学习零缺陷管理心得体会。
每个人的想法和观念都不一样，你觉得是错的事，别人不一定觉得。先发表自己的意见或感想，然后引用读过的文章来做印证。很多人都经历过写心得体会这样的写作训练，心得体会比较多地倾向于个人的主观感受和体会，怎样才能将我们需要的心得体会写好呢？小编特别为你收集的“学习零缺陷管理心得体会”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
学习零缺陷管理
学习零缺陷管理心得分享
张欢欢
这本书从一个引人入胜的魔幻开始，讲了三个人面对同一境遇不同处理事情的方法所带来的不同结果，第一位德普认为错误是难以避免的，把有效率定在95%,虽然方向和方法对了，但没注重效率，所以在最后没能在规定时间内完成任务而变成了石像。第二位克鲁斯对事情的目标和规划没有，既不讲究方法也不懂利用资源建立团队，越走越迷茫，越没有信心，很快变成了石像。第三位汉唐在开始就把错误控制在‘零’，把行动过程中可能出现的错误都进行了预测，控制了可能出现的问题，要走的每一步都定了周密的预案，善于利用资源组建团队，发现情况随时应变，一次性把事情做对，最终提前到达终点。其实这三位又何尝不是我们生活工作中的状态，有太多的人都觉得做什么差不多就行了，没有一次性把事情做对的习惯，就像第一位德普不能确保按时完成任务。更有人像第二位克鲁斯做事，抱着‘小和尚撞钟，敲响了就行，得过且过’，放任自流的态度。当然我们应该学习第三位汉唐‘零缺陷’的工作目标，树立零缺陷的工作心态，不仅有正确的思路还能关注每个细节，只有这样才能正确对待错误，不害怕犯错，也不放过犯错，更不重复犯错，那么我们就可以在‘第一次把事情做对’的实践中迈出一大步。
有句话说得好：‘产品即人品，品量乃品行’企业是由一个个鲜活的员工组成，什么样的员工造就什么样的企业，企业任何东西都可能是有价的，而一流的员工却是无价的，因此，从某种意义上来说，企业的未来是由员工来决定的。‘第一次把事情做对’是对企业的‘人’的要求。产品是人做出来的，品牌也是人打出来的，我们提倡第一次就把事情做对，这是对员工品质的基本要求，它是人品、素养和能力得综合反映。所以，‘匠人精神’究其本质即‘零缺陷’精神，亦即做人做事之道。做人，正心诚意、内修功力，做事，精益求精、外练功夫。而这一切都需要沉淀，花功夫，如何将技术内化到自身，进而展现为德行，这种功夫就体现在王阳明所教的人格完善之四阶段中，即‘立志―勤学―改过―责善’不立志就不可能勤学，不勤学就无法有成就，为人处世不可能无过，但应有过必改，同时不仅自己向善，还要帮助他人向善。本质上是在修炼人格的‘质’和‘量’。总而言之，要想治理我们工作上的缺陷，先要治理我们态度上的缺陷，治我们态度上的缺陷，就要先治理我们头脑的缺陷，只有解决了头脑的缺陷，我们才能真正地实现‘零缺陷’！
想把事情做对，就要让别人知道什么是‘对’的，如何才能做‘对’，在给出某事的标准之前，没有理由不让别人按照自己头脑中所谓‘对’的标准去做。因此，首先要针对不同岗位和角色提出清晰的要求，制定规范的‘作业指导书’，明确‘对’的具体含义，每一个环节都要有明确的标准及操作细则，也要让员工知道必须按照这些标准行事才能对，不能随心所欲，这不是自由发挥就能达到的。谁知道所谓的‘好’的标准是什么？所以如果没有准确定义，具体的标准，就无法让员工的工作与管理层达成共识和一致。一切标准和要求要提前提出才有意义，当然不管标准定得多漂亮，计划的多准确，控制的多周密，如果我们不踏踏实实的行动，一切都等于零。所以我们‘人人担责，环环相扣’，大家行动起来恪守自己的工作准则，清楚相互协同是达到目的地最有效方法。我们将我们诚诺的说到做到，从不去抱怨，也不去辩解或寻找借口。我们只有一个答案"第一次就把事情最对"!
学习零缺陷管理心得分享
姚珂杰
昨天跟杨总监讨论到一个话题，我们推行零缺陷的困难到底在哪里？我们都一致认为是人的原因。那么到底是人的什么原因呢？我认为是人的能力的问题，杨总认为是人的意识的问题。关于这个问题，其实讨论不出一个结果来的，到底是意识决定能力还是能力决定意识。其实如果要推行零缺陷并取得期望的结果，能力和意识都缺一不可。那如何才能提高人的能力和意识呢？
我们两个都希望提高，而我坚持能力大于意识的主要原因是，能力的培养要比意识的培养简单。我们一个普工、班长、课长、工程师乃至部长、总监，都需要基本的岗位能力。具备岗位能力是前提，然后良好的意识才能发挥能力的作用。而在我们目前的现况下，能力不足是最大的障碍。当然不能以偏概全，但至少是普遍存在的。所以我认为能力培养至关重要也是当务之急最急需提高的，也是最快速有效的手段。
零缺陷的分别是客户、供应商、员工。我们往往最关注的就是客户，这毋庸置疑。但是我们往往忽略了供应商和员工，而帮助员工成功是我们最忽略的一点。如何帮助员工成功，我想最基本的就是帮助员工提高技能和能力。然后用提高一个人的意识水平。
人力是资源，人力不是成本。资源是需要利用的，发挥资源的最大价值。而成本是需要削减的。这两种看待人力的方式决定了对员工在三个代表中的作用。所以我们要零缺陷变革成功，我们需要帮助客户成功，帮助供应商成功，帮助员工成功。如何有效利用人力资源，帮助员工成功，我想是我们每个项目组成员都应该好好思考的问题。
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零缺陷培训心得2篇
零缺陷心得
陈炳镇
今天参加了Anny零缺陷的培训，感触很多，也不想多说多少漂亮话，只想用心的把所学到的，体会到的用到实际工作中和生活中。
质量不等于最后的检验结果。质量就是符合标准，标准要能符合要求。好的质量就是一次把事情做对，用最少的代价获取最大的收益。如何才能有好的质量呢？唯有预防！把“危险”控制在最前端，扼杀在最前端，用“10的规则”来算就是越流入后端损失越大。
怎样预防？首先我自己要有正确的思维方式及工作态度，才能带领员工朝这个方向发展、进步。这是一个需要长久改变的过程，无法急于一时，品质预防必须要每个人对这个产品甚至这份工作产生感情才能重视它，心若不在说的再多都是无用的，所以我觉得首先要抓“心”我个人首先要从关爱员工这一方面做起，让他们感受到在这里工作是快乐的，心在了，爱在了，工作积极性与团队荣誉感也就高了，那么对产品质量重视度也就会提高了。这是我觉得最重要的一步，这一步走好了，那就是注意平时工作中的细节了，排线前先检查SOp、排位图等这些资料有没有不合理的地方，然后排线时用四步法确认员工正确性等等。最容易出错的往往是小事情上，比如沟通，自己要练就给他人表达问题时能用简单明了又包含了目的的语言给到他人，不要说一半留一半，明明多说“几个字”可以更清楚的，却自以为我明白了可能别人也明白了。同时也要锻炼员工多问多想的思想。
品质是制造出来的，不是检验出来的，所以制造者要主动走出去分析问题，在试产阶段把潜在问题挖掘出来，把损失控制在前端，这是我们应要该做的。
分享人：陈炳镇
零缺陷培训心得
杨海峰 东莞市雅思电子有限公司
今天下午非常感谢我们的大家长ANNY百忙之中抽出四小时的时间,给我们培训零缺陷的课程. 通过这次学习我受益匪浅,以下是本次自已的一些学习体会如下:
零缺陷是一套系统的经营哲学和管理方法,其核心思想是改变人们做人做事的态度,引导人们“第一次把正确的事情做正确”。零缺陷管理思路应该贯穿于企业的方方面面。长期以来,人们都认为质量就意味着好,它是无形的、难以衡量的东西,只能仁者见仁、智者见智。人们也因此认为的确存在一种“经济”质量,即一分钱一分货;有的还认为,所有的质量问题都是由一线的职工造成的,质量部门必须要为质量问题负责。
但是,通过这次学习,我个人认为:质量就是“符合要求”.不是有了高成本，就有高利润。而是高品质才有高利润。材料成本再高，但所有做出来的产品，没有客户想要的效果,客户永远不关心你的成本和过程。客户最关心价格、品质与交期。零缺陷不是一蹴而就，不是一步登天，零缺陷是要通过不断的改进、提高、沉淀，最终达到零缺陷。我们要朝零缺陷迈进，不能寻找不能做的理由。第一次就把事情做对，重点在预防。零缺陷管理要求第一次就把事情做正确。每个人都坚持第一次做对，不让缺陷发生或流至下到工序或其他岗位，那么工作中就可以减少很多处理缺陷和失误造成的成本，工作质量和工作效率也可以大幅度提高，经济效益也会显着增长, 零缺陷管理追求既有用又可靠的结果；任何组织的目的都是一个需要的解决方案. 如何做到零缺陷管理，必须要不断提升自己各方面的能力，学习沟通方法，做到会收听、会记录、会提问、会确认、会反馈。提高团队合作精神，信息资源达到共享。
分享人：杨海峰
工程部2019/3/3
学习拍苍蝇零容忍心得体会
学习拍苍蝇零容忍（一）
按照区纪委安排要求，我认真研读了成都市解决群众身边的"四风"和腐败问题警示教育读本——《"拍蝇"零容忍》。通过学习，本人感触很深，使自己对开展的重要性和必要性有了更进一步地认识和提高。读本中35个典型"四风"和腐败问题案例剖析深入，触目惊心，也充分彰显了各级党组织、纪委以零容忍态度惩治腐败决心和工作成效。零容忍，意味着腐败没有"特区",反腐败没有"禁区",意味着党纪国法面前，没有例外，不论什么人，不论其职务有多高，都要一查到底，决不姑息。读本中大部分案例的主人公都是基层党员干部，与群众最贴近，但是他们的不良作风对社会影响和危害却很大，直接影响党群干群关系，这让我深刻认识到了基层党员干部强化底线思维，增强纪律观念和规矩意识的紧迫性和重要性。
党的以来，习近平总书记多次强调，要善于运用底线思维的方法，凡事从坏处准备，努力争取最好的结果。底线思维是以底线为导向的一种思维方法和心态，要求不回避矛盾，不掩盖问题，客观分析每个可能出现的问题，并妥善解决问题。
古人云："凡事预则立，不预则废。"这其中就蕴含着底线思维。我作为区环境监察执法大队的负责人，作为一名基层党员干部，在日常工作和生活中，要充分学习运用底线思维，提高红线意识，从自身做起，争做"三严三实"好干部。
一要守好为民底线，切实维护好群众的环保权益。全心全意为人民服务是我党的根本宗旨。党的根基在于人民，党的血脉在于人民，党的力量在于人民，离开了人民群众，我们党的事业将一事无成。所以，党员干部一定要坚守为民底线，把实现好、维护好、发展好人民群众的根本利益作为思考问题和开展工作的出发点和落脚点，始终保持和人民群众的血肉联系，始终坚信"群众利益无小事",时刻不忘"人民公仆"意识，对群众反映的环境问题及时受理，及时办理，及时回复，切实解决到位，想群众之所想、急群众这所急、解群众之所难，切实做到情为民所系、利为民所谋、权为民所用。
二要守好务实底线，确保环境监管履职到位。一切从实际出发、实事求是、求真务实，是我们党最可宝贵的思想路线和工作作风。"空谈误国，实干兴邦".作为一名基层党员干部必须勤勉敬业、求真务实、真抓实干、精益求精，始终保持奋发有为的精神状态，真心办事、用心谋事、细心想事、全身心做事，始终保持坚韧不拔的顽强斗志，以高度的责任心和使命感，全面加强对辖区内企业的环境监管，确保辖区环境安全，把群众满不满意、答不答应、高不高兴作为干事创业的出发点，不搞"假、大、空",不欺上瞒下，不拍脑袋决策，不拍胸脯蛮干，确保纳税人的每一分钱都用在"刀刃"上。
三要守好清廉底线，坚持阳光执法廉洁执法。党的形象是党的生命。清正廉洁的光辉形象，是我们党树立崇高威望、赢得广泛民心、夺取各种胜利的重要原因。作为执法人员必须在思想上牢固树立清正廉洁的意识，从根本上筑牢拒腐防变的防线，做到常修为政之德、常怀律己之心、常思贪欲之害，牢记"党纪国法不可违，群众利益不可占",珍惜政治生命、珍惜家庭亲情、珍惜个人努力，始终保持一颗感恩之心，感恩组织的培养和家庭的支持，严守中央"八项规定"和环保系统六项禁令，勿以廉小而不为，勿以恶小而为之，实现以小廉促大廉，以小节成大义，时刻绷紧拒腐防变这根"弦", 切实做到严以修身、严以用权、严以律己， "不踩红线"、"不越雷区",自觉接受各方监督，着力营造风清气正、纯洁健康的良好政治生态环境。
学习拍苍蝇零容忍心得体会（二）
发生在群众身边的腐败就如同满天乱飞乱撞的"苍蝇"一般，让人厌恶甚至是恐惧。
对于小官小吏的腐败行为，群众有切肤之痛的感受，因为他们的那些腐败行为是完全被群众看在眼里的。有的基层干部置中央、省委、市委要求于不顾，仍然不收敛、不收手顶风违纪：有的吃拿卡要、与民争利；有的无视群众利益，不作为乱作为；有的巧立名目，私分滥发；有的利令智昏、小官大贪……俗话说"养虎为患",现如今是"苍蝇"不除，也成大患。基层违纪违法行为猛于虎，官位虽小，影响却非常恶劣，极大的损害了干部在群众心中的形象，破坏了人民群众对政府的信任。因此，严厉打击腐败分子、惩治违纪违法行为势在必行。
自十八大以来，中央对反腐败一直都是保持着高压的态势和"零容忍"的态度。按照中央纪委、省纪委部署要求，成都市将解决发生在群众身边的"四风"和腐败问题作为正风肃纪、反腐惩贪的重要任务，从7个方面重点解决问题，在打"老虎"的同时，坚决围剿群众身边的"苍蝇",实现了高压正风反腐层层传递到基层，群众对党风廉政建设和反腐工作的满意度持续上升。
"高飞之鸟，亡于贪食"、 "千里之堤，毁于蚁穴",作为基层干部，我们须以案为鉴，从小事做起，从点滴抓起，慎初、慎微、慎行，确保忠诚、干净、担当；常怀律己之心、常思贪欲之害、常修为政之德，筑牢思想防线，恪守法纪底线；严格遵守中央、省市、区各项廉政规定，自觉增强纪律观念和规矩意识，守住廉洁自律的底线，对贪腐说不，争做"三严三实"好干部。
学习拍苍蝇零容忍心得体会（三）
阅读反腐倡廉读本《拍蝇零容忍——成都市解决群众身边的"四风"和腐败问题警示教育》后，看到有些党员干部在个人欲望的驱使下逐步淡漠了法制观念，丧失原则，利用职务之便做出有悖于原则的事情，最终身败名裂的典型事例，我不仅为腐败者的沉沦感到痛心疾首，更使我深刻认识到，作为一名基层工作人员，只有认真学习，执行中央反腐倡廉和干部廉洁自律的有关规定，时刻牢筑反腐倡廉的思想防线，一心为公，廉洁自律，克己奉公，拒腐蚀永不沾，才能保证我们的事业不断前进，不断取得新胜利。要提高拒腐防变的能力，保持廉洁自律，就要做到以下几个方面：
一、腐败从"小事"开始，廉洁应从"小事"做起
"千里之堤、溃于蚁穴",一个人腐化变质，几乎都是从小事不注意、不检点开始的，都会经历一个从量变到质变的过程。 其中最根本的原因就是不看重"小事",对"小事"缺乏清醒的认识，往往认为喝点酒、收点礼、拿点钱不是什么问题，但实际上，这就是一种腐蚀剂！有些人对此没有引起足够的重视，在小节上漫不经心、疏于防范，甚至认为只要不犯大错，()不搞大腐败，犯点小错，得点小实惠是没有什么的。凡此种种，心存侥幸，心存邪念都是极其危险、极其有害、极其可怕的错误认识。读本中众多的案例事实都证明了的这条规律。腐败都是从"小事"开始的，廉洁应从"小事"做起。我们决不能以小节失守"就只这一次"来开脱自己，决不能以小节毛病"多少有一点"来放纵自己， 要真正做到不以恶小而为之、不以善小而不为守住人生的第一道防线
二、自身要不断加强学习，坚定信念从某种意义上讲，手中掌握一定权力的党员干部，无论职务高低、权力大小，都存在着腐败的风险。腐败分子之所以走上犯罪的道路，究其原因，就是在市场经济大潮中，在金钱、名利的诱惑下，放松了对自身的要求，出现了"只讲实惠，不讲理想；只讲索取，不讲奉献；只讲钱财，不讲原则"的不良信念。因此，在繁忙的工作之余，大力提高自身的政策水平和理论水平。在学习中，将理论与实际相结合，将反面案例与正面教育相结合，大力提高自我约束能力和自我警省能力，不断增强新时期自身拒腐防变的能力。我们每个人要积极提高自身履行职责的能力，敬业爱岗，勤勤恳恳地做好本职工作。在工作中做到正确的认识自己，真诚的对待他人，认真的对待工作，公平的对待管理。表现出做人的人格魅力，以此来激励自己，影响他人，共同进取
三、不断加强廉洁自律意识，防患于未然廉洁自律不仅是一种思想境界，而且更是一种责任要求，滋生腐败最先突破的是廉洁自律这道防线，保持清廉必须固守的是廉洁自律这条底线。要自觉筑牢思想防线。心不廉则无所不取，心无防则无所不为。廉洁自律是一项长期的思想作风建设，它的效力在于坚持不懈、持之以恒。我们要始终坚持把廉洁自律作为一种思想境界来提升，作为一种工作能力来培养，牢固树立正确的世界观、人生观、价值观和利益观。特别是在面对诱惑、陷阱时，保持清醒头脑，时刻警钟长鸣，在感情上把握住原则，在行动上把握住分寸，在生活上把握住小节，务必做到政治上清醒、经济上清楚、生活上清白，守好自己的精神家园。
通过此次学习，使我深刻领会到，我们每一个人都要从自己的工作性质、业务特点出发，彻底转变"我们普通工作人员不存在也不需要反腐倡廉"的错误想法，积极主动地承担起反腐倡廉职责。作为一名普通职工，要认真学习党的路线方针政策，学习专业知识，不断提高自身政治素质和业务素质。在工作中，严格遵守单位制定的各项，服从领导安排，遵纪守法，爱岗敬业，认真履职，完成领导安排的各项工作任务。严格践行""的要求，牢记全心全意为人民服务的宗旨，做到眼光远大，心胸开阔，自觉奉献，才能永葆人民公仆的本色，拒腐蚀永不沾。
学习酒店管理心得体会
酒店在新的领导班子李总的带领下，全体动员，加强学习，开展了酒店的学习活动，通过这次学习，酒店各级人员提高了业务水平和综合素质使每个人都受益非浅，下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会。
在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉，记得11月份有这样一个案例，有一个质检问题，连续反应多次，筷子摆放不明显，客人找不到，每次服务上都填写整改措施并更换摆放位置，但还是出现客人投诉，有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题，甚至把整改单都扔到地上，但通过引用以客人永远是对的，换位思考，质检部门也是站到客人角度看问题，重新分析筷子问题，我们终于找到问题所在，并解决了筷子问题。
在管理体会100条中多次提到怎样培训教育督导检查婆婆嘴等！无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告诉我们怎样把事情做对！也就是说培训教育只能改变观念, 通过实践训练督导检查婆婆嘴规范才能提高员工的能力！才能改变知到不等于做到的问题！
记得八月为了自助餐提档提价，领导为了发挥各个督导的特长，进行调岗！我有幸调到明档！直接面客的一线，在这个岗位不但要做好产品也要做好服务！更重要是为了自助餐提档提价，需对明档边经营边改造，我做为明档领班使我深深的感到任务的艰巨以及责任的重大！同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更强烈的责任感和使命感！上班时间研究菜品，下班时间配合施工人员安装蒸档·电源·大锅·铁板烧·天燃气管道等的改造！虽然连续二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提价后客人的满意度，领导笑容，我感到我没有辜负领导对我的期望！同时内心有自豪感和成就感！特别在员工食堂李总一句：‘贾子你瘦了’关爱话语更是让我感动！我感动的同时认定做为一名老员工一名督导级就应该在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题！这是我的职责！也是所应具备“：扎实、落实、老实的工作作风。也更是工作以完成为准，而不是以小时计算的工作态度。
我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。
以上是我对酒店管理100条的深切体会，希望与领导、同事们共勉。
一、怎样才能使我们企业在当今饮食行业机制竞争中站稳脚步，经营取胜创造效益呢？
通过近期学习管理00条结合当今饮食业发展情况，对酒店经营与管理谈一点看法。二十一世纪是餐饮业发展比较凶猛年代，也是竞争进入你死我活年代。这对我们酒店来说也是严重的考验，所以要通过成功的接待人大会总结经验，在不足中总结教训，找出适宜市场经营的品种，迅速投入拳头产品，形成名牌菜肴，使我们酒店以饮食业龙头出现，领导本地饮食业发展，这样我们比较好做了。首先，要了解当地人们生活习惯,填补当地餐饮业市场空白, 划定经营范围。
决策决定了经营菜肴的菜式、品种及菜式口味，所以从决策上应该慎重、再慎重。 从经营决策上本人认为要在按酒店报告中指出的，在继续坚持“绿色、营养、健康”的前提下，以客户的要求出发，开发低油、低糖、低盐、低脂肪的菜品，打造中豪餐饮强势产品，拳头产品，实施餐后看菜，根据台面情况，及时调整菜单、菜品。还应在个性化、标准化、风格化中找出自己经营路子，形成独特的经营方式和经营模式， 就济南可以看出：现在为什么许多星际酒店自助餐厅开业以来都是生意兴隆，就是在经营中做到"个性化、标准化、风格化、特色化"。
我们中豪酒店具体结构上：自助形式还有些欠缺，还应在经营品种以个性化、标准化、风格化、特色化推出自己的经营品种，并以各地地方风味为主，选择有几个有特色的拿手菜，做为主菜龙头等。突出重点，形成套路，以标准化的经营方式来适应千变万化的顾客，这样经营符合当今餐饮业市场需求，定能填补地方这块餐饮空缺。从人和分析。当今餐饮的竞争，其本质是人才的竞争，现代化酒店经营管理的成败主要取决于员工素质的高低。
餐饮行业是一种复杂性经营结构：制作一个菜式有选料、粗加工、 细加工、加热成熟、调味、出锅、盛装等繁杂工序。餐饮是依靠传统的手艺为消费者服务，工种多、分工细、要求高、技术性强。每个环节配合十分重要，每个岗位都要合理安排，合理分工，所以选拔厨师队伍，选拔中层管理人员都应特别慎重下面对酒店管理谈谈本人看法：常言说："三分技术，七分管理"。就管理来说，又何其为重要，在管理中要强调结果，强调效率，强调质量。生存就在于管理，管理不好效益就不会好， 为搞好我们酒店根据管理00条总结以下经营管理经验。
（１）搞好员工的自身素质。遵守职业道德，严明劳动纪律，明确管理章程，制定各项管理制度和生产标准，抓好每个环节的组织、指挥、监督和调节。服务人员必须培训后上岗，奖勤罚懒，促使员工上进，每天利用班前班后会，总结缺点，发扬优点。
（２）落刀成才，物尽其用。 不论经营什么菜式都要把浪费率压低到最低层，把成本的起货率提高到最高层。成本原料是菜式的基础，成本大小决定利润高低，所以选料上压低成本，让利给消费者，以便售价让顾客更好的接收。菜式品种建立标准卡，规定其所用原料品种，规格和数量，精确核算成本，一切出品率按规格标准操作，这样即控制了成本，又保证了出品质量一致性，做到标准化，对保持饭菜质量十分有利。
（３）以龙头菜式带动经营主动权。 从中档菜式中不断推出本店的特色菜，并以成本稍高价售出，来刺激客人消费，活跃酒店气氛，而且还要使其适应各档次消费者的需求， 以便抓住饮食业经营主动权。
（４）食无定味，适口而择。不论经营什么菜肴， 都要入乡随俗，把当地人口味考虑到前边，适应地方口味变化，能让消费者接受，顾客认为好吃那就"万岁"。再说粤菜、港式粤菜、 湘菜、川菜等结合当地生活习惯，在突出保持其特点、物色的基础上，一定要适应当地人的口味和生活习惯。
（５）要安全生产，各部门把握好自己责任区（包括原材料、卫生等等）。采购、仓库、生产必须建立帐面流水帐；服务、生产、收银也必须建立良好财务制度。实行分片包干制，定期检查各部门卫生、生产情况，形成一个良好的工作环境。本人认为，若想搞好我们酒店，应了解了大环境、 大趋势，掌握我们顾客群体心理、口味，做到知已知彼，科学决策，找到经营路子。传统的菜式与改良引进的西餐和创新菜三路齐头并进。只有拓宽思路，才能适应当今饮食业市场经济社会的消费需求，才能在激烈竞争中站稳脚，领导餐饮的朝流。
二、厨房厨师技术力量组合和管理在管理上不仅采取军队式的垂直管理模式，以"以人为本，"的管理理念，使全体员工明确整个目标、自己职责、工作意义、相互关系等，从而能够主动地、积极地、创造性地去完成自己的岗位职责。
三、全国各地的餐饮业早已销烟弥漫，你死我活地竞争着。 做为济南的星级酒店中豪，我想，xx年也将是一场激烈的竞争战。 怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为地方区域的龙头酒店呢？下面我几个方面谈几点看法。
１、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目；组织一些活动；赞助一些事业，来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。
２、员工的整体形象与素质；员工在纪律、条件、 环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。 走出店门后能自豪地说"我是中豪大酒店的"。这样我们酒店的形象会更好！
３、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感， 同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。
４、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，
都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。
５、美食节：厨房可根据季节， 推出美食节，明档每周推出具有冲击力的大菜，以此吸引或刺激顾客的消费。
6、挖掘地方小吃、特色、类似人大期间我们上的拉面、把子肉、单县羊汤·中豪豆腐、济南甜沫、单县羊汤、济宁糊粥、临沂羊糁、潍坊朝天锅等，我们要让这些地方特色亮起来，必须要进行包装、推销。并把特色做精做细，做出文化氛围。
7、活动互动·让客人参与进来，象年三十包水饺活动和正月十五包元宵互动活动，即丰富产品内函，又打造了轻松愉悦的用餐氛围，带给客人意想不到的惊喜。
学习TPM管理心得体会
近期，公司组织了TpM管理视频学习，通过视频学习，让我深深体会到，做任何事情都必须从细节抓起，从小事做起，
我们要不断的提高技术水平及综合素质。把TpM的思想运用到工作中。
通过TpM的开展能使我们车间得到美化，我们的工作环境得到优化， 更能提高工作效率。希望我们在TpM的指引下，成为行业的标杆企业，通过学习，让我体会更深的是要做好现场的整理，改善。
首先得保证员工思想上的统一，这样才能保证全员参与。遇到困难，首先寻找多个解决方案。大家讨论出最佳方案，统一思想，齐心协力，朝着一个方向走。通过现场标示的改善，可视化管理设备一目了然。通过设备的改善，安全隐患的排除，我们更喜欢在这安全的环境里进行高效的生产。TpM不仅开阔了视野，净化了心灵，大家还学会了设备改善的概念和推行的方法，能给个人和公司带来更高的效益。TpM是全员参与的生产管理模式，每个人都是工作的主人翁，必须按TpM的要求从设备改善，安全培训等方面全方位推行。TpM使员工不断养成人人做好事，做对事的习惯，不断改进和完善，每天进步一点，哪怕是1%，从而带动和影响他人共同进步。
我一定要抓住这次学习的机会，认真仔细学习本岗位操作规程和工艺流程，努力提高自身素质，融入车间公司团队中，真正做到全员参与，生产维修，使设备性能达到最优，降低成本，获得更大的收益。
工号：2659 姓名：李炜东
乡镇学习归零翻篇精神心得体会
导读：三溪乡召开每周夜学，深入学习《归零开新局 翻篇走前列 朱继坤书记在全县归零翻篇开新局主题大讨论动员会上的讲话》，全体干部职工参加会议。
会上，全体干部原原本本、认认真真地学习了朱继坤书记在全县归零翻篇开新局主题大讨论动员会上的讲话精神，乡党委要求以归零的心态，翻篇的姿态，奋发的状态，领会意义，找准定位，确保实效。
领会大讨论活动的重大意义。开展主题大讨论活动是贯彻落实上级部署要求的题中之义，是解难题补短板的当务之急，是增强发展自信凝聚发展共识的必然之举。按三思三问三想三查三看的要求老老实实找准短板、扎扎实实补齐短板，为抢占新一轮发展制高点打实基础。
深入反思找准定位。围绕归零开新局，翻篇走前列的总体要求，扪心自问，我们应当扮演什么角色、担当什么责任、体现什么作为。要有标兵越来越远、追兵越来越近的忧患意识、危机意识，打起十二分的精神和干劲来实现追赶跨越，在新起点上开辟一条创新驱动、转型发展的新路子。
多措并举确保主题活动有成效。按照规定动作准确到位，自选动作创新出彩的要求，深入答好四道题，扎实推进八个一和自选的两个一。要发挥优势谋发展，补齐短板破难题，讲究方法促落实，追求极致出经验。强化领导带头、组织实施、督查考核等措施确保大活动有声势、有力度、有效果。
2016归零翻篇开新局心得体会
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。新的起点，新的开局，就要有新的起色，新的作为。正如市委常委、县委书记朱继坤在全县归零翻篇开新局主题大讨论活动动员会上指出，只有以归零心态和翻篇姿态，发挥优势谋发展，补齐短板破难题，讲究方法促落实，追求极致出经验，才能一张蓝图绘到底，建成宜居、宜业、宜游、宜学的和谐美丽好缙云。
众所周知，要将美好蓝图化为美丽现实，没有捷径，唯有实干。面对新常态下的新情况、新问题，说一千道一万，归结到一个字，就是干。没有实干，再好的蓝图也只是海市蜃楼，再新的措施也是一纸空文。只有对照五大发展理念，结合缙云实际，精心谋划，真抓实干，才能见到起色，大有作为。
真抓实干求作为，要对照创新发展理念，结合创新与发展的实际，努力在强化人才支撑、深化创新驱动上做文章，大力引进科技人才，持续加大科技投入，加快打造人才集聚洼地和创新服务高地，不断提升县域创新水平，加快产业转型升级。
真抓实干求作为，要对照协调发展理念，结合城镇与乡村的实际，努力在加快城乡协调发展、打造宜居宜游家园上做文章，积极优化城乡布局，不断完善基础配套，健全旅游产业体系，因地制宜建设美丽县城、重要集镇和特色小镇，点面结合建设美丽乡村，景村融合提升旅游品牌，全力打造美丽缙云和中国乡愁旅游先行区。
真抓实干求作为，要对照绿色发展理念，结合生态与产业的实际，努力在加强生态环境保护、加快生态产业发展上做文章，严格落实生态保护机制，全面推广绿色生产生活方式，深入推进生态环境治理，推动产业发展与生态保护协调并进，加速生态与产业融合发展，全力打造生态保护和生态经济发展的双示范区。
真抓实干求作为，要对照开放发展理念，结合改革与开放的实际，努力在加快体制机制改革、加强区域开放合作上做文章，全面提升行政效能，切实增强各类要素保障，稳妥推进去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板相关工作，持续推进浙商回归、选商引资、山海协作、外经贸发展，形成市场主导的产业发展新机制和开放合作的区域发展新格局。
真抓实干求作为，要对照共享发展理念，结合民生与保障实际，努力在放大宜学缙云效应、共建共享美好生活上做文章，进一步健全现代社会治理体系，加快社会事业发展，全力打好精准扶贫攻坚战，努力让缙云人民享受更好的教育、更稳定的工作、更满意的收入、更可靠的社会保障、更高水平的医疗服务，全面提升人民群众幸福指数。
十三五是一个重要时间窗口期，2016年又是十三五开局之年，全县上下要以归零翻篇开新局主题大讨论为契机，深入思考新的开局，缙云应该追求什么样的新起色，谋求什么样的新作为;要打好开局仗，起笔新华章，唯有真抓实干，奋勇争先，开拓进取，才能迎接新的挑战，实现新的跨越，才能让缙云走得更好、更稳、更快!更美!