酒店月份工作总结
01
不经意间,十月已从我们身边划过,在短短的这一个月里,我们经历了一次又一次的成长。在收获的喜庆中,我们不忘总结自己的不足之处,现在就让我们一同来回顾吧!
一、行政人事工作
1、配合学校搞好国庆活动。舞蹈《青苹果》在xx老师的精心指导下,在大家的齐心帮助下,在各位领导的鼎力支持下,于本月x号,终于顺利演出完毕。演出获得了领导的鼓励,家长的赞赏。
2、进行幼儿园立德树人演讲比赛。为扩展老师们的经验交流同时更好地贯彻学校下发的有关关爱学生 立德树人的教育精神,xx月xx日,我园在会议室开展了以关爱学生 立德树人为主题的演讲比赛。所有的幼儿园教职工分为教师组和后勤组,两组各选取两组中的高分晋级;其中教师组参加人数13人,取分数高的前6名晋级,后勤组参加人数13人,取分数高的前3名晋级。晋级人员均参加学校的复赛。比赛中,老师们发挥了各自的优势,展现了自我的个性,老师结合自身的工作经历来和大家分享了自己的经验,根据幼儿园的发展来阐述关爱学生 立德树人的重要意义。
3、开始筹划幼儿园开放日节目。幼儿园的开放日,是展现这一学期来老师和孩子们共同创造的成果。为了在那收获的季节能有硕果累累的收获,我园教师于本月中旬选定班级节目,并上报到幼儿园进行审核。兴趣班的节目在学期初,就已定好题材,现排练已基本成型。
4、继续加强红眼病的预防工作。红眼病的爆发,把整个局面都拉到了一个危险的边缘。在这危险的关头,我园立马采取了防范措施,除卫生消毒工作的必要保证之外,我园还切除了不必要的人口流动,拒绝家长在此期间来探望小孩。经过这几个月的顽强斗争,我们终于战胜了红眼病的传播,保持了幼儿园大局的稳定,减少了家长们的担忧。
二、政教教务工作
1、做好班级每天的交接班工作。为了使班级的交接班工作有效进行,本月我园全部抽查了各班的交接本。对写得好的,给予了肯定,对不足的给予批评指正,并要求一定要整改。其中中二班的交接本写得很详细具体,我们倡导大家一起学习,小一班的班级交接本自编表格,进一步规范了交接本的格式。
2、做好九月份的各项考核工作。九月的工作繁重而复杂,为了查看是否达到目标,本月对教学常规、班级管理、卫生情况等进行了全面的大检查,教学常规此次进行了严查,对有错字、格式不对、百字教案、迟交等都予以扣款处罚。另中二班的班级管理优秀、小一班的礼仪教育优秀、大三班的卫生教育优秀,只有个别班级的班级管理及卫生情况
查看全文>>>非常高兴能够来到六安销售处进行销售实习。 这次来到六安报道,恰逢赶上骆总关于七月份市场销售的总结会议及八月销售提案的实施会议,通过两天的会议,让我这个刚加入的新成员感触很深。 以下是个人七月份工作总结。 首先通过骆总的介绍,我了解到,我们六安销售处,主要有六个业务处组成,其包括金寨、霍邱、寿县、舒城、凤台、霍山,目前培养比较成熟的市场是金寨、霍邱、寿县,对于舒城、凤台和霍山是接下来需要进一步开发的市场,对于每个业务处,分别有一个业代负责。 能够来到六安销售处,我感到非常荣幸,因为这是一支斗志昂扬,团结一心,拥有着光辉战绩的团队,上个月我们销售处拿到了华东地区销售量第一的锦旗,对于这个成绩,我想销售处的每个成员都为此付出了艰辛的努力,这里的每个业务人员都是值得我敬佩和学习的榜样,他们其中,有些做业务十几年的,有些和我年龄相仿,但是他们却在自己平凡的工作中不断创造着佳绩,由此让我豁然发现,他们成功的背后,都有一个人,那就是骆经理,强将手下无弱兵,六安销售处,这个团队,是骆经理一手带出来的,他们能够团结在一起为实现同一个目标而努力奋斗,这得归功于骆总领导有方,骆总讲:“我带的这只队伍,过去我们是土八路,打一枪换一个地方,打游击战,现在我们要向正规军转变,要记着我们是一个团队”。所以说能够来到六安销售处,认识骆总带领的这个团队,我感到非常高兴和荣幸,希望能够早日融入这个团队,和大家一起战斗。 其次,通过骆总对于七月份销售情况的总结,我深深的认识到,工作会议总结的重要性,通过这样的工作总结会议,能够及时发现我们工作的不足以及出现的问题,七月份,虽说我们最终是圆满完成销售目标,但这是不够的,因为我们是六安销售处,我们是整个华东的销售标杆,我们对自己就要有更高的要求,就要不断的超越自我,在各个方面都要起到先锋模范带头作用。对于取得的成绩,骆总并没有沾沾自喜,但是对于出现的问题,骆总毫不留情,对于每一个业务员出现的问题,骆总都一一进行批评指正,希望他们早日对出现的问题能够尽快实施执行解决,对于每次公司的会议精神,骆总都认真传达,就比如公司新出的50专案,骆总在谈的同时并要求每个业务员分别谈一谈自己的理解,这样达成双向沟通,对于理解出现的偏差,骆总及时指正,最终让每个业务人员都能够真正领会公司的精神,从而将公司的政策方针有效的执行和传达下去,这让我认识到,作为一
查看全文>>>(二)对原有规章制度进行了修订。因业务的发展变化,现有制度已有一些不适用于实际的地方,针对业务的发展变化,根据在实际检查工作中遇到的问题,对原有规章制度进行了修订,确保规章制度符合业务的发展变化,在实际工作中发挥到应有的作用。
(三)开展了人员排查工作。根据省局文件要求,为切实防范人员风险,保障企业资金安全,对全局人员开展了排查工作,要求各局利用种种方法对全局人员考察,对存在问题的各类人员或是加以关注,或是予以调离,分别处理,确保清洁储汇人员队伍,降低人员风险。
(四)配合国家局对我局内控制度的检查。配合国家局的检查,我局积极准备了各类资料,切实向国家局检查组汇报我局工作中存在的问题,以及我局准备采取的各项措施,并陪同国家局检查组到网点和县局切实观察制度的整改落实情况。
(五)对市内从业人员进行了培训。对市局从业人员举办专门的培训班,讲解新修订的规章制度,确保从业人员在工作中应用新修订的制度进行业务办理,把规章制度落实到实际工作中去,达到修订制度的真正目的。
(五)开展了常规检查。对魏县、成安、峰峰以及市内各专柜和监控岗位进行了常规检查。
二、工作计划
(一)将新修订的制度汇编成册,发放到每一个从业人员手中,便于从业人员学习和查阅。
(二)抽调宋淑敏、徐延超两名县局稽查人员到市局参加市局的检查,在实际工作中对稽查人员进行教育。
(三)开展常规稽查。
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酒店实习工作总结 六个月的哀怨诉苦期就这样被时光偷走了,结束后是兴奋,是轻松,是坦然,是离愁。。。然而,还许多人在自己岗位上坚守着,我想他们不仅是为了生活,更是有了一种信念,一种不离不弃的信念。不过在社会注意初级阶段,信念这玩意算个毛啊,哎,感叹一声金石人口流动率之高啊,总是离职无穷大于就职,唉,长叹人力资源压力之大啊!
六个月实习期大致可分为六个阶段:无知懵懂培训期,诉苦抱怨开荒期,纠结郁闷期,安于现状期,逃避休假开业期,恢复奋斗期,接近尾声。
一、无知懵懂期培训:初来工作,什么都是陌生空白的,任由这个企业圈圈点点,培训老师整就是个忽悠,我们都被忽悠了一个星期,学习了企业文化,英语共性应知,体能训练(军训)等,在我看来这些都是践踏之前的安抚工作,我能意识到这一点,并不是说明其忽悠能力不行,我这是后知后觉。金石的背景是这样的,中南控股集团有限公司下设金石世苑酒店有限公司,即是金石国际大酒店的东家,金石又是由青岛海景花园大酒店管理的,青岛海景花园大酒店又从属于青岛和景酒店咨询管理公司,额~好像有点晕~我们的董事长是陈锦石,2003年荣获“全国五一劳动”奖章,1988年初来创业,那时相当于白手起家,东拼西凑了5000块,整个团队也只有几个人,文化的是高中没毕业,这个人当然不是我们董事长,董事长是小学没毕业,记得董事长在一次答谢会上说他在复旦修炼教授给了他零分:“我没多少文化,但是我敢想,敢做,敢当。我这一生得了无数个零,最终在前面加了一”。掌声~~~最后一句话的那个气场和魄力啊~
二、诉苦抱怨开荒期:由于酒店还没正式开业,刚开始我们开的是-3层,主要包括洗衣房,工服房,员工更衣室,淋浴间,员工餐厅,,培训教室,行政部,采购部,仓管部等。由于我们不适应“地下”工作,好多同志都患上了呼吸道感染,那个期间啊,我就是吃药挂水撑过来的,哇呀,我怎么还天天一大早流鼻血,那个紧张的我立马到通大附属医院做肝功能,凝血功能,胸片。。。该查的都查了,结果出来说我连贫血都没有,别自己吓自己了,好吧,我只好来到五官科,对了,鼻子毛细血管破了,微波手术什么的,几秒钟就好了,唉,害我花冤枉钱,可恨。。。这不,打电话给老师诉苦,那个哭啊,老师吓的一连来了2次,还给我们买吃的,抵抗药,除味
查看全文>>>本周:
1、 完成了酒店全年任务、月任务经营责任状,制定好了客房二次消费品奖励提成计划;
2、 继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提高餐厅的服务水平及出品的质量;
3、 完成了圣诞节当天,餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛,做好了服务培训工作及出品计划;
4、 组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议,钟对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决
5、 维修好了厨房的抽风机,已经妥善与德良厨具沟通及传真协议好了,关于维修款从欠款中扣除;
6、 完成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作,继续跟进了西餐厅vip卡的制做;
7、 继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作;
8、 跟进装修工程丘老板,对二楼的装修工作做了现场堪查,对于改用办公室和休息用房的风水不理想,装修有很大困难;
9、 保证酒店流动资金正常运转;
查看全文>>>回顾过去的一年,我部在酒店领导关心下,各部门的配合下,我们在加强酒店的安全防范管理,完善种类制度,安全巡逻检查、创服务品牌、组织学习等做了一定的工作。
一、进一步健全和完善安全防范体系
1.组织落实
自从10月10日接手保安部以来,根据酒店治安、消防的需要,建立了防火委员会。现人员有变动,重新调整了防火委员会,总经理担任防火委员会主任,副总经理担任副主任,各部门经理任委员。按照“谁主管,谁负责”的原则,落实了三级安全管理目标责任书。
2.制度落实
为了确保酒店的安全,我们从酒店的实际情况出发,建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有据可依。为此我们建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、大门岗职责、巡逻岗位职责、停车场岗位职责、突发事件保卫工作程序、消防重点部位档案等。同时落实了公安局、派出所规定的客人资料登记制度,做到认真登记,及时上传。
3.宣传教育落实
为了使消防、安全工作深入人心,增强员工的消防安全意识,我们采取有计划多形式地对员工进行消防安全的宣传、教育、培训,今年以来我部共培训员工怎么样使用灭火机150人次,消防安全知识考试170人次,观看消防安全影像资料140人次,同时将消防安全常识发放到各部门、租赁单位进行宣传。使员工懂得防止火灾的基本措施和扑救火灾的基本方法,提高预防火灾的警惕性。
二、落实安全检查,确保酒店安全。
为了使消防安全工作落实到实处,我们贯彻落实酒店总经理、我部门每周一、三、五每次晨会强调安全防范的指示精神,布置安全防范的内容,加强安全检查。针对二楼餐厅装修的施工场地,时间长,任务重,我们落实重点防范,加强巡逻检查次数,在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护,同时落实动火审批制度,做到不审批不准动火,没有操作证,不准动火,真正地把安全工作落实到实处。
接手以来,落实安全巡逻检查200余次,每半月组织安全大检查4次,同时安全检查发现不安全因素13起(例:1.灭火机过期失效。2.厨房操作间没有配备灭火毯。3消防栓缺少配件。)等情况。针对查出来的问题,我们都已下达了整改通知书,责令其限期整改,除部分灭火器未年审外,其余均整改完毕。
三、树服务品牌,抓学习、管理
1.组织学习
作为一个酒店,抓服务质量,首先是抓人,要抓自身建设,抓好员工的思想,素质。只有这样才能使员工真正懂得服务的目的
查看全文>>>西餐部工作总结
经营方面
1、按董办及总办意见,本部又重新制定了xx年全年经营预算计划;
2、抓好住客早餐出品及服务的工作;
3、根据客户意见,对早餐、午餐、晚餐的自助餐水果进行了相应调整,客户比较满意;
4、从宿舍仓库搬运椅凳及新客房投入使用后餐厅所需餐具到酒店以方便服务客人;
5、按海瑞斯派长住客2205房及1816房的要求,本部已对其开发票的标准做了相应调节;
6、广交会期间自助早餐人数统计第一期:10月15日-10月19日604人第二期:10月23日-10月27日633人第三期:10月31日-11月04日471人
7、营业数据对比:
筹备工作
1、同裕富宝最终确认了新厨房所需设备的项目及数量;
2、已同"君源"确定可调拨物品项目,本部所需采购项目清单也已交至总办待审批;
3、根据总办意见,为方便实际运作,将取消的原计划购买的宴会厅主要运作物资重新修改;
4、根据总办意见,含代表食品图片的原主餐牌设计版需每款都要配图片,因原材料及餐具尚未到位,因此相关工作开展会比较缓慢;
5、初步确定了新自助晚餐毛利及售价;
6、新餐厅酒水毛利表在参考过本酒店现有的售价及对比过豪门酒店的酒水牌之后,计划下月初能上交总办审批;
7、已确定新餐厅自助餐雪糕品种;
8、参加"石基系统"基本设置会议;
9、美爵标志早餐台纸已投入使用,打包袋样板已呈交总办待审批。
工程进度餐厅:
1、新餐厅天花板已封;
2、楼面的玻璃幕墙已安装;
3、四条大理石的柱子包大理石已完成;
4、贴石头,做地面大理石。
厨房:
1、西餐的排烟管已基本施工完毕;
2、厨房的储油池完成;
3、厨房的墙已经做好,现在做贴瓷片及地面
4、正在进行水电安装。
会议室:
1、av系统设备尚未到位;
2、正在进行不锈钢包饰面;
3、会议室在进行天花封板已完毕,跟进天花批灰,补灰,打磨;
4、跟进会议室墙面木饰面安装;
5、会议室跟进刷油漆。
人事方面
1、根据总办指示,本部员工最新调整工资将于十二月一日开始执行。另外,从十一月一日开始来应聘者均可以享受新工资试用期待遇;
2、做好了广元实习生最后几天工作日的思想稳定工作,本月15日,本部最后两个实习生结束实习,最终返校;
3、完成了实习生座谈会所需的茶点服务工作;
4、加紧开展部门内部介绍员工的工作,以解决人手严重不足的问题;
5、一名洗碗阿姨在广交会期间因突发疾病,本部特
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