有把自己的餐饮产品和服务与顾客利益结合起来才能建立良好信誉。良好信誉不仅能促进餐饮店进步，也能赢得回头客，又能吸引潜伏客人，从而增加营业收入。
十四、特别促销
1、节日营销
营销是要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买，以增加销量。各种节日是难得的营销时机，好的餐饮店每年都要做尤其是节日营销计划，使节日的营销流动生动活泼，有创意，取得较好的营销效果。例如：
(1)春节
这是中国的民族传统节日，也是让在中国过年的外宾领略中国民族文化的节日。利用这个节日可营销中国传统的饺子宴、汤圆宴，特别推广年糕、饺子等等。同时举办守岁、喝春酒、谢神、戏曲表演等。
(2)元宵节
农历正月十五，可在店内店外组织客人看花灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等，参加民族传统庆祝流动，可特别营销各式元宵。
另外，中国的传统节日还有良多，如清明节、中秋节、七夕节、端午节、重阳节等等，只要精心设计，当真加以挖掘。
(3)圣诞节
12月25日，是西方第一大节日，人们穿戴艳服、互赠礼品，尽情享受节日美餐。在餐饮店里，一般都布置圣诞树和小鹿，有圣诞老人赠予礼品。这个节日是餐饮部分进行营销的大好时机，一般都以圣诞自助餐、套餐的形式吸引顾客，推出圣诞特选菜肴：火鸡、圣诞蛋糕、李子布丁、碎肉饼等，组织各种庆祝流动，唱圣诞歌，举办化妆舞会，抽奖流动等。圣诞流动可持续几天，餐饮部分还可用外卖的形式营销圣诞套餐，提高营业额。
(4)情人节
2月14日。这是西方一个较浪漫的节目。餐饮店可推出情人节套餐。营销“心”形高级巧克力，展销各式情人节糕饼，酒吧也特制情人鸡尾酒，一根双头心形吸管可增添很多乐趣。同时，举办情人节舞会或化妆舞会，举行各种文艺流动。
西方的节日也还有良多，如：复活节、感恩节、万圣节、开斋节、古尔邦节、啤酒节等等，他们不但在外国客人中有市场，对国内顾客同样也有一定的吸引力。
2、组织俱乐部进行促销
各种餐饮店、酒吧都可以吸引不同的俱乐部成员，酒店是俱乐部流动的理想场所。餐饮部分一方面可以自己组织一些俱乐部，如：常客俱乐部、美食家俱乐部、常驻外商俱乐部等等，让他们享有一些特别的优惠。另一方面也可以和当地的一些俱乐部、协会联系，提供场所，供这些协会流动。如当地的企业家协会、艺术家协会等等。酒店可发给他们会员卡、贵宾卡享受一些娱乐流动和服务的门票免费优惠。
十五、针对儿童营销流动
(1)提供儿童菜单和儿童份额的餐饮品，多给儿童一些特别关照；
(2)提供为儿童服务的举措措施。例如儿童座椅、儿童餐具、围兜，一视同仁接待小客人；
(3)赠予儿童小礼物，尤其选送他们喜欢的与餐饮店宣传紧密亲密联系的礼品；
(4)娱乐互动：儿童对新颖好玩的东西较感爱好，餐饮店常在一角设有儿童游戏场，放置一些木马、积木、翘板之类的玩具，还有的专门为儿童开设专场木偶戏表演、魔术和小丑表演，或放映卡通片、讲等。尤其在周末、周日，儿童节日，这是吸引全家用餐的好方法。
(5)儿童生日营销：餐饮店可以印制生日菜单，进行宣传，给予一定的优惠。例如日本麦当劳汉堡店记载了约60万名小朋友的出生日期，在每个小朋友生日前几天，会收到麦当劳汉堡店寄来的电脑生日卡，到了生日那天，小朋友便持卡到麦当劳来。这时，店里的工作职员除了对小寿星说一声“生日快乐”以外，还鼓掌欢迎他们的光临。
(6)抽奖与赠品：常见的做法是发给每位儿童一张动物画，让儿童用蜡笔涂上颜色，进行比赛，给获奖者颁发奖品，增加了儿童的不少乐趣。
(7)赞助儿童事业，树立餐饮店形象：餐饮店可以给孤儿院等儿童慈善机构进行募捐，设立奖学金，赞助儿童体育比赛，绘画、音乐比赛等，可以吸引新闻焦点，树立企业在公众形象。
十六、其他营销术
(1)把体现酒吧、餐饮店特色的食品广告印在帐单上。
(2)让女招待穿上特别的衣饰为某种饮料作广告。
(3)在快乐时光里，每隔半小时转一次幸运轮盘来决定饮料的价格，价格可以浮动。
(4)举办“名酒鉴赏”流动，即免费供给酒。
(5)餐饮店对出租汽车司机免费供给膳食，前提是他们得向搭车顾客推荐这家餐饮店。
(6)赠予优待证或优惠卡。餐饮店有庆祝流动可采用此法。
(7)邀请当地居民前来喝一杯，或是买一赠一，即送一张可免费美餐一顿的优待券的膳食。
(8)充分调动员工的积极性，鼓励他们多销售；服务员在生意平淡的午后外出为餐饮店揽生意，宣传餐饮店举办的周末特别流动。
(9)现代餐饮经营是一种竞争激烈、更新较快的行业，它要求其经营治理者不断探索新招，力求引导潮流，才能立于不败之地。下面我们先容一些营销技巧。
策划方案，是策划成果的表现形态，通常以文字或图文为载体，策划方案源自于提案者的初始念头，终结于方案实施者的手头参考，其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来，并高效地指导实践行动。《营销经理管理培训策划书范文》如果还没解决您的需求，请访问我们为您2024准备的“校园营销方案策划书”专题！