寒假社会实践报告。
一分耕耘，一分收获。实习是每位大学生毕业之前都有的经历，实习后，那么现在应该好好写一篇实习报告了，实习报告可以帮助我们理解此次实习的意义的目的。什么样的实习报告算得上是高质量的呢？以下是由小编为大家整理的“寒假社会实践报告”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
今年寒假我参加了寒假社会实践活动，虽然20天的时间活动让我觉得很累很辛苦，但我从中锻炼了自己，并且学到了很多课堂上学不到的东西。也通过20天的实践，使我对医生这个职业有了更深刻的认识。
实践内容;
社会实践的单位是我家所在的公安县第二人民医院，我所跟从的师傅是为七十多岁的老医生，老医生了解到我是大一的学生尚不懂得太多临床知识，所以开始就让我在这20天时间能掌握生命的4项指针，在老医生的指导下我首先学会了血压的测量。了解到测血压前被测者应充分休息，勿吸烟喝酒喝咖啡，不可憋尿。被测者应采取坐位或卧位，气囊应缚在上臂中1/3，不可过松，也勿过紧，否则血压值会降低。注气速度要慢，水银柱在听诊声音消失后再升高20mmhg即可。放气速度以每一心跳下降2mmhg为宜。 听诊器应放在肘动脉处，再放气后出现第一音时为收缩压(高压)，继续放气至声音消失(或变调)时为舒张压(低压)。他告诉我什么叫心房纤颤，让我听病人的心脏跳再让我与自己的心脏相比较。
实践心得与体会：
短短二十天的时间要学习很多专业知识是不太可能，但是我却收获到了比专业知识更重要的东西。在和老医生一起做门诊的时候来的病人有很多都是从父辈开始就是老医生来看病，一个医生能做到子孙孙都相信自己确实不易
健康所系、性命相托
选择了医学作为终身的职业我就应该明白这八个字不仅仅只是八个字，而是你对世人做出的最最沉重的诺言。师傅说过：有时候你也许真会觉得自己已经无能为力了，但是这时你仍然要做的就是，减轻病人与家属的痛苦。那天碰见一个肝癌患者的家属，一个30多岁的男子，也许真是太痛苦，他的一声叹息，让我感到了一个堂堂男儿的无奈与悲痛，也有人一开始并不相信他，就像这个世界上很多人想的一样，这些病人不相信他，但是他不是去据理力争，而只是用病情的好转来解释一切，
前些天看见一个很痛苦的病人，一进门家属就来了个下马威，他说：我们去了很多县级医院，各种检查都做了，疼痛不减反而加重，我不知道这些人到底是干什么吃的，都是些庸医，今天听人家说您老医术好可以，也不知道是不是真的，反正今天过后一天，实在不行我就会鄙视你们这些医生，我们去武汉，去北京，我倒要看看这到底是个什么病、。听着这些话我心里都不爽，真想骂他两句，但是老医生却说：我给你开点药打一针，第二天应该可以好点，这群人愤愤的走。人走后老医生什么也没说。第二天病好了很多，病人的态度来了180度打转变，提了一袋子鸡蛋。但医生却只是微笑。
从病人身上也让我明白自己责任的重大
这是整个见习过程中给我感触的时候。老医生用他的行动告诉我，有时候争论解决不了任何问题，用实际行动来证明自己，用精湛的医术来证明自己，用良好的修养来证明自己!这不仅仅是我作为一个医学生该明白的，到这我也真真明白了师母的那句：学医先和他学做人。
f132.CoM更多实习报告编辑推荐
寒假销售社会实践报告
寒假已经结束很久了，但寒假里那十天社会实践的经历却依然历历在目。我为张裕葡萄酒公司做终端超市春节前酒水促销情况的巡查。走遍滨州市六县一区15所超市，我所得到的不仅是填写在表格上的巡查结果，更重要的是我对超市的经营以及滨州市各县区的发展情况有了一个大致的了解。
以前逛超市只看商品和价码，从没考虑过其布局、运营之类的东西。在巡查前期简单的培训中，我第一次得知，超市的货架一般分普通货架、端架和堆头。在五层的普通货架上，第三、四层是最佳的商品摆放位置，顾客不需要过度地仰头，也需要弯腰或下蹲便能看清商品，所以，这两层摆放的商品应该就是超市的主推商品，当然商品厂家提供给潮湿的经费也要多。对于堆头，特别是促销商品的堆头，更有彩旗、气球、围档等渲染气氛之说。一般说来，一个堆头的大小是1米*1米或者1米*2米，更大的1米*3米或者2米*2米的比较少见，如果超市有这类堆头的摆放，那么其摆放的商品必定是促销商品的重头戏。
从对我们进行简单培训的张裕葡萄酒公司销售部经理口中，我大概了解到，超市促销用的堆头、围档以及颈标（针对酒水）的经费是由厂家提供的。而我们这次巡查的目的就是为张裕公司提供各超市促销的真实情况（如堆头大小、端架个数、促销人员数量及表现等），以便将结果与超市呈报的数据进行对比，来决定下一年度是否继续在该超市促销商品。
上面提到促销人员，使我想到，促销人员数量及表现能特别明显地反映出该超市的经营状况。如沾化县的新合作购物广场，张裕葡萄酒的堆头是两个1米*2米，而促销人员有三个，每个促销人员对消费者都很热情，即使是对学生身份很明显购买酒水可能性不大的我。滨城区的银座一店、二店也都如此。这类超市总能让人感觉到其蒸蒸日上的大好前途。而在惠民县的德达鑫超市和博兴县的新世纪超市，张裕葡萄酒的堆头只有一个1米*1米的，现场无促销人员，看上去经营很萧条，而实际上几乎也是这样的。
关于促销的另一个重要方面就是产品的摆放。就张裕葡萄酒来说，在普通货架或端架上，如果颈标悬挂不齐甚至酒瓶东倒西歪或者落满灰尘，不管促销人员多热情地推荐，消费者早就打心底里否定了这个商品。当然，出现这种商品摆放情况的超市，其促销人员一般不会太热情，甚至可能没有促销人员。
另外，这次巡查还带给我远超出超市经营之外的知识。
首先我第一次弄清了自己已经生活过十九年的滨州市的布局：沾化县和无棣县东西毗邻，在滨州市的最北面，北临渤海。从无棣县一路往南依次是阳信县、惠民县和邹平县；从沾化县往南是滨城区和博兴县。博兴县和邹平县就像滨州市的两条腿，两腿之间是淄博市的桓台县。
走过个县区的大街，便能明显的感觉到它们彼此之间不同的人文气息，当然还有经济发展水平。
除去繁华的市区不论，六县之中给人感觉最好的当属经济最发达的邹平县。07年邹平县在全国百强县中排名十九。坐上去邹平县的县际班车便感觉到一点奢华，其班车是六县班车之中最豪华的，车上的邹平人总让人觉得他们有一种傲气十足的优越感，这大概就是物质上的充裕在精神上的反映了。
第一次到邹平县城，隐约能看到一点大城市繁华的气息。走过其主干道之一的黄山二路，便可发现其经济发展水平绝不只是略高于其他县。肯德基、一条街三座大型购物广场是其他县城没有也不可能有的。邹平县的发展方向完全超越了县级而朝向市级。
众所周知，人们在满足生存资料、发展资料需求的基础上，才会追求享受资料的消费。走完黄山二路，我很惊讶地发现，这里的鲜花等装饰品特别畅销，而这类商品在我所在的沾化县几乎被列为了奢侈品，挣扎在温饱线上的劳苦大众没有闲情逸致去买束鲜花来欣赏。这是让人心寒的差距。
比较邹平县和沾化县，出现这种差距有点让人费解但又在情理之中。
沾化县北临渤海，有大片的沿海滩涂和芦苇湿地，西部有徒骇河流经，淡水资源丰富，地势平坦辽阔，土壤肥沃，种植历史悠久，有丰富的种植经验和技术，还有特色农产品冬枣。可以说沾化县无论发展渔业还是种植业甚至是造纸业等工业都有得天独厚的优势。然而，沾化县的渔业还停留在家庭式发展阶段，完全没有形成规模经营，海产品未经深加工便售出，毫无附加值可言。再将特色农产品冬枣，县里为了打造冬枣之乡的名声确实耗费了巨资，比如为了方便冬枣出口，负债建起了大高航空城，年年举办冬枣节，其初衷明显是为了沾化县的经济发展，但经济发展仅靠这些环境建设是远不够的。这些年枣农积累了一些经验，尝到了一点甜头，便开始有点晕了头，无节制的喷施有机肥、叶面肥、果面肥，结果，维生素丸活生生变成了毒药丸，农药残留严重。这不是自毁名声，而是确实希望沾化政府可以加强管理，重视质量，形成规模经济。
对于邹平县，我不甚了解，但从地理位置上看，它毗邻工业发展城市淄博，这大概是其经济发展中不可忽视的因素，但这只是外因，内因才是决定事物发展的关键因素。
除了邹平县，对其他县也有一些大致的印象。把滨城区排除在外，我所感到的六县经济发展水平大致是邹平县、博兴县、无棣县、沾化县、阳信县、惠民县，不知道这结果与实际情况是否相符。
这些大致就是我寒假打工的所见所感所得了，收获颇丰！
家教寒假社会实践报告
社会实践是大学生全面素质提高的重要环节，是学生将所学知识应用于社会的重要过程。以下是家教的寒假社会实践报告范文，欢迎阅读!
家教寒假社会实践报告范文一
工作内容：家教
实践时间：x0xx年x月x日x月xx日
实践目的：第一，丰富假期生活;第二，锻炼自己与人交往的能力，增加社会经验实践经历及收获;
就在我为这次寒假的实践活动发愁的时候，小姨把她的孩子送过来让我给他补习，我灵机一动，知道我的实践主题了。
记得小时候就有一个梦想，希望长大后能成为一名光荣的人民教师。幼时的我以为这个世界上最厉害的除了我妈妈，就是老师了。不过这10天下来，我对老师这一职业有了更深刻的认识!老师不是一般人能当得!
我这个小姨家的孩子似乎是自认为自己很聪明，那些习题不用动手做光看答案就会，看到他一边晃悠悠转着笔，一边悠哉游哉看答案的样子，我气的牙痒痒。我想到了一个非常严重的问题，要是我当初填了师范，将来我肯定是被气死的!
我开始意识到：现在的首要任务不是讲课，而是帮助他端正学习态度。
第二天，我给他讲了我的同学的经历，上学的时候自作聪明不认真，大学没考上，只能回家跟着村里人去工厂上班。他听了眉头紧锁。虽然他现在还小，但是接触一些现实还是有用的。起码他的听课状态比以前有了很大的改观。
开始的几天，他听课时，时常会走神，一副心不在焉的样子。他的这副样子，我知道是部分是由年轻人自大的毛病引起的，最好的办法是挫挫他的锐气，让他知道不知天高地厚是要吃亏的。所以在我出了几题较难的题目给他，并说是小儿科之后，他的懒面孔终于维持不下去了，不过我也知道见好就收的道理，年轻人还是要面子的，所以我在打击他的时候不忘给他鼓励，黄天不负有心人，补习快要结束的时候，他终于有些认真起来了。
不过除了他懒惰的毛病，有时候我自身的问题也是存在的。毕竟隔了多年很多知识我也记不清了，所以会出现我讲来讲去他听不懂的情形。也许很多的时候，当面对别人，我自认为表述的足够清楚，可是却不能被理解，这种时候往往会使人感觉异常的悲哀。
好了，时间是不等人的!又一个充实的寒假过去了。光阴对我们这些年轻人而言是充裕的，可却又是缺乏的，因此我们要珍惜每一天，让它不会虚度。
在文章的最后我引用的一段话：我们只有通过自身的不断努力，拿出百尺竿头的干劲，胸怀会当凌绝顶的壮志，不断提高自身的综合素质，在与社会的接触过程中，减少磨合期的碰撞，加快融入社会的步伐，才能在人才高地上站稳脚跟，才能扬起理想的风帆，驶向成功的彼岸。
家教寒假社会实践报告范文二
参加教育实习工作，一直以来都是自己所擅长的，因为自己一直在假期从事这项工作，在上学期间，只要自己有空，就一定会参加到家教实习工作中来，在家教工作中，不仅仅可以赚取一部分学费和生活费，更重要的是自己可以得到很大的锻炼，这才是我认为最值得去做的。我是师范类专业学生，在毕业之后，有很大的可能从事教育事业的工作，所以从现在开始参加实习，是极有必要的，我相信自己可以做好!作为一个师范类的学生，做家教可能是锻炼我们专业能力的最好方法了。通过做家教，我们可以发现自己在教学方面的不足，这也能培养我们和学生之间的沟通能力，为以后当老师积累经验。
本次是我第三次家教了，和前两次比起来，我觉得自己进步了许多。以前给学生上课的时候我的速度都是偏快的，也没有站在学生的角度去理解一个问题，上课也不懂得强调重点难点，但这学期，我知道我进步了。最后，我以补课本基础为本，再在基础之上有所拓展，我想这样对大部分的学生都是有好处的。
其实我们都知道，若想成绩取得进步，除了有老师的帮助，学生自己的自觉以及努力程度都是非常重要的。今年暑假，在第一次星期测试中我发现大部分学生都没有我想象中的自觉，他们很少会回去看复习的笔记。这样，那么上课基本就成了无用功，于是我决定宁愿放慢教学进度，也要让学生记住教过的内容，假如学生连复习过的内容还依然不知道的话，那么教的再多又有什么意义呢思而再三，我决定每天上课前都针对上节课的内容进行提问，若有不知道的，就让他们留下来补习。虽然这样子比较费时间而且也有点辛苦，但是我们都相信：成功的小船在汗水的河流里起航。
自己也是从学生过来的，所以我们也深深知道老师偏心对学生的伤害。记得我初三的时候，我们班的老师非常偏心，为了提高上重点高中的人数，老师们只抓班级前十名的同学，至于十名后的同学则完全让你们自己自觉学习，很少给予重视。当时我们都觉得很伤心，于是我和同桌约定，假如我们以后当老师，绝不当偏心的老师。可是经历过才知道，人其实都是偏心的，老师也是人，所以老师也无法做到对人人都公平，老师的精力也是有限的，因此无法重视每一个学生。这些道理也是我在做过家教之后才深深体会到的，这些也让我对我初三的老师们的偏见有所消除。但是，做家教老师的时候，我还是拼命的告诉自己，每一个学生其实都需要老师的关心，尤其是那些基础较差的学生，他们其实并不笨，只是没有找到正确的学习方法，或者是缺少对学习的兴趣，所以作为一个老师，我们不能放弃他，不管怎么样，我们都要试试，鼓励他，帮助他，提高他们对学习的兴趣，假如我们努力过了，那么我们至少不会觉得内疚、后悔了。
这是我上大学以来的第三个寒假，理所当然要回家和父母亲人团聚。不过，在回家的路上我想身为当代大学生，多了解社会语言，社会习惯，和社会文化，那些应该和学校里老师教我们的有所不同吧。所以我决定回到家休息几天就去找一份社会实践工作，找一个锻炼自己的能力和实现自身价值的机会，让我的寒假生活更加丰富彩。
但是，回到家和父母商量后，因为存在安全问题，他们不同意去一些饭店，酒店之类的地方做服务员，他们建议我做一份英语家教的工作，这样既不会太累，还能充分运用我的专业知识去帮助别人，我也同意父母的说法，当即准备一些为别人当家教所需要的资料，同时，母亲通过同事为我找到一份我满意的工作，得到此工作时，我的内心有着一种说不出的兴奋之感，因为自己得到了一个锻炼自己能力的同时体现自身价值的机会，我的寒假生活又增添了一道绚丽的风景。
家教寒假社会实践报告范文三
放假第二天，高中的同学突然找到我，说他和一些人组团当家教，问我有没有兴趣加入。我觉得这是一个不错的社会实践的机会，遍加入了他们。
六号，我们来到家教服务中心，我填写了一些个人信息，留下了联系方式，那里的家教中介替我评定了等级，他告诉我，我可以做初中家教和高中督学，做初中家教就是要教初中生课程内容，一天能挣70块钱左右，如果是教中考前冲刺的，还能挣更多，那时就可以和雇佣我的人好好面谈费用了。不过如果是当高中督学，一般是高三的，工作就会少很多，只用看着对象监督他学习，他有不会的问题帮他解答就好了，这样的工作每天的时间很长，一般是从早八点到晚十点，一天能挣八十块钱左右，如果对象成绩有提高，我还能拿到奖励的一笔。回到家，我一直盼着电话，其实我更希望做初三的家教，工作时间短挣得还多。
第二天，我接到了一个家长的电话，不过不像我希望的是初三的家长，而是高三的。那家长问我是不是篮球打的很好，我说是，他说他特别怕女儿的体育篮球不及格，如果我能拿出些时间为她指导如何打篮球，他会给我额外的薪水，我便同意去看看。
下午，我到了那个学生家里，认识了家长和学生。那个家长是个公务员，人很和善，也很开明。他的女儿叫黄山美子(我很好奇他老爹为嘛那么恶搞地给他亲女儿起个日本名字)，是个死壮(strong)死壮的女生，胖乎乎的身高也很高，这样的女生不当篮球内线真屈才了。我跟那女孩单独面谈了一小时，相互了解，觉得她除了智力平平外，教会她篮球没什么难的。虽然在NBA打篮球的都是各所大学的高材生，但打进CBA就不需要多少脑子了。至于学习呢，她挺知道用功的，成绩也还不错，所以应该不用下太大工夫。这个工作似乎不难。我于是跟他爹签订了工作合同，确定了工作时间，放假前从晚八点到晚十一点，放假后每天七小时督学，一小时练球，督学时每隔一小时就有十五分钟的休息时间。
第三天晚八点，我来到她家开始正式工作。从八点一直到十一点，一直是看她写作业，让我感到同情的是，她说她已经把上学期间全部的课间时间都用来写作业了，她的作业还经常是十二点也写不完。她们英语老师规定一天做一套高考题，数学的作业更耗时，有时只有三页的作业写两个小时都写不完。物理老师一天出一张单面的卷子，密密麻麻全是题，没有答案都得写到作业本上。生物和化学作业最少，只有零星几道题，估计这样的老师水平比较高。说那每隔一小时十五分钟的休息时间，她压根没当回事，明目张胆地忽略了。有的时候，看她愁眉紧锁实在可怜，忍不住跟她说:没关系，放了假就轻松多了。她冲我极有深意地笑了笑。我当时不明白她的笑，当一天一天日复一日的疯狂作业上学期过去以后，假期终于到来了，我看了她的作业单，我才明白那时她的笑容是什么意味。那意思就是假期也不会轻松的。
她有好多寒假作业要写，整整一张纸上记的是学校老师集体研究布置出来的作业单，这还不包括个别心更狠一些的老师布置的额外的作业。她们的作业还是按天布置的，英语一天两套仿真题，生物一天一套高考题，数学、物理、化学一天一张卷子，语文一天一篇作文一套题。想想我们的寒假作业仅是短短三千字的实践报告而已，我就觉得她好可怜，真的好辛苦。不过我们都是这么过来的，这也许就是我们一生中最苦最艰难的一段日子了，但就是这段日子决定了我们的幸福。这就是中国的义务教育，给学生的是一个公平的竞争平台，然而争的是什么呢是谁能休息更短时间。胜者往往是那些一天四小时睡眠时间就够了的天才们。而这就是所谓的学习能力。
我看她完成今天的作业任务时，已经是下午两点了。于是我按规定，先带她去练一小时的球再回来继续学习。
小区的篮球场离她家很近，我们到那里时几乎没有空场子了，刚好有一伙人走了，我们才捡了个漏。看来以后得调整一下作息时间以保证再来时会有空余的场地。
第一步，我先教她运球。她运球的姿势相当难看，她的手臂十分僵硬，拍球时整个胳膊就像钻井机那个以上一下的钻头，直上直下。我给她纠正了姿势，告诉她不要用手心拍球，手指要灵活，要感受球的存在，就像一下一下抚摸一只活蹦乱跳的小狗，等到熟练了，不用看球就能运球了。先从低，再到高，先左手，再右手。我给她展示我运完球后的手，只有手指部分是黑的。我把球交给她看她运还是相当不成样子。不过至少已经从钻井机进化成起重机了。教她运球看来不是一朝一夕就能成功的。
实际上，教她运球我花了五天时间，那时已经到一月末尾了。她还有很多内容要学，我很担心能否在规定时间内让她学会篮球的精髓。
在跟她爸爸的讨论后，我们把每天的练球时间增加到了两小时
我开始教她投篮了。她是那种三八式投篮(比端尿盆好多了)，我纠正了她，告诉她怎样的出手姿势才能使上劲儿，才能让球在抛出时旋转，我告诉她出手后要定格以免球的出手轨迹受影响，我告诉她如何确定自己的准星。大多数时候我都像是对牛弹琴。她或许在学习方面有点儿悟性，但在篮球方面她真的是一点儿悟性都没有。我已经顾不得男女授受不亲这一说了，上去手把手的教她，非常仔细得纠正她的错误。很快，她终于学会了投篮的动作要领，虽然命中率没有显著提高，但至少像那么回事儿了，命中率就得看她今后的练习领悟以确定自己的准星来提高了。
又花了三天，我开始教她带球。
运球她已经学的不错了，但带球又是另一回事了。一旦把球带起来，还要保证速度，这样的要求就很高了。首先得保证重心要尽量降低，然后还得保证每一击球弹起的高度和移动的距离要与步伐一致，除非坐到这两点，否则就等着到处拣球吧。
实际上，这两点她都做到了，但她动作很别扭，速度也很慢，我催她加快速度，结婚她加快了两步，球被拍的老高，高过了她的头顶。我一只手遮住了脸出去别告诉人家是我教的你。我开玩笑地说。她不好意思地低下了头。
我犯难了，这个我都不知道该怎么教她。好在我还留着高中体育老师的电话，我立马打电话问他，向他咨询。我跟他讲了她存在的问题，他告诉我不如先让她不带球，光做动作跑几遍，先练会动作再说。过两天我去帮你教她。听到这话，我又感激又激动。
两天后老师果然来了。这时她的动作已经基本上成型了。
你有没有见过水床老师问她。她点了点头。想象你再向前方按一个水床，把它按下去，它又起来了，就像有生命一般，按下去，起来，按下去，起来运球就是这么简单。老师的手灵活地起落，就像上下翻飞的蝴蝶，我和她都看的如痴如醉。
有老师在，她进步相当快，很快她学会了带球，我们谢过了老师，老师跟我们告别了。
已经是二月五号了，还有三天，我要教会她最后一项，三步上篮。
学会了带球和投篮，三步上篮对她来说就很好学了。我目测了她的腿长，替她确定了在哪里开始减速，从哪里开始走三步，从哪里起跳。只用了一天，她就做的不错了，我相当欣喜。
太谢谢你了!我从来没有这么开心过!学会了篮球后，她激动地跟我说。
你喜欢篮球吗我问她。
当然，不过之前只是喜欢看NBA，一点儿不会玩。我很喜欢凯尔特人队。
噢，那你知道凯尔特人队的标志为什么是三叶草吗
当然知道了，三叶草是凯尔特人祭司三级三位一体的象征，也是蓬勃的生命力的象征，后来就代表了爱尔兰。
好吧，不得不说她确实对凯尔特人很感兴趣。没看出她确实是个这么喜欢篮球的人，[莲山课~件]我教会了这个喜欢篮球的人打篮球了，让她终于也能自己碰触篮球了，我觉得我是做了件天大的好事，心里的幸福感和自豪感无以言表。
工作结束后，她父亲请我吃了一顿饭，他说他无法表达他的感激之情，美子把一切都告诉他了，他头一次见他女儿能高兴成这样，他也高兴极了，他说他突然明白自己最想要的了，他真正想要的不是一个学习特别优秀的女儿，而就是这么一个开心快乐的女儿。他又想塞给我一个红包，我一手推掉了。我说，跟美子在一块玩我也很开心，以后有机会我还愿再陪美子学习，我已经不是她的老师了，而是她最好的朋友了。
下一次，我还要再替美子做家教。我收获了自信，收获了当教练的经验，更重要的是，我收获了一段珍贵的友情。
寒假的社会实践报告
寒假的社会实践报告是在寒假的社会实践进行后的自我心得体会，是一种经验知识的积累，下面就随小编一起去阅读寒假的社会实践报告，相信能带给大家启发。
篇一：寒假的社会实践报告
实践单位：XX限公司
实践时间：20XX年1月25日至20XX年3月2日
实践报告正文
实践是检验真理的唯一标准，大学生参与社会实践是引导我们走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。使我在实践中了解社会，让我学到了很多在课堂上学不到的知识，同时也给我一个平台将课堂上学到的东西运用到生活中去。打开了我的视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。这是我进入大学以来的第三个学期，当然，也是我第三次经历社会实践。随着专业课的学习，对食品卫生与营养学有了初步的认识，所以此次的兼职我选择餐饮业，希望能在实践中，学以致用。
寒假我回到了家乡，为了使自己假期过的充实，自己独立的去找了一份工作服务员，其实也算是营业员。因为公司先安排新手从最基础的做起。幸运的是，在我努力学习下，很顺利的和同事相处，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服务员，负责就餐区收拾碗筷，打扫卫生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜区将面筋与绿豆芽以一定的比例放入火锅的工作;于2月19至3月2日主要是营业员，在粥区负责买粥。
下面我将具体谈谈我的实践内容
1、做服务员的期间，我上中班10:30-20:30，来到餐厅收拾碗筷，擦桌子，扫地保障地面的干净。刚来到，我自认为拖地，在宿舍经常干的事会做的得心应手，但毕竟餐厅总是有人走动，所以拖不干净。于是老员工阿姨，教我怎么拖地。拖把用热水加洗衣粉洗干净，把水踩干。从里向外拖。我虚心学习，并且努力帮助其他岗位的员工工作，我被店长安排到卷膜区工作。
2、卷膜区的工作是面向顾客的，也是关系到食品质量的。卷膜由馍皮卷火锅里的菜做成。火锅按菜讲(从放锅的位置开始，顺时针，依次是刚放锅区、待卷区，鸡蛋区，白鸡蛋区。)按组成讲，从下到上依次是，汤，菜，油。看顾客多时保证待卷区菜充足。何时加汤，何时加油，何时加酱油。 要明白它们的作用，汤，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于汤上面，沸点高于水，所以保证油的充足就可以减少冒热气，加速菜煮熟;酱油，增色的，加不加酱油取决于待卷区的面筋颜色。在此区我工作的时间最长，发现卫生条件达不到，员工是徒手卷膜的，工作之前不会用消毒液洗手，人多时，菜煮的时间也不够，火锅2小时更换一次也会根据具体情况灵活处理。随着过年，人流量增多，我又被调到盛粥区。
3、盛粥区的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥车，还要送下面和炒饭的订单。面对不同的顾客，不同的要求，我有时会烦躁，但想想作为入党积极分子，我要求入党的内在原因和真实目的不就是全心全意为人民服务吗我调整好自己，做好这个岗位该做的事情。
正如我在行文开头写到，我通过三个学期的大学学习，获得了部分有关食品卫生与营养学专业的知识，通过本次餐饮业的实践，我发现了一些在课堂上学到的知识运用到餐饮业生产中的内容。
1、发现员工馍发霉，我仔细观察了霉点-点状分布，灰白色表面不平，推断为霉菌，思考着发霉的原因，解决办法。这些霉菌可能来自空气中的孢子，可以通过高温加热，杀死微生物，晾干表面水汽，密闭保存。此法将大量减少微生物，并抑制微生物生长。蒸腾的方法可以杀死。但有毒物质仍然存在,所以还是不能食用。馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃肠道反应，另一方面，长期服用，可以产生致癌作用。所以，发霉的馒头是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等发霉的真菌称为霉菌。常见的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌会使估子腐烂：面包、馒头发霉时长的白毛就是根霉;黄曲霉菌能使花生、玉米的籽粒变质、有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素有致癌作用。
2、非酶褐变在生活中的应用。我们都知道马铃薯切开后颜色会变暗，原因是发生了非酶褐变(是不需宜的)。一般食品褐变可分为酶促褐变反应和非酶褐变反应两类。酶促褐变反应是因酶作用而发生的褐变现象，它普遍发生于含酚类成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚类化合物缩合而生成褐色色素。如苹果、香蕉和土豆的切口处迅速变成褐色是最常见的例子，这是因为它们的组织暴露在空气中，在酶的作用下使多酚类氧化为邻醌，再进一步氧化聚合而形成褐色色素类黑精。这一反应在酱油、酱类等豆制发酵食品以及啤酒、黄酒的生产中存在，但它不是主要的褐变反应。2通过将切好的马铃薯条浸泡在水中，隔绝氧气，可以保证上午准备的马铃薯条够一天使用的。
3、卷馍需要的熟绿豆芽，豆角需经开水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用经过水焯的蔬菜制成的菜肴，其色泽鲜艳、清淡不腻，历来受到人们的喜爱。
水焯法同其他制法一样，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量维生素C，是人体生理功能不可缺少的一种营养素。但是蔬菜中还含有氧化酶，这种酶对维生素有氧化作用。尤其在加热时更为明显。氧化酶在90℃以上被破坏，氧化作用也随之被抑制。传统的水焯法经常是将蔬菜投入沸水中，因此减少了蔬菜中维生素C的损失。
有时为了保持绿叶菜的绿色，水焯蔬菜时习惯加些纯减或苏打。但蔬菜中的维生素C在碱的作用下损失甚多。因此这种方法并不好。若不加碱，蔬菜经水焯后马上过凉，其绿色也能保持，维生素C也能损失得少些。虽然有上述弊病，但至今仍被人们普遍应用，这是因为人们不能因噎废食。再则，蔬菜水焯后所损失的营养素，会在其他食物中得到补充
篇二：寒假的社会实践报告
作为XX级的大学生，我迎来了大学生涯里第一个寒假。在这个寒假里我试着去工作，带着自己的好奇心和党的十八大的影响投入短暂的工作中。
在寒假的一个月时间里，我在一家超市工作，我带着自己的美梦踏上短暂的工作岗位上。在经历一个月后，我发现我变了，从这次工作中我学到很多，不是课堂上所学的到。感受工作的辛苦，感受了挣钱的不易，更感受到时代的要求。
在上班前，我的一位长辈就对我说：上班要多做事，少说话，说对话。当时我不依为然，感觉我是大学生知道该干什么，可还是点头说好的。一件事改变了我的想法：我刚开始两天总是看自己的货架，不管其他的，直到我的货架来货了，我自己弄不完，才知道完了。可是旁边的货架在大家帮忙下很快弄好了。我怯懦的说，大家好，麻烦你们帮帮我，可以不很快大家投入了帮我的潮流中。这次经历，我深深的印在脑海里，让我一直反思。
在春节期间，超市里客流量很多，工作相对我来说异常辛苦。我慢慢的度过了这难忘而有意义的日子。当我结束工作时，回顾过往，我内心十分充实，感觉这次经历让我改变了很多，学到很多东西，而不是课堂上的理论。我深深的体会到实践是检验理论的法宝，更能让人很快提升。
在一个地方，要想做好一件事很容易，但是一直做好事难。也应了那句俗话：做坏人简单，做好人难啊!一个人的形象很快就被树立，所以我想在超市做好，就遵守超市的规定，学会如何待人，怎样处事，改善自我，让自己处于良好的状态。
在这一次工作中，我深深的体会到实践的意义，为了以后总结了以下几点：
一、遵守你所在公司或单位的规矩。俗话说：无规距不成方圆。当你在工作岗位时，不串岗，不闲谈瞎逛，努力工作，更能面对工作中的各种问题，更能维护工作的利益。尽自己的绵薄之力为公司的业绩做贡献。
二、多做事，少闲聊。你在一个公司拿着它发给你的工资，假如你整天无所事事，谁还会用你呢。我在超市看看自己的货架，没货了就补货，台面不整洁了就用摸布擦擦。这样给顾客带来干净整齐的形象，有利于顾客更顺利的买到自己所需的商品。
三、热情待人，微笑面对。在超市里，顾客有时候找不到自己所需要的商品，如果问我们时，我们微笑的告诉他们。他们也会很高兴，下次光临的机会更大。当在其它工作中，我们只有真心的对待别人的问题，耐心的告知，微笑的说话，给人留下很好的形象。礼貌待人更让自己接近成功，让人看到你的素养。
四、注意团队意识和团结精神。在超市里，补货和盘点是最忙的事。只有自己和大家一起干，学会如何处理，更好的完成任务。记住，一个巴掌拍不响，众人拾柴火焰高。只有拥有团队意识，不断的学习，才能更好的做好每件事。
五、不断学习，改善自我。人只有不断学习，才能更好适应社会的潮流。学习是人一生的目标，活到了，学到老，人生才美好。谦虚的学习会让你变得更加睿智，更能融入集体，让自己有所改变。
虽然我在工作过程种很累很辛苦，但是我却从中得到了很多，在遇到细小繁琐的工作时，我学会了细心;在遇到顾客刁难时;我学会了忍让;在遇到别人不停问问题时，我学会了耐心。通过这些让我更深刻的体会到沟通的重要性，让我更好的学会了如何与不同的人进行交流。当然在学到更多的社会知识的同时我也认识到了自身存在的不足，但是我相信经过这次的实训，在我以后的真正工作中会减少很多不必要的错误，我也会更加认认真真，兢兢业业的去完成我工作中每件事，改掉自身存在的不足。
通过社会实践活动有助于大学生更新观念，树立正确的世界观、人生观、价值观、就业观，更好的把学校学到的理论知识与实践相结合起来。只有把自己内外都培养好了才能更好的适应社会。外在的包括：毕业学校、专业背景、学校成绩和外语能力。内在的包括：职业能力、沟通能力、交际能力、团队合作能力，发展潜力以及应变能力等。只有内外结合，才能更好的让自己处在良好的状态工作。顺应时代的要求，发展自我，展现新的舞台。
社会实践也是大学生的必修课，只有不断的加强自身锻炼，不断的完善自我，才能培养自我教育、自我管理和自我发展的能力，才能锻炼适应能力和社交能力;从而积累社会阅历和工作经验，不断的提高，开创属于自己的美好事业，为国家和社会作出应有的贡献。但是要从实际出发，脚踏实地的迈出每一步，让自己更好锻炼和提升。
在社会实践活动中，更多的是觉悟和体会。只有真正的做到自己所体会的，才有所意义。事无大小，恭者必细，用心为之，能善取矣。大学生是未来的标兵，要有清廉公正的思想作风和行为习惯，学会为人民服务，掌握现代化建设所需的丰富知识和扎实的本领。修身养性，增强参与意识。在实践中，大学生受到不同教育，长才干，做实事，感受实践的内涵，重在参与。
希望今后能更好的实践，积累更多自己的经验，让自己有所蜕变，展望未来，奋力博取，不留遗憾。
篇三：寒假的社会实践报告
又到了寒假，我像很多大学生那样想去打寒假工以此来体验社会，赚点外快，我就去了真功夫打工。面试的时候，经理跟我说，过年随便你做不做都可以，如果你要来就先去办个健康证，复印一些资料过来，还有要来试工4个小时，这个试工就是看你自己能否胜任这个工作，如果发现这个工作不适合你就可以几时离开，给大家一个过渡期。我当时就想着，应该没什么的，试工就是一个学习的过程。于是，我很愉快的选择了这份工作。
我选择试工的日期是星期二，由于不是周末，出来逛街吃饭的人相对比较少。于是，在试工这个时间虽然难捱，但是总体还是过得去，我当时就想，做餐饮的其实也还好了，虽然真功夫的月薪相对其他餐饮店比较少，但是我觉得有个兼职的工作还是不错的。试工之后，我没有丝毫的犹豫就正式上班。我记得我把资料补全之后，经理打电话过来叫我11号正式上班。
11号刚好是周日，周末简直就跟平时天差地别，我从11点做到15点没有停过手。我的工作很简单，就是把顾客吃完之后那些碗碟搬回厨房，并且把桌子擦干净。即使如此小的一家餐厅，跟我一起工作的还有3个人，我还是累成狗那样。多了不止一倍的人，我的天，当时正是吓坏我了。人多我可以接受，忙周末我也可以接受，但是我接受不了厨房小成那样，不断有人把碗碟拿进厨房，同事进进出出，终于，那些碗碟不够位置放了，于是我们就一直搭成一座山那样，然后，我很不小心的，动了一下，结果如多米诺骨牌效应那样，一座山似的碗碟全往下掉，当时我只是庆幸那些碗碟是摔不碎的，不然我真的吃大亏了。后来，我很淡定的收拾起来继续工作，负责洗碗的阿姨一直在骂我，可惜的是我听不懂她说什么，我直接忽略她了。每次我把那些碗碟拿进厨房她都一直在大声地骂我，其实我真的无所谓，因为我听不懂，但是我知道她其实是在骂我的，但是没关系，反正我不知道她说什么。到了差不多工作结束的时候，一个跟我一样的兼职生告诉我幸好今天最凶的阿姨不在，不然。。。。。。我听了之后一直庆幸，不过其实也没什么，我一向不在意别人说什么，对我而言，只要真功夫能及时给我发薪水，被别人骂几句我是无所谓的。
工作结束以后，我去了更衣室把便服换上，更衣室是一个小房间，外面是一个比更衣室大一点的房间，很多员工在那里偷懒休息。换衣服的时候，外面有一个小哥就一直在说话，他们也不知道我在更衣室，于是2兄弟就聊了起来，我也是无心偷听，奈何，反正我也是很无奈。他们就说：我真不懂为什么要招那个女的，刚才收拾的时候我都收拾完3张桌子了，她才收拾完一张，而且刚才忙得要死，明明地上没垃圾，她还是拿着个扫把一直在扫，这种女人只会偷懒，你说这个经理招来干嘛。。。。。。话说，我做完这个月就不做了。。。。。我换衣服本来就慢，当时还是天寒地冻的，穿的衣服就更多了，于是我被迫的听他们骂我骂了差不多5分钟左右，我当时就在想为什么他说的话我居然能听懂，你就不能用你的地方方言骂我吗一定要用普通话。后来我换衣服出来之后那个男的一直盯着我，可能他当时也很无语吧，好不容易有个休息的时间跟同事聊天，结果都被我听到了，而且聊的对象还是我。其实我也不是记仇的人，每个人都有骂人的权利，我有时候也会去骂人，只是他不走运被我听到了而已。我当时也没放在心上，不过他说的话也值得我去反思。话说我当时在忙的时候拿着个扫把还不还因为有客人把碗碟打翻了，食物都在地上，经理直接叫我去扫干净。那我就去啦，扫完之后我就顺便看看其他地方而已，就是这样被骂，我对此也是无语到爆。后来2点半左右那个经理突然又叫我去扫地，我就去了，反正就是那两兄弟什么事情都不知道就骂了我，我就只当是周末工作忙想找个人出出气，我是无所谓，我从不介意别人骂我，骂得对我就改，错我直接忽视，因为我自己也会骂人。自己在骂人的时候之前就知道肯定也会有人骂我。最终我就是在那个骂我的那个男的注视下下班了，我就瞥了他一眼，走了，大概他以后骂人之前也会看看有无其他人在吧。
第一天上班我就上了4个小时的时间，后来我去找经理问她一些问题的时候她突然就跟我说，你要做到过年，我想了一下，反正过年是3工，我也就无所谓了，后来又跟我说晚班要上到11点。我听了以后就立马崩溃了，我的乖乖，晚上11点就没有车回去了，从这里走回去最少也要20分钟，我当时虽然很震惊，但是我很快的冷静下来了，直接下班。下班以后找父母聊了一下，他们说做到晚上11点就不要做了，后来我又问了同学，他们就跟我说人身安全最重要，钱还是其次，我权衡了一个小时，最后还是决定炒老板鱿鱼。没错，打工赚钱固然重要，但是人重要才是最重要的，家里又不是少我那些钱，不过时为了充实我的寒假生活而已。第一天上班就辞职真的很丢脸，不过也还是要辞职的，未免夜长梦多，我当晚就发了个短信给那个面试的经理，后来又直接打电话到餐厅说我辞职的事情，打电话的时候对方态度很冷漠，只是问了我一句叫什么，明天过来把资料拿走就直接挂我电话了，我当时是挺委屈的。毕竟我也是帮你餐厅做了8个小时的苦力，没有钱拿，你的态度还那么的冷漠，但是难道还要人家挽留你吗一大把人想去做兼职，你不去还是会有人去的。突然就感受到人情冷暖了。
到了第二天我去餐厅把我的个人资料拿走，我当时就是把工作服还给他们，然后他们把我资料还给我就行，就那么小的事情，不到一分钟。我去的时候正是餐厅最冷清的时候，没有人在吃饭，我叫了员工去叫经理过来我辞职走人，那个员工就是让我等，结果我等了5分钟之后她就叫我去坐着等，然后没有人理我了。后来等了差不多20分钟，我受不了了，于是直接跟员工说我有急事，叫你们经理快点出来。于是那个员工就去催那个经理，经理终于姗姗来迟，辞职不到一分钟的事情，由于我还没有签合同，所以辞职很简单，我把衣服给他们，他们把我的东西还给我，我的天，你这个经理还给我摆什么架子，我辞职也要我等，我当时真的很气愤，你凭什么让我等，就凭你是经理，你在里面究竟是干什么我不知道，但就是一件小事，你这样耽误别人的时间你好意思吗如果不是我说我有急事，你还打算让我等多久，我是无权无势没有能力奈何你，但是以后的事情谁知道呢说不定我以后就有权有势，让你也试试被别人浪费时间的感觉。。。。。。
反正我自此对打工一事失望透顶。不过这个过程也让我这个养尊处优的大学生体会到社会的残酷。当你没有利用价值的时候你什么都不是。辞职以后我收到那个经理的短信，他说感谢我这几天对真功夫的付出，欢迎你到真功夫用餐和工作。我心里想，本来就不觉得真功夫有多好吃，经过这件事情以后我这辈子大概都不会再去的了。实践报告
辞职以后我在家专心的复习英语，四级考试6月开始，我没什么把握可以过，并且说到打工，我还是比较喜欢做一些用脑的工作，比如说翻译。前几天就有学校招聘翻译人员去留学展翻译，怨只怨自己实力不够没能去，所以与其去赚一时之钱财，不如把自己变得足够优秀。自己去选择工作而不是工作选你。
经历过真功夫打工这件事情，我终于明白为什么同学都说做餐饮很辛苦，这周末的工作量完全不是可以跟平时相提并论的，难怪很多餐饮店都招大学生周末兼职，便宜又好用。更深的一层就是我觉得社会真的很残酷，优胜劣汰，适者生存，我接受不了晚班，只能放弃。虽然治安不错，但是作为大学生，特别是女的，更应该懂得洁身自爱，如果是上晚班记得带上武器保护自己。20xx年发生过很多女大学生上黑车被拐卖，被奸杀的事情太多，而且在微信朋友圈里我也看到过曾经的同学发朋友圈说他的校友失踪的事情。这种事情说近不近说远不远，年初大家小心为上。
最后说一句，如果实在必要才去打工，放假就应该过得开心点，看看自己哪些不足需要改进，把自己变得足够优秀比打一时之工会更好。兼职的意义不在于赚钱，而在于让你视野变得更宽些，去了解社会，接触社会。你还有多少暑假和寒假可以过，还不如开心的过完它，何必把自己弄得这么辛苦。
《寒假社会实践报告》由范文资讯网f132.com编辑整理精选推荐，并且我们还准备了大量的优质实习报告范文专题供您参考和写作帮助，请访问社会实践报告的专题！